SE537210C2 - En tillagningsapparat, ett tilllagningskärl och en tillagningsmetod - Google Patents

Abstract

537 2 elektrisk uppvarmningsanordning. Varje uppvarmningsanordning styrs med en omkopplare och en tidsinstallningsanordning. CN 201683715 beskriver ett yttre karl i vilken ett inre karl är inrymt. Det inre 'cadet är indelat i tva eller fler delkarl. Det yttre 'cadet har ett flertal varmes- lingor med sjalvstandiga styrkretsar fOr att individuellt varma upp innehallet i delkarlen. Dessa kanda anordningar for samtidig och individuell tillagning lider av nackdelen att de saknar flexibilitet vid anvandning, eftersom ett komplett tillagningsaggregat maste anvandas oberoende av antalet tillagningsingredienser och eftersom utformningen av kamrarna/delkarlen är fix. Dessa anordningar är darfor inte lampliga for olikartade tillagningssituationer. Sammanfattning av uppfinningen Syftet med foreliggande uppfinning är att overvinna de problem som är re-laterade till teknikens standpunkt. Detta syfte uppnas enligt den forsta aspekten av uppfinningen genonn att en tillagningsapparat av det slag som nannnts i inledningen till beskrivningen inkluderar de specifika sardragen att styrenheten är fOrsedd med ett flertal elanslutningsmedel, varvid varje anslutningsmedel är anordnat att vara anslutbart till ett tillagningskarl for tillforsel av elektrisk energi till ett respektive tillagningskarl, och att styrenheten är anordnad att tillata samtidig tillforsel av elektrisk energi via namnda flertal anslutningsmedel, och att styrenheten är anordnad att kontrollera till varje anslutningsmedel h6rande omkopplingsmedel. Styrenheten kan vara en enda komponent. Alternativt kan styrenheten be- sta av ett flertal delenheter som är sammanbundna f6r att bilda en styrenhet, i vilket fall varje delenhet är ansluten till ett respektive tillagningskarl och varje enhet kan ha en separat effekttillforselanslutning. Omkopplingsmedlet kan med fordel vara tillhandahallet i styrenheten och bilda en komponent darav. Alternativt kan omkopplingsmedel vara tillhandahallet i varje elanslutningsmedel eller hora till varje tillagningskarl. Den uppfunna tillagningsapparaten tillater en mycket energieffektiv tillagning eftersom den elektriska energin levereras direkt till de tillagningskarl till vilka styrenheten är anslutbar. Nannnda flertal anslutningsmedel tillater vidare att tillagning i de olika tillagningskarlen kan goras samtidigt, vilket leder till en kort tillag-

Description

537 2 EN TILLAGNINGSAPPARAT, ETT TILLAGNINGSKARL OCH EN TILLAGNINGSMETOD Uppfinningens omrade FOreliggande uppfinning hanfOr sig i en fOrsta aspekt till en tillagningsap- parat f6r samtidig tillagning av ett flertal livsmedelsartiklar och som inkluderar en styrenhet med ledarmedel anordnat att anslutas till en elektrisk energifOrsOrjning.

I en andra aspekt hanfor sig uppfinningen till ett tillagningskarl som inkluderar elektriskt uppvarmningsnnedel anordnat for att tillfora varme till en livsmedelsartikel i tillagningskarlet, vilket tillagningskarl är forsett med en elanslutningsenhet anordnad att anslutas till en styrenhet has en tillagningsapparat.

I en tredje aspekt hanfor sig uppfinningen till en metod f6r att samtidigt tilllaga ett flertal livsmedelsartiklar genom tillhandahallande av en styrenhet och anslutande av styrenheten till en elforsolning.

Med livsmedelsartikel forstas i foreliggande ansokan matvaran som sa- dan, t.ex. flytande, halvflytande och fast nnatvara sa som soppa, kaffe, sas, grot, Vitt etc. liksom vatten som innehaller fast livsmedel sa som Vitt, agg, ris, pasta, gronsaker etc.

Bakgrund till uppfinningen Vid beredning av en maltid finns nornnalt ett behov att tillaga ett flertal ingredienser. Traditionellt kan detta gOras samtidigt genom att stalla olika tillagningskarl pa olika varmekallor sa som spisplattor. Detta är tids6dande, och effektiviteten av den tillfOrda energin är lag beroende pa den indirekta tillagningen. Det är ocksa svart att tidsanpassa tillagningen av de olika ingredienserna i en maltid.

Samtidig tillagning av olika livsmedelsartiklar i en enda apparat är allmant kand. Exempel pa detta beskrivs i CN 201683715, EP 1785073 och US 2005072315. Anordningarna i dessa beskrivningar har alla ett aggregerat tillagningskarl med uppvarmningsmedel som är gemensamt f6r de olika facken eller delkarlen hos det aggregerade tillagningskarlet. Darmed kan individuella tillagningsforfaranden inte genomf6ras f6r livsmedlen i facken.

Ytterligare exempel pa samtidig tillagning av olika livsmedelsartiklar beskrivs i ON 201641593 och ON 20123900. Anordningen enligt ON 201641593 är ett elektriskt kokkarl med flera inre kamrar, och pa botten av vane kammare firms en 1 537 2 elektrisk uppvarmningsanordning. Varje uppvarmningsanordning styrs med en omkopplare och en tidsinstallningsanordning.

CN 201683715 beskriver ett yttre karl i vilken ett inre karl är inrymt. Det inre 'cadet är indelat i tva eller fler delkarl. Det yttre 'cadet har ett flertal varmes- lingor med sjalvstandiga styrkretsar fOr att individuellt varma upp innehallet i delkarlen.

Dessa kanda anordningar for samtidig och individuell tillagning lider av nackdelen att de saknar flexibilitet vid anvandning, eftersom ett komplett tillagningsaggregat maste anvandas oberoende av antalet tillagningsingredienser och eftersom utformningen av kamrarna/delkarlen är fix. Dessa anordningar är darfor inte lampliga for olikartade tillagningssituationer.

Sammanfattning av uppfinningen Syftet med foreliggande uppfinning är att overvinna de problem som är re-laterade till teknikens standpunkt.

Detta syfte uppnas enligt den forsta aspekten av uppfinningen genonn att en tillagningsapparat av det slag som nannnts i inledningen till beskrivningen inkluderar de specifika sardragen att styrenheten är fOrsedd med ett flertal elanslutningsmedel, varvid varje anslutningsmedel är anordnat att vara anslutbart till ett tillagningskarl for tillforsel av elektrisk energi till ett respektive tillagningskarl, och att styrenheten är anordnad att tillata samtidig tillforsel av elektrisk energi via namnda flertal anslutningsmedel, och att styrenheten är anordnad att kontrollera till varje anslutningsmedel h6rande omkopplingsmedel.

Styrenheten kan vara en enda komponent. Alternativt kan styrenheten be- sta av ett flertal delenheter som är sammanbundna f6r att bilda en styrenhet, i vilket fall varje delenhet är ansluten till ett respektive tillagningskarl och varje enhet kan ha en separat effekttillforselanslutning.

Omkopplingsmedlet kan med fordel vara tillhandahallet i styrenheten och bilda en komponent darav. Alternativt kan omkopplingsmedel vara tillhandahallet i varje elanslutningsmedel eller hora till varje tillagningskarl.

Den uppfunna tillagningsapparaten tillater en mycket energieffektiv tillagning eftersom den elektriska energin levereras direkt till de tillagningskarl till vilka styrenheten är anslutbar. Nannnda flertal anslutningsmedel tillater vidare att tillagning i de olika tillagningskarlen kan goras samtidigt, vilket leder till en kort tillag- 2 537 2 ningstid for att tillhandahalla en maltid med olika ingredienser. Eftersom tillagningen sker i tillagningskarl separerade tan tillagningsapparaten är anvandningen av tillagningsapparaten mycket flexibel. Tillagningsapparaten som sadan har inga tilllagningskamrar eller liknande som medf6r begransningar vad avser antalet, stor- lekarna och karaktaren pa utrymmena i vilka de olika livsmedelsartiklarna bereds. Antalet tillagningskarl som är anslutna till tillagningsapparaten kan salunda valjas i beroende av vad som faktiskt kravs fOr en viss tillagning. Varje tillagningskarl som ska anslutas till tillagningsapparaten kan valjas enligt vad som kravs for den livsmedelsartikel som ska beredas dari med avseende pa volym, proportioner och de- sign och med avseende pa typ av tillagning, t.ex. kokning eller stekning. Denna flexibilitet bidrar ocksa ytterligare till den energieffektiva driften eftersom overdimensionerade eller i andra avseenden icke optimala 'Karl f6r de olika livsmedelsartiklarna kan undvikas.

Den uppfunna tillagningsapparaten har darigenom manga fordelar framf6r en konventionell spis for matlagning. Energiforbrukningen kommer att vara mycket lagre, i typiska fall i onnradet 40 till 50 % lagre, beroende pa den direkta uppvarnnningen. Tillagningstiden kommer att reduceras med upp till 7(:)/0 i jamforelse med konventionell tillagning. En mycket lagre mangd fett vid stekning kravs. Apparaten är ocksa sarskilt barnsaker eftersom det inte finns nagra oppna exponerade var- mekallor. Via apparaten kan vidare en hog grad av automatisering astadkonnmas och dessutom astadkoms en battre styrning av tillagningsforfarandet an via en konventionell spis.

Enligt en foredragen utf6ringsform av den uppfunna tillagningsapparaten inkluderar omkopplingsmedlet en TILL/FRAN-knapp fOr atminstone ett av anslutningsmedlen.

Damned kan energitillforseln till det aktuella tillagningskarlet styras pa ett mycket enkelt vis. Det eliminerar behovet att ansluta/koppla fran tillagningskarlet i det syftet eller att forse tillagningskarlet med en motsvarande omkopplare. Foretradesvis inkluderar omkopplingsmedlet i tillagningsapparaten en individuell TILL/FRAN-knapp for vart och ett av anslutningsmedlen.

Enligt en ytterligare foredragen utf6ringsform inkluderar omkopplingsmed- let regleringsmedel for att reglera effektnivan for den energi som tillfors via atnninstone ett av anslutningsmedlen. 3 537 2 Damned kan ett specifikt tillagningsprogrann anvandas for det aktuella tilllagningskarlet, t.ex. att reducera effektnivan nar en viss temperatur har natts eller efter en viss tid. Tillhandahallandet av denna fun ktionalitet som finns i tillagningsapparaten har vidare liknande fordelar sasom de som beskrivits ovan f6r TILL/FRAN-knappen. Ocksa for denna utfOringsform fOredras det att tillagningsapparatens effektnivaregleringsmedel är anordnat for reglering av tillford energi via vane anslutningsmedel.

Enligt en ytterligare f6redragen utf6ringsform inkluderar omkopplingsmedlet individuella omkopplingsmedel for vane anslutningsmedel.

Damned kan tillagningsforfarandet i respektive tillagningskarl regleras se- parat vad avser TILL/FRAN-reglering och/eller effektreglering. Eftersom tillagningsforfarandet som kravs i respektive 'Karl normalt komnner att skilja sig Than varandra tillfredsstaller denna regleringsmojlighet detta behov. Tillagningsforfarandena kan salunda individuellt optimeras och en lamplig tidsinstallning kan upp- nas. De individuella omkopplingsmedlen kan operera fullstandigt oberoende av varandra. Alternativt kan en beroendefunktionalitet finnas. Till exennpel kan ett av de individuella omkopplingsmedlen vara anordnat att verka som svar pa ett annat av de individuella omkopplingsmedlen med avseende pa tidsinstallning eller flagon annan parameter.

Enligt en ytterligare foredragen utforingsform inkluderar styrenheten in- formationsmottagningsmedel, och atminstone ett av anslutningsmedlen inkluderar informationsOverforingsmedel anordnat att Overfora information till det informationsmottagande medlet.

Darmed kan styrenheten ta emot aterkoppling Than tillagningskarlet som är anslutet till det anslutningsmedlet. Sadan aterkopplingsinformation kan vara anvandbar for att uppdatera manovreringen av omkopplingsmedlet. Informationen kan vara temperaturen pa livsmedelsartikeln. Informationen kan till exempel presenteras pa en display pa styrenheten och/eller utlosa en ljud- eller ljussignal i styrenheten. Justering av driften kan goras nnanuellt eller automatiskt. Foretradesvis inkluderar alla anslutningsmedlen sadana informationsoverforingsmedel.

Enligt en ytterligare foredragen ufforingsform är omkopplingsmedlet anordnat att verka som svar pa information mottagen av det informationsmottagande nnedlet via informationsoverforingsnnedlet. 4 537 2 Damned kan en automatisk drift av tillagningsforfarandet astadkommas, i synnerhet nar alla anslutningsmedel har ett informationsoverforingsmedel och ett individuellt omkopplingsmedel. Detta reducerar behovet av manuella storningar under tillagningen.

Enligt en ytterligare fOredragen utfOringsform inkluderar varje anslut- ningsmedel en flexibel sladd.

Damned Okas flexibiliteten for driften av tillagningsapparaten ytterligare genom att placeringen av tillagningskarlen fritt kan valjas inom sladdamas langder och salunda underlatta hanteringen for tillagningsforfarandet. Den kommer att ocksa eliminera behovet att forse tillagningskarlen med sladdar, vilket skulle vara mindre bekvamt.

Enligt en ytterligare foredragen utf6ringsform inkluderar styrenheten ett programstyrmedel som tillater forinstallning av ett visst program for energitillforsel till atminstone ett av anslutningsmedlen, vilket program definierar en effektniva och en varaktighet for en tillagningsperiod.

Denna progrannnnering av styrenheten reducerar ytterligare behovet av manuell overvakning av tillagningsforfarandet. Programmet kan koras av en mikroprocessor anordnad i styrenheten eller dockas dartill for att tillhandahalla kommandon till onnkopplingsmedlet enligt det program som forinstallts. Indataen- heten fOr att stalla in forinstallningen kan vara av olika slag, t.ex. en manuellt hanterad manoverpanel eller en lasare som laser t.ex. en EAN-kod eller ett chip pa ett smartkort. Styrenheten kan salunda vara forsedd med en respektive sadan manoverpanel eller lasare. Mikroprocessorn kan vara f6rsedd med lagringsmedel f6r att lagra ett bibliotek med program, varvid indata endast behOver vara en viss siffra, vilken identifierar ett visst program i biblioteket. Indata i det fallet kan ocksa inkludera en kod som representerar storleken pa tillagningskarlet som är anslutet till anslutningsmedlet och/eller mangden av livsmedelsartikeln dari sa att ett lagrat program kan anpassas dartill. Naturligtvis kan indata inkludera tidsrelaterad information som stipulerar starttiden, sluttiden eller liknande. Styrenheten kan ha en interaktiv display som kan visa installda order, aterkopplingsinformation Than tillagningskarlen, etc. och via vilken de lagrade programmen kan vara sokbara. Foretradesvis är programstyrmedlet sadant att det tillater den beskrivna styrningen av varje anslutningsnnedel. 537 2 De lagrade programmen kan ocksa inkludera diverse ytterligare information, sa som manuellt lasbar text och/eller figurer som kan visas pa styrenhetens display. De lagrade programmen kan ocksa inkludera valet av ett visst tillagnings'cad fOr en viss livsmedelsartikel och instruktioner vad avser vilken sorts livsmedel och hur mycket som ska laggas i de respektive tillagningskarlen.

Det är aven mojligt att ha en aterkopplingsfunktion for att andra ett lagrat program vid resultat fran ett faktiskt genomfOrt tillagningsfOrfarande. Detta kan gams antingen automatiskt eller genom inmatning via manoverpanelen.

Enligt en ytterligare foredragen utforingsform inkluderar det sarskilda pro-grammet en sekvens av ett flertal sadana perioder, varvid varje period är individuellt forinstalld med avseende pa effektniva och varaktighet.

Damned kan ett komplett tillagningsforfarande skraddarsys f6r tillagningen av livsnnedelsartikeln i karlet ifraga pa ett enkelt och flexibelt satt.

Enligt en ytterligare foredragen utforingsform är styrmedlet anordnat att till-lata en individuell forinstallning for vane anslutningsmedel oberoende av varandra. Denna utforingsform representerar en avgorande nnojlighet att anpassa tilllagningsforfarandet i respektive kali till vad som individuellt kravs och synkronisera dessa forfaranden med varandra sa att startmomenten och slutmomenten valjs att ha hela maltiden klar vid en viss tid.

Enligt en ytterligare foredragen utforingsform är det sarskilda omkopp- lingsprogrammet for anslutningsmedlet till ett tillagningskarl justerbart som svar pa information som mottas av det informationsmottagande medlet.

Med denna utf6ringsform kombineras fordelarna med att anvanda aterkopplingsinformationen Than tillagningskarlen och fOrdelarna med att applicera ett visst program f6r tillagningsforfarandet. Darmed kan tillagningen optimeras med avseende pa att minimera behovet av manuell drift, att maximera precisionen och pa ett enkelt satt ha en hog grad av flexibilitet.

Enligt den andra aspekten av uppfinningen uppnas syftet enligt uppfinningen genom att ett tillagningskarl av det slag som namnts i inledningen av be- skrivningen inkluderar det specifika sardraget att anslutningsenheten är anordnad att anslutas till ettdera av ett flertal anslutningsmedlet hos styrenheten.

Det uppfunna tillagningskarlet är salunda anpassat att anvandas tillsam- mans med en styrenhet enligt foreliggande uppfinning. Ett flertal sadana tillag- ningskarl kan samtidigt vara anslutna till styrenheten for att tillaga olika livsme- 6 537 2 delsartiklar i en maltid som ska tillagas. Ett tillagningskarl enligt uppfinningen bidrar darfor till att uppna vinstema med det innovativa konceptet.

Enligt en foredragen utforingsform av det uppfunna tillagningskarlet inkluderar det avkanningsmedel som kanner av atminstone en parameter relaterad till livsmedelsartikeln, och informationsleveransmedel anordnat att leverera information om den avkanda parametern till styrenheten.

Denna utfOringsform av tillagningskarlet gOr det mOjligt att tillhandahalla aterkopplingsinformation till styrenheten for att paverka omkopplingen darav vid anpassning till betingelserna i tillagningskarlet.

Enligt en ytterligare foredragen utfOringsform inkluderar avkanningsmedlet en temperaturgivare i direktkontakt med livsmedelsartikeln.

Temperaturen är normalt den mest informativa parametern vad avser status for livsmedelsartikeln, och tillhandahaller darfor den vardefullaste information-en. Direktkontakten med livsmedelsartikeln leder till ett mycket precist och relevant upprnatt varde.

Enligt en ytterligare foredragen utforingsfornn är informationsoverforingsmedlet integrerat med anslutningsenheten.

Detta leder till en enkel konstruktion. Genom att anvanda en gemensam enhet for att leverera elektrisk energi i en riktning och att leverera aterkopplingsin- formation i den andra riktningen elimineras behovet av specifika komponenter fOr det senare syftet.

Enligt en ytterligare foredragen utforingsform inkluderar uppvarmningsmedlet en plattformad enhet placerad inuti karlet och i direktkontakt med livsmedelsartikeln.

En sadan form pa uppvarmningsmedlet kommer att underlatta reng6ring av tillagningskarlet efter tillagning. Direktkontakten med livsmedelsartikeln minimerar energiforluster vilket leder till snabb uppvarmning med en h6g verkningsgrad. Den plattformade enheten ar foretradesvis plan sa att rengoring underlattas ytterligare. Den plattformade enheten kan alternativt vara vagformig t.ex. for stekning.

Foretradesvis kan den plattformade enheten vara placerad i ett horisontalplan, och stracker sig foretradesvis Over en st6rre del av tillagningsdelens tvarsnittsarea. En vid utstrackning av den plattformade enheten innebar att varnneoverforingen till livsmedelsartikeln fordelas Over ett stort onnrade, vilket leder till en honnogen uppvarmning. 7 537 2 Enligt en ytterligare foredragen utforingsform inkluderar anslutningsenheten ett anslutningsstyrmedel som har avlasningsmedel anordnat att lasa information relaterad till det anslutningsmedel till vilket anslutningsenheten är ansluten, och som har anslutningsgodkannande medel anordnat att tillata energitillforsel enbart nar namnda information uppfyller ett matchande kriterium och fOrhindra energitillforsel om det matchande kriteriet inte är uppfyllt. Alternativt är anslutningsstyrmedlet forsett med indikationsmedel som kan avlasas av det anslutningsmedel till vilket anslutningsenheten är ansluten i syfte att exekvera en motsvarande godkannande/icke-godkannande funktion i anslutningsmedlet eller i sty- renheten.

Darmed kommer en viktig sakerhetsfunktion att finnas sa att tillagningskarlet inte kan drivas nar det är anslutet till en tillagningsapparat for vilken det inte är avsett. En anslutning till en fel sorts tillagningsapparat skulle medfora risk for overhettning och eldsvada eller felaktig drift i andra avseenden. Att anvanda ett till- lagningskarl enligt denna utforingsform kraver att den tillagningsapparat till vilken det ska anslutas har flagon sorts indikation vid respektive anduttag hos vart och ett av dess anslutningsmedel eller flagon sorts avlasningsmedel. Indikationen kan vara mekanisk, magnetisk, ett chip etc., varvid anslutningsenheten är anordnad att respektive mekaniskt, magnetiskt eller elektroniskt, avlasa forekomsten eller icke- forekonnsten av denna indikationsanordning.

Enligt en ytterligare f6redragen utforingsform är tillagningskarlet forsett med onnkopplingsmedel anordnat att kontrolleras av tillagningsapparatens styrenhet.

Damned behOver den tillagningsapparat till vilken tillagningskarlet ska an-slutas inte nodvandigtvis vara forsedd med omkopplingsmedel.

Uppfinningen hanfor sig ocksa till en tillagningsanordning som inkluderar en tillagningsapparat enligt uppfinningen och ett flertal tillagningskarl enligt uppfinningen, sa att varje anslutningsmedel hos tillagningsapparaten är anslutbart till anslutningsmedlet hos varje tillagningskarl.

Tillagningsanordningen är salunda en uppsattning komponenter som kan samverka med en annan i ett tillagningsforfarande som har avsevarda fordelar i forhallande till konventionell tillagning, vilka fordelar är uppenbara fran vad som ovan har beskrivits. 8 537 2 Enligt foredragna utfOringsformer av tillagningsanordningen är dess tillagningsapparat enligt nagon av de foredragna utforingsformerna av den uppfunna tillagningsapparaten.

Enligt ytterligare f6redragna utf6ringsformer av tillagningsanordningen är 5 varje tillagningskarl darav enligt flagon av de foredragna utfOringsformerna av det uppfunna tillagningskarlet.

De fOredragna utfOringsformerna av tillagningsanordningen har motsvarande fordelar sasom dem av de f6redragna utf6ringsformerna av den uppfunna tillagningsapparaten respektive det uppfunna tillagningskarlet, vilka fordelar har 10 beskrivits ovan.

I en tredje aspekt av uppfinningen uppnas syftet darav genom att en tillagningsmetod av det slag som namnts i inledningen av beskrivningen inkluderar de specifika stegen att tillhandahalla ett flertal tillagningskarl, varvid varje tillagningskarl har upp- varmningsmedel, elektriskt ansluta styrenheten till varje tillagningskarl f6r att leverera elektrisk energi dartill, tillhandahalla omkopplingsmedel som kontrollerar leveransen av elektrisk energi, vilken omkopplingsanordning kontrolleras av styrenheten. - varma upp livsmedelsartikeln i varje tillagningskarl genom att elektriskt varma upp dess uppvarmningsmedel.

Enligt foredragna utfOringsformer genomfors metoden genom att anvanda en tillagningsanordning enligt foreliggande uppfinning, i synnerhet enligt flagon av de fOredragna utfOringsformerna darav.

Den uppfunna metoden och de f6redragna utf6ringsformerna darav har fordelar som liknar dem for den uppfunna tillagningsanordningen och dess foredragna utf6ringsformer, vilka fordelar har beskrivits ovan.

De ovan beskrivna foredragna utfOringsformerna av uppfinningen specificeras i de osjalvstandiga patentkraven. Det ska forstas att ytterligare f6redragna utfOringsformer naturligtvis kan utgoras av godtycklig kombination av de foredragna utf6ringsformerna ovan och av godtycklig kombination av dessa och sardrag som namns i beskrivningen av exempel nedan.

Uppfinningen kommer att forklaras ytterligare via foljande detaljerade beskrivning av exempel darav och med hanvisning till atfoljande ritningar. 9 537 2 Kort beskrivning av ritningarna Fig.1. är en schematisk framstallning i en perspektivvy av en tillagningsanordning enligt uppfinningen.

Fig. 2 är en forenklad sidovy av en styrenhet i en tillagningsanordning en- ligt uppfinningen.

Fig. 3 är ett diagram som illustrerar samverkan av komponenter av styrenheten i fig. 2.

Fig. 4 är en schematisk framstallning i en perspektivvy av ett tillagnings- 'Karl enligt uppfinningen.

Fig. 5 illustrerar en detalj av en utforingsform av uppfinningen.

Beskrivning av exempel Tillagningsanordningen som illustreras i fig. 1 visas pa ett bord. Det kan vara godtyckligt bord, plat eller skiva i ett kok eller flagon annanstans. For att harnnonisera med konventionell nnatlagnings- och k6ksdesign kan platen vara placerad ovanpa en spisliknande enhet, som har en ugn men ingen annan tillagningsutrustning pa ovansidan.

Tillagningsanordningen bestar av en tillagningsapparat och ett flertal, i detta exempel fyra, tillagningskarl 4a, 4b, 4c, 4d. Tillagningsanordningen har en styrenhet 1, en sladd 7 med en stickpropp 8 for anslutning till ett vagguttag. Den har vidare ett anslutningsmedel 2a, 2b, 2c, 2d som ansluter styrenheten 1 till vart och ett av tillagningskarlen 4a, 4b, 4c, 4d, dar varje anslutningsmedel i detta exempel är en sladd 2a, 2b, 2c, 2d.

Varje tillagningskarl 4a, 4b, 4c, 4d har ett respektive uppvarmningsmedel 3a, 3b, 3c, 3d for att varma upp en respektive livsmedelsartikel 5a, 5b, 5c. Varje uppvarmningsmedel 3a, 3b, 3c, 3d har en stickpropp 9a, 9b, 9c, 9d som bildar en anslutningsenhet 9a, 9b, 9c, 9d som är anslutbar till ett respektive uttag vid andarna av sladdarna 2a, 2b, 2c, 2d.

Alternativt kan anslutningsenheten for varje tillagningskarl inkludera en sladd. I det fallet kan varje anslutningsmedel hos tillagningsapparaten besta av endast ett uttag fast vid styrenheten.

Alla tillagningskarlen kan likna varandra. I belysande syften avbildar figuren dock olika sorters tillagningskarl. Tillagningskarlen 5a och 5d är endast karl 537 2 som innehaller en flytande matvara, t.ex. soppa eller sas och det respektive uppvarmningsmedlet 3a, 3d är i direktkontakt darmed.

Tillagningskarlet 4b innehaller vatten och en matvara 5b sa som potatisar placerade i en metallkorg 6 inuti karlet och nedsankta i vattnet. Varmeelementet 3b \farmer upp vattnet genom direktkontakt darmed och tillagar darvid matvaran.

Livsmedelsartikeln 5c i tillagningskarlet 4c är ett stycke kott som vilar pa uppvarmningsmedlet 3c kir att stekas darpa.

Det ska forstas att andra typer av tillagningskarl kan anvandas i tillagningsanordningen. Tillagningskarlen kan goras av transparent material sasom glas el-ler av ogenomsynligt material sasom stal. De kan vara oppna eller ha ett lock, kan vara rektangulara eller cirkulara etc.

Tillagningsforfarandena i de olika 'Kaden 4a, 4b, 4c, 4d kontrolleras individuellt av styrenheten 1 och kan aga rum samtidigt, delvis samtidigt eller i sekvens i beroende av behovet. Styrenheten 1 och darigenom tillforseln av elvarme till tillag- ningskarlen 4a, 4b, 4c, 4d kan vara manuell, halvmanuell eller automatiskt driven.

Fig. 2 och 3 beskriver nner i detalj driften av styrenheten 1. Styrenheten har omkopplingsmedel 11 med individuella omkopplare for vane anslutningsmedel. Salunda finns det fyra par TILL/FRAN-omkopplare 12a, 13a, 12b, 13b, 12c, 13c, 12d, 13d, vane par horande till ett respektive anslutningsmedel 2a, 2b, 2c, 2d.

Det finns ocksa fyra regleringsmedel 14a, 14b, 14c, 14d via vilka effektnivan for energitillforseln till de respektive anslutningsmedlen 2a, 2b, 2c, 2d kan regleras. Figuren är avsedd att beskriva funktionaliteten hos styrenheten snarare an att illustrera hur omkopplarna är anordnade. Det ska salunda forstas att i praktiken kan TILL/FRAN-omkopplarna vara en enda knapp eller vara en integrerad del av regle- ringsmedlet 14a, 14b, 14c, 14d sa att FRAN-funktion astadkoms genom att vrida regleringsmedlet till nollnivan. Omkopplingsmedlet illustreras sasom att det har manuellt hanterade omkopplare. Detta kan vara fallet i enkla realiseringar av uppfinningen. Sasom kommer att forstas langre fram kan hanteringen av omkopplarna vara helt automatisk vilket gor manuellt hanterade omkopplare overflodiga. Alter- nativt kan omkopplingsfunktionerna genomforas genom en kombination av manuella och automatiska kommandon eller genom att valja ettdera av dessa funktionssatt. Forekomsten av manuellt hanterade omkopplare sasom illustreras i figuren är salunda valfri i beroende av tillagningsapparatens forfiningsgrad. 11 537 2 Den illustrerade styrenheten 1 har ocksa en display 15 pa vilken diverse information som hanfor sig till de individuella tillagningsforfarandena, sa som faktisk temperatur, onskad sluttemperatur, starttid, sluttid, effektniva etc. kan visas. Vidare finns ett tangentbord 16 pa vilket nnanuella kommandon kan goras, t.ex. andring av tillagningsprogramnnet fOr ett visst tillagningskarl som svar pa information pa displayen eller beroende pa andra orsaker. Naturligtvis kan displayen vara en pekskarm sa att ett separat tangentbord är OverflOdigt.

En hogtalare 17 är anordnad f6r att tillhandahalla ljudsignaler Than tillagningskarlen enligt vissa kriterier sa som tids- eller temperaturrelaterade. Signal- lampor 18a, 18b, 18c, 18d är anordnade for att tillhandahalla motsvarande visuell information.

Styrenheten 1 har ocksa en springa 19 for att ta emot och lasa ett smartkort for att tillhandahalla indata till tillagningsforfarandet. Ett sadant smartkort kan ha styrorder for en viss fullstandig maltid och salunda kontrollera omkopplingen och effekttillforseln till de olika tillagningskarlen. Smartkortet fungerar salunda som ett "recept" som kan valjas fran en sannling sadana kort. Naturligtvis kan andra media for att tillhandahalla styrinfornnation till styrenheten anvandas.

Sasom är uppenbart av det ovanstaende kan tillagningsapparatens styrenhet inkludera enbart nagra av indataenheterna som namnts ovan och ingen el- ler bara en av utdataindikatorerna. A andra sidan kan den inkludera alla anordningarna som beskrivits ovan. Styrenheten kan salunda realiseras i olika grader av forfining Than en rent manuell till en komplett automatisk enhet. FOr en styrenhet med manuella liksom olika automatiska installningar av programmet kan enheten ha en funktionssattsvaljare fOr att valja det Onskade alternativet. Sasom ocksa bOr vara uppenbart kan en kombination av automatisk och manuell och/eller aterkopplingsrelaterad styrning ocksa vara mojlig, vilket tillater ingripande i ett forinstallt program manuellt eller som svar pa aterkopplingsinformation.

Fig. 3 representerar i ett diagram logiken for styrenheten som beskrivits ovan. Fig. 3 illustrerar ocksa en styrenhet med en hog grad av funktionalitet och det ska forstas att delar darav kan utelamnas for enklare applikationer.

Karndelen är omkopplingsmedlet 11 med TILL/FRAN-knappar och/eller effektnivaregulatorer for de olika till styrenheten anslutna tillagningskarlen. Onnkopplingsmedlet paverkas antingen genonn progrannstyrnnedlet 22 eller nnanuellt eller kombinerat. lfall omkopplingsmedlet är anordnat att uteslutande drivas av pro- 1 2 537 2 gramstyrmedlet 22 kan utvandiga knappar eller liknande sasom visas i fig. 2 utelamnas.

Programstyrmedlet 22 tar emot signaler Than en mikroprocessor 21 for att exekvera omkopplingen, En processorenhet 210 hos mikroprocessorn 21 tar emot in-information fran olika kallor, av vilka nagra kan vara valfria. En indatakalla är det informationsmottagande med let 20, vilket tar emot statusinformation t.ex. temperatur Than vart och ett av de till styrenheten anslutna tillagningskarlen 4a, 4b, 4c, 4d via ett respektive informationsoverforande medel 23a, 23b, 23c, 23d. En annan indatakalla kan vara tangentbordet 16 pa styrenheten 1. En ytterligare kan vara saren i smartkortspringan 19. Mikroprocessorn 21 kan ocksa ha en lagringsenhet 211 for lagring av olika omkopplingsprogram som bildar ett receptbibliotek. Biblioteket kan vara forinstallerat, och lagringsenheten 211 kan vara anordnad att uppdateras genom nedladdning av ytterligare program.

Vid tillannpning som ocksa ger nnojlighet till manuell omkoppling via knap15 par, tar mikroprocessorn 21 ocksa emot information av omkopplingsstatus sasom illustreras av pilen N.

Informationen som tas emot till mikroprocessorn 21 behandlas i dess processorenhet 210 for att tillhandahalla de nodvandiga kommandona till program- styrmedlet 22. Mikroprocessorn 21 tillhandahaller ocksa ut-information till dis- 15, till hogtalaren 17 och till signallamporna 18, i den man som dessa funktioner finns.

Fig. 4 illustrerar tillagningskarlet 4a i fig. 1. Varmeelementet 3a har en temperaturgivare 24a som avkanner temperaturen pa livsmedelsartikeln i tillagningskarlet. Genom ett informationsleveransmedel 123a anslutet till anslutnings- enheten 9a overfors information om den avkanda temperaturen till mikroprocessorn 21 hos styrenheten via informationsoverforingsmedlet 23a i anslutningsmedlet 2a. I detta exempel illustreras tennperatursensorn sasom integrerad med uppvarmningsenheten 3a. Alternativt kan temperatursensorn vara placerad nagon annanstans i tillagningskarlet. Ett flertal temperaturgivare kan vara tillhandahallna.

Andra sorters sensorer kan ocksa finnas sa som viskositetssensor eller en rokdetektor.

Ett tillagningskarl enligt uppfinningen kan goras fran godtyckligt lampligt material, t.ex. glas eller rostfritt stal och kan inkludera ett lock. 13 537 2 Uppvarnnningsenheten 3a illustreras vara placerad pa botten av 'cadet, men det ska forstas att den alternativt kan vara anordnad hogre upp i karlet.

Fig. 5 illustrerar anslutningen av anslutningsmedlet 2a hos tillagningsapparaten till anslutningsenheten 9a f6r ett tillagningskarl enligt en utf6ringsform av uppfinningen. Anslutningsmedlet 2a Than styrenheten 1 slutar sasom ett uttag 25a. Anslutningsnnedlet 9a är en matchande stickpropp. Uttaget 25a har en liten magnet 26a inbaddad i dess bottenvagg. Anslutningsenheten 9a har vid sin framsida en liten bit 27a av magnetiserbar metall placerad for att matcha positionen for magneten 26a vid anslutning. Metallbiten 27a kommer salunda att paverkas nar den kommer alldeles i narheten av magneten 26a och darigenom lasa av huruvida en sadan magnet 26a forekommer eller inte. !fall en magnet forekommer kommer metallbitens 27a paverkan att avge en godkannandesignal for att stanga en omkopplare 28a i anslutningsenheten 9a for att tillata energitillforsel till tillagningskarlet horande dartill. Om anslutningsenheten 9a är ansluten till ett uttag 25a utan magneten 26a forblir omkopplaren 28a oppen. Magneten 26a kan bytas ut mot flagon annan sorts indikationsnnedel sonn kan lasas nnekaniskt, optiskt eller elektroniskt.

I en alternativ utf6ringsform (ej illustrerad) kan arrangemanget vara omkastat sa att indikationsmedlet, t.ex. magneten är anordnat i styrenheten 9a och avlasningsmedlet liksom omkopplaren är placerad i anslutningsmedlet 2a for styrenheten 1. 14

Claims (21)

537 2 PATENTKRAV

1. Tillagningsapparat for samtidig tillagning av ett flertal livsmedelsartiklar (5a, 5b, 5c) och inkluderande en styrenhet (1) med ledarmedel (7) anordnad att anslutas till en elektrisk energiforsOrjning, kannetecknad av att styrenheten (1) ar forsedd med ett flertal elanslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d), varvid varje anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d) är anordnat att vara anslutbart till ett tillagningskarl (4a, 4b, 4c, 4d) for tillforsel av elektrisk energi till ett respektive tillagningskarl (4a, 4b, 4c, 4d), och av att styrenheten (1) är anordnad att tillata sam- tidig tillforsel av elektrisk energi via namnda flertal anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d), och av att styrenheten (1) är anordnad att kontrollera omkopplingsmedel (11) h6rande till varje anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d).

2. Tillagningsapparat enligt patentkrav 1, kannetecknad av att omkoppling- smedlet inkluderar en TILL/FRAN-knapp (12a, 13a, 12b, 13b, 12c, 13c, 12d, 13d) for atnninstone ett av nannnda anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d).

3. Tillagningsapparat enligt patentkrav 1 eller 2, kannetecknad av att onnkopplingsmedlet (11) inkluderar regleringsmedel (14a, 14b, 14c, 14d) for att reglera effektnivan for den energi som tillfors via atminstone ett av namnda an- slutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d).

4. Tillagningsapparat enligt patentkrav 2 eller 3, kannetecknad av att omkopplingsmedlet (11) inkluderar individuella omkopplingsmedel (12a, 13a, 12b, 13b, 12c, 13c, 12d, 13d, 14a, 14b, 14c, 14d) fOr varje anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d).

5. Tillagningsapparat enligt nagot av patentkraven 1-4, kannetecknad av att styrenheten (1) inkluderar informationsmottagningsmedel (20) och av att atminstone ett av namnda anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d) inkluderar inform- ationsoverforingsmedel (23a, 23b, 23c, 23d) anordnat att overfora information till namnda informationsmottagningsmedel (20). 537 2

6. Tillagningsapparat enligt patentkrav 5, kannetecknad av att omkopplingsmedlet (11) är anordnat att verka som svar pa information mottagen av namnda informationsmottagningsmedel (20) via namnda informationsoverforingsmedel (23a, 23b, 23c, 23d).

7. Tillagningsapparat enligt nagot av patentkraven 1-7, kannetecknad av att vane anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d) inkluderar en flexibel sladd.

8. Tillagningsapparat enligt nagot av patentkraven 1-9, kannetecknad av att styrenheten (1) inkluderar ett programstyrmedel (22) som tillater forinstall- fling av ett visst program for energitillforsel till atminstone ett av namnda anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d), varvid namnda vissa program definierar en effektniva och en varaktighet for en tillagningsperiod

9. Tillagningsapparat enligt patentkrav 8, kannetecknad av att namnda vissa program inkluderar en sekvens av ett flertal av namnda perioder, varvid vane period är individuellt forinstalld med avseende pa effektniva och varaktighet.

10. Tillagningsapparat enligt patentkrav 8 eller 9, kannetecknad av att styr- medlet (22) är anordnat att tillata en individuell forinstallning fOr varje anslutningsmedel (2a, 2b, 2c, 2d) oberoende av varandra.

11. Tillagningsapparat enligt nagot av patentkraven 8-10, vid beroende av pa- tentkrav 6, kannetecknad av att namnda vissa program är anordnat att vara justerbart som svar pa namnda mottagna information.

12. Tillagningskarl (4a, 4b, 4c, 4d) inkluderande elektriskt uppvarmningsmedel (3a, 3b, 3c, 3d) anordnat att tillfora varme till en livsmedelsartikel (5a, 5b, 5c, 5d) i tillagningskarlet (4a, 4b, 4c, 4d), vilket tillagningskarl är forsett med en elanslutningsenhet (9a, 9b, 9c, 9d) anordnad att anslutas till en styrenhet (1) hos en tillagningsapparat, kannetecknat av att anslutningsenheten (9a, 9b, 9c, 9d) är anordnad att vara anslutbar till ettdera av ett flertal anslutningsnnedel (2a, 2b, 2c, 2d) hos namnda styrenhet (1). 16 537 2

13. Tillagningskarl enligt patentkrav 12, kannetecknat av att tillagningskarlet (4a, 4b, 4c, 4d) inkluderar avkanningsmedel (24a) som avkanner atminstone en parameter relaterad till livsmedelsartikeln (5a, 5b, 5c, 5d), och informations- leveransmedel (123a) anordnat att leverera information om den avkanda pa- rametern till styrenheten (1).

14. Tillagningskarl enligt patentkrav 12, kannetecknat av att avkanningsmedlet inkluderar en temperaturgivare (24a) i direktkontakt med livsmedelsartikeln (5a).

15. Tillagningskarl enligt patentkrav 13 eller 14, kannetecknat av att informationsleveransmedlet (123a) är delvis integrerat med anslutningsenheten (9a).

16. Tillagningskarl enligt nagot av patentkraven 12-15, kannetecknat av att uppvarnnningsnnedlet (3a, 3b, 3c) inkluderar en plattfornnad enhet placerad inuti tillagningskarlet (4a, 4b, 4c) och i direktkontakt med livsmedelsartikeln (5a, 5b, 5c).

17. Tillagningskarl enligt nagot av patentkraven 12-16, kannetecknat av att anslutningsenheten inkluderar ett anslutningsstyrmedel som antingen har avlasningsmedel (27a) eller indikationsmedel, vilket avlasningsnnedel är anordnat att lasa information (26a) relaterad till det anslutningsmedel (2a) till vilket anslutningsenheten (9a) är ansluten, varvid anslutningsstyrmedlet ocksa har an- slutningsgodkannande medel (28a) anordnat att tillata energitillforsel enbart nar namnda information uppfyller ett matchande kriterium och forhindra energitillforsel om det matchande kriteriet inte är uppfyllt, och varvid indikationsmedlet är anordnat att vara lasbart av det anslutningsmedel (2a) till vilket anslutningsenheten (9a) är ansluten.

18. Tillagningskarl enligt nagot av patentkraven 12-17, kannetecknat av att tillagningskarlet inkluderar omkopplingsmedel anordnat att kontrolleras av styrenheten (1) hos tillagningsapparaten. 17 537 2

19. Tillagningsanordning kannetecknad av att tillagningsanordningen inkluderar en tillagningsapparat enligt patentkrav 1 och ett flertal tillagningskarl (4a, 4b, 4c) enligt patentkrav 12, och av att vart och ett av anslutningsmedlen (2a, 2b, 2c) hos tillagningsapparaten är anslutbart till anslutningsenheten (9a, 9b, 9c) fOr varje tillagningskarl (4a, 4b, 4c).

20. Tillagningsanordning enligt patentkrav 19, kannetecknad av att tillagningsapparaten är enligt nagot av patentkraven 2-11. 21. Tillagningsanordning enligt patentkrav 19 eller 20, kannetecknad av att vale tillagningskarl (4a, 4b, 4c) ar enligt nagot av patentkraven 13-18. 22. Metod for att samtidigt tillaga ett flertal livsmedelsartiklar (5a, 5b, 5c) genom tillhandahallande av en styrenhet (1) och genom anslutning av styrenhet- en (1) till en elforsolning, kannetecknad av stegen att 1. tillhandahalla ett flertal tillagningskarl (4a, 4b, 4c), varvid varje tillagningskarl har uppvarmningsmedel (3a, 3b, 3c), 2. elektriskt ansluta styrenheten (1) till vart och ett av namnda tillagningskarl (4a, 4b, 4c) for att leverera elektrisk energi dartill, - tillhandahalla omkopplingsmedel (11) for att kontrollera leveransen av elektrisk energi, vilka omkopplingsmedel (11) kontrolleras av styrenheten (1), 3. varma upp livsmedelsartikeln (5a, 5b, 5c) i vale tillagningskarl (4a, 4b, 4c) genom att elektriskt varma upp dess uppvarmningsmedel (3a, 3b, 3c). 23. Metod enligt patentkrav 22, kannetecknad av att genomf6ra metoden med anvandning av en tillagningsanordning enligt nagot av patentkraven 19-

21. 18 537 2 18a 18b a (3-- (3)\18d --------- 18c °---,, 110—--- 14a —14b 0-----„, — 14c ,\ ‘ \ 14d I\ \ 13c 13b 13a 19 13d 16 WeOeeeeOeeee0e. 537 2 2/2 M 23a 23b 23c - 23d