RU2557162C2 - Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения и способы их применения - Google Patents
Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения и способы их применения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2557162C2 RU2557162C2 RU2013151076/13A RU2013151076A RU2557162C2 RU 2557162 C2 RU2557162 C2 RU 2557162C2 RU 2013151076/13 A RU2013151076/13 A RU 2013151076/13A RU 2013151076 A RU2013151076 A RU 2013151076A RU 2557162 C2 RU2557162 C2 RU 2557162C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- nutritional composition
- combinations
- puree
- group
- composition according
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 394
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 title claims abstract description 141
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 64
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract description 310
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 170
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 170
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 162
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims abstract description 161
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 123
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 120
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 120
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims abstract description 93
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 78
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 claims abstract description 70
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract description 70
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 claims abstract description 69
- 235000013572 fruit purees Nutrition 0.000 claims abstract description 65
- 241000132456 Haplocarpha Species 0.000 claims abstract description 57
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 44
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 43
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 43
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 43
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 39
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims abstract description 37
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 87
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 87
- 244000193174 agave Species 0.000 claims description 37
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 33
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 28
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 24
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 claims description 24
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 claims description 24
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 23
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 23
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 23
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 23
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 23
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 23
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 23
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 21
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 18
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 17
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 17
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 17
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 15
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 claims description 15
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 14
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims description 14
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 14
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 14
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 claims description 13
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 claims description 13
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 claims description 13
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 13
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 claims description 12
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000020650 eye health related herbal supplements Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 claims description 12
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 claims description 11
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 11
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 11
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 claims description 10
- 241000219130 Cucurbita pepo subsp. pepo Species 0.000 claims description 9
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 9
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 claims description 9
- 235000020197 coconut milk Nutrition 0.000 claims description 9
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 9
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 9
- 235000012905 Brassica oleracea var viridis Nutrition 0.000 claims description 8
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 claims description 8
- 235000003954 Cucurbita pepo var melopepo Nutrition 0.000 claims description 8
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims description 8
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims description 8
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 claims description 8
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 8
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 claims description 7
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 claims description 7
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims description 7
- 244000062793 Sorghum vulgare Species 0.000 claims description 7
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 7
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 6
- 235000002566 Capsicum Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims description 6
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims description 6
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 claims description 6
- 229940095602 acidifiers Drugs 0.000 claims description 6
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 claims description 5
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 claims description 5
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims description 5
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims description 5
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims description 5
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 claims description 5
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 claims description 5
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 5
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 claims description 4
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009328 Amaranthus caudatus Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000001592 Amaranthus caudatus Species 0.000 claims description 4
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims description 4
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims description 4
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011330 Armoracia rusticana Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000003291 Armoracia rusticana Species 0.000 claims description 4
- 235000005340 Asparagus officinalis Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000004221 Brassica oleracea var gemmifera Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 claims description 4
- 244000308368 Brassica oleracea var. gemmifera Species 0.000 claims description 4
- 235000008744 Brassica perviridis Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000233513 Brassica perviridis Species 0.000 claims description 4
- 240000006162 Chenopodium quinoa Species 0.000 claims description 4
- 240000006740 Cichorium endivia Species 0.000 claims description 4
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000008067 Cucumis sativus Species 0.000 claims description 4
- 235000010799 Cucumis sativus var sativus Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000019459 Cynara cardunculus Species 0.000 claims description 4
- 235000019106 Cynara scolymus Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000014966 Eragrostis abyssinica Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000140063 Eragrostis abyssinica Species 0.000 claims description 4
- 244000024675 Eruca sativa Species 0.000 claims description 4
- 235000014755 Eruca sativa Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims description 4
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 claims description 4
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000000556 Paullinia cupana Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000003444 Paullinia cupana Species 0.000 claims description 4
- 244000025272 Persea americana Species 0.000 claims description 4
- 235000008673 Persea americana Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000758706 Piperaceae Species 0.000 claims description 4
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000508269 Psidium Species 0.000 claims description 4
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000001987 Pyrus communis Species 0.000 claims description 4
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims description 4
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 claims description 4
- 235000007264 Triticum durum Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000002805 Triticum turgidum Species 0.000 claims description 4
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims description 4
- 235000012545 Vaccinium macrocarpon Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000002118 Vaccinium oxycoccus Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims description 4
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012735 amaranth Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004178 amaranth Substances 0.000 claims description 4
- 150000001491 aromatic compounds Chemical class 0.000 claims description 4
- 235000016520 artichoke thistle Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 claims description 4
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000000183 arugula Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000003733 chicria Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000004634 cranberry Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 claims description 4
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 claims description 4
- 230000001351 cycling effect Effects 0.000 claims description 4
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000019713 millet Nutrition 0.000 claims description 4
- 150000002823 nitrates Chemical class 0.000 claims description 4
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 claims description 3
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 claims description 3
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000008123 high-intensity sweetener Substances 0.000 claims description 3
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000012549 training Methods 0.000 claims description 3
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims description 2
- 240000008574 Capsicum frutescens Species 0.000 claims description 2
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims description 2
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000008991 Curcuma longa Species 0.000 claims description 2
- 241000350052 Daniellia ogea Species 0.000 claims description 2
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 claims description 2
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 claims description 2
- 235000010676 Ocimum basilicum Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007926 Ocimum gratissimum Species 0.000 claims description 2
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 claims description 2
- 241000209056 Secale Species 0.000 claims description 2
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims description 2
- 239000001390 capsicum minimum Substances 0.000 claims description 2
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims description 2
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000036571 hydration Effects 0.000 claims description 2
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 claims description 2
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 claims description 2
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015192 vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000013329 compounding Methods 0.000 claims 2
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 claims 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 abstract description 138
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 23
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 230000006872 improvement Effects 0.000 abstract description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 77
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 40
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 32
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 32
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 32
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 32
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 32
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 32
- 239000000047 product Substances 0.000 description 31
- -1 flavoring Substances 0.000 description 28
- 235000013575 mashed potatoes Nutrition 0.000 description 22
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 21
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 20
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 19
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 19
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 19
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 15
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 14
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 14
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 14
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 13
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 12
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 12
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 12
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 11
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 11
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 10
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 10
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 10
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 10
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 10
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 9
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 9
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 9
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 9
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 9
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 9
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 9
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 9
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 9
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 9
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 9
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 9
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 9
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 8
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 8
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 8
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 8
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 8
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 8
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 8
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 8
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 8
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 8
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 8
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 8
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 description 8
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 8
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 8
- 108091032973 (ribonucleotides)n+m Proteins 0.000 description 7
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 7
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 7
- 108020004414 DNA Proteins 0.000 description 7
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 7
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 7
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 7
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 7
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 7
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 7
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 7
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 7
- 230000003087 glucogenic effect Effects 0.000 description 7
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 7
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 7
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 7
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 7
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 7
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 7
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 7
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 7
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 7
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 7
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 7
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 7
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 6
- ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q10 Natural products COC1=C(OC)C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 6
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 6
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 description 6
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 6
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 6
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 6
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 6
- 235000017471 coenzyme Q10 Nutrition 0.000 description 6
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 description 6
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 6
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 6
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 6
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 description 6
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 description 6
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 6
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 6
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 6
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 6
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 5
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 5
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 description 5
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 5
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 5
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 5
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 5
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 5
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 5
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 5
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 5
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 5
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 5
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 5
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 5
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 5
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 5
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 5
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 5
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 5
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 5
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 5
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 5
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 description 4
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 4
- RQFCJASXJCIDSX-UHFFFAOYSA-N 14C-Guanosin-5'-monophosphat Natural products C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O RQFCJASXJCIDSX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 4
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 4
- 229920002307 Dextran Polymers 0.000 description 4
- 241000239366 Euphausiacea Species 0.000 description 4
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 4
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 description 4
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 4
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 4
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 4
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 4
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 4
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 description 4
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 4
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 4
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 4
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 4
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 4
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 4
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 4
- UCMIRNVEIXFBKS-UHFFFAOYSA-N beta-alanine Chemical compound NCCC(O)=O UCMIRNVEIXFBKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 4
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 4
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 4
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 4
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 4
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 4
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 4
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 4
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 4
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 4
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 4
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 4
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 4
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 4
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 4
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 4
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 4
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 4
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 4
- 229960003136 leucine Drugs 0.000 description 4
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 4
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 4
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 4
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 4
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 description 4
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 4
- 239000001656 lutein Substances 0.000 description 4
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 4
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 description 4
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 4
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 4
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 4
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 4
- 235000018977 lysine Nutrition 0.000 description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 4
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000013384 milk substitute Nutrition 0.000 description 4
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 4
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 4
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 4
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 4
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 4
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N nicotinic acid amide Natural products NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 4
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 4
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 description 4
- 229930000223 plant secondary metabolite Natural products 0.000 description 4
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 4
- NHZMQXZHNVQTQA-UHFFFAOYSA-N pyridoxamine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CN)=C1O NHZMQXZHNVQTQA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 4
- 230000037078 sports performance Effects 0.000 description 4
- SUVMJBTUFCVSAD-UHFFFAOYSA-N sulforaphane Chemical compound CS(=O)CCCCN=C=S SUVMJBTUFCVSAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 4
- 229960004295 valine Drugs 0.000 description 4
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 4
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 4
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 4
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 4
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 4
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 4
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 4
- 239000001100 (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 description 3
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 description 3
- JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-JLGXGRJMSA-N 0.000 description 3
- YCCILVSKPBXVIP-UHFFFAOYSA-N 2-(4-hydroxyphenyl)ethanol Chemical class OCCC1=CC=C(O)C=C1 YCCILVSKPBXVIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 3
- 241000193798 Aerococcus Species 0.000 description 3
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 3
- 229920000310 Alpha glucan Polymers 0.000 description 3
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 3
- 229920000189 Arabinogalactan Polymers 0.000 description 3
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 3
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N Asparagine Natural products OC(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 241000606125 Bacteroides Species 0.000 description 3
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 3
- ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N Boron Chemical compound [B] ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000193403 Clostridium Species 0.000 description 3
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 3
- 102000053602 DNA Human genes 0.000 description 3
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 description 3
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 description 3
- 241000605909 Fusobacterium Species 0.000 description 3
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 3
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 3
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N Hesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)C(C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 3
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 3
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 3
- DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N L-asparagine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-REOHCLBHSA-N 0.000 description 3
- RHGKLRLOHDJJDR-BYPYZUCNSA-N L-citrulline Chemical compound NC(=O)NCCC[C@H]([NH3+])C([O-])=O RHGKLRLOHDJJDR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 3
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 3
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 3
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 3
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 3
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 3
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 description 3
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910002651 NO3 Inorganic materials 0.000 description 3
- RHGKLRLOHDJJDR-UHFFFAOYSA-N Ndelta-carbamoyl-DL-ornithine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=O RHGKLRLOHDJJDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N Nitrate Chemical compound [O-][N+]([O-])=O NHNBFGGVMKEFGY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N Oxalic acid Chemical compound OC(=O)C(O)=O MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000235527 Rhizopus Species 0.000 description 3
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 description 3
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 description 3
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 3
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 3
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 3
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 3
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 3
- 241000202221 Weissella Species 0.000 description 3
- JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N Z-zeaxanthin Natural products C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1C=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LQFQNGICSA-N 0.000 description 3
- QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCC(O)C1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C QOPRSMDTRDMBNK-RNUUUQFGSA-N 0.000 description 3
- 206010000059 abdominal discomfort Diseases 0.000 description 3
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 3
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 3
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 3
- 229960003767 alanine Drugs 0.000 description 3
- JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N all-trans-Zeaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CC(O)CC2(C)C JKQXZKUSFCKOGQ-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 3
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 3
- 235000019312 arabinogalactan Nutrition 0.000 description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000009697 arginine Nutrition 0.000 description 3
- DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-M asparaginate Chemical compound [O-]C(=O)C(N)CC(N)=O DCXYFEDJOCDNAF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 229960001230 asparagine Drugs 0.000 description 3
- 235000009582 asparagine Nutrition 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 description 3
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052796 boron Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 3
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960002173 citrulline Drugs 0.000 description 3
- 235000013477 citrulline Nutrition 0.000 description 3
- APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N clematine Natural products COc1cc(ccc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(O)cc(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc3O2 APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N 0.000 description 3
- 229940110767 coenzyme Q10 Drugs 0.000 description 3
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 3
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 3
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 3
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N epi-Gallocatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N 0.000 description 3
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 3
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 3
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 3
- 235000003969 glutathione Nutrition 0.000 description 3
- 229940025878 hesperidin Drugs 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N hesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]4[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N 0.000 description 3
- VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N hesperidin Natural products COc1cc(ccc1O)C2CC(=O)c3c(O)cc(OC4OC(COC5OC(O)C(O)C(O)C5O)C(O)C(O)C4O)cc3O2 VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000014705 isoleucine Nutrition 0.000 description 3
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 3
- 235000005772 leucine Nutrition 0.000 description 3
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 3
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 3
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 3
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 3
- ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N neohesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)C(C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 3
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 3
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 3
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000003075 phytoestrogen Substances 0.000 description 3
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 3
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 3
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 3
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 3
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 3
- 229920002477 rna polymer Polymers 0.000 description 3
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 3
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 3
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 3
- 230000009747 swallowing Effects 0.000 description 3
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 3
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 229910052718 tin Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011135 tin Substances 0.000 description 3
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 3
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 3
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 3
- 229930003802 tocotrienol Natural products 0.000 description 3
- 239000011731 tocotrienol Substances 0.000 description 3
- 229940068778 tocotrienols Drugs 0.000 description 3
- 235000019148 tocotrienols Nutrition 0.000 description 3
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 3
- 229910052720 vanadium Inorganic materials 0.000 description 3
- GPPXJZIENCGNKB-UHFFFAOYSA-N vanadium Chemical compound [V]#[V] GPPXJZIENCGNKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 3
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 3
- 235000010930 zeaxanthin Nutrition 0.000 description 3
- 239000001775 zeaxanthin Substances 0.000 description 3
- 229940043269 zeaxanthin Drugs 0.000 description 3
- QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N γ-tocopherol Chemical class OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1 QUEDXNHFTDJVIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 2
- MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N (2S)-2-Amino-3-hydroxypropansäure Chemical compound OC[C@H](N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- GTBJRWFFEQJCHN-REOHCLBHSA-N (2s)-3-hydroxy-2-(hydroxyamino)propanoic acid Chemical compound OC[C@H](NO)C(O)=O GTBJRWFFEQJCHN-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- GJJVAFUKOBZPCB-ZGRPYONQSA-N (r)-3,4-dihydro-2-methyl-2-(4,8,12-trimethyl-3,7,11-tridecatrienyl)-2h-1-benzopyran-6-ol Chemical class OC1=CC=C2OC(CC/C=C(C)/CC/C=C(C)/CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 GJJVAFUKOBZPCB-ZGRPYONQSA-N 0.000 description 2
- ASJSAQIRZKANQN-CRCLSJGQSA-N 2-deoxy-D-ribose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)CC=O ASJSAQIRZKANQN-CRCLSJGQSA-N 0.000 description 2
- OIZGSVFYNBZVIK-FHHHURIISA-N 3'-sialyllactose Chemical compound O1[C@@H]([C@H](O)[C@H](O)CO)[C@H](NC(=O)C)[C@@H](O)C[C@@]1(C(O)=O)O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)O[C@H](CO)[C@@H]1O OIZGSVFYNBZVIK-FHHHURIISA-N 0.000 description 2
- VFTRKSBEFQDZKX-UHFFFAOYSA-N 3,3'-diindolylmethane Chemical compound C1=CC=C2C(CC=3C4=CC=CC=C4NC=3)=CNC2=C1 VFTRKSBEFQDZKX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SUVMJBTUFCVSAD-JTQLQIEISA-N 4-Methylsulfinylbutyl isothiocyanate Natural products C[S@](=O)CCCCN=C=S SUVMJBTUFCVSAD-JTQLQIEISA-N 0.000 description 2
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- 244000226021 Anacardium occidentale Species 0.000 description 2
- QQRSPHJOOXUALR-UHFFFAOYSA-N Apiole Chemical compound COC1=CC(CC=C)=C(OC)C2=C1OCO2 QQRSPHJOOXUALR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 2
- JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N Astaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C(=C/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)/C)C=CC=C(/C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)C(O)CC2(C)C JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000014698 Brassica juncea var multisecta Nutrition 0.000 description 2
- 235000006008 Brassica napus var napus Nutrition 0.000 description 2
- 235000006618 Brassica rapa subsp oleifera Nutrition 0.000 description 2
- 244000188595 Brassica sinapistrum Species 0.000 description 2
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 2
- QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N Carnosic acid Natural products CC([C@@H]1CC2)(C)CCC[C@]1(C(O)=O)C1=C2C=C(C(C)C)C(O)=C1O QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 2
- 208000002881 Colic Diseases 0.000 description 2
- 241000723382 Corylus Species 0.000 description 2
- ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N D-alpha-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-CEFNRUSXSA-N 0.000 description 2
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N Diallyl sulfide Chemical compound C=CCSCC=C UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N GCG Natural products C=1C(O)=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000926 Galactomannan Polymers 0.000 description 2
- BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N Haliclonasterol Natural products CC(C=CC(C)C(C)(C)C)C1CCC2C3=CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N Hydroxyproline Chemical compound O[C@H]1CN[C@H](C(O)=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N 0.000 description 2
- GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N IMP Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 GRSZFWQUAKGDAV-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 2
- GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N Inosinic acid Natural products OC1C(O)C(COP(O)(O)=O)OC1N1C(NC=NC2=O)=C2N=C1 GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 2
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 2
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 2
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 2
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- 240000004322 Lens culinaris Species 0.000 description 2
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 description 2
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 2
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 2
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 2
- 208000007101 Muscle Cramp Diseases 0.000 description 2
- CNIUEVQJABPUIJ-QMMMGPOBSA-N N-hydroxytyrosine Chemical compound ON[C@H](C(O)=O)CC1=CC=C(O)C=C1 CNIUEVQJABPUIJ-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N NSC 227190 Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(OC3=CC=C(C=C3O2)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 description 2
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 description 2
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 2
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000235648 Pichia Species 0.000 description 2
- 241000186429 Propionibacterium Species 0.000 description 2
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 description 2
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 2
- 229930003537 Vitamin B3 Natural products 0.000 description 2
- 229930003761 Vitamin B9 Natural products 0.000 description 2
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 2
- PFRQBZFETXBLTP-UHFFFAOYSA-N Vitamin K2 Natural products C1=CC=C2C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 PFRQBZFETXBLTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010055615 Zein Proteins 0.000 description 2
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N all-trans-alpha-carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N 0.000 description 2
- ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N allyl isothiocyanate Chemical compound C=CCN=C=S ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005415 artificial ingredient Substances 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 235000013793 astaxanthin Nutrition 0.000 description 2
- 239000001168 astaxanthin Substances 0.000 description 2
- 229940022405 astaxanthin Drugs 0.000 description 2
- MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N astaxanthin Chemical compound C([C@H](O)C(=O)C=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)[C@@H](O)CC1(C)C MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 2
- 235000012791 bagels Nutrition 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229940000635 beta-alanine Drugs 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- WUADCCWRTIWANL-UHFFFAOYSA-N biochanin A Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O WUADCCWRTIWANL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 239000000872 buffer Substances 0.000 description 2
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 2
- FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N canthaxanthin Chemical compound CC=1C(=O)CCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)CCC1(C)C FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 2
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 2
- 235000020226 cashew nut Nutrition 0.000 description 2
- 230000010261 cell growth Effects 0.000 description 2
- 239000002738 chelating agent Substances 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- KZJWDPNRJALLNS-FBZNIEFRSA-N clionasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-FBZNIEFRSA-N 0.000 description 2
- 229940010007 cobalamins Drugs 0.000 description 2
- 150000001867 cobalamins Chemical class 0.000 description 2
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 2
- ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N coumarin Chemical compound C1=CC=C2OC(=O)C=CC2=C1 ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZZIALNLLNHEQPJ-UHFFFAOYSA-N coumestrol Chemical compound C1=C(O)C=CC2=C1OC(=O)C1=C2OC2=CC(O)=CC=C12 ZZIALNLLNHEQPJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 238000012364 cultivation method Methods 0.000 description 2
- VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O cyanidin cation Chemical compound [O+]=1C2=CC(O)=CC(O)=C2C=C(O)C=1C1=CC=C(O)C(O)=C1 VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 2
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 2
- ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N d-alpha-Tocopheryl acetate Natural products CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZQSIJRDFPHDXIC-UHFFFAOYSA-N daidzein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC=C2C1=O ZQSIJRDFPHDXIC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WGIYGODPCLMGQH-UHFFFAOYSA-N delta-carotene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C WGIYGODPCLMGQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYSA-N digallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(OC(=O)C=2C=C(O)C(O)=C(O)C=2)=C1 COVFEVWNJUOYRL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N dihydroxyacetone Chemical compound OCC(=O)CO RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 2
- PMMYEEVYMWASQN-UHFFFAOYSA-N dl-hydroxyproline Natural products OC1C[NH2+]C(C([O-])=O)C1 PMMYEEVYMWASQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003937 drug carrier Substances 0.000 description 2
- 244000013123 dwarf bean Species 0.000 description 2
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 2
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 2
- 125000004387 flavanoid group Chemical group 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- HKQYGTCOTHHOMP-UHFFFAOYSA-N formononetin Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC=C2C1=O HKQYGTCOTHHOMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 230000013595 glycosylation Effects 0.000 description 2
- 238000006206 glycosylation reaction Methods 0.000 description 2
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 2
- RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N guanosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=2NC(N)=NC(=O)C=2N=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O RQFCJASXJCIDSX-UUOKFMHZSA-N 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 2
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- 229960002591 hydroxyproline Drugs 0.000 description 2
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 2
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 2
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AIHDCSAXVMAMJH-GFBKWZILSA-N levan Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(CO[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 AIHDCSAXVMAMJH-GFBKWZILSA-N 0.000 description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 2
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 2
- KZMACGJDUUWFCH-UHFFFAOYSA-O malvidin Chemical compound COC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 KZMACGJDUUWFCH-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 2
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 2
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 2
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 2
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 2
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 2
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 235000012771 pancakes Nutrition 0.000 description 2
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 2
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 description 2
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 2
- 235000021400 peanut butter Nutrition 0.000 description 2
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 2
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 2
- 108091033319 polynucleotide Proteins 0.000 description 2
- 102000040430 polynucleotide Human genes 0.000 description 2
- 239000002157 polynucleotide Substances 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 2
- 230000000750 progressive effect Effects 0.000 description 2
- 229960003581 pyridoxal Drugs 0.000 description 2
- 235000008164 pyridoxal Nutrition 0.000 description 2
- 239000011674 pyridoxal Substances 0.000 description 2
- 235000008151 pyridoxamine Nutrition 0.000 description 2
- 239000011699 pyridoxamine Substances 0.000 description 2
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 2
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 2
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 2
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 2
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 description 2
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 2
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 2
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 description 2
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 2
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N silibinin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@@H]2[C@H](OC3=CC=C(C=C3O2)[C@@H]2[C@H](C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N 0.000 description 2
- 235000015487 sulforaphane Nutrition 0.000 description 2
- 229960005559 sulforaphane Drugs 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- ULSUXBXHSYSGDT-UHFFFAOYSA-N tangeretin Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(OC)C(OC)=C(OC)C(OC)=C2O1 ULSUXBXHSYSGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000009967 tasteless effect Effects 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 2
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 2
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 2
- FGMPLJWBKKVCDB-UHFFFAOYSA-N trans-L-hydroxy-proline Natural products ON1CCCC1C(O)=O FGMPLJWBKKVCDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 2
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 2
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 description 2
- 235000021470 vitamin B5 (pantothenic acid) Nutrition 0.000 description 2
- 235000021467 vitamin B7(Biotin) Nutrition 0.000 description 2
- 235000019159 vitamin B9 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011727 vitamin B9 Substances 0.000 description 2
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 2
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 2
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 2
- 235000019195 vitamin supplement Nutrition 0.000 description 2
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N (+)-Epigallocatechin Natural products C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N 0.000 description 1
- 229930013915 (+)-catechin Natural products 0.000 description 1
- 235000007219 (+)-catechin Nutrition 0.000 description 1
- 229930013884 (+)-gallocatechin Natural products 0.000 description 1
- 235000007243 (+)-gallocatechin Nutrition 0.000 description 1
- MHXCIKYXNYCMHY-AUSJPIAWSA-N (+)-lariciresinol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H]2[C@@H]([C@H](OC2)C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)CO)=C1 MHXCIKYXNYCMHY-AUSJPIAWSA-N 0.000 description 1
- HGXBRUKMWQGOIE-AFHBHXEDSA-N (+)-pinoresinol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@@H]2[C@@H]3[C@@H]([C@H](OC3)C=3C=C(OC)C(O)=CC=3)CO2)=C1 HGXBRUKMWQGOIE-AFHBHXEDSA-N 0.000 description 1
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=C(O)C=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N 0.000 description 1
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 1
- 229930013783 (-)-epicatechin Natural products 0.000 description 1
- 235000007355 (-)-epicatechin Nutrition 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N (-)-epicatechin-3-O-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=CC=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N 0.000 description 1
- 229930014124 (-)-epigallocatechin gallate Natural products 0.000 description 1
- 235000004911 (-)-epigallocatechin gallate Nutrition 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YDNYEJZZJXFADP-SNVBAGLBSA-N (2r)-5-amino-2-[(4-methylphenyl)sulfonylamino]-5-oxopentanoic acid Chemical compound CC1=CC=C(S(=O)(=O)N[C@H](CCC(N)=O)C(O)=O)C=C1 YDNYEJZZJXFADP-SNVBAGLBSA-N 0.000 description 1
- FVVCFHXLWDDRHG-UPLOTWCNSA-N (2s,3r,4s,5r,6r)-2-[(2r,3s,4r,5r,6r)-6-[(2s,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](CO)O1 FVVCFHXLWDDRHG-UPLOTWCNSA-N 0.000 description 1
- DMASLKHVQRHNES-UPOGUZCLSA-N (3R)-beta,beta-caroten-3-ol Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C DMASLKHVQRHNES-UPOGUZCLSA-N 0.000 description 1
- ABTRFGSPYXCGMR-KXQOOQHDSA-N (3R)-beta,psi-caroten-3-ol Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C ABTRFGSPYXCGMR-KXQOOQHDSA-N 0.000 description 1
- WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CC[C@@H](C)[C@H](C)[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N 0.000 description 1
- UMYJVVZWBKIXQQ-QALSDZMNSA-N (4aS,6aR,6bR,8aR,12aR,12bR,14aS)-2,2,6a,6b,9,9,12a-heptamethyl-10-oxo-2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,12b,13,14,14a-icosahydropicene-4a-carboxylic acid Chemical compound C1CC(=O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CCC(C)(C)C=C5[C@H]4CC[C@@H]3[C@]21C UMYJVVZWBKIXQQ-QALSDZMNSA-N 0.000 description 1
- XBZYWSMVVKYHQN-MYPRUECHSA-N (4as,6as,6br,8ar,9r,10s,12ar,12br,14bs)-10-hydroxy-2,2,6a,6b,9,12a-hexamethyl-9-[(sulfooxy)methyl]-1,2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,12b,13,14b-icosahydropicene-4a-carboxylic acid Chemical compound C1C[C@H](O)[C@@](C)(COS(O)(=O)=O)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CCC(C)(C)C[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C XBZYWSMVVKYHQN-MYPRUECHSA-N 0.000 description 1
- RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L (5-hydroxy-4,6-dimethylpyridin-3-yl)methyl phosphate Chemical compound CC1=NC=C(COP([O-])([O-])=O)C(C)=C1O RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-M (E)-Ferulic acid Natural products COC1=CC(\C=C\C([O-])=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-M 0.000 description 1
- FTVWIRXFELQLPI-CYBMUJFWSA-N (R)-naringenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1[C@@H]1OC2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)C1 FTVWIRXFELQLPI-CYBMUJFWSA-N 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M .beta-Phenylacrylic acid Natural products [O-]C(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M 0.000 description 1
- ZEPAXLPHESYSJU-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5,6,7,8-heptahydroxyoctanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C=O ZEPAXLPHESYSJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GZCGUPFRVQAUEE-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O GZCGUPFRVQAUEE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- PHZOWSSBXJXFOR-UHFFFAOYSA-N 2-Propenyl glucosinolate Natural products OCC1OC(SC(CC=C)=NOS(O)(=O)=O)C(O)C(O)C1O PHZOWSSBXJXFOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010045 3,3'-diindolylmethane Nutrition 0.000 description 1
- 229940093768 3,3'-diindolylmethane Drugs 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-UHFFFAOYSA-N 3,4,5,6-tetrahydroxyoxane-2-carboxylic acid Chemical compound OC1OC(C(O)=O)C(O)C(O)C1O AEMOLEFTQBMNLQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QGJZLNKBHJESQX-UHFFFAOYSA-N 3-Epi-Betulin-Saeure Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C(=C)C)C5C4CCC3C21C QGJZLNKBHJESQX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 description 1
- CLOUCVRNYSHRCF-UHFFFAOYSA-N 3beta-Hydroxy-20(29)-Lupen-3,27-oic acid Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C(O)=O)CCC5(C)CCC(C(=C)C)C5C4CCC3C21C CLOUCVRNYSHRCF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MIJYXULNPSFWEK-GTOFXWBISA-N 3beta-hydroxyolean-12-en-28-oic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CCC(C)(C)C[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C MIJYXULNPSFWEK-GTOFXWBISA-N 0.000 description 1
- SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 4-[6-[(3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl)oxymethyl]-3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxane-3,5-diol Chemical compound OC1C(OC)C(O)COC1OCC1C(O)C(OC)C(O)C(OC2C(C(CO)OC(C)C2O)O)O1 SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GWNBMLCISLLOAU-UHFFFAOYSA-N 4-oxo-2-phenylchromene-3-carbaldehyde Chemical class O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(C=O)=C1C1=CC=CC=C1 GWNBMLCISLLOAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UPJKSWLLCONYMW-UHFFFAOYSA-N 5'-Adenosine monophosphate Natural products COc1cc(O)c(C(=O)C)c(OC2OC(COC3OC(C)C(O)C(O)C3O)C(O)C(O)C2O)c1 UPJKSWLLCONYMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CERZMXAJYMMUDR-QBTAGHCHSA-N 5-amino-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulopyranosonic acid Chemical compound N[C@@H]1[C@@H](O)CC(O)(C(O)=O)O[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)CO CERZMXAJYMMUDR-QBTAGHCHSA-N 0.000 description 1
- OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 7-Dehydrostigmasterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZEASWHWETFMWCV-UHFFFAOYSA-N 7-O-(2-O-Acetyl-6-O-Methyl-beta-D-glucuronoside)-4',5,7-Trihydroxyflavone Natural products C=1C(O)=C(O)C2=C(O)C(=O)C=C(C3C(CC4=C(O)C=C(O)C=C4O3)OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C=C2C=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ZEASWHWETFMWCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RFWGABANNQMHMZ-UHFFFAOYSA-N 8-acetoxy-7-acetyl-6,7,7a,8-tetrahydro-5H-benzo[g][1,3]dioxolo[4',5':4,5]benzo[1,2,3-de]quinoline Natural products CC=C1C(CC(=O)OCCC=2C=C(O)C(O)=CC=2)C(C(=O)OC)=COC1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O RFWGABANNQMHMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AEOBEOJCBAYXBA-UHFFFAOYSA-N A2P5P Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1OP(O)(O)=O AEOBEOJCBAYXBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000005730 ADP ribosylation Effects 0.000 description 1
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 1
- 241000208140 Acer Species 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N Allicin Natural products C=CCS[S@](=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- XUHLIQGRKRUKPH-GCXOYZPQSA-N Alliin Natural products N[C@H](C[S@@](=O)CC=C)C(O)=O XUHLIQGRKRUKPH-GCXOYZPQSA-N 0.000 description 1
- 235000019489 Almond oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 description 1
- 229920001685 Amylomaize Polymers 0.000 description 1
- 229920000945 Amylopectin Polymers 0.000 description 1
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 1
- 108010085443 Anserine Proteins 0.000 description 1
- 239000001904 Arabinogalactan Substances 0.000 description 1
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 1
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 1
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 1
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 description 1
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- HRQKOYFGHJYEFS-UHFFFAOYSA-N Beta psi-carotene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C HRQKOYFGHJYEFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DHHFDKNIEVKVKS-FMOSSLLZSA-N Betanin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC(C[C@H]2C([O-])=O)=C1[N+]2=C\C=C\1C=C(C(O)=O)N[C@H](C(O)=O)C/1 DHHFDKNIEVKVKS-FMOSSLLZSA-N 0.000 description 1
- DHHFDKNIEVKVKS-MVUYWVKGSA-N Betanin Natural products O=C(O)[C@@H]1NC(C(=O)O)=C/C(=C\C=[N+]/2\[C@@H](C(=O)[O-])Cc3c\2cc(O)c(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)c3)/C1 DHHFDKNIEVKVKS-MVUYWVKGSA-N 0.000 description 1
- DIZWSDNSTNAYHK-XGWVBXMLSA-N Betulinic acid Natural products CC(=C)[C@@H]1C[C@H]([C@H]2CC[C@]3(C)[C@H](CC[C@@H]4[C@@]5(C)CC[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]5CC[C@@]34C)[C@@H]12)C(=O)O DIZWSDNSTNAYHK-XGWVBXMLSA-N 0.000 description 1
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 description 1
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 1
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 1
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N Campesterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N 0.000 description 1
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 1
- 108010087806 Carnosine Proteins 0.000 description 1
- XUSYGBPHQBWGAD-PJSUUKDQSA-N Carnosol Chemical compound CC([C@@H]1C2)(C)CCC[C@@]11C(=O)O[C@@H]2C2=C1C(O)=C(O)C(C(C)C)=C2 XUSYGBPHQBWGAD-PJSUUKDQSA-N 0.000 description 1
- MMFRMKXYTWBMOM-UHFFFAOYSA-N Carnosol Natural products CCc1cc2C3CC4C(C)(C)CCCC4(C(=O)O3)c2c(O)c1O MMFRMKXYTWBMOM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000068645 Carya illinoensis Species 0.000 description 1
- 235000009025 Carya illinoensis Nutrition 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N Cinnamic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N 0.000 description 1
- UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q(11) Natural products C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1C1OC(COP(O)(O)=O)C(O)C1O UDMBCSSLTHHNCD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 1
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 240000009226 Corylus americana Species 0.000 description 1
- 235000001543 Corylus americana Nutrition 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- 239000004212 Cryptoxanthin Substances 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N D-Cellobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N D-Erythrose Natural products OCC(O)C(O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-CBPJZXOFSA-N D-Gulose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-CBPJZXOFSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-WHZQZERISA-N D-aldose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-WHZQZERISA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-IVMDWMLBSA-N D-allopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N D-allulose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N D-erythrose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N 0.000 description 1
- MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N D-glyceraldehyde Chemical compound OC[C@@H](O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- HAIWUXASLYEWLM-UHFFFAOYSA-N D-manno-Heptulose Natural products OCC1OC(O)(CO)C(O)C(O)C1O HAIWUXASLYEWLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N D-ribulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N D-threo-2-Pentulose Natural products OCC(O)C(O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N D-threose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-WUJLRWPWSA-N D-xylulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-WUJLRWPWSA-N 0.000 description 1
- HKVGJQVJNQRJPO-UHFFFAOYSA-N Demethyloleuropein Natural products O1C=C(C(O)=O)C(CC(=O)OCCC=2C=C(O)C(O)=CC=2)C(=CC)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HKVGJQVJNQRJPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 229920002707 Digallic acid Polymers 0.000 description 1
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N ECG Natural products C=1C=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920002079 Ellagic acid Polymers 0.000 description 1
- AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N Ellagic acid Chemical compound OC1=C(O)C(OC2=O)=C3C4=C2C=C(O)C(O)=C4OC(=O)C3=C1 AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ATJXMQHAMYVHRX-CPCISQLKSA-N Ellagic acid Natural products OC1=C(O)[C@H]2OC(=O)c3cc(O)c(O)c4OC(=O)C(=C1)[C@H]2c34 ATJXMQHAMYVHRX-CPCISQLKSA-N 0.000 description 1
- JKLISIRFYWXLQG-UHFFFAOYSA-N Epioleonolsaeure Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C)(C)CC5C4CCC3C21C JKLISIRFYWXLQG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 1
- 206010056474 Erythrosis Diseases 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N Fucose Natural products C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- 235000021102 Greek yogurt Nutrition 0.000 description 1
- 241001091440 Grossulariaceae Species 0.000 description 1
- 235000019487 Hazelnut oil Nutrition 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- RJIIQBYZGJSODH-QWRGUYRKSA-N Indicaxanthin Chemical compound C1=C(C(O)=O)N[C@H](C(=O)O)C\C1=C/C=[N+]/1[C@H](C([O-])=O)CCC\1 RJIIQBYZGJSODH-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- SOKRTWSMFOUWEI-UHFFFAOYSA-N Indicaxanthin Natural products OC(=O)C1CC(=C/CN2CCCC2C(=O)O)C=C(N1)C(=O)O SOKRTWSMFOUWEI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IVYPNXXAYMYVSP-UHFFFAOYSA-N Indole-3-carbinol Natural products C1=CC=C2C(CO)=CNC2=C1 IVYPNXXAYMYVSP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000165077 Insulata Species 0.000 description 1
- 235000010702 Insulata Nutrition 0.000 description 1
- DHHFDKNIEVKVKS-RYGANQNKSA-N Isobetanin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC(C[C@H]2C([O-])=O)=C1[N+]2=C\C=C/1C=C(C(O)=O)N[C@@H](C(O)=O)C\1 DHHFDKNIEVKVKS-RYGANQNKSA-N 0.000 description 1
- AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N Isomaltose Natural products OC[C@H]1O[C@H](OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N 0.000 description 1
- FDQAOULAVFHKBX-UHFFFAOYSA-N Isosilybin A Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(OC3=CC(=CC=C3O2)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 FDQAOULAVFHKBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N Isotheaflavin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VSOAQEOCSA-N L-altropyranose Chemical compound OC[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VSOAQEOCSA-N 0.000 description 1
- SLRNWACWRVGMKD-UHFFFAOYSA-N L-anserine Natural products CN1C=NC(CC(NC(=O)CCN)C(O)=O)=C1 SLRNWACWRVGMKD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 description 1
- HSNZZMHEPUFJNZ-UHFFFAOYSA-N L-galacto-2-Heptulose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(=O)CO HSNZZMHEPUFJNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- 229930182844 L-isoleucine Natural products 0.000 description 1
- 239000004395 L-leucine Substances 0.000 description 1
- 235000019454 L-leucine Nutrition 0.000 description 1
- DBLDQZASZZMNSL-QMMMGPOBSA-N L-tyrosinol Natural products OC[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 DBLDQZASZZMNSL-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 description 1
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 description 1
- 235000019687 Lamb Nutrition 0.000 description 1
- YVRYZXAHRGGELT-UHFFFAOYSA-N Lariciresinol Natural products C1=C2OCOC2=CC(C2C(C)C3(OC)C=C(CC=C)C(=O)CC3(O2)OC)=C1 YVRYZXAHRGGELT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000408747 Lepomis gibbosus Species 0.000 description 1
- 240000007472 Leucaena leucocephala Species 0.000 description 1
- 235000010643 Leucaena leucocephala Nutrition 0.000 description 1
- VHLJDTBGULNCGF-UHFFFAOYSA-N Limonin Natural products CC1(C)OC2CC(=O)OCC23C4CCC5(C)C(CC(=O)C6OC56C4(C)C(=O)CC13)c7cocc7 VHLJDTBGULNCGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000208467 Macadamia Species 0.000 description 1
- 229920000057 Mannan Polymers 0.000 description 1
- 241001468189 Melissococcus Species 0.000 description 1
- ABSPRNADVQNDOU-UHFFFAOYSA-N Menaquinone 1 Natural products C1=CC=C2C(=O)C(CC=C(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 ABSPRNADVQNDOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000736262 Microbiota Species 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 1
- UMYJVVZWBKIXQQ-UHFFFAOYSA-N Moronic acid Natural products C1CC(=O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C)(C)C=C5C4CCC3C21C UMYJVVZWBKIXQQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000000112 Myalgia Diseases 0.000 description 1
- IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N Myricetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CQOVPNPJLQNMDC-UHFFFAOYSA-N N-beta-alanyl-L-histidine Natural products NCCC(=O)NC(C(O)=O)CC1=CN=CN1 CQOVPNPJLQNMDC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028813 Nausea Diseases 0.000 description 1
- JGRJFJIJVQCUMW-HQSRNOONSA-N Neobetanin Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](Oc2cc3C[C@H](N(\C=C\c4cc(nc(c4)C(O)=O)C(O)=O)c3cc2O)C(O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O JGRJFJIJVQCUMW-HQSRNOONSA-N 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- YBRJHZPWOMJYKQ-UHFFFAOYSA-N Oleanolic acid Natural products CC1(C)CC2C3=CCC4C5(C)CCC(O)C(C)(C)C5CCC4(C)C3(C)CCC2(C1)C(=O)O YBRJHZPWOMJYKQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MIJYXULNPSFWEK-UHFFFAOYSA-N Oleanolinsaeure Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C)(C)CC5C4=CCC3C21C MIJYXULNPSFWEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RFWGABANNQMHMZ-HYYSZPHDSA-N Oleuropein Chemical compound O([C@@H]1OC=C([C@H](C1=CC)CC(=O)OCCC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(=O)OC)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RFWGABANNQMHMZ-HYYSZPHDSA-N 0.000 description 1
- 108091034117 Oligonucleotide Proteins 0.000 description 1
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 description 1
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 description 1
- 244000062780 Petroselinum sativum Species 0.000 description 1
- GPLOTACQBREROW-UHFFFAOYSA-N Phlegmanol A-acetat Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(=CC1=2)C=C(O)C(=O)C1=C(O)C(O)=CC=2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 GPLOTACQBREROW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N Phoenicoxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)CCC2(C)C OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N 0.000 description 1
- IIXHQGSINFQLRR-UHFFFAOYSA-N Piceatannol Natural products Oc1ccc(C=Cc2c(O)c(O)c3CCCCc3c2O)cc1O IIXHQGSINFQLRR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003447 Pistacia vera Nutrition 0.000 description 1
- 240000006711 Pistacia vera Species 0.000 description 1
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000210053 Potentilla elegans Species 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 description 1
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 description 1
- QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N Resveratrol Natural products OC1=CC=CC(C=CC=2C=C(O)C(O)=CC=2)=C1 QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001537 Ribes X gardonianum Nutrition 0.000 description 1
- 235000001535 Ribes X utile Nutrition 0.000 description 1
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 description 1
- 235000016919 Ribes petraeum Nutrition 0.000 description 1
- 244000281247 Ribes rubrum Species 0.000 description 1
- 235000002355 Ribes spicatum Nutrition 0.000 description 1
- 241000283984 Rodentia Species 0.000 description 1
- XUHLIQGRKRUKPH-UHFFFAOYSA-N S-allyl-L-cysteine sulfoxide Natural products OC(=O)C(N)CS(=O)CC=C XUHLIQGRKRUKPH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HAIWUXASLYEWLM-AZEWMMITSA-N Sedoheptulose Natural products OC[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@](O)(CO)O1 HAIWUXASLYEWLM-AZEWMMITSA-N 0.000 description 1
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 description 1
- 244000040738 Sesamum orientale Species 0.000 description 1
- VLGROHBNWZUINI-UHFFFAOYSA-N Silybin Natural products COc1cc(ccc1O)C2OC3C=C(C=CC3OC2CO)C4Oc5cc(O)cc(O)c5C(=O)C4O VLGROHBNWZUINI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PHZOWSSBXJXFOR-MYMDCHNCSA-N Sinigrin Natural products S(=O)(=O)(O/N=C(\S[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1)/CC=C)O PHZOWSSBXJXFOR-MYMDCHNCSA-N 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- KMJPKUVSXFVQGZ-UHFFFAOYSA-N TF2B Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 KMJPKUVSXFVQGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N Theaflavin Natural products C1=CC(C2C(CC3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C(O)C(=O)C2=C1C(C1OC3=CC(O)=CC(O)=C3CC1O)=CC(O)=C2O UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Trans-resveratrol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C1=CC(O)=CC(O)=C1 LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N Turanose Natural products OC1C(CO)OC(O)(CO)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N UNPD88870 Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)=CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DJJCXFVJDGTHFX-UHFFFAOYSA-N Uridinemonophosphate Natural products OC1C(O)C(COP(O)(O)=O)OC1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 1
- 229920002494 Zein Polymers 0.000 description 1
- 230000021736 acetylation Effects 0.000 description 1
- 238000006640 acetylation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 238000005903 acid hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000010933 acylation Effects 0.000 description 1
- 238000005917 acylation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 150000001320 aldopentoses Chemical class 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 235000010081 allicin Nutrition 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N allicin Chemical compound C=CCSS(=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015295 alliin Nutrition 0.000 description 1
- XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N alliin Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)C[S@@](=O)CC=C XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N 0.000 description 1
- 235000016720 allyl isothiocyanate Nutrition 0.000 description 1
- JGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N allyl methyl trisulphide Natural products CSSSCC=C JGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020194 almond milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008168 almond oil Substances 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-STGXQOJASA-N alpha-D-lyxopyranose Chemical compound O[C@@H]1CO[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-STGXQOJASA-N 0.000 description 1
- IGABZIVJSNQMPZ-UHFFFAOYSA-N alpha-Zeacarotene Natural products CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C IGABZIVJSNQMPZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011795 alpha-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000003903 alpha-carotene Nutrition 0.000 description 1
- ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N alpha-carotene Natural products C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=1C(C)(C)CCCC=1C)/C)\C)(\C=C\C=C(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)\C)/C ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N 0.000 description 1
- 230000009435 amidation Effects 0.000 description 1
- 238000007112 amidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- MYYIAHXIVFADCU-QMMMGPOBSA-N anserine Chemical compound CN1C=NC=C1C[C@H](NC(=O)CC[NH3+])C([O-])=O MYYIAHXIVFADCU-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 description 1
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 description 1
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 description 1
- XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N apigenin Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008714 apigenin Nutrition 0.000 description 1
- KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N apigenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940117893 apigenin Drugs 0.000 description 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 230000010516 arginylation Effects 0.000 description 1
- 229910052785 arsenic Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000002238 attenuated effect Effects 0.000 description 1
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 235000012677 beetroot red Nutrition 0.000 description 1
- 239000001654 beetroot red Substances 0.000 description 1
- 229940076810 beta sitosterol Drugs 0.000 description 1
- 235000002360 beta-cryptoxanthin Nutrition 0.000 description 1
- DMASLKHVQRHNES-ITUXNECMSA-N beta-cryptoxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)CCCC2(C)C DMASLKHVQRHNES-ITUXNECMSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000000842 betacyanins Nutrition 0.000 description 1
- 235000002185 betanin Nutrition 0.000 description 1
- QGJZLNKBHJESQX-FZFNOLFKSA-N betulinic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CC[C@@H](C(=C)C)[C@@H]5[C@H]4CC[C@@H]3[C@]21C QGJZLNKBHJESQX-FZFNOLFKSA-N 0.000 description 1
- 229940009289 bifidobacterium lactis Drugs 0.000 description 1
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 description 1
- 208000024330 bloating Diseases 0.000 description 1
- 238000006664 bond formation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015155 buttermilk Nutrition 0.000 description 1
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 1
- 108010033929 calcium caseinate Proteins 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N campesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N 0.000 description 1
- 235000000431 campesterol Nutrition 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000012682 canthaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001659 canthaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940008033 canthaxanthin Drugs 0.000 description 1
- 235000021258 carbohydrate absorption Nutrition 0.000 description 1
- 230000025938 carbohydrate utilization Effects 0.000 description 1
- 229940044199 carnosine Drugs 0.000 description 1
- CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N carnosine Chemical compound [NH3+]CCC(=O)N[C@H](C([O-])=O)CC1=CNC=N1 CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 1
- 235000004654 carnosol Nutrition 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N carvacrol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007746 carvacrol Nutrition 0.000 description 1
- HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N carvacrol Natural products CC(=C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 238000007385 chemical modification Methods 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 description 1
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 description 1
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 description 1
- 238000004587 chromatography analysis Methods 0.000 description 1
- 235000013985 cinnamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229930016911 cinnamic acid Natural products 0.000 description 1
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVSVTCFNLSGAMM-KGBODLQUSA-N cis-phytofluene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC(=CC=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/CCC=C(/C)CCC=C(C)C)C)C)C)C OVSVTCFNLSGAMM-KGBODLQUSA-N 0.000 description 1
- FDJOLVPMNUYSCM-UVKKECPRSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2,7, Chemical compound [Co+3].N#[C-].C1([C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)[N-]\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O FDJOLVPMNUYSCM-UVKKECPRSA-L 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 1
- 230000000112 colonic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001332 colony forming effect Effects 0.000 description 1
- 230000002860 competitive effect Effects 0.000 description 1
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 235000001671 coumarin Nutrition 0.000 description 1
- 229960000956 coumarin Drugs 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 1
- 235000019244 cryptoxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 1
- 235000007336 cyanidin Nutrition 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- IERHLVCPSMICTF-UHFFFAOYSA-N cytidine monophosphate Natural products O=C1N=C(N)C=CN1C1C(O)C(O)C(COP(O)(O)=O)O1 IERHLVCPSMICTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940104302 cytosine Drugs 0.000 description 1
- GYOZYWVXFNDGLU-XLPZGREQSA-N dTMP Chemical compound O=C1NC(=O)C(C)=CN1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)C1 GYOZYWVXFNDGLU-XLPZGREQSA-N 0.000 description 1
- 235000007240 daidzein Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- WGIYGODPCLMGQH-ZNTKZCHQSA-N delta-Carotene Natural products C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)\C)/C)\C)(\C=C\C=C(/CC/C=C(\C)/C)\C)/C WGIYGODPCLMGQH-ZNTKZCHQSA-N 0.000 description 1
- 235000001581 delta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 150000008266 deoxy sugars Chemical class 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- PZXJOHSZQAEJFE-UHFFFAOYSA-N dihydrobetulinic acid Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C(C)C)C5C4CCC3C21C PZXJOHSZQAEJFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940120503 dihydroxyacetone Drugs 0.000 description 1
- 229940042399 direct acting antivirals protease inhibitors Drugs 0.000 description 1
- 208000002173 dizziness Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 229960002852 ellagic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004132 ellagic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- VFSWRBJYBQXUTE-UHFFFAOYSA-N epi-Gallocatechin 3-O-gallate Natural products Oc1ccc2C(=O)C(OC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3)C(Oc2c1)c4cc(O)c(O)c(O)c4 VFSWRBJYBQXUTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UQPHVQVXLPRNCX-UHFFFAOYSA-N erythrulose Chemical compound OCC(O)C(=O)CO UQPHVQVXLPRNCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N ferulic acid Chemical compound COC1=CC(\C=C\C(O)=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N 0.000 description 1
- 235000001785 ferulic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940114124 ferulic acid Drugs 0.000 description 1
- KSEBMYQBYZTDHS-UHFFFAOYSA-N ferulic acid Natural products COC1=CC(C=CC(O)=O)=CC=C1O KSEBMYQBYZTDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 1
- 229930182497 flavan-3-ol Natural products 0.000 description 1
- 150000002206 flavan-3-ols Chemical class 0.000 description 1
- 229930003949 flavanone Natural products 0.000 description 1
- 150000002208 flavanones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011981 flavanones Nutrition 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- RIKPNWPEMPODJD-UHFFFAOYSA-N formononetin Natural products C1=CC(OC)=CC=C1C1=COC2=CC=CC=C2C1=O RIKPNWPEMPODJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000022244 formylation Effects 0.000 description 1
- 238000006170 formylation reaction Methods 0.000 description 1
- CJJCPDZKQKUXSS-JMSAOHGTSA-N fuculose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)(CO)[C@H](O)[C@@H]1O CJJCPDZKQKUXSS-JMSAOHGTSA-N 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N gamma-Linolensaeure Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006251 gamma-carboxylation Effects 0.000 description 1
- 239000011663 gamma-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000000633 gamma-carotene Nutrition 0.000 description 1
- HRQKOYFGHJYEFS-RZWPOVEWSA-N gamma-carotene Natural products C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=1C(C)(C)CCCC=1C)\C)/C)\C)(\C=C\C=C(/CC/C=C(\C)/C)\C)/C HRQKOYFGHJYEFS-RZWPOVEWSA-N 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N gamma-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 1
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-STIDJNKJSA-N gamma-sitosterol Natural products CC[C@@H](CC[C@@H](C)[C@@H]1CC[C@H]2[C@H]3CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C KZJWDPNRJALLNS-STIDJNKJSA-N 0.000 description 1
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 229940045109 genistein Drugs 0.000 description 1
- 235000006539 genistein Nutrition 0.000 description 1
- TZBJGXHYKVUXJN-UHFFFAOYSA-N genistein Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O TZBJGXHYKVUXJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCOLJUOHXJRHDI-CMWLGVBASA-N genistein 7-O-beta-D-glucoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC(O)=C2C(=O)C(C=3C=CC(O)=CC=3)=COC2=C1 ZCOLJUOHXJRHDI-CMWLGVBASA-N 0.000 description 1
- 108010070004 glucose receptor Proteins 0.000 description 1
- 125000004383 glucosinolate group Chemical group 0.000 description 1
- 229930195712 glutamate Natural products 0.000 description 1
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-M glutaminate Chemical compound [O-]C(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- 230000036252 glycation Effects 0.000 description 1
- MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N glyceraldehyde Chemical compound OCC(O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N glycitein Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008466 glycitein Nutrition 0.000 description 1
- NNUVCMKMNCKPKN-UHFFFAOYSA-N glycitein Natural products COc1c(O)ccc2OC=C(C(=O)c12)c3ccc(O)cc3 NNUVCMKMNCKPKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 229930004094 glycosylphosphatidylinositol Natural products 0.000 description 1
- 239000008169 grapeseed oil Substances 0.000 description 1
- 235000021331 green beans Nutrition 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 1
- 150000003278 haem Chemical group 0.000 description 1
- 239000010468 hazelnut oil Substances 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 208000024798 heartburn Diseases 0.000 description 1
- 150000002386 heptoses Chemical class 0.000 description 1
- 150000002402 hexoses Chemical class 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000007366 host health Effects 0.000 description 1
- 229930005346 hydroxycinnamic acid Natural products 0.000 description 1
- DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N hydroxycinnamic acid group Chemical class OC(C(=O)O)=CC1=CC=CC=C1 DEDGUGJNLNLJSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000010359 hydroxycinnamic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000033444 hydroxylation Effects 0.000 description 1
- 238000005805 hydroxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000002454 idoses Chemical class 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- 235000016241 indicaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- CCXPAUKIWRMEET-QWRGUYRKSA-N indicaxanthin Natural products OC(=O)[C@@H]1CCCN1C=CC1=CC(=N[C@@H](C1)C(O)=O)C(O)=O CCXPAUKIWRMEET-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 235000002279 indole-3-carbinol Nutrition 0.000 description 1
- RUMVKBSXRDGBGO-UHFFFAOYSA-N indole-3-carbinol Chemical compound C1=CC=C[C]2C(CO)=CN=C21 RUMVKBSXRDGBGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002475 indoles Chemical class 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000026045 iodination Effects 0.000 description 1
- 238000006192 iodination reaction Methods 0.000 description 1
- 235000017088 isobetanin Nutrition 0.000 description 1
- CTMLKIKAUFEMLE-RYGANQNKSA-N isobetanin Natural products OC[C@H]1O[C@@H](Oc2cc3C[C@H](N(C=CC4=CC(=N[C@H](C4)C(=O)O)C(=O)O)c3cc2O)C(=O)O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O CTMLKIKAUFEMLE-RYGANQNKSA-N 0.000 description 1
- WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N isocarvacrol Natural products CC(C)C1=CC=C(O)C(C)=C1 WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002515 isoflavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002540 isothiocyanates Chemical class 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N kaempferol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015141 kefir Nutrition 0.000 description 1
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N keto-D-tagatose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N 0.000 description 1
- 150000002581 ketopentoses Chemical class 0.000 description 1
- 150000002588 ketotrioses Chemical class 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 235000006826 lariciresinol Nutrition 0.000 description 1
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 235000001510 limonene Nutrition 0.000 description 1
- 229940087305 limonene Drugs 0.000 description 1
- KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N limonin Chemical compound C=1([C@H]2[C@]3(C)CC[C@H]4[C@@]([C@@]53O[C@@H]5C(=O)O2)(C)C(=O)C[C@@H]2[C@]34COC(=O)C[C@@H]3OC2(C)C)C=COC=1 KBDSLGBFQAGHBE-MSGMIQHVSA-N 0.000 description 1
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N luteolin Natural products OC1=CC(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009498 luteolin Nutrition 0.000 description 1
- IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N luteolin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003646 lysine Drugs 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 235000009584 malvidin Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000001404 mediated effect Effects 0.000 description 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 1
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000004379 membrane Anatomy 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- DKHGMERMDICWDU-GHDNBGIDSA-N menaquinone-4 Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CC/C=C(C)/CC/C=C(C)/CCC=C(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 DKHGMERMDICWDU-GHDNBGIDSA-N 0.000 description 1
- 239000011700 menaquinone-7 Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N methyl p-hydroxycinnamate Natural products OC(=O)C=CC1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000011987 methylation Effects 0.000 description 1
- 238000007069 methylation reaction Methods 0.000 description 1
- FAARLWTXUUQFSN-UHFFFAOYSA-N methylellagic acid Natural products O1C(=O)C2=CC(O)=C(O)C3=C2C2=C1C(OC)=C(O)C=C2C(=O)O3 FAARLWTXUUQFSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000027939 micturition Effects 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 1
- 229930003658 monoterpene Natural products 0.000 description 1
- 150000002773 monoterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000002577 monoterpenes Nutrition 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 208000015001 muscle soreness Diseases 0.000 description 1
- 230000003387 muscular Effects 0.000 description 1
- PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N myricetin Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C(=O)C=2)=C1 PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007743 myricetin Nutrition 0.000 description 1
- 229940116852 myricetin Drugs 0.000 description 1
- 230000007498 myristoylation Effects 0.000 description 1
- WGEYAGZBLYNDFV-UHFFFAOYSA-N naringenin Natural products C1(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2OC(C1)C1=CC=C(CC1)O WGEYAGZBLYNDFV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007625 naringenin Nutrition 0.000 description 1
- 229940117954 naringenin Drugs 0.000 description 1
- 230000008693 nausea Effects 0.000 description 1
- 235000018842 neobetanin Nutrition 0.000 description 1
- KRZLUOUGQYWELW-UHFFFAOYSA-N neobetanin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC(C(=C1)O)=CC(CC\2C([O-])=O)=C1[N+]/2=C/C=C1C=C(C(O)=O)NC(C(O)=O)=C1 KRZLUOUGQYWELW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MQYXUWHLBZFQQO-UHFFFAOYSA-N nepehinol Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C)CCC(C(=C)C)C5C4CCC3C21C MQYXUWHLBZFQQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CERZMXAJYMMUDR-UHFFFAOYSA-N neuraminic acid Natural products NC1C(O)CC(O)(C(O)=O)OC1C(O)C(O)CO CERZMXAJYMMUDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ATCICVFRSJQYDV-XILUKMICSA-N neurosporene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\CC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C ATCICVFRSJQYDV-XILUKMICSA-N 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N nitrogen group Chemical group [N] QJGQUHMNIGDVPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 description 1
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 229940100243 oleanolic acid Drugs 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 235000011576 oleuropein Nutrition 0.000 description 1
- RFWGABANNQMHMZ-CARRXEGNSA-N oleuropein Natural products COC(=O)C1=CO[C@@H](O[C@H]2O[C@@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)C(=CC)[C@H]1CC(=O)OCCc3ccc(O)c(O)c3 RFWGABANNQMHMZ-CARRXEGNSA-N 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical group 0.000 description 1
- 235000006408 oxalic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 235000020265 peanut milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 239000000137 peptide hydrolase inhibitor Substances 0.000 description 1
- 235000011197 perejil Nutrition 0.000 description 1
- 229930015717 petunidin Natural products 0.000 description 1
- 235000006384 petunidin Nutrition 0.000 description 1
- QULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N petunidin chloride Chemical compound [Cl-].OC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 QULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009048 phenolic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 description 1
- 150000003905 phosphatidylinositols Chemical class 0.000 description 1
- 235000019175 phylloquinone Nutrition 0.000 description 1
- 239000011772 phylloquinone Substances 0.000 description 1
- MBWXNTAXLNYFJB-LKUDQCMESA-N phylloquinone Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-LKUDQCMESA-N 0.000 description 1
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 1
- 235000017807 phytochemicals Nutrition 0.000 description 1
- 235000002677 phytofluene Nutrition 0.000 description 1
- OVSVTCFNLSGAMM-UZFNGAIXSA-N phytofluene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CC=C\C=C(/C)\C=C\C=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C OVSVTCFNLSGAMM-UZFNGAIXSA-N 0.000 description 1
- ZYSFBWMZMDHGOJ-SGKBLAECSA-N phytofluene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC(=CC=C/C=C(C)/CCC=C(/C)C=CC=C(/C)CCC=C(C)C)C)C)C)C ZYSFBWMZMDHGOJ-SGKBLAECSA-N 0.000 description 1
- 229960001898 phytomenadione Drugs 0.000 description 1
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 description 1
- CDRPUGZCRXZLFL-OWOJBTEDSA-N piceatannol Chemical compound OC1=CC(O)=CC(\C=C\C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=C1 CDRPUGZCRXZLFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 1
- 235000007221 pinoresinol Nutrition 0.000 description 1
- OHOPKHNWLCMLSW-UHFFFAOYSA-N pinoresinol Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C3C(C(OC3)C=3C=C(CO)C(O)=CC=3)CO2)=C1 OHOPKHNWLCMLSW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019100 piperine Nutrition 0.000 description 1
- MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N piperine Chemical compound C=1C=C2OCOC2=CC=1/C=C/C=C/C(=O)N1CCCCC1 MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N 0.000 description 1
- WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N piperine Natural products O=C(C=CC=Cc1ccc2OCOc2c1)C3CCCCN3 WVWHRXVVAYXKDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940075559 piperine Drugs 0.000 description 1
- 235000020233 pistachio Nutrition 0.000 description 1
- 235000002378 plant sterols Nutrition 0.000 description 1
- 229920001190 pomegranate ellagitannin Polymers 0.000 description 1
- 230000004481 post-translational protein modification Effects 0.000 description 1
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 1
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 1
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 1
- QKFAFSGJTMHRRY-OCFLFPRFSA-M potassium;[(e)-1-[(2s,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]sulfanylbut-3-enylideneamino] sulfate Chemical compound [K+].OC[C@H]1O[C@@H](S\C(CC=C)=N\OS([O-])(=O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O QKFAFSGJTMHRRY-OCFLFPRFSA-M 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 235000013167 probetanin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000651 prodrug Substances 0.000 description 1
- 229940002612 prodrug Drugs 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- HZLWUYJLOIAQFC-UHFFFAOYSA-N prosapogenin PS-A Natural products C12CC(C)(C)CCC2(C(O)=O)CCC(C2(CCC3C4(C)C)C)(C)C1=CCC2C3(C)CCC4OC1OCC(O)C(O)C1O HZLWUYJLOIAQFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940121649 protein inhibitor Drugs 0.000 description 1
- 239000012268 protein inhibitor Substances 0.000 description 1
- VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N pterostilbene Chemical compound COC1=CC(OC)=CC(\C=C\C=2C=CC(O)=CC=2)=C1 VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N 0.000 description 1
- VLEUZFDZJKSGMX-UHFFFAOYSA-N pterostilbene Natural products COC1=CC(OC)=CC(C=CC=2C=CC(O)=CC=2)=C1 VLEUZFDZJKSGMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020236 pumpkin seed Nutrition 0.000 description 1
- LMIBIMUSUFYFJN-RSVYENFWSA-N punicalagin Natural products O[C@@H]1O[C@@H]2COC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3c4c(O)cc5OC(=O)c6c(c(O)c(O)c7OC(=O)c4c5c67)c8c(O)c(O)c(O)cc8C(=O)O[C@H]2[C@@H]9OC(=O)c%10cc(O)c(O)c(O)c%10c%11c(O)c(O)c(O)cc%11C(=O)O[C@@H]19 LMIBIMUSUFYFJN-RSVYENFWSA-N 0.000 description 1
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 description 1
- 239000003642 reactive oxygen metabolite Substances 0.000 description 1
- 235000015032 reconstituted 100% juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 1
- 235000021283 resveratrol Nutrition 0.000 description 1
- 229940016667 resveratrol Drugs 0.000 description 1
- 235000020195 rice milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000007363 ring formation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000009514 rubixanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000455 rubixanthin Substances 0.000 description 1
- ABTRFGSPYXCGMR-SDPRXREBSA-N rubixanthin Natural products O[C@H]1CC(C)(C)C(/C=C/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)\C)/C)\C)/C)=C(C)C1 ABTRFGSPYXCGMR-SDPRXREBSA-N 0.000 description 1
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 description 1
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- HSNZZMHEPUFJNZ-SHUUEZRQSA-N sedoheptulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO HSNZZMHEPUFJNZ-SHUUEZRQSA-N 0.000 description 1
- 235000021057 semi-liquid food Nutrition 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 235000014899 silybin Nutrition 0.000 description 1
- 229940043175 silybin Drugs 0.000 description 1
- 235000017700 silymarin Nutrition 0.000 description 1
- 229960004245 silymarin Drugs 0.000 description 1
- 235000017291 sinigrin Nutrition 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 1
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 1
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 1
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 description 1
- 230000007103 stamina Effects 0.000 description 1
- 229940032091 stigmasterol Drugs 0.000 description 1
- HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N stigmasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N 0.000 description 1
- 235000016831 stigmasterol Nutrition 0.000 description 1
- BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N stigmasterol Natural products CCC(C=CC(C)C1CCCC2C3CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003436 stilbenoids Chemical class 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 1
- 230000019635 sulfation Effects 0.000 description 1
- 238000005670 sulfation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000003464 sulfur compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000020238 sunflower seed Nutrition 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 210000004243 sweat Anatomy 0.000 description 1
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 1
- 235000008603 tangeritin Nutrition 0.000 description 1
- 235000019630 tart taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 235000019529 tetraterpenoid Nutrition 0.000 description 1
- 235000014620 theaflavin Nutrition 0.000 description 1
- IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N theaflavin Chemical compound C1=C2C([C@H]3OC4=CC(O)=CC(O)=C4C[C@H]3O)=CC(O)=C(O)C2=C(O)C(=O)C=C1[C@@H]1[C@H](O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N 0.000 description 1
- 229940026509 theaflavin Drugs 0.000 description 1
- DZGQZNRJDFZFLV-UHFFFAOYSA-N theaflavin 3,3'-digallate Natural products OC1=CC(=Cc2cc(C3Oc4cc(O)cc(O)c4CC3OC(=O)c5cc(O)c(O)c(O)c5)c(O)c(O)c2C1=O)C6Oc7cc(O)cc(O)c7CC6OC(=O)c8cc(O)c(O)c(O)c8 DZGQZNRJDFZFLV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AATSUYYYTHJRJO-UHFFFAOYSA-N theaflavin 3-gallate Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(=CC(=O)C(O)=C1C(O)=C2O)C=C1C=C2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 AATSUYYYTHJRJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FJYGFTHLNNSVPY-BBXLVSEPSA-N theaflavin digallate Chemical compound C1=C([C@@H]2[C@@H](CC3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)C=C(OC(=O)C=2C=C(O)C(O)=C(O)C=2)C(=O)C2=C1C([C@H]1OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]1O)=CC(O)=C2OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 FJYGFTHLNNSVPY-BBXLVSEPSA-N 0.000 description 1
- 235000008230 theaflavin-3,3'-digallate Nutrition 0.000 description 1
- 235000007900 theaflavin-3-gallate Nutrition 0.000 description 1
- AATSUYYYTHJRJO-RZYARBFNSA-N theaflavin-3-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(O)C=C2O[C@@H]1C1=C(O)C(O)=C2C(=O)C(O)=CC(=CC2=C1)[C@H]1OC2=CC(O)=CC(O)=C2C[C@H]1O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 AATSUYYYTHJRJO-RZYARBFNSA-N 0.000 description 1
- 235000008118 thearubigins Nutrition 0.000 description 1
- GWIKYPMLNBTJHR-UHFFFAOYSA-M thiosulfonate group Chemical group S(=S)(=O)[O-] GWIKYPMLNBTJHR-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- ZIUDAKDLOLDEGU-UHFFFAOYSA-N trans-Phytofluen Natural products CC(C)=CCCC(C)CCCC(C)CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CCC(C)CCCC(C)CCC=C(C)C ZIUDAKDLOLDEGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QURCVMIEKCOAJU-UHFFFAOYSA-N trans-isoferulic acid Natural products COC1=CC=C(C=CC(O)=O)C=C1O QURCVMIEKCOAJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003641 trioses Chemical class 0.000 description 1
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 1
- RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N turanose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](C(=O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N 0.000 description 1
- 235000004330 tyrosol Nutrition 0.000 description 1
- 235000011557 tyrosol esters Nutrition 0.000 description 1
- DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N uridine 5'-monophosphate Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C(=O)NC(=O)C=C1 DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N 0.000 description 1
- 229940096998 ursolic acid Drugs 0.000 description 1
- PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N ursolic acid Natural products CC1CCC2(CCC3(C)C(C=CC4C5(C)CCC(O)C(C)(C)C5CCC34C)C2C1C)C(=O)O PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 1
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019143 vitamin K2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011728 vitamin K2 Substances 0.000 description 1
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 description 1
- 235000008964 vulgaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 229930185155 vulgaxanthin Natural products 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 230000036642 wellbeing Effects 0.000 description 1
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000008210 xanthophylls Nutrition 0.000 description 1
- 150000003735 xanthophylls Chemical class 0.000 description 1
- BURBOJZOZGMMQF-UHFFFAOYSA-N xanthoxylol Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1C(COC2C=3C=C4OCOC4=CC=3)C2CO1 BURBOJZOZGMMQF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940093612 zein Drugs 0.000 description 1
- 239000005019 zein Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G9/34—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к питательным композициям в виде пюре. Питательная композиция содержит пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре и их комбинаций; ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из декстрозы, декстрозных полимеров, других сиропов из зерна/орехов, включающих рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, и их комбинации и углеводную фракцию. При этом углеводная фракция содержит глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1 и присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 45 г в расчете на размер одной порции питательной композиции. Причем пюре в питательной композиции находится в количестве от около 30% до около 100%. Изобретение позволяет получить питательные композиции в виде пюре, улучшенные в отношении специфических углеводов. Питательные композиции используют для улучшения выступления спортсмена на соревнованиях. 27 з.п. ф-лы, 2 табл., 2 пр.
Description
Настоящее изобретение в основном относится к питанию и здоровью. Конкретно настоящее изобретение относится к питательным композициям в виде пюре для улучшения выступления на соревнованиях и способам их применения.
В настоящее время на рынке представлено множество типов питательных композиций. Питательные композиции могут быть ориентированы на определенные типы потребителей, например, молодежь, пожилых людей, спортсменов и тому подобное, исходя из конкретных ингредиентов питательной композиции. Например, как хорошо установлено, проглатывание углеводов во время или до выполнения физических упражнений улучшает выступление с точки зрения выносливости, а также выполнение физических упражнений в течение более коротких периодов времени. Однако питательные композиции, характеризующиеся надлежащим количеством углеводов, необходимым для запитывания организма во время выполнения физических упражнений, могут обладать непривлекательными характеристиками, которые отбивают у спортсменов желание употреблять композицию. Композиции для улучшения выступления могут оказаться трудными для потребления во время выполнения физических упражнений или могут оказаться чрезмерно плотными или тяжелыми с точки зрения потребления до или во время выполнения физических упражнений или могут иметь известковый привкус или быть безвкусными. В результате индивидуумы могут быть в меньшей степени соблазняться вкусом или внешним видом композиций для улучшения выступления и как результат могут потреблять меньшие количества питательных продуктов, содержащих необходимые углеводы, для надлежащего запитывания организма во время выступления. В дополнение к этому, форма продукта может воспрепятствовать потреблению индивидуумами надлежащих количеств питательного продукта, что в результате приведет к индивидуальному потреблению ненадлежащих количеств углеводов, требуемых для индивидуальной активности при выступлении.
Поэтому одна из задач питательной поддержки заключается в предложении питательных композиций в виде пюре, которые могут исключительно эффективно обеспечивать индивидуумов углеводами при одновременном получении в то же самое время физически очень привлекательного продукта.
Сущность изобретения
Предлагаются питательные композиции или продукты. Также предлагаются и способы использования питательных композиций или продуктов. В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре. Композиция включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
Предлагаются питательные композиции или продукты. Также предлагаются и способы использования питательных композиций или продуктов. В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре. Композиция включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1: 1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления пюре в питательных композициях может быть предусмотрено в количествах, находящихся в диапазоне от около 30% до около 100% в расчете на массу питательной композиции, или от около 40% до около 90%, или от около 50% до около 70%, или от около 60% до около 70% или составляющих около 65%, в расчете на массу питательной композиции. В одном варианте осуществления пюре может представлять собой концентрат пюре.
В одном варианте осуществления фруктовое пюре выбирают из группы, состоящей из яблока, апельсина, груши, персика, клубники, банана, вишни, ананаса, киви, винограда, черники, малины, манго, гуайявы, клюквы, ежевики, тропических фруктов, амазонских фруктов или их комбинаций.
В одном варианте осуществления овощное пюре выбирают из группы, состоящей из артишока, рукколы, спаржи, авокадо, бобов, зелени свеклы, брокколи, брюссельской капусты, капусты, моркови, сельдерея, цикория, листовой капусты, огурца, баклажана, эндивия, кудрявой капусты, латука, лука, гороха, перцев, картофеля, тыквы, радиккио, шпината, кабачка, сладкого картофеля, листовой свеклы, помидора, зелени репы, садового хрена, батата, цукини или их комбинаций.
В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп или другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, по меньшей мере, один ингредиент молочного продукта и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп или другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, по меньшей мере, один ингредиент заменителя молочного продукта и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп или другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, по меньшей мере, один молочный продукт и, по меньшей мере, один ингредиент заменителя молочного продукта и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп или другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, по меньшей мере, один молочный продукт и, по меньшей мере, один ингредиент заменителя молочного продукта и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления композиция в виде пюре включает, по меньшей мере, одного представителя, выбираемого из: молочного продукта; или заменителя молочного продукта; или молочного продукта и ингредиента заменителя молочного продукта, которые выбирают из любых молочного продукта или ингредиента заменителя молочного продукта, обычно известных на современном уровне техники.
В одном варианте осуществления ингредиент молочного продукта выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: молоко, порошковое молоко, сквашенное молоко, цельное молоко, обезжиренное молоко, кефир, пахта, молочная сыворотка, концентрированный молочный жир, сгущенное молоко, сгущенное стерилизованное молоко, казеинаты, сывороточные белки, гидролизованное молоко и молочные белки или их комбинации.
В одном варианте осуществления ингредиент заменителя молочного продукта выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: рисовое молоко, соевое молоко, соевые белки, растительные сливки, кокосовое молоко, миндальное молоко, арахисовое молоко, кокосовое молоко, молоко, не содержащее белков клейковины, искусственные сливки, порошковое кокосовое молоко и белки риса или их комбинации.
В одном варианте осуществления композиция на основе молочного продукта включает только встречающееся в природе количество лактозы.
В одном варианте осуществления композиция на основе молочного продукта является по существу свободной от восстанавливающих сахаров. Композиция на основе молочного продукта может включать только встречающееся в природе количество восстанавливающих сахаров.
В одном варианте осуществления композиция на основе молочного продукта представляет собой продукт, подобный йогурту.
В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп или другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, по меньшей мере, один йогурт и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп или другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, по меньшей мере, один йогурт и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления композиция в виде пюре включает йогурт, выбираемый из любого йогурта, обычно известного на современном уровне техники.
В одном варианте осуществления йогурт выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: полножирный йогурт, маложирный йогурт, обезжиренный или нежирный йогурт, подслащенный йогурт, йогурт с вкусовым наполнителем, греческий йогурт, соевый йогурт, йогурт с заварным кремом, жидкий йогурт, европейский йогурт, порошковый йогурт или их комбинации.
В одном варианте осуществления композиция в виде пюре включает ореховую пасту, выбираемую из любой ореховой пасты, обычно известной на современном уровне техники.
В одном варианте осуществления ореховую пасту выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: арахисовая паста, миндальная паста, паста из семечек подсолнуха, паста из орехов кешью, паста из орехов фундук, паста из орехов макадамия, паста из грецкого ореха, паста из ореха пекан, паста из фисташек, паста из тыквенных семечек, паста из семян кунжута, соевая паста или их комбинации.
В одном варианте осуществления композиция в виде пюре включает арахисовую пасту.
В одном варианте осуществления углеводная фракция, кроме того, включает мальтодекстрин.
В одном варианте осуществления композиция в виде пюре включает приготовленные овсяные хлопья, толокно или их комбинации.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает зерно. Зерно выбирают из любого зерна, обычно известного на современном уровне техники. В одном варианте осуществления зерно выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: пшеница, овес, рис, ячмень, амарант, фаро, тэфф, квиноа, спельта, камут, гречиха, рожь, просо, пшеничные отруби, подорожник или их комбинации.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает функциональные специи. Функциональную специю выбирают из любой функциональной специи, обычно известной в современном уровне техники. В одном варианте осуществления функциональную специю выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: корица, куркумин, куркума, мускатный орех, красный стручковый перец, орегано, розмарин, имбирь, мята, базилик, чеснок или их комбинации.
В одном варианте осуществления углеводная фракция в расчете на одну порцию может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям углеводы в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 45 г, или от около 12,5 г до около 40 г, или от около 15 г до около 35 г, или от около 20 г до около 30 г, или составляющем около 25 г углеводов.
В одном варианте осуществления размер одной порции питательной композиции находится в диапазоне от около 1 до около 5 унций (от около 28,3 г до около 141,7 г) или от около 2 до около 4 унций (от около 56,7 г до около 113,4 г) или составляет около 3 унции (85,0 г).
В одном варианте осуществления питательная композиция включает, по меньшей мере, одно соединение, выбираемое из группы, состоящей из ароматических соединений, волокна, консервантов, гуараны, подкислителей, связующих, гелеобразующего материала, вкусового наполнителя, красителя или их комбинаций. Волокно может присутствовать в количестве, меньшем чем около 3 г в расчете на питательную композицию размером в одну порцию.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает натрий в количестве, находящемся в диапазоне от около 100 мг до около 300 мг в расчете на размер одной порции. Композиция также может включать натрий в количестве, которое является меньшим, чем около 200 мг в расчете на размер одной порции.
В одном варианте осуществления питательную композицию не ферментируют.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает по существу все натуральные ингредиенты.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает по существу все органические ингредиенты.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает каких-либо искусственных ингредиентов.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает, по меньшей мере, один искусственный подсластитель.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает высокоинтенсивные подсластители.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает каких-либо искусственных консервантов.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает каких-либо загрязнителей, запрещенных в соответствии с кодексом Всемирного антидопингового агентства («ВАДА»).
В одном варианте осуществления питательная композиция включает шоколад.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает какао.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает кусочки фруктов.
В еще одном другом варианте осуществления питательная композиция включает фрукт, перемешанный с крупой.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает нитраты. Источник нитрата выбирают из любого источника, обычно известного на современном уровне техники. В одном варианте осуществления нитрат производят из фруктов, овощей, других натуральных источников или их комбинаций. В одном варианте осуществления источник нитрата выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: свекла, морковь, латук, овощная стручковая фасоль, шпинат, петрушка, капуста, редиска, сельдерей, листовая капуста, клубника, смородина, крыжовник, малина, вишня, яблоко или их комбинации.
В одном варианте осуществления питательная композиция представляет собой закуску. В альтернативном варианте питательная композиция представляет собой часть приема пищи.
В одном варианте осуществления питательная композиция предусматривается в многокамерной упаковке, где многокамерная упаковка имеет 2 и более камеры. В одном варианте осуществления питательная композиция предусматривается в многокамерной упаковке. В одном варианте осуществления многокамерная упаковка может содержать 2 и более различных вкусовых наполнителей. В одном варианте осуществления многокамерная упаковка может включать 2 и более части. В одном варианте осуществления многокамерная упаковка может включать 1 часть, поделенную на более чем 1 камеру. В одном варианте осуществления многокамерная упаковка может содержать рецептуру для приема до, во время, в конце и после выполнения физических упражнений. В одном варианте осуществления многокамерную упаковку разрабатывают для занятий спортом или физической активностью. Спорт или физическую активность выбирают из любых видов спорта или физической активности, обычно известных на современном уровне техники. В одном варианте осуществления спорт или физическую активность выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: бег, велоспорт, тренировки на выносливость, набор мышечной массы, марафон, триатлон, соревнование «железный человек» или их комбинации.
В еще одном другом варианте осуществления питательная композиция предусматривается в виде 4-упаковочной системы. 4-упаковочная система может содержать рецептуру для приема до, во время, в конце и после выполнения физических упражнений.
В еще одном варианте осуществления 4-упаковочную систему разрабатывают для различных стадий выполнения физических упражнений. 4-упаковочная система может содержать нитраты на стадии до выполнения физических упражнений, глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1 или от около 1:1 до около 5:1 совместно с кофеином на стадии во время выполнения физических упражнений, кофеином на стадии около конца выполнения физических упражнений и белком на стадии после выполнения физических упражнений. 4-упаковочная система может быть продана в виде комплекта и разработана для занятий спортом или физической активностью в результате варьирования количества продукта, специфического для заданной стадии и содержащегося в комплекте.
В одном варианте осуществления питательная композиция представляет собой упаковку, включающую 1 часть. В одном варианте осуществления упаковку, включающую 1 часть, разрабатывают для конкретных потребностей занятия спортом или физической активностью. Спорт или физическую активность выбирают из любых видов спорта или физической активности, обычно известных на современном уровне техники. В одном варианте осуществления спорт или физическую активность выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: бег, велоспорт, тренировки на выносливость, набор мышечной массы, марафон, триатлон, соревнование «железный человек» или их комбинации.
В еще одном другом варианте осуществления питательные композиция или продукт могут быть употреблены в замороженной форме.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает разбавитель, выбираемый из любого разбавителя, обычно известного на современном уровне техники. В одном варианте осуществления питательная композиция, предусмотренная в форме с консистенцией сока, включает разбавитель, выбираемый из любого разбавителя, обычно известного в современном уровне техники.
В одном варианте осуществления разбавитель выбирают из группы, включающей нижеследующее, но не ограничивающейся только этим: фруктовый сок, овощной сок, кокосовое молоко, вода, молоко или их комбинации.
В одном варианте осуществления питательная композиция предусматривается в форме консистенции сгущенного сока. В одном варианте осуществления питательная композиция является устойчивой при хранении в течение, по меньшей мере, 12 месяцев в условиях окружающей среды.
В одном варианте осуществления питательная композиция предусматривается в форме питьевого продукта.
В еще одном другом варианте осуществления питательную композицию добавляют к разбавителю.
В одном варианте осуществления разбавитель используют для целей гидратации.
В одном варианте осуществления питательная композиция является устойчивой при хранении в течение, по меньшей мере, 9 месяцев в условиях окружающей среды.
В одном варианте осуществления питательная композиция является устойчивой при хранении в течение, по меньшей мере, 18 месяцев в условиях окружающей среды.
В еще одном варианте осуществления предусматривается способ обеспечения спортсмена питанием. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре или их комбинаций, где питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
Способ, кроме того, включает прием спортсменом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном варианте осуществления предусматривается способ обеспечения спортсмена питанием. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре или их комбинаций, где питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
Способ, кроме того, включает прием спортсменом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предусматривается способ улучшения выступления индивидуума, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Питательная композиция, кроме того, включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предусматривается способ улучшения выступления индивидуума, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Питательная композиция, кроме того, включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном дополнительном варианте осуществления предусматривается способ обеспечения надлежащей углеводной нагрузкой спортсмена, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Питательная композиция, кроме того, включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном дополнительном варианте осуществления предусматривается способ обеспечения надлежащей углеводной нагрузкой спортсмена, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Питательная композиция, кроме того, включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В еще одном варианте осуществления предусматривается питательная композиция в виде пюре, которая включает декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1.
В одном варианте осуществления пюре в питательных композициях может быть предусмотрено в количествах, находящихся в диапазоне от около 30% до около 100% в расчете на массу питательной композиции, или от около 40% до около 90%, или от около 50% до около 70%, или от около 60% до около 70%, или составляющих около 65%, в расчете на массу питательной композиции.
В одном варианте осуществления пюре может представлять собой концентрат пюре.
В одном варианте осуществления фруктовое пюре выбирают из группы, состоящей из яблока, апельсина, груши, персика, клубники, банана, вишни, ананаса, киви, винограда, черники, малины, манго, гуайявы, клюквы, ежевики, тропических фруктов, амазонских фруктов или их комбинаций.
В одном варианте осуществления овощное пюре выбирают из группы, состоящей из артишока, рукколы, спаржи, авокадо, бобов, зелени свеклы, брокколи, брюссельской капусты, капусты, моркови, сельдерея, цикория, листовой капусты, огурца, баклажана, эндивия, кудрявой капусты, латука, лука, гороха, перцев, картофеля, тыквы, радиккио, шпината, кабачка, сладкого картофеля, листовой свеклы, помидора, зелени репы, садового хрена, батата, цукини или их комбинаций.
В одном варианте осуществления углеводная фракция, кроме того, включает мальтодекстрин.
В одном варианте осуществления углеводная фракция может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям углеводы в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 45 г, или от около 15 г до около 35 г, или от около 20 г до около 30 г, или составляющем около 25 г углеводов в расчете на одну порцию.
В одном варианте осуществления размер порции питательной композиции находится в диапазоне от около 1 до около 5 унций (от около 28,3 г до около 141,7 г) или от около 2 до около 4 унций (от около 56,7 г до около 113,4 г) или составляет около 3 унции (85,0 г).
В одном варианте осуществления питательная композиция включает, по меньшей мере, одно соединение, выбираемое из группы, состоящей из ароматических соединений, волокна, консервантов, гуараны, подкислителей, связующих, гелеобразующего материала, вкусового наполнителя, красителя или их комбинаций. Волокно может присутствовать в количестве, меньшем чем около 3 г в расчете на питательную композицию размером в одну порцию.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает натрий в количестве, находящемся в диапазоне от около 100 мг до около 300 мг в расчете на размер одной порции. Питательная композиция также может включать натрий в количестве, которое является меньшим чем около 200 мг в расчете на размер одной порции.
В одном варианте осуществления питательную композицию не ферментируют.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает по существу все натуральные ингредиенты.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает по существу все органические ингредиенты.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает каких-либо искусственных ингредиентов.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает, по меньшей мере, один искусственный подсластитель.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает высокоинтенсивные подсластители.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает каких-либо искусственных консервантов.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
В одном варианте осуществления питательная композиция не включает каких-либо загрязнителей, запрещенных в соответствии с кодексом Всемирного антидопингового агентства («ВАДА»).
В одном варианте осуществления питательная композиция включает шоколад.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает какао.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает кусочки фруктов.
В еще одном другом варианте осуществления питательная композиция включает фрукт, перемешанный с крупой.
В одном варианте осуществления питательная композиция представляет собой закуску. В альтернативном варианте питательная композиция представляет собой часть приема пищи.
В одном варианте осуществления питательные композицию или продукт используют для пополнения электролита, восстановления белка, получения быстрой энергии, получения долговременной энергии или их комбинаций.
В еще одном другом варианте осуществления питательные композицию или продукт используют в комбинации с другими питательными композициями или продуктами в виде части приема пищи. Питательные композицию или продукт добавляют к другим питательным композициям или продуктам, таким как крупа, толокно, йогурт, блины, вафли, бублики или хлеб. В одном варианте осуществления питательные композицию или продукт используют подобно джему или желе на крупе, толокне, йогурте, блинах, вафлях, бубликах, хлебе и тому подобном.
В одном варианте осуществления питательная композиция является устойчивой при хранении в течение, по меньшей мере, 12 месяцев в условиях окружающей среды.
В одном варианте осуществления питательная композиция предусматривается в форме питьевого продукта.
В еще одном другом варианте осуществления питательную композицию добавляют к разбавителю.
В одном варианте осуществления питательная композиция включает источник белка, выбираемый из группы, состоящей из белков на основе молочных продуктов, белков на растительной основе, белков на животной основе, искусственных белков, сконструированных белков, синтезированных белков или их комбинаций. Белки на основе молочных продуктов могут быть выбраны из группы, состоящей из казеина, казеинатов, казеинового гидролизата, молочной сыворотки, гидролизатов молочной сыворотки, концентратов молочной сыворотки, изолятов молочной сыворотки, концентрата молочного белка, изолята молочного белка, сухого обезжиренного молочного порошка, обезжиренного сухого молока или их комбинаций. Белки на растительной основе могут быть выбраны из группы, состоящей из соевого белка, белка камута, белка спельты, белка амаранта, белка проса, белка чии, белка сорго, белка квиноа, белка тэффа, белка ячменя, белков семейства бобовых, белков лесного ореха, белка гороха, канолового белка, белков пшеницы и фракционированной пшеницы, белков кукурузы, белков зеина, белков риса, белков овса, белков картофеля, белков арахисовых орехов, порошкообразного зеленого горошка, спирулины, белков, произведенных из овощей, бобов, гречихи, чечевицы, зернобобовых культур, белков одноклеточных организмов или их комбинаций.
В одном варианте осуществления пребиотик выбирают из группы, состоящей из аравийской камеди, альфа-глюкана, арабиногалактанов, бета-глюкана, декстранов, фруктоолигосахаридов, фукозиллактозы, галактоолигосахаридов, галактоманнанов, гентиоолигосахаридов, глюкоолигосахаридов, гуаровой камеди, инулина, изомальтоолигосахаридов, лактонеотетраозы, лактосахарозы, лактулозы, левана, мальтодекстринов, олигосахаридов молока, частично гидролизованной гуаровой камеди, пектиктиолигосахаридов, резистентных крахмалов, деградированного крахмала, сиалоолигосахаридов, сиалиллактозы, соевых олигосахаридов, сахарных спиртов, ксилоолигосахаридов, их гидролизатов или их комбинаций.
В одном варианте осуществления пробиотик выбирают из группы, состоящей из пробиотиков, которые включают Aerococcus, Aspergillus, Bacteroides, Bifidobacterium, Candida, Clostridium, Debaromyces, Enterococcus, Fusobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Melissococcus, Micrococcus, Mucor, Oenococcus, Pediococcus, Penicillium, Peptostrepococcus, Pichia, Propionibacterium, Pseudocatenulatum, Rhizopus, Saccharomyces, Staphyhcoccus, Streptococcus, Torulopsis, Weissella или их комбинации.
В одном варианте осуществления аминокислоту выбирают из группы, состоящей из аланина, аргинина, аспарагина, аспарагината, цитруллина, цистеина, глутамината, глутамина, глицина, гистидина, гидроксипролина, гидроксисерина, гидрокситирозина, гидроксилизина, изолейцина, лейцина, лизина, метионина, фенилаланина, пролина, серина, таурина, треонина, триптофана, тирозина, валина или их комбинаций.
В одном варианте осуществления источник ω-3-жирных кислот выбирают из группы, состоящей из рыбьего жира, криля, растительных источников, содержащих ω-3-жирные кислоты, льняного семени, грецких орехов, морских водорослей или их комбинаций, ω-3-жирные кислоты могут быть выбраны из группы, состоящей из α-линоленовой кислоты («АЛК»), докозагексаеновой кислоты («ДГК»), эйкозапентаеновой кислоты («ЭПК») или их комбинаций.
В одном варианте осуществления фитодобавку выбирают из группы, состоящей из флаваноидов, родственных фенольных соединений, полифенольных соединений, терпеноидов, алкалоидов, серосодержащих соединений или их комбинаций. Фитодобавка может быть выбрана из группы, состоящей из каротиноидов, стеринов растительного происхождения, кверцетина, куркумина, лимонина или их комбинаций.
В одном варианте осуществления нуклеотид выбирают из группы, состоящей из субъединицы дезоксирибонуклеиновой кислоты, субъединицы рибонуклеиновой кислоты, полимерных форм ДНК и РНК или их комбинаций. Нуклеотид может быть экзогенным нуклеотидом.
В одном варианте осуществления антиоксидант выбирают из группы, состоящей из астаксантина, каротиноидов, кофермента Q10 («CoQ10»), флавоноидов, глутатиона, ягод годжи (дерезы), гесперидина, молочной композиции ягод годжи, лигнана, лютеина, ликопена, полифенолов, селена, витамина A, витамина C, витамина E, зеаксантина, кокосового молока или их комбинаций.
В одном варианте осуществления витамин выбирают из группы, состоящей из витамина A, витамина B1 (тиамина), витамина B2 (рибофлавина), витамина B3 (ниацина или ниацинамида), витамина B5 (пантотеновой кислоты), витамина B6 (пиридоксина, пиридоксаля или пиридоксамина или гидрохлорида пиридоксина), витамина B7 (биотина), витамина B9 (фолиевой кислоты) и витамина B12 (различных кобаламинов; обычно цианокобаламина в витаминных добавках), витамина C, витамина D, витамина E, витамина K, K1 и K2 (то есть, МК-4, МК-7), фолиевой кислоты, биотина или их комбинаций.
В одном варианте осуществления минерал выбирают из группы, состоящей из бора, кальция, хрома, меди, иода, железа, магния, марганца, молибдена, никеля, фосфора, калия, селена, кремния, олова, ванадия, цинка или их комбинаций. Тогда, когда минерал представляет собой натрий, натрий предусматривается в количестве, находящемся в диапазоне от около 100 мг до около 300 мг в расчете на размер одной порции, или в количестве, которое является меньшим чем около 200 мг в расчете на размер одной порции.
В одном варианте осуществления калий предусматривается в форме кокосового молока.
В еще одном другом варианте осуществления предусматривается способ обеспечения спортсмена питанием. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием спортсменом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предусматривается способ обеспечения спортсмена питанием. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием спортсменом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном дополнительном варианте осуществления предусматривается способ улучшения выступления индивидуума, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предусматривается способ улучшения выступления индивидуума, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном дополнительном варианте осуществления предусматривается способ обеспечения надлежащей углеводной нагрузкой спортсмена, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предусматривается способ обеспечения надлежащей углеводной нагрузкой спортсмена, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре. Одно преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении улучшенных питательных композиций.
Еще одно преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении питательных композиций в виде пюре для спортивных выступлений.
Еще одно другое преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении питательных композиций в виде пюре, характеризующихся специфическими углеводными соотношениями.
Еще одно другое преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении питательных композиций в виде пюре, характеризующихся специфическими белковыми соотношениями.
Еще одно дополнительное преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении питательных композиций в виде пюре, включающих декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации.
Еще одно дополнительное преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении питательных композиций в виде пюре, включающих декстрозу, декстрозные полимеры, кристаллическую фруктозу, кукурузный сироп, другие сиропы из зерна/орехов, включающие рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, или их комбинации.
Еще одно преимущество настоящего изобретения заключается в обеспечении всех натуральных питательных композиций в виде пюре, включающих фруктовое и/или овощное пюре.
Еще одно другое преимущество заключается в обеспечении способов использования питательных композиций в виде пюре для спортивных выступлений.
Дополнительные признаки и преимущества описываются в настоящем документе и будут с очевидностью следовать исходя из следующего далее подробного изобретения.
Раскрытие изобретения
В соответствии с использованием в настоящем документе формы слов единственного числа включают соответствия во множественном числе, если только контекст не будет однозначно диктовать другого. Таким образом, например, ссылка на «один полипептид» включает смесь из двух и более полипептидов и тому подобное.
В соответствии с использованием в настоящем документе «около» понимается как обозначение чисел в диапазоне числительных. Кроме того, все численные диапазоны в настоящем документе должны пониматься как включающие все целые числа, недробные или дробные числа в пределах данного диапазона.
В соответствии с использованием в настоящем документе фраза «аминокислота» понимается как включающая одну или несколько аминокислот. Аминокислота может представлять собой, например, аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинат, цитруллин, цистеин, глутаминат, глутамин, глицин, гистидин, гидроксипролин, гидроксисерин, гидрокситирозин, гидроксилизин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, пролин, серии, таурин, треонин, триптофан, тирозин, валин или их комбинации.
В соответствии с использованием в настоящем документе «животное» включает нижеследующее, но не ограничивается только этим: млекопитающие, которые включают нижеследующее, но не ограничиваются только этим: грызуны, водные млекопитающие, домашние животные, такие как собаки и кошки, сельскохозяйственные животные, такие как овцы, свиньи, коровы и лошади, и люди. Тогда, когда используют термины «животное» или «млекопитающее» или их соответствия во множественном числе, предполагается то, что они также используются и по отношению к любым животным, которые способны реализовать проявляемый или предполагаемый для проявления эффект в контексте фрагмента текста.
В соответствии с использованием в настоящем документе термин «антиоксидант» понимается как включающий любые одно или несколько различных веществ, таких как бета-каротин (предшественник витамина A), витамин C, витамин E и селен, которые ингибируют окисление или реакции, промотируемые активными формами кислорода («АФК») и другими радикальными и нерадикальными частицами. В дополнение к этому, антиоксиданты представляют собой молекулы, способные замедлять или предотвращать окисление других молекул. Неограничивающие примеры антиоксидантов включают каротиноиды, кофермент Q10 («CoQ10»), флавоноиды, глутатион, ягоды годжи (дерезу), гесперидин, молочную композицию ягод годжи, лигнан, лютеин, ликопен, полифенолы, селен, витамин A, витамин B1, витамин B6, витамин B12, витамин C, витамин D, витамин E, зеаксантин, кокосовое молоко или их комбинации.
В соответствии с использованием в настоящем документе «углевод (углеводы)» предполагает включение моносахаридов, которые включают триозы (такие как кетотриоза (дигидроксиацетон); альдотриоза (глицеральдегид)); тетрозы, которые включают кетотриозу (такую как эритрулоза) и альдотетрозы (такие как эритроза, треоза); пентозы, которые включают кетопентозу (такую как рибулоза, ксилулоза), альдопентозу (такую как рибоза, арабиноза, ксилоза, ликсоза), дезоксисахар (такой как дезоксирибоза); гексозы, которые включают: кетогексозу (такую как псикоза, фруктоза, сорбоза, тагатоза), альдогексозу (такую как аллоза, альтроза, глюкоза, манноза, гулоза, идоза, галактоза, талоза), дезоксисахар (такой как фукоза, фукулоза, рамноза); гептоза (такая как седогептулоза); октоза; ноноза (нейраминовая кислота); дисахаридов, которые включают сахарозу; лактозу; мальтозу; трегалозу; туранозу; целлобиозу; койибиозу; нигерозу; изомальтозу; и палатинозу; трисахаридов, которые включают мелецитозу; и мальтотриозу; олигосахаридов, которые включают кукурузные сиропы и мальтодекстрин; и полисахаридов, которые включают глюкан (такой как декстрин, декстран, бета-глюкан), гликоген, маннан, галактан и крахмал (такой как те, которые получают из кукурузы, пшеницы, тапиоки, риса и картофеля, включая амилозу и амилопектин. Крахмалы могут быть натуральными или модифицированными или клейстеризованными); или их комбинаций. Углеводы также включают источник подсластителей, такой как мед, кленовый сироп, глюкоза (декстроза), кукурузный сироп, твердые вещества кукурузного сиропа, кукурузные сиропы с высоким содержанием фруктозы, кристаллическая фруктоза, концентрированные соки, декстрозные полимеры, мальтозная патока, твердые вещества рисового сиропа, сорговый сироп, жидкий коричневый сахар, кристаллическая фруктоза, желтый или инвертированный сахара, мелассы или другие сиропы зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, и закристаллизованный сок.
«Молочный продукт» определяют как продукт питания, изготовленный из молока млекопитающих.
«Заменитель молочного продукта» определяют как заменитель молока.
В соответствии с использованием в настоящем документе «эффективное количество» является количеством, которое предотвращает возникновение дефицита, излечивает заболевание или медицинское состояние у индивидуума или в более общем случае ослабляет симптомы, подавляет поступательное развитие заболеваний или обеспечивает для индивидуума получение питательных, физиологических или медицинских положительных результатов. Лечение может быть определено для конкретных пациента или доктора.
В то время как термины «индивидуум» и «пациент» зачастую используются в настоящем документе для обозначения человека, изобретение таким образом не ограничивается. В соответствии с этим термины «индивидуум» и «пациент» относятся к любым животному, млекопитающему или человеку, находящимся в медицинском состоянии или рискующим попасть в медицинское состояние, которое может получить положительный результат от лечения.
В соответствии с использованием в настоящем документе неограничивающие примеры источников омега-3-жирных кислот, таких как α-линоленовая кислота («АЛК»), докозагексаеновая кислота («ДГК») и эйкозапентаеновая кислота («ЭПК»), включают рыбий жир, криль, птицу, яйца или другие растительные или ореховые источники, такие как льняное семя, грецкие орехи, орехи миндаль, морские водоросли, модифицированные растения и тому подобное.
В соответствии с использованием в настоящем документе «пищевые микроорганизмы» обозначают микроорганизмы, которые используются и в общем случае считаются безопасными для использования в пище.
В то время как термины «индивидуум» и «пациент» зачастую используются в настоящем документе для обозначения человека, изобретение таким образом не ограничивается. В соответствии с этим термины «индивидуум» и «пациент» относятся к любым животному, млекопитающему или человеку, находящимся в медицинском состоянии или рискующим попасть в медицинское состояние, которое может получить положительный результат от лечения.
В соответствии с использованием в настоящем документе неограничивающие примеры источников омега-3-жирных кислот, таких как α-линоленовая кислота («АЛК»), докозагексаеновая кислота («ДГК») и эйкозапентаеновая кислота («ЭПК»), включают рыбий жир, криль, птицу, яйца или другие растительные или ореховые источники, такие как льняное семя, грецкие орехи, орехи миндаль, морские водоросли, модифицированные растения и тому подобное.
Термин «микроорганизм» предполагает включение бактерий, дрожжей и/или грибков, среды для роста клеток совместно с микроорганизмом или среды для роста клеток, в которой микроорганизм культивировали.
В соответствии с использованием в настоящем документе термин «минералы» понимается как включающий бор, кальций, хром, медь, иод, железо, магний, марганец, молибден, никель, фосфор, калий, селен, кремний, олово, ванадий, цинк или их комбинации.
В соответствии с использованием в настоящем документе «инактивированный» микроорганизм обозначает то, что по классическим способам культивирования какие-либо жизнеспособные клетки и/или колониеобразующие единицы обнаружены быть не могут. Такие классические способы культивирования обобщенно представлены в книге по микробиологии: James Monroe Jay, et al., «Modern food microbiology», 7th edition, Springer Science, New York, N.Y. p.790 (2005). Обычно отсутствие жизнеспособных клеток может быть продемонстрировано следующим далее образом: отсутствие видимой колонии на агаровых пластинках или отсутствие возрастающей мутности в жидкой среде для роста после инокулирования при различных концентрациях бактериальных препаратов («инактивированных» образцов) и инкубирования в надлежащих условиях (аэробная и/или анаэробная атмосфера в течение, по меньшей мере, 24 часов). Например, инактивированными в результате проведения тепловой обработки, в частности, тепловой обработки при низкой температуре/в течение продолжительного периода времени, могут быть сделаны бифидобактерии, такие как Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis и Bifidobacterium breve, или молочнокислые бактерии, такие как Lactobacillus paracasei или Lactobacillus rhamnosus.
В соответствии с использованием в настоящем документе «нуклеотид» понимается в качестве обозначения субъединицы дезоксирибонуклеиновой кислоты («ДНК») или рибонуклеиновой кислоты («РНК»). Он представляет собой органическое соединение, образованное из азотистого основания, молекулы фосфата и молекулы сахара (дезоксирибозы в ДНК и рибозы в РНК). Индивидуальные нуклеотидные мономеры (одиночные звенья) связываются друг с другом с образованием полимеров или длинных цепей. Экзогенные нуклеотиды конкретно обеспечиваются в результате введения с пищей. Экзогенный нуклеотид может находиться в мономерной форме, так как в случае, например, 5′-аденозинмонофосфата («5′-АМР»), 5′-гуанозинмонофосфата («5′-GMP»), 5′-цитозинмонофосфата («5′-СМР»), 5′-урацилмонофосфата («5′-UMP»), 5′-инозинмонофосфата («5′-IMP»), 5′-тиминмонофосфата («5′-ТМР») или их комбинаций. Экзогенный нуклеотид также может находиться и в полимерной форме, так как в случае, например, интактной РНК. Может присутствовать несколько источников полимерной формы, так, как в случае, например, дрожжевой РНК.
«Ореховую пасту» определяют как намазываемый пищевой продукт, полученный в результате дробления орехов до получения пасты или по способу, известному в промышленности.
«Питательные композиции» или «питательные продукты» в соответствии с использованием в настоящем документе понимаются как включающие любое количество ингредиентов здоровой пищи и возможно необязательных дополнительных ингредиентов на основе функциональной потребности в продукте и исходя из полного соответствия со всеми применимыми предписаниями. Необязательные ингредиенты могут включать нижеследующее, но не ограничиваются только этим: обычные пищевые добавки, например, один или несколько представителей, выбираемых из подкислителей, дополнительных загустителей, буферов или агентов для регулирования значения pH, хелатообразователей, красителей, эмульгаторов, инертного наполнителя, вкусового наполнителя, минерала, веществ, изменяющих осмотическое давление, фармацевтически приемлемого носителя, консервантов, стабилизаторов, сахара, подсластителей, текстуризаторов и/или витаминов. Необязательные ингредиенты могут быть добавлены в любом подходящем для использования количестве.
В соответствии с использованием в настоящем документе термин «пациент» понимается как включающий животное, в особенности млекопитающее, а говоря более конкретно, человека, который получает или предполагает получать лечение в соответствии с определением в настоящем документе.
В соответствии с использованием в настоящем документе «фитохимические соединения» или «фитодобавки» представляют собой не имеющие пищевого значения соединения, которые встречаются во множестве продуктов питания. Фитохимические соединения представляют собой функциональные пищевые продукты, которые демонстрируют положительный результат для здоровья за пределами базового питания, и соединения, укрепляющие здоровье, которые получают из растительных источников. «Фитохимические соединения» и «фитодобавки» относятся к любому химическому соединению, получаемому из растения, которое создает у пользователя один или несколько положительных результатов для здоровья. Неограничивающие примеры фитохимических соединений и фитодобавок включают те, которые представляют собой:
i) фенольные соединения, которые включают монофенолы (такие как, например, апиол, карнозол, карвакрол, диллалиол, розмаринол); флавоноиды (полифенолы), включающие флавонолы (такие как, например, кверцетин, фингерол, кемпферол, мирицетин, рутин, изорамнетин), флаваноны (такие как, например, фесперидин, нарингенин, силибин, эриодиктиол), флавоны (такие как, например, апигенин, тангеритин, лутеолин), флаван-3-олы (такие как, например, катехины, (+)-катехин, (+)-галлокатехин, (-)-эпикатехин, (-)-эпигаллокатехин, (-)-эпигаллокатехингаллат (ЭГКГ), (-)-эпикатехин-3-галлат, теафлавин, теафлавин-3-галлат, тефлавин-3′-галлат, теафлавин-3,3′-дигаллат, теарубигины), антоцианины (флавонали) и антоцианидины (такие как, например, пеларгонидин, пеонидин, цианидин, дельфинидин, мальвидин, петунидин), изофлавоны (фитоэстрогены) (такие как, например, дайдзеин (формононетин), генистеин (биоханин А), глицитеин), дигидрофлавонолы, хальконы, куместаны (фитоэстрогены) и куместрол; фенольные кислоты (такие как эллаговая кислота, галловая кислота, дигалловая кислота, ванилин, куркумин); гидроксикоричные кислоты (такие как, например, кофеиновая кислота, хлорогеновая кислота, коричная кислота, феруловая кислота, кумарин); лигнаны (фитоэстрогены), силимарин, секоизоларицирезинол, пинорезинол и ларицирезинол); тирозольные сложные эфиры (такие как, например, тирозол, гидроситирозол, олеокантал, олеуропеин); стильбеноиды (такие как, например, ресвератрол, птеростильбен, пицеатаннол) и пуникалагины;
ii) терпены (изопреноиды), которые включают каротиноиды (тетратерпеноиды), включающие каротины (такие как, например, альфа-каротин, бета-каротин, гамма-каротин, δ-каротин, ликопен, нейроспорин, фитофлуен, фитоен) и ксантофиллы (такие как, например, кантаксантин, криптоксантин, аэаксантин, астаксантин, лютеин, рубиксантин); монотерпены (такие как, например, лимонен, периллиловый спирт); сапонины; липиды, включающие фитостерины (такие как, например, кампестерин, бета-ситостерин, гамма-ситостерин, стигмастерин), токоферолы (витамин Е) и ω-3-, -6- и -9-жирные кислоты (такие как, например, гамма-линоленовая кислота); тритерпеноид (такой как, например, олеаноловая кислота, урсоловая кислота, бетулиновая кислота, мороновая кислота;
iii) беталаины, которые включают бетацианины (такие как бетанин, изобетанин, пробетанин, необетанин); и бетаксантины (негликозидные варианты) (такие как, например, индикаксантин и вульгаксантин);
iv) органосульфиды, которые включают, например, дитиолтионы (изотиоцианаты) (такие как, например, сульфорафан); и тиосульфонаты (аллильные соединения) (такие как, например, аллилметилтрисульфид и диаллилсульфид), индолы, глюкозиноляты, которые включают, например, индол-3-карбинол; сульфорафан; 3,3′-дииндолилметан; синигрин; аллицин; аллиин; аллилизотиоцианат; пиперин; син-пропантиаль-S-оксид;
v) ингибиторы белков, которые включают ингибиторы протеазы;
vi) другие органические кислоты, которые включают щавелевую кислоту, фитиновую кислоту (инозитолгексафосфат); винную кислоту; и анакардиновую кислоту; или
vii) их комбинации.
В соответствии с использованием в настоящем документе «пребиотик» представляет собой пищевой продукт, который селективно промотирует рост полезных бактерий или подавляет рост или адгезию на слизистых оболочках патогенных бактерий в кишечнике. Он не дезактивируется в желудке и/или верхнем отделе толстого кишечника и не поглощается в желудочно-кишечном тракте лица, проглатывающего его, но он ферментируется под воздействием желудочно-кишечной микрофлоры и/или пробиотиков. Пребиотики, например, определяются в публикации Glenn R. Gibson and Marcel В. Roberfroid, «Dietary Modulation of the Human Colonic Microbiota: Introducing the Concept of Prebiotics», J. Nutr., 1995 125: 1401-1412. Неограничивающие примеры пребиотиков включают аравийскую камедь, альфа-глюкан, арабиногалактаны, бета-глюкан, декстраны, фруктоолигосахариды, фукозиллактозу, галактоолигосахариды, галактоманнаны, гентиоолигосахариды, глюкоолигосахариды, гуаровую камедь, инулин, изомальтоолигосахариды, лактонеотетраозу, лактосахарозу, лактулозу, леван, мальтодекстрины, олигосахариды молока, частично гидролизованную гуаровую камедь, пектиколигосахариды, резистентные крахмалы, ретроградный крахмал, сиалоолигосахариды, сиалиллактозу, соевые олигосахариды, сахарные спирты, ксилоолигосахариды, или их гидролизаты, или их комбинации.
В соответствии с использованием в настоящем документе пробиотические микроорганизмы (ниже в настоящем документе «пробиотики») являются пищевыми микроорганизмами (живыми, в том числе полужизнеспособными или ослабленными и/или инактивированными), метаболитами, микробиологическими клеточными препаратами или компонентами микробиологических клеток, которые могли бы обеспечить получение положительного результата для здоровья организма-хозяина при приеме в надлежащих количествах, говоря более конкретно, могли бы обеспечить получение положительного результата для организма-хозяина в результате улучшения его кишечного микробного баланса, что оказывает воздействие на здоровье или самочувствие организма-хозяина. Смотрите публикацию Salminen S., Ouwehand A., Benno Y. et al., «Probiotics: how should they be defined?» Trends Food Sci. Technol., 1999:10, 107-10. Как в общем случае можно себе представить, данные микроорганизмы подавляют рост и/или метаболизм патогенных бактерий в кишечном тракте или оказывают воздействие на них. Пробиотики также могут активировать иммунную функцию организма-хозяина. По этой причине имелось множество различных подходов по включению пробиотиков в пищевые продукты. Неограничивающие примеры пробиотиков включают Aerococcus, Aspergillus, Bacillus, Bacteroides, Bifidobacterium, Candida, Clostridium, Debaromyces, Enterococcus, Fusobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Melissococcus, Micrococcus, Mucor, Oenococcus, Pediococcus, Penicillium, Peptostrepococcus, Pichia, Propionibacterium, Pseudocatenulatum, Rhizopus, Saccharomyces, Staphylococcus, Streptococcus, Torulopsis, Weissella или их комбинации.
Термины «белок», «пептид», «олигопептиды» или «полипептид» в соответствии с использованием в настоящем документе понимаются как обозначение любой композиции, которая включает индивидуальные аминокислоты (мономеры), две и более аминокислоты, соединенные друг с другом пептидной связью (дипептид, трипептид или полипептид), коллаген, предшественника, гомолог, аналог, миметик, соль, пролекарственный препарат, метаболит, или их фрагмент, или их комбинации. Ради ясности следует сказать то, что использование любых из вышеупомянутых терминов является взаимозаменяемым, если только не будет указано другого. Необходимо понимать то, что полипептиды (или пептиды, или белки, или олигопептиды) зачастую включают аминокислоты, отличные от 20 аминокислот, обычно называемых 20 аминокислотами, встречающимися в природе, и то, что многие аминокислоты, в том числе концевые аминокислоты, могут быть модифицированы в заданном полипептиде либо по натуральным способам, таким как гликозилирование и другие посттрансляционные модифицирования, либо по методикам химического модифицирования, которые хорошо известны на современном уровне техники. В число известных модифицирований, которые могут присутствовать в полипептидах настоящего изобретения, включается нижеследующее, но без ограничения только этим: ацетилирование, ацилирование, АДФ-рибозилирование, амидирование, ковалентное присоединение флаваноида или гемового фрагмента, ковалентное присоединение полинуклеотида или полинуклеотидного производного, ковалентное присоединение липида или липидного производного, ковалентное присоединение фосфатидилинозитола, сшивание, циклизация, образование дисульфидной связи, деметилирование, образование ковалентных сшивок, образование цистина, образование пироглутамината, формилирование, гамма-карбоксилирование, гликирование, гликозилирование, образование гликозилфосфатидилинозитольного («ГФИ») мембранного якоря, гидроксилирование, иодинирование, метилирование, миристоилирование, окисление, протеолитический процессинг, фосфорилирование, пренилирование, рацемизация, селеноилирование, сульфатация, опосредованное транспортной РНК присоединение аминокислот к полипептидам, такое как аргинилирование, и убиквитинирование. Термин «белок» также включает «искусственные белки», которые обозначают линейные или нелинейные полипептиды, состоящие из чередующихся повторяющихся звеньев пептида, сконструированные белки и синтезированные белки.
Неограничивающие примеры белков включают белки на основе молочных продуктов, белки на растительной основе, белки на животной основе, искусственные белки, сконструированные белки и синтезированные белки. Белки на основе молочных продуктов включают, например, казеин, казеинаты (например, все формы, в том числе казеинаты, натрия, кальция, калия), казеиновые гидролизаты, молочную сыворотку (например, все формы, в том числе концентрат, изолят, деминерализованную молочную сыворотку), гидролизаты молочной сыворотки, концентрат молочного белка, сухой обезжиренный молочный порошок, обезжиренное сухое молоко и изолят молочного белка. Белки на растительной основе включают, например, соевый белок (например, все формы, в том числе концентрат и изолят), белок гороха (например, все формы, в том числе концентрат и изолят), белок канолы (например, все формы, в том числе концентрат и изолят), другие белки растительного происхождения, которые коммерчески представляют собой белки пшеницы и фракционированной пшеницы, кукурузу и ее фракции, включающие зеин, рис, овес, картофель, арахисовые орехи, порошкообразный зеленый горошек, порошкообразную овощную зеленостручковую фасоль и любые белки, произведенные из бобов, чечевицы, камута, спельты, амаранта, проса, чии, сорго, квиноа, тэффа, ячменя, семейства бобовых, лесного ореха и зернобобовых культур. Белки на животной основе могут быть выбраны из группы, состоящей из говядины, птицы, рыбы, баранины, морепродуктов или их комбинаций.
В соответствии с использованием в настоящем документе фраза «композиция в виде пюре» понимается как включающая продукт, питательную композицию в виде пюре, композицию и питательную композицию.
В соответствии с использованием в настоящем документе термин «концентрат пюре» обозначает концентрат для использования при изготовлении продуктов, содержащих фруктовое пюре, который получают в результате физического удаления воды из фруктового пюре в количестве, достаточном для увеличения уровня градуса плотности Брикса до значения, по меньшей мере, на 50% большего, чем значение градуса плотности Брикса, установленное для восстановленного сока из тех же самых фрукта и/или овоща.
В соответствии с использованием в настоящем документе термин «устойчивый при хранении» обозначает способность храниться при комнатной температуре (например, в диапазоне от около 20°C до около 25°C) в течение продолжительных периодов времени (например, более чем 3 месяца) без возникновения испорченности или гниения. Типичные подкисленные молочные продукты и/или продукты, подобные молочным продуктам, обычно должны храниться охлажденными, но устойчивые при хранении подкисленные молочные продукты и/или продукты, подобные молочным продуктам, в вариантах осуществления настоящего изобретения перерабатывали таким образом, чтобы их можно было бы безопасно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре или температуре окружающей среды в течение подходящего для использования продолжительного срока годности при хранении без возникновения неприемлемого изменения их вкуса или текстуры. Полученные подкисленные молочный продукт и/или продукт, подобный молочному продукту, могут быть устойчивыми при хранении, например, в течение более чем 3 месяцев, 6 месяцев, 9 месяцев, 12 месяцев, 18 месяцев и тому подобного.
В соответствии с использованием в настоящем документе «симбиотик» представляет собой добавку, которая содержит как пребиотик, так и пробиотик, которые действуют совместно для улучшения микрофлоры кишечника.
В соответствии с использованием в настоящем документе термины «лечение», «лечить» и «облегчать» включают как профилактическое или превентивное лечение (которое предотвращает и/или замедляет развитие целевых патологических состояния или расстройства), так и радикальное, оздоровительное или модифицирующее течение заболевания лечение, в том числе терапевтические меры, которые излечивают, замедляют, уменьшают симптомы и/или останавливают поступательное развитие диагностированных патологических состояния или расстройства; и лечение пациентов, рискующих подхватить заболевание или предположительно подхвативших заболевание, а также пациентов, которые являются больными или согласно диагностике страдают от заболевания или медицинского состояния. Данный термин необязательно подразумевает лечение субъекта исследования вплоть до полного исцеления. Термины «лечение» и «лечить» также относятся к поддержанию и/или укреплению здоровья у индивидуума, не страдающего от заболевания, но того, который, возможно, подвержен развитию нездорового состояния, такого как азотный дисбаланс или дистрофия мышечной ткани. Термины «лечение», «лечить» и «облегчать» также предполагают включение потенцирования или другого улучшения одного или нескольких первичных профилактических или терапевтических мероприятий. Термины «лечение», «лечить» и «облегчать», кроме того, предполагают включение диетотерапии заболевания или состояния или диетотерапии в целях профилактики или предотвращения заболевания или состояния.
В соответствии с использованием в настоящем документе термин «витамин» понимается как включающий любые из разнообразных жирорастворимых или водорастворимых органических веществ (неограничивающие примеры включают витамин A, витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин или ниацинамид), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль или пиридоксамин или гидрохлорид пиридоксина), витамин B7 (биотин), витамин B9 (фолиевая кислота) и витамин B12 (различные кобаламины; обычно цианокобаламин в витаминных добавках), витамин C, витамин D, витамин E, витамин К, фолиевую кислоту и биотин), существенных в ничтожных количествах для нормальных роста и деятельности организма и естественным образом получаемых из продуктов питания растительного и животного происхождения или получаемых синтетически, провитаминов, производных, аналогов.
В одном варианте осуществления источник витаминов или минералов может включать, по меньшей мере, двух представителей, выбираемых из источников или форм конкретного питательного вещества. Это представляет собой смесь из источников витаминов и минералов, встречающуюся в смешанной диете. Кроме того, смесь также может соответствовать щадящей диете в случае наличия трудностей у индивидуума с поглощением конкретной формы, смесь может увеличивать усваивание благодаря использованию различных переносчиков (например, в случае цинка, селена) или может обеспечивать получение специфического положительного результата для здоровья. В порядке примера можно сказать то, что существует несколько форм витамина E, при этом наиболее часто употребляемыми и исследуемыми являются токоферолы (альфа, бета, гамма, дельта), а менее часто - токотриенолы (альфа, бета, гамма, дельта), все из которых варьируются по своей биологической активности. Имеет место структурное различие, заключающееся в том, что токотриенолы могут более свободно обходить клеточную мембрану; в нескольких исследованиях сообщают о разнообразных положительных результатах для здоровья, связанных с уровнями содержания холестерина, о здоровом иммунитете и уменьшенном риске развития рака. Определенный диапазон биологической активности покрывала бы смесь из токоферолов и токотриенолов.
«Йогурт» определяют как молочный продукт, изготавливаемый в результате бактериальной ферментации молока, в том числе полужидкий пищевой продукт, обладающий терпким вкусом, который может не содержать вкусовых наполнителей, быть подслащенным и/или содержать вкусовые наполнители, в соответствии с использованием в настоящем документе йогурт предполагает включение порошкообразного, твердого, полужидкого и жидкого вещества.
В настоящее время промышленность по обеспечению энергией для улучшения выступления обеспечивает доставку энергии спортсменам главным образом через углеводы благодаря использованию батончиков и гелей. Типичные сетования в отношении батончиков по обеспечению энергией для улучшения выступления включают, например, то, что батончики являются чрезмерно плотными или тяжелыми с точки зрения потребления до или во время выполнения физических упражнений, или то, что батончики имеют известковый привкус или являются безвкусными.
Типичные проблемы, связанные с гелями, включают, например, то, что они неприятны в обращении, являются не очень аппетитными и трудно выдавливаются из пакетного контейнера в рот, поскольку значительная часть продукта по обеспечению энергией все еще остается связанной с пакетом, что в результате приводит к утрате надлежащего потребления энергии, которое спортсмен рассчитал для своего конкретного выступления в спорте. Спортсмены, развивающие выносливость, также жалуются на то, что современные гели создают вкусовое ощущение клейкости вследствие включения сиропов, трудны для потребления в различных количествах вследствие отсутствия крышки на упаковке, требуют использования воды для вымывания геля, с упаковкой неприятно иметь дело после использования, гели содержат искусственные и/или химические ингредиенты, и гели не являются органолептически привлекательными.
В соответствии с этим, настоящее изобретение предлагает питательные композиции в виде пюре, которые являются улучшенными в отношении специфических углеводов, включающих декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, и могут быть представлены на рынке и употреблены в качестве продуктов-заменителей спортивных батончиков или гелей для улучшения выступления в связи с функциями, относящимися к видам спорта, развивающим выносливость, и видам спорта, связанным с выступлениями. Говоря конкретно, в одном варианте осуществления питательные композиции в виде пюре настоящего изобретения включают пюре на основе натуральных фруктов, в том числе несколько транспортируемых источников углеводов (то есть, соотношения глюкоза : фруктоза в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1). Все натуральные улучшенные пюре обеспечивают доставку энергии в мышцы при целевой и специфической углеводной смеси глюкоза : фруктоза, которая, как было установлено заявителем, обеспечивает увеличенное поглощение в видах спорта, развивающих выносливость, что приводит к лучшим выступлениям для спортсменов в сопоставлении с тем, что имеет место для спортсменов, которые употребляли продукты, содержащие только глюкозу или фруктозу. Поэтому питательные композиции настоящего изобретения являются уникальными не только в присутствии специфических углеводных соотношений, но также и при удовлетворении потребностей по доставке энергии в спортивных выступлениях для спортсменов, участвующих в выступлении, благодаря использованию натуральных фруктовых и/или овощных пюре.
Кроме того, питательные композиции в виде пюре настоящего изобретения могут быть устойчивыми при хранении в течение, по меньшей мере, около 12 месяцев в условиях окружающей среды и могут представлять собой неферментированные молочные продукты. В одном варианте осуществления, например, питательная композиция настоящего изобретения является устойчивой при хранении, густой и создающей вкусовое ощущение консистенции сливок молочной закуской, которая не является ферментированной.
В еще одном варианте осуществления питательные композиции настоящего изобретения могут быть по существу все натуральные и/или органические. В данном отношении питательные композиции могут включать по существу все натуральные ингредиенты или не содержать каких-либо искусственных красителей, подсластителей или вкусовых наполнителей. В одном варианте осуществления питательная композиция включает шоколад. В одном варианте осуществления питательная композиция включает какао. В одном варианте осуществления питательная композиция включает кусочки фруктов. В еще одном другом варианте осуществления питательная композиция включает фрукт, перемешанный с крупой. Однако, в одном альтернативном варианте осуществления питательные композиции включают искусственные подсластители, которые могут способствовать увеличению использования сахара спортсменом, участвующим в выступлении. В еще одном варианте осуществления питательные композиции не включают какого-либо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. В еще одном другом варианте осуществления питательные композиции не включают искусственных консервантов, таких как нижеследующие, но без ограничения только этим: бензоат натрия или сорбат калия. Вместо этого питательные композиции могут оказаться микробиологически устойчивыми в течение всего срока годности при хранении продукта. В еще одном дополнительном варианте осуществления питательные композиции могут быть свободными от загрязнителей, запрещенных в соответствии с кодексом Всемирного антидопингового агентства («ВАДА»).
Питательными композициями являются питательные композиции в виде пюре, которые включают, по меньшей мере, одно пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Пюре в питательных композициях может быть предусмотрено в количествах, находящихся в диапазоне от около 30% до около 100% в расчете на массу питательной композиции, или от около 40% до около 90%, или от около 50% до около 70%, или от около 60% до около 70%, или составляющих около 65%, в расчете на массу питательной композиции. В альтернативном варианте, питательные композиции могут включать цельные фрукт и/или овощи.
Фруктовое пюре может включать нижеследующее, но не ограничивается только этим: яблоко, апельсин, груша, персик, клубника, банан, вишня, ананас, киви, виноград, черника, малина, манго, гуайява, клюква, ежевика или их комбинация. Овощное пюре может включать нижеследующее, но не ограничивается только этим: артишок, руккола, спаржа, авокадо, бобы, зелень свеклы, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, сельдерей, цикорий, листовая капуста, огурец, баклажан, эндивий, кудрявая капуста, латук, лук, горох, перцы, картофель, тыква, радиккио, шпинат, кабачок, сладкий картофель, помидор, зелень репы, садовый хрен, батат, цуккини или их комбинации. Фрукты и/или овощи могут быть по существу все натуральные и/или все органические.
Что касается соотношений глюкогенность : фруктогенность настоящего изобретения, то, как к удивлению было установлено, соотношение глюкогенные углеводы : фруктогенные углеводы в диапазоне, находящемся около от 1:1 до 5:1, является оптимальным. Как было установлено, в случае нахождения данного соотношения в пределах указанного диапазона доступность энергии (из углеводов) для мышц оптимизируется. Глюцидные источники энергии быстро поглощаются через пищеварительный тракт и транспортируются к мышцам. Как можно себе представить без связывания себя теорией, такое соотношение обеспечивает оптимальное использование рецепторов и переносчиков глюкозы (соответственно, фруктозы). При оптимальном использовании обоих каналов (по глюкозе и фруктозе) наблюдается благоприятное воздействие на доступность источников энергии для мышц. Кроме того, как можно себе представить, сравнительно уменьшается энергия, требуемая для поглощения и транспортирования молекул к мышцам.
В одном варианте осуществления соотношение глюкогенные углеводы : фруктогенные углеводы находится в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. В других вариантах осуществления соотношение глюкогенные углеводы : фруктогенные углеводы находится в диапазоне около от 2:1 до 4:1 или составляет около 1:1, или 2:1, или 3:1, или 4:1, или 5:1 и тому подобное. Все ссылки на уровни процентного содержания соответствуют уровням массового процентного содержания (сухого вещества), если только не будет указано другого.
Соотношение глюкогенные углеводы : фруктогенные углеводы является соотношением, полученным в результате деления совокупного количества молекул глюкозы на совокупное количество молекул фруктозы при теоретически полном гидролизе всех доступных углеводов, присутствующих в питательной композиции. Например, для смеси, содержащей 80% чистой глюкозы и 20% чистой фруктозы, соотношение глюкоза/фруктоза = 80/20=4. Для 100%-ного кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержит 45% глюкозы и 55% фруктозы) соотношение глюкоза/фруктоза = 45/55=0,8. Для 100%-ной сахарозы (= сахаробиозы = 50% фруктогенного углевода и 50% глюкогенного углевода) соотношение глюкоза/фруктоза = 50/50=1. Для 50%-ной сахарозы и 50%-ного кукурузного сиропа [100%-ный глюкогенный углевод] соотношение глюкоза/фруктоза = (50+100)/50=3.
Определение уровня содержания углеводов глюкозы и фруктозы может быть проведено по любым подходящим для использования обычным методам. Например, количество совокупного сахара может быть определено в результате проведения кислотного гидролиза с последующим анализом состава сахаров при использовании хроматографии.
Глюкоза и/или фруктоза могут быть предусмотрены в форме фруктогенных и/или глюкогенных углеводов. В данном описании изобретения фруктогенными углеводами являются углеводы, которые при теоретически полном гидролизе высвобождают, по меньшей мере, одну молекулу фруктозы. Глюкогенными углеводами являются доступные углеводы, которые при теоретически полном гидролизе высвобождают, по меньшей мере, одну молекулу глюкозы. Следовательно, углевод может быть как глюкогенным, так и фруктогенным (например, сахароза).
Углеводы настоящих питательных композиций могут содержать нижеследующее или состоять из него: моносахариды, такие как глюкоза или фруктоза, в качестве основных углеводных звеньев. Моносахариды могут представлять собой часть дисахаридов, таких как сахароза, лактоза, мальтоза или целлобиоза. Моносахариды, такие как глюкоза или фруктоза, также могут представлять собой часть олигосахаридов или полисахаридов. Предпочтительные источники углеводов для настоящего изобретения представляют собой мальтодекстрины и/или декстрозу.
Как полагает заявитель, усваивание даже 90 граммов углевода («СНО») в час в форме жидкой питательной композиции, а также 30-60 г СНО/час в соответствии с рекомендациями Американской коллегии спортивной медицины является вполне переносимым при проглатывании материала в виде углеводной смеси, содержащей глюкозу и фруктозу при соотношении, находящемся в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1, от 1:1 до около 5:1 или, говоря более конкретно, составляющем 2:1. В дополнение к этому, имеет место желудочная переносимость жидкой питательной композиции, доставляющей смесь из глюкозы и фруктозы при относительно высоких уровнях в ходе реальной жизненной ситуации, либо при занятиях бегом, либо при занятиях велоспортом вне помещения.
Как, кроме того, полагает заявитель, проглатывание 90 грамм/час вышеупомянутой углеводной смеси будет обеспечивать сохранение минимального расстройства желудочно-кишечного тракта у спортсменов и при доле около 15% от субъектов исследования. Кроме того, как можно себе представить, минимальное желудочно-кишечное расстройство не будет увеличиваться в сопоставлении с усваиванием 60 граммов углеводной смеси, содержащей глюкозу и фруктозу при соотношении, находящемся в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1, от 1:1 до около 5:1 или, говоря более конкретно, составляющем 2:1, в час.
Следовательно, один вариант осуществления настоящего изобретения представляет собой питательную композицию, содержащую углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. Питательные композиции настоящего изобретения представляют собой пищевые продукты в виде пюре, которые включают, по меньшей мере, один источник углеводов, а предпочтительно источник нескольких углеводов, такой как комбинация из глюкозы и фруктозы или мальтодекстрина и фруктозы.
Углеводная фракция питательных композиций может содержать, по меньшей мере, 30% глюкозы и фруктозы, предпочтительно, по меньшей мере, 50% глюкозы и фруктозы, более предпочтительно, по меньшей мере, 85% глюкозы и фруктозы. В одном варианте осуществления настоящего изобретения углеводная фракция питательных композиций обеспечивает, по меньшей мере, 50%, предпочтительно, по меньшей мере, 70%, от энергии питательной композиции.
В одном варианте осуществления углеводная фракция в расчете на одну порцию может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям углеводы в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 45 г, или от около 12,5 г до около 40 г, или от около 15 г до около 35 г, или от около 20 г до около 30 г, или составляющем около 25 г углеводов.
Питательные композиции настоящего изобретения необязательно могут включать белковую фракцию и/или жировую фракцию. Присутствие белков и/или жиров в питательных композициях настоящего изобретения своим преимуществом имеет то, что таким образом становится возможным обеспечение спортсмена более сбалансированным питанием во время выступления. Кроме того, присутствие белков делает возможным получение питательной композиции, обладающей модифицированным вкусом.
В одном варианте осуществления белковая фракция может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям белок в количестве, находящемся в диапазоне от около 5 г до около 35 г. В одном варианте осуществления белковая фракция может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям белок в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 30 г. В одном варианте осуществления белковая фракция может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям белок в количестве, находящемся в диапазоне от около 15 г до около 25 г. В одном варианте осуществления белковая фракция может присутствовать в количествах, придающих питательным композициям белок в количестве, составляющем около 20 г белка в расчете на размер одной порции.
В качестве источника белка может быть применен любой подходящий для использования пищевой белок, например, животные белки (такие как молочные белки, мясные белки и яичные белки); растительные белки (такие как соевый белок, белок пшеницы, белок риса и белок гороха); смеси из свободных аминокислот; или их комбинации. В одном варианте осуществления в питательные композиции включают молочные белки, такие как казеин и молочная сыворотка, и соевые белки.
Белки могут быть интактными или гидролизованными или представлять собой смесь из интактных и гидролизованных белков. Желательной может оказаться поставка частично гидролизованных белков (степень гидролиза в диапазоне от 2 до 20%), например, для спортсменов, предположительно рискующих подвергнуться развитию аллергии к коровьему молоку. В дополнение к этому, в общем случае, по меньшей мере, частично гидролизованные белки легче и быстрее подвергаются метаболизму в организме. Это в особенности верно для аминокислот. Следовательно, кроме того, предпочитается, чтобы питательные композиции настоящего изобретения содержали бы индивидуальные аминокислоты. Однако, в одном варианте осуществления в питательные композиции включаются незаменимые аминокислоты. В одном варианте осуществления питательные композиции настоящего изобретения содержат аминокислоты, такие как L-лейцин, L-валин и/или L-изолейцин.
В случае включения в питательную композицию источника жира источнику жира будет свойственно то преимущество, что, например, может быть достигнуто улучшенное вкусовое ощущение. Подходящим для использования является любой источник жира. Например, могут быть использованы жиры животного или растительного происхождения. Для увеличения пищевой ценности источник жира может содержать источники омега-3-ненасыщенных жирных кислот и омега-3-ненасыщенные жирные кислоты. Источник жира также может содержать длинноцепочечные жирные кислоты и/или среднецепочечные жирные кислоты. Например, могут быть использованы молочный жир, масло канолы, миндальное масло, арахисовое масло, кукурузное масло и/или подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты.
Питательные композиции также могут содержать минералы и питательные микроэлементы, такие как следовые элементы и витамины, в соответствии с рекомендациями правительственных органов, такими как Рекомендуемые суточные нормы Соединенных Штатов Америки («РСН США»).
Питательные композиции могут содержать витамины, такие как витамин C, витамин E, витамин B12, ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, биотин, пантотеновая кислота, витамин B2 и/или витамин B6, предпочтительно в количествах, которые соответствуют, по меньшей мере, 10% от рекомендуемой суточной дозы. Присутствие витаминов может вносить свой вклад в эффективность питательной композиции и может, кроме того, защищать спортсмена. Например, присутствие витамина C будет способствовать защите от заболевания простудой.
Питательные композиции также могут включать электролиты и/или минералы, такие как натрий, калий, кальций, железо, магний или цинк. Данные питательные соединения могут оказаться полезными для восполнения в организме соединений, которые лицо постоянно утрачивает вследствие образования пота во время выполнения физических упражнений. Они также могут способствовать предотвращению возникновения болезненности мышц после выполнения физических упражнений.
Питательные композиции настоящего изобретения могут, кроме того, содержать одно или несколько функциональных соединений, выбираемых из группы, состоящей из ароматических соединений, волокна, кофеина, консервантов, гуараны, подкислителей, связующих, гелеобразующего материала, воды, фруктового сока, фруктов, вкусовых наполнителей и красителей. Данные добавки могут улучшать питательные композиции настоящего изобретения в отношении многих свойств, таких как вкус, консистенция, окраска и устойчивость во время хранения, перевариваемость и многое другое, что известно специалистам в соответствующей области техники.
В одном варианте осуществления, в котором питательные композиции включают волокно или источник волокна, волокно будет присутствовать в питательных композициях в количестве, которое является меньшим, чем около 3 г в расчете на размер одной порции. Как известно на современном уровне техники, волокно обладает естественными слабительными свойствами, что по очевидным причинам является нежелательным для спортсменов, которые принимают участие в соревнованиях по видам спорта, связанным с выступлениями большой продолжительности. Действительно, известные композиции для улучшения выступления, которые включают увеличенные количества волокон, имеют тенденцию к стимулированию спортсменов воспользоваться уборной, что, само по себе, снижает эффективность выступления спортсменов.
Для обеспечения легкости в употреблении, например, во время соревнования или между соревнованиями размер порции питательных композиций предпочтительно будет относительно небольшим. Например, питательные композиции могут иметь размер порции, находящийся в диапазоне от около 1 до около 5 унций (от около 28,3 г до около 141,7 г), или от около 2 до около 4 унций (от около 56,7 г до около 113,4 г), или составляющий около 3 унции (85,0 г). В одном варианте осуществления питательные композиции имеют размер порции в диапазоне от около 2 до около 4 жидкостных унций (от около 56,7 г до около 113,4 г).
Питательные композиции настоящего изобретения могут быть использованы, например, в качестве пищевого продукта, в качестве питательной добавки или в качестве нутрицевтика. В одном варианте осуществления настоящего изобретения питательные композиции настоящего изобретения используют для получения пищевого продукта или в качестве пищевого продукта для получения увеличенной эффективности выступления, в частности, выступления, требующего наличия выносливости.
Рецептура питательных композиций настоящего изобретения также может быть использована для обеспечения увеличенной доставки углеводов без появления каких-либо увеличенных желудочно-кишечных расстройств и/или для лечения или предотвращения возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом. Действительно, комбинация из глюкозы и фруктозы в питательных композициях настоящего изобретения делает возможной хорошую переносимость организмом высокого уровня содержания углеводов в питательных композициях, так что появление проблем с желудочно-кишечным трактом, которые обычно можно было бы ожидать после высокого уровня усваивания углеводов во время выполнения физических упражнений, по меньшей мере, отчасти избегают. Кроме того, будет увеличена желудочно-кишечная переносимость углеводов, в частности, смеси глюкоза/фруктоза настоящего изобретения.
Вышеупомянутые проблемы с желудочно-кишечным трактом конкретным образом не ограничиваются, но предпочтительно выбираются из группы, состоящей из проблем с верхним отделом брюшной полости, таких как рефлюкс, изжога, вспучивание, колики в верхнем отделе брюшной полости, рвота, тошнота; проблем с нижним отделом брюшной полости, таких как кишечные колики, метеоризм, позыв на дефекацию, боль в левой части живота, боль в правой части живота, жидкий стул, диарея; или системных проблем, таких как головокружение, головная боль, мышечные судороги или позыв на мочеиспускание.
Для выполнения физических упражнений в общем случае, но, в частности, для соревновательного выполнения физических упражнений существенной является доступность сахара крови для сжигания его в мышцах организма в любой момент времени. В частности, соответствующей ситуации необходимо избегать в конце гонки, или спортсмен останется без энергии. Сущность настоящего изобретения хорошо подходит для предотвращения этого. В соответствии с одним вариантом осуществления настоящего изобретения питательные композиции настоящего изобретения могут быть использованы для обеспечения улучшенного поддержания уровня сахара в крови на поздней стадии выполнения физических упражнений.
Кроме того, настоящие питательные композиции могут быть использованы для обеспечения ускоренной доставки энергии, в частности, в работающие мышцы, и/или для обеспечения более устойчивой подачи энергии в мышцы. Оба эффекта будут вносить свой вклад в оптимальное выступление спортсмена. Как обнаружил заявитель, вышеперечисленные варианты использования могут быть успешно реализованы при использовании любых количеств углеводов, содержащих глюкозу и фруктозу при соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Однако, как полагает заявитель, наилучшие результаты могут быть получены при использовании питательных композиций в количестве, которое соответствует проглатыванию композиций, характеризующихся соотношением глюкогенность : фруктогенность, составляющим около 2:1.
В одном варианте осуществления настоящие питательные композиции могут включать любую аминокислоту. Неограничивающие примеры аминокислот включают изолейцин, аланин, лейцин, аспарагин, лизин, аспарагинат, метионин, цистеин, фенилаланин, глутаминат, треонин, глутамин, триптофан, глицин, валин, пролин, серин, тирозин, аргинин, цитруллин, гистидин или их комбинации. В одном варианте осуществления аминокислота представляет собой бета-аланин. Настоящие питательные композиции и продукты также могут включать биологический источник аминокислоты. Например, питательные композиции могут включать биологический источник бета-аланина, в том числе, например, карнозин, ансерин, баланин и их соли и химические производные. Аминокислоты или их биологические источники могут быть предусмотрены в любой форме, включающей, например, порошкообразную, кристаллическую и тому подобную.
Настоящие питательные композиции также могут включать благотворные или функциональные ингредиенты. Например, пищевые продукты могут включать источник белка, включающий нижеследующее, но не ограничивающийся только этим: белок животного происхождения (такой как мясной белок или яичный белок), молочный белок (такой как казеин, казеинаты (например, все формы, в том числе казеинаты натрия, кальция, калия), казеиновые гидролизаты, молочную сыворотку (например, все формы, в том числе концентрат, изолят, деминерализованную молочную сыворотку), гидролизаты молочной сыворотки, концентрат молочного белка, сухой обезжиренный молочный порошок, обезжиренное сухое молоко и изолят молочного белка), белок растительного происхождения (такой как соевый белок, белок пшеницы, белок риса и белок гороха) или их комбинации. В одном варианте осуществления источник белка выбирают из группы, состоящей из казеината кальция, молочносывороточного белка, изолятов соевого белка, молочных белков, сухого обезжиренного молочного порошка, обезжиренного сухого молока или их комбинаций. Белок может иметь формат порошка.
В одном варианте осуществления питательные композиции включают один или несколько пребиотиков. Пребиотики могут быть выбраны из группы, состоящей из аравийской камеди, альфа-глюкана, арабиногалактанов, бета-глюкана, декстранов, фруктоолигосахаридов, галактоолигосахаридов, галактоманнанов, гентиоолигосахаридов, глюкоолигосахаридов, гуаровой камеди, инулина, изомальтоолигосахаридов, лактосахарозы, лактулозы, левана, мальтодекстринов, частично гидролизованной гуаровой камеди, пектиктиолигосахаридов, ретроградного крахмала, соевых олигосахаридов, сахарных спиртов, ксилоолигосахаридов или их комбинаций.
В одном варианте осуществления питательные композиции включают один или несколько пробиотиков, выбираемых из группы, состоящей из Aerococcus, Aspergillus, Bacteroides, Bifidobacterium, Candida, Clostridium, Debaromyces, Enterococcus, Fusobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Melissococcus, Micrococcus, Mucor, Oenococcus, Pediococcus, Penicillium, Peptostrepococcus, Pichia, Propionibacterium, Pseudocatenulatum, Rhizopus, Saccharomyces, Staphylococcus, Streptococcus, Torulopsis, Weissella или их комбинаций.
Питательные композиции также могут включать источник волокна, волокно или смесь из различных типов волокна. Смесь из волокон может содержать смесь из растворимых и нерастворимых волокон. Растворимые волокна могут включать, например, фруктоолигосахариды, аравийскую камедь, инулин и тому подобное. Нерастворимые волокна могут включать, например, волокно наружной оболочки гороха. Однако в одном варианте осуществления волокно в питательных композициях присутствует в количестве, которое является меньшим чем около 3 г в расчете на одну порцию.
В одном варианте осуществления питательные композиции включают обсуждавшийся выше источник углеводов. В настоящих питательных композициях может быть применен любой подходящий для использования углевод, включающий нижеследующее, но не ограничивающийся только этим: сахароза, лактоза, глюкоза, фруктоза, твердые вещества кукурузного сиропа, мальтодекстрин, модифицированный крахмал, высокоамилозный крахмал, маниоковый крахмал, кукурузный крахмал или их комбинации. В одном варианте осуществления питательные композиции включают мальтодекстрин для стимулирования доведения количества совокупных углеводов вплоть до около 20 г, вплоть до около 30 г, вплоть до около 40 г или вплоть до около 50 г, в расчете на размер одной порции. Использование мальтодекстрина делает возможным добавление углеводов без увеличения сладкого вкуса у питательных композиций. Это может оказаться важным, поскольку спортсмены имеют тенденцию к приобретению чувствительности к сладкому вкусу по истечении около 30-60 минут спортивного выступления.
В одном варианте осуществления питательные композиции включают источник жира. Источник жира может включать любые подходящие для использования жир или смесь из жиров. Например, жир может включать нижеследующее, но без ограничения только этим: растительный жир (такой как оливковое масло, кукурузное масло, подсолнечное масло, рапсовое масло, масло из виноградных косточек, масло лесного ореха, соевое масло, пальмовое масло, кокосовое масло, масло канолы, лецитины и тому подобное) и животные жиры (такие как молочный жир).
В одном варианте осуществления питательные композиции включают одного или нескольких представителей, выбираемых из симбиотиков, фитодобавок и/или антиоксидантов. Антиоксиданты могут быть выбраны из группы, состоящей из каротиноидов, кофермента Q10 («CoQ10»), флавоноидов, глутатиона, ягод годжи (дерезы), гесперидина, молочной композиции ягод годжи, лигнана, лютеина, ликопена, полифенолов, селена, витамина A, витамина B1, витамина B6, витамина B12, витамина C, витамина D, витамина E, зеаксантина, кокосового молока или их комбинаций.
В одном варианте осуществления питательные композиции включают одного или нескольких представителей, выбираемых из витаминов и минералов. Неограничивающие примеры витаминов включают витамины A, B-комплекс (такой как B1, B2, B6 и B12), C, D, E и K, ниацин и кислотные витамины, такие как пантотеновая кислота и фолиевая кислота, биотин или их комбинации. Неограничивающие примеры минералов включают кальций, железо, цинк, магний, иод, медь, фосфор, марганец, калий, хром, молибден, селен, никель, олово, кремний, ванадий, бор или их комбинации. В одном варианте осуществления питательные композиции включают натрий в количестве, которое является большим чем около 100 мг в расчете на размер одной порции, или большим чем около 150 мг в расчете на размер одной порции, или большим чем около 200 мг в расчете на размер одной порции, или большим чем около 250 мг в расчете на размер одной порции. В одном варианте осуществления питательные композиции включают от около 100 мг до около 300 мг натрия в расчете на размер одной порции. Количество натрия может быть использовано функционально в качестве электролита для содействия предотвращению возникновения судорог или истощения спортсмена во время выступления.
В одном варианте осуществления питательные композиции включают, по меньшей мере, один источник ω-3-жирных кислот. Источники, например, могут представлять собой рыбий жир, криль, растительные источники ω-3-жирных кислот, льняное семя, грецкие орехи и морские водоросли. Примеры ω-3-жирных кислот включают, например, α-линоленовую кислоту («АЛК»), докозагексаеновую кислоту («ДГК»), эйкозапентаеновую кислоту («ЭПК») или их комбинации.
В еще одном варианте осуществления пищевые продукты могут включать, по меньшей мере, один нуклеотид. Нуклеотид может быть выбран из группы, состоящей из субъединицы дезоксирибонуклеиновой кислоты, субъединицы рибонуклеиновой кислоты, полимерных форм ДНК и РНК или их комбинаций. Нуклеотид может быть экзогенным нуклеотидом.
Для придания пищевым продуктам достаточной аппетитности могут быть добавлены и другие необязательные ингредиенты. Например, пищевые продукты настоящего изобретения необязательно могут включать обычные пищевые добавки, такие как любые из подкислителей, дополнительных загустителей, буферов или агентов для регулирования значения pH, хелатообразователей, красителей, эмульгаторов, инертных наполнителей, вкусовых наполнителей, минералов, веществ, изменяющих осмотическое давление, фармацевтически приемлемых носителей, консервантов, стабилизаторов, сахаров, подсластителей, текстуризаторов и/или их комбинаций. Необязательные ингредиенты могут быть добавлены в любом подходящем для использования количестве. В одном варианте осуществления в питательных композициях присутствует комбинация из стабилизаторов для того, чтобы создать густую, создающую вкусовое ощущение консистенции сливок молочную закуску, которая не является ферментированной.
Питательные композиции настоящего изобретения обеспечивают получение удобного, уникального, портативного и легкого в употреблении способа удовлетворения надлежащих потребностей в пище для спортсменов, участвующих в выступлениях. В дополнение к этому, питательные композиции могут быть разработаны по индивидуальным требованиям заказчика в целях обеспечения точных питания и/или углеводной нагрузки, требуемых для каждого конкретного потребителя.
В дополнение к этому, питательные композиции настоящего изобретения обеспечивают получение улучшенного вкуса при тех же самых или лучших положительных результатах в выступлениях в сопоставлении с известными питательными композициями, поскольку настоящие питательные композиции содержат натуральные фруктовые и/или овощные вкусовые наполнители. Кроме того, консистенция питательных композиций в виде пюре делает возможной поставку питательных композиций в уменьшенных упаковках, которые при потреблении питательных композиций легче полностью опорожняются. В данном отношении потребитель может более точно рассчитать количество углеводов, потребляемое для обеспечения надлежащего усваивания питательных веществ в ходе деятельности при выступлении.
Однако, в то время как питательные композиции настоящего изобретения описываются как подходящие для использования при употреблении спортсменами, ясно и то, что питательные композиции настоящего изобретения могут быть использованы любым лицом, нуждающимся в поставке углеводов. Например, питательные композиции настоящего изобретения могут быть очень хорошо использованы в качестве транспортируемого пищевого продукта для людей, которые не желают носить чрезмерно тяжелый провиант, например, в течение долговременных путешествий. Питательные композиции настоящего изобретения настолько же хорошо могут быть использованы людьми для обеспечения организма углеводами, например, до или во время проведения экзаменов в школе или в университете.
Также предлагаются и способы использования питательных композиций в виде пюре настоящего изобретения. Например, в одном варианте осуществления предлагается способ обеспечения спортсмена питанием. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, где питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием спортсменом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном варианте осуществления предлагается способ улучшения выступления для индивидуума, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Питательная композиция, кроме того, включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предлагается способ обеспечения надлежащей углеводной нагрузкой спортсмена, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации и пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций. Питательная композиция, кроме того, включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном варианте осуществления предлагается способ обеспечения спортсмена питанием. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием спортсменом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном другом варианте осуществления предлагается способ улучшения выступления для индивидуума, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В еще одном дополнительном варианте осуществления предлагается способ обеспечения надлежащей углеводной нагрузкой спортсмена, нуждающегося в этом. Способ включает обеспечение питательной композиции в виде пюре, включающей декстрозу, декстрозные полимеры, другие сиропы из зерна/орехов, состоящие из рисового сиропа, сиропа агавы, пальмового сиропа, или их комбинации, пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре или их комбинаций, и функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, кофеина, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот или их комбинаций. Питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1. В одном дополнительном варианте осуществления композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 1:1 до около 5:1. Способ, кроме того, включает прием индивидуумом питательной композиции в виде пюре.
В порядке примера, а не ограничения следующие далее примеры иллюстрируют различные варианты осуществления настоящего изобретения. Приведенные ниже рецептуры и способы представлены только в качестве примеров, и они могут быть в требуемой степени модифицированы специалистом в соответствующей области техники в зависимости от специальных признаков, которые являются желательными.
ПРИЕРЫ
Пример 1 - Композиция клубника-яблоко-манго
ТАБЛИЦА 1 | |
Позиция | Количество (г/100 г) |
Фруктоза | 7,4 |
Глюкоза | 2,5 |
Сахароза | 1,6 |
Лактоза | 0 |
Мальтоза | 0 |
Галактоза | 0 |
Волокна | 1,5 |
Углеводы общие | 26,1 |
Общая фруктоза | 8,2 |
Общая глюкогенность | 16,4 |
Как продемонстрировано в представленной выше таблице 1, один пример питательной композиции настоящего изобретения включает соотношение глюкогенность : фруктогенность, составляющее около 2:1. В дополнение к перечисленным выше углеводам, данный пример питательной композиции, кроме того, включает яблоки, пюре из манго, пюре из клубники, аскорбиновую кислоту, воду и альфа-токоферилацетат.
Пример 2 - Композиция банан-черника
ТАБЛИЦА 2 | |
Позиция | Количество (г/100 г) |
Фруктоза | 4,7 |
Глюкоза | 4,2 |
Сахароза | 8,2 |
Лактоза | 0 |
Мальтоза | 0 |
Галактоза | 0 |
Волокна | 1,09 |
Углеводы общие | 27,5 |
Общая фруктоза | 8,8 |
Общая глюкогенность | 17,61 |
Как продемонстрировано в представленной выше таблице 2, еще один пример питательной композиции настоящего изобретения предусматривает соотношение глюкогенность : фруктогенность, составляющее около 2:1. В дополнение к перечисленным выше углеводам, данный пример питательной композиции, кроме того, включает пюре из банана, пюре из черники, лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту и альфа-токоферилацетат.
Необходимо понимать то, что для специалистов в соответствующей области техники будут очевидными и разнообразные изменения и модификации предпочтительных в настоящее время вариантов осуществления, описанных в настоящем документе. Такие изменения и модификации могут быть сделаны без отклонения от объема и сущности настоящего изобретения и без уменьшения его предполагаемых преимуществ. Поэтому предположительно такие изменения и модификации включаются в прилагаемую формулу изобретения.
Claims (28)
1. Питательная композиция в виде пюре, содержащая:
пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре и их комбинаций; и
ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из декстрозы, декстрозных полимеров, других сиропов из зерна/орехов, включающих рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, и их комбинации,
при этом питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1,
при этом пюре в питательной композиции присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 30% до около 100%, и
при этом углеводная фракция присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 45 г в расчете на размер одной порции питательной композиции.
пюре, выбираемое из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного фруктового пюре, по меньшей мере, одного овощного пюре, по меньшей мере, одного концентрата фруктового пюре, по меньшей мере, одного концентрата овощного пюре и их комбинаций; и
ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из декстрозы, декстрозных полимеров, других сиропов из зерна/орехов, включающих рисовый сироп, сироп агавы, пальмовый сироп, и их комбинации,
при этом питательная композиция включает углеводную фракцию, содержащую глюкозу и фруктозу при массовом соотношении в диапазоне от около 0,5:1 до около 5:1,
при этом пюре в питательной композиции присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 30% до около 100%, и
при этом углеводная фракция присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 10 г до около 45 г в расчете на размер одной порции питательной композиции.
2. Питательная композиция по п.1, где фруктовое пюре выбирают из группы, состоящей из яблока, апельсина, груши, персика, клубники, банана, вишни, ананаса, киви, винограда, черники, малины, манго, гуайявы, клюквы, ежевики, тропических фруктов, амазонских фруктов и их комбинаций.
3. Питательная композиция по п.1, где овощное пюре выбирают из группы, состоящей из артишока, рукколы, спаржи, авокадо, бобов, зелени свеклы, брокколи, брюссельской капусты, капусты, моркови, сельдерея, цикория, листовой капусты, огурца, баклажана, эндивия, кудрявой капусты, латука, лука, гороха, перцев, картофеля, тыквы, радиккио, шпината, кабачка, сладкого картофеля, листовой свеклы, помидора, зелени репы, садового хрена, батата, цуккини и их комбинаций.
4. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, одну белковую фракцию, где белковая фракция присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 5 г до около 35 г в расчете на размер одной порции питательной композиции.
5. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, одно соединение, выбираемое из группы, состоящей из ароматических соединений, волокна, консервантов, гуараны, кофеина, нитратов, подкислителей, связующих, гелеобразующего материала, вкусового наполнителя, красителя и их комбинаций.
6. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, одно волокно, где волокно присутствует в количестве, меньшем чем около 3 г в расчете на размер одной порции питательной композиции.
7. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, одного представителя, выбираемого из:
a) по меньшей мере, одного вида зерна, выбираемого из группы, состоящей из пшеницы, овса, риса, ячменя, амаранта, фаро, тэффа, квиноа, спельты, камута, гречихи, ржи, проса, пшеничных отрубей, подорожника и их комбинаций;
b) овса, выбираемого из группы, состоящей из приготовленных овсяных хлопьев, толокна и их комбинаций; и
c) их комбинаций.
a) по меньшей мере, одного вида зерна, выбираемого из группы, состоящей из пшеницы, овса, риса, ячменя, амаранта, фаро, тэффа, квиноа, спельты, камута, гречихи, ржи, проса, пшеничных отрубей, подорожника и их комбинаций;
b) овса, выбираемого из группы, состоящей из приготовленных овсяных хлопьев, толокна и их комбинаций; и
c) их комбинаций.
8. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая натрий, где натрий присутствует в количестве, находящемся в диапазоне от около 100 мг до около 300 мг в расчете на размер одной порции питательной композиции.
9. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, одну функциональную специю, выбираемую из группы, состоящей из корицы, куркумина, куркумы, мускатного ореха, красного стручкового перца, орегано, розмарина, имбиря, мяты, базилика, чеснока и их комбинаций.
10. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая подсластитель, выбираемый из группы, состоящей из, по меньшей мере, одного искусственного подсластителя, по меньшей мере, одного высокоинтенсивного подсластителя и их комбинаций.
11. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая, по меньшей мере, один функциональный ингредиент, выбираемый из группы, состоящей из электролита, витамина, минерала, пробиотика, пребиотика, симбиотика, фитодобавки, женьшеня, нуклеотида, аминокислоты, антиоксиданта, источника омега-3-жирных кислот и их комбинаций.
12. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая источник белка, выбираемый из группы, состоящей из белков на основе молочных продуктов, белков на растительной основе, белков на животной основе, искусственных белков, сконструированных белков, синтезированных белков и их комбинаций.
13. Питательная композиция по п.1, где по существу все ингредиенты питательной композиции являются натуральными ингредиентами.
14. Питательная композиция по п.1, где по существу все ингредиенты питательной композиции являются органическими ингредиентами.
15. Питательная композиция по п.1, которая представляет собой включающую одну часть упаковку, разработанную для конкретных потребностей индивидуума, обусловленных занятиями спортом или физической активностью.
16. Питательная композиция по п.15, где спорт или физическую активность выбирают из группы, состоящей из бега, велоспорта, тренировок на выносливость, набора мышечной массы, марафона, триатлона, соревнования «железный человек» и их комбинаций.
17. Питательная композиция по п.15, которая дополнительно содержит нитраты в рецептуре композиции, составленной для использования до выполнения физических упражнений.
18. Питательная композиция по п.15, дополнительно содержащая кофеин в рецептуре композиции, составленной для использования во время выполнения физических упражнений, в конце или около конца выполнения физических упражнений или во время выполнения физических упражнений и в конце и около конца выполнения физических упражнений.
19. Питательная композиция по п.15, дополнительно содержащая белок в рецептуре композиции, составленной для использования после выполнения физических упражнений.
20. Питательная композиция по п.1, которая обеспечивается в многокамерной упаковке, имеющей две и более камеры.
21. Питательная композиция по п.20, где многокамерная упаковка включает две и более части.
22. Питательная композиция по п.20, где многокамерная упаковка включает одну часть, поделенную на две и более камеры.
23. Питательная композиция по п.1, которая обеспечивается в многокамерной упаковке, содержащей состав, выбираемый из группы, состоящей из, по меньшей мере, одной рецептуры для использования до выполнения физических упражнений, по меньшей мере, одной рецептуры для использования во время выполнения физических упражнений, по меньшей мере, одной рецептуры для использования около конца выполнения физических упражнений, по меньшей мере, одной рецептуры для использования после выполнения физических упражнений и их комбинаций.
24. Питательная композиция по п.23, которая обеспечивается в многокамерной упаковке, разработанной для конкретных занятий спортом или физической активностью.
25. Питательная композиция по п.1, которую употребляют в замороженной или почти что замороженной форме.
26. Питательная композиция по п.1, которая включает разбавитель, выбираемый из группы, состоящей из фруктового сока, овощного сока, кокосового молока, воды, молока и их комбинаций.
27. Питательная композиция по п.1, дополнительно содержащая разбавитель, который используют для гидратации.
28. Питательная композиция по п.1, которая дополнительно содержит, по меньшей мере, один сгущенный сок.
Applications Claiming Priority (11)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US201261643371P | 2012-05-07 | 2012-05-07 | |
US61/643,371 | 2012-05-07 | ||
US201261645808P | 2012-05-11 | 2012-05-11 | |
US61/645,808 | 2012-05-11 | ||
US201261650817P | 2012-05-23 | 2012-05-23 | |
US61/650,817 | 2012-05-23 | ||
US201261697903P | 2012-09-07 | 2012-09-07 | |
US61/697,903 | 2012-09-07 | ||
US201261716012P | 2012-10-19 | 2012-10-19 | |
US61/716,012 | 2012-10-19 | ||
PCT/IB2013/050071 WO2013167980A1 (en) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2013151076A RU2013151076A (ru) | 2015-05-20 |
RU2557162C2 true RU2557162C2 (ru) | 2015-07-20 |
Family
ID=47681990
Family Applications (4)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013151080/13A RU2565085C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения, и способы их применения |
RU2013151075/13A RU2565084C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие определенные углеводные соотношения, и способы их использования |
RU2013151076/13A RU2557162C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения и способы их применения |
RU2013151078/13A RU2557174C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения, и способы их применения |
Family Applications Before (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013151080/13A RU2565085C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения, и способы их применения |
RU2013151075/13A RU2565084C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие определенные углеводные соотношения, и способы их использования |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2013151078/13A RU2557174C2 (ru) | 2012-05-07 | 2013-01-03 | Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения, и способы их применения |
Country Status (19)
Country | Link |
---|---|
US (4) | US20130122139A1 (ru) |
EP (4) | EP2675290B1 (ru) |
JP (4) | JP2014515619A (ru) |
CN (4) | CN103517641A (ru) |
AR (1) | AR093191A1 (ru) |
AU (4) | AU2013216671B2 (ru) |
BR (4) | BR112013025563A2 (ru) |
CL (4) | CL2013002445A1 (ru) |
CR (1) | CR20130411A (ru) |
ES (1) | ES2549667T3 (ru) |
MX (4) | MX2013009969A (ru) |
MY (3) | MY185429A (ru) |
PE (4) | PE20140971A1 (ru) |
PT (1) | PT2675292E (ru) |
RU (4) | RU2565085C2 (ru) |
SG (3) | SG194426A1 (ru) |
TW (1) | TW201345435A (ru) |
WO (4) | WO2013167982A1 (ru) |
ZA (2) | ZA201306401B (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2789755C1 (ru) * | 2022-02-17 | 2023-02-07 | Общество с ограниченной ответственностью "Злаковка" | Пищевой продукт и способ приготовления пищевого продукта |
Families Citing this family (55)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9253991B2 (en) | 1999-09-20 | 2016-02-09 | Jack Barreca | Chewing gum with B vitamins |
US9387168B2 (en) | 1999-09-20 | 2016-07-12 | Jack Barreca | Chewing gum with tomatidine |
US8435579B2 (en) | 2006-07-07 | 2013-05-07 | Kraft Foods Group Brands Llc | Infused roasted seeds and methods of making thereof |
US20130122139A1 (en) * | 2012-05-07 | 2013-05-16 | Nestec S.A. | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same |
US10016472B2 (en) | 2012-06-11 | 2018-07-10 | William J. Kraemer | Methods of mitigating the negative effects of resistance exercise |
WO2013188422A1 (en) * | 2012-06-11 | 2013-12-19 | Nu Science Laboratories, Inc. | Nutritional products and methods of improving exercise performance |
US20140234515A1 (en) * | 2013-02-15 | 2014-08-21 | William Cain | Nutraceutical formulation |
CA2901469A1 (en) | 2013-03-08 | 2014-09-12 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplements |
US9820504B2 (en) | 2013-03-08 | 2017-11-21 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplement and methods of use thereof |
US10271570B2 (en) | 2013-08-15 | 2019-04-30 | Nu Science Laboratories, Inc. | Compositions for and methods of diet supplementation |
RU2541308C1 (ru) * | 2013-08-27 | 2015-02-10 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) | Пищевой функциональный продукт |
CN103494208A (zh) * | 2013-10-27 | 2014-01-08 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 一种改善记忆力的保健食品 |
GR1009714B (el) * | 2013-12-04 | 2020-02-21 | Εμμανουηλ Μαρκου Καλυβας | Μεταποιηση πιπεριας και μελιτζανας σε μαρμελαδα, παστα και σιροπι |
US20150201655A1 (en) * | 2014-01-17 | 2015-07-23 | Pro Brands, Llc | Oil And Fat Replacing Purees |
CN103766736B (zh) * | 2014-01-21 | 2015-12-30 | 中国人民解放军第三军医大学 | 抗疲劳能量组合物及其应用 |
CN103932306A (zh) * | 2014-04-14 | 2014-07-23 | 合肥市龙乐食品有限公司 | 一种柠檬花生酱 |
CN104000134A (zh) * | 2014-04-24 | 2014-08-27 | 安徽金鹰农业科技有限公司 | 一种健脑益智蓝莓果味粉及其加工方法 |
WO2016007515A1 (en) * | 2014-07-08 | 2016-01-14 | Abbott Laboratories | Nutrient delivery system for enhanced nutrient uptake |
CN105029629A (zh) * | 2014-09-12 | 2015-11-11 | 王林林 | 一种樱桃晶的制作方法 |
CN104304469A (zh) * | 2014-10-02 | 2015-01-28 | 李忠平 | 一种粗粮牛奶加工方法 |
CN104351788A (zh) * | 2014-11-22 | 2015-02-18 | 武汉鸿信通科技有限公司 | 保健养生营养粉的制作方法 |
CN104872567A (zh) * | 2015-05-07 | 2015-09-02 | 常佳怡 | 一种春季养生蔬果泥及其制作方法 |
ES2603436B1 (es) * | 2015-08-24 | 2017-12-18 | Marcos BARRANCO SORINAS | Producto alimenticio de alto contenido en hidratos de carbono |
WO2017085721A1 (en) * | 2015-11-22 | 2017-05-26 | Kesev Nachum | Compositions and methods for prophylaxis and treatment of inflammatory conditions of the gastrointestinal tract |
CN105831638A (zh) * | 2016-03-28 | 2016-08-10 | 三全食品股份有限公司 | 一种甜味牛油果馅料及其制备方法 |
RU2614113C1 (ru) * | 2016-04-12 | 2017-03-22 | Алексей Владимирович Шабалин | Композиция для приготовления кисломолочного продукта |
US11376294B2 (en) * | 2016-07-19 | 2022-07-05 | Nektium Pharma S.L. | Mangiferin-containing compositions for improving sports performance |
CN106213380A (zh) * | 2016-08-22 | 2016-12-14 | 中南林业科技大学 | 一种复合果酱及其制备方法 |
CN106360636A (zh) * | 2016-08-29 | 2017-02-01 | 天津市红宝番茄制品有限公司 | 一种芹菜意粉酱及其制备方法 |
JP7129682B2 (ja) * | 2017-03-31 | 2022-09-02 | 株式会社東洋新薬 | 食品組成物 |
US11235019B2 (en) * | 2017-04-12 | 2022-02-01 | Artesa Llc | Compositions and methods for treating traveler's diarrhea |
EP3634155A4 (en) | 2017-05-12 | 2021-02-17 | Axiom Foods Inc. | RICE PRODUCTS AND SYSTEMS AND PROCESSES FOR THEIR PRODUCTION |
RU2654325C1 (ru) * | 2017-06-06 | 2018-05-17 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мичуринский государственный аграрный университет" | Способ производства обогащенных коллагеном фруктовых наполнителей |
CN107259322A (zh) * | 2017-07-03 | 2017-10-20 | 安徽双鹿面粉有限公司 | 一种减肥面粉及其制作方法 |
US20190037904A1 (en) * | 2017-08-04 | 2019-02-07 | Sean R. Daly | Food-based protein formulation |
PL423523A1 (pl) * | 2017-11-21 | 2019-06-03 | Pure Ice Spolka Z Ograniczona Odpowiedzialnoscia | Funkcjonalny wysokobiałkowy krem owocowy lub owocowo-warzywny utrwalany metodą zamrażania w postaci niezamrożonej lub częściowo zamrożonej i sposób jego wytwarzania |
US10806169B2 (en) * | 2018-05-15 | 2020-10-20 | Kate Farms, Inc. | Hydrolyzed pea protein-based nutrient composition |
CN108782763A (zh) * | 2018-05-22 | 2018-11-13 | 广州聚澜健康产业研究院有限公司 | 一种青少年果粒饮料及其制备方法 |
WO2019240839A2 (en) * | 2018-06-15 | 2019-12-19 | Gerald Haase | Compositions for enhanced recovery after surgery (eras) |
CN108967758A (zh) * | 2018-07-10 | 2018-12-11 | 天津科技大学 | 一种含昆虫蛋白的低糖饮料及其制备方法 |
RU2690650C1 (ru) * | 2018-11-08 | 2019-06-04 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Амурский государственный университет" | Состав для приготовления джема функционального назначения |
EP3930748A1 (en) * | 2019-03-01 | 2022-01-05 | GlaxoSmithKline Biologicals S.A. | Nutraceutical compositions |
US11528929B2 (en) * | 2019-03-05 | 2022-12-20 | Michael Beller | Composition for treatment of overactive bladder |
US11950604B2 (en) * | 2019-05-24 | 2024-04-09 | The Icelandic Milk & Skyr Corporation | Plant-based yogurt |
WO2021018972A1 (en) * | 2019-07-31 | 2021-02-04 | Société des Produits Nestlé SA | Plant-based milk alternative with new taste experience |
CN114502004A (zh) * | 2019-07-31 | 2022-05-13 | 雀巢产品有限公司 | 具有新的味道体验的基于植物的乳替代品 |
WO2021018975A1 (en) * | 2019-07-31 | 2021-02-04 | Société des Produits Nestlé SA | Plant-based milk alternative with new taste experience |
JP2022542515A (ja) * | 2019-07-31 | 2022-10-04 | ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー | 新しい味覚体験を含む植物性代替ミルク |
KR102314527B1 (ko) * | 2019-10-17 | 2021-10-19 | 단국대학교 천안캠퍼스 산학협력단 | 양파 추출액 및 유산균을 첨가한 감자아보카도 퓨레 및 이의 제조방법 |
US20230255247A1 (en) * | 2020-06-26 | 2023-08-17 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Spoonable food composition |
KR102199161B1 (ko) * | 2020-08-20 | 2021-01-06 | 박종호 | 라이코펜 성분을 증가시킨 토마토 병조림 제조방법 및 이를 이용한 토마토 병조림 |
CN112998230A (zh) * | 2021-04-02 | 2021-06-22 | 中国科学院近代物理研究所 | 一种由甜高粱糖浆制得的复合果酱或果蔬酱及其制备方法 |
CN113068827A (zh) * | 2021-05-12 | 2021-07-06 | 贾森 | 一种有机婴幼儿辅食全价营养棒及其制备方法 |
WO2023047184A1 (en) * | 2021-09-23 | 2023-03-30 | Namrta Purwar | A composition for enhancing physical endurance |
WO2023161814A1 (en) * | 2022-02-28 | 2023-08-31 | The Live Green Group, Inc. | A plant-only bulking and texturing system for food products and methods of preparation thereof |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1660668A1 (ru) * | 1988-03-10 | 1991-07-07 | Ботанический Сад Ан Киргсср | Пищева паста "Армажан |
UA17043U (en) * | 2006-02-13 | 2006-09-15 | Roman Myronovych Mitsoda | Method for preventing obstetric complications in pregnant women convalescing after acute viral hepatitis a |
US20100136168A1 (en) * | 2008-12-03 | 2010-06-03 | Mchaney Blair C | Supplemented fruit or vegetable product |
Family Cites Families (43)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3552980A (en) * | 1969-11-12 | 1971-01-05 | Cpc International Inc | Packaged food product and process for making same |
CH588823A5 (ru) | 1974-09-06 | 1977-06-15 | Nestle Sa | |
US4368211A (en) * | 1981-11-23 | 1983-01-11 | General Mills, Inc. | Composition for aerated frozen desserts containing uncooked fruit puree and method of preparation |
FR2659198B1 (fr) * | 1990-03-06 | 1992-10-23 | Bio Hyles | Procede pour obtenir des jus, des huiles et des tourteaux directement stables par pressage de produits biologiques frais. |
JPH078200A (ja) * | 1993-06-28 | 1995-01-13 | Kikkoman Corp | スタミナ増強食品 |
JP3085889B2 (ja) * | 1995-09-21 | 2000-09-11 | ハウス食品株式会社 | エネルギー補給用ゼリーの製造法 |
ES2195081T3 (es) * | 1997-10-07 | 2003-12-01 | Nestle Sa | Tentempie recubiereto comprediendo 8-16% de solidos de leche. |
JP2000157208A (ja) * | 1998-11-26 | 2000-06-13 | Ayako Oshiro | 健康食品 |
RU2173523C2 (ru) * | 1999-06-22 | 2001-09-20 | Анисимова Таисия Ивановна | Композиция для производства кисломолочного продукта |
FR2801869B1 (fr) * | 1999-12-02 | 2002-01-25 | Marc Florino | Conteneur constitue de deux recipients assemblables par l'une de leurs faces |
WO2001050879A1 (en) * | 2000-01-14 | 2001-07-19 | Dreyer's Grand Ice Cream, Inc. | Frozen dessert products and method of production |
US6207638B1 (en) * | 2000-02-23 | 2001-03-27 | Pacifichealth Laboratories, Inc. | Nutritional intervention composition for enhancing and extending satiety |
US6899905B2 (en) * | 2000-04-12 | 2005-05-31 | Mid-America Commercialization Corporation | Tasty, ready-to-eat, nutritionally balanced food compositions |
FR2822647B1 (fr) | 2001-03-30 | 2005-03-04 | Roquette Freres | Boissons enrichies en fibres |
ITMI20011091A1 (it) * | 2001-05-23 | 2002-11-23 | Fmc Italia S P A | Apparecchiatura per la concentrazione di succhi vegetali e pure' di frutta ad uso alimentare |
US20030099753A1 (en) * | 2001-11-20 | 2003-05-29 | Yang Baokang | Juice based beverage compositions |
US6989168B2 (en) * | 2002-04-25 | 2006-01-24 | Fahey Lonnie J | Dual compartment beverage container |
US20030045473A1 (en) * | 2002-07-19 | 2003-03-06 | Sarama Robert Joseph | Compositions, kits, and methods for cardiovascular health |
DE60305331T8 (de) * | 2002-07-29 | 2009-07-16 | Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. | Gelförmige getränkezusammensetzung |
GB0221565D0 (en) | 2002-09-17 | 2002-10-23 | Unilever Plc | Frozen aerated products |
US6942885B2 (en) * | 2002-11-01 | 2005-09-13 | Nestec S.A. | Scored savory dough with toppings or fillings |
US20080008791A1 (en) | 2003-12-09 | 2008-01-10 | Alexander Aldred | Frozen Aerated Product |
US7331881B2 (en) * | 2003-12-17 | 2008-02-19 | Robert Smith | Portable fence-mountable basketball goal and method |
US20060134307A1 (en) * | 2004-12-20 | 2006-06-22 | Unilever Bestfoods, North America, Division Of Conopco, Inc. | Starch comprising and ready-to-serve ambient stable fruit-based composition |
DE102005049192A1 (de) * | 2005-10-07 | 2007-04-19 | Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt | Verfahren und Gefäß zur Herstellung von verdickten Zubereitungen |
FR2894774B1 (fr) * | 2005-12-21 | 2012-05-04 | Gervais Danone Sa | Procede de fabrication d'un dessert glace et dessert glace ainsi obtenu |
US20070196439A1 (en) * | 2006-02-13 | 2007-08-23 | Catani Steven J | Lactose-reduced dairy compositions and related methods |
NL1032017C2 (nl) * | 2006-06-16 | 2007-12-18 | Easycup Internat Ltd | Portieverpakking. |
US20080187640A1 (en) | 2007-02-07 | 2008-08-07 | Owoc John H | Nutritional meal replacement high-protein bar, method of making the bar and improving the flavor and texture thereof |
WO2008105730A1 (en) * | 2007-02-26 | 2008-09-04 | Jon Lundberg | Performance enhancing composition and use thereof |
WO2008115563A1 (en) * | 2007-03-19 | 2008-09-25 | University Of Florida Research Foundation, Inc. | Liquid nutrient composition for improving performance |
JP2008263881A (ja) * | 2007-04-23 | 2008-11-06 | Ayuya:Kk | 野菜加工品及びその製造方法 |
EP2098124A1 (en) * | 2008-03-03 | 2009-09-09 | Nestec S.A. | Carbohydrate gel |
EP2098126A1 (en) * | 2008-03-03 | 2009-09-09 | Nestec S.A. | Carbohydrate Bar |
EP2108265B1 (en) | 2008-04-11 | 2012-07-04 | Unilever PLC | Ice confection |
JP4537471B2 (ja) * | 2008-05-29 | 2010-09-01 | 株式会社 伊藤園 | 乳タンパク質含有容器詰野菜飲料 |
WO2010099185A2 (en) * | 2009-02-24 | 2010-09-02 | Nutrifam, Llc | Protein containing food stuffs |
JP5817094B2 (ja) * | 2009-09-04 | 2015-11-18 | キユーピー株式会社 | トマト加工品及びその製造方法 |
US8602246B2 (en) * | 2010-02-12 | 2013-12-10 | Daniel M. Frohwein | Disposable dual chamber container |
EP2366292A1 (en) * | 2010-03-15 | 2011-09-21 | Nestec S.A. | Artificial sweeteners and performance |
MX2013011306A (es) * | 2011-04-21 | 2013-10-30 | Nestec Sa | Composiciones nutricionales para aumentar el rendimiento y metodos para hacer y usar las mismas. |
EP2709467B1 (en) * | 2011-05-06 | 2016-07-20 | Nestec S.A. | Bite-size nutritional products having a filling and methods for using same |
US20130122139A1 (en) * | 2012-05-07 | 2013-05-16 | Nestec S.A. | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same |
-
2013
- 2013-01-03 US US13/733,599 patent/US20130122139A1/en not_active Abandoned
- 2013-01-03 PT PT137038816T patent/PT2675292E/pt unknown
- 2013-01-03 PE PE2013001981A patent/PE20140971A1/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 PE PE2013001980A patent/PE20140731A1/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 MY MYPI2013701447A patent/MY185429A/en unknown
- 2013-01-03 SG SG2013062724A patent/SG194426A1/en unknown
- 2013-01-03 US US13/733,557 patent/US20130122148A1/en not_active Abandoned
- 2013-01-03 AU AU2013216671A patent/AU2013216671B2/en not_active Ceased
- 2013-01-03 JP JP2014514220A patent/JP2014515619A/ja active Pending
- 2013-01-03 CN CN201380000782.2A patent/CN103517641A/zh active Pending
- 2013-01-03 MY MYPI2013701448A patent/MY157004A/en unknown
- 2013-01-03 MX MX2013009969A patent/MX2013009969A/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 AR ARP130100027A patent/AR093191A1/es unknown
- 2013-01-03 WO PCT/IB2013/050073 patent/WO2013167982A1/en active Application Filing
- 2013-01-03 BR BR112013025563A patent/BR112013025563A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 WO PCT/IB2013/050072 patent/WO2013167981A1/en active Application Filing
- 2013-01-03 TW TW102100138A patent/TW201345435A/zh unknown
- 2013-01-03 MY MYPI2013701446A patent/MY160538A/en unknown
- 2013-01-03 PE PE2013001979A patent/PE20140635A1/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 JP JP2014514218A patent/JP2014515617A/ja active Pending
- 2013-01-03 AU AU2013219204A patent/AU2013219204B2/en not_active Ceased
- 2013-01-03 RU RU2013151080/13A patent/RU2565085C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 ES ES13703881.6T patent/ES2549667T3/es active Active
- 2013-01-03 EP EP13703474.0A patent/EP2675290B1/en not_active Revoked
- 2013-01-03 WO PCT/IB2013/050074 patent/WO2013167983A1/en active Application Filing
- 2013-01-03 WO PCT/IB2013/050071 patent/WO2013167980A1/en active Application Filing
- 2013-01-03 EP EP13704632.2A patent/EP2675293B1/en not_active Revoked
- 2013-01-03 JP JP2014514219A patent/JP2014515618A/ja active Pending
- 2013-01-03 RU RU2013151075/13A patent/RU2565084C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 CN CN201380000781.8A patent/CN103517640A/zh active Pending
- 2013-01-03 US US13/733,576 patent/US20130115330A1/en not_active Abandoned
- 2013-01-03 CN CN201380000783.7A patent/CN103517642A/zh active Pending
- 2013-01-03 CN CN201380000785.6A patent/CN103648298A/zh active Pending
- 2013-01-03 MX MX2013009966A patent/MX2013009966A/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 AU AU2013216680A patent/AU2013216680B2/en not_active Ceased
- 2013-01-03 EP EP13703881.6A patent/EP2675292B8/en not_active Not-in-force
- 2013-01-03 SG SG2013062757A patent/SG194429A1/en unknown
- 2013-01-03 MX MX2013009968A patent/MX2013009968A/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 MX MX2013009967A patent/MX2013009967A/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 BR BR112013028254A patent/BR112013028254A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 BR BR112013025568A patent/BR112013025568A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 SG SG2013062740A patent/SG194428A1/en unknown
- 2013-01-03 EP EP13703475.7A patent/EP2675291B1/en not_active Not-in-force
- 2013-01-03 RU RU2013151076/13A patent/RU2557162C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 PE PE2013001982A patent/PE20140729A1/es not_active Application Discontinuation
- 2013-01-03 BR BR112013025572A patent/BR112013025572A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 RU RU2013151078/13A patent/RU2557174C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 JP JP2014514221A patent/JP2014516563A/ja active Pending
- 2013-01-03 AU AU2013219203A patent/AU2013219203B2/en not_active Ceased
- 2013-01-03 US US13/733,548 patent/US20130115329A1/en not_active Abandoned
- 2013-08-23 ZA ZA2013/06401A patent/ZA201306401B/en unknown
- 2013-08-23 CL CL2013002445A patent/CL2013002445A1/es unknown
- 2013-08-23 ZA ZA2013/06399A patent/ZA201306399B/en unknown
- 2013-08-23 CL CL2013002444A patent/CL2013002444A1/es unknown
- 2013-08-23 CL CL2013002442A patent/CL2013002442A1/es unknown
- 2013-08-23 CL CL2013002443A patent/CL2013002443A1/es unknown
- 2013-08-27 CR CR20130411A patent/CR20130411A/es unknown
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1660668A1 (ru) * | 1988-03-10 | 1991-07-07 | Ботанический Сад Ан Киргсср | Пищева паста "Армажан |
UA17043U (en) * | 2006-02-13 | 2006-09-15 | Roman Myronovych Mitsoda | Method for preventing obstetric complications in pregnant women convalescing after acute viral hepatitis a |
US20100136168A1 (en) * | 2008-12-03 | 2010-06-03 | Mchaney Blair C | Supplemented fruit or vegetable product |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2789755C1 (ru) * | 2022-02-17 | 2023-02-07 | Общество с ограниченной ответственностью "Злаковка" | Пищевой продукт и способ приготовления пищевого продукта |
RU2809663C1 (ru) * | 2022-08-10 | 2023-12-14 | Герасименко Ирина Николаевна | Пищевой продукт в виде смузи и способ его приготовления |
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2557162C2 (ru) | Композиции в виде пюре, имеющие специфические углеводные соотношения и способы их применения | |
CA2869611C (en) | Shelf-stable acidified dairy or dairy-like products and methods for making same | |
CA2825221A1 (en) | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same | |
CA2825207C (en) | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same | |
CA2825212A1 (en) | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same | |
CA2825419A1 (en) | Puree compositions having specific carbohydrate ratios and methods for using same |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210104 |