KR101499671B1 - 고구마 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 화덕이나 가스렌즈 등에 의해 공급되는 열원을 간접가열방식으로 채택함과 아울러 내부로 유입되는 열원을 골고루 전달되도록 하여 고구마가 타거나 구이판에 달라붙는 것을 방지할 수 있는 고구마 구이기에 관한 것이다.

Description

고구마 구이기{A sweet potato roaster}

본 발명은 고구마 구이기에 관한 것으로, 더 상세히는 구이기의 구조를 개선하여 외부의 열원이 내부로 골고루 유입되어 고구마가 골고루 익혀지는 고구마 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 조리기구는 육류나 생선, 고구마 등의 굽는 방법에 따라 석쇠, 프라이팬, 불고기판 등에 의해 다양한 맛을 얻을 수 있는 것이다. 여기서 석쇠는 직화식으로 고기를 직접 가열하여 구워내는 방식이다. 그리고 프라이팬과 불고기판은 열기가 가열된 상태에서 상부판에 전달된 열을 이용하며, 그 밖에 전기구이나 오븐은 복사열을 이용한 것이다.

선출원된 실용신안등록 제1982-1061호 " 석쇠를 겸함 프라이팬" 은 외부에서 볼 수 있도록 유리판을 설치하고, 냄새를 흡착제거하는 탄소필터가 장착된 뚜껑과, 바닥이 열전도의 효율성을 고려하고 튀김요리를 위한 식용유를 일부에 수용할 수 있는 냄비본체와, 이 본 체내에 높이조절가능하게 설치된 석쇠로 구성된다.

그리고 선출원된 공개실용신안 제1990-14206호 " 원적외선을 이용한 다용도 식품조리기" 는 본체 바닥에 설치된 원적외선 방사체와 세라믹 코팅된 조리판으로 구성된다.

또한, 국내실용신안공보 제1992-8909호 " 증숙기로 같이 쓸 수 있게 된 구이판" 은 바닥이 돌조와 골홈으로 이루어진 골판으로 형성되고, 그 중아에 융기부를 포함하여 증숙가능한 구조로 이루어진다.

상기의 선출원된 조리용 구이기는 고구마, 감자, 고기의 맛과 함께 편리성과 열효율을 감안하여 개선될 요지가 있다. 특히 직화식의 석쇠나 뜨거운 바닥에서 고기, 고구마 등를 굽는 경우에는 고구마, 고기 등의 한쪽은 잘 익혀지나 반대쪽은 잘 익혀지지 않아 여러번 뒤집어 주어야 하는 불편한 점이 있었다.

상기의 문제점을 해결하기 위한 본 발명은 화덕이나 가스렌즈 등에 의해 공급되는 열원을 간접가열방식으로 채택함과 아울러 내부로 유입되는 열원을 골고루 전달되도록 하여 고구마가 타거나 구이판에 달라붙는 것을 방지할 수 있는 고구마 구이기를 제공한다.

상기의 과제를 해소하기 위한 본 발명의 고구마 구이기는 상측 테두리에 안착턱이 구비되고, 내주면 하부측에 걸림턱이 형성되며, 바닥면에는 상향돌출되는 돌출편이 형성됨과 아울러 상기 돌출편의 양측에 원주방향으로 열원유입공이 관통된 돌출부로 이루어진 몸체와; 상기 몸체의 걸림턱에 안착되며, 중앙으로 갈수록 높게 형성되거나 돔 형상을 갖는 경사면이 형성되고, 상기 경사면에 원주방향으로 복수의 연통공이 형성되고, 테두리를 따라 복수의 장공을 갖는 구이판과; 상기 몸체의 안착턱에 안착되는 뚜껑으로 구성된다.

따라서, 본 발명의 고구마 구이기는 화덕 등에 의해 공급되는 열원이 상기 돌출부를 거쳐 상기 몸체의 내부로 열원이 유입되면서 상기 구이판에 놓여진 고구마를 골고루를 익힐 수 있어 고구마가 타거나 구이판에 달라붙는 것을 최소화할 수 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 고구마 구이기의 분해사시도,
도 2는 본 발명에 따른 고구마 구이기의 정단면도,
도 3은 본 발명에 따른 고구마 구이기의 평단면도,
도 4는 본 발명에 따른 고구마 구이기의 저면도.
도 5은 본 발명에 따른 고구마 구이기의 다른실시예를 보인 사시도,
도 6은 도 5에 도시된 고구마 구이기를 보인 일단면도.

이하, 첨부한 도면을 이용하여 본 발명을 좀더 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1내지 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명의 고구마 구이기는 내부에 수용공간을 가지며, 바닥면에 열원이 유입되는 돌출부(13)가 이루어진 몸체(10)와, 상기 몸체(10)의 상측에 설치되는 뚜껑(20)과, 상기 몸체(10)의 내측면에 설치되는 구이판(30)으로 구성된다.

상기 몸체(10)는 상측 테두리에 뚜껑(20)이 안착되는 안착턱(11)이 형성되고, 내주면 하부측 부분에 걸림턱(12)이 형성되며, 바닥면에 형성된 돌출부(13)로 이루어진다.

상기 돌출부(13)는 바닥면에서 상향돌출된 돌출편(14)이 형성되고, 상기 돌출편(14)의 양측에 열원유입공(15)이 구비된다.

그리고 상기 돌출부(13)는 몸체(10)의 바닥면을 중심에서 4개, 8개, 12개 순차적으로 형성되는 것이 바람직하다. 이처럼 상기 돌출부(13)가 안쪽에서 바깥쪽으로 갈수록 갯수가 많이 배열됨과 아울러 원주방향으로 상기 열원유입공(15)이 형성되어 상기 몸체(10) 내부로 유입되는 열원을 골고루 전달할 수 있는 것이다. 다시 말해 원주방향으로 형성된 열원유입공(15)에 의해 열원이 원주방향으로 유입됨에 따라 상기 몸체(10) 전체에 균일하게 열원을 공급할 수 있는 것이다.

상기 구이판(30)은 몸체(10)의 걸림턱(12)에 안착되며, 중앙으로 갈수록 높게 형성되거나 돔 형상을 갖는 경사면(34)이 형성되고, 상기 경사면(34)에 원주방향으로 복수의 연통공(31)이 형성됨과 아울러 테두리를 따라 복수의 장공(32)으로 이루어진다.

그리고 상기 구이판(30)에는 표면에 범랑 재질을 코팅처리하여 타거나 눌러붙는 것을 최소화시킨 것이다.

상기 연통공(31)은 소정간격을 두고 복수개가 방사형으로 형성되어, 열원에 의해 고구마 굽는 과정에서 발생되는 수분의 일부가 경사면(34)을 따라 흘러내리면서 이동되면서 열원에 의해 증발됨에 따라 상기 몸체(10)의 내부가 지져분해지는 것을 줄일 수 있는 것이다.

상기 몸체(10) 내부로 유입된 열원 일부가 상기 장공(32)을 따라 상측으로 이동되어 고구마의 상부를 익힐 수 있는 것이다.

상기에서 보는 바와 같이, 본 발명은 고구마 구이기의 작용을 설명하면, 상기 몸체(10)의 걸림턱(12)에 구이판(30)을 안착시키고, 상기 구이판(30)의 상부에 고구마를 배치시킨 후, 상기 몸체(10)의 안착턱(11)에 뚜껑(20)을 덮는다. 이어 화덕이나 가스렌즈 등의 열원이 상기 몸체(10)의 저면에 공급되면, 먼저 상기 돌출편(14)의 내주면에 부딪치면서 양측 열원유입공(15)을 따라 전,후 방향으로 열원이 상기 몸체(10)의 내부로 유입된다. 이처럼 각기 다른 위치와 각도를 갖는 상기 열원유입공(15)에 의해 상기 몸체(10)의 바닥면에서 균일한 열원이 상기 구이판(30)측으로 이동되어 고구마를 골고루 익힐 수 있는 것이다. 이와 동시에 상기 구이판(30)의 가장자리를 따라 이동되는 열원은 구이판(30)의 장공(32)을 따라 상측으로 이동되어 상기 뚜껑(20)에 부딪치면서 와류 현상에 의해 상기 구이판(30)에 놓여진 고구마의 상부를 익힐 수 있는 것이다.

이와 같이, 화덕에 의해 공급되는 열원이 상기 돌출부(13)를 거쳐 상기 몸체(10)의 내부로 열원이 유입되면서 상기 구이판(30)에 놓여진 고구마를 골고루를 익힐 수 있어 고구마가 타거나 구이판(30)에 달라붙는 것을 최소화할 수 있는 것이다.

도 5 및 도 6에 도시된 본 발명의 고구마 구이기는 상측 테두리에 안착턱(11)이 형성되고, 내주면 하부측에 걸림턱(12)이 형성되며, 바닥면에는 중앙부분이 상향돌출되고 중앙에 열원이 유입되는 관통공(16)을 갖는 스커트부(15), 및 물 또는 슬러지 등이 모여지는 수용홈(17)으로 이루어진 몸체(10)와, 상기 몸체(10)의 걸림턱(12)에 안착되며, 돔 형상을 갖도록 경사면(34)이 형성되고, 저면 중앙부분이 막혀지게 열원유도면(35)이 형성되고, 상기 열원유도면(35)을 중심으로 복수의 연통공이 방사형으로 형성되고, 가장자리를 따라 복수의 장공으로 이루어진 구이판(30)과, 상기 몸체(10)의 안착턱(11)에 안착되는 뚜껑(20);으로 구성된다.

도 5 및 도 6에 도시된 본 발명의 고구마 구이기 작용 및 효과를 설명하면, 화덕이나 가스렌즈 등의 열원이 상기 몸체(10)의 저면에 공급되면, 상기 몸체(10)의 스커트부(15)를 따라 상기 스커트부(15)의 관통공(16)으로 이동되어지고, 이렇게 이동된 열원은 먼저 상기 구이판(30)의 열원유도면(35)에 부디치면서 이동되어 일부는 구이판(30)의 연통공(31)을 통해 공급되고, 나머지는 구이판(30)의 장공(32)을 통해 열원이 공급되는 것이다.

이와 같이, 상기 구이판(30)에 놓여진 고구마를 골고루를 익힐 수 있어 고구마가 타거나 구이판(30)에 달라붙는 것을 최소화할 수 있는 것이다.

상기에서 설명한 바와 같이 본 발명의 과제와 동일한 범위 내에서 다양한 설계 변경을 시도할 수도 있을 것이나, 이러한 설계변경으로 인해 본 발명에서 전혀 예상치 못한 새로운 효과가 나타나지 않는 한, 본 발명의 권리범위를 벗어나지 못할 것이다.

10: 몸체 20: 뚜껑
30: 구이판

Claims (3)

1. 상측 테두리에 안착턱(11)이 구비되고, 내주면 하부측에 걸림턱(12)이 형성되며, 바닥면에는 상향돌출되는 돌출편(14)이 형성됨과 아울러 상기 돌출편(14)의 양측에 원주방향으로 열원유입공(15)이 관통된 돌출부(13)로 이루어진 몸체(10)와;
   상기 몸체(10)의 걸림턱(12)에 안착되며, 중앙으로 갈수록 높게 형성되거나 돔 형상을 갖는 경사면(34)이 형성되고, 상기 경사면(34)에 원주방향으로 복수의 연통공(31)이 형성되고, 테두리를 따라 복수의 장공(32)을 갖는 구이판(30)과;
   상기 몸체(10)의 안착턱(11)에 안착되는 뚜껑(20)과;
   상기 돌출부(13)는 몸체(10)의 바닥면을 중심으로 4개, 8개, 12개가 순차적으로 형성되며,
   화덕에 의해 열원이 공급되면, 원주방향으로 형성된 돌출부(13)의 열원유입공(15)을 통해 내부로 열원을 유입시켜 열원이 골고루 전달되는 것을 특징으로 하는 고구마 구이기.
   
2. 삭제
3. 상측 테두리에 안착턱(11)이 형성되고, 내주면 하부측에 걸림턱(12)이 형성되며, 바닥면에는 중앙부분이 상향돌출되고 중앙에 열원이 유입되는 관통공(16)을 갖는 스커트부(15), 및 물 또는 슬러지 등이 모여지는 수용홈(17)으로 이루어진 몸체(10)와;
   상기 몸체(10)의 걸림턱(12)에 안착되며, 돔 형상을 갖도록 경사면(34)이 형성되고, 저면 중앙부분이 막혀지게 열원유도면(35)이 형성되고, 상기 열원유도면(35)을 중심으로 복수의 연통공(31)이 방사형으로 형성되고, 가장자리를 따라 복수의 장공(32)으로 이루어진 구이판(30)과;
   상기 몸체(10)의 안착턱(11)에 안착되는 뚜껑(20);으로 구성된 것을 특징으로 하는 고구마 구이기.

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