RU2240004C2 - Композиция для приготовления сырцового пряника - Google Patents
Композиция для приготовления сырцового пряника Download PDFInfo
- Publication number
- RU2240004C2 RU2240004C2 RU2002119254/13A RU2002119254A RU2240004C2 RU 2240004 C2 RU2240004 C2 RU 2240004C2 RU 2002119254/13 A RU2002119254/13 A RU 2002119254/13A RU 2002119254 A RU2002119254 A RU 2002119254A RU 2240004 C2 RU2240004 C2 RU 2240004C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- flour
- composition
- spice
- chick
- granulated sugar
- Prior art date
Links
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности при приготовлении мучных кондитерских изделий. Композиция для приготовления сырцовых пряников содержит муку пшеничную I сорта, сахар-песок, углеаммонийную соль, а также дополнительно – нутовую муку. Компоненты композиции содержатся в следующем соотношении, (кг) на 100 кг используемой муки: мука пшеничная I сорта – 10-70, мука нута – 30-90, вода до влажности теста 23,5-25%, сахар-песок – 62, углеаммонийная соль – 0,9. Анализ и дегустация показали, что пряники с добавлением нутовой муки в результате лучшей пористости имеют хорошие органолептические показатели, из-за повышенного содержания белка и жира в продукте обладают лучшими вкусовыми качествами и большей энергетической ценностью. 3 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской промышленности при приготовлении мучных кондитерских изделий.
Известен способ производства сырцовых пряников, в состав которых входит мука пшеничная первого сорта, сахар-песок, меланж, жиросодержащие компоненты, химические разрыхлители, вкусовые добавки (1).
Недостатком композиции является низкие органолептические показатели и вкусовые качества продукта, обусловленные излишней плотностью мякиша.
Наиболее близкой к предлагаемой композиции является композиция для приготовления сырцовых пряников, содержащая муку пшеничную I сорта, сахар-песок, патоку, меланж, молоко сухое цельное, маргарин, углеаммонийную соль, соду пищевую, ароматизатор и краситель, которые взяты в соответствующем количестве. При этом в качестве ароматизатора композиция содержит ванилин или апельсиновую или смородиновую эссенцию, а в качестве красителя - тартразин или какао-порошок, или краситель понсо в сочетании с индиго (2).
Недостатком данной композиции является то, что для придания готовому изделию желтизны используются не натуральные, а синтетические ароматизаторы, получаемые сложным методом органического синтеза и синтетический краситель - тартразин. Синтетический краситель получают диазотированием сульфаниловой кислоты и сочетанием с сульфофенилме-тилпиразолоном в щелочной среде с последующей очисткой путем кристаллизации. Для подкрашивания изделий используется водный раствор этого красителя, который не подлежит длительному хранению.
Задача предлагаемого изобретения - применение натурального продукта, позволяющего повысить органолептические показатели, питательную ценность, вкусовые качества получаемого продукта и придать ему желтизну.
Поставленная задача достигается тем, что композиция для приготовления сырцовых пряников, содержащая муку пшеничную I сорта, сахар-песок, углеаммонийную соль, дополнительно содержит нутовую муку при следующем соотношении компонентов, (кг) на 100 кг используемой муки:
Мука пшеничная I сорта 10-70
Мука нута 30-90
Вода до влажности теста 23,5-25,0
Сахар-песок 62
Углеаммонийная соль 0,9
Введение в композицию муки нута улучшает вкусовые качества и органолептические показатели за счет развития пористости мякиша. Биологическая и пищевая ценность определена наличием жиров и незаменимых аминокислот. Нутовая мука содержит витамины A, B1, В2, В6, С, РР, а также соединения калия, кальция, фосфора, железа, магния, селена, цинка.
Содержание муки нута в рецептуре в указанном соотношении обеспечивает оригинальные вкусовые характеристики, расширяет ассортимент изготовляемых пряников, придавая натуральную желтую окраску готовым изделиям без использования красителей.
Содержание муки нута менее 30% и более 90% в прянике не дает необходимых вкусовых характеристик.
Содержание в композиции сахара-песка сохраняется на уровне рекомендованных при производстве сырцового пряника.
Содержание в композиции разрыхлителя - углеаммонийной соли в установленной дозировке, благоприятно сказывается на структуре готовых изделий.
В таблице 1 приведены примеры рецептур предлагаемой композиции в зависимости от процентного содержания муки нута.
Композицию приготавливают следующим образом.
Смешивание производят на пропорциональном смесителе, который состоит из нескольких (трех или четырех) параллельно расположенных питающих шнеков с переменной частотой вращения, что дает возможность перемещать, (дозировать) за единицу времени разное количество сырья. Затем сырье поступает в сборный шнек, расположенный перпендикулярно к питающим шнекам, где производится равномерное перемещение его и транспортируют к месту смесителя.
Предварительно приготовленный сахарный сироп температурой 35-40°С перемешивают со всем сырьем: пшеничной, нутовой мукой и химическим разрыхлителем в течение 6-12 мин.
Влажность сырцового теста должна быть 23,5-25%, температура теста после замеса не должна превышать 22°С. Поэтому необходимо применять сырье, в том числе воду температурой не выше 20°С.
Формирование гомогенного теста можно осуществлять в порционной месилке при весовом дозировании всех компонентов.
После замеса тесто поступает на тестоформующую машину и далее заготовки идут на выпечку. Пряники выпекают 7-12 мин при температуре 200-220°С.
В таблице 2 и 3 приведены органолептические и физико-химические показатели пряников, изготовленных по предлагаемой композиции.
Их анализ показывает, что пряник с добавлением нутовой муки имеет улучшенные вкусовые и органолептические показатели благодаря увеличению содержания белка за счет муки нута, улучшению пористости.
Использование данной композиции для приготовления сырцового пряника позволяет получить изделия с равномерной желтой окраской и расширить ассортимент приготовления пряников без изменения технологического процесса производства.
Пробные партии пряников была изготовлена в лаборатории качества зерна СибНИИСХоза г. Омска.
Анализ и дегустация показали, что пряники с добавлением нутовой муки в результате лучшей пористости имеют хорошие органолептические показатели, из-за повышенного содержания белка и жира в продукте обладают лучшими вкусовыми качествами и большей энергетической ценностью.
Источники информации
1. Авторское свидетельство №1588350, А 21 D 13/08, 1987.
2. Авторское свидетельство №2109450, А 21 D 13/08, 1998 (прототип).
Claims (1)
- Композиция для приготовления сырцового пряника, содержащая муку пшеничную I сорта, воду, сахар-песок, углеаммонийную соль, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит нутовую муку при следующем соотношении компонентов, кг на 100 кг используемой муки:Мука пшеничная 10-70Мука нута 30-90Вода до влажности теста 23,5-25%Сахар-песок 62Углеаммонийная соль 0,9
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002119254/13A RU2240004C2 (ru) | 2002-07-16 | 2002-07-16 | Композиция для приготовления сырцового пряника |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2002119254/13A RU2240004C2 (ru) | 2002-07-16 | 2002-07-16 | Композиция для приготовления сырцового пряника |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2002119254A RU2002119254A (ru) | 2004-07-10 |
RU2240004C2 true RU2240004C2 (ru) | 2004-11-20 |
Family
ID=34309903
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2002119254/13A RU2240004C2 (ru) | 2002-07-16 | 2002-07-16 | Композиция для приготовления сырцового пряника |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2240004C2 (ru) |
Cited By (134)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2498600C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2498601C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2498602C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2498598C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501246C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501254C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501244C1 (ru) * | 2012-10-10 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения заварных пряников |
RU2501251C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501252C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501250C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501248C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501261C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501240C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501271C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2501267C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501272C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501256C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501241C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501268C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501262C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501269C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501270C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501273C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501253C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501263C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501247C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501249C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501255C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501245C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502293C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502295C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502297C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502296C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502289C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502294C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502290C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502301C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502299C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502300C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2503231C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2503223C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2503232C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2503224C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2503234C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2503233C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504175C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2504176C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2504179C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504165C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504180C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504178C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504177C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504164C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504166C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504196C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505024C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505006C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504980C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504981C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505979C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505987C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505984C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505966C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505988C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505983C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505963C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505960C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505982C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505965C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505961C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505964C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2506757C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2506797C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2506750C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2506783C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2507845C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2507843C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2507841C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2508680C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2508679C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2509469C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2509467C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2509468C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2510171C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2510170C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2512447C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2512722C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2512973C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2511104C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515040C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515092C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515363C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515050C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515368C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515085C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515373C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515364C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515060C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515084C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515073C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515082C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515090C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515077C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515043C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515078C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515349C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515357C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515350C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515045C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515923C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515887C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515917C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515918C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515892C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515888C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515879C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515876C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515882C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2517514C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2517521C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2517537C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518643C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518646C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518647C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518665C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2518287C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521477C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521498C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2521479C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521488C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521481C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2542118C1 (ru) * | 2013-10-02 | 2015-02-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ") | Способ производства коржиков повышенной пищевой ценности |
RU2613239C1 (ru) * | 2016-03-24 | 2017-03-15 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). | Способ производства пряников |
RU2652388C1 (ru) * | 2017-08-03 | 2018-04-26 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный университет" | Способ переработки некондиционного хлеба |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2482684C2 (ru) * | 2011-07-26 | 2013-05-27 | Аникеева Наталья Васильевна | Способ приготовления сырцового пряника из нута |
RU2507842C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2507844C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
-
2002
- 2002-07-16 RU RU2002119254/13A patent/RU2240004C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (134)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2501244C1 (ru) * | 2012-10-10 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения заварных пряников |
RU2508680C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2508679C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2510171C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2510170C1 (ru) * | 2013-02-18 | 2014-03-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный технологический университет | Способ производства сырцовых пряничных изделий |
RU2507841C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2507843C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504165C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2512447C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504164C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501248C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504166C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505024C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501246C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502289C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501245C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501249C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501247C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2512973C1 (ru) * | 2013-03-05 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2506750C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505960C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501262C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515879C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505961C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501263C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501241C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515917C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505982C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2509467C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502293C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2503224C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505983C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505006C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2498598C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501240C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502290C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501261C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501250C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501251C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2503231C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2503223C1 (ru) * | 2013-03-11 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2502294C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2509468C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2515073C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2511104C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501252C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2509469C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2506757C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505964C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2521498C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518647C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518646C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505965C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505963C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2518643C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2505966C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2517537C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2504981C1 (ru) * | 2013-03-12 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства сырцовых пряников |
RU2501270C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505984C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2506783C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515887C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2498600C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2505988C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515892C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502301C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2503232C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2498602C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502299C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501253C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502300C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521488C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2506797C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501273C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505987C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2498601C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-11-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2505979C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-02-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501269C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501268C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515045C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504176C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2501272C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515085C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501267C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501271C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2504175C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряничных изделий |
RU2512722C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515078C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2503233C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2503234C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-01-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515092C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515060C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515050C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515368C1 (ru) * | 2013-03-18 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502295C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515349C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515364C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515363C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515084C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515040C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521481C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515090C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515077C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515043C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501254C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2517514C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521479C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515350C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2518287C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515923C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2507845C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-02-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2518665C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-06-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515918C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515373C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515888C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2517521C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515876C1 (ru) * | 2013-03-20 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502297C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515882C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-05-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504980C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2502296C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504196C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504177C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504178C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501255C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2501256C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2013-12-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2521477C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-06-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504180C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515357C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2504179C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-01-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2515082C1 (ru) * | 2013-03-27 | 2014-05-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения сырцовых пряников |
RU2542118C1 (ru) * | 2013-10-02 | 2015-02-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ") | Способ производства коржиков повышенной пищевой ценности |
RU2613239C1 (ru) * | 2016-03-24 | 2017-03-15 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ"). | Способ производства пряников |
RU2652388C1 (ru) * | 2017-08-03 | 2018-04-26 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный университет" | Способ переработки некондиционного хлеба |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2240004C2 (ru) | Композиция для приготовления сырцового пряника | |
RU2538400C2 (ru) | Способ производства безглютенового мучного кондитерского изделия | |
EP0362396A1 (en) | Protein-rich nutrient food and process for its production | |
RU2647505C1 (ru) | Способ производства безглютеновых кексов | |
RU2368142C1 (ru) | Способ приготовления заварных пряников "маячок" | |
JPS62122557A (ja) | チョコレ−ト塊及びそれを含有したベ−カリ−製品 | |
RU2486753C2 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
RU2579488C1 (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
KR20210094230A (ko) | 압출성형을 이용한 팽화 해조 스낵의 제조방법 | |
RU2256329C1 (ru) | Способ производства бисквитного полуфабриката | |
RU2814242C1 (ru) | Способ производства безглютенового кекса | |
CN111149831A (zh) | 一种薏苡仁曲奇饼干 | |
RU2007087C1 (ru) | Смесь для приготовления печенья для питания детей и способ приготовления печенья для питания детей | |
RU2626756C2 (ru) | Способ производства песочно - выемного сдобного печенья "Морское" | |
RU2629219C1 (ru) | Сдобное печенье профилактического назначения | |
RU2131668C1 (ru) | Способ изготовления печенья | |
RU2715328C1 (ru) | Способ получения жевательных конфет | |
RU2308835C1 (ru) | Способ производства хлеба | |
RU2635086C1 (ru) | Песочное печенье профилактического назначения | |
RU2341088C2 (ru) | Способ производства сахарного печенья | |
RU2671170C1 (ru) | Способ производства мучных кондитерских изделий, обогащенных биологически активными компонентами | |
SU629911A1 (ru) | Способ производства теста дл печень | |
KR900002024B1 (ko) | 압출성형 설탕과자의 제조방법 | |
RU2182426C2 (ru) | Бисквитный полуфабрикат | |
RU2188550C2 (ru) | Способ производства мучных изделий |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20060717 |