CN102715232A - 水果保鲜剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成：蔗糖酯5-20%；苯甲酸钠5-20%；苹果酸20-40%；木质素10-40%；甲壳素10-40%；水 余量。本发明所述的水果保鲜剂，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均匀、保鲜效果好。使用时，将水果放在本发明保鲜剂中2-5分钟即可。

Description

水果保鲜剂

技术领域

本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及一种优质持久、保鲜效果好的水果保鲜剂。

背景技术

随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。但易变质水果保鲜期短，不易储存。而人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。针对此，不少发明者提供了很多有效的长效保鲜剂和保鲜片的制法和用法。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；制法复杂繁锁；制作成本较高，原料来源窄；有些原料组分对人体有危害。

发明内容

本发明提供了一种优质持久、保鲜效果好的水果保鲜剂。

水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成：

蔗糖酯      5-20%

苯甲酸钠   5-20%

苹果酸     20-40%

木质素     10-40%

甲壳素     10-40%

水             余量。

本发明中所述的水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成：

蔗糖酯       10%

苯甲酸钠    20%

苹果酸       20%

木质素      20%

甲壳素      20%

水             余量。

本发明所述的水果保鲜剂，制法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、释放期长、效果均匀、保鲜效果好。使用时，将水果放在本发明保鲜剂中2-5分钟即可。

具体实施方式

以下结合实施例来说明本发明所述的水果保鲜剂。

实施例1。

本发明中所述的水果保鲜剂，由下列重量百分比的成分混合组成：

蔗糖酯      10%

苯甲酸钠   20%

苹果酸      20%

木质素     20%

甲壳素     20%

水            余量。

制造方法为：先将蔗糖酯、苯甲酸钠、苹果酸混合均匀，后加入木质素、甲壳素搅拌，再将所得物与水混合冷却至常温即得。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.水果保鲜剂，其特征在于：由下列重量百分比的成分混合组成：

蔗糖酯      5-20%

苯甲酸钠   5-20%

苹果酸      20-40%

木质素      10-40%

甲壳素      10-40%

水             余量。

2.根据权利要求1所述的水果保鲜剂，其特征在于：由下列重量百分比的成分混合组成：

蔗糖酯      10%

苯甲酸钠   20%

苹果酸      20%

木质素      20%

甲壳素      20%

水            余量。