DE501407C - Gummiartiges Erzeugnis aus Pflanzensamen und Verfahren zur seiner Herstellung - Google Patents

Description

• Gummiartiges Erzeugnis aus Pflanzensamen und Verfahren zu seiner Herstellung Gegenstand der Erfindung ist die Behandlung von Iohannisbrotkernen oder anderen Pflanzensamen, insbesondere solchen aus den Familien Acacia, Cassia, Linum, wobei diese Samen auch in entkeimtem und entrindetem Zustand verwendet werden können.
• Die Erzeugnisse des Verfahrens unterscheiden sich von den in der bisher bekannten Weise erhaltenen Erzeugnissen durch die besonderen Eigenschaften der aus ihnen mit Wasser erhaltenen Gallerten. Diese Gallerten weisen die folgenden Vorzüge auf i. Sie besitzen bei gleicher Konzentration eine erfeblich höhere Dünnflüs,si;gkeit undeine ebenfalls erhöhte @esch@mei@d@i,gkeit, die diejenige (des Tragan.ts erreicht.
• a. Sie sind ohne Zugabe von antiseptischen Mitteln sehr lange (einige Wochen) und unter Umständen praktisch unbegrenzt haltbar.
• 3. Sie sind beständig gegen Alkalien, während die Lösungen von johannis'brotgummi durch solche koaguliert werden. Diese Eigenschaft beweist, daß durch die Behandlung eine Veränderung des Rohstoffes bewirkt wird.
• Ein weiterer Vorzug der erfindungsgemäß erhaltenen gummiartigen Erzeugnisse ist ihre erweiterte Anwendungsfähigkeit. Außer den bekannten Anwendungsgebieten für Johannisbrotguanmi ist die Verwend@mg für folgende Zwecke möglich: i. in der Nährm,ttelindustrie zur Herstellung von Konfitüren und Pasten; a. in der pharmazeutischen Praxis zum Ersatz der üblichen Gummiarten, z. B. Gummiarabikum, Tragant u. dgl., bei der Herstellung von Pastillen, Salben usw.; 3. in -der Druckerei als Verdickungsmittel für basische Farbstoffe.
• Zur Herstellung des Erzeugnisses wird beispielsweise, wie folgt, verfahren: Die johannisbrotsamen oder andere zur Herstellung gleichartigen Gummis geeignete Körner werden in bekannter Weise entkeimt und entrindet oder auch nur entkeimt und dann mit einer Mineral- oder organischen Säure angesäuert. Es kann beispielsweise stark verdünnte Schwefelsäure angewandt werden, derart, daß die verwendete Säuremenge '1looo des Körnergewichtes beträgt. Die Behandlung erfolgt bei gewöhnlicher Temperatur. Die angesäuerten Körner werden hierauf etwa i Stunde lang mit einem Wasserdampfstrom behandelt. Diese Behandlung kann in einem beliebigen Gefäß mittels einer durchlöcherten Dampfschlange geschehen. Das erhaltene Erzeugnis wird hierauf getrocknet und gemahlen.
• Für manche Verwendungsarten können die Körner huch im Naturzustand dem Verfahren unterworfen werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Verfahren zur Behandlung von johannisbrotkernen oder anderen ähnlichen Kernen, dadurch gekennzeichnet, daß die entrindeten Kerne unter Zusatz von zum Hydrolisieren ausreichenden Mengen mineralischer oder organischer Säuren mit Wasserdampf erhitzt werden, worauf das erhaltene Produkt in an sich bekannter Weise getrocknet und gemahlen wird.