AT8344B - Apparat zur Erzeugung von Schnee oder Krystalleis. - Google Patents

Apparat zur Erzeugung von Schnee oder Krystalleis.

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AT8344B
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  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)

Description


   <Desc/Clms Page number 1> 
 
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 <Desc/Clms Page number 2> 

 und sind mit Gummistreifen 17, 28 versehen, welche die äussere Oberfläche des Presscylinders j3 bestreichen Zwei metallische Ringe sind auf dem Cylinder 13 drehbar angeordnet und durch ein zylindrisches Segment 19 (Schieber), das ein wenig breiter als die Öffnung 14 ist und als Deckel für dieselbe dient, miteinander verbunden. Auf einem dieser zwei Ringe 20 ist ein Zahnrad befestigt, welches in eine Schraube 22 auf der Spindel 23 eingreift. Auf der Spindel 23 ist ein   kleines Speichenrad ; M   festgekeilt, welches 
 EMI2.1 
 Zähne gegen den Cylinderboden umzuklappen. Auf diese Art wird die Bewegung der Eistrommol durch die Welle 23 und die endlose Schraube 22 auf den Zahnradkranz 21 und den drehbaren Deckel 19 übertragen. 



   Die Wirkungsweise des ganzen Apparates ist folgende : Die während einer Umdrehung der   Eistrommel   1 auf ihrer Aussenwand gebildete dünne Eisschicht wird sofort von den Messern 9 abgeschält. Die abgeschälten Eissplitter, welche leichter als das Wasser 
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 Presscylinder 13 ein. Die Bewegung des Wassers erleichtert die Entwicklung der Luft   btäschcn, weiche   sich eventuell im Wasser befinden und   ermöglicht. vottständig ktarc   und durchsichtige Eisblöcke, zu erhalten.

   Nachdem die Eistrommel eine gewisse Zahl von Umdrehungen ausgeführt hat, so dass die gesammelten   EisspUtter   genügen, um einen Block der   gewünschten   Grösse zu bilden, gelangt bei   Drehung der Schraube 2. ?   der Schieber 19    vor die Öffnung 14   und verhindert den weiteren Eintritt der Eissplitter in den Presscylinder. In demselben Augenblicke stösst ein Anschlag 48, welcher auf einem der dreh-   haron Endringc   20 des Schiebers 19 angebracht ist, gegen einen   um   einen Zapfen. 50 drehbaren Hebel 51, welcher den Hahn der Druckwasserleitung 27 öffnet.

   Das Wasser strömt in den Cylindprraum   28   hinter   dem Kolben 29   ein, welcher nach links rückt und 
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   hört   nicht auf, bis der auf den Eisblock ausgeübte Druck die festgesetzte Grenze erreicht hat. Dann öffnet sich ein Auslassventil, welches an dem hinteren Cylinderraum 28 angebracht ist und im Vorhinein dem gewünschten l) ruck entsprechend geregelt wird ; das   Drnckwasscr strömt   aus und die Bewegung des Kolbens hört auf. Zu gleicher Zeit wird 
 EMI2.4 
 greifen, versehene Cylinderdeckel 31 aufgehoben.

   Selbstverständlich kann auch diese   Be-   wegung durch irgend einen beliebigen, von der Eistrommel selbst angetriebenen Mechanismus 
 EMI2.5 
 weiter   \vorrücken   und den Eisblock in das kleine Bassin 34 hineinschieben, aus welchem er herausgenommen und in das Lager gebracht wird. 
 EMI2.6 
 



  Auf diese Weise wird sich auf der Aussenwand der Eistrommel anstatt des Krystalleises weisses Eis bilden, welches sich unter einem mässigen Druck in einen Schneeblock verwandelt. 



   Die Eisblöcke können verschiedenartig geformt sein, man braucht bloss die Innenseite des Presscylindermantels und den Kolben 29 entsprechend zu gestatten. Wenn man beispielsweise anstatt der cylindrischen Form 35 die Form   3 (j verwendet,   so erhält man die in Fig. 5 veranschaulichten prismatischen Blöcke, welche zu deren Aufspeicherung 
 EMI2.7 
 zusammengepresstwerdenkönnen. 



     Die     Eistrommel 1   wird durch   Riemenscheiben 37   oder auf irgend eine andere Weise in   Hewessunss versetzt. Die Achse 3   ist mit Glycerinstopfhüchsen versehen, um eine vollkommeneAbdichtungzusichern. 



   Der ganze Apparat ist von einem Hohikasten mit doppelten Wänden, deren Zwischenraum   mit   schlechten Wärmeleitern gefüllt ist, umschlossen. 

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Claims (1)

  1. PATE-ANSPRÜCHE : 1. Apparat zur Erzeugung von Schnee oder Krystalleis, bestehend aus einer mit EMI2.8 <Desc/Clms Page number 3> EMI3.1 welche durch einen verschiebbaren Deckel (19) geschlossen wird, dessen Breite etwas grösser ist als die Öffnung selbst, und welcher durch die Eistrommel mittels einer geeigneten Transmission in Bewegung gesetzt wird, so dass nach Ansammlung einer entsprechenden Menge von Eissplittern im Prosseylinder der Deckel (19) die Eintritts- öffnung (14) schliesst.
AT8344D 1900-10-11 1900-10-11 Apparat zur Erzeugung von Schnee oder Krystalleis. AT8344B (de)

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