UA31669U - Способ производства борщевой заготовки - Google Patents
Способ производства борщевой заготовки Download PDFInfo
- Publication number
- UA31669U UA31669U UAU200703779U UAU200703779U UA31669U UA 31669 U UA31669 U UA 31669U UA U200703779 U UAU200703779 U UA U200703779U UA U200703779 U UAU200703779 U UA U200703779U UA 31669 U UA31669 U UA 31669U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- cabbage
- borsch
- raw material
- beetroot
- products
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title abstract 2
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 6
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 4
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000012876 topography Methods 0.000 claims 1
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 abstract description 3
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 abstract description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 235000013574 canned fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Lubricants (AREA)
Abstract
Способ производства борщевой заготовки включает отмывание и очистку от шкурки капусты и свеклы и измельчение их на части.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200703779U UA31669U (ru) | 2007-04-05 | 2007-04-05 | Способ производства борщевой заготовки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU200703779U UA31669U (ru) | 2007-04-05 | 2007-04-05 | Способ производства борщевой заготовки |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA31669U true UA31669U (ru) | 2008-04-25 |
Family
ID=39819712
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU200703779U UA31669U (ru) | 2007-04-05 | 2007-04-05 | Способ производства борщевой заготовки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA31669U (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2668425C1 (ru) * | 2017-11-29 | 2018-10-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
| RU2684774C1 (ru) * | 2017-11-02 | 2019-04-12 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности |
-
2007
- 2007-04-05 UA UAU200703779U patent/UA31669U/ru unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2684774C1 (ru) * | 2017-11-02 | 2019-04-12 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | Способ приготовления пищевого концентрата повышенной пищевой и биологической ценности |
| RU2668425C1 (ru) * | 2017-11-29 | 2018-10-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт сои" | СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО КОНЦЕНТРАТА "Борщ" ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP4437210B2 (ja) | 桃の加工方法 | |
| CN101731669A (zh) | 一种河蚌的制作方法 | |
| CN102511619B (zh) | 莲雾蜜饯的制作方法 | |
| UA31669U (ru) | Способ производства борщевой заготовки | |
| KR101089556B1 (ko) | 배스 어묵 | |
| JP2014138576A (ja) | 柿のピューレを軟性冷凍状態で保持する食材の加工方法 | |
| KR101773519B1 (ko) | 건과를 포함하는 잼 | |
| UA31668U (ru) | Способ производства заготовки для зажарки "мини" | |
| CN103349246A (zh) | 糯米藕的加工工艺 | |
| Hidayat et al. | Empowerment of NU Community Through Business Development of Banana Chips | |
| CN103478661A (zh) | 酸腌菜的加工方法 | |
| JP2015015911A (ja) | キムチの製造方法 | |
| KR20130005632A (ko) | 깍두기 및 그 제조방법 | |
| CN103284088B (zh) | 一种焦糖苹果 | |
| JP6296431B2 (ja) | クッキー用の食品の加工方法 | |
| JP2008067669A (ja) | 殺菌キュウリの製造方法及びこれを用いた加工食品 | |
| JP2012228198A (ja) | 乾燥柿及びその製造方法 | |
| Raseetha et al. | Disintegration with considerable changes in form: cutting/dicing, crushing and grinding, shredding, sheeting, and pulping | |
| CN103125717A (zh) | 桃干的加工方法 | |
| CN102813144A (zh) | 一种南瓜萝卜粉的制备方法 | |
| RU2810733C1 (ru) | Способ производства кулинарного продукта в виде рыбы с овощами | |
| Zander et al. | Guide to washing fresh produce | |
| CN104431880A (zh) | 多味甘薯脯的制备方法 | |
| Amritha et al. | Development of Mango Destoner Cum Cube Cutting Machine For Pickle Production | |
| CN104351914A (zh) | 一种速冻马铃薯的加工方法 |