TWM512377U

TWM512377U - 多功能爐具

Info

Publication number: TWM512377U
Application number: TW104214169U
Authority: TW
Inventors: Yao-Kun Chen
Original assignee: Yao-Kun Chen
Priority date: 2015-09-01
Filing date: 2015-09-01
Publication date: 2015-11-21

Description

多功能爐具

本新型是有關於一種爐具，特別是指一種火烤多用的多功能爐具。

現代人的飲食文化逐漸趨向精緻餐飲，不再只著重於份量多，更講究口味的多樣性，因此市面上出現如圖1般可同時進行烤、煎，及煮之功能的多用途爐具1，該多用途爐具1包含一外爐體11、一設置於該外爐體11內的內爐體12、一設置於該內爐體12內且用於置放木炭的置炭網筒13、一蓋設於該外爐體11上的烤網架14，及一固設於該烤網架14中央的煎盤15。置炭網筒13內的木炭燒熱後將熱向上傳至該烤網架14及該煎盤15上，使用者便可在該烤網架14上燒烤食材，也可在該煎盤15上煎煮食材。此外，也可將一鍋具16放置於該煎盤15上加熱，用以烹煮火鍋。該多用途爐具1可進行多種料理方式，增添食材之料理多樣性，且整合性的設計更能有效節省空間。

然而在料理的過程中，食材2內部的水分容易向外流出，而如圖2所示地沿該煎盤15向下滑落，並流入該置炭網筒13中，在使用該鍋具16時，流出的湯汁亦會如圖3所示地沿該鍋具16外緣及該煎盤15向下滑落，並流入該置炭網筒13內，如此將造成置炭網筒13內的木炭受潮。此外，該鍋具16是平置於該煎盤15上，由於該煎盤15表面光滑，使得該鍋具16不易定位而容易相對於該煎盤15滑動，若因此而使該鍋具16傾倒將造成嚴重的安全問題。

因此，本新型之目的，即在提供一種可防止木炭因食物的水分而受潮的多功能爐具。

於是，本新型多功能爐具，可配合一烹具使用，並包含一爐體單元、一位於該爐體單元內的熱源單元，及一頂架單元。該爐體單元包括一外爐體，及一設置於該外爐體內的內爐體。

該熱源單元位於該爐體單元之內爐體內，並包括一設置於該爐體單元之內爐體內的點火盤，及一設置於該點火盤上且形成有多個網孔並用以盛裝木炭的置炭網筒。

該頂架單元包括一蓋設於該爐體單元之外爐體頂端並圍繞出一卡置槽的烤網架，及一卡置於該烤網架之卡置槽內且向下延伸而套設於該置炭網筒頂端，並遮擋該置炭網筒之部分網孔的鍋架。該鍋架圍繞出一供該烹具可拆離地置入以限位該烹具的容置槽。

本新型之功效在於：該鍋架所圍繞出的容置槽可置入鍋體，達到定位並避免滑動之功效。該鍋架是包覆該置炭網筒的上半部，使水分是沿該鍋架的外圍向下直接滴入該內爐體中，而不會沿該置炭網筒流入該等網孔內，進而可避免木炭受潮。

3‧‧‧多功能爐具

4‧‧‧爐體單元

41‧‧‧外爐體

410‧‧‧通風孔

42‧‧‧內爐體

420‧‧‧凹設槽

43‧‧‧對流結構

431‧‧‧風扇模組

432‧‧‧通風管

433‧‧‧控制模組

44‧‧‧卡勾件

5‧‧‧熱源單元

51‧‧‧點火盤

52‧‧‧置炭網筒

520‧‧‧氣孔

521‧‧‧底蓋部

522‧‧‧網孔

523‧‧‧外圍網部

524‧‧‧容置空間

53‧‧‧炭爐蓋

531‧‧‧開孔

6‧‧‧頂架單元

61‧‧‧烤網架

610‧‧‧卡置槽

611‧‧‧環設部

612‧‧‧徑向部

613‧‧‧卡榫部

62‧‧‧鍋架

620‧‧‧容置槽

621‧‧‧承置部

622‧‧‧罩覆部

623‧‧‧通槽

7‧‧‧烹具

71‧‧‧煎盤

72‧‧‧鍋體

本新型之其他的特徵及功效，將於參照圖式的實施方式中清楚地呈現，其中：圖1是一立體分解圖，說明一習知的多用途爐具；圖2及圖3皆是示意圖，說明該多用途爐具在使用時，食材的水流入一置炭網筒內；圖4是一立體分解圖，說明本新型多功能爐具之一實施例；圖5是一立體分解圖，說明該多功能爐具配合一鍋體使用之態樣；及圖6及圖7皆是示意圖，說明本實施例中的一鍋架屏蔽一置炭網筒，以避免水分滲入。

參閱圖4，為本新型多功能爐具3之一實施例，包含一爐體單元4、一設置於該爐體單元4內的熱源單元5，及設置於該爐體單元4上的頂架單元6。該爐體單元4包括一表面形成有複數通風孔410的外爐體41、一設置於該外爐體41內且形成有一凹設槽420的內爐體42、一設置於該外爐體41內的對流結構43，及二設置於該外爐體41外表面的卡勾件44(圖4及圖5因視角緣故而只顯示其中之一)。該對流結構43具有一設置於該外爐體41底端的風扇模組431、一連通該風扇模組431且向上穿伸通過該內爐體42的通風管432，及一設置於該外爐體41外表面上且電連接該風扇模組431的控制模組433。在本實施例中，該控制模組433為可控制該風扇模組431之輸出功率的旋鈕。

該熱源單元5包括一設置於該爐體單元4之內爐體42內並限位於該內爐體42之凹設槽420中的點火盤51、一設置於該點火盤51上的置炭網筒52，及一蓋設於該置炭網筒52上的炭爐蓋53。該置炭網筒52具有一設置於該點火盤51上且開設有複數氣孔520的底蓋部521、一由該底蓋部521向上延伸且形成有複數網孔522的外圍網部523，及一由該底蓋部521及該外圍網部523所界定出且連通該等網孔522的容置空間524。該炭爐蓋53開設有複數連通該外圍網部523之容置空間524的開孔531。

該頂架單元6包括一可拆離地蓋設於該爐體單元4之外爐體41頂端並圍繞出一卡置槽610的烤網架61，及一卡置於該烤網架61之卡置槽610內的鍋架62。該烤網架61具有多個彼此相間隔地呈同心圓排列的環設部611、複數相間隔地設置於該等環設部611上的徑向部612，及複數彼此相間隔地環設於最內側之環設部611上並伸置於該卡置槽610內的卡榫部613。該等環設部611是以金屬製成，且最內側之環設部611圍繞出該卡置槽610。每一徑向部612是沿該等環設部611之徑向延伸，並以焊接方式連接該等環設部611。該等卡榫部613是分別由該等徑向部 612一體向內延伸而伸置於該卡置槽610內，當然，也可以是以焊接方式設置於最內側之環設部611上。

該鍋架62具有一圍繞出一容置槽620且卡置於該卡置槽610內並被該等卡榫部613承置的承置部621，及一由該承置部621向下延伸而環繞地套設於該熱源單元5之置炭網筒52上的罩覆部622。該罩覆部622是圍繞出一通槽623，而該炭爐蓋53是位於該通槽623內，且該置炭網筒52之外圍網部523的頂端亦位於該通槽623內，使該外圍網部523上的部分網孔522是被該罩覆部622遮擋。

使用時是先在該熱源單元5之點火盤51內盛裝酒精膏，並於該熱源單元5之置炭網筒52內置放木炭，當該點火盤51及置炭網筒52置放定位後，再將該頂架單元6之烤網架61蓋置於該爐體單元4之外爐體41上，並將該爐體單元4之該等卡勾件44扣合位於最外側的環設部611上，以將該烤網架61固定於該外爐體41上。使用者可依需求將不同的烹具7卡置定位於該鍋架62之容置槽620中或置放於該鍋架62之承置部621上，例如圖4所示的煎盤71，或是圖5所示的鍋體72。

開啟該對流結構43之風扇模組431可將氣流經由該通風管432及該底蓋部521的該等氣孔520送入該置炭網筒52之容置空間524內。接受了木炭燃燒熱能的氣流接著會經由該炭爐蓋53之該等開孔531及該罩覆部622之通槽623向上輸送，以將熱送至該烹具7及周圍的烤網架61而可加熱食材。該外爐體41周圍的冷空氣會經由該等通風孔410進入補充，並經由該外圍網部523之該等網孔522進入該容置空間524中以形成熱對流。

該烤網架61之卡置槽610可供不同的烹具7置入，以達到火烤兩用之功效，且可由該等卡榫部613定位以避免滑動或傾倒等意外發生，增加泛用性及安全性。食材所滲出的水會如圖6及圖7所示地沿該鍋架62之罩覆部622向下滴落，並流至用以收集食物殘渣及油水的內爐體42中，故可避免水分進入該容置空間524中而使木炭受潮，達到遮擋湯汁以防澆淋炭火之功效，同時透過該鍋架62，還可使該置炭網筒52的火力集中，提高加熱效率。使用者可依需求選用具有不同長度及外徑之罩覆部622的鍋架62，以改變該罩覆部622所能遮擋的範圍及改變該罩覆部622與該外圍網部523間的距離。該對流結構43之控制模組433可控制該風扇模組431的輸出功率以配合不同的烤炙階段。該炭爐蓋53是以金屬製成，配合同樣以金屬製成的置炭網筒52可達到均溫之功效。

需要特別說明的是，當僅使用該煎盤71時，也可不需配合該鍋架62，此時火力較為擴散，使用者可根據自身需求選擇此種配置方式，增加泛用性。

綜上所述，該鍋架62所圍繞出的容置槽620可置入並限位煎盤71或鍋體72等不同烹具7，達到定位以避免滑動之功效，並可依需求更換不同類型的烹具7，故可達到火烤兩用之功能，大幅提升泛用性。該鍋架62是包覆該置炭網筒52的上半部，使水分是沿該鍋架62的外圍向下直接滴入該內爐體42中，而不會沿該置炭網筒52流入該等網孔522內，進而可避免木炭受潮，故確實能達成本新型之目的。

惟以上所述者，僅為本新型之實施例而已，當不能以此限定本新型實施之範圍，凡是依本新型申請專利範圍及專利說明書內容所作之簡單的等效變化與修飾，皆仍屬本新型專利涵蓋之範圍內。