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TeigteiImaschine.
Es sind bereits Teigteilmaschinen zur Herstellung von Teigstücken gleicher Grösse bekannt, bei denen der Teig mittels eines Kolbens in Formen gepresst wird und die Teigstücke dann aus den Formen auf ein Förderband ausgestossen werden.
Gegenstand der Erfindung bildet eine Teigteilmaschine der vorbeschriebenen Type, deren wesentliches Kennzeichen darin besteht, dass der Kolben aus zwei federnd miteinander verbundenen, aufeinander gleitenden Teilen besteht, von denen der untere durch einen elastischen Hebel angetrieben wird, während der andere eine stufenförmig zurücktretende Wand bildet.
Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dar, u. zw. zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht der Maschine, Fig. 2 eine Vorderansicht derselben, wobei eine Hälfte nach X-Y der Fig. 1 geschnitten ist. Die Fig. 3 und 4 zeigen Längsschnitte, die Fig. 5 Einzelheiten der Maschine.
Die Maschine wird mechanisch mittels Riemenscheibe 1 betrieben, deren Welle durch Vermitt- lung eines Räderpaares 2 die Drehung der Welle 3 bewirkt, auf welcher Nocken sitzen, welche die Antriebshebel der Organe betätigen, welche die Teilung des Teiges bewirken. Der Teig wird in passender Grösse in ein metallenes rechteckiges Kästchen 4 (Fig. 1, 4) eingebracht, dessen Seitenwände fest sind.
Die Vorderwand ist auch fest, lässt aber unten ein Fenster 5 auf ihrer ganzen Breite offen, vor welchem mittels zweier seitlicher Schrauben 6 (Fig. 2) die Form 7 befestigt wird, welche eine Anzahl Aussparungen in der Grösse der herzustellenden Teigstücke trägt. Die hintere Wand des Kästchens 4 besteht aus einem Schlitten 8, welcher von einem, durch Blattfedern elastisch geformten Hebel 9 hin und her geschoben wird. Dieser Schlitten trägt unten vorne ein Blech 10, welches den Kastenboden vollendet. Auf dem Schlitten 8 sitzt ein stufenartiges Stück 11, welches die hintere Wand des Kastens 4 abschliesst und vom Schlitten mitgenommen wird. Der Teil 11 sitzt aber frei auf und ist nur mit dem Ende des Hebels 9 durch ein Federpaar 12 verbunden und kann daher nachgeben, wenn vorne der Widerstand des Teiges die Spannkraft der Feder übersteigt.
An der vorderen Wand anschmiegen schwingt in senkrechter Richtung ein Messer 13 nach Art einer Guillotine, von zwei Hebelpaaren14 und 15 und einer Zugstange 16
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passen und muss jedesmal samt derselben ausgewechselt werden, wenn man die Teilungsgrösse des Teiges ändern will.
Die Wirkungsweise der Maschine ist folgende : Der Schlitten 8 ist in seiner äussersten Stellung rechts und der Kasten 4 mit Teig gefüllt. Das Messer 13 und der Ausstosser 17 befinden sich in der höchsten Stellung. Der Schlitten 8 mit dem Stufenstück 11 rückt nun nach links vor und der Teig wird in die Höhlungen der Form 7 eingepresst und wenn diese voll sind, kann der elastische Hebel 9 infolge seiner Nachgiebigkeit seinen Hub vollenden. Alsdann fällt das Messer 13 nieder und trennt den in den Formen 7 eingepressten Teig von der übrigen Teigmasse ab. Daraufhin tritt der Schlitten 8 zurück und das daran befestigte Blech 10, das unter die Form vorgerückt war, lässt diese frei. Der Ausstosser 11 geht nieder und stösst die in den Formen 7 eingepressten Teigstücke aus denselben heraus.
Diese fallen auf das endlose Transportband 19 und rollen unter den darüberstehenden, auf der unteren Seite gewölbten Zungen 20 fort und werden am Ende vom Band aufgefangen. Eine Kratze 21 und eine Bürste 22 haben den Zweck,
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PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Teigteilmaschine zur Herstellung von Teigstücken gleicher Grösse, bei der der Teig mittels eines Kolbens in Formen gepresst wird und die Teigstücke aus den Formen auf ein Förderband ausgestossen werden, dadurch gekennzeichnet, dass der Kolben aus zwei federnd miteinander verbundenen, aufeinander gleitenden Teilen (8, 11) besteht, von denen der untere durch einen elastischen Hebel (9) angetrieben wird, während der andere eine stufenförmig zurücktretende Wand bildet.
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