CN103125717A - 桃干的加工方法 - Google Patents

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宋其祥
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Abstract

桃干的加工方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的桃子不容易长时间保存的缺点。挑选新鲜的桃子 20 公斤，放入水池中浸泡 1 个小时，然后用抹布将桃子的表面清洗干净，再用清水清洗 1 遍；用刀将桃子环切一圈，用手将桃子掰成两半，然后将桃子的桃核去掉，再将桃子放入水中清洗一遍，去除掉桃子中间的残渣，然后将其放入到筛子中将水分沥干；将整理好的桃子放在铁网上，然后放入烘箱中烘烤 10 个小时，等到桃子中的水分烘干后将其取出来晾冷；将烘干的桃子放入到盆子中，然后加入 5 公斤白糖后用手搅拌均匀。主要用于生产桃干。

Description

桃干的加工方法
技术领域    本发明涉及一种桃干的加工方法。
背景技术    桃子是一种营养丰富的食品，桃子中含有丰富的糖分和维生素，但是一般的桃子有这样的缺点，就是一般的桃子不容易长时间保存。
发明内容    本发明的目的是要提供一种桃干的加工方法，它能有效的解决一般的桃子有这样的缺点，就是一般的桃子不容易长时间保存的缺点。
本发明的目的是这样实现的：桃干的加工方法，挑选新鲜的桃子20公斤，放入水池中浸泡1个小时，然后用抹布将桃子的表面清洗干净，再用清水清洗1遍；用刀将桃子环切一圈，用手将桃子掰成两半，然后将桃子的桃核去掉，再将桃子放入水中清洗一遍，去除掉桃子中间的残渣，然后将其放入到筛子中将水分沥干；将整理好的桃子放在铁网上，然后放入烘箱中烘烤10个小时，等到桃子中的水分烘干后将其取出来晾冷；将烘干的桃子放入到盆子中，然后加入5公斤白糖后用手搅拌均匀。
桃干的加工方法，该产品具有营养丰富、味道香甜、便于携带的特点。
具体实施方式   
制作方法：
清洗：挑选新鲜的桃子20公斤，放入水池中浸泡1个小时，然后用抹布将桃子的表面清洗干净，再用清水清洗1遍。
整理：用刀将桃子环切一圈，用手将桃子掰成两半，然后将桃子的桃核去掉，再将桃子放入水中清洗一遍，去除掉桃子中间的残渣，然后将其放入到筛子中将水分沥干。
烘干：将整理好的桃子放在铁网上，然后放入烘箱中烘烤10个小时，等到桃子中的水分烘干后将其取出来晾冷。
拌糖：将烘干的桃子放入到盆子中，然后加入5公斤白糖后用手搅拌均匀。
包装：用真空塑料袋将其包装好，每袋包装50克。

Claims (1)

1.桃干的加工方法，其特征是：挑选新鲜的桃子20公斤，放入水池中浸泡1个小时，然后用抹布将桃子的表面清洗干净，再用清水清洗1遍；用刀将桃子环切一圈，用手将桃子掰成两半，然后将桃子的桃核去掉，再将桃子放入水中清洗一遍，去除掉桃子中间的残渣，然后将其放入到筛子中将水分沥干；将整理好的桃子放在铁网上，然后放入烘箱中烘烤10个小时，等到桃子中的水分烘干后将其取出来晾冷；将烘干的桃子放入到盆子中，然后加入5公斤白糖后用手搅拌均匀。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104489230A (zh) * 2014-12-19 2015-04-08 福建新味食品有限公司 一种桃干的生产方法
CN109123041A (zh) * 2018-07-17 2019-01-04 襄阳佰蒂生物科技股份有限公司 一种蓝莓果干的加工工艺

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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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