JP2015064198A

JP2015064198A - 氷削機

Info

Publication number: JP2015064198A
Application number: JP2015000819A
Authority: JP
Inventors: 典充安田; Norimitsu Yasuda; 正樹土井; Masaki Doi
Original assignee: Chubu Corp
Current assignee: Chubu Corp
Priority date: 2015-01-06
Filing date: 2015-01-06
Publication date: 2015-04-09
Anticipated expiration: 2035-01-06
Also published as: JP6228554B2; CN105758080B; KR20160084796A; TWI576552B; CN105758080A; TW201625888A

Abstract

【課題】氷押さえの汚れ除去や洗浄を容易、且つ迅速に行うことができる氷削機を提供することを解決すべき課題とする。
【解決手段】基台２に回転機構（４，６，７，８及び９）が設けられており、回転軸９の先端には氷押さえ１０が磁石の吸引力によって着脱可能に取り付けられている。支持座２０には容器２１が抜き差し可能に設置されており、容器２１の底には切削刃２２が設けられている。ハンドル１４を手動で上下することにより、リンク機構１８を介して回転機構（４，６，７，８及び９）が上下に移動可能とされている。
【選択図】図２

Description

本発明は、氷塊や氷果やアイスクリームを切削する氷削機に関し、特に厳しい衛生管理を要求されるアイスクリームの切削に用いて好適である。

従来、切削刃が取り付けられた切削台の上に氷塊を載置し、氷押さえによって上から氷塊を押圧しつつ、回転機構によってその氷押さえを回転して氷塊を切削する氷削機が知られている(例えば特許文献１や特許文献２)。この氷削機では、氷押さえが氷塊に直接触れた状態で切削が行われるため、氷押さえ及びその周辺を常に清潔な状態に保たなくてはならない。このため、氷押さえに付着した汚れをふき取り、洗浄する工程を頻繁に行う必要がある。最近では、氷よりもさらに衛生管理を厳しくする必要があるアイスクリームをフレーク状に削ったものが、新食感の食品として好評を博しており、アイスクリーム塊を削る氷削機においては、さらに頻繁に氷押さえやその周囲を拭いたり洗浄したりしなければならず、衛生管理に必要な作業が煩雑で問題となっていた。

登録実用新案公報第３１９１５０４号公報昭和２年実用新案出願公告第１０３９０号

上記従来の氷削機では、氷押さえが回転機構の回転軸の先端に取り付けられているため、そのままの状態で汚れを拭いたり、洗浄したりするには極めて行い難い位置となっていた（例えば特許文献１）。このため、氷押さえ及びその周辺を清潔な状態に保つためには、氷押さえを回転軸に固定するネジを外して取り外し、汚れの拭き取りや洗浄を行った後、再び回転軸にネジで固定しなければならず、手間暇のかかる煩わしい作業が必要であった。

本発明は、上記従来の問題点を解決するためになされたものであり、汚れ除去や洗浄を容易、且つ迅速に行うことができ、氷や氷菓やアイスクリームを衛生的に削ることのできる氷削機を提供することを解決すべき課題とする。

本発明の第１の局面の氷削機は、基台に設置された回転機構と、該回転機構の回転軸の先端に取り付けられ、該回転軸とともに回転する氷押さえと、該氷押さえによって押圧されながら回転する氷塊を切削する切削刃が設けられた切削部とを備えた氷削機であって、前記氷押さえは磁石の吸引力によって前記回転軸の先端に脱着可能に取り付けられていることを特徴とする。

第1の局面の氷削機では、氷押さえが回転機構の回転軸の先端に磁石の吸引力によって脱着可能に取り付けられているため、装着された氷押さえを手で簡単に取り外すことができる。そして、取り外した氷押さえや剥き出しになった回転軸の先端の汚れを容易に拭いたり洗浄したりすることができる。さらに、取り外した氷押さえを手に持って回転軸の先端に近づければ、簡単に氷押さえを回転軸の先端に装着することができる。したがって、保守管理にそれほどの手間をかけることなく、氷や氷菓やアイスクリームを衛生的に削ることができる。

第２の局面の氷削機は、前記回転機構は前記氷押さえとともに上下移動可能とされていることとした。従来の氷削機では、切削の進行に応じて氷押さえを下げていく必要がある。このため、氷押さえを回転させる回転軸にねじ溝を設け、このねじ溝と噛み合うギアに適度な制動力を付与することによって、該ギアが回転することなく回転軸が氷押さえとともに降下し、氷押さえが氷塊に接触して押圧力が大きくなると前記ギアが制動力に抗して回転し、氷押さえの降下が停止する構造となっていた（特許文献２参照）。このため、回転軸のねじ溝部分が氷押さえの近くまで存在しており、このねじ溝部分の汚れ除去や洗浄が困難となっていた。これに対して、第２の曲面の氷削機では、回転軸のみならず回転機構全体が氷押さえとともに下がる構造とされているため、回転軸にねじ溝を設ける必要がない。このため、回転軸は単なる棒形状でよいため、回転軸の汚れ除去や洗浄が極めて容易となる。
回転機構を氷押さえとともに上下移動可能とするための構造として特に限定はないが、リンク機構を設けて手動や電動で上下移動できる構造とすること等が挙げられる。

第３の局面の氷削機は、前記切削部は氷塊を貯留可能な容器形状をなしているとした。こうであれば、削られる氷や氷菓やアイスクリームが外部に剥き出しとならないため、外部から汚れが付着することを防止することができる。

第４の局面の氷削機は、切削部が前記基台に設けられた支持座に脱着可能に取り付けられているとした。こうであれば切削部を取り外して汚れを拭いたり洗浄したりした後、指示座に取り付けることができる。このため、切削部を絶えず衛生的な状態に保つことが容易にできる。

実施例１の氷削機の斜視図である。ハウジング３を取り外した状態での実施例１の氷削機の斜視図である。回転軸９及び氷押さえ１０の斜視図である。容器２１を下から見た場合の斜視図である。回転機構を持ち上げた状態における実施例１の氷削機の斜視図である。回転機構を下げた状態における実施例１の氷削機の斜視図である。

以下、本発明を具体化した氷削機について図面を参照しつつ詳述する。
（実施例１）
図１は実施例１の氷削機１の外観であり、アイスクリームの塊をフレーク状にスライスするためのものである。この氷削機１には基台２と、基台２の上端に設置されたハウジング３が設けられている。基台２はH型の底面台２ａと底面台２ａから垂直に立設された支柱２ｂとが備えられており、ハウジング３は支柱２ｂの先端に取り付けられている。ハウジング３内には図２に示すように、モータ４がブラケット５に取り付けられており、モータ４の回転軸には小径プーリー６が嵌合されている。小径プーリー６はベルト７を介して大径プーリー８に回転力を伝達可能としている。大径プーリー８は鋼鉄製の回転軸９に嵌合されており、回転軸９の先端には氷押さえ１０が磁力によって吸引固定されている。すなわち、回転軸９の下端は図３に示すように六角ボルト頭部のような形状の六角部９ａとされており、氷押さえ１０には六角部９ａに整合する六角凹部１０ａが設けられており、六角凹部１０ａの下には永久磁石１１が挿入されている。

支柱２ａの上端少し下にはブラケット１２が取り付けられており、ブラケット１２は水平軸１３を軸支している。水平軸１３の一端はハウジング３から突出しており、突出部分にはハンドル１４が取り付けられている。また、水平軸１３のハンドル１４が取り付けられている部位よりも少し内側には、リンク１５の一端が結合されており、リンク１５は関節１６を介してリンク１７の一端に結合されており、リンク１７の他端はモータ４を固定しているブラケット５に回動可能に取り付けられている。リンク１５、関節１６及びリンク１７から構成されるリンク機構１８によって、ハンドル１４を手動で上下することにより、モータ４を固定しているブラケット５がガイド溝１９に沿って上下に摺動可能とされている。

また、ブラケット５の下には支持座２０が支柱２ｂに設けられており、支持座２０のガイド溝２０ａには、アイスクリーム塊を入れるための容器２１の鍔部２１ａが抜き差し可能に設置されている。容器２１の底には切削刃２２が設けられている（図４参照）。また、基材２の底面台２ａには受皿２３が載置されている。

＜アイスクリームの切削方法＞
以上のように構成された実施例１の氷削機を使ってアイスクリーム塊を削るためには、まず、ハンドル１４を手で持ち上げてモータ４を固定しているブラケット５をガイド溝１９に沿って上昇させ、氷押さえ１０を上昇させる（図５参照）。そして、容器２１を支持座２０のガイド溝２０ａに沿って引き抜き、冷凍庫から取出したアイスクリーム塊を容器２１に入れる。アイスクリーム塊の形状は、容器２１の凹部に整合するものが好ましいが、小さなキュービック形状のものを複数投入してもよい。そして、再びアイスクリーム塊の入った容器２１をガイド溝２０ａに挿入し支持座２０に設置する。そして、ハンドル１４を下げることにより氷押さえ１０を下げ、容器２１内のアイスクリーム塊に氷押さえ１０の裏側に設けられた図示しない突起部を押し当てた後、モータ４を駆動させる。これにより回転軸９が回転し、氷押さえ１０がアイスクリーム塊とともに回転し、切削刃２２によってアイスクリーム塊が切削され、フレーク状のアイスクリーム片が容器２１の下に落下する。落下したアイスクリーム片を図示しない器で受け止める。そして所定の量の切削が完了して時点で、モータ４の駆動を止めて、ハンドル１４を持ち上げる（図６参照）。

＜洗浄方法＞
上記のようにしてアイスクリーム塊を削った場合、氷押さえ１０や回転軸９にアイスクリームが付着するため、これを除去しなければならない。こうした洗浄する場合には、ハンドル１４を手で持ち上げて氷押さえ１０を上昇させた後、容器２１を支持座２０のガイド溝２０ａに沿って引き抜く。そして、永久磁石１１の吸引力によって回転軸９に固定されている氷押さえ１０を手の力で外し、洗剤により洗浄した後、水洗し、乾燥させる。また、受皿２３も基材２の底面台２ａから外して、同様に洗浄し、乾燥する。さらに、氷押さえ１０が外された状態で回転軸９を拭き、洗剤をつけた濡れ布巾で洗浄し、さらに流水をかけて洗浄する。

以上のように、実施例１の氷削機１では、回転軸９に固定されている氷押さえ１０を簡単に外すことができ、手に持って洗浄することにより、氷押さえ１０に付着しているアイスクリームを容易かつ迅速に洗浄することができる。また、アイスクリームが付着した回転軸９にはねじ溝は設けられていないため、氷押さえ１０を外した状態で、容易かつ迅速に洗浄することができる。このため、ひいてはアイスクリームを衛生的な状態を保った状態で削ることができる。
また、アイスクリーム塊は容器２１内に収容された状態で切削されるため、外部から汚れが付着することを防止することができ、衛生状態を保つことができる。さらには、容器２１が基台２に設けられた支持座２０に脱着可能に取り付けられているため、容器２１を取り外して汚れを拭いたり洗浄したりした後、支持座２０に取り付けることができる。このため、容器２１及び切削刃２２を絶えず衛生的な状態に保つことが容易にできる。

この発明は、上記発明の実施形態の説明に何ら限定されるものではない。特許請求の範囲の記載を逸脱せず、当業者が容易に想到できる範囲で種々の変形態様もこの発明に含まれる。

２…基台（２ａ…底面部、２ｂ…支柱）
４，６，７，８，９…回転機構（４…モータ，６…小径プーリー，７…ベルト，８…大径プーリー，９…回転軸）
１０…氷押さえ
２２…切削刃
２１…切削部（容器）
１１…磁石(永久磁石)
２０…支持座

Claims

基台に設置された回転機構と、該回転機構の回転軸の先端に取り付けられ、該回転軸とともに回転する氷押さえと、該氷押さえによって押圧されながら回転する氷塊を切削する切削刃が設けられた切削部とを備えた氷削機であって、
前記氷押さえは磁石の吸引力によって前記回転軸の先端に脱着可能に取り付けられていることを特徴とする氷削機。
前記回転機構は前記氷押さえとともに上下移動可能とされている請求項１に記載の氷削機。
前記切削部は氷塊を貯留可能な容器形状をなしている請求項１乃至３のいずれか１項に記載の氷削機。
前記切削部は前記基台に設けられた支持座に脱着可能に取り付けられている請求項１乃至４のいずれか１項に記載の氷削機。