AT78074B - Vorrichtung zur Schwadenbildung in Backöfen. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zur Schwadenbildung in Backöfen. 



   Gegenstand der Erfindung bildet eine Vorrichtung zur Schwadenbildung in Backöfen. 



  Neu ist die Kombination der Spritzrohrleitung mit einem unter dieser angeordneten wellenförmig gestalteten   Verdampfungsblech   mit darunter gelagerten Heizrohren, welch letztere in einem rillenartigen Behälter lagern, so dass die einzelnen Teile ein einheitliches Ganzes bilden, bei welcher Anordnung dann nicht nur ein Herausziehen der gesamten Vorrichtung auf einmal aus dem Backofen gewährleistet wird, sondern auch eine teilweise Wrasenbildung in den Sammel-und Leitungsrinnen stattfindet. 



   In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt.
Die Schwadenplatte 1 ist als wellenförmig gestaltetes   Vordampfungsblech   ausgebildet, welches auf den Heizrohren 9 zwischen letzteren und dem Wasserspritzrohr 5 lagert. Unter den Heizrohren 9 befindet sich ein rinnenartiger   Behälter 10,   der das ablaufende Wasser auffängt und nach der Sammelrinne fördert. Das aus dem Spritzwasserrohr austretende Wasser gelangt auf das wellenförmig gestaltete   Verdampfungsblech/,   das auf den Heizrohren 9 aufliegt. Auf dem Blech 1 wird das Wasser verteilt und zum Teil verdampft, während das übrigbleibende Wasser in den rinnenartigen   Behälter   10 geleitet wird.

   Durch das wellenförmig gestaltete   Verdampfungsblech 1 wird   die Heizfläche der Verdampfungszone   vorzüglich   ausgenutzt, so dass auch in den Rillen dieses Bleches eine intensivere Wrasenbildung stattfindet. 

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Claims (1)

1. PATENT. ANSPRUCH : Vorrichtung zur Schwadeubildung in Backöfen, gekennzeichnet durch die Kombination der Spritzrohrleitung mit einem unter dieser angebrachten, wellenförmig gestalteten Ver- dampfungsblech mit darunter gelagerten Heizrohren, welch letztere in einem rillenartigen Behälter lagern, so dass die einzelnen Teile ein einheitliches Ganzes bilden. EMI1.1 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.