AT101974B - Verfahren zur Gewinnung eines schwer in Gärung übergehenden Kleisters. - Google Patents
Verfahren zur Gewinnung eines schwer in Gärung übergehenden Kleisters.Info
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Description
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Verfahren zur Gewinnung eines schwer in Gärung übergehenden Kleisters.
Stiekstoffhaltige Substanzen enthaltende Mehle, wie Maniokmehle, Reismehl, Maismehl usw., sind leicht verderblich ; insbesondere geht der daraus hergestellte Kleister sehr schnell in Gärung über ; auf Geweben, Stoffen, Papier od. dgl., die mit derartigem gärenden Kleister behandelt sind, bilden sich dunkle Flecke. Nach dem Verfahren gemäss der Erfindung wird die schnelle Gärung des Kleisters verhindert.
Es ist bereits vorgeschlagen worden, Mehle, Getreide und andere Körnerfrüchte mit Chlor oder Brom oder Ozon zu sterilisieren. Diese Verfahren können wegen der Spuren von Chlor bzw. Brom, die in dem behandelten Mehle zurückbleiben können, leicht zu Unzuträglichkeiten führen. Es ist ferner bereits vorgeschlagen worden, an Oxyden des Chlors oder des Broms, insbesondere der Protoxyde, reiche Gase bei höherer Temperatur zur Sterilisierung und zum Bleichen von Mehlen zu verwenden.
Es ist nun festgestellt worden, dass es bei der Behandlung von Mehlen für die Herstellung von Kleb-und Appreturmitteln, Kleistern usw. nicht nötig ist, die Mehle zu sterilisieren oder zu bleichen, sondern dass es genügt, die Mehle kurze Zeit mit sehr geringe Mengen Halogenoxyd (z. B. 01-0 2% Chlor- oder Brom-Protoxyd) enthaltenden indifferenten Gasen zu behandeln. Dadurch wird die Gärung dieser Mehle sowie der aus ihnen hergestellte Kleister für eine hinreichend lange Zeit verzögert.
Die Behandlung des Mehles kann in einfacher Weise bei normaler Temperatur in einer wagrechten, um ihre eigene Achse sich drehenden Trommel erfolgen, die von einem beliebigen, etwa 0'1-0'2% von Chlor-oder Brom-Protoxyd enthaltenden Gase (Luft, Stickstoff, Kohlensäure od. dgl.) durchstrichen wird.
Nach Verlauf einiger Viertelstunden ist die Behandlung beendet, ohne dass das Mehl sein Aussehen ver- ändert.
Die aus derartig behandelten Mehlen mit heissem Wasser hergestellten Kleister halten sich sehr lange, ohne in Gärung überzugehen. Der Grad der Konservierung derartiger Kleister ist demjenigen des unter Verwendung von Kartoffelstärke hergestellten Kleisters gleich oder sogar überlegen.
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Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Gewinnung eines schwer in Gärung übergehenden Kleisters, Kleb-und Appreturmittels od. dgl. aus stickstoffhaltige Stoffe enthaltendem Stärkemehl, dadurch gekennzeichnet, dass man das Mehl mittels eines Gasstromes, der einen geringen Prozentsatz (beispielsweise 0 1-0 2%) von Halogenoxyd enthält, in der Kälte behandelt. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
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