AT126617B - Vorrichtung zum Vermahlen von gegen Erwärmung empfindlichem Mahlgut, insbesondere von Kaffee. - Google Patents

Description

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   Beim Mahlen von Katfee, insbesondere wenn grössere Mengen in Betracht   kommen und   der Aulrieb motorisch erfolgt, erwärmen sich nach kurzer Zeit die   Mahlflächen   in so   bedeu-     ten (lem Masse.   dass die Güte des Kaffees darunter empfindlich leidet. Die ersten 2-3 kl behalten die volle Güte, während die danach zur   Vermahlung   kommende Menge infolge der Erwärmung der Mahlkörper bereits eine beträchtliche Verminderung des Aromas erleidet. 



   Zur Behebung dieses Mangels ist eine wirksame Kühlung der Mühle erforderlich, welcher Zweck bei den bekannter Kegelmühlen mit gekübltem Gehäuse nur unvollkommen erreichbar   isl.   



   Gegenstand der Erfindung ist nun eine Vorrichtung zum Vermahlen von gegen Erwärmung empfindlichem Mahlgut, insbesondere von Kaffee, bei der nicht nur das Gehäuse, sondern auch der im Gehäuse drehbare Mahlkegel mit Hohlräumen zur Durchleitung eines Kühlmittels ausgestattet ist. 



   Die Zeichnung veranschaulicht den Erfindungsgegensland in einer beispielsweisen Aus-   führungsform   im lotrechten Schnitt. 



   Der auf seinem Mantel geriffelte   Mahlkegel   1, der in dem   Gehäuse 2 angeordnet ist.   sitzt auf einer Welle 3, die durch Zahnräder 4, 5 mittels eines Riemengetriebes 6 antreibbar ist. Der   Hohlraum   des Mahlkegels 1 steht durch   Kanäle'7. I-i mit   der Zuleitung 9 und der Ableitung 10 für das Kühlmittel in ständiger Verbindung, zu welchem Zwecke das Ende der Welle 3 in eine zwei Ringkanäle enthaltende Büchse 11 ragt. Das Gehäuse 2 ist gleichfalls hohl ausgebildet und durch den Hohlraum kann mittels einer Zuleitung 12 und einer Ableitung 13 Kühlflüssigkeit geführt werden. Zur   Einführung   des Mahlgutes dient ein Speisetrichter   14 und fÜr   den Austritt des zerkleinerten Gutes ist eine Rinne 15 vorgesehen.

   Die 
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 Kühlmittels ist es   möglich,   die Temperatur der Mahlfläche so niedrig zu erhalten. dass der Geschmack und der Wohlgeruch des Kaffees keinerlei Einbusse erleidet. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Vorrichtung zum Vermahlen von gegen Erwärmung empfindlichem Mahlgut, insbesondere EMI1.3 **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.