AR027609A1 - Un sistema de bebida para proporcionar una bebida de cafe y el metodo para preparar una bebida de cafe con dicho sistema de bebida - Google Patents

Un sistema de bebida para proporcionar una bebida de cafe y el metodo para preparar una bebida de cafe con dicho sistema de bebida

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Abstract

Se describe un sistema de bebida para proporcionar una bebida de café. El sistema de bebida contiene un concentrado de base de café y formador de crema decafé soluble aromatizado. El concentrado de base de café tiene una concentracion de solidos solu bles de café de por lo menos 10% en peso y está libre de aromade café. El concentrado de base de café y el aroma de café soluble aromatizado se almacenan por separado y se combinan al reconstituirse para proporcionar unabebida de café. El almacenamie nto separado del concentrado de base de café y el formador de crema de café soluble aromatizado incrementa la estabilidad delsistema y proporciona una bebida de café la cual se asemeja mucho a un café recién mezclado. También se revela un método para preparar una bebida de café condicho sistema de bebida.
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