AT35843B

AT35843B - Verfahren zur Gewinnung von Rohsaft und nährstoffreichen zuckerhältigen Preßrückständen aus Zuckerrüben oder anderen zuckerhältigen Pflanzen.

Info

Publication number: AT35843B
Authority: AT
Inventors: Carl Steffen
Original assignee: Carl Steffen
Priority date: 1902-01-04
Filing date: 1907-12-20
Publication date: 1909-01-11

Description


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    Verfahren zur Gewinnung von Rohsaft und nährstoffreichen zuckerhältigen Pressrückständen aus Zuckerrüben oder anderen zuckerhältigen Pflanzen.   



   Vorliegende Erfindung betrifft eine Abänderung des Verfahrens nach Patent No. 25040 für   Gewinnung von reinen Kohsäften   und   zuckerhaltigen nährstoffreichen Pressrückständen   aus Zuekerrüben oder anderen zuckerhältigen Pflanzen, die in Form von Schnitten mit hoch erhitztem   Rohsaft   auf hohe Temperaturen erwärmt und bei diesen Temperaturen durch Abpressen entsaftet werden. 



   Die Erfindung besteht darin, dass die erhitzten Schnitte unmittelbar vor der Entsaftung durch Abpressen einer nur unvollständigen und vorzeitig unterbrochenen Entsaftung 
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 Rübenschnitten durch die gebräuchliche, die   möglichste Erschöpfung   des Zuckergehaltes   anstrebende Diffusionsmethode   nebst   nachherigem   Abpressen des Auslauge-Riickstandes die Anwendung der angegebenen   hohen Temperaturen für   den ganzen   Auslauge-und daran   anschliessenden Pressvorgang wegen der beanspruchten langen Zeitdauer unmöglich und 
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 Anwendung der hoben Temperaturen;

   denn   vermöge der vorzeitigen Unterbrechung   ist die Zeit für   die Saftgewinnung und Auslaugung   sehr kurz und   es schliesst sich an diese die ebenfaH   
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 den Saft und stören den Pressvorgang nicht. Eis resultieren desshalb reinere Zuckersäfte und nährstoffroichere   Prossrückstände. Da   bei der   ganzen Saftgewinnung   infolge der Anwendung der hohen   Temperaturen   Zucker-zerstörende   und-verändernde EinflUssc aus-   geschaltet worden, so ist die Ausbeute an kristallisierbarem Zucker aus den gewonnenen   Säften eine liebe.

   Durch   den in den Pressrückständen verbleibenden Zucker sowie in diesen mehr zurückbleibenden Nichtzucker wird ein wertvoller Pressrückstand erzielt ; der Zuckergehalt des   Pressrückstandos   ist unbeschadet der Reinheit der gewonnenen Säfte regulierbar nach Massgabe der   mehr   oder weniger frühzeitigen Unterbrechung des   Austaugevorganges   in den angegebenen Grenzen vor der Saftgewinnung durch Abpressen.

Claims

Die Durchführung des ganzen Verfahrens ist folgende : Die nach Anspruch 4 des Verfahrens des Patents 25040 mit genügend grossen Mengen Saft erhitzten Rübenschnitte (Bruhverfahron) werden in beliebigen und bekannten Auslaugevorrichtungen, Diffuseuren etc., einer Auslaugung mittels Wasser oder neben Wasser noch mit Hilfe zuckerhaltigen Press- saftes (d. h. jenes zuckerhältigen Saftes, welcher durch das Auspressen von nur teilweise ausgelaugte Rübenschnitten erhalten wurde) unterzogen.

Während des ganzen Auslaugevorgange- sind Temperaturen von 66 C bis Siedepunkt (zweckmässig 80 bis 90 C) aufrecht zu erhalten resp. ist die Auslaugeflüssigkeit stets auf dieser Temperatur durch die bekannten Einrichtungen mit direkter oder indirekter Dampfheizung zu haften. Die Auslaugung wird EMI2.2 von Diffuseuren benutzt werden, beispielsweise mittels Druckluft durch Schnitzelpumpen, Förderschnecken und dergleichen. Der aus den Schnitzelpressen ablaufende Zuckersaft kann, nachdem er entsprechend erhitzt ist, neben dem zur Auslaugung in der Ausiauge- EMI2.3 EMI2.4

PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Gewinnung von Rohsaft und niihrstoffreichcn zuckerhli1tigen Prpss. EMI2.5