TWI576552B - Ice machine - Google Patents

Description

刨冰機

本發明是有關於將冰塊、冰點或冰淇淋予以切削的刨冰機，特別是適合用在要求嚴格的衛生管理的冰淇淋的切削上。

以往已知，在安裝有切削刀的切削台的上面放置冰塊，一邊藉由冰塊下壓器從上方推壓冰塊，一邊藉由旋轉機構將其冰塊下壓器旋轉而將冰塊進行切削的刨冰機(例如專利文獻1及專利文獻2)。在該刨冰機中，由於是在冰塊下壓器直接接觸冰塊的狀態下進行切削，因而必須將冰塊下壓器及其周邊始終保持在清潔的狀態。因此，必須頻繁地進行擦拭或清洗附著於冰塊下壓器的髒污的步驟。最近，將比冰塊更須要嚴格衛生管理之冰淇淋削成薄片狀的食品，成為新食感的食品而獲得好評，在將冰淇淋塊進行切削的刨冰機上，必須更頻繁地將冰塊下壓器及其周圍進行擦拭或清洗，衛生管理上所必須的作業因較煩雜而成為問題。

[先前技術文獻] [專利文獻]

[專利文獻1]登錄實用新案公報第3191504號公報

[專利文獻2]昭和2年實用新案申請公告第10390號

上述以往的刨冰機，由於冰塊下壓器安裝在旋轉機構的旋轉軸的前端，因而成為直接在該狀態極不易進行擦拭或清洗髒污的位置(例如專利文獻1)。因此，為了將冰塊下壓器及其周邊保持清潔的狀態，必須鬆開將冰塊下壓器固定於旋轉軸的螺絲而將其拆下，進行擦拭及清洗髒污後，再次以螺絲固定於旋轉軸，是須要花費時間和勞力的煩瑣作業。

本發明是為了解決上述以往的問題點而發

明，所欲解決之課題為，提供可以容易並且迅速地去除及洗淨髒污，而且可以衛生地切削冰塊和冰品及冰淇淋的刨冰機。

本發明之第1態樣的刨冰機，係具備：旋轉機構，是設置在基台；冰塊下壓器，是安裝在該旋轉機構的旋轉軸的前端，與該旋轉軸一起進行旋轉；以及切削 部，設有將藉由該冰塊下壓器一邊推壓一邊進行旋轉的冰塊予以切削的切削刀，其特徵為：前述冰塊下壓器藉由磁鐵的吸力而可拆裝地安裝在前述旋轉軸的前端。

第1態樣的刨冰機，由於冰塊下壓器藉由磁 鐵的吸力而可拆裝地安裝在旋轉機構的旋轉軸的前端，因而裝設的冰塊下壓器可以用手簡單拆下。而且，可以容易擦拭或清洗拆下的冰塊下壓器及外露的旋轉軸的前端的髒污。並且，將拆下的冰塊下壓器拿在手上靠近旋轉軸的前端的話，就可以簡單地將冰塊下壓器裝設在旋轉軸的前端。因而，維護管理不必花費那麼多的功夫，可以衛生地切削冰塊和冰品及冰淇淋。

第2態樣的刨冰機，是前述旋轉機構可以與 前述冰塊下壓器一起上下移動。以往的刨冰機，必須隨著切削的進行而將冰塊下壓器逐漸下降。因此，其構造係藉由在使冰塊下壓器旋轉的旋轉軸上設置螺紋槽，且賦予適度的制動力於與該螺紋槽嚙合的齒輪，藉此該齒輪不進行旋轉而旋轉軸與冰塊下壓器一起下降，當冰塊下壓器接觸於冰塊而推壓力變大時前述齒輪反抗制動力進行旋轉，冰塊下壓器的下降停止(參照專利文獻2)。因此，旋轉軸的螺紋槽部分是位在冰塊下壓器的附近，去除及洗淨該螺紋槽部分的髒污較為不易。相對於此，由於第2態樣的刨冰機，其構造為不僅旋轉軸而是旋轉機構整體與冰塊下壓器一起下降，因而不須要在旋轉軸設置螺紋槽。因此，由於旋轉軸為單純的棒狀即可，因而去除及洗淨旋轉軸的髒 污極為容易。

以用來讓旋轉機構可以與冰塊下壓器一起上下移動的構造而言未特別限定，例如可以設置連桿機構以手動或電動上下移動的構造等。

第3態樣的刨冰機，是前述切削部形成可貯 存冰塊的容器形狀。如此一來，由於切削的冰塊和冰品及冰淇淋不會外露於外部，因而可以防止從外部來的髒污附著。

第4態樣的刨冰機，是切削部可拆裝地安裝 在設於前述基台的支撐座。如此一來，在將切削部拆下擦拭或清洗髒污後，可以安裝在指示座。因此，可以容易將切削部經常在保持在衛生的狀態。

2‧‧‧基台

2a‧‧‧底面部

2b‧‧‧支柱

4、6、7、8、9‧‧‧旋轉機構

4‧‧‧馬達

6‧‧‧小徑皮帶輪

7‧‧‧皮帶

8‧‧‧大徑皮帶輪

9‧‧‧旋轉軸

10‧‧‧冰塊下壓器

22‧‧‧切削刀

21‧‧‧切削部(容器)

11‧‧‧磁鐵(永久磁鐵)

20‧‧‧支撐座

第1圖是實施例1的刨冰機的立體圖。

第2圖是在拆下殼體3的狀態下的實施例1的刨冰機的立體圖。

第3圖是旋轉軸9及冰塊下壓器10的立體圖。

第4圖是容器21由下往上看之情況下的立體圖。

第5圖是在將旋轉機構抬高的狀態下之實施例1的刨冰機的立體圖。

第6圖是在將旋轉機構下降的狀態下之實施例1的刨冰機的立體圖。

以下，針對將本發明予以具體化的刨冰機參 照圖式進行詳述。

(實施例1)

第1圖是實施例1的刨冰機1的外觀，用來將冰淇淋塊切片成薄片狀。在該刨冰機1設有：基台2、以及設置在基台2的上端的殼體3。基台2具備H型的底面台2a和從底面台2a垂直豎立設置的支柱2b，殼體3安裝在支柱2b的前端。在殼體3內部如第2圖所示般，馬達4安裝在托架5，小徑皮帶輪6嵌合於馬達4的旋轉軸。小徑皮帶輪6可經由皮帶7將旋轉力傳遞於大徑皮帶輪8。大徑皮帶輪8是嵌合於鋼鐵製的旋轉軸9，且冰塊下壓器10藉由磁力吸引固定在旋轉軸9的前端。換言之，旋轉軸9的下端是如第3圖所示般形成如六角螺栓頭部般的形狀的六角部9a，在冰塊下壓器10設有耦合於六角部9a的六角凹部10a，永久磁鐵11插入於六角凹部10a的下方。

托架12安裝在支柱2b的上端稍微下方，托 架12是將水平軸13予以軸支。水平軸13的一端從殼體3突出，把手14安裝於突出部分。再者，在比水平軸13的把手14所安裝的部位稍微內側，結合有連桿15的一端，連桿15是經由關節16結合於連桿17的一端，連桿17的另一端是可轉動地安裝在用來固定馬達4的托架5。 藉由由連桿15、關節16及連桿17所構成的連桿機構18，將把手14以手動上下扳動，藉此用來固定馬達4的托架5可沿著導引槽19上下滑動。

再者，在托架5的下方有支撐座20設在支柱 2b，用來放入冰淇淋塊的容器21的鍔部21a可抽出裝入地設置在支撐座20的導引槽20a。在容器21的底部設有切削刀22(參照第4圖)。再者，在基材2的底面台2a放置托盤23。

<冰淇淋的切削方法>

為了使用如上述般構成的實施例1的刨冰機將冰淇淋塊進行切削，首先，用手將把手14拉起讓用來固定馬達4的托架5沿著導引槽19上昇，而使冰塊下壓器10上昇(參照第5圖)。而且，將容器21沿著支撐座20的導引槽20a拉出，將從冷凍庫取出的冰淇淋塊放入容器21。冰淇淋塊的形狀較佳為耦合於容器21的凹部，亦可將複數個較小的立方體形狀物投入。而且，再次將放有冰淇淋塊的容器21插入導引槽20a且設置於支撐座20。而且，藉由將把手14下拉而將冰塊下壓器10下降，將設在冰塊下壓器10的背側的未圖示的突起部碰觸在容器21內的冰淇淋塊後，使馬達4驅動。藉此，旋轉軸9進行旋轉，且冰塊下壓器10與冰淇淋塊一起旋轉，藉由切削刀22切削冰淇淋塊，而薄片狀的冰淇淋片掉落在容器21的下方。以未圖示的器皿盛接落下的冰淇淋片。而且在完成即定量 的切削的時間點，停止馬達4的驅動，將把手14拉起(第6圖參照)。

<清洗方法>

在如上述般切削冰淇淋塊的情況下，由於冰淇淋附著於冰塊下壓器10及旋轉軸9，因而必須將其予以除去。 在進行如此清洗的情況下，用手將把手14拉起而使冰塊下壓器10上昇後，將容器21沿著支撐座20的導引槽20a拉出。而且，用手的力量將藉由永久磁鐵11的吸力而固定於旋轉軸9的冰塊下壓器10拆下，以清潔劑清洗後，予以水洗且使其乾燥。另外，亦將托盤23從基材2的底面台2a拆下，同樣地進行清洗、乾燥。並且，在拆下冰塊下壓器10的狀態下擦拭旋轉軸9，用沾有清潔劑的濕布清洗，再沖水加以清洗。

如上述般，在實施例1的刨冰機1中，可以 將固定於旋轉軸9的冰塊下壓器10簡單拆下，且拿在手上清洗，藉此可以容易且迅速地清洗附著於冰塊下壓器10的冰淇淋。再者，由於在附著冰淇淋的旋轉軸9上未設有螺紋槽，因而在拆下冰塊下壓器10的狀態下，可以容易且迅速地進行清洗。因此，進而可以將冰淇淋在保持衛生的狀態下進行切削。

此外，由於冰淇淋塊是在收容於容器21內的狀態下切削，因而可以防止來自外部的髒污附著，且可以保持衛生狀態。而且，由於容器21是可拆裝地安裝在設於基台 2的支撐座20，因而拆下容器21將髒污擦拭或清洗後，可以安裝於支撐座20。因此，可以容易將容器21及切削刀22經常保持在衛生的狀態下。

本發明並非受上述發明之實施方式的說明所 限定。在未偏移出申請專利的範圍的記載，且在本領域技術人員可以容易想到的範圍內的各種變形態樣皆包括在本發明。

2‧‧‧基台

2a‧‧‧底面台

2b‧‧‧支柱

4‧‧‧馬達

5‧‧‧托架

6‧‧‧小徑皮帶輪

7‧‧‧皮帶

8‧‧‧大徑皮帶輪

9‧‧‧旋轉軸

10‧‧‧冰塊下壓器

12‧‧‧托架

13‧‧‧水平軸

14‧‧‧把手

15‧‧‧連桿

16‧‧‧關節

17‧‧‧連桿

18‧‧‧連桿機構

19‧‧‧導引槽

20‧‧‧支撐座

20a‧‧‧導引槽

21‧‧‧切削部(容器)

21a‧‧‧鍔部

23‧‧‧托盤

Claims (3)

1. 一種刨冰機，係具備：旋轉機構，是設置在基台，其具備馬達以及藉由該馬達來旋轉的旋轉軸；冰塊下壓器，是安裝在該旋轉機構的旋轉軸的前端，與該旋轉軸一起進行旋轉；以及切削部，設有將藉由該冰塊下壓器一邊推壓一邊進行旋轉的冰塊予以切削的切削刀，其特徵為：於前述旋轉軸沒有螺刻螺紋槽，前述具備馬達以及藉由該馬達來旋轉的旋轉軸的旋轉機構，可以與前述冰塊下壓器一起上下移動，且前述冰塊下壓器藉由磁鐵的吸力而可拆裝地安裝在前述旋轉軸的前端。
2. 如申請專利範圍第1項的刨冰機，其中，前述切削部形成可貯存冰塊的容器形狀。
3. 如申請專利範圍第1項或第2項的刨冰機，其中，前述切削部是可拆裝地安裝在設於前述基台的支撐座。