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Application filed by Nekolai DahlfiledCriticalNekolai Dahl
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Publication of AT77608BpublicationCriticalpatent/AT77608B/de
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Öffnungen für den Zu. und Ablauf der Kt1hlftUssigkeit vorsehen sind. Es ist nur eine einzelne Öffnung oder ein einzelnes Loch in jeder dar genannten Wände erforderlich, wolcho Öffnung mittels eines Pfropfens oder auf andere Weise geschlossen worden kann, wenn der Gefriervorgang beendigt ist. Ein auf besondere Weise eingerichteter Deckel ist bei diesem Verfahren nicht erforderlich und das Verfahren bedingt überhaupt möglichst wenig Arbeit und Einrichtungen.
Die Vorteile des Verfahrens bestehen unter anderem hauptsächlich darin, dass sich die Kühlflüssigkeit zwischen den einzelnen Teilen der Fischpartio oder der Ware gleichförmig verteilt und diese Teile wirksam beeinflusst, selbst wenn die Fische oder Ware schwerer sind als die Kühlflüssigkeit und auch wenn die Fische oder Ware in grossen Kasten dicht gepackt worden, welche mehrere hundert Kilogramm erlhalteu.
Claims (1)
PATENT-ANSPRUCH :
Verfahren zum Gefrieren von Fischen oder anderen Waren in Kasten oder Gefrierformen unter Anwendung einer strömenden Kühlflüssigkeit, dadurch gekennzeichnet, dass die Waren vor dem Gefriervorgang in Versandkasten oder Gefrierformen auf solche Weise verpackt oder angeordnet werden, dass die einzelnen Fische oder andere Warenteile durch die ganze Partie parallel oder annähernd parallel liegen, wonach die kühlflüssigkeit mit einer zur Längsrichtung der Warenteile parallelen oder annähernd parallelen Strömungs- richtung durch die Waren geleitet wird, bis die ganze Partie durchgefroren und versand-
EMI2.1
AT77608D1916-04-041917-05-30Verfahren zum Gefrieren von Fischen oder anderen Waren in Kasten oder Gefrierformen.
AT77608B
(de)
Verfahren zum Verhindern von festen, unloeslichen Ansaetzen von Milch u. dgl. an den Waermeaustauschflaechen eines mit Dampf als Waermetraeger betriebenen Waermeaustauschers, insbesondere eines Plattenwaermeaustauschers, und Vorrichtung zur Durchfuehrung des Verfahrens
Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung einer vorzugsweise zur Erzeugung von wasserdichtem Papier, Pappe u. dgl. bestimmten Emulsion aus Asphalt und einem waesserigen Kolloid