TH14236A3 - ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ - Google Patents
ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบInfo
- Publication number
- TH14236A3 TH14236A3 TH1503002224U TH1503002224U TH14236A3 TH 14236 A3 TH14236 A3 TH 14236A3 TH 1503002224 U TH1503002224 U TH 1503002224U TH 1503002224 U TH1503002224 U TH 1503002224U TH 14236 A3 TH14236 A3 TH 14236A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- glutinous rice
- item
- per weight
- container
- baking
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 73
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 73
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract 20
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 72
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims abstract 22
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 claims abstract 21
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 20
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims abstract 13
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 10
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 8
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
1. ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย - ข้าวเหนียวก่ำ - ไข่ไก่ - เกลือไอโอดีน - นํ้ากะทิ โดยมีกรรมวิธีคือ นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่นํ้า นึ่งให้สุก ให้ความร้อน ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่นํ้ากะทิ ไข่ไก่ เกลือไอโอดีน ปิ้งและอบ ------------ แก้ไข 5/5/60 1.ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย -ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อน้ำหนัก -ไข่ไก่ 10% ต่อน้ำหนัก -เกลือไอโอดีน 2% ต่อน้ำหนัก -น้ำกะทิ 5% ต่อน้ำหนัก 2.กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังนี้ ก. นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่น้ำ 10 ชั่วโมง ข. นำมานึ่งให้สุก ตามข้อ ก. ค. ให้อุณหภูมิแก่ภาชนะตามข้อ ข. เพื่อให้ข้าวเหนียวก่ำสุขในระยะเวลา 20-30 นาที ง. นำภาชนะตามข้อ ค.ทิ้งไว้ให้เย็นในระยะเวลา 5-10 นาที จ. นำข้าวเหนียวก่ำที่ผ่านการนึ่งตามข้อ ง.ออก ฉ. นำข้าวเหนียวก่ำตามข้อ จ. มาใส่ภาชนะผสมอาหาร ช. นำน้ำกะทิ,ไข่ไก่,เกลือไอโอดีน,ตามสัดส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาชนะใน ข้อ ฉ. ซ. นำส่วนผสมตามข้อ ช.มาปิ้งและอบ บรรจุภาชนะเพื่อบริโภคและจำหน่ายต่อไป ธีการในการประดิษฐ์ที่ดีที่สุด เหมือนกับที่กล่าวมาแล้วในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ ................................................................................................................................ แก้ไข 07/12/2559 (30/11/2559) 1. ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย - ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อน้ำหนัก - ไข่ไก่ 10% ต่อน้ำหนัก - เกลือไอโอดีน 2% ต่อน้ำหนัก - น้ำกะทิ 5% ต่อน้ำหนัก ที่จะมีวิธีการผลิตส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งเละอบ มีขั้นตอนดังนี้ 1) นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่น้ำ 10 ชั่วโมง 2) นำมาทิ้งให้สุก ตามข้อ 1 3)ให้อุณหภูมิความร้อนแก่ภาชนะ ตามข้อ 2 โดยใช้ระยะเวลาในการนึ่ง 25-30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวก่ำสุก 4) นำภาชนะที่นึ่งเสร็จตามข้อ 3 ทิ้งไว้ให้เย็น 5-10 นาที 5) นำข้าวเหนียวก่ำที่ผ่านการนึ่งตามข้อ 4 ออก 6) นำข้าวเหนียวก่ำตามข้อ 5 มาใส่ภาชนะผสมอาหาร 7) นำน้ำกะทิ, ไข่ไก่สด, เกลือไอโอดีน ตามสัดส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาชนะ ในข้อ 6 8) นำส่วนผสมตามข้อ 7 มาปิ้งและอบ บรรจุภาชนะเพื่อบริโภคและจำหน่ายต่อไป วิธีการในการประดิษฐ์ที่ดีที่สุด เหมือนกับที่กล่าวมาแล้วในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ ---------------------------------------------------------------------------- แก้ไข 30/11/59 1.ส่วนผผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย - ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อน้ำหนัก - ไข่ไก่ 10% ต่อน้ำหนัก - เกลือไอโอดีน 2% ต่อน้ำหนัก - น้ำกะทิ 5% ต่อน้ำหนัก ที่จะมีวิธีการผลืตส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ มีขั้นตอนดังนี้ 1) นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่น้ำ 10 ชั่วโมง 2) นำมานึ่งให้สุก ตามข้อ 1 3) ให้อุณหภูมิความร้อนแก่ภาชนะ ตามข้อ 2 โดยใช้ระยะเวลาในการนึ่ง 25-30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวก่ำสุก 4) นำภาชนะที่นึ่งเสร็จตามข้อ 3 ทิ้งไว้ให้เย็น 5-10 นาที 5) นำข้าวเหนียวก่ำที่ผ่านการนึ่งตามข้อ 4 ออก 6) นำข้าวเหนียวก่ำตามข้อ 5 มาใส่ภาชนะผสมอาหาร 7) นำน้ำกะทิ, ไข่ไก่สด, เกลือไอโอดีน ตามสัดส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาชนะ ในข้อ 6 8) นำส่วนผสมตามข้อ 7 มาปิ้งและอบ บรรจุภาชนะเพื่อบริโภคและจำหน่ายต่อไป วิธีการในการประดิษฐ์ที่ดีที่สุด เหมือนกับที่กล่าวมาแล้วในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ .......................................................................................................... แก้ไข 29/09/2559 (13/9/59) ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย -ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อน้ำหนัก -ไขไก่ 10% ต่อน้ำหนัก -เกลือไอโอดีน 2% ต่อน้ำหนัก -น้ำกะทิ 5% ต่อน้ำหนัก ที่จะมีวิธีการผลิตส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ มีขั้ันตอนดังนี้ 3)นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่น้ำ 10 ชั่วโมง 2) นำมานึ่งให้สุก โดยใช้ไฟปานกลาง ตามข้อ 1 3)ให้อุณหภูมิความร้อนแก่ภาชนะโดยใช้ความร้อนระดับกลาง ตามข้อ 2 โดยใช้ระยะเวลา ในการนึ่งประมาณ 25-30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวก่ำสุก 4)นำภาชนะที่นึ่งเสร็จตามข้อ 3 ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที 5)นำข้าวเหนียวก่ำที่ผ่านการนึ่งตามข้อ 4 ออก 6)นำข้าวเหนียวก่ำตามข้อ 5 มาใส่ภาชนะผสมอาหาร 7)น้ำน้ำกะทิ, ไข่ไก่สด , เกลือไอโอดีน ตามสัดผสมผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาชนะ ในข้อ 6 8)นำส่วนผสมตามข้อ 7 มาปิ้งและอบ บรรจุภาชนะเพื่อบริโภคและจำหน่ายต่อไป วิธีการในการประดิษฐ์ที่ดีที่สุด เหมือนกับที่กล่าวมาแล้วในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ ......................................................................................................................................... ข้าวเหนียวก่ำปิ้งและอบ ประกอบด้วย ประกอบด้วย ข้าวเหนียวก่ำ 83 % ต่อ นน., ไข่ไก่สด 10% ต่อนน. น้ำกะทิ 5 % ต่อ นน.,เกลือไอโอดีน 2 % ต่อ นน. ที่ผ่านตามกรรมวิธีขั้นตอนต่างๆ ที่จะ ทำให้ได้เฉพาะ ข้าวเหนียวก่ำปิ้งและอบ ที่ได้จากข้าวเหนียวก่ำ (ข้าวเหนียวดำ)
Claims (1)
1. ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย - ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อน้ำหนัก - ไข่ไก่ 10% ต่อน้ำหนัก - เกลือไอโอดีน 2% ต่อน้ำหนัก - น้ำกะทิ 5% ต่อน้ำหนัก ที่จะมีวิธีการผลิตส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ มีขั้นตอนดังนี้ 1) นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่น้ำ 10 ชั่วโมง 2) นำมานึ่งให้สุก ตามข้อ 1 3) ให้อุณหภูมิความร้อนแก่ภาชนะ ตามข้อ 2 โดยใช้ระยะเวลาในการนึ่ง 25-30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวก่ำสุก 4) นำภาชนะที่นึ่งเสร็จตามข้อ 3 ทิ้งไว้ให้เย็น 5-10 นาที 5) นำข้าวเหนียวก่ำที่ผ่านการนึ่งตามข้อ 4 ออก 6) นำข้าวเหนียวก่ำตามข้อ 5 มาใส่ภาชนะผสมอาหาร 7) นำน้ำกะทิ, ไข่ไก่สด, เกลือไอโอดีน ตามสัดส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาชนะ ในข้อ 6 8) นำส่วนผสมตามข้อ 7 มาปิ้งและอบ บรรจุภาชนะเพื่อบริโภคและจำหน่ายต่อไป วิธีการในการประดิษฐ์ที่ดีที่สุด เหมือนกับที่กล่าวมาแล้วในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ .................................................................................................................... แก้ไข 29/09/2559 (13/9/59) ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบประกอบด้วย - ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อน้ำหนัก - ไข่ไก่ 10% ต่อน้ำหนัก - เกลือไอโอดีน 2% ต่อน้ำหนัก - น้ำกะทิ 5% ต่อน้ำหนัก ที่จะมีวิธีการผลิตส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ มีขั้นตอนดังนี้ 2) นำข้าวเหนียวก่ำมาแช่น้ำ 10 ชั่วโมง 2) นำมานึ่งให้สุก โดยใช้ไฟปานกลาง ตามข้อ 1 3) ให้อุณหภูมิความร้อนแก่ภาชนะโดยใช้ความร้อนระดับกลาง ตามข้อ 2 โดยใช้ระยะเวลา ในการนึ่งประมาณ 25-30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวก่ำสุก 4) นำภาชนะที่นึ่งเสร็จตามข้อ 3 ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5-10 นาที 5) ข้าวเหนียวก่ำที่ผ่านการนึ่งตามข้อ 4 ออก 6) นำข้าวเหนียวก่ำตามข้อ 5 มาใส่ภาชนะผสมอาหาร 7) น้ำน้ำกะทิ, ไข่ไก่สด , เกลือไอโอดีน ตามสัดผสมผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันตามภาชนะ ในข้อ 6 8) นำส่วนผสมตามข้อ 7 มาปิ้งและอบ บรรจุภาชนะเพื่อบริโภคและจำหน่ายต่อไป วิธีการในการประดิษฐ์ที่ดีที่สุด เหมือนกับที่กล่าวมาแล้วในหัวข้อการเปิดเผยการประดิษฐ์โดยสมบูรณ์ ...................................................................................................................... 1.ข้าวเหนียวก่ำ (ข้าวเหนียวสีดำ) ประกอบด้วย ข้าวเหนียวก่ำ 83% ต่อนน.,ไข่ไก่สด 10% ต่อ นน.น้ำกะทิ5% ต่อ นน.,เกลือไอโอดีน2% ต่อ นน.,
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14236C3 TH14236C3 (th) | 2018-07-26 |
| TH14236A3 true TH14236A3 (th) | 2018-07-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101579242B1 (ko) | 누룽지 통닭구이의 조리방법 | |
| KR101692192B1 (ko) | 양념 닭발 구이 및 그 제조방법 | |
| KR101992463B1 (ko) | 어묵면을 이용한 김말이 및 그 제조방법 | |
| CN104187761A (zh) | 一种坛子肉的制作工艺 | |
| CN105475856A (zh) | 一种碳锅羊肉的制作方法 | |
| CN109770250A (zh) | 一种川香辣烤鸭制作流程工艺 | |
| CN107223948A (zh) | 一种新疆特色风味烧烤料及其制备方法 | |
| CN104489721A (zh) | 烘鸭的制作方法 | |
| CN104115898B (zh) | 一种青海苔馅饼及其制备方法 | |
| KR20130045566A (ko) | 부침빵 제조방법 및 이에 의해 제조되는 부침빵 | |
| TH14236C3 (th) | ส่วนผสมข้าวเหนียวก่ำสำหรับปิ้งและอบ | |
| CN105394599A (zh) | 一种地锅羊肉贴饼的烧制方法 | |
| CN104957482A (zh) | 一种糯米饭的制备方法 | |
| KR20100000964A (ko) | 청양고추를 이용한 동치미 탕수육 및 치킨의 제조방법 | |
| KR101640745B1 (ko) | 솥뚜껑 가금류 전골 제조방법 및 이로부터 제조된 솥뚜껑 가금류 전골 | |
| KR20160067231A (ko) | 즉석 김치 콩나물 잡채 | |
| CN105595102A (zh) | 一种盐水鸭的制作方法 | |
| CN105394471A (zh) | 蚕豆瓣酱及其制造方法 | |
| CN102524829A (zh) | 各种模型烤蛋 | |
| CN106616449A (zh) | 一种烤鸡的加工方法 | |
| CN102742824A (zh) | 一种红油肉酱的制备方法 | |
| CN109315699A (zh) | 一种鲜嫩果香风味牛肉干的加工方法 | |
| CN105231464A (zh) | 一种地锅鸭贴饼的烧制方法 | |
| CN107788423A (zh) | 一种烧烤章鱼丸的加工工艺 | |
| CN105767734A (zh) | 一种鸽蛋红烧肉的做法 |