SU1080470A1 - Способ производства шампанского в непрерывном потоке - Google Patents

Способ производства шампанского в непрерывном потоке Download PDF

Info

Publication number
SU1080470A1
SU1080470A1 SU823520262A SU3520262A SU1080470A1 SU 1080470 A1 SU1080470 A1 SU 1080470A1 SU 823520262 A SU823520262 A SU 823520262A SU 3520262 A SU3520262 A SU 3520262A SU 1080470 A1 SU1080470 A1 SU 1080470A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
wine
champagne
biogeneration
yeast
filtration
Prior art date
Application number
SU823520262A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Н.Г. Саришвили
Е.Н. Сторчевой
А.Д. Курдадзе
Original Assignee
Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority to SU823520262A priority Critical patent/SU1080470A1/ru
Application filed by Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности filed Critical Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности
Priority to DE19833390379 priority patent/DE3390379T1/de
Priority to PCT/SU1983/000022 priority patent/WO1984002348A2/ru
Priority to JP58502347A priority patent/JPS60500001A/ja
Priority to AU17769/83A priority patent/AU555348B2/en
Priority to BR8307640A priority patent/BR8307640A/pt
Priority to FR8315161A priority patent/FR2537599B1/fr
Priority to GR72562A priority patent/GR78643B/el
Priority to ES526702A priority patent/ES526702A0/es
Priority to IT41631/83A priority patent/IT1195549B/it
Priority to FI843127A priority patent/FI843127A/fi
Application granted granted Critical
Publication of SU1080470A1 publication Critical patent/SU1080470A1/ru

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00—Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/06—Preparation of sparkling wine; Impregnation of wine with carbon dioxide

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
SU823520262A 1982-12-09 1982-12-09 Способ производства шампанского в непрерывном потоке SU1080470A1 (ru)

Priority Applications (11)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU823520262A SU1080470A1 (ru) 1982-12-09 1982-12-09 Способ производства шампанского в непрерывном потоке
PCT/SU1983/000022 WO1984002348A2 (en) 1983-06-30 Method for the preparation of champagne
JP58502347A JPS60500001A (ja) 1982-12-09 1983-06-30 シヤンペンの製造法
AU17769/83A AU555348B2 (en) 1982-12-09 1983-06-30 Method for preparation of champagne
DE19833390379 DE3390379T1 (de) 1982-12-09 1983-06-30 Verfahren zur Herstellung von Sekt
BR8307640A BR8307640A (pt) 1982-12-09 1983-06-30 Processo para fabricar champanha
FR8315161A FR2537599B1 (fr) 1982-12-09 1983-09-23 Procede de fabrication du vin champagnise
GR72562A GR78643B (de) 1982-12-09 1983-09-28
ES526702A ES526702A0 (es) 1982-12-09 1983-10-24 Un metodo de fabricar vino espumoso
IT41631/83A IT1195549B (it) 1982-12-09 1983-10-28 Procedimento per preparare champagne
FI843127A FI843127A (fi) 1982-12-09 1984-08-08 Foerfarande foer framstaellning av champagne.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU823520262A SU1080470A1 (ru) 1982-12-09 1982-12-09 Способ производства шампанского в непрерывном потоке

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1080470A1 true SU1080470A1 (ru) 1985-01-30

Family

ID=21038637

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU823520262A SU1080470A1 (ru) 1982-12-09 1982-12-09 Способ производства шампанского в непрерывном потоке

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS60500001A (de)
AU (1) AU555348B2 (de)
BR (1) BR8307640A (de)
DE (1) DE3390379T1 (de)
ES (1) ES526702A0 (de)
FI (1) FI843127A (de)
FR (1) FR2537599B1 (de)
GR (1) GR78643B (de)
IT (1) IT1195549B (de)
SU (1) SU1080470A1 (de)

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE56999C (de) * Professor Dr. F. KÖNIG in Turin, Italien Verfahren und Apparat zur Herstellung von Schaumwein
DE708253C (de) * 1940-06-25 1941-07-16 Carl Schmid Jr Dipl Ing Verfahren zur Erzeugung von Schaumwein und anderen Gaerungsgetraenken
DE1442321A1 (de) * 1964-02-28 1968-11-14 Henkell & Co Verfahren zum industriellen Umfuellen von unter starkem CO2-UEberdruck stehenden Getraenken
SU435270A1 (ru) * 1972-08-24 1974-07-05 ордена Трудового Красного Знамени завод шампанских вин Способ производства шампанских вин в непрерывном потоке
JPS5619987B2 (de) * 1973-03-22 1981-05-11
JPS5264495A (en) * 1975-11-19 1977-05-27 Yamanaka Giken Kougiyou Kk Process for treating fermented liquor
BR8007484A (pt) * 1980-01-18 1981-07-21 V Zaochny I Pischevoi Promy Processo para producao em fluxo continuo de champanha sovietica

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
1.Сборник технологических инструкций, правил и норматинньЕх материалов по винодельческой промьпаченности. М., Пищева промышленность, 1978, с. 195-196. 2.Авторское свидетельство СССР № 435270, кл. С 12 G 1/06, 1972. *

Also Published As

Publication number Publication date
FI843127A0 (fi) 1984-08-08
DE3390379T1 (de) 1985-01-24
AU1776983A (en) 1984-07-05
AU555348B2 (en) 1986-09-18
ES8505403A1 (es) 1985-05-16
IT8341631A1 (it) 1985-04-28
FR2537599A1 (fr) 1984-06-15
BR8307640A (pt) 1984-11-27
WO1984002348A1 (fr) 1984-06-21
GR78643B (de) 1984-09-27
IT1195549B (it) 1988-10-19
FR2537599B1 (fr) 1986-07-25
ES526702A0 (es) 1985-05-16
FI843127A (fi) 1984-08-08
IT8341631A0 (it) 1983-10-28
JPS60500001A (ja) 1985-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102277252A (zh) 一种混合酿造葡萄酒的方法
CN103320249A (zh) 一种起泡葡萄酒及其酿造方法
JPH01502474A (ja) 植物のジュースからアルコール性飲料を得るための、改良された方法
CN100562563C (zh) 一种桑椹汽酒的制造方法
SU1080470A1 (ru) Способ производства шампанского в непрерывном потоке
CN218337635U (zh) 一种奶酪乳清的处理装置
RU2431659C1 (ru) Способ производства вина игристого розового
RU2268295C1 (ru) Способ производства советского шампанского
RU2027750C1 (ru) Способ производства советского шампанского в непрерывном потоке
SU1027199A1 (ru) Способ производства мускатного игристого вина
SU456829A1 (ru) Способ производства советского шампанского
RU2272829C2 (ru) Резервуарный способ производства выдержанного шампанского в непрерывном потоке
SU1147744A1 (ru) Способ производства газированного вина
RU2090598C1 (ru) Способ производства полусухих и полусладких вин
RU2252954C1 (ru) Способ получения кваса
SU435270A1 (ru) Способ производства шампанских вин в непрерывном потоке
SU1082803A1 (ru) Способ приготовлени вин,насыщенных диоксидом углерода
SU905273A1 (ru) Способ сбраживани сусла при производстве виноматериалов
SU1242512A1 (ru) Способ производства плодово- годного вина
SU810807A1 (ru) Способ получени столовых винС ОСТАТОчНыМ CAXAPOM
SU1110798A1 (ru) Способ шампанизации вина в непрерывном потоке
RU2064487C1 (ru) Способ производства игристых вин в непрерывном потоке в одноемкостном однокамерном аппарате
RU2253670C1 (ru) Способ получения кваса
RU129504U1 (ru) Линия производства красных ликерных вин и винных напитков
SU787465A1 (ru) Способ производства плодово- годных вин