NL7903680A - Inrichting voor het elektrisch verdoven van slachtvee. - Google Patents

Description

- 1 - * ΪΓ-Ο. 27.574

Machinefabriek G.J. Hijhuis B.Y., te Winterswijk.

Inrichting voor het elektrisch verdoven van slachtvee.

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het elektrisch verdoven van slachtvee, in het bijzonder van varkens, bestaande uit twee met de werkvlakken V-vormig opgestelde synchroon en evenwijdig aan elkaar lopende transporteurs zonder einde, alsmede uit een tweetal elektroden of elektrodestellen, 5 die in aanraking met de kop van de dieren kunnen komen, welke elektroden, gezien in de looprichting van de transporteurs, op afstand van elkaar in de Y-vormige doorgang steken en vanuit deze in de doorgang stekende uit^igsstand tegen veerdruk in om boven de transporteurs geplaatste horizontale assen in de 10 looprichting kunnen wegzwaaien.

Een dergelijke inrichting is bekend uit de ter inzage gelegde Nederlandse octrooiaanvrage 77· 055'· 9·

Bij het elektrisch verdoven van slachtvee, in het bijzonder van varkens, is het van het grootste belang dat de te 15 verdoven dieren goed contact met de elektroden maken. De stroomstoot, die de verdoving teweeg moet brengen dient kort en hevig te zijn.

Is de verdoving onvoldoende dan kunnen door spiercontracties inwendige bloedingen en botbreuken optreden zodat het vlees 20 in waarde vermindert. Een te lang durend onregelmatig contact dat in het begin onvoldoende is, leidt tot spanningen in het dier, (stress), waardoor de Ph in het vlees verandert hetgeen eveneens nadelig is. Nodig is een korte stroomstoot met een hoge spanning, welke stroomstoot dient plaats te vinden zodra 25 de elektroden een goed contact met het dier maken.

Bij een inrichting voor het elektrisch verdoven van slacht-—vee is een hoge produktie gewenst, bijvoorbeeld van 500 tot -I- 7903680 ’ r 2 éOO varkens per uur.

De te verdoven dieren hebben echter verschillende afmetingen, die vooral tot uiting komen door een verschillende hoogteligging van de dieren tussen de Y-vormige transporteurs terwijl daarentegen de afmetingen van de koppen minder sterk verschillen. Een 5 aantal dieren tracht door het naar beneden of opzij bewegen van de kop aan de elektroden te ontkomen.

Doel van de uitvinding is nu de bekende inrichting zodanig te verbeteren dat onder alle omstandigheden een goed contact op de juiste plaats tot stand komt. 10

Dit doel wordt overeenkomstig de uitvinding bereikt doordat de eerste elektrode in de looprichting schuin naar voren en naar beneden is gericht en alleen aan het uiteinde aan de onderzijde·· is voorzien van een kort elektrodevlak en de tweede elektrode . tegen de looprichting in schuin naar achteren en naar beneden 15 is gericht en over vrijwel de gehele naar de eerste elektrode toe gekeerde zijde als elektrode is uitgevoerd.

Elk te verdoven dier zal nu, wanneer het door de transporteurs naar de elektroden toe wordt bewogen, ongeacht zijn afmetingen, de eerste elektrode of elektroden optillen, waarmee 20 alleen het uiteinde van de eerste elektrode stroomgeleidend met de kop in aanraking kan komen. Wanneer nu deze .eerste elektrode met zijn uiteinde in het gebied is gekomen dat zich boven respectievelijk aan de achterzijde van de kop bevindt, zal het dier met de snuit altijd tégen de elektrodevlakken van de tweede 25 elektrode aankomen ongeacht de hoogtestand en zal de stroomkring gesloten worden.

Bij voorkeur is de stand van de elektroden zodanig, dat de tweede elektrode in de uitgangsstand in wezen raakt aan een cirkel die concentrisch is met de draaicirkelboog van de eerste 30 elektrode en de eerste elektrode in zijn middenstand vrijwel loodrecht op de tweede elektrode staat. Men bereikt hiermee een vrijwel gelijkblijvende afstand tussen de beide elektroden wanneer deze eenmaal-op een bepaalde afstand van elkaar zijn afgesteld. Het stroomtraject door de kop van het dier heeft dan 35 een steeds vrijwel gelijkblijvende lengte, hetgeen voor een goede verdoving van belang is.

7903680 5

V

De uitvinding zal thans aan de hand van de tekeningen nader worden toegelicht.

Fig. 1 toont in zijaanzicht de elektrodeopstelling volgens de uitvinding.

Fig. 2 is een vertikale doorsnede volgens de lijn II-II 5 in fig. 1.

In fig. 2 zijn de V-vormig opgestelde transporteurs 1 en 2 slechts schematisch aangeduid.

Fig. 1 toont een eerste stel elektroden 3 en een tweede stel 4 elk bestaande uit drie afzonderlijke elektroden zoals 10 getoond in fig. 2, welke elektroden zodanig in de doorgang tussen de transporteurs 1 en 2 steken dat deze doorgang grotendeels in beslag wordt genomen.

De elektroden 3 zijn onafhankelijk van elkaar zwaaibaar om een horizontale as 5 en gekoppeld met een veer 6. 15

De elektroden 4 zijn op overeenkomstige wijze zwaaibaar om een horizontale as 7 en gekoppeld met een veer 8.

De lagers van de assen 5 en 7 en de veren zijn bevestigd op een plaat 9 die met steunen 10 op het niet nader aangeduide raam 11 van de transportinrichting zijn bevestigd. Bij 12 zijn 20 met onderbroken cirkels buizen aangeduid die de transportinrichting naar boven toe kunnen afsluiten.

Elke elektrodearm 3 is aan zijn ondereinde voorzien van een kort gebogen elektrodedeel 13j dat in verbinding staat met een in de arm ondergebrachte kabel 14· 25

Elke elektrodearm 4 is aan zijn naar de eerste elektrode toegekeerde zijde over vrijwel de gehele hoogte bekleed met een geleidende elektrode 15> die is aangesloten op een kabel 16.

Beide elektrodenstellen kunnen geheel omhoog zwaaien in de horizontale stand teneinde een verdoofd dier door te kunnen 30 laten.

De tekening toont in fig. 1 beide elektrodenstellen in de uitgangsstand. Een van links komend dier zal de arm 3 met elektroden 13 optillen zonder noemenswaardige verandering van de afstand tot de elektrodearmen 4 met elektroden 15· Zodra het 35 dier daarmee in aanraking komt sluit de stroomkring.

De basisafstand tussen de elektrodenstellen, gezien in de 790 3 6 80 4 langsrichting van de transporteur, kan worden afgesteld door één stel op de plaat 9 te verplaatsen en in een andere stand te zetten. Het is verder denkbaar het inschakelen van een stroomstoot niet automatisch te laten plaatsvinden op het moment, dat het dier beide elektroden raakt, doch pas later wanneer het dier de 5 tweede elektrode over een bepaalde hoek heeft verplaatst.

7903680

Claims (2)

1. Inrichting voor het elektrisch verdoven van slachtvee, in het bijzonder van varkens, bestaande uit twee mei/de werkvlakken Y-vormig opgestelde synchroon en evenwijdig aan elkaar lopende transporteurs zonder einde, alsmede uit een tweetal 5 elektroden of elektrodestellen, die in aanraking met de kop van de dieren kunnen komen, welke elektroden gezien in de looprichting van de transporteurs op afstand van elkaar -in de Y-vormige doorgang steken en vanuit deze in de doorgang stekén-de uitgangsstand tegen veerdruk in om boven de transporteurs 10 geplaatste horizontale assen in de looprichting kunnen wegzwaaien, met het kenmerk, dat de eerste elektrode in de looprichting schuin naar voren en naar beneden is gericht en alleen aan het uiteinde aan de onderzijde is voorzien van een kort elektrodevlak en de tweede elektrode tegen de loop- 15 richting in schuin naar achteren en naar beneden is gericht en over vrijwel de gehele naar de eerste elektrode toe gekeerde zijde als elektrode is’ uitgevoerd.

2. Inrichting volgens conclusie 1, m e t h e t kenmerk, dat de tweede elektrode in de uitgangsstand in 20 wezen raakt aan een cirkel die concentrisch is met de draai-cirkelboog van de eerste elektrode en de eerste elektrode in zijn middenstand vrijwel loodrecht op de tweede elektrode staat. 7903680