SE433287B - Anordning for elektrisk bedovning av slaktdjur, speciellt svin - Google Patents

Description

'ïdüšåšâ-"ï Arbetet är därför mycket trötáëamt. Detta har resulterat i att vid ett relativt stort antal djur, som skall bedövas, sker ingen bedövning eller sker bedövningen på ett otillräckligt sätt eller sker så att sådana muskelsammandragningar uppkommer som leder till inre blödningar och t.o.m. ryggradsbrott. Ändamålet med uppfinningen är att åstadkomma en anordning för elektrisk bedövning av slaktdjur, vid vilken ej längre erfordras manuell hantering och detta utan någon nackdel för kvaliteten hos köttet hos det djur, som skall bedövas och därefter slaktas.

Enligt uppfinningen uppfyllas detta ändamål genom att elektroderna, sett i transportbandens rörelseriktning, är monterade inuti den V- -formade kanalen mellan banden på ett avstånd efter varandra.

I enlighet med uppfinningen är sålunda två elektroder placerade i den V~formade kanalen, vilka i ordningsföljd kommer till anligg~ ning mot djuret, som skall bedövas. Så snart som de båda elektro- derna kommit till anliggning med djurets huvud kan bedövningsström- stöten flyta från den ena elektroden genom huvudet hos djuret mot den andra elektroden och därigenom bedöva djuret. 7 Härigenom blir icke enbart en operatör överflödig utan även uppnås den överraskande effekten, vilket är av mycket större betydelse, att andelen djur med svåra muskelsammandragningar och därigenom dålig köttkvalitet minskas i avsevärd utsträckning. Man kunde inte förvänta sig att elektroder monterade på ett fast ställe i transportanordningens kanal kunde utföra en bättre strömöver- föring med ett djur fastklämt mellan transportbanden än vid fal- let med anbringande av manuellt kontrollerade elektroder, där man haft möjlighet att anpassa läget av elektroderna till det rörliga huvudet hos djuret.

Det är möjligt att denna överraskande effekt delvis är resultatet av den högre spänning som kan påläggas i frånvaro av en operatör och som icke skulle kunna påläggas med manuellt hanterade elektro- der av säkerhetsskäl. 7805658-7 5 Genom tyska patentskriften 494 062 är känd en automatisk bedöv- ningsanordning för exempelvis svin, vilken anordning har en kanal i rörelseriktningen, varvid elektroder är anordnade efter varandra, vilka kan svängas bort från och hållas i sina ursprungliga lägen av en fjäder. Kanalen bildas härvid av ett rörligt golv som utgör transportanordningen, samt parallella vertikala räcken vid sidor- na av det rörliga golvet.

Denna publikation gav experten icke någon tillfredsställande lös- ning, vilket kan förklaras av att vid denna kända anordning kunde djuren, som skall bedövas, göra motstånd mot bedövningen genom att gå bakåt, hoppa uppåt eller stå på bakbenen eller liknande, och detta på grund av konstruktionen av själva kanalen. Vid an- ordningen enligt föreliggande uppfinning kan djuren enbart röra huvudet.

Placeringen av elektroderna bakom varandra sett i rörelseriktning- en vid anordningen enligt den tyska patentskriften i kombination med transportanordningen med en V-formig kanal, i vilken djuret fastklämmes och enbart ha begränsad rörelsefrihet med huvudet, leder till det överraskande resultatet att procentandelen med dålig kvalitet minskar i jämförelse med manuell bedövning. Till detta kan vidare läggas den ytterligare överraskande effekten, som konstateras efter avsevärd användning av anordningen enligt uppfinningen, att mörheten hos köttet är bättre hos djur som slaktas efter att ha blivit bedövade med anordningen enligt upp- finningen.

Så snart som djuret bedövats, måste elektroderna frilägga den V- -formiga kanalen. Detta kan åstadkommas genom att göra dem rörliga vertikalt uppåt och nedåt, men företrädesvis är de svängbart mon- terade kring horisontella axlar och är fjäderbelastade.

Enligt uppfinningen är det att föredra att elektroderna består av ett flertal parallella stänger, som är rörliga oberoende av var- andra. Detta möjliggör en anpassning av elektroderna till den fort- farande förefintliga rörligheten hos huvudet av djuret och en an- passning till formen av huvudet. 7895658-7 L' z, I stället för stänger kan kedjor lika väl användas.

Det är vidare att föredra att - sett i rörelseriktningen~ den första elektroden i princip har ett vertikalt utgångsläge, medan den andra elektroden sträcker sig snett framåt över större delen av sin längd.

Man har konstaterat att så snart djuret upptäcker den första elektro- den, rör djuret sitt huvud nedåt för att försöka komma under densam- ma. Detta lyckas emellertid icke och djuret känner att den första elektroden stryker över sitt huvud. Djuret rör därefter huvudet upp- åt varefter djuret med sin nos kommer i kontakt med den andra elektro- den, varefter strömstöten kan flyta genom hjärnan på det mest lämp- liga sättet.

Uppfinningen skall nu ytterligare beskrivas med hänvisning till bifogade ritning, på vilken fig. 1 visar en sidovy av anordningen enligt uppfinningen, varvid vissa partier bortskurits, och fig. 2 visar en frontvy av samma anordning.

Ritningen visar en transportör- eller hållaranordning, som be- står av två band 1 och 2, vilka är V-formigt arrangerade och under vilka är anordnat ett golv 3, som lutar nedåt. Svinen, som till- -föras i riktningen av pilen 4, förlorar stödet under sina fötter till följd av att golvet lutar nedåt och fastklämmes med sina sidor mellan banden 1 och 2.

I anordningens stativ är anordnade elektroder 5 och 6, vilka kan svänga kring horisontella axlar 7 resp. 8 och vilka hâlles i det initiella läget med hjälp av fjädrar 8 resp. 10. Såsom framgår i fig. 2 utgöres dessa elektroder av ett antal stänger, vilkas längd bestämmes av det V-formiga utrymmet mellan banden 1 och 2. Elektro- derna 5 nedhänger väsentligen vertikalt, medan elektroderna 6 inne- fattar ett lutande parti 6', som är riktat framåt.

Svinet, som anländer till elektroderna 5, kommer att skjuta undan dessa elektroder med sitt huvud, så att dessa kommer att svänga kring axeln 7 i moturs riktning. Så snart huvudet har passerat dessa elektroder 5, kommer nosen inom räckhåll för elektroderna 6, och så snart nosen eller ögonen kommer i kontakt med dessa, kommer en kontrollström att börja flyta, och omedelbart därefter kommer 7805658-7 »- 5 en strömrusning att följa. De första elektroderna är därvid belänna på djurets hals. Ström via ögonen är fördelaktig, eftersom öqonen har en direkt förbindelse med hjärnan.

Claims (3)

7895653-7 é, Patentkrav

1. Anordning för elektrisk bedövning av slaktdjur, särskilt svin, innefattande två ändlösa transportband (1,2), som löper i synkronism och parallellt med varandra och har tvâ arbetsytor anordnade i V- -form med avseende på varandra och har vid inloppsänden ett golv (3), vars avstånd till banden ökar i bandens rörelseriktning, var- jämte anordníngen innefattar två elektroder (5,6) vilka kan bringas till anliggning mot djurets huvud, k ä n n e t e c k n a d av att elektroderna (5,6) - sett i transportbandens (1,2) rörelseriktning - är monterade i den V-formíga kanalen mellan banden på avstånd efter varandra.

2. Anordning enligt krav 1, k ä n n e t e c k n a d av att elektro- derna utgöres av ett flertal parallellt riktade stänger (5,6), vilka är rörliga oberoende av varandra.

3. Anordning enligt krav 1 eller 2, k ä n n e t e c k n a d av att sett i rörelseriktningen har de första elektroderna (5) i huvudsak ett vertikalt utgångsläge, medan de efterföljande_elektroderna (6) är riktade snett framåt över större delen av sin längd.