RU93058661A - Восстановленная полидекстроза - Google Patents

Восстановленная полидекстроза

Info

Publication number
RU93058661A
RU93058661A RU93058661/04A RU93058661A RU93058661A RU 93058661 A RU93058661 A RU 93058661A RU 93058661/04 A RU93058661/04 A RU 93058661/04A RU 93058661 A RU93058661 A RU 93058661A RU 93058661 A RU93058661 A RU 93058661A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
polydextrose
reducing
glucose groups
polymaltose
unimproved
Prior art date
Application number
RU93058661/04A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2098426C1 (ru
Inventor
Вейн Борден Джордж
Чарльз Гловаки Реймонд
Джозеф Хаусмэн Рассел
Склавоунос Константин
Одд Тобиассен Гарри
Original Assignee
Пфайзер Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Пфайзер Инк. filed Critical Пфайзер Инк.
Priority claimed from PCT/US1992/000017 external-priority patent/WO1992014761A1/en
Publication of RU93058661A publication Critical patent/RU93058661A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2098426C1 publication Critical patent/RU2098426C1/ru

Links

Claims (1)

  1. Полидекстроза, имеющая улучшенный цвет, вкус и уменьшенную химическую реактивность по отношению к пищевым ингредиентам, имеющим функциональность амина. Полидекстроза содержит водорастворимую сильно разветвленную полидекстрозу, полученную способом, который включает расплавление декстрозы в присутствии употребляемого в пищу кислотного катализатора. Усовершенствованная полидекстроза не имеет по существу восстановительных глюкозных групп. Другой аспект этого изобретения направлен на способ получения полидекстрозы, который включает подвержение неусовершенствованной полидекстрозы среде, способной к химическому превращению восстановительных глюкозных групп, содержащихся в неусовершенствованной полидекстрозе, вследствие чего по существу устраняются их восстановительные свойства. Также описана усовершенствованная полимальтоза, полученная нагреванием малотозы в присутствии употребляемого в пищу кислотного катализатора и химическим превращением восстановительных глюкозных групп, содержащихся в полимальтозе, вследствие чего по существу устраняются их восстановительные свойства.
RU9393058661A 1991-02-20 1992-01-03 Полидекстроза, способ ее получения и сладкий пищевой продукт RU2098426C1 (ru)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US65791191A 1991-02-20 1991-02-20
US657.911 1991-02-20
US657911 1991-02-20
PCT/US1992/000017 WO1992014761A1 (en) 1991-02-20 1992-01-03 Reduced polydextrose

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU93058661A true RU93058661A (ru) 1997-01-20
RU2098426C1 RU2098426C1 (ru) 1997-12-10

Family

ID=24639148

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU9393058661A RU2098426C1 (ru) 1991-02-20 1992-01-03 Полидекстроза, способ ее получения и сладкий пищевой продукт

Country Status (19)

Country Link
US (1) US5601863A (ru)
EP (1) EP0572424B1 (ru)
JP (1) JPH0742321B2 (ru)
KR (1) KR100226394B1 (ru)
AT (1) ATE145407T1 (ru)
AU (1) AU659435B2 (ru)
CA (1) CA2101333C (ru)
DE (1) DE69215359T2 (ru)
DK (1) DK0572424T3 (ru)
ES (1) ES2093817T3 (ru)
FI (1) FI108438B (ru)
GR (1) GR3022467T3 (ru)
IE (1) IE920521A1 (ru)
IL (3) IL100943A (ru)
NO (1) NO305758B1 (ru)
PT (1) PT100134B (ru)
RU (1) RU2098426C1 (ru)
WO (1) WO1992014761A1 (ru)
ZA (1) ZA921189B (ru)

Families Citing this family (53)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2697023B1 (fr) * 1992-10-16 1994-12-30 Roquette Freres Polymère soluble hypocalorique du glucose et procédé de préparation de ce polymère .
ES2104294T3 (es) * 1993-02-16 1997-10-01 Roquette Freres Procedimiento que permite el control de la propagacion de la cristalizacion del maltitol contenido en un jarabe edulcorante o un dulce, en particular, un azucar cocido o un articulo semi cristalizado.
FR2712891B1 (fr) * 1993-11-22 1996-02-02 Roquette Freres Procédé de purification d'un polymère soluble hypocalorique du glucose et produit ainsi obtenu.
KR100204660B1 (ko) * 1996-05-28 1999-06-15 신명수 조 폴리덱스트로스의 분리방법 및 분리된 폴리덱스트로스
US6475552B1 (en) 1997-03-19 2002-11-05 Danisco Finland Oy Polymerization of mono and disaccharides using low levels of polycarboxylic acids
CA2284913C (en) * 1997-03-19 2006-10-24 Cultor Food Science, Inc. Polymerization of mono- and disaccharides using low levels of polycarboxylic acids
DK0968232T3 (da) 1997-03-19 2004-05-03 Danisco Usa Inc Polymerisation af mono- og disaccharider ved anvendelse af lave niveauer af mineralsyrer
US5866101A (en) * 1997-07-22 1999-02-02 Colgate Palmolive Company Color stable anticalculus compostion
US6919446B1 (en) 1998-01-20 2005-07-19 Grain Processing Corp. Reduced malto-oligosaccharides
AU2326899A (en) 1998-01-20 1999-08-02 Grain Processing Corporation Reduced malto-oligosaccharides
US6780990B1 (en) 1998-03-26 2004-08-24 Spi Polyols, Inc. Hydrogenated starch hydrolysate
DE19834638C1 (de) * 1998-07-31 2000-05-11 Cpc Deutschland Gmbh Würzige Gemüsezubereitung und Verfahren zu ihrer Herstellung
US6770148B1 (en) * 1998-12-04 2004-08-03 Baxter International Inc. Peritoneal dialysis solution containing modified icodextrins
EP1089637A4 (en) * 1999-04-23 2004-05-12 Danisco Cultor America Inc SUGAR-FREE, LOW-CALORIAL MATERIAL FOR HARD CONFECTIONS
US6380379B1 (en) 1999-08-20 2002-04-30 Grain Processing Corporation Derivatized reduced malto-oligosaccharides
US6593469B1 (en) * 1999-10-20 2003-07-15 Grain Processing Corporation Compositions including reduced malto-oligosaccharide preserving agents
AU1099801A (en) 1999-10-20 2001-04-30 Grain Processing Corporation Reduced malto-oligosaccharide cleansing compositions
DE10103893A1 (de) * 2001-01-30 2002-08-01 Hilti Ag Setzgerät
US6863911B2 (en) * 2001-02-02 2005-03-08 Kraft Foods Holdings, Inc. Bakeable, lubricious, sweet, creamy, low-moisture filler products and process for preparation
US6905720B2 (en) * 2001-02-02 2005-06-14 Kraft Foods Holdings, Inc. Low lactose, low moisture shelf-stable, bakeable savory cheese product and process for preparing it
DK1377280T3 (da) * 2001-04-09 2007-10-08 Danisco Usa Inc Fyldmidler som mæthedsfornemmelsesgivende midler
JP2004536604A (ja) 2001-07-26 2004-12-09 ダニスコ・ユーエスエー・インコーポレーテッド 麦芽飲料のコクおよび味わいを高める方法
FR2831541B1 (fr) * 2001-10-30 2005-08-19 Roquette Freres Derives d'amidon hydrogenes solubles contenant des fibres alimentaires non digestibles
FI20020078A (fi) * 2002-01-15 2003-07-16 Danisco Immuunijärjestelmän stimulointi polydextroosilla
FI119429B (fi) * 2002-09-17 2008-11-14 Danisco Hiilihydraattien uusi käyttö ja koostumukset
FI121325B (fi) * 2003-02-26 2010-10-15 Danisco Polydekstroosin uusi käyttö syötävissä tuotteissa, polydekstroosia sisältävät syötävät tuotteet ja menetelmät polydekstroosin sisällyttämiseksi syötäviin tuotteisiin
US7144632B2 (en) 2003-06-11 2006-12-05 E. I. Du Pont De Nemours And Company Aliphatic-aromatic polyetherester compositions, articles, films, coating and laminates and processes for producing same
US20050158431A1 (en) * 2004-01-21 2005-07-21 Danisco A/S Stabilization of cochineal dye in aqueous solutions
US7151121B2 (en) * 2004-05-26 2006-12-19 Danisco A/S Polyurethane containing a polyol composition comprising a highly branched polysaccharide, mix and process for preparation thereof
EP1817357A1 (en) * 2004-10-15 2007-08-15 Danisco A/S A foamed isocyanate-based polymer, a mix and process for production thereof
US7465757B2 (en) * 2004-10-15 2008-12-16 Danisco A/S Foamed isocyanate-based polymer, a mix and process for production thereof
US20060122355A1 (en) * 2004-10-15 2006-06-08 O'connor James Derivatized highly branched polysaccharide and a mix for production of polyurethane thereof
DE102004058811A1 (de) * 2004-12-07 2006-06-08 Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V. Verfahren zur Herstellung von Zuckeralkoholen
US20080069936A1 (en) * 2006-09-18 2008-03-20 ISON Renny Cohesive non-free flowing sweeetener compositions containing a hygroscopic gluing agent and a desiccant
US20080081093A1 (en) * 2006-09-18 2008-04-03 ISON Renny Cohesive non-free flowing sweetener compositions containing a gluing agent
US8735460B2 (en) 2009-01-09 2014-05-27 DuPont Nutrition BioScience ApS Foamed isocyanate-based polymer, a mix and process for production thereof
US9204667B2 (en) 2010-12-01 2015-12-08 R.J. Reynolds Tobacco Company Smokeless tobacco pastille and injection molding process for forming smokeless tobacco products
AR087157A1 (es) 2011-06-20 2014-02-26 Gen Biscuit Galletita saludable
US20130030167A1 (en) 2011-07-26 2013-01-31 Grain Processing Corporation Production of Resistant Dextrins
DE102012004307A1 (de) 2012-03-01 2013-09-05 Merz Pharma Gmbh & Co. Kgaa Instant-Zubereitungen mit Polydextrose, Herstellung und Verwendung
DE202012006723U1 (de) 2012-03-01 2012-08-10 Merz Pharma Gmbh & Co. Kgaa Instant-Zubereitungen mit Polydextrose, Herstellung und Verwendung
WO2014145276A1 (en) 2013-03-15 2014-09-18 Cargill, Incorporated Carbohydrate compositions
JP6314340B2 (ja) 2014-03-26 2018-04-25 松谷化学工業株式会社 難消化性デキストリンの製造方法
JP6320911B2 (ja) * 2014-12-26 2018-05-09 サントリーホールディングス株式会社 食物繊維
FR3032709B1 (fr) 2015-02-16 2017-02-24 Roquette Freres Malto-oligo-saccharides riches en fibres et presentant une faible biosdisponibilite en glucose, leur procede de fabrication et leurs utilisations en nutrition humaine et animale
US10258647B2 (en) 2015-09-01 2019-04-16 Particle Dynamics International, Llc Iron-polysaccharide complexes and methods for the preparation thereof
EP3173085A1 (en) 2015-11-30 2017-05-31 Vaiomer Polydextrose for the prevention and/or treatment of heart failure
JP2016168048A (ja) * 2016-05-23 2016-09-23 サントリーホールディングス株式会社 食物繊維
JP6912531B2 (ja) * 2016-05-23 2021-08-04 サントリーホールディングス株式会社 食物繊維
CN109476767B (zh) 2016-07-08 2021-07-23 罗盖特公司 含有膳食纤维的氢化葡萄糖聚合物组合物
FR3044670B1 (fr) * 2016-07-08 2020-02-14 Roquette Freres Composition de polymere de glucose hydrogenee
WO2019158546A1 (en) 2018-02-14 2019-08-22 INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) Polydextrose for the treatment of inflammatory diseases
JP6950114B2 (ja) * 2019-09-04 2021-10-13 サントリーホールディングス株式会社 食物繊維

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE214986C (ru) *
US2868847A (en) * 1956-10-05 1959-01-13 Engelhard Ind Inc Hydrogenation of mono-and disaccharides to polyols
GB1169538A (en) * 1965-11-29 1969-11-05 Lyckeby Staerkelsefoeraedling Sugar Substitute and a Process for the Preparation thereof
US3516838A (en) * 1966-07-14 1970-06-23 Gen Foods Corp Intermediate moisture foodstuffs containing reduced polysaccharides
US3766165A (en) * 1966-08-17 1973-10-16 Pfizer Polysaccharides and their preparation
US3538019A (en) * 1968-03-07 1970-11-03 Atlas Chem Ind Nickel phosphate-promoted supported nickel catalyst
US3935248A (en) * 1972-04-13 1976-01-27 Imperial Chemical Industries Limited Anthraquinone dyes
US3876794A (en) * 1972-12-20 1975-04-08 Pfizer Dietetic foods
FR2444080A1 (fr) * 1978-12-11 1980-07-11 Roquette Freres Hydrolysat d'amidon hydrogene non cariogene pour la confiserie et procede de preparation de cet hydrolysat
DD214986A3 (de) * 1982-12-23 1984-10-24 Adw Ddr Verfahren zur herstellung von polykondensaten aus kohlenhydraten
US4528206A (en) * 1983-12-20 1985-07-09 Howard Kastin Hard candy composition
US4622233A (en) * 1984-12-06 1986-11-11 Pfizer Inc. Preparation and use of a highly purified polydextrose
ZA881614B (en) * 1987-04-29 1988-08-30 Warner-Lambert Company Method of purifying polydextrose and composition containing same
US4948596A (en) * 1987-04-29 1990-08-14 Warner-Lambert Company Method of purifying polydextrose and composition containing same
US4956458A (en) * 1988-05-13 1990-09-11 Warner-Lambert Company Purification of polydextrose by reverse osmosis
EP0368451B1 (en) * 1988-10-07 1994-04-06 Matsutani Chemical Industries Co. Ltd. Process for preparing dextrin containing dietary fiber
ES2060012T5 (es) * 1989-01-26 1998-04-01 Pfizer Polidextrosa modificada y procedimiento para su preparacion.
JPH0320301A (ja) * 1989-06-15 1991-01-29 Ajinomoto Co Inc 呈味を改善したポリデキストロース、及びその製造法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU93058661A (ru) Восстановленная полидекстроза
CA2101333A1 (en) Reduced polydextrose
DE2546606C3 (de) Verfahren zur Herstellung eines Aromatisierungsmittels, dessen Geschmack an Fleisch erinnert
RU2577409C2 (ru) Вкусоароматическая активная композиция
GB2066041B (en) Process for the production of a flavouring agent
DE2149682C3 (de) Verfahren zur Herstellung von Geschmacksstoffen mit Rinderbratenaroma
DE2149700B2 (de) Verfahren zur Herstellung von Geschmacksstoffen mit Kochfleischaroma
ID25969A (id) Sediaan sayur-sayuran yang sedap dan proses untuk produksinya
DE69012224D1 (de) Verfahren zur Herstellung von Polysaccharidderivaten.
DE1692747B1 (de) Verfahren zum Herstellen eines Praeparates mit Fleischgeschmack
DE3681324D1 (de) Verfahren zur herstellung von 6-alkoxy-5-trifluormethyl-1-naphthoesaeuren und 1-cyano-naphthalenzwischenprodukten.
JPH0611224B2 (ja) 濃色醤油の製造法
DE2851908C2 (ru)
JPS553753A (en) Flavoring and its agent
CA1167312A (en) Dog food flavors
JPS5747467A (en) Preparation of food preservative and preserving method of food
DE3306141C1 (de) Verfahren zur Herstellung von artspezifischen, konzentrierten Aromen auf Fisch-Basis und deren Verwendung
DE2220530C3 (de) Verfahren zur Herstellung von Würzmitteln mit fleischextraktähnlichem Geschmack und die so hergestellten Würzmittel als solche
JPS596621B2 (ja) 漬物用醤油液及び該醤油液の製造法
JPS6410961A (en) Health food for strengthening chewing function
ICHIKAWA et al. Antioxidant Action of Some Commercial Caramel Colors on Autooxidation of Linoleic Acid
RU93016314A (ru) Способ производства желе
KR950016588A (ko) 밤을 이용한 묵의 제조방법
DD260387A3 (de) Verfahren zur herstellung modifizierter proteinhydrolysate mit huehnerfleischgeschmack
DD217981A1 (de) Verfahren zur herstellung geschmacklich modifizierter proteinhydrolysate