CN103749658A - 一种樱桃保鲜剂 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种樱桃保鲜剂，所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、木质素3-5份、苹果酸0.2-0.3份、酒石酸钠1-1.5份、山梨酸钠0.4-0.6份、乙醇0.2-0.3份、白砂糖0.5-0.6份、水180-190份。本发明的樱桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，能延长樱桃保鲜期3-4个月。

Description

一种樱桃保鲜剂
技术领域
本发明涉及一种樱桃保鲜剂。
背景技术
随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大。使得人们对难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求。现有的水果保鲜技术一般是制作保鲜膜，保鲜膜在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；制法复杂繁锁；制作成本较高，原料来源窄；有些原料组分对人体有危害。
樱桃是一种深受人们喜欢的水果，但其保鲜期短，严重的影响了樱桃的长距离运输和销售。
发明内容
本发明提供了一种樱桃保鲜剂，能延长樱桃的保鲜期。
    本发明提供一种樱桃保鲜剂，所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、木质素3-5份、苹果酸0.2-0.3份、酒石酸钠1-1.5份、山梨酸钠0.4-0.6份、乙醇0.2-0.3份、白砂糖0.5-0.6份、水180-190份。
    优选地，所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5.5份、木质素4份、苹果酸0.25份、酒石酸钠1.2份、山梨酸钠0.5份、乙醇0.25份、白砂糖0.55份、水185份。
    本发明还提供上述的樱桃保鲜剂在樱桃保鲜中的应用。
    优选地，所述应用是将樱桃放入樱桃保鲜剂中，静置3-5分钟取出。
    本发明的樱桃保鲜剂制备方法简单、配方合理、成本低廉、使用时操作方便、效果均匀、保鲜效果好，能延长樱桃保鲜期3-4个月。
具体实施方式
    以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
实施例1
本发明的樱桃保鲜剂的配方如下：
蔗糖酯5.5g、木质素4g、苹果酸0.25g、酒石酸钠1.2g、山梨酸钠0.5g、乙醇0.25g、白砂糖0.55g、水185g。
本发明的樱桃保鲜剂的制备方法如下：
将蔗糖酯5.5g、酒石酸钠1.2g、白砂糖0.55g和水185g混合，搅拌12min，加热至52℃后加入木质素4g、苹果酸0.25g和山梨酸钠0.5g搅拌8min，冷却至室温后加入乙醇0.25g搅拌均匀。
实施例2
本发明的樱桃保鲜剂的配方如下：
蔗糖酯5g、木质素3g、苹果酸0.2g、酒石酸钠1.5g、山梨酸钠0.6g、乙醇0.2g、白砂糖0.5g、水190g。
本发明的樱桃保鲜剂的制备方法如下：
将蔗糖酯5g、酒石酸钠1.5g、白砂糖0.5g和水190g混合，搅拌10min，加热至55℃后加入木质素3g、苹果酸0.2g和山梨酸钠0.6g搅拌5min，冷却至室温后加入乙醇0.2g搅拌均匀。
实施例3
本发明的樱桃保鲜剂的配方如下：
蔗糖酯6g、木质素5g、苹果酸0.3g、酒石酸钠1.0g、山梨酸钠0.4g、乙醇0.3g、白砂糖0.6g、水180g。
本发明的樱桃保鲜剂的制备方法如下：
将蔗糖酯6g、酒石酸钠1.0g、白砂糖0.6g和水180g混合，搅拌15min，加热至50℃后加入木质素5g、苹果酸0.3g和山梨酸钠0.4g搅拌10min，冷却至室温后加入乙醇0.3g搅拌均匀。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种樱桃保鲜剂，其特征在于：所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5-6份、木质素3-5份、苹果酸0.2-0.3份、酒石酸钠1.0-1.5份、山梨酸钠0.4-0.6份、乙醇0.2-0.3份、白砂糖0.5-0.6份、水180-190份。
2.根据权利要求1所述的樱桃保鲜剂，其特征在于：所述樱桃保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：蔗糖酯5.5份、木质素4份、苹果酸0.25份、酒石酸钠1.2份、山梨酸钠0.5份、乙醇0.25份、白砂糖0.55份、水185份。
3.权利要求1或2所述的樱桃保鲜剂在樱桃保鲜中的应用。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于：所述应用是将樱桃放入樱桃保鲜剂中，静置3-5分钟取出。
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