SU599790A1 - Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский" - Google Patents

Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский"

Info

Publication number
SU599790A1
SU599790A1 SU752136314A SU2136314A SU599790A1 SU 599790 A1 SU599790 A1 SU 599790A1 SU 752136314 A SU752136314 A SU 752136314A SU 2136314 A SU2136314 A SU 2136314A SU 599790 A1 SU599790 A1 SU 599790A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
whey
alcohol
pseudotropicalis
mixture
sphaerica
Prior art date
Application number
SU752136314A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Сергей Федорович Антонов
Павел Фирсович Крашенинин
Вячеслав Михайлович Богданов
Андрей Георгиевич Храмцов
Геннадий Ефимович Еремин
Original Assignee
Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Маслодельной И Сыродельной Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Маслодельной И Сыродельной Промышленности filed Critical Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Маслодельной И Сыродельной Промышленности
Priority to SU752136314A priority Critical patent/SU599790A1/ru
Priority to CH595976A priority patent/CH634875A5/de
Priority to SE7605469A priority patent/SE432608B/xx
Priority to FI761379A priority patent/FI55867C/fi
Priority to FR7614688A priority patent/FR2311092A1/fr
Priority to DE2621527A priority patent/DE2621527C2/de
Application granted granted Critical
Publication of SU599790A1 publication Critical patent/SU599790A1/ru

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H6/00—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages
    • C12H6/02—Methods for increasing the alcohol content of fermented solutions or alcoholic beverages by distillation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Confectionery (AREA)
SU752136314A 1975-05-16 1975-05-16 Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский" SU599790A1 (ru)

Priority Applications (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU752136314A SU599790A1 (ru) 1975-05-16 1975-05-16 Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский"
CH595976A CH634875A5 (en) 1975-05-16 1976-05-12 Process for preparing spirits
SE7605469A SE432608B (sv) 1975-05-16 1976-05-13 Forfarande for framstellning av brennvin fran vassla
FI761379A FI55867C (fi) 1975-05-16 1976-05-14 Foerfarande foer framstaellning av vodka
FR7614688A FR2311092A1 (fr) 1975-05-16 1976-05-14 Procede de fabrication de vodka et vodka issue de ce procede
DE2621527A DE2621527C2 (de) 1975-05-16 1976-05-14 Verfahren zur Herstellung von hochprozentigen Spirituosen

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU752136314A SU599790A1 (ru) 1975-05-16 1975-05-16 Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU599790A1 true SU599790A1 (ru) 1978-03-30

Family

ID=20620128

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU752136314A SU599790A1 (ru) 1975-05-16 1975-05-16 Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский"

Country Status (6)

Country Link
CH (1) CH634875A5 (enExample)
DE (1) DE2621527C2 (enExample)
FI (1) FI55867C (enExample)
FR (1) FR2311092A1 (enExample)
SE (1) SE432608B (enExample)
SU (1) SU599790A1 (enExample)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2105060C1 (ru) * 1996-09-25 1998-02-20 Акционерное общество "Конверсия" Штамм дрожжей candida sp., к1, образующий спирт этиловый

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR1010752A (fr) * 1948-10-19 1952-06-16 Procédé pour l'utilisation du lactose contenu dans le petit-lait
GB801274A (en) * 1954-12-04 1958-09-10 Genatosan Ltd Improvements in or relating to the production of alcohol by fermentation

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2105060C1 (ru) * 1996-09-25 1998-02-20 Акционерное общество "Конверсия" Штамм дрожжей candida sp., к1, образующий спирт этиловый

Also Published As

Publication number Publication date
SE432608B (sv) 1984-04-09
FI55867C (fi) 1979-10-10
DE2621527C2 (de) 1982-12-16
FR2311092B1 (enExample) 1979-04-06
FR2311092A1 (fr) 1976-12-10
CH634875A5 (en) 1983-02-28
SE7605469L (sv) 1976-11-17
FI55867B (fi) 1979-06-29
DE2621527A1 (de) 1976-11-25
FI761379A7 (enExample) 1976-11-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0322010B1 (en) Process for producing fermented milk products
Kosikowski et al. Whey wine from concentrates of reconstituted acid whey powder
US4086366A (en) Production of vodka
SU599790A1 (ru) Способ производства крепкого напитка из молочной сыворотки "угличский"
US3348952A (en) Enhancing flavour of foods using flavouring enzyme produced by a microorganism of the genus trametes
SU890960A3 (ru) Способ получени творога
JP2004236638A (ja) 発酵乳乳清発酵液の製造法
WO2008101449A1 (en) Dairy product and a process for production thereof
US3769437A (en) Preparation of alcoholic beverages from oil seed whey
RU2838689C1 (ru) Способ получения этилового спирта из гидролизата молочной сыворотки
SU1741721A1 (ru) Способ производства молочно-кислотного концентрата
RU2079275C1 (ru) Способ получения белкового концентрата
SU626751A1 (ru) Способ получени коагул нта из молочной сыворотки дл производства творога
JP2001299211A (ja) チーズ及びチーズフレーバー
RU2036238C1 (ru) Способ получения этилового спирта из молочной сыворотки
SU581923A1 (ru) Способ получени кисломолочного напитка из сыворотки
SU1264889A1 (ru) Способ производства молочно-белкового продукта дл плавлени
SU1090714A1 (ru) Способ получени белково-витаминного препарата
SU1113077A1 (ru) Способ производства кисломолочного продукта
GB1491405A (en) Process for the production of vodka
RU2051590C1 (ru) Способ приготовления напитка из творожной сыворотки
RU2025072C1 (ru) Способ производства кисломолочного напитка
SU1445674A1 (ru) Способ производства кисломолочных продуктов
SU1685353A1 (ru) Способ приготовлени хлебобулочных изделий
JPH01257460A (ja) 豊醇風味の乳酒の製造方法