AT63937B - Maschine zum Schneiden von Fleisch, Brot, Käse, und dgl. - Google Patents

Description

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  Maschine zum Schneiden von Fleisch, Brot, Käse und dgl. 



   Die vorliegende Erfindung betrifft eine Maschine zum Schneiden von Fleisch, Brot, Käse und dgl., bei der eine Drehscheibe mit geeigneten Vorrichtungen vorgesehen ist, um eine Anzahl verschiedener Waren zu tragen und vor die sich drehende Messerscheibe zu bringen. Gemäss vorliegender Erfindung ist der Drehzapfen der Drehscheibe und somit diese Scheibe selbst parallel zur Achse der Messerscheibe verschiebbar angeordnet, wodurch erreicht wird, dass eine einzige Schaltvorrichtung genügt, um einer beliebigen der auf der Drehscheibe eingespannten Waren nach entsprechender Verdrehung der Drehscheibe die Vorschub bewegung gegen die Messerscheibe zu erteilen. 



   Die Zeichnung stellt eine Ausführungsform der Erfindung dar, in welcher nur diejenigen Teile der Schneidmaschine dargestellt sind, welche zum Verständnis der Erfindung notwendig sind. 



   Fig. 1 ist ein senkrechter Schnitt durch die Drehscheibe. wobei die Messerscheibe durch eine einfache Linie x angedeutet ist. 



   Fig. 2 ist eine untere Ansicht der Fig. 1. 



   Fig. 3 ist eine Draufsicht der Revolverscheibe. 



   Fig. 4 ist eine untere Ansicht derselben. 



   Fig. 5 ist ein Vertikalschnitt eines Teiles der in Fig. 1 dargestellten Vorrichtung mit gegen die Messerscheibe vorgeschobener Drehscheibe. 



   Fig. 6 ist ein anderer Vertikalschnitt eines Teiles der in Fig. 1 dargestellten Vorrichtung, welcher die Anordnung der federnden Stellvorrichtung zum Festhalten der Drehscheibe zeigt. 



   Fig. 7 ist eine Draufsicht auf einen Teil der Scheibe g und auf den Führungsblock in der Lage nach Fig. 1. 



   Fig. 8 ist eine ähnliche Darstellung derselben Teile in deren Lage nach Fig. 5. 



   Die Drehscheibe g ist auf einer Spindel h drehbar, welche auf dem   Vorrück er a 06-   festigt ist. 



   Der Vorrücker a wird durch irgend einen geeigneten Mechanismus derart betätigt, dass die zu schneidende Ware nach jedem Schnitt je um eine Scheibendicke gegen das Messer vorgeschoben wird. 



   Bei der gezeichneten Ausführungsform wird der   Vorrücker a durch   ein Zahnrad b betätigt, das in eine an a befestigte Zahnstange c eingreift. Das Zahnrad b kann beliebig in oder ausser Eingriff gesetzt werden, und zwar mittels geeigneter Hebel d,   dl.   



   Letzterer trägt einen Schieber e, welcher dazu bestimmt ist, in einen der Ausschnitte f der Scheibe g einzugreifen. 
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   Um die seitliche Verschiebung der Ware auf der Platte 9 zu verhindern, sind auf denselben, entsprechende Backen o vorgesehen, welche je auf einem Zapfen p drehbar angeordnet sind, der auf einem unter der Platte angeordneten   Hebe ! c befestigt tat Die   

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Zapfen p spielen je in einer kreisförmigen Rinne   r der Scheibe g   und die Hebel   q   tragen ferner je einen Schraubenbolzen   8   mit Flügelmutter, mittels welcher der Hebel   q   und somit der darauf befestigte Zapfen p an einer beliebigen Stelle des Schlitzes r eingestellt werden kann. 



   Die Basis der Maschine trägt einen   Ff1hrungsklotz "",   der dazu bestimmt ist, beim
Verschieben der Scheibe g gegen das Messer   z   der Scheibe als Führung zu dienen. 



   Je nachdem die eine oder andere der auf der Scheibe befestigten Ware zerschnitten werden soll, wird die Revolverscheibe, nach Niederdrücken des Schalthebels d, in diejenige
Lage gedreht, in welcher die zn zerschneidende Ware dem Messer   z   zugekehrt ist. Dann wird der Bolzen e in den Schlitz f eingelassen und die Schneidemaschine in Tätigkeit gesetzt. 



   Hiebei wird die Drehscheibe g bei jedem Schnitt automatisch durch die bekannten
Vorrichtungen je um ein vorbestimmtes Mass vorgeschoben. 



   Statt der Schlitten k können zum Festhalten der zu zerschneidenden Waren auf der
Drehscheibe auf derselben feste Führungsstangen angeordnet sein, auf welchen gleitbare
Organe zum Halten der Ware angeordnet sind oder beliebige sonstwie anders beschaffene
Festhaltungseinrichtungen zur Anwendung kommen.

Claims (1)

1. PATENT. ANSPRUCH : Maschine zum Schneiden von Fleisch, Brot, Käse und dgl., bei der eine Drehscheibe mit geeigneten Vorrichtungen versehen ist, um eine Anzahl verschiedener Waren zu tragen und vor die sich drehende Messerscheibe zu bringen, dadurch gekennzeichnet, dass der Drehzapfen der Drehscheibe und somit diese Scheibe selbst parallel zur Achse der Messer- scheibe verschiebbar ist, so dass eine einzige Schaltvorrichtung genügt, um einer beliebigen der auf der Drehscheibe eingespannten Waren nach entsprechender Verdrehung der Dreh- scheibe die Vorschubbewegung gegen die Messerscheibe zu erteilen.