TH26831Y - สูตรดอกงิ้วทอดกรอบ และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรดอกงิ้วทอดกรอบ และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH26831Y TH26831Y TH2103000580U TH2103000580U TH26831Y TH 26831 Y TH26831 Y TH 26831Y TH 2103000580 U TH2103000580 U TH 2103000580U TH 2103000580 U TH2103000580 U TH 2103000580U TH 26831 Y TH26831 Y TH 26831Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- kapok
- seasoning
- sesame seeds
- crispy
- Prior art date
Links
Abstract
------27/06/2568------(OCR) OCR 09WPสูตรดอกงิ้วทอดกรอบ มีส่วนประกอบคือ เกสรดอกงิ้ว แป้งสาลี งาขาว เครื่องปรุงรส กรรมวิธีการผลิตดอกงิ้วทอดกรอบ มีขั้นตอนดังนี้ นำเกสรดอกงิ้วตากแห้ง มาล้างน้ำให้สะอาดและแช่น้ำให้คืนตัว พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาผสมกับแป้งสาลี งาขาว และเครื่องปรุงรส และทอดด้วยน้ำมันปาล์มนำมาอบอีกครั้ง เพื่อไล่น้ำมันส่วนเกินและคงความกรอบ จะได้ดอกงิ้วทอดกรอบพร้อมรับประทานนำไปบรรจุในถุงฟอยล์ทึบที่มีคุณสมบัติปกป้องแสง การซึมผ่านของความชื้น และออกซิเจน ------------
Claims (1)
- ------27/06/2568------(OCR) OCR 09WP1. สูตรดอกงิ้วทอดกรอบ มีส่วนผสมวัตถุดิบ ดังนี้เกสรดอกงิ้ว 70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักแป้งสาลี 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักงาขาว 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักเครื่องปรุงรส 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักที่ซึ่งเครื่องปรุงรสสามารถเลือกได้จาก เครื่องปรุงรสดั้งเดิม เครื่องปรุงรสชีส หรือเครื่องปรุงรสวิงซ์แซ่บ อย่างใดอย่างหนึ่งโดยที่ เครื่องปรุงรสดั้งเดิม มีส่วนประกอบดังนี้งาดำ 6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักน้ำตาล 3 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักเกลือ 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักเครื่องปรุงรสชีส มีส่วนประกอบดังนี้งาดำ 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักน้ำตาล 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักผงปรุงรสชีส 4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักและเครื่องปรุงรสวิงซ์แซ่บ มีส่วนประกอบดังนี้งาดำ 5 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักน้ำตาล 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักผงปรุงรสวิงซ์แช่บ 4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก2. กรรมวิธีการผลิตดอกงิ้วทอดกรอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง มีขั้นตอนดังนี้ก. นำเกสรดอกงิ้วตากแห้ง มาล้างน้ำให้สะอาดและแช่น้ำให้คืนตัว เป็นระยะเวลา 30 นาทีข. นำเกสรดอกงิ้วที่คืนตัวแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ แป้งสาลี งาขาว และเครื่องปรุงรส มาผสมให้เข้ากัน และทอดด้วยน้ำมันปาล์ม ที่ความร้อน 150 - 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาทีค.นำดอกงิ้วที่ทอดแล้ว มาอบอีกครั้งที่อุณหภูมิ 280 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที เพื่อไล่น้ำมันส่วนเกินและคงความกรอบง. นำดอกงิ้วทอดกรอบที่ได้จากข้อ ค. บรรจุในถุงฟอยล์ทึบที่มีคุณสมบัติปกป้องแสง การซึมผ่านของความชื้น และออกซิเจน ------------
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH26831Y true TH26831Y (th) | 2025-11-24 |
| TH26831U TH26831U (th) | 2025-11-24 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2003123542A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| TH26831U (th) | สูตรดอกงิ้วทอดกรอบ และกรรมวิธีการผลิต | |
| KR20180106547A (ko) | 찹쌀 후라이드 파우더 및 찹쌀 후라이드 치킨 | |
| CN102715584B (zh) | 一种摩卡心碎花生的生产方法 | |
| CN1838882A (zh) | 油条掺合物、制作油条面团的方法和含油条面团的食品 | |
| TH25650U (th) | สูตรเห็ดอบกรอบ และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH25650Y (th) | สูตรเห็ดอบกรอบ และกรรมวิธีการผลิต | |
| JP2021045058A (ja) | 唐揚げ様食品の製造方法 | |
| CN102715594A (zh) | 一种蟹香心碎花生的生产方法 | |
| TH26259Y (th) | สูตรการทำข้าวเม่ากรอบ | |
| TH26259U (th) | สูตรการทำข้าวเม่ากรอบ | |
| TH26115Y (th) | สูตรผัดกะเพราที่ใช้ขนุนอ่อนและเห็ดแครงแทนเนื้อสัตว์ | |
| TH26963Y (th) | ผลิตภัณฑ์หมี่กรอบปรุงรสไข่เค็ม และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH10276U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์บะหมี่ดำกึ่งสำเร็จรูปจากน้ำหมึกของหมึกกล้วย | |
| TH10276Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์บะหมี่ดำกึ่งสำเร็จรูปจากน้ำหมึกของหมึกกล้วย | |
| CN102715592A (zh) | 一种混装酱油味花生的生产方法 | |
| TH12231U (th) | ขนมปลาแนมอบแห้งจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ | |
| TH12231Y (th) | ขนมปลาแนมอบแห้งจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ | |
| TH11310U (th) | ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์ | |
| TH11310Y (th) | ขนมทองพับฟักข้าวเสริมลูกจันทน์ | |
| TR201815268A2 (tr) | Yeşi̇l kahveli̇ taze makarna ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| ITPI20100134A1 (it) | Un procedimento per preparare uno snack a base di pasta fresca pronto al consumo, lo snack così ottenuto e il suo uso alimentare. | |
| TH13029C3 (th) | กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์กระเจี๊ยบเขียวแผ่นอบกรอบ | |
| TH11534C3 (th) | เมี่ยงกระทงทองกล้วยกรอบ | |
| TH11534A3 (th) | เมี่ยงกระทงทองกล้วยกรอบ |