WO2007122801A1 - Ｇｉｐ分泌抑制剤 - Google Patents

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WO2007122801A1
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gip
gip secretion
monoacylglyceride
secretion inhibitor
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Nanami Takeno
Akira Shimotoyodome
Shinichi Meguro
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Kao Corporation
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Definitions

  • the present invention relates to a GIP secretion inhibitor useful as a medicine or food.
  • IP Gastricinhibitorypolypeptide
  • BMP P 3_bromo_5_methyl_2_phenylvirazolo [1,5_a] pyrimidin_7-ol
  • Guagam and the like are known as substances (Patent Document 1, Non-Patent Documents 4 to 9).
  • the former BMP P has not been confirmed to inhibit GIP function in vivo, and the latter, such as guagam, has not been investigated for its GIP secretion-inhibiting effect upon lipid intake.
  • it is not always sufficient in terms of the effect of improving stomach sag.
  • monoacylglycerol (hereinafter also referred to as MAG) is a highly safe substance widely used as an emulsifying agent in the food field, and is usually used in margarine, milk beverages, ice cream, bread, etc. About 0.2 to 0.5% is blended (Non-Patent Documents 10 and 11). Monoacylglycerol is also found in blood after meals. It is known that triglyceride has an increase-inhibiting action (Patent Document 2). However, the relationship between monoacylglycerol and GIP secretion has not been known.
  • Patent Document 1 International Publication No. 0 1 8734 1 Panflate
  • Patent Document 2 Japanese Patent Laid-Open No. 5-3 1 0567
  • Non-Patent Document 1 J. C. Brown et al., C a n a d i a n J P h y s i o I P har ma col 47: 1 1 3— 1 1 4, 1 969
  • Non-Patent Document 2 J.M.Falko, et al., JClinEndocricinol
  • Non-Patent Document 3 Toshiji Oda et al., Gastrointestinal function and pathology, 1 98 1 year, Chugai Medical, P 205-2 1 6
  • Non-Patent Document 4 G a g e n b y S J, etc., D i a b e t M e d. 1 996
  • Non-Patent Document 5 E I Iis PR, etc., Br J Nutr. 1 995 O c t; 74 (4): 539-56
  • Non-Patent Document 6 S i mo es N une s C, etc., R e p ro d N u tr D e v. 1 992;
  • Non-Patent Document 7 Morgan LM et al., Br J Nutr. 1 990 Ju I; 64 (1): 1 03- 1 0
  • Non-Patent Document 8 R e q u e jo F, etc., D i a b e t M e d. 1 990 J u I;
  • Non-Patent Document 9 Morgan et al., BrJNutr. 1 985 May; 5 3 (3): 467-75
  • Non-Patent Document 10 Kazuhiro Okamura et al., Usage of Food Additives, 1 973, Food and Science, P 288-289
  • Non-Patent Document 11 Kiyuji Fujii et al., Food Additive Handbook, 1 997, Mitsuseikan, P 236-238 Disclosure of the invention
  • the present invention relates to the following inventions 1) to 7).
  • a method for suppressing postprandial GIP secretion which comprises ingesting or administering monoacylglycerol.
  • a method for promoting digestion comprising ingesting or administering monoacylglycerol.
  • a method for improving stomach upset which comprises ingesting or administering monoacylglycerol.
  • the present invention relates to providing a GIP secretion inhibitor useful as a medicine or food.
  • the present inventors have found that monoacylglycerol significantly suppresses postprandial GIP secretion and is useful for promoting digestion and improving stomach sag.
  • GIP secretion inhibitor of the present invention is used, postprandial GIP can be reduced, digestion and absorption can be promoted, and improvement of stomach condition such as improvement of stomach sag can be achieved.
  • a hydroxyl group at the 1-position of glycerin is esterified with a fatty acid (1-monoacylglycerol), and a hydroxyl group at the 2-position is esterified with a fatty acid (2-mono Acylglycerol) and those in which the hydroxyl group at the 3-position is esterified with a fatty acid (3-monoacylglycerol) are mentioned, and 1_monoacylglycerol is preferred.
  • the number of carbon atoms of the fatty acid residue is not particularly limited, but is preferably 8 to 24, particularly preferably 16 to 22.
  • fatty acid residue examples include saturated and unsaturated ones, specifically, force prillic acid, force puric acid, lauric acid, myristic acid, palmitic acid, stearic acid, Oleic acid, linoleic acid, linoleic acid, eicosapentaenoic acid, docosahexaenoic acid-derived acyl group, or a mixture of these, animal oils such as beef tallow and pork fat, persimmon oil, rapeseed oil, large Examples thereof include a fatty group derived from fatty acids derived from vegetable oils such as bean oil, safflower oil, corn oil, perilla oil, spruce oil, amani oil, and eno oil. These monoacyl glycerols can be used alone or in combination of two or more.
  • the amount of unsaturated fatty acid residues is preferably 55% or more, more preferably 70% or more, particularly 90% of the total fatty acid residues. % Or more is preferable. Further, it is preferable that the unsaturated fatty acid is composed of 15 to 85% oleic acid and 15 to 85% linoleic acid. It is most preferable that the unsaturated fatty acid is composed of 50 to 100% oleic acid.
  • the constituent fatty acid content is calculated by converting the constituent acyl group into a fatty acid.
  • the monoacylglycerol used in the present invention is a hydrolysis reaction of an unsaturated oil group-containing Amani oil, egoma oil, perilla oil, soybean oil, rapeseed oil, etc., esters of these various oils and fats and glycerin It can be obtained by any method such as an exchange reaction, an esterification reaction between the fatty acid derived from fats and oils and glycerin.
  • the reaction method may be either a chemical reaction method using an alkali catalyst or the like, or a biochemical reaction method using an enzyme such as lipase.
  • the resulting reaction product can be fractionated to isolate the desired monoglyceride.
  • monoacylglycerol significantly suppresses the increase in GIP secretion due to the intake of glucose and triacylglycerol when ingested with triacylglycerol (hereinafter also referred to as TAG).
  • TAG triacylglycerol
  • monoacylglycerol can be a food or medicine for humans or animals or a material thereof as a postprandial GIP secretion inhibitor.
  • postprandial GIP secretion suppression means a diet containing lipids and carbohydrates, In particular, taking a diet rich in fat, especially a diet rich in triacylglycerol, prevents the increase in GIP secretion from the digestive tract.
  • the postprandial GIP secretion inhibitor of the present invention can be administered in combination with various foods, medicines, pet foods, etc., in addition to the monoacylglycerol of the present invention administered alone to humans and animals.
  • a food or beverage it contains monoacylglycerol and is characterized by having an effect of promoting digestion or improving stomach stagnation and having a label indicating that it is used for promoting digestion or improving stomach sag And can be used as food.
  • foods and beverages such as beauty foods, foods for the sick, foods for specified health use, etc. that are used to improve gastric conditions such as gastric acid secretion promotion, digestion promotion, and stomach sag improvement Can be applied.
  • oral solid preparations such as tablets and granules
  • oral liquid preparations such as oral liquids and syrups can be used.
  • an excipient if necessary, a binder, a disintegrant, a lubricant, a colorant, a corrigent, and a odorant are added to the monoacylglyceose of the present invention.
  • tablets, coated tablets, granules, powders, capsules, etc. can be produced by conventional methods.
  • a liquid preparation, a syrup, an elixir and the like can be produced by a conventional method by adding a corrigent, a buffer, a stabilizer, a corrigent and the like.
  • the amount of mono ⁇ sill glycerol in each agent usually 0. 1 mass 0/0 or more, preferably 1 mass 0/0 or more, more preferably Ru der 5 wt% or more.
  • the effective administration (intake) amount in each of the above-mentioned agents is preferably 0.01 to 10 g per day as monoacylglycerol.
  • the postprandial GIP secretion inhibitor of the present invention is effective when used before, during, and after a meal.
  • TAG triacylglycerol
  • MAG monoacylglycerol
  • Mice C57 B LZ6 J male, 8 weeks old) per group 1 2 or 1 4 mice, glucose 2mgZg body weight only, and triolein 2mgZg body weight emulsified with 0.02mgZg body weight egg yolk lecithin (each Dalcois, TAG 1), or TAG 1 emulsion added with 0.08, 0.2, 0.4 mgZg body weight of 1_monoolein (MAG 1, MAG 2, MA G3, respectively) Orally.
  • Table 1 shows the composition of the emulsion.
  • sucrose ester emulsifier
  • starch syrup 35 mass% sugar
  • mass% flour 5 mass% condensed milk 17 mass% milk 6 mass% butter 2 mass% flavoring proper amount

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Abstract

　医薬または食品として有用なＧＩＰ分泌抑制剤を提供する。 　モノアシルグリセロールを有効成分とする食後ＧＩＰ分泌抑制剤。

Description

明 細 書
G I P分泌抑制剤
技術分野
[0001] 本発明は、 医薬または食品として有用な G I P分泌抑制剤に関する。
背景技術
[0002] 現代の食生活は、 1 960年当時からの摂取カロリーはほぼ横ばいながら 、 摂取される脂質の比率は 1. 1割から 2. 7割に増え、 大きく変化してい る （国民栄養調査） 。 このように高脂肪食は胃に負担をかけ、 胃もたれ等を 弓 Iき起こすとされている。
[0003] G a s t r i c i n h i b i t o r y p o l y p e p t i d e ( I P) は、 胃酸分泌抑制作用や胃運動抑制作用を有することが知られている消 化管ホルモンであり、 摂食時、 食餌中の脂質等によりその分泌が亢進される ことが知られている （非特許文献 1 ~3) 。 このため、 G I Pの分泌を少な くすることは、 消化促進や胃もたれの改善に有用であると考えられている。 そして、 これまでの研究によって、 G I Pの機能を阻害する物質として 3 _ ブロモ _5_メチル _2_フエ二ルビラゾロ [1， 5_a] ピリミジン _7 —オール （BMP P) が知られ、 G I Pの分泌を抑制する物質としてグァガ ム等が知られている （特許文献 1、 非特許文献 4〜9) 。 しかしながら、 前 者の BMP Pは、 i n V i v oにおける G I P機能阻害効果が確認されて おらず、 また後者のグァガム等は脂質摂取時の G I P分泌抑制効果が検討さ れていないという問題があり、 その上、 胃もたれ改善効果等の点で必ずしも 十分なものとはいえない。 さらに、 日々摂取しても安全性に優れたものであ ることが望まれる。
[0004] —方、 モノァシルグリセロール （以下 MAGともいう） は、 食品分野で乳 化剤等として広く用いられる安全性にすぐれた物質であり、 マーガリン、 乳 飲料、 アイスクリーム、 パン等に通常 0. 2~0. 5%程度配合されている (非特許文献 1 0、 1 1 ) 。 また、 モノァシルグリセロールは、 食後の血中 トリグリセリ ドの上昇抑制作用 （特許文献 2) を有することが知られている しかしながら、 モノァシルグリセロールと G I P分泌との関係については 知られていなかった。
特許文献 1 ：国際公開第 0 1 8734 1号パンフレツト
特許文献 2：特開平 5— 3 1 0567号公報
非特許文献 1 ： J. C. B r ow n等、 C a n a d i a n J P h y s i o I P h a r ma c o l 47 : 1 1 3— 1 1 4， 1 969
非特許文献 2： J. M. F a l k o等、 J C l i n E n d o c r i n o l
M e t a b 4 1 (2) ： 260-265, 1 975
非特許文献 3：織田敏次等、 消化管 機能と病態、 1 98 1年、 中外医学社、 P 205 - 2 1 6
非特許文献 4： G a g e n b y S J等、 D i a b e t M e d. 1 996
A p r ; 1 3 (4) ： 358-64
非特許文献 5： E I I i s P R等、 B r J N u t r . 1 995 O c t ; 74 (4) ： 539-56
非特許文献 6： S i mo e s N u n e s C等、 R e p r o d N u t r D e v . 1 992 ; 32 ( 1 ) : 1 1 —20
非特許文献 7： M o r g a n LM等、 B r J N u t r . 1 990 J u I ; 64 ( 1 ) ： 1 03- 1 0
非特許文献 8： R e q u e j o F等、 D i a b e t M e d. 1 990 J u I ; 7 (6) : 5 1 5-20
非特許文献 9： Mo r g a n等、 B r J N u t r . 1 985 M a y ; 5 3 (3) ： 467 -75
非特許文献 10：岡村一弘等、 食品添加物の使用法、 1 973年、 食品と科学 社、 P 288—289
非特許文献 11 ：藤井清次等、 食品添加物ハンドブック、 1 997年、 光生館 、 P 236-238 発明の開示
[0005] すなわち本発明は、 下記の 1 ) 〜7 ) の発明に係るものである。
1 ) モノァシルグリセロールを有効成分とする食後 G I P分泌抑制剤。
2 ) モノァシルグリセロールを摂取又は投与することを特徴とする、 食後 G I P分泌抑制方法。
3 ) モノァシルグリセロールを摂取又は投与することを特徴とする、 消化 促進方法。
4 ) モノァシルグリセロールを摂取又は投与することを特徴とする、 胃も たれの改善方法。
5 ) モノァシルグリセロールの食後 G I P分泌抑制剤としての使用。
6 ) モノァシルグリセロールの消化促進剤としての使用。
7 ) モノァシルグリセロールの胃もたれ改善剤としての使用。
発明の詳細な説明
[0006] 本発明は、 医薬または食品として有用な G I P分泌抑制剤を提供すること に関する。
[0007] 本発明者等は、 モノァシルグリセロールが、 食後の G I P分泌を著しく抑 制し、 消化促進や胃もたれ改善に有用であることを見出した。
[0008] 本発明の G I P分泌抑制剤を用いれば、 食後の G I Pを減少させることが でき、 消化吸収を促進することができ、 胃もたれの改善等胃の状態の改善を 図ることができる。
[0009] モノァシルグリセロールとしては、 グリセリンの 1位の水酸基が脂肪酸で エステル化されたもの （ 1—モノアシルグリセロール） 、 2位の水酸基が脂 肪酸でエステル化されたもの （2—モノアシルグリセロール） 及び 3位の水 酸基が脂肪酸でエステル化されたもの （3—モノアシルグリセロール） が挙 げられるが、 1 _モノァシルグリセロールが好ましい。 脂肪酸残基の炭素数 に特に制限はないが、 8 ~ 2 4、 特に 1 6 ~ 2 2が好ましい。 脂肪酸残基と しては、 飽和のもの及び不飽和のものが挙げられ、 具体的には、 力プリル酸 、 力プリン酸、 ラウリル酸、 ミリスチン酸、 パルミチン酸、 ステアリン酸、 ォレイン酸、 リノール酸、 リノレイン酸、 エイコサペンタエン酸、 ドコサへ キサェン酸由来のァシル基、 或いはこれらの混合物や、 これらの酸を含有す る牛脂、 豚脂等の動物油、 パー厶油、 菜種油、 大豆油、 サフラワー油、 トウ モロコシ油、 シソ油、 トウハゼ油、 アマ二油、 エノ油等の植物油から誘導さ れる脂肪酸等由来のァシル基が挙げられる。 これらのモノァシルグリセロー ルは一種又は二種以上を用いることができる。
[0010] なお、 かかるモノァシルグリセロールを混合物として用いる場合、 不飽和 脂肪酸残基の量は、 全脂肪酸残基の 5 5 %以上であることが好ましく、 更に は 7 0 %以上、 特に 9 0 %以上が好ましい。 更に不飽和脂肪酸がォレイン酸 1 5〜8 5 %、 リノール酸 1 5〜 8 5 %で構成されることが好ましい。 更に 不飽和脂肪酸がォレイン酸 5 0〜 1 0 0 %で構成されることが最も好ましい 。 なお、 構成脂肪酸含量は、 構成ァシル基を脂肪酸に換算して算出する。
[001 1 ] 本発明で使用するモノアシルグリセロールは、 不飽和ァシル基を含有する アマ二油、 エゴマ油、 シソ油、 大豆油、 ナタネ油等の加水分解反応、 これら 各種油脂とグリセリンとのエステル交換反応、 かかる油脂由来の脂肪酸とグ リセリンとのエステル化反応等任意の方法により得ることができる。 反応方 法は、 アルカリ触媒等を用いた化学反応法、 リパーゼ等の酵素を用いた生化 学反応法のいずれでもよい。 得られた反応生成物を分画して所期のモノァシ ルグリセ口一ルを単離することができる。
[0012] 後記実施例に示すように、 モノァシルグリセロールは、 トリァシルグリセ ロール （以下 T A Gともいう） と共に摂取した場合に、 グルコース及びトリ ァシルグリセロールの摂取による G I P分泌量の増加を有意に抑制する作用 を有する。 従って、 モノァシルグリセロールは、 食後 G I P分泌抑制剤とし て、 ヒト若しくは動物用の食品若しくは医薬品又はこれらの素材となり得る なお、 「食後の G I P分泌抑制」 とは、 脂質及び糖質を含む食事、 特に脂 質を多く含む食事、 そのなかでもトリアシルグリセロールを多く含む食事を 摂取することにより消化管からの G I P分泌量が増えるのを抑制することを いう。
[0013] 本発明の食後 G I P分泌抑制剤は、 本発明のモノァシルグリセロールを単 体でヒト及び動物に投与できる他、 各種飲食品、 医薬品、 ぺットフード等に 配合して摂取することができる。 食品又は飲料としては、 モノァシルグリセ ロールを含有し、 消化促進または胃もたれの改善効果を有することを特徴と し、 消化促進または胃もたれの改善のために用いられるものである旨の表示 を付した飲料及び食品として使用することができる。 また、 胃酸分泌促進、 消化促進、 胃もたれ改善等胃の状態の改善のために用いられるものである旨 の表示を付した美容食品、 病者用食品、 特定保健用食品等の食品又は飲料に 応用できる。 医薬品として使用する場合は、 例えば、 錠剤、 顆粒剤等の経口 用固形製剤や、 内服液剤、 シロップ剤等の経口用液体製剤とすることができ る。
[0014] なお、 経口用固形製剤を調製する場合には、 本発明のモノァシルグリセ口 一ルに賦形剤、 必要に応じて結合剤、 崩壊剤、 滑沢剤、 着色剤、 矯味剤、 矯 臭剤等を加えた後、 常法により錠剤、 被覆錠剤、 顆粒剤、 散剤、 カプセル剤 等を製造することができる。 また、 経口用液体製剤を調製する場合は、 矯味 剤、 緩衝剤、 安定化剤、 矯味剤等を加えて常法により内服液剤、 シロップ剤 、 エリキシル剤等を製造することができる。
上記各剤中のモノァシルグリセロールの配合量は、 全組成物中通常 0 . 1 質量0 /0以上、 好ましくは 1質量0 /0以上、 さらに好ましくは 5重量％以上であ る。
[0015] 上記各剤中の有効投与 （摂取） 量は、 モノァシルグリセロールとして、 1 日当たり 0 . 0 1〜 1 0 gとするのが好ましい。 また、 本発明の食後 G I P 分泌抑制剤は、 食前■食中■食後に用いると効果的である。
[001 6] 実施例 1 モノアシルグリセ口ールの G I P分泌抑制作用
トリァシルグリセロール （T A G ) としてトリオレイン、 モノァシルグリ セロール （M A G ) として 1 _モノォレインを用い、 下記の実験を行った。 マウス （C57 B LZ6 J雄、 8週令） を 1群 1 2または 1 4匹とし、 グ ルコース 2m gZg体重のみ、 及びさらにトリオレイン 2mgZg体重を 0 . 02mgZg体重卵黄レシチンにより乳化させたもの （それぞれダルコ一 ス， TAG 1 ) 、 または TAG 1の乳化物にそれぞれ 0. 08， 0. 2， 0 . 4mgZg体重の 1 _モノォレイン （それぞれ MAG 1， MAG 2, MA G3) を添加したものを、 ゾンデにより経口投与した。 乳化物の組成を表 1 に示す。 1 0分後、 腹部大静脈より採血し、 血中 G I Pを、 E L I SA法 （ (j a s t r i c I n h i b i t o r y P e p t i d e t I A k i t ， P h o e n i x P h a r ma c e u t i c a l I n c. ) により測定 した。 乳化剤を投与しなかったマウスの血中 G I P値を初期値と仮定して、 1 0分後のマウス血中の G I P增加量を表 2に示す。
[0017] [表 1]
Figure imgf000007_0001
[0018] [表 2]
Figure imgf000007_0002
グルコースに対する TAG 1、 MAG 1、 MAG 2の統計学 的有意差 ***： P<0.001, **： P<0.01, *:P<0.05
TAG 1に対する MAG 3の統計学的有意差 #: Pく 0.05
M A Gの効果の濃度依存性に関する統計学的有意差： K0.05 表 2の結果から、 TAGを摂取すると、 グルコースのみを摂取した場合に 比べて血中 G I Pが增加する。 し力、し、 T AG 1に MAGをさらに添加する と （MAG 1 , MAG 2, MAG 3) 、 TAGによって增加した G I P分泌 量を統計学的に有意に濃度依存的に抑制することができ、 G I P分泌抑制効 果を示すことがわかった。 具体的には、 例えば、 TAGに対して 5分の 1の MAGを摂取したマウスでは、 MAG無添加の場合に比べて血中 G I Pの増 加量が低く、 血中への G I P分泌抑制効果が認められることがわかる。
[0020] [表 3]
Figure imgf000008_0001
[0021] [表 4] 製剤例 （2) キャンデー
1 -MAG 0. 1 質量％ ショ糖エステル （乳化剤） 0. 2 質量％ 水飴 35 質量％ 砂糖 35 質量％ 小麦粉 5 質量％ 練乳 17 質量％ ミルク 6 質量％ バター 2 質量％ 香料 適量

Claims

請求の範囲
[1 ] モノァシルグリセ口 ルを有効成分とする食後 G I P分泌抑制剤。
[2] モノァシルグリセ口 ルを摂取又は投与することを特徴とする、 食後 G I
P分泌抑制方法。
[3] モノァシルグリセ口 ルを摂取又は投与することを特徴とする、 消化促進 方法。
[4] モノァシルグリセ口 ルを摂取又は投与することを特徴とする、 胃もたれ の改善方法。
[5] モノァシルグリセ口 ルの食後 G I P分泌抑制剤としての使用。
[6] モノァシルグリセ口 ルの消化促進剤としての使用。
[7] モノァシルグリセ口 ルの胃もたれ改善剤としての使用。
PCT/JP2007/000364 2006-04-24 2007-04-04 Ｇｉｐ分泌抑制剤 WO2007122801A1 (ja)

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