CN102007965A - 梨保鲜剂 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种梨保鲜剂。该保鲜剂组分为：高锰酸钾、肉豆蔻酸、活性氧化铝、木质素。该保鲜剂具有抑制病原菌，保持感官品质，成本低廉，使用时操作方便，释放期长，效果均匀等特点。
Description
技术领域
本发明属于食品保鲜技术领域，提供一种优质持久的梨保鲜剂。
技术背景
随着科技的发展，人们生活水平的逐渐提高，人们对不同地区不同季节生产的水果的需求量逐渐加大，但梨等易变质水果保鲜期短，不易储存。而人们对梨等难贮存的水果的保鲜贮存和运输提出了越来越高的要求，针对此，不少发明者提供了很多有效的长效保鲜剂和保鲜片的制法和用法。
如中国专利《CN101467553水果保鲜剂的制作方法》提供了一种将焦亚硫酸钾与硬脂酸混合，进行加热后，添加入明胶或者淀粉，冷却后得固体保鲜剂的方法。中国专利《CN1221568一种特效香梨保鲜纸》一种特效香梨保鲜纸，以纸作为载体，在常温下溶于食用酒精中，混合均匀，采用涂刷、喷淋或浸透在纸上，晾干后，用作果品保鲜与贮藏。中国专利《CN02131054.8木质素果疏保鲜膜及其保鲜方法》提供了一种木质素果疏保鲜膜及其保鲜方法，先加工出木质素溶液，再与交联剂、壳聚糖、胶原蛋白混合成成膜剂，再喷涂或浸润涂覆在果疏表面，形成保鲜膜，在保存或运输中与供氧装置配合使用。
已有技术在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜方面确实有一定进展。但也存在一些不足，主要为：1、保鲜剂或保鲜膜的释放期较短，保鲜作用不均匀，难以保证效果；2、保鲜剂或保鲜膜对感官品质有较大损害；3、制做成本较高，原料来源窄；4、所用原料对人体有少许危害。
发明内容
基于以上认识，本发明的目的是提供一种梨保鲜剂，该保鲜剂抑制病原菌，保持感官品质，成本低廉，使用时操作方便，释放期长，效果均匀。
为达到上述目的，本发明基于如下技术方案：1、加入木质素，为其它药品构筑坚强的、密封性良好的框架结构，使得药品能够均匀缓慢地释放，维持均匀长期保鲜，使梨等水果长期保鲜；2、制作简单，涂膜方便。3、不释放出任何对人有害气体，可以长时间与梨混放在一起而不产生任何副作用，保持品质。
本发明中各组分的质量份数为
具体实施方式
以下为其一种实施方式，各组分质量份数为
制造方法为：先将高锰酸钾、木质素于35℃均匀混合，再将所得物与肉豆蔻酸于65℃混合，后加入活性氧化铝搅拌，冷却至常温即得。
Claims (2)
1.一种梨保鲜剂，其特征在于，各组分物质及其质量份数为：
2.如权利要求1所述的梨保鲜剂，其特征在于，其组分物质及其质量份数为：
Priority Applications (1)
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| CN2009100347590A CN102007965A (zh) | 2009-09-08 | 2009-09-08 | 梨保鲜剂 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102007965A true CN102007965A (zh) | 2011-04-13 |
Family
ID=43838469
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009100347590A Pending CN102007965A (zh) | 2009-09-08 | 2009-09-08 | 梨保鲜剂 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102007965A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102919348A (zh) * | 2012-10-29 | 2013-02-13 | 江琴 | 改进的果蔬杀菌保鲜剂及其制备方法 |
| CN105767157A (zh) * | 2014-12-22 | 2016-07-20 | 重庆雪瑞盛泉农业开发有限公司 | 醋煮竹笋保鲜方法 |
| CN105767156A (zh) * | 2014-12-22 | 2016-07-20 | 重庆雪瑞盛泉农业开发有限公司 | 竹笋保鲜方法 |
| CN105767132A (zh) * | 2014-12-22 | 2016-07-20 | 重庆雪瑞盛泉农业开发有限公司 | 方竹笋保鲜方法 |
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2009
- 2009-09-08 CN CN2009100347590A patent/CN102007965A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110413 |