WO2005030601A1

WO2005030601A1 - レトルト食品用パウチ

Info

Publication number: WO2005030601A1
Application number: PCT/JP2004/014332
Authority: WO
Inventors: Shigenobu Harano; Miho Sagae; Shinichi Matsumoto; Mayumi Omori
Original assignee: Ajinomoto Co., Inc.
Priority date: 2003-09-30
Filing date: 2004-09-30
Publication date: 2005-04-07
Also published as: ES2329045T3; DE602004022957D1; EP1669303B1; JP4707015B2; ATE441595T1; EP1669303A1; EP1669303A4; JPWO2005030601A1; US20060177162A1

Abstract

　本発明は、レトルト食品用パウチに求められる特性を備えた材料で構成された場合に、適切に開口でき、かつ、内容物が移される他の容器に対して注ぎ口として適切に固定することができるレトルト食品用パウチに関する。　本発明のレトルト食品用パウチは、上方ヒートシール部と下方ヒートシール部と側方ヒートシール部によって閉鎖され、前記側方ヒートシール部の上部に側縁に向かって開放する切欠き部が形成され、該切欠き部と前記上方ヒートシール部との間の角部を切断し切断部分に内容物の注ぎ口を形成するように構成されたレトルト食品用パウチであって、前記切欠き部が、前記側縁に向かって開放する略矩形の本体部と、該本体部の下側部分から連続して内方に向かって延びる延長部とを備え、該延長部は、レトルト食品が移される他の容器の口を構成する壁の上端部を受け入れるように構成され、且つ、その軸線が前記側縁に対して略直交する方向に延び、さらに、前記本体部から前記上縁に向かって前記側縁に対して２０～８０度の角度で延びる切込みが形成され、該切込みに沿って前記切断が行われる。

Description

明細書

レトルト食品用バウチ

技術分野

[0001] 本発明は、レトルト食品用バウチに関するものであり、詳細には、液体、粉体、粒状物などの流動性製品、特に、流動食などを含むレトルト食品などを容易にコップに移注することができるレトルト食品用バウチに関するものである。

背景技術

[0002] 1枚または複数枚のフィルムの周縁部をシールする等して製造されるバウチは、種々の内容物、特に流動性の内容物の包装材として広く利用されている。そしてバウチには、内容物をこぼすことなく所定位置に確実に注ぎ出すことができる開口部（注ぎ口）を、ハサミなどを用いることなぐ上方角部に形成できることが求められている。

[0003] このような課題を解決するためのバウチとして、注ぎ口が形成されるシール部に、内容物が移される他の容器の開口部にバウチの注ぎ口を固定することができるようにする溝状部分を含む切欠き部が形成された詰め替え用バウチが知られている (例えば

、特開平 7— 300146号公報参照)。

[0004] この先行技術のバウチは、液体洗剤、シャンプー等の液体、粉体を収容するものであり、比較的、軟質の材料で構成されている。そして、この先行技術に開示されている形状の切欠き部は、比較的、軟質の材料で構成されたバウチでは、注ぎ口を容易且つ確実に形成し、さらに、シャンプー等の内容物が移される他の容器の口部に注ぎ口を確実に固定することができる。

[0005] し力しながら、レトルト食品用バウチに求められる強度、レトルト耐性、酸素バリアー性及び開封のし易さの基になる易引裂性などの特性を備えた材料で作られたレトルト食品用バウチでは、同様の効果をあげることができないことが明らかとなった。発明の開示

発明が解決しょうとする課題

[0006] 本発明は、このような課題に対処するためになされたものであり、レトルト食品用パゥチに求められる特性を備えた材料で構成された場合に、適切な注ぎ口を容易且つ確実に形成でき、さらに、形成された注ぎ口を内容物が移される他の容器の口部に適切に固定することができるレトルト食品用バウチを提供することを目的としている。

[0007] 本発明によれば、上方ヒートシール部と下方ヒートシール部と側方ヒートシール部によって閉鎖され、前記側方ヒートシール部の上部に側縁に向力つて開放する切欠き部が形成され、該切欠き部と前記上方ヒートシール部との間の角部を切断し切断部分に内容物の注ぎ口を形成するように構成されたレトルト食品用バウチであって、前記切欠き部が、前記側縁に向力つて開放する略矩形の本体部と、該本体部の下側部分力連続して内方に向かって延びる延長部とを備え、該延長部は、レトルト食品が移される他の容器の口を構成する壁の上端部を受け入れるように構成され、且つ、その軸線が前記側縁に対して略直交する方向に延び、さらに、前記本体部から前記上縁に向力つて前記側縁に対して 20— 80度の角度で延びる切込みが形成され、該切込みに沿って前記切断が行われることを特徴とするレトルト食品用バウチが提供される。

[0008] 本発明の他の好ましい態様は、前記本体部の上辺が前記側縁に直交して延びる水平部分と、前記水平部分の末端から下方に向かって略直角に延びる垂直部分とを備え、前記切込みが、前記水平部分と垂直部分との接続部から延びている。

本発明の他の好ま、態様によれば、前記本体部の上辺および下辺の側縁側部分力それぞれ、上方及び下方に向かって傾斜している。

[0009] 本発明の他の好ま、態様によれば、前記切欠き部および前記切込みが、前記切断によって形成される注ぎ口の長さが 15— 60mmとなるように設定されて!、る。

[0010] 本発明の他の好ま、態様によれば、前記切欠き部が形成されて!、る側方ヒートシール部が、前記切欠き部が形成されて、な、側方ヒートシール部より幅広の幅広部とされている。

[0011] 本発明の他の好ましい態様によれば、前記幅広部が上縁ヒートシール部から 10— 25mm離れて形成されて!、る。

[0012] 本発明の他の好ましい態様によれば、結晶性ポリプルロピレン榭脂フィルム/変性ポリプロピレンを含む接着性榭脂層/金属箔 /接着剤層/延伸ナイロンフィルム/接着剤層/ポリエステルフィルムの多層構造を有する金属ラミネートフィルムによって構成されている。

発明の効果

[0013] 以上のような構成を有する本発明によれば、レトルト食品用バウチに求められる特性を備えた材料で構成された場合に、適切な注ぎ口を容易且つ確実に形成でき、さらに、形成された注ぎ口を内容物が移される他の容器の口部に適切に固定することができるレトルト食品用バウチが提供される。

発明を実施するための最良の形態

[0014] 以下、図面に沿って本発明の好ましい実施形態のレトルト食品用バウチを詳細に説明する。図 1は、本発明の好ましい実施形態のレトルト食品用バウチ 1を示す側面図であり、図 2はバウチ 1の切欠きが形成されている部分を示す拡大図である。

[0015] 本実施形態のレトルト食品用バウチ 1は、高さ約 185mm、幅約 130mmの 2枚のラミネートフィルム 2 (—方のみを図示）の周縁部をヒートシールで融着することにより製造されている。製袋時には、上端 4のみが開口され、両側縁および下端縁は、それぞれ、側方ヒートシール部 6、 8および下方ヒートシール部 10によって閉鎖された状態となっている。本実施態様のレトルト食品用バウチ 1では、内容物である食品等を開口した上端力も充填した後、開口している上端が上方ヒートシール部 12によって閉鎖されて内容物が密封される。

[0016] レトルト食品用バウチ 1は、 2枚の金属ラミネートフィルム 2 (—方のみを図示）の下端部間に第 3のラミネートフィルム（図示せず)を配置し、 2枚のラミネートフィルム 2と第 3 のラミネートフィルムとを略円形の"まち"を形成するように融着した、所謂スタンディングバウチの形態を有して、る。

[0017] 本実施態様のレトルト食品用バウチ 1は、上側の角部を切断する (切離す)ことによつて容易に開封でき、切断部分に内容物の注ぎ口となる開口が形成されるように構成されている。図 1に示されているように、本実施態様のレトルト食品用バウチ 1では、一方の側方ヒートシール部 6の上部に切断開始部となる切欠き部 14が形成されている。切欠き部 14は、レトルト食品用バウチ 1の上端 4力も所定間隔をおいた上方位置で側方ヒートシール部 6を側縁 16 (外方）に向かって開放するように切り欠くことによつて形成されている。 [0018] 切欠き部 14は、側縁 16に向力つて開放する略矩形の本体部 18と、本体部 18の下側部分と連続し内方に向力つて延びる延長部 20とを備えている。延長部 20は、バウチの内容物であるレトルト食品を他の容器に移す際、他の容器の開口部を構成する壁の上端部に係合できる寸法形状とされている。本実施形態では、延長部 20は、先端部が半円形状となった左右方向（バウチの幅方向）に延びる矩形形状とされている。また、延長部 20は、その横方向（奥行き方向）軸線 Xが側縁 16と略直交する方向に延びるように配置されて、る。

[0019] 図 2に示されているように、本体部 18の上側の辺（上辺） 18aおよび下側の辺（下辺 ) 18bは、側縁 16側に位置する部分 (外方部分)が、それぞれ、上方及び下方に向かつて傾斜する上側傾斜部 18cおよび下側傾斜部 18dとされている。さらに、上辺 18a は、上側傾斜部 18cの内端から側縁 6と略直交する方向に延びる水平部分 18eを備えている。

[0020] また、本体部 18は、水平部分 18eの内端から下方に向力つて略直角に延びる垂直部分 18fを備えている。従って、本体部 18は、互いに直交して延びる水平部分 18eと垂直部分 18fとによって構成された略直角の角部 18gを備えている。

[0021] 本実施態様のレトルト食品用バウチ 1では、切欠き部 14の本体部 18の角部 18gから上縁 6に向かって延びる切込み (I型ノッチ） 22が形成されている。この切込み 22が、レトルト食品用バウチ 1の開封時に切断開始部となり、切込み 22の延長線 Lがレトルト食品用バウチ 1の開封時の切断線すなわち注ぎ口となる。切込み 22は、側縁 6 に対する角度 Θが 20— 80度となるように配置される。好ましくは、 40— 60度である。

[0022] 図 1に示されているように、側方ヒートシール部 6は、切欠き部 14が形成されている部分は、この切欠き部 14を形成するスペースを確保し、且つ、切欠き部 14の内方側に落下等による衝撃でも破袋しない強度を有するのヒートシール部が確保できるように、他の部分より幅が広くされた幅広部 6aとされている。本実施態様では、側方ヒートシール部 6は、幅広部 6a以外の部分の幅 wlは約 6mmである力幅広部 6aの幅 w2 は約 10mmに設定され、切欠き部 14の内方側に幅約 3mmのヒートシール部分が確保されている。 wlの幅は 4一 12mmの範囲であることが好ましい。この範囲にすると、破袋が起き難ぐバウチの充填可能量も適当なものとなるからである。 w2の幅は 8 一 16mmの範囲であることが好ましい。この範囲にすると、破袋が起き難ぐバウチの充填可能量も適当なものとなるからである。切欠き部 14の内方側のヒートシール部分の幅は 2mm以上であることが好まし、。 2mmより広ヽと破袋が起き難くなる力もである。又、（w2— wl)の数値は 4一 12mm、好ましくは 4一 8mmである。

[0023] 上述したように、側方ヒートシール部 6の上部に幅広部 6aが形成されているので、幅広部 6aと上方ヒートシール部 12との間には、外方に向力つて延び内容物が移動可能な領域 24が形成される。落下等によりバウチ 1に衝撃が加わると、バウチの内容物が領域 24内に急激に流れ込んで領域 24の縁に応力が集中し、この部分から破袋する可能性が生じる。従って、この領域 24の高さ h (上下方向の長さ）を大きく採り、領域 24の周縁を長くし、応力集中による破袋を防止することが好ましい。本実施態様では、この高さ hを 16mmとしている。高さ hは、 10— 25mmの範囲であることが好ましい。この範囲にすると、破袋が起き難ぐノッチの位置がバウチ上端より下がりすぎず開口の寸法が適切なものとなる力である。

[0024] また、本実施態様のレトルト食品用バウチ 1では、切り込み 22を切断開始部として切り込み 22の延長線に沿ってラミネートフィルム 2が破断され上部に開口が形成される力流動性のある内容物を迅速且つこぼさずに他の容器に移すためには、開口の長さ即ち切込み 22の延長線 Lのうち側方ヒートシール部 6と上方ヒートシール部 12 の間に位置する部分の長さが約 15— 60mmであることが好ましい。従って、本実施形態のレトルト食品用バウチ 1では、この開口の長さ 1が約 15— 60mmとなるように、切欠き部 14の位置、切込み 22の位置および角度等が設定される。切込み 22とシールエッジ部（開口の長さ 1の基点）の間の距離は、 2— 10mmの範囲であることが好ましい。この範囲であると、物流時において切込み部力の破袋がなぐかつ使用者が開封する際には開封しやすいためである。

[0025] 上記のような構造にすることにより、破袋を防止し、開封性が向上するば力りでなぐ内容物をコップ等に移し替える際に本実施態様の独特なシール形状により、内容物の流れの乱れがなく液のこぼれやはねが生じなくなり、注ぎ性も向上するという効果も得られる。

[0026] 本実施態様のバウチに使用される金属ラミネートフィルムとしては、レトルト食品用ノゥチに求められる強度、レトルト耐性、酸素ノリア一性及び開封のし易さの基になる易引裂性などの特性を備えた材料、例えば、結晶性ポリプルロピレン榭脂フィルム /変性ポリプロピレンを含む接着性榭脂層/金属箔 /接着剤層/延伸ナイロンフィルム/ 接着剤層/ポリエステルフィルムの多層構造を有する金属ラミネートフィルムが使用される。

[0027] このような金属ラミネートフィルムで用いる結晶性ポリプロピレン榭脂フィルムとしては、特公昭 44 16668号公報ゃ特公昭 55— 8011号公報などに記載の製造方法により製造できる共重合体であって、エチレン濃度が 3— 40重量％、好ましくは 5— 30 重量⁰ /₀、メルトフローインデックス（MFI)力 — 40g/10mm(ASTM— D— 1238)、好ましくは 20g/10mm以下で、 720cm ¹と 731cm— ¹の吸光度比が 0.5以上であるェチレンプロピレンブロック共重合体ゃ該共重合体を 50重量％以上含む他のポリオレフィン榭脂とのブレンド物である。結晶性ポリプロピレン榭脂フィルムの厚みは任意とすることができるが、 30— 80 μ mとするのが好まし!/、。

[0028] 金属箔は、金属シート及び金属フィルムの形状にあるものも含み、手で容易に引き裂くことができるものであればよい。金属としては、アルミニウムが好ましぐすなわちアルミニウム箔がより好ましい。金属箔は、手で容易に引き裂くことができる限り任意の厚みとすることができる力 3— 10 μ m程度であるのが好ましい。

[0029] 変性ポリプロピレンを含む接着性榭脂層における変性ポリプロピレンとしては、カルボン酸変性ポリプロピレンが好ましぐ特に無水マレイン酸変性ポリプロピレンが好ましい。ここで、変性ポリプロピレンを含む接着性榭脂層としては、変性ポリプロピレン榭脂の単一層の形態又は変性ポリプロピレン榭脂層と未変性ポリプロピレン榭脂層を有する 2層形態にあるものが好ましぐ変性ポリプロピレン榭脂層が金属箔に接着するようにして使用する。未変性ポリプロピレン榭脂としては、通常のポリプロピレン榭脂があげられる。

[0030] 本発明では、接着性榭脂層として、変性ポリプロピレン榭脂と未変性ポリプロピレン榭脂層を有する 2層形態で用いると、加工がし易ぐ無延伸ポリプロピレンフィルムと金属箔の両方への接着性に優れ、充分な強度を有するだけの厚みを有した金属ラミネートフィルムが得られるので特に好まし、。 [0031] 接着性榭脂層の厚みは、結晶性ポリプルロピレン榭脂フィルムを金属箔に強固に接着できる限り任意とすることができる力 3— 30 m程度とするのが好ましぐ変性ポリプロピレン榭脂と未変性ポリプロピレン榭脂層を有する 2層形態で用、るときには、変性ポリプロピレン榭脂を 1一 10 m程度で未変性ポリプロピレン榭脂層を 9一 20 μ m程度とするのが好ましい。なお、製造方法によっては、接着性榭脂層はフィルムとして付加し、その後溶着することもできる。

[0032] ポリエステルフィルムとしては、ポリエチレンテレフタレートゃポリブチレンテレフタレートが好ましい。このうち、ポリエチレンテレフタレートが好ましぐ 9一 20 m程度のフイルムを用いるのが好ましい。延伸ナイロンフィルムとしては、 6ナイロンや 66ナイロンフィルムを延伸したものが好ましぐ 10— 30 m程度の厚みのものを用いるのが好ましい。このように、ポリエステルフィルムと金属箔の間に、延伸ナイロンフィルム層を設けると、スタンディングバウチを形成した時の強度や自立性が向上する。特に、スタンデイングバウチの開封用切欠部 (ノッチ部など)以外の場所での引き裂きや破損がし難く、容器の側面に穴が開き難いといった利点が得られる。又、バウチの開口部の形状が崩れにくくなるので好ましい。

[0033] 金属箔と延伸ナイロンフィルム、ポリエステルフィルムと延伸ナイロンフィルムを接着するために用いる接着剤としては、アクリル系接着剤ゃメタクリル系接着剤などの UV 硬化型接着剤や、ウレタン系接着剤 (イソシァネート系接着剤)やエポキシ系接着剤といった熱硬化型の接着剤を用いるのが好ましい。このうち、延伸ナイロンフィルムの少なくとも片側 (好ましくは両側）に存在する接着剤層を形成する接着剤としては熱硬化型の接着剤が好ましい。尚、ポリエステルフィルムの接着剤塗布面には、内容物の表示や商品名などの表示するためのインキ層が設けられて、てもよ、。

[0034] ナイロンフィルムを、金属箔に接着させるために用いる接着剤としては、ポリエステルフィルムと延伸ナイロンフィルムを接着するために用いる接着剤として記載した接着剤を用いることができる。

[0035] このような金属ラミネートフィルムの製造方法は特に限定されるものではなぐ通常レトルト用バウチの製造で用いられるラミネート方法、例えば、ドライラミネート法等を用いて、構成フィルムを任意の順にラミネートして製造できるが、特に以下の製造方法で製造することが好ましい。

[0036] 第 1の多層フィルムとして、特公平 1-54191号公報に示す方法により結晶性ポリプロピレン榭脂フィルム、変性ポリプロピレンを含む接着性榭脂層及び金属箔カゝらなる 3層のフィルムを製造する。

[0037] 第 2の多層フィルムとして、ドライラミネート法によりポリエステルフィルムを接着剤層を介して延伸ナイロンフィルムに接着させてなるフィルムを製造する。第 2の多層フィルムのナイロンフィルムを、第 1の多層フィルムの金属箔に接着剤を用いてドライラミネート法により接着させるものである。

[0038] 上述したような構成を有する本実施態様のレトルト食品用バウチ 1では、切欠き部 1 4内の切込み 22およびその延長線 Lに沿って、 2枚の金属ラミネートフィルム 2を切断することにより、容易にバウチ 1の角部を切り離して開口を形成することができる。さらに、切欠き部 14の延長部 20をバウチ 1の内容物が移される他の容器の開口の壁に引っかけることにより、内容物の注ぎ出している間、バウチ 1を他の容器に対して確実に固定できるので、内容物をこぼすことなく迅速且つ確実に他の容器に移し替えることがでさる。

[0039] さらに、本実施形態では、バウチ 1を形成するラミネートフィルムが比較的、硬質であるので、内容物を注ぎ出しているとき、切断によって形成された開口の形状が崩れにくぐ迅速な注ぎ出しが可能となる。

図面の簡単な説明

[0040] [図 1]図 1は、本発明の好ましい実施形態のレトルト食品用バウチを示す側面図である。

[図 2]図 2は、図 1のバウチの切欠きが形成されている部分を示す拡大図である。

Claims

請求の範囲

[1] 上方ヒートシール部と下方ヒートシール部と側方ヒートシール部によって閉鎖され、前記側方ヒートシール部の上部に側縁に向かって開放する切欠き部が形成され、該切欠き部と前記上方ヒートシール部との間の角部を切断し切断部分に内容物の注ぎ口を形成するように構成されたレトルト食品用バウチであって、

前記切欠き部が、前記側縁に向かって開放する略矩形の本体部と、該本体部の下側部分力連続して内方に向かって延びる延長部とを備え、

該延長部は、レトルト食品が移される他の容器の口を構成する壁の上端部を受け入れるように構成され、且つ、その軸線が前記側縁に対して略直交する方向に延びさらに、前記本体部から前記上縁に向かって前記側縁に対して 20— 80度の角度で延びる切込みが形成され、該切込みに沿って前記切断が行われる、

ことを特徴とするレトルト食品用バウチ。

[2] 前記本体部の上辺が前記側縁に直交して延びる水平部分と、前記水平部分の末端から下方に向かって略直角に延びる垂直部分とを備え、

前記切込みが、前記水平部分と垂直部分との接続部から延びて!/、る、請求項 1に記載のレトルト食品用バウチ。

[3] 前記本体部の上辺および下辺の側縁側部分が、それぞれ、上方及び下方に向かつて傾斜している、

請求項 1または 2に記載のレトルト食品用バウチ。

[4] 前記切欠き部および前記切込みが、前記切断によって形成される注ぎ口の長さが 15— 60mmとなるように設定されて!ヽる、

請求項 1な!、し 3の、ずれか 1項に記載のレトルト食品用バウチ。

[5] 前記切欠き部が形成されている側方ヒートシール部が、前記切欠き部が形成されて Vヽな、側方ヒートシール部より幅広の幅広部とされて、る、

請求項 1な!、し 4の、ずれか 1項に記載のレトルト食品用バウチ。

[6] 前記幅広部が上縁ヒートシール部から 10— 25mm離れて形成されている、

請求項 5に記載のレトルト食品用バウチ。 [7] 結晶性ポリプルロピレン榭脂フィルム/変性ポリプロピレンを含む接着性榭脂層/金属箔 /接着剤層/延伸ナイロンフィルム/接着剤層/ポリエステルフィルムの多層構造を有する金属ラミネートフィルムによって構成されて、る、

請求項 1な!、し 6の、ずれか 1項に記載のレトルト食品用バウチ。