CN201239005Y - 蒸子 - Google Patents

Abstract

一种蒸子，由蒸筒和蒸隔两部分构成，其中蒸筒内壁下部制作有一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台，凸台横截面呈半圆形。蒸隔制成顶部为小圆面，其余部分为斜面，且斜角不小于15°的圆台形。蒸筒内腔安放蒸隔的部件采用一次性压制成的圆环形凸台，光滑规整，与蒸隔配合严密。整体结构更利益规范、规模化生产。蒸隔制成有锥面7的圆台形，增加了蒸隔的表面积，蒸汽与米饭的接触面也增大，米饭蒸熟需要的时间缩小。

Description

蒸子

技术领域

本实用新型涉及一种蒸制米饭的炊具。

背景技术

大米是食品中的一种主食，通常是先在锅中煮到过半熟，再放到蒸子里蒸制成熟透的米饭；使用的炊具就是蒸子。传统的蒸子是用透气性好的木材拼制成圆筒形，也有用整段圆柱体木头把中间挖空成空腔筒体。无论那种结构的蒸体，其内腔中上下均无底，腔内中下部制有安装蒸隔的圆台。随着铝合金板材及不锈钢板材的普遍应用，加之能制作蒸子的木材日趋稀少，以及木材蒸子做工复杂等。而利用铝合金和不锈钢板材卷压成圆筒形较为容易，除了透气性和保温效果不如木材蒸子外，其轻便、美观和工艺简单等都远超过木材蒸子。目前的铝合金或不锈钢板材制作的蒸子，筒形蒸体内腔中安装蒸隔的部件是在筒腔内壁同一圆周线上固定至少三个凸耳或凸块。此种结构，不但安装工序多，规模化生产的速度难于提高。产品的外观效果也差，也影响蒸子的清洗操作。另外是蒸隔通常制成平面形，除了制作工序简单易行外，就是容量达到最大。但这种蒸隔在米饭蒸制中的滤水效果差，尤其是与蒸隔接近的米饭通常有软淡的味觉，失去了米饭应有的香味。其原因就是蒸隔形状不利于水分的滤除，另外，还因这种结构的蒸隔的面积小，米饭蒸制过程中，蒸汽与米饭的接触面小，米饭蒸熟的过程相对长。

发明内容

本实用新型的目的就是提供一种蒸体内腔更易清洗，结构更利益规模化生产，蒸隔与米饭接触面大的蒸子。

技术方案如下：

一种蒸子，由蒸筒和蒸隔两部分构成，其中蒸筒内壁下部制作有一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台，凸台横截面呈半圆形。蒸隔制成顶部为小圆面，其余部分为斜面，且斜角不小于15°的圆台形。蒸隔的斜面由凸棱分隔成至少五等分。蒸隔下口边可以制成两种形状，一种是与蒸筒内壁面接触的圆罩形，另一种是卷制成圆弧边。

按照上述方案制成的蒸子，由于蒸筒内腔下部制作了一圈内凸的圆环，作为安放蒸隔的支撑件，使得蒸筒的规范规模化生产程序更简化，一次即可压制出支撑蒸隔的圆环形凸台，再将上下口卷制成圆弧边即可。蒸筒的清洗更容易，避免采用凸耳支撑蒸隔，在清洗中还需防范凸耳划伤手指。另外蒸隔的圆台形的斜面至少有15°角，即保证了蒸隔与上面的米饭有更大的接触面，接受蒸汽热的速度快。同时又有利益隔面上附着的水分快速下落，不致造成下部米饭含水量大而变得淡软无味。蒸隔的下底边沿可制成圆罩形或卷制成圆弧边均能与蒸筒内腔的圆环凸台接触紧严。

附图说明

图1是蒸筒纵向剖面图；

图2是蒸隔平面形状图；

图3是下底边沿为薄壁罩形的蒸隔截面图；

图4是下底边沿卷制成圆弧形的蒸隔截面图。

具体实施方式

以下结合附图，作为本实用新型的实施例，对技术方案进一步说明。

参照图1，蒸筒内腔1为无上、下底的圆筒形，在内腔下部通过成型机压制成内凸的圆环形凸台4，作为支撑蒸隔的支撑件。蒸筒的上下口边沿均卷制成圆弧形边2。一方面保证其光滑外形，也增强了蒸筒的强度；另一方面，可避免边沿锋利而划伤操作人员的手指。蒸耳3安装在蒸筒外壁上部同一直径线两端位置处，以方便搬移蒸子。

参照图2、3、4，蒸隔制成圆台形，其斜面7有至少15°的倾斜角10，顶端是个小圆面9。本实例把蒸隔的斜面7分成六等分，是通过模压一次成型，由六条凸棱6呈放射状与顶端小圆面9边沿连接，在压制成型工序中，六条凸棱6的下端与一个压制成型的圆形凸棱8相连接，用于提高蒸隔的强度。参照图2、3，蒸隔下口周围制成垂直向下的圆罩形口5与蒸筒内腔壁形成面接触，再落在蒸筒内腔的圆环形凸台上。参照图4，蒸隔下口四周向下的圆罩形口卷制成圆弧边11，使用时与蒸筒内腔下部的圆环形凸台接触更严实，而与蒸筒内壁摩擦面小，便于安放和取出，且有更好的强度。

如上所述制成的蒸子，蒸筒内腔安放蒸隔的部件采用一次性压制成的圆环形凸台4，光滑规整，与蒸隔配合严密。整体结构更利益规范、规模化生产。蒸隔制成有锥面7的圆台形，增加了蒸隔的表面积，蒸汽与米饭的接触面也增大，米饭蒸熟需要的时间缩小。更重要的是避免底部米饭含水量过大变得淡软无味的问题。本实用新型的蒸隔和蒸筒的结合适应蒸筒直径在30公分及其以下尺寸的家庭使用的蒸子，也适用于蒸筒中支撑蒸隔部件制成凸耳的蒸筒。

Claims (6)

1、一种蒸子，由蒸筒和蒸隔两部分构成，其特征在于蒸筒(1)内壁下部制作有一圈内凸的用于安装蒸隔的圆环形凸台(4)。

2、根据权利要求1所述的一种蒸子，其特征在于圆环形凸台(4)横截面呈半圆形。

3、根据权利要求1所述的一种蒸子，其特征在于蒸隔制成顶部为小圆面(9)，其余部分为斜面(7)，且斜角(10)不小于15°的圆台形。

4、根据权利要求1或3所述的一种蒸子，其特征在于蒸隔的斜面(7)由凸棱(6)分隔成至少五等分。

5、根据权利要求1或3所述的一种蒸子，其特征在于蒸隔下口边制成与蒸筒内壁面接触的圆罩形(5)。

6、根据权利要求1或3所述的一种蒸子，其特征在于蒸隔下口边卷制成圆弧边(11)。

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