SA89100060B1 - مركبات قابلة للذوبان في الدهون من جيلاتين السمك الغرواني - Google Patents
مركبات قابلة للذوبان في الدهون من جيلاتين السمك الغرواني Download PDFInfo
- Publication number
- SA89100060B1 SA89100060B1 SA89100060A SA89100060A SA89100060B1 SA 89100060 B1 SA89100060 B1 SA 89100060B1 SA 89100060 A SA89100060 A SA 89100060A SA 89100060 A SA89100060 A SA 89100060A SA 89100060 B1 SA89100060 B1 SA 89100060B1
- Authority
- SA
- Saudi Arabia
- Prior art keywords
- fat
- fish
- compound
- gelatin
- oil
- Prior art date
Links
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 title claims abstract description 45
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 title claims abstract description 45
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 title claims abstract description 45
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract description 35
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 26
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 21
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 claims abstract description 15
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 claims abstract description 12
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 15
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims description 13
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims description 13
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 11
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 7
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 7
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 7
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 claims description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 claims description 5
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 claims description 5
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 claims description 5
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 5
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 3
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims description 3
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 claims description 2
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 claims description 2
- OMBVEVHRIQULKW-DNQXCXABSA-M (3r,5r)-7-[3-(4-fluorophenyl)-8-oxo-7-phenyl-1-propan-2-yl-5,6-dihydro-4h-pyrrolo[2,3-c]azepin-2-yl]-3,5-dihydroxyheptanoate Chemical compound O=C1C=2N(C(C)C)C(CC[C@@H](O)C[C@@H](O)CC([O-])=O)=C(C=3C=CC(F)=CC=3)C=2CCCN1C1=CC=CC=C1 OMBVEVHRIQULKW-DNQXCXABSA-M 0.000 claims 1
- 241000237502 Ostreidae Species 0.000 claims 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 claims 1
- 229940126540 compound 41 Drugs 0.000 claims 1
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 claims 1
- 235000020636 oyster Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 claims 1
- 230000009466 transformation Effects 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 12
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 abstract description 11
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract description 2
- 239000006053 animal diet Substances 0.000 abstract 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 28
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 description 13
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 11
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 9
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 8
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 8
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 8
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 6
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 6
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 6
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 5
- 239000008384 inner phase Substances 0.000 description 5
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 4
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 description 4
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 4
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 4
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 4
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 4
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 4
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 4
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 4
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 4
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 4
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 description 4
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 4
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 125000003289 ascorbyl group Chemical group [H]O[C@@]([H])(C([H])([H])O*)[C@@]1([H])OC(=O)C(O*)=C1O* 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M hexadecanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 3
- 235000003911 Arachis Nutrition 0.000 description 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 2
- ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N D-alpha-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N 0.000 description 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 2
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N canthaxanthin Chemical compound CC=1C(=O)CCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)CCC1(C)C FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N gamma-Linolensaeure Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N gamma-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 2
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 description 2
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 101150115538 nero gene Proteins 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000002195 soluble material Substances 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 229940042585 tocopherol acetate Drugs 0.000 description 2
- JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N 0.000 description 1
- 102100034613 Annexin A2 Human genes 0.000 description 1
- 108090000668 Annexin A2 Proteins 0.000 description 1
- JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N Astaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C(=C/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)/C)C=CC=C(/C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)C(O)CC2(C)C JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N 0.000 description 1
- 241001609030 Brosme brosme Species 0.000 description 1
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 1
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 1
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 1
- 240000004658 Medicago sativa Species 0.000 description 1
- 235000017587 Medicago sativa ssp. sativa Nutrition 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 1
- OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N Phoenicoxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)CCC2(C)C OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L Sulfate Chemical compound [O-]S([O-])(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N Z-zeaxanthin Natural products C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N 0.000 description 1
- QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCC(O)C1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000002671 adjuvant Substances 0.000 description 1
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 1
- JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N all-trans-Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 1
- 235000019728 animal nutrition Nutrition 0.000 description 1
- DFMMVLFMMAQXHZ-CMGSAFQJSA-N apocarotenal Chemical compound O=CC(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C DFMMVLFMMAQXHZ-CMGSAFQJSA-N 0.000 description 1
- 229940019834 apocarotenal Drugs 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 235000013793 astaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001168 astaxanthin Substances 0.000 description 1
- MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N astaxanthin Chemical compound C([C@H](O)C(=O)C=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)[C@@H](O)CC1(C)C MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N 0.000 description 1
- 229940022405 astaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 235000012682 canthaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001659 canthaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940008033 canthaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 description 1
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000001158 estrous effect Effects 0.000 description 1
- 230000012173 estrus Effects 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N glycyrrhizinic acid Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@@H]1C([C@H]2[C@]([C@@H]3[C@@]([C@@]4(CC[C@@]5(C)CC[C@@](C)(C[C@H]5C4=CC3=O)C(O)=O)C)(C)CC2)(C)CC1)(C)C)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O LPLVUJXQOOQHMX-QWBHMCJMSA-N 0.000 description 1
- 150000002596 lactones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011477 liquorice Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 1
- 229960000342 retinol acetate Drugs 0.000 description 1
- 235000019173 retinyl acetate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011770 retinyl acetate Substances 0.000 description 1
- QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N retinyl acetate Chemical compound CC(=O)OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C QGNJRVVDBSJHIZ-QHLGVNSISA-N 0.000 description 1
- 238000000526 short-path distillation Methods 0.000 description 1
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 description 1
- 239000002002 slurry Substances 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 description 1
- 239000011877 solvent mixture Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 238000004544 sputter deposition Methods 0.000 description 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 description 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 235000010930 zeaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001775 zeaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940043269 zeaxanthin Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
- A61K9/50—Microcapsules having a gas, liquid or semi-solid filling; Solid microparticles or pellets surrounded by a distinct coating layer, e.g. coated microspheres, coated drug crystals
- A61K9/5005—Wall or coating material
- A61K9/5021—Organic macromolecular compounds
- A61K9/5052—Proteins, e.g. albumin
- A61K9/5057—Gelatin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
- A61K9/50—Microcapsules having a gas, liquid or semi-solid filling; Solid microparticles or pellets surrounded by a distinct coating layer, e.g. coated microspheres, coated drug crystals
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Colloid Chemistry (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
الملخص: يتعلق هذا الاختراع بمستحضرات جديدة وثابتة وقابلة للتشتت في الماء البارد لمواد قابلة للذوبان في الدهون.تعتبر المركبات التي تحتوي على مواد قابلة للذوبان في الدهون مفيدة كمواد إضافية في غذاء الانسان والحيوان على حد سواء.من المتعارف عليه أن مثل هذه المواد القابلة للذوبان في الدهون أو المواد النشطة تغلف بمادة غروانية حمائية protective colloid ، المادة الغروانية المستخدمة بشكل عام هي الجيلاتين الذي ينتج ويستخلص اساسا من الحيوانات ذوات الدم الحار.يتعلق هذا الاختراع باستخدام جيلاتين السمك بدلا من جيلاتين الحيوانات ذوات الدم الحار وذلك كمادة غروانية حمائية.
Description
Y . مركبات قابلة للذوبان في الدهون من جيلاتين السمك الغرواني الوصف الكامل als الا ختراع : يتعلق هذا الاختراع بمستحضرات جديدة وثابتة stable وقابلة للتشتت 3 الماء البارد cold water- 0105016 لمواد قابلة للذوبان قِ الدهون fat-soluble substances وبطريقة تحضيرها. تعتبر المركبات التي تحتوي على مواد LLG للذوبان في الدهون مفيدة كمواد إضافية في غذاء © الإنسان والحيوان على حد سواء. : ّ| من المتعارف عليه أن مثل هذه المواد القابلة للذوبان في الدهون أو المواد النشطة تغلف بمادة غروانية حمائية protective colloid » وهذه المادة الغروانية المستخدمة بشكل عام هي الجيلاتين الذي ينتج ويستخلص أساسا من الحيوانات ذوات الدم الحار. إن ذلك Las) للجيلاتين هو pl يثير في العادة الكثير من المشاكل.
٠١ وعلى سبيل JE فإن الممتحضرات التي يدخل ذلك الجيلاتين في تركيبها لا يمكن استخدامها على نطاق العالم لأسباب ديتية. إضافة إلى ذلك» فإنه من دون عملية تصنيع باهظة التكلفة لهذا الجيلاتين الستخلص من الحيوانات ذوات pull الحار» فإن اللستحضرات المصنعة الناتجة لا تتمتع دائما بإمكانية التشتت المطلوبة في الماء اليارد. الوصف العام p> اع :
Yo طبقا للاختراع فقد تم الآن التوصل إلى إمكانية تجاوز كل هذه المعوقات بإستخدام جيلاتين السمك fish gelatin بدلا من جيلاتين الحيوانات ذوات الدم الحار. وفقا للاختراع تم إيجاد مستحضرات ثابتة وقابلة للتشتت في الماء البارد لمواد LLG للذوبان في الدهون» تحتوي على جيلاتين السمك كمادة غروانية Alen ويمكن تحضير هذه الستحضرات على نحو معروف في حد ذاته» على سبيل المثال» عن Gb Yo تحضير مستحلب مائي aqueous emulsion للمادة النشطة ومادة غروانية حمائية؛ وبالتالي عند الرغبة في ذلك» تحويل التركيب إلى مسحوق جاف. في هذا الاختراع فإن جيلاتين السمك يستخدم كمادة غروانية حمائية. A v : الوصف | لتفصيلي يعني تعبير ” مستحضرات قابلة للتشتت في الماء البارد 7 في ما يتعلق بنطاق هذا الاختراع » السواثئل فضلا عن الأشكال الصلبة المناظرة لها. يفضل على نحو اكبر الأشكال الصلبة؛ وعلى 2017870005 form سبيل المثال تلك التى تكون على شكل مساحيق ويشير تعبير “ مواد قابلة للذوبان في الدهون 7 في ما يتعلق بنطاق هذا الاختراع بشكل خاص إلى © (KY ور ودع و (A) الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون» ثل فيتامينات و الأستاكسانثين betacarotene مثل البيتاكاروتين «carotinoids ) والكاروتينويديات « أشباه الكاروتينات zeaxanthin والزياكسانثين canthaxanthin والكانثاكسانثين apocarotenal والأبوكاروتينال astaxanthin ومثيلاتها. على الرغم poly-unsaturated fatty acids الخ ؛» فضلا عن الأحماض الدهنية متعددة عدم التشبع من ذلك ستظهر مواد أخرى قابلة للذوبان في الدهون تكون مشهورة ولها دور في تغذية الإنسان والحيوان؛ Vo : وسيتم» كما في الأنواع السابقة؛ تسويقها في شكل مساحيق جافة بسبب عدم قابليتها للذوبان في الماء؛ أو أيضا بسبب عدم ثباتها وإمكانية التحكم بها بشكل كاف. وهنا يمكن على نحو خاص ذكر الزيوت beef fat اذه 0970 ودهون لحوم الأبقار Judi) وزيت 5002086: oil ual] والدهون مثل زيت تباع وغيرها. هذه المستحضرات» هو أن مكوناتها النشطة تغلف في Jil العادة فإن إحدى السمات العامة ds Yo تثبيتها مما plo مادة غروانية حمائية تعمل» إضاقة إلى وظائف أخرى» على حماية المادة النشطة أو يجعل المستحضر التهائي لها يحقق أفضل إعادة امتصاص 1880:0500 » وكذلك أفضل قابلية للتشتت في الماء والذي قد يكون مطلوبا. ومثلما سبق نقاشه» فإن المادة الغروانية الحمائية المستخدمة عادة هي ا الجيلاتين الذي يستخلص من الحيوانات ذوات الدم الحار مما يجعل لها سلبيات معينة. ووفقا لهذا الاختراع فقد تم التوصل إلى أن هذه السلبيات يمكن تجاوزها باستخدام جيلاتين السمك بدلا عن جلاتين Yo الحيوانات ذوات الدم الحار. بناءا على ذلك فإن الملستحضرات الثابتة والقابلة للتشتت في الماء البارد للمواد القابلة للذوبان في الدهون» وفقا لهذا الاختراع» تحتوي على جيلاتين السمك كمادة غروانية حمائية. يمكن إعداد هذه المسمتحضرات على نحو معروف في حد ذاته» مثلا» عن طريق إعداد مستحلب ماثي لكل من المادة النشطة ومادة غروانية حماثية؛ ومن ثم؛ عندما يكون ذلك مرغوباء تحويله إلى Yo مسحوق جاف. وفي سياق العملية» وطبقا لهذا الاختراع» فإن جيلاتين السمك يستخدم كمادة غروانية حمائية. vy
يمكن إعداد جيلاتين السمك المستخدم في هذا الاختراع بشكل أساسي على نحو يماثل طريقة إعداد جيلاتين الحيوانات ذوات الدم الحار» إلا أنه في هذه الحالة يستخدم - حصريا - جلد السمك fish skin إضافة إلى ذلك» فإن جلود أسماك المياة العميقة مثل القد cod والمحار shellfish والبرسم ٠٠١ TORSK ) elo الم تفضل أكثر من غيرها. ولجلاتين السمك ذلك درجة تحول إلى جيلاتين gelling point 8 أقل من 7١ مثوية وخصوصا بين حوالي 0 مثوية و 70 مثوية؛ وفي ذلك اختلاف عن جيلاتين الحيوانات ذوات الدم الحار التي تتحول إلى جيلاتين عند Yo مثوية. وأحد انواع جيلاتين السمك الذي يفضل على نحو خاص هو الجيلاتين المستخلص باسم ” نورلاتد هاي بيور لكويد جيلاتين * Norland Hi Pure Liquid Gelatin ” ” من شركة نورلاند برودتكس إنك» 645 جويس كلمر أفنيو؛ نيو guid gy » أن جي » الولايات المتحدة الأمريكية . Norland Products Inc., 695 Joyce Kilmer Ave., New Brunswick, N.J, USA ٠ . ومثلما ورد ذكره سابقا» فإن المستحضرات المعدة طبقا لهذا الاختراع يمكن تحضيرها بأسلوب معروف في حد ذاته. يتم ذلك عادة باستحلاب ( تحويل إلى مستحلب ) emulsifying )50 النشطة أو المواد النشطة في مادة خلالية matrix ومن ثم تجفيف المستحلب emulsion الناتج. 3 عملية تحضير المستحلب»؛ يمكن بالطبع ؛» استخدام مساعدات adjuvants تستخدم عادة في مثل هذه العمليات وذلك إضافة إلى جيلاتين السمك والذي لا يستخدم فقط كستحلب :2219156 بل أيضا كمادة غروانية حمائية. ومثال لتلك المساعدات يمكن أن نسمي السكريات sugars مثل السكروز ( سكر القصب ) 86 والسكر الكحوي sugar alcohols + أو مشتقات starch derivatives (aif قل المالتودكسترين maltodextrin أو بروتينات الحليب milk proteins مثل كازينات الصوديوم sodium caseinate Yo » أو بروتينات الخضار vegetable proteins مثل بروتين الصويا Soya protein وبروتين البطاطس Potato protein وبروتين I لقمح Wheat protein + + + الخ . وكقاعدة عامة» فإن كل اللكونات» عدا المادة النشطة» تذاب أولا في الما حيث يتم بموجب ذلك» الحصول على ما تم تسميتها المادة الخلالية؛ وبعدها يتم استحلاب ( تحويل إلى مستحلب ) المادة / المواد النشطة في هذه المادة الخلالية. يتم إعداد الستحلب بأسلوب يعرف في حد ذاته» slog سبيل JE YO عن طريق المزج بالتحريك stirring القوي + أو بواسطة الوسائل فوق الصوتية وغيرها. لا يعد الضغط ودرجة الحرارة متغيران parameters حاسمان في هذه العملية؛ ولذلك يمكن القيام بمجمل العملية في درجات حرارة تتراوح بين درجة حرارة الغرفة و Lids ve تحت الضغط الجوي. YY
© تبلغ نسبة الأطوار الزيتية oil phases المواد القابلة للذوبان في الدهون ) إلى المواد اللصاحبة لها الوجودة بشكل دائم في المنتج النهائي؛ عادة من حوالي TY : 744 إلى حوالي 760 إلى حوالي TE تعتمد القيم الدقيقة للنسب على المتطلب البيولوجي الفعلي وذلك في ما يتعلق بالمواد النشطةء وعلى الاحتياج إلى توزيع متناسق وجيد على نحو كاف للمستحضرات النهاثية في صيغ ( أشكال ) © الاستعمال المقترحة للاستهلاك. في حالة الحاجة إلى مواد (Tide أو الرغبة في وجودها في المستحضرات؛ فإن هذه يمكن إذابتها في الطور الزيتي. ومثلما ورد ذكره lola فإن جيلاتين السمك يستخدم أيضا كمستحلب عند تحضير الستحلب. على الرغم من ذلك» إلا أنه يكمن استخدام مستحلبات إضافية» وهنا يتبادر إلى الذهن أساساء على سبيل المثال» أسكوربيل cascorbyl palmitate Lidl الذي يمكن استخدامه أيضا كمثبت. . ٠١ | يمكن تحويل المستحلب المعد إلى مسحوق Bla بأسلوب معروف في حد ذاته أيضاء على سبيل «JULI عن طريق عملية التجفيف بالترذيز spray-drying المعتادة» أو عن طريق عملية التشتيت المزدوج «double dispersion | أو Lag عن طريق عملية الالتقاط بالنشا .sarch catch وفي العملية الأخيرة» OB يتم تجميع نقيطات المستحلب» التي تم رشهاء في إناء به نشا وبالتالي تجفف.
ا يمكن استخدام المستحضرات المعدة طبقا لهذا الاختراع ليس فقط كغذاء للحيوان بل أيضا كغذاء ٠ للإنسان. dy أحيان معينة» فأنه يكون من الملاثم أيضا عدم تحويل المستحلبات المعدة بواسطة جيلاتين السمك أولا إلى مسحوق جاف» بل إستخدامها مباشرة على تلك الهيثة. ض
يعني تعبير ” جيلاتين السمك ” في الأمثلة التالية ” نورلاند هاي بيور جيلاتين ” “لط roland "pure gelatin الذي تنتجه شركة نورلائد. وتوضح الأمثلة التالية الاختراع الحالي» ولكنها ليست على سبيل الحصر. وبينما تصف الأمثلة ما Yo يعد في الوقت الراهن التجسيدات المفضلة لهذا الاختراع» فإنه سيكون واضحا للمتمرسين في هذا النوع من التقنية» أنه قد يتم إحداث تغييرات وتعديلات دون الافتراق عن جوهر الاختراع» وبذلك فإنه مما يهدف إليه تغطية هذه التغيرات والتعديلات لكونها تقع ضمن جوهر ونطاق هذا الاختراع. وما لم يقتضي السياق معنى آخرء فإن النسب المثوية percentages والنسب العادية ratios التي تتعلق بالمخاليط المذيبة يعبر عنها بالحجم « كما أن بيانات الثقاوة purity المحددة عن طريق © كروماتوجرافيا الغاز gas chromatography يعبر عنها بالنسبة المثوية للمساحة % area كما تم التعبير عن النسب المثوية المتبقية بالوزن. تم التعبير عن درجات الحرارة بالدرجة المثوية؛ Lad اعتبر الضغط
+ العادي يساوي حوالي ١ ضغط جوي + ودرجة حرارة الغرفة حوالي YY درجة مثوية. وقد تم إجراء الأمثلة التالية على النحو المكتوب ما لم يقتضى السياق معنى آخر. المثال ١ : تم وضع 144 غرام من جيلاتين السمك ( كمحلول Slo بنسبة 40 تقريبا) و AVY غرام من سكر بلوري crystalline sugar ° في كأس سعته 6060 مل. تم بعد ذلك إضاقة 7١ مل من الماء القطر» وشكل الخليط كمحلول بمزجه بالتحريك بأداة مزج مروحية blade stirrer بسرعة 7800 دورة / دقيقة ) RMIN 2800( عند درجة حرارة 460 م. وبذلك تم استحلاب ٠٠١ غرام من باليتات فيتامين vitamin.
A) A (palmitate ( 7 مليون وخدة دولية / غرام million [U/g 1.7» يتم تثبيتها بواسطة ألفا- توكوفيزول-» (tocopherol في تلك المادة الخلالية وتم مزجه بأداة بالتحريك sal 0 دقيقة أخرى. قِ هذه المرحلة يكون ٠ ْ تتوسط مقاس الجسيم للطور الداخلي لهذا الستحلب يبلغ حوالي 1+ ميكرون ( ل[ ). تم تخفيف ٠٠١ مل من الماء المقطر وتم duds إلى درجة حرارة تبلغ Yo درجة مثوية. وبعد ذلك ؛ تم وضع حوالي كيلو جرام واحد من النشا الذي تم تحويله إلى ساثل بواسطة حمض السليسيك acid 9616 في خزان رش معملي وتم تبريده إلى حوالي © درجة مثوية. تم بعد ذلك رش المستحلب عليه باستخدام فوهة رش دوارة. وبعدها تم تنخيل الجسيمات الناتجة عن ذلك» والتي تكون مغلفة بالنشاء من النشا الزائد وتم تجفيفها عند درجة Vo حرارة الغرفة باستخدام الهواء المضغوط. وبذلك تم الحصول على حولي 7١ جرام من مسحوق Bla محتواه من فيتامين A يبلغ وحدة دولية | غرام 110/8 . تم تحضير مستحلب بأسلوب مشابه للمثال ١ ابتداءا ب 1١7 غرام من جيلاتين السمك ( كمحلول مائي بنسبة 45 تقريباء و oA جرام سكر بلوري» و 70 مل من الماء المقطر و 139,٠ جرام من بالميتات ٠ | قيتامين ١7 ( A مليون وحدة دولية / جرام 6 ويتم تثبيتها في Wi -توكوفيرول (cc-tocopherol تم تخفيف هذا المستحلب ب Vo مل من الماء. بلغ متوسط قطر الجسيم للحالة الداخلية حوالي oT ميكرون نا . وبعد التجفيف تم الحصول على ٠6١0 جرام من مسحوق جاف محتواه من فيتامين A يبلغ ١70080 وحدة دولية / جرام 5 المثال ٠ : ض Yo تم تحضير مستحلب بأسلوب مشابه للمثال ١ » ابتداءا ب Y ,01 جرام من جيلاتين السمك ( كمادة جافة)» و VILA جرام من مالتودكسترين pl دي أو ه maltodextrin ) mdo3) ) من شركة روجيتس YY
لا فريس « ليل» فرنسا (roguettes freres, lille, france. 80 مل من الماء المقطر» و 71,4 جرام من محلول زيتي فيه Yo جرام من اسيتات فيتامين Vitamin A acetate ) A ( ( 7,8 مليون وحدة دولية | جرام 6 و 1,٠ جرام من ألفا-توكوفيرول cc-tocopherol في 4ر4 جرام من زيت القول السوداني arachis oil تم تخفيف هذا الستحلب ب 0 مل من الماء المقطر. بلغ متوسط قطر الجسيم للحالة الداخلية YA © ميكرون i وبعد عملية التجفيف تم الحصول على 148 جرام من مسحوق جاف محتواه من فيتامين A يبلغ 20086 وحدة دولية / جرام JU/g : تم تحضير مستحلب بأسلوبٌ مشابه للمثال ١ » ابتداءا ب FY جرام من جيلاتين السمك ( كمحلول Sb بنسبة 745 تقريبا )» و 47,7 جرام من مالتودكسترين إم دي أو ه (1005 ) maltodextrin ) من ٠١ |ّ شركة روجيتس فريس » ليل» فرنسا lille, france. ,58:85 608086065 و ٠١ مل من الماء bill و 1,1 جرام من اسيتات التوكوفيرول tocopherol acetate تم تجفيف هذا المستحلب ب Yoo مل من الماء. وبلغ متوسط قطر الجسيم للطور الداخلي Rogen TE تم تجفيف هذا المستحلب في مجفف ترذيز معملي من شركة بوتي « فلاويل» سويسرا BUSchi, Flawil بلغت درجة الحرارة الداخلة حوالي VAY درجة مثوية؛ ودرجة الحرارة الخارجة حوالي ٠١١ درجة مثوية. وبعد عملية التجفيف تم الحصول على ١١١ VO جرام من مسحوق Gla محتواه من اسيتات التوكوفيرول يبلغ 767:1 المثال رقم ه : تم تحضير مستحلب بأسلوب مشابه للمثال رقم ١ » ابتداءا YAO جرام من جيلاتين السمك (كمادة جافة )» و EVV جرام من مالتودكسترين إم دي أو ه malodextrin ( mdo5) ( من شركة روجيتس فريس» ليل» فرنسا (roguettes freres, lille, france. و #٠ مل من الماء المقطرء و AEA جرام من محلول Ye زيتي به At جرام من حمض Lila لينولينيك gamma-linolenic acid ( كجلسيريد ثلاثي tiglyceride ) iA جرام من ألفا-توكوفيرول ectocopherol تم تخفيف هذا المستحلب ب 85 مل من الماء المقطر. بلغ متوسط قطر الجسيم للطور الداخلي 4,؛ ميكرون«! . وبعد عملية التجفيف تم الحصول على Yoo جرام من اللسحوق الجاف بلغ محتوى حمض جاما لينولينيك TGA ٍ المثال , قم 1 : (YO تم إذابة 18 جرام من جيلاتين السمك (كمادة جافة )؛ و YY جرام من مالتودكسترين pl دي أو ه malodextrin ( mdo3) ( من شركة روجيتس فريس» ليل فرنسا (roguettes freres, lille, france. و YY
A
درجة مثوية في كأس سعة ليتر واحد. بعد Ve مل من الماء المقطر عند ٠ جرام من سكر بلوري في ١.١ إلى المحلول أثناء عملية التحريك وتم ascorbyl palmirate ذلك تم إضافة 0 جرام من اسكوربيل باليرات ٠١ بواسطة محلول هيدروكسيد الصوديوم بتركيز +,Y V0 أبقاء قيمة الأس الهيدروجيني للمحلول عند جرام من زيت الفول السوداني 0,09 B-CAROTINE جرام من بيتا-كاروتين ١“ تم إذابة ) ب١ © في chloroform مل من الكلوروقورم ٠00 جرام من ألفا-توكوفيرول 400008:01»». في ٠١5 و arachis oil دقيقة في حمام بخار. Vo دورق دائري سعته 5080 مل خلال ) الذي تم الحصول عليه طبقا لما ذكر في ( ب P-carotine (ج ) تم استحلاب محلول بيتا-كاروتين ٠١ سابقاء في المحلول الذي تم تحضيره طبقا لما ذكر في ,( أ ) وذلك في دورق داثري سعته ؟ ليتر لمدة دقيقة عند درجة حرارة تبلغ 40 درجة مثوية. بعد ذلك الإجراء كان لحجم الجسيم للطور الداخلي حوالي ٠ ض short-path distillation ميكرون لا . تمت إزالة الكلوروفورم بواسطة جهاز للتقطير قصير المسار 8 تم رش المستحلب على النشا Water-jet-Vacuum عند #0 درجة مثوية وبتفريغ باستخدام مضخة ماثية محتوى بيتا- Aly جرام من المسحوق الجاف Ao وبهذا تم الحصول على .١ على نحو مماثل للمثال رقم
JAY, فيه هو B-carotine كاروتين : المثال رقم ٠ ابتداءا ب 07,6 جرام من جيلاتين السمك (كمادة » ١ تم تحضير مستحلب بأسلوب مشابه للمثال رقم من شركة روجيتس ( malodextrin ) mdo5) جرام من مالتودكسترين إم دي أو ه ALT و (Bl مل من الماء المقطرء و 194 جرام من زيت ١١و 0806085 freres, lille, france. فرنسا cd فريس» تباع الشمس. تم تخفيف هذا الستحلب ب 147 مل من الماء المقطر. بلغ متوسط قطر الجسيم للطور مجقف بالترذيز spray-dried تم بعد ذلك تجفيف هذا الملستحلب بالترذيز pb الداخلي “ر» ميكرون ٠ متلتكت اس-يورغ الدثمارك. بلغت درجة الحرارة atomizer صغير معملي متثقل من شركة نيرو أتومايزر درجة مثوية. وبعد عملية 44-4٠ الداخلة حوالي 700 درجة مثوية» ودرجة الحرارة الخارجة بين 193 التجفيف تم الحصول على 7705 جرام من اللسحوق الجاف محتوى الزيت فيه
VY q
LA المثال رقم تم تحضير مستحلب بأسلوب مشابه للمثال رقم ١ » ابتداءا ب 07,6 جرام من جيلاتين السمك (كمادة جافة )» و ALY جرام من مالتودكسترين إم دي أو ه (10405 ) 120006518 ( من شركة روجيتس فريس» ليل؛ فرنسا (roguettes freres, lille, france. و VYo مل من الماء المقطرء و 194 جرام من دهون 2 لحوم البقر beef fat ( والذي تم جعله مستقرا 1١١-٠٠١ stabilized جزء لكل مليون PPM من توكوفيرول TOCOPHEROL ). تم تخفيف هذا المستحلب ب 747 مل من الماء المقطر. بلغ متوسط قطر الجسيم للطور الداخلي 0.5 ميكرون لا . تم تجفيف هذا الستحلب بواسطة الترذيز في مجفف بالترذيز معملي صغير متثقل من شركة ثيرو أتومايزر» Eas! الدتماركف atomizer, s-borg, Denmark. 0تله. بلغت درجة الحرارة الداخلة حوالي 700 درجة مئوية» ودرجة الحرارة الخارجة بين 44-48 درجة oY مثوية. وبعد عملية التجفيف تم الحصول على 7735 جرام من المسحوق الجاف محتوى الدهون فيه ٠ : 4 رقم JEU ابتداءا ب 51.4 جرام من جيلاتين السمك (كمادة » ١ تم تحضير مستحلب بأسلوب مشابه للمثال رقم من شركة روجيتس ( malodextrin ) mdo3) دي أو ه pf جرام من مالتودكسترين AE جافة )» و مل من الماء المقطر» و 154 جرام من محلول VYo و (roguettes freres, lille, france. فريس» ليل» فرنسا تم تخفيف هذا المستحلب ب 747 مل من الماء المقطر. بلغ متوسط قطر الجسيم . palmoil زيت التخيل ٠ ميكرون 1 تم تجفيف هذا المستحلب بالترذيز بواسطة مجفف بالترذيز معملي صغير oF للطور الداخلي بلغت درجة .cniro atomizer, s-borg,denmark. متثقل من شركة نيرو أتومايزر اس-بورعٌ الدتمارك. درجة مثوية + ودرجة الحرارة الخارجة بين 46-460 درجة مثوية. وبعد Yor الحرارة الداخلة حوالي
To عملية التجفيف تم الحصول على 375 جرام من المسحوق الجاف له محتويات زيتية تبلغ
YY
Claims (1)
- Ye عناصر الجماية -: يشتمل على Composition مركب -١ ١ . fat soluble substance مادة قابلة للذوبان في الدهون (1) Y soll تغلف fish gelatin من جيلاتين السمك protective colloid ما 5 غروانية حماثية 0, Y القابلة للذوبان في الدهون المذكورة من أجل تكوين المركب» ويكون المركب المذكور ثابتا يشتت في ماء بارد» وللمركب المذكور متوسط حجم جسيم صغير قطره أقل Laie stable ° LHI من أو يساوي حوالي 0.6 ميكرومتر 1 حيث يكون في شكل مسحوق. ١ المركب وفقا لعنصر"الحماية رقم - 7 ١ حيث يكون في شكل سائل. ١ المركب وفقا لعنصر الحماية رقم - © ١ حيث تكون المادة القابلة للتوبان في الدهون واحدة من ١ لعنصر الحماية رقم Why المركب - 4١ المجموعة التالية: Y cearotiniod وكاروتينويدي «(RK ( وفيتامين ( © )» وفيتامين ( 5)» وفيتامين «(A ( فيتامين vo .polyunsaturated fatty acid وحمض دهني متعدد التشبع ¢ shal حيث تشتمل المادة القابلة للذوبان في الدهون على زيت ١ المركب وفقا لعنصر الحماية رقم - #٠ ١ Jat دهن Y smflower ofl لعنصر الحماية رقم 0 حيث يكون الزيت هو زيت تباع الشمس Wy المركب - +١ palmoil المركب وفقا لعنصر الحماية رقم 0 حيث يكون الزيت هو زيت النخيل - 7 ١ oof fat وفقا لعنصر الحماية رقم كه حيث يكون الدهن هو دهن لحوم الأبقار SSH -8 ١ fish حيث يكون جيلاتين السمك مستخلصا من جلد سمك ١ لعنصر الحماية رقم Why المركب - 4 ١ gelling point وتكون درجة تحوله إلى جيلاتين deep-sea fish من أسماك أعماق البحار skin Y درجة مثوية. ٠١ أقل من حوالي ¥ @d البحار القد Glas] المركب وفقا لعنصر الحماية رقم 4 حيث يكون جيلاتين السمك من أسماك - ٠١ ١ . 50:316 ) والبرسم ( التورسك shellfish والمحار Y من المادة القابلة :)١ حيث يحتوي المركب على نسبة حوالي ١ المركب وفقا لعنصر الحماية رقم - ١١ ١ للذوبان في الدهون إلى حوالي 4 من المادة الغروانية الحمائية. Y vy
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CH241688 | 1988-06-23 | ||
| CH144489 | 1989-04-17 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SA89100060B1 true SA89100060B1 (ar) | 2000-05-29 |
Family
ID=25687679
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SA89100060A SA89100060B1 (ar) | 1988-06-23 | 1989-12-23 | مركبات قابلة للذوبان في الدهون من جيلاتين السمك الغرواني |
Country Status (21)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5478569A (ar) |
| EP (1) | EP0347751B2 (ar) |
| JP (1) | JP2542697B2 (ar) |
| KR (1) | KR0135759B1 (ar) |
| AU (1) | AU623908B2 (ar) |
| CA (1) | CA1340242C (ar) |
| DE (1) | DE58903922D1 (ar) |
| DK (1) | DK175237B1 (ar) |
| ES (1) | ES2039759T5 (ar) |
| FI (2) | FI102036B (ar) |
| GR (1) | GR3031153T3 (ar) |
| HK (1) | HK142595A (ar) |
| HU (1) | HU213304B (ar) |
| IE (1) | IE62542B1 (ar) |
| IL (1) | IL90651A (ar) |
| MC (1) | MC2034A1 (ar) |
| NO (1) | NO177374C (ar) |
| NZ (1) | NZ229599A (ar) |
| PH (1) | PH27096A (ar) |
| PT (1) | PT90948B (ar) |
| SA (1) | SA89100060B1 (ar) |
Families Citing this family (38)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK546289D0 (da) * | 1989-11-02 | 1989-11-02 | Danochemo As | Carotenoidpulvere |
| WO1992002133A1 (en) * | 1990-08-10 | 1992-02-20 | Analytical Control Systems, Inc. | Improved diagnostic and therapeutic compositions |
| DK0565989T3 (da) * | 1992-04-14 | 1997-12-15 | Hoffmann La Roche | Præparater af fedtopløselige stoffer |
| JP3115943B2 (ja) * | 1992-04-16 | 2000-12-11 | 株式会社ナムコ | ショベル型ゲーム装置 |
| DE4221880A1 (de) * | 1992-07-03 | 1994-01-05 | Alfatec Pharma Gmbh | Feste und flüssige Lösungen von schwer wasserlöslichen Arzneistoffen |
| DE4405545A1 (de) * | 1994-02-22 | 1995-08-31 | Dietl Hans | Fettlösliche Vitamine enthaltende Zubereitung zur oralen Applikation |
| US5603952A (en) * | 1994-12-30 | 1997-02-18 | Tastemaker | Method of encapsulating food or flavor particles using warm water fish gelatin, and capsules produced therefrom |
| US5562944A (en) * | 1995-08-28 | 1996-10-08 | Johnson & Johnson Professional, Inc. | Process for the protection of metallic surfaces |
| JP3555640B2 (ja) * | 1996-05-10 | 2004-08-18 | ライオン株式会社 | 天然カロチノイドを包含した多芯型構造のマイクロカプセル並びに錠剤、食品用及び医薬品用配合剤 |
| US5876625A (en) * | 1996-07-22 | 1999-03-02 | Carnegie Mellon University | Metal ligand containing bleaching compositions |
| US6071963A (en) * | 1996-11-06 | 2000-06-06 | Roche Vitamins Inc. | Water dispersible compositions |
| US6007856A (en) * | 1997-08-08 | 1999-12-28 | The Procter & Gamble Company | Oil-in-water dispersions of β-carotene and other carotenoids stable against oxidation prepared from water-dispersible beadlets having high concentrations of carotenoid |
| ES2232123T3 (es) * | 1998-02-23 | 2005-05-16 | Basf Corporation | Polvos secados por pulverizacion con altas cargas de aceite comestible basadas en gelatina no hidrolizada y un metodo para elaborar tales polvos secados por pulverrizacion que pueden formarse como tabletas. |
| US6020003A (en) * | 1998-02-23 | 2000-02-01 | Basf Corporation | Method of making spray-dried powders with high edible-oil loadings based on non-hydrolyzed gelatin |
| US6423346B1 (en) | 1998-08-25 | 2002-07-23 | Basf Health & Nutrition A/S | Fish gelatinous composition for use as an ingredient in tablets |
| JP2002523350A (ja) * | 1998-08-25 | 2002-07-30 | バスフ ヘルス アンド ニュートリション アクティーゼルスカブ | 錠剤における成分として使用する魚類ゼラチン状組成物 |
| GB9908014D0 (en) * | 1999-04-08 | 1999-06-02 | Scherer Corp R P | Pharmaceutical compositions |
| DK1178738T4 (da) * | 1999-05-21 | 2010-11-22 | Chr Hansen As | Farvestofblanding og fremgangsmåde til fremstilling af samme |
| ES2155395B1 (es) * | 1999-06-04 | 2001-12-01 | Consejo Superior Investigacion | Procedimiento de fabricacion de gelatina de origen marino y producto asi obtenido. |
| DK1106174T4 (en) * | 1999-12-09 | 2017-01-23 | Dsm Ip Assets Bv | Compositions containing fat-soluble vitamins |
| DE60019239T3 (de) | 1999-12-09 | 2017-03-02 | Dsm Ip Assets B.V. | Fettlösliche Vitamine enthaltende Zusammensetzungen |
| JP2002291421A (ja) * | 2001-03-30 | 2002-10-08 | Ajinomoto Co Inc | 水中油型乳化食品 |
| AU2003205738A1 (en) * | 2002-02-14 | 2003-09-04 | Dsm Ip Assets B.V. | Water-dispersible coenzyme q10 dry powders |
| US20040001873A1 (en) * | 2002-07-01 | 2004-01-01 | Base Marvin Dimitrios | Gelled delivery vehicle containing nutritional ingredients |
| US20040057981A1 (en) * | 2002-07-01 | 2004-03-25 | Base Marvin Dimitrios | Gelled delivery vehicle containing nutritional ingredients |
| AU2003254055A1 (en) * | 2002-07-23 | 2004-02-09 | Wm. Wrigley Jr. Company | Encapsulated flavors and chewing gum using same |
| EP1405572A1 (en) * | 2002-10-04 | 2004-04-07 | Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. | Modified lupin proteins for the preparation of water dispersible product forms of fat soluble compounds |
| US10463061B2 (en) | 2004-11-19 | 2019-11-05 | Dsm Ip Assets B.V. | Modified plant gums for preparations of active ingredients |
| KR101380147B1 (ko) * | 2005-05-19 | 2014-04-04 | 아쿠아 바이오 테크놀로지 에이에스에이 | 젤라틴 함유 국소 조성물 |
| EP2272380A1 (en) | 2005-07-20 | 2011-01-12 | DSM IP Assets B.V. | Carotenoid compositions dispersed in a matrix comprising starch |
| JP5047603B2 (ja) * | 2006-12-15 | 2012-10-10 | エア・ウォーター株式会社 | ゼラチン成形物およびその製造方法 |
| WO2008092812A1 (de) * | 2007-01-31 | 2008-08-07 | Basf Se | Pulver mit hohem gehalt eines essbaren öles und verfahren zur deren herstellung |
| WO2008137831A1 (en) * | 2007-05-07 | 2008-11-13 | Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College | Water-soluble nanoparticles containing water-insoluble compounds |
| EP2210593A3 (en) | 2009-01-21 | 2011-05-18 | DSM IP Assets B.V. | Tablettable formulations of vitamin A and derivatives thereof |
| US20140023712A1 (en) * | 2012-07-20 | 2014-01-23 | Basf Se | Aqueous Transparent Oil-In-Water Emulsion Comprising an Emulsified Carotenoid |
| WO2016124785A1 (en) | 2015-02-06 | 2016-08-11 | Basf Se | Microcapsules comprising lutein or lutein ester |
| CO2017007971A1 (es) * | 2017-08-04 | 2018-02-28 | Alsec Alimentos Secos S A S | Nanoparticulas de aceite vegetal y proteínas microencapsuladas en polvo |
| EP3709815A1 (en) | 2017-11-13 | 2020-09-23 | Wm. Wrigley Jr. Company | Organogel compositions and their use as a controlled delivery system in confectionery products |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2756177A (en) * | 1953-03-09 | 1956-07-24 | Hoffmann La Roche | Process for making fat-soluble vitamin active powder |
| DK111832B (da) * | 1966-12-01 | 1968-10-14 | Ferrosan As | Fremgangsmåde til fremstilling af koldtvandsdispersible præparater indeholdende fedtopløselige vitaminer i tør partikulær, hældbar form. |
| CH522717A (de) * | 1969-02-07 | 1972-06-30 | Hoffmann La Roche | Färbepräparat |
| JPS5953320B2 (ja) * | 1978-04-22 | 1984-12-24 | キッコーマン株式会社 | 固形状油性物質の製造法 |
| US4670247A (en) * | 1983-07-05 | 1987-06-02 | Hoffman-Laroche Inc. | Process for preparing fat-soluble vitamin active beadlets |
| US5035896A (en) * | 1988-06-15 | 1991-07-30 | Warner-Lambert Company | Water insoluble drugs coated by coacervated fish gelatin |
-
1989
- 1989-06-14 MC MC892060A patent/MC2034A1/xx unknown
- 1989-06-15 DE DE8989110871T patent/DE58903922D1/de not_active Expired - Lifetime
- 1989-06-15 EP EP89110871A patent/EP0347751B2/de not_active Expired - Lifetime
- 1989-06-15 ES ES89110871T patent/ES2039759T5/es not_active Expired - Lifetime
- 1989-06-16 NZ NZ229599A patent/NZ229599A/xx unknown
- 1989-06-19 AU AU36573/89A patent/AU623908B2/en not_active Expired
- 1989-06-19 IL IL90651A patent/IL90651A/xx not_active IP Right Cessation
- 1989-06-20 JP JP1155953A patent/JP2542697B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1989-06-20 PH PH38817A patent/PH27096A/en unknown
- 1989-06-20 FI FI893022A patent/FI102036B/fi active IP Right Grant
- 1989-06-21 KR KR1019890008546A patent/KR0135759B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1989-06-21 HU HU893161A patent/HU213304B/hu not_active IP Right Cessation
- 1989-06-22 NO NO892588A patent/NO177374C/no not_active IP Right Cessation
- 1989-06-22 DK DK198903109A patent/DK175237B1/da not_active IP Right Cessation
- 1989-06-22 IE IE203089A patent/IE62542B1/en not_active IP Right Cessation
- 1989-06-22 PT PT90948A patent/PT90948B/pt not_active IP Right Cessation
- 1989-06-22 CA CA000603580A patent/CA1340242C/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-12-23 SA SA89100060A patent/SA89100060B1/ar unknown
-
1994
- 1994-11-28 US US08/345,174 patent/US5478569A/en not_active Expired - Lifetime
-
1995
- 1995-09-07 HK HK142595A patent/HK142595A/xx not_active IP Right Cessation
-
1998
- 1998-07-23 FI FI981654A patent/FI109079B/fi active
-
1999
- 1999-09-03 GR GR990402242T patent/GR3031153T3/el unknown
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SA89100060B1 (ar) | مركبات قابلة للذوبان في الدهون من جيلاتين السمك الغرواني | |
| US5827539A (en) | Dry carotenoid-oil powder and process for making same | |
| EP1066761B1 (en) | Compositions containing fat-soluble substances in a carbohydrate matrix | |
| US3655406A (en) | Carotenoid compositions | |
| JP3313114B2 (ja) | 乳化剤及び乳化組成物並びに粉末化組成物 | |
| US4844934A (en) | Preparation of finely divided, water-dispersable carotenoid formulations | |
| RU2145211C1 (ru) | Способ получения сферических частиц на основе активного начала | |
| AU2008340061B2 (en) | Microcapsules comprising a fat -soluble active substance | |
| CN1094326C (zh) | 含有β－胡萝卜素、番茄红素和叶黄素的混合物的类胡萝卜素制剂 | |
| JPH0686642A (ja) | 脂溶性物質の安定で冷水に分散可能な調製物 | |
| JP3302999B2 (ja) | カロチノイド・コンポジション | |
| US20090191312A1 (en) | Novel stabilized carotenoid compositions | |
| US11344502B1 (en) | Vitamin delivery particle | |
| CN106509893A (zh) | 一种精油微胶囊及其制备方法 | |
| JP2013544240A (ja) | オクテニルコハク酸無水物修飾アカシアガムを含有するカロテノイド組成物 | |
| US6071963A (en) | Water dispersible compositions | |
| JPH08143456A (ja) | 脂溶性ビタミン類含有粉末及びその製造方法 | |
| JP2011240221A (ja) | 脂溶性機能性化合物エマルション及びその製造方法 | |
| JPS62126933A (ja) | 酸化安定性のよい月見草油粉末の製造法 | |
| RU2095385C1 (ru) | Препарат бета-каротина для окрашивания и витаминизации продуктов (варианты) и способ его получения (варианты) | |
| AU2002336971B2 (en) | Novel stabilized carotenoid compositions |