RU2014108463A - Жидкие концентраты напитков длительного хранения с низким содержанием воды и способы их изготовления - Google Patents
Жидкие концентраты напитков длительного хранения с низким содержанием воды и способы их изготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014108463A RU2014108463A RU2014108463/13A RU2014108463A RU2014108463A RU 2014108463 A RU2014108463 A RU 2014108463A RU 2014108463/13 A RU2014108463/13 A RU 2014108463/13A RU 2014108463 A RU2014108463 A RU 2014108463A RU 2014108463 A RU2014108463 A RU 2014108463A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- water
- liquid beverage
- beverage concentrate
- acid
- concentrate
- Prior art date
Links
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 27
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 title 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 claims abstract 52
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 44
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims abstract 22
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 claims abstract 20
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid group Chemical group C(CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O)(=O)O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims abstract 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 4
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N triacetin Chemical compound CC(=O)OCC(OC(C)=O)COC(C)=O URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical class CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- DNIAPMSPPWPWGF-VKHMYHEASA-N (+)-propylene glycol Chemical compound C[C@H](O)CO DNIAPMSPPWPWGF-VKHMYHEASA-N 0.000 claims abstract 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract 2
- YPFDHNVEDLHUCE-UHFFFAOYSA-N 1,3-propanediol Substances OCCCO YPFDHNVEDLHUCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims abstract 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000019439 ethyl acetate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 235000013773 glyceryl triacetate Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001087 glyceryl triacetate Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- WVDDGKGOMKODPV-ZQBYOMGUSA-N phenyl(114C)methanol Chemical compound O[14CH2]C1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-ZQBYOMGUSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229920000166 polytrimethylene carbonate Polymers 0.000 claims abstract 2
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims abstract 2
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 229960002622 triacetin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/68—Acidifying substances
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
1. Ароматизированный жидкий концентрат напитка, характеризующийся низким содержанием воды, содержащий:примерно 5-50% подкислителя;примерно 0,5-40% вкусоароматического вещества;0-30% воды; иневодную жидкость в количестве, обеспечивающем общее содержание неводной жидкости примерно 20-94,5% по массе концентрата,причем количества подкислителя и вкусоароматического вещества включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,1:1, а для концентратов, содержащих воду, подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,25:1, причем ароматизированный жидкий концентрат напитка содержит менее диссоциированную кислоту и сохраняет больше вкусоароматических свойств, чем в остальных отношениях идентичный концентрат, содержащий воду вместо неводной жидкости, после хранения в закрытой таре при комнатной температуре в течение по меньшей мере примерно трех месяцев.2. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1, отличающийся тем, что неводная жидкость выбрана из группы, состоящей из пропиленгликоля, глицерина, спирта этилового, триацетина, этилацетата, спирта бензилового, масла растительного, изопропанола, 1,3-пропандиола и их сочетаний.3. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1 или 2, отличающийся тем, что подкислитель выбирают из группы, состоящей из лимонной кислоты, яблочной кислоты, янтарной кислоты, уксусной кислоты, хлористоводородной кислоты, адипиновой кислоты, винной кислоты, фумаровой кислоты, фосфорной кислоты, молочной кислоты, их солей и их сочетаний.4. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1 или 2, отличающийся тем, что подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере �
Claims (23)
1. Ароматизированный жидкий концентрат напитка, характеризующийся низким содержанием воды, содержащий:
примерно 5-50% подкислителя;
примерно 0,5-40% вкусоароматического вещества;
0-30% воды; и
неводную жидкость в количестве, обеспечивающем общее содержание неводной жидкости примерно 20-94,5% по массе концентрата,
причем количества подкислителя и вкусоароматического вещества включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,1:1, а для концентратов, содержащих воду, подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,25:1, причем ароматизированный жидкий концентрат напитка содержит менее диссоциированную кислоту и сохраняет больше вкусоароматических свойств, чем в остальных отношениях идентичный концентрат, содержащий воду вместо неводной жидкости, после хранения в закрытой таре при комнатной температуре в течение по меньшей мере примерно трех месяцев.
2. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1, отличающийся тем, что неводная жидкость выбрана из группы, состоящей из пропиленгликоля, глицерина, спирта этилового, триацетина, этилацетата, спирта бензилового, масла растительного, изопропанола, 1,3-пропандиола и их сочетаний.
3. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1 или 2, отличающийся тем, что подкислитель выбирают из группы, состоящей из лимонной кислоты, яблочной кислоты, янтарной кислоты, уксусной кислоты, хлористоводородной кислоты, адипиновой кислоты, винной кислоты, фумаровой кислоты, фосфорной кислоты, молочной кислоты, их солей и их сочетаний.
4. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1 или 2, отличающийся тем, что подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,5:1.
5. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.4, отличающийся тем, что подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере примерно 1:1.
6. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.5, отличающийся тем, что подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере примерно 2:1.
7. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.1, 2, 5 или 6, отличающийся тем, что концентрат приготовлен в виде суспензии.
8. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.1, 2, 5 или 6, отличающийся тем, что концентрат приготовлен в виде раствора, и подкислитель растворен в неводной жидкости.
9. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.1, 2, 5 или 6, отличающийся тем, что вкусоароматическое вещество включает ключ, и подкислитель и ключ предусмотрены в соотношении примерно 1:2-10000:1.
10. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.9, отличающийся тем, что подкислитель и ключ предусмотрены в соотношении примерно 1:1-4000:1.
11. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.1, 2, 5, 6 или 10, отличающийся тем, что концентрат характеризуется водной активностью менее примерно 0,6.
12. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.1, 2, 5, 6 или 10, отличающийся тем, что концентрат включает в себя менее примерно 20% воды.
13. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.12, отличающийся тем, что концентрат включает в себя менее примерно 15% воды.
14. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.13, отличающийся тем, что концентрат включает в себя менее примерно 10% воды.
15. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.1, отличающийся тем, что концентрат включает в себя примерно 15-30% воды и дополнительно включает в себя примерно 0,5-10,0% буфера.
16. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.пп.1, 2, 5, 6, 10, 13, 14 или 15, отличающийся тем, что концентрат характеризуется такой концентрацией, что при разбавлении питьевой жидкостью в соотношении примерно 1:75-1:160 для получения напитка, концентрат доставляет примерно 0,01-0,8 мас.% кислоты напитка.
17. Ароматизированный жидкий концентрат напитка, характеризующийся низким содержанием воды, содержащий:
примерно 5-50% подкислителя;
примерно 0,5-40% вкусоароматического вещества;
менее примерно 5% воды; и
неводную жидкость в количестве, обеспечивающем общее содержание неводной жидкости примерно 20-94,5% по массе концентрата,
причем количества подкислителя и вкусоароматического вещества включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,1:1, а для концентратов, содержащих воду, подкислитель и вода включены в соотношении по меньшей мере примерно 0,25:1, причем ароматизированный жидкий концентрат напитка содержит менее диссоциированную кислоту и сохраняет больше вкусоароматических свойств, чем в остальных отношениях идентичный концентрат, содержащий воду вместо неводной жидкости, после хранения в закрытой таре при комнатной температуре в течение по меньшей мере примерно трех месяцев.
18. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.17, отличающийся тем, что концентрат включает в себя общее содержание неводной жидкости примерно 35-80% по массе концентрата.
19. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.17 или п.18, отличающийся тем, что концентрат включает в себя менее 1 процента воды.
20. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.19, отличающийся тем, что концентрат включает в себя менее 0,5% воды.
21. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по любому из пп.17, 18 или 20, отличающийся тем, что вкусоароматическое вещество включает ключ, и подкислитель и ключ предусмотрены в соотношении примерно 1:2-10000:1.
22. Ароматизированный жидкий концентрат напитка по п.21, отличающийся тем, что подкислитель и ключ предусмотрены в соотношении примерно 1:1-4000:1.
23. Пищевой продукт или напиток, приготовленный из ароматизированного жидкого концентрата напитка по любому из пп.1-22.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201161523085P | 2011-08-12 | 2011-08-12 | |
| US61/523,085 | 2011-08-12 | ||
| PCT/US2012/028472 WO2013025251A1 (en) | 2011-08-12 | 2012-03-09 | Shelf stable, low water liquid beverage concentrates and methods of making the same |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014108463A true RU2014108463A (ru) | 2015-09-20 |
| RU2615477C2 RU2615477C2 (ru) | 2017-04-04 |
Family
ID=45888487
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014108463A RU2615477C2 (ru) | 2011-08-12 | 2012-03-09 | Жидкие концентраты напитков длительного хранения с низким содержанием воды и способы их изготовления |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20130040036A1 (ru) |
| EP (1) | EP2741621B1 (ru) |
| JP (2) | JP6424088B2 (ru) |
| KR (2) | KR102185424B1 (ru) |
| CN (1) | CN103874430B (ru) |
| AR (1) | AR085902A1 (ru) |
| AU (2) | AU2012295552B2 (ru) |
| BR (1) | BR112014003227A2 (ru) |
| CA (1) | CA2844112C (ru) |
| MX (1) | MX351209B (ru) |
| RU (1) | RU2615477C2 (ru) |
| WO (1) | WO2013025251A1 (ru) |
Families Citing this family (23)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8293299B2 (en) | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
| US11013248B2 (en) | 2012-05-25 | 2021-05-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings |
| ITMI20131138A1 (it) * | 2013-07-05 | 2015-01-06 | Paolo Marzorati | Composizioni vaporizzabili per sigarette elettroniche |
| KR101533381B1 (ko) * | 2013-12-12 | 2015-07-02 | 롯데칠성음료주식회사 | 농축 액체 음료 조성물 및 이의 제조방법 |
| ES2759797T3 (es) * | 2014-04-01 | 2020-05-12 | Symrise Ag | Mezclas de sustancias |
| US9629795B2 (en) | 2014-04-01 | 2017-04-25 | Symrise Ag | Substance mixtures |
| EP3139765B1 (en) * | 2014-05-01 | 2019-02-20 | Firmenich SA | Eutectic flavor system |
| US20170181454A1 (en) * | 2014-06-02 | 2017-06-29 | Givaudan S.A. | Flavour composition |
| NZ728172A (en) * | 2014-07-03 | 2023-06-30 | Kraft Foods Group Brands Llc | Low water coffee and tea beverage concentrates and methods for making the same |
| US10537123B2 (en) | 2015-04-30 | 2020-01-21 | Kraft Foods Group Brands Llc | Quillaja-stabilized liquid beverage concentrates and methods of making same |
| KR101802031B1 (ko) * | 2015-09-24 | 2017-11-28 | 단국대학교 천안캠퍼스 산학협력단 | 색소 안정성 및 항산화능이 향상된 농축 딸기 과즙음료의 제조방법 |
| US20170119023A1 (en) * | 2015-10-30 | 2017-05-04 | Medtech Products Inc. | Soluble Fiber Liquid Beverage Concentrate And Method For Delivery Of Soluble Fiber |
| US10327460B2 (en) * | 2015-12-07 | 2019-06-25 | J & H Natural Products LLC | Stable low acid beverage concentrate |
| JP6778432B2 (ja) * | 2015-12-16 | 2020-11-04 | 株式会社 Ｔａｇｃ | ワインかすおよび／またはブドウジュース絞りかす懸濁液を含有するノンアルコール飲料およびその製造法 |
| WO2019002251A1 (en) * | 2017-06-26 | 2019-01-03 | Firmenich Sa | FLAVORING COMPOSITIONS |
| US20210219586A1 (en) * | 2017-06-26 | 2021-07-22 | Firmenich Sa | Flavor compositions |
| WO2019071220A1 (en) | 2017-10-06 | 2019-04-11 | Cargill, Incorporated | SENSORY MODIFYING COMPOUNDS |
| CN108402354B (zh) * | 2018-02-28 | 2021-07-13 | 南京中亮有机蔬果食品有限公司 | 高稳定性蓝莓果浆的制备方法 |
| EP3829320A1 (en) * | 2019-01-25 | 2021-06-09 | Firmenich SA | Liquid concentrate delivery system |
| CN113727614B (zh) | 2019-04-06 | 2024-06-04 | 嘉吉公司 | 感官改性剂 |
| US20240167531A1 (en) * | 2019-11-14 | 2024-05-23 | Siemens Gamesa Renewable Energy A/S | Damper for a wind turbine |
| US11825868B2 (en) | 2019-11-18 | 2023-11-28 | Hapy Sweet Bee Ltd | Sweetener composition |
| US11839227B2 (en) | 2019-11-18 | 2023-12-12 | Hapy Sweet Bee Ltd | Sweetener composition |
Family Cites Families (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS54143560A (en) * | 1978-04-28 | 1979-11-08 | Yutaka Nagata | Production of granular natural juice |
| CA1169696A (en) * | 1980-07-22 | 1984-06-26 | Rudolf G.K. Strobel | Orange juice concentrate |
| US4737375A (en) * | 1985-12-26 | 1988-04-12 | The Procter & Gamble Company | Beverages and beverage concentrates nutritionally supplemented with calcium |
| WO1996031130A2 (en) * | 1995-04-07 | 1996-10-10 | Abbott Laboratories | Calcium supplements and calcium containing beverages comprising vitamin d |
| ES2147948T3 (es) * | 1995-12-15 | 2000-10-01 | Procter & Gamble | Bebidas que tienen emulsiones aromatizantes/turbias estables en presencia de sistemas conservantes que contienen polifosfatos y de niveles bajos de goma xantana. |
| DE69935946T2 (de) * | 1998-06-24 | 2007-09-06 | Dsm Ip Assets B.V. | Vitaminpulver zur verwendung für getränke |
| US6468576B1 (en) * | 2000-06-23 | 2002-10-22 | Nestec S.A. | Frozen slush liquid concentrate and method of making same |
| JP4302916B2 (ja) * | 2001-08-29 | 2009-07-29 | カルピス株式会社 | 乳性酸性飲料及び製造方法 |
| WO2004010797A1 (en) * | 2002-07-29 | 2004-02-05 | Pepsico, Inc. | Method to improve the stability of lemon/lime flavored beverages |
| RU2322158C2 (ru) * | 2002-09-10 | 2008-04-20 | Пепсико, Инк. | Использование поверхностно-активных веществ для солюбилизации нерастворимых в воде твердых веществ в напитках |
| WO2006102435A2 (en) * | 2005-03-22 | 2006-09-28 | Water Sensations, Inc. | Flavoring composition concentrates |
| US7851005B2 (en) * | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and beverages containing same |
| US20080226795A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with glycerine |
| US20090041911A1 (en) * | 2007-08-09 | 2009-02-12 | Aly Gamay | Methods for delivering transparent shelf-stable liquid drink concentrates |
| US20090162488A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products and flavor systems having a non-sweetening amount of monatin |
| US8293299B2 (en) * | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
| KR101809284B1 (ko) * | 2009-09-11 | 2017-12-14 | 크래프트 푸즈 그룹 브랜즈 엘엘씨 | 농축 액체의 다중 분량을 분배하기 위한 용기 및 방법, 및 상온 보관 가능한 농축 액체 |
| US8431178B2 (en) * | 2010-09-10 | 2013-04-30 | Pepsico, Inc. | Increasing the concentration of terpene compounds in liquids |
| CA2748983C (en) * | 2010-09-10 | 2020-04-28 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable concentrated liquids |
-
2012
- 2012-03-09 CA CA2844112A patent/CA2844112C/en active Active
- 2012-03-09 AU AU2012295552A patent/AU2012295552B2/en active Active
- 2012-03-09 CN CN201280050147.0A patent/CN103874430B/zh active Active
- 2012-03-09 KR KR1020197027615A patent/KR102185424B1/ko active IP Right Grant
- 2012-03-09 JP JP2014525005A patent/JP6424088B2/ja active Active
- 2012-03-09 US US13/416,671 patent/US20130040036A1/en not_active Abandoned
- 2012-03-09 WO PCT/US2012/028472 patent/WO2013025251A1/en active Application Filing
- 2012-03-09 RU RU2014108463A patent/RU2615477C2/ru active
- 2012-03-09 EP EP12710835.5A patent/EP2741621B1/en active Active
- 2012-03-09 BR BR112014003227A patent/BR112014003227A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2012-03-09 MX MX2014001696A patent/MX351209B/es active IP Right Grant
- 2012-03-09 KR KR1020147006188A patent/KR102194126B1/ko active IP Right Grant
- 2012-03-09 AR ARP120100783A patent/AR085902A1/es active IP Right Grant
-
2016
- 2016-11-07 JP JP2016217421A patent/JP2017023157A/ja active Pending
- 2016-12-07 AU AU2016269483A patent/AU2016269483B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BR112014003227A2 (pt) | 2017-03-01 |
| RU2615477C2 (ru) | 2017-04-04 |
| JP2014522670A (ja) | 2014-09-08 |
| CN103874430B (zh) | 2018-10-02 |
| EP2741621A1 (en) | 2014-06-18 |
| JP6424088B2 (ja) | 2018-11-14 |
| EP2741621B1 (en) | 2016-07-06 |
| KR20140089336A (ko) | 2014-07-14 |
| CA2844112A1 (en) | 2013-02-21 |
| AU2012295552B2 (en) | 2016-09-08 |
| US20130040036A1 (en) | 2013-02-14 |
| KR102194126B1 (ko) | 2020-12-22 |
| CN103874430A (zh) | 2014-06-18 |
| AR085902A1 (es) | 2013-11-06 |
| KR20190111153A (ko) | 2019-10-01 |
| MX2014001696A (es) | 2014-03-21 |
| AU2016269483B2 (en) | 2017-10-19 |
| KR102185424B1 (ko) | 2020-12-01 |
| WO2013025251A1 (en) | 2013-02-21 |
| AU2012295552A1 (en) | 2014-02-27 |
| AU2016269483A1 (en) | 2016-12-22 |
| JP2017023157A (ja) | 2017-02-02 |
| MX351209B (es) | 2017-10-05 |
| CA2844112C (en) | 2019-01-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014108463A (ru) | Жидкие концентраты напитков длительного хранения с низким содержанием воды и способы их изготовления | |
| CN104450485A (zh) | 一种高浓度蜂蜜醋的制作方法 | |
| ES2547204T3 (es) | Composición para mejorar las propiedades sensoriales y la resistencia a microorganismos de alimentos y bebidas | |
| RU2014153757A (ru) | Натуральная замутняющая система для применения в напитках | |
| BR112012016670A2 (pt) | bebida de malte sem álcool contendo ornitina altamente flavorizada. | |
| CN102715232A (zh) | 水果保鲜剂 | |
| CN102823920A (zh) | 水产品保鲜剂 | |
| RU2014125240A (ru) | Безалкогольный напиток со вкусом пива, имеющий улучшенное послевкусие | |
| MX2014014578A (es) | Mayonesa libre de acido etilendiaminotetraacetico (edta) y metodo para la produccion de esta. | |
| CN103734297A (zh) | 一种罗汉果保水杀菌涂膜液及其制备方法 | |
| AR069383A1 (es) | Un metodo para elaborar una bebida a base de soja fermentada | |
| BR112013023901A2 (pt) | agente de retenção de carbonatação para uma bebida carbonatada contendo álcool, método para a retenção de carbonatação e método para fabricar uma bebida carbonatada contendo álcool | |
| CN103478854B (zh) | 生牡蛎保鲜剂 | |
| CN102669090A (zh) | 鲜花保鲜剂 | |
| JP5841720B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
| CN104996903A (zh) | 一种生湿面保鲜剂及其使用方法 | |
| ES2369183B1 (es) | Composiciones conservantes de aceitunas con actividad antifúngica. | |
| CN105230853A (zh) | 一种养胃保健饮料 | |
| RU2017137141A (ru) | Жидкие концентраты для производства напитков, стабилизированные экстрактом килайи, и способы их приготовления | |
| CN102524644A (zh) | 一种液体三氯蔗糖 | |
| RU2010132167A (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
| CN103099280A (zh) | 一种蜂蜜醋饮料的制作方法 | |
| JP6573453B2 (ja) | ルテイン含有飲料 | |
| JP6479374B2 (ja) | 容器詰飲料 | |
| TH11929A3 (th) | เครื่องดื่มน้ำเมล่อนผสมน้ำผึ่งมะนาว |