RU2014106351A - Способ и система для приготовления напитков и картридж для приготовления напитка - Google Patents

Способ и система для приготовления напитков и картридж для приготовления напитка Download PDF

Info

Publication number
RU2014106351A
RU2014106351A RU2014106351/12A RU2014106351A RU2014106351A RU 2014106351 A RU2014106351 A RU 2014106351A RU 2014106351/12 A RU2014106351/12 A RU 2014106351/12A RU 2014106351 A RU2014106351 A RU 2014106351A RU 2014106351 A RU2014106351 A RU 2014106351A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
extraction chamber
beverage
aqueous medium
ground coffee
temperature
Prior art date
Application number
RU2014106351/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2584111C2 (ru
Inventor
Марк НОРТОН
Эндрю ХОЛЛИДЭЙ
Original Assignee
Крафт Фудс Р & Д, Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Крафт Фудс Р & Д, Инк. filed Critical Крафт Фудс Р & Д, Инк.
Publication of RU2014106351A publication Critical patent/RU2014106351A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2584111C2 publication Critical patent/RU2584111C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
    • A47J31/3676—Cartridges being employed
    • A47J31/369—Impermeable cartridges being employed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
    • A47J31/3676—Cartridges being employed
    • A47J31/369—Impermeable cartridges being employed
    • A47J31/3695—Cartridge perforating means for creating the hot water inlet
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4492—Means to read code provided on ingredient pod or cartridge
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

1. Способ приготовления напитка, включающий стадии:по меньшей мере частичного наполнения экстракционной камеры обжаренным молотым кофе;пропускания водной среды через экстракционную камеру для получения напитка, ивысвобождения напитка из экстракционной камеры,отличающийся тем, что обжаренный молотый кофе имеет Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 200 мкм;причем водная среда имеет температуру от 1°C до 40°C, ипричем скорость потока водной среды через экстракционную камеру составляет от 0,5 до 5 мл∙с.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что обжаренный молотый кофе имеет Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 150 мкм, предпочтительно, меньше или равное 100 мкм.3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что водная среда имеет температуру от 1°C до 25°C, или температуру от 15°C до 25°C, или температуру от 20°C до 25°C.4. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что скорость потока водной среды через экстракционную камеру составляет от 1 до 3 мл∙с, или приблизительно 2 мл∙с.5. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что количество обжаренного молотого кофе в экстракционной камере составляет 9 г или больше.6. Способ по п.5, отличающийся тем, что количество обжаренного молотого кофе в экстракционной камере составляет от 9 г до 13 г или более, или от 10 г до 13 г.7. Способ по любому из пп .1, 2 или 6, отличающийся тем, что степень заполнения экстракционной камеры составляет более 80%, или более 100%, или от 80% до 150%.8. Способ по любому из пп .1, 2 или 6, отличающийся тем, что растворимые твердые вещества в напитке составляют более 4%.9. Способ по любому из пп .1, 2 или 6, отличающийся тем, что давление в экстракционной камере в процессе

Claims (20)

1. Способ приготовления напитка, включающий стадии:
по меньшей мере частичного наполнения экстракционной камеры обжаренным молотым кофе;
пропускания водной среды через экстракционную камеру для получения напитка, и
высвобождения напитка из экстракционной камеры,
отличающийся тем, что обжаренный молотый кофе имеет Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 200 мкм;
причем водная среда имеет температуру от 1°C до 40°C, и
причем скорость потока водной среды через экстракционную камеру составляет от 0,5 до 5 мл∙с-1.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что обжаренный молотый кофе имеет Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 150 мкм, предпочтительно, меньше или равное 100 мкм.
3. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что водная среда имеет температуру от 1°C до 25°C, или температуру от 15°C до 25°C, или температуру от 20°C до 25°C.
4. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что скорость потока водной среды через экстракционную камеру составляет от 1 до 3 мл∙с-1, или приблизительно 2 мл∙с-1.
5. Способ по п.1 или 2, отличающийся тем, что количество обжаренного молотого кофе в экстракционной камере составляет 9 г или больше.
6. Способ по п.5, отличающийся тем, что количество обжаренного молотого кофе в экстракционной камере составляет от 9 г до 13 г или более, или от 10 г до 13 г.
7. Способ по любому из пп .1, 2 или 6, отличающийся тем, что степень заполнения экстракционной камеры составляет более 80%, или более 100%, или от 80% до 150%.
8. Способ по любому из пп .1, 2 или 6, отличающийся тем, что растворимые твердые вещества в напитке составляют более 4%.
9. Способ по любому из пп .1, 2 или 6, отличающийся тем, что давление в экстракционной камере в процессе экстракции составляет от 4 до 20 бар.
10. Система для приготовления напитка, содержащая аппарат для приготовления напитков и картридж для приготовления напитка,
отличающаяся тем, что картридж для приготовления напитка включает экстракционную камеру, содержащую обжаренный молотый кофе, имеющий Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 200 мкм, и
тем, что аппарат для приготовления напитка содержит источник водной среды, насос и контроллер, причем контроллер программируется для перекачки водной среды через экстракционную камеру картриджа для приготовления напитка со скоростью потока от 0,5 до 5 мл∙с-1 и при температуре от 1°C до 40°C, для получения напитка.
11. Система по п.10, отличающаяся тем, что обжаренный молотый кофе в картридже для напитка имеет Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 150 мкм, предпочтительно, меньше или равное 100 мкм.
12. Система по п.10 или 11, отличающаяся тем, что водная среда закачивается при температуре от 1°C до 25°C, или температуре от 15°C до 25°C или температуре от 20°C до 25°C.
13. Система по любому из пп .10-11, отличающаяся тем, что водная среда закачивается со скоростью потока от 1 до 3 мл∙с-1, или приблизительно 2 мл∙с-1.
14. Система по любому из пп .10-11, отличающаяся тем, что количество обжаренного молотого кофе в экстракционной камере составляет 9 г или больше.
15. Система по п.14, отличающаяся тем, что количество обжаренного молотого кофе в экстракционной камере составляет от 9 г до 13 г или более, или от 10 г до 13 г.
16. Система по любому из пп .10, 11 или 15, отличающаяся тем, что степень заполнения экстракционной камеры составляет более 80%, или более 100%, или от 80% до 150%.
17. Система по любому из пп .10, 11 или 15, отличающаяся тем, что аппарат для приготовления напитков содержит клапан для регулировки давления экстракции, действующего в процессе экстракции в экстракционной камере картриджа для приготовления напитка, и, причем, контроллер запрограммирован для управления клапаном так, чтобы регулировать давление экстракции от 4 до 20 бар.
18. Система по п.17, отличающаяся тем, что клапан расположен ниже по потоку относительно картриджа для приготовления напитка.
19. Картридж для приготовления напитка для применения в системе по любому из пп .10-18, включающий экстракционную камеру, содержащую 9 г или более обжаренного молотого кофе, имеющего Helos распределение сухих частиц по размерам D50, меньше или равное 200 мкм.
20. Картридж для приготовления напитка по п.19, дополнительно содержащий код, считываемый аппаратом для приготовления напитков, причем код может обеспечивать инструкциями контроллер аппарата для приготовления напитков, для прокачивания водной среды через экстракционную камеру картриджа для приготовления напитка со скоростью потока от 0,5 до 5 мл∙с-1, и при температуре 1°C до 40°C, для получения напитка.
RU2014106351/12A 2011-07-29 2012-07-24 Способ и система для приготовления напитков и картридж для приготовления напитка RU2584111C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB1113118.2 2011-07-29
GB1113118.2A GB2493211B (en) 2011-07-29 2011-07-29 A method and a system for making a beverage, and a beverage cartridge
PCT/GB2012/051776 WO2013017842A1 (en) 2011-07-29 2012-07-24 A method and a system for making a beverage, and a beverage cartridge

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014106351A true RU2014106351A (ru) 2015-09-10
RU2584111C2 RU2584111C2 (ru) 2016-05-20

Family

ID=44676432

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014106351/12A RU2584111C2 (ru) 2011-07-29 2012-07-24 Способ и система для приготовления напитков и картридж для приготовления напитка

Country Status (16)

Country Link
US (2) US9375112B2 (ru)
EP (1) EP2736387B1 (ru)
JP (1) JP2014525746A (ru)
KR (1) KR101657154B1 (ru)
CN (1) CN103687520B (ru)
BR (1) BR112014000683B1 (ru)
CA (1) CA2842547C (ru)
DK (1) DK2736387T3 (ru)
ES (1) ES2616840T3 (ru)
GB (1) GB2493211B (ru)
HU (1) HUE033835T2 (ru)
MX (1) MX2014000361A (ru)
PL (1) PL2736387T3 (ru)
RU (1) RU2584111C2 (ru)
SI (1) SI2736387T1 (ru)
WO (1) WO2013017842A1 (ru)

Families Citing this family (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2014189486A1 (en) 2013-05-20 2014-11-27 Intel Corporation Natural human-computer interaction for virtual personal assistant systems
KR101719171B1 (ko) * 2015-03-11 2017-03-23 김희정 에스프레소 커피
CN105167134A (zh) * 2015-10-28 2015-12-23 恭城瑶族自治县恭城中学 便携式打油茶机
CN107400583B (zh) 2016-05-18 2021-07-13 Lg电子株式会社 啤酒酿造包及具有其的啤酒酿造装置
CN107400585B (zh) * 2016-05-18 2021-07-30 Lg电子株式会社 啤酒酿造装置
CN107400588B (zh) 2016-05-18 2021-08-03 Lg电子株式会社 啤酒酿造装置
CN107400586B (zh) 2016-05-18 2021-05-28 Lg电子株式会社 啤酒酿造装置
US11208621B2 (en) * 2016-05-18 2021-12-28 Lg Electronics Inc. Beverage-making apparatus
US11224306B2 (en) 2016-05-18 2022-01-18 Lg Electronics Inc. Beverage-making apparatus
JP6086640B1 (ja) * 2016-08-31 2017-03-01 ユーシーシー上島珈琲株式会社 コーヒー飲料の製造方法
WO2018089460A1 (en) 2016-11-09 2018-05-17 Pepsico, Inc. Carbonated beverage makers, methods, and systems
EP3562357B1 (en) 2016-12-29 2020-10-07 Koninklijke Philips N.V. Coffee brewing
CN106955025A (zh) * 2017-05-26 2017-07-18 深圳市芯瑞迪微电子有限公司 自适应咖啡豆萃取方法及系统
US11154157B2 (en) * 2017-08-18 2021-10-26 Starbucks Corporation Extraction cell
US11751585B1 (en) 2022-05-13 2023-09-12 Sharkninja Operating Llc Flavored beverage carbonation system
US11647860B1 (en) 2022-05-13 2023-05-16 Sharkninja Operating Llc Flavored beverage carbonation system
US11634314B1 (en) 2022-11-17 2023-04-25 Sharkninja Operating Llc Dosing accuracy
US11745996B1 (en) 2022-11-17 2023-09-05 Sharkninja Operating Llc Ingredient containers for use with beverage dispensers
US11738988B1 (en) 2022-11-17 2023-08-29 Sharkninja Operating Llc Ingredient container valve control
US11925287B1 (en) 2023-03-22 2024-03-12 Sharkninja Operating Llc Additive container with inlet tube
US11871867B1 (en) 2023-03-22 2024-01-16 Sharkninja Operating Llc Additive container with bottom cover
US11931704B1 (en) 2023-06-16 2024-03-19 Sharkninja Operating Llc Carbonation chamber

Family Cites Families (33)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4254694A (en) * 1978-06-08 1981-03-10 Ernesto Illy Coffee machine
DE3130346A1 (de) * 1981-07-31 1983-02-17 Mittex AG, 9490 Vaduz Verfahren zur herstellung einer grundsubstanz fuer tuerkischen kaffee
NL8501927A (nl) 1985-07-05 1987-02-02 Douwe Egberts Tabaksfab Werkwijze en inrichting voor het bereiden van een koude drank.
DE3818035A1 (de) * 1988-05-27 1989-11-30 Rey Louis Prof Verfahren zur herstellung von kaffee-extrakt
US5637343A (en) * 1991-01-17 1997-06-10 Ryan, Jr.; Gregory B. Process for making coffee concentrate
JP3087142B2 (ja) 1992-01-10 2000-09-11 株式会社リコー 対物レンズアクチュエータのレンズ位置センサ
EP0554650A1 (en) * 1992-02-04 1993-08-11 The Procter & Gamble Company Use of fine - ground coffee
US5725898A (en) 1996-04-24 1998-03-10 Kraft Foods, Inc. Method of making densified flowable roasted and ground coffee
GB9800296D0 (en) 1998-01-07 1998-03-04 Slotz Group Ltd Improved coffee composition
JP2000354455A (ja) 1999-06-16 2000-12-26 Asahi Soft Drinks Co Ltd 新規なコーヒー飲料及びその製造方法
IN192798B (ru) 2000-03-15 2004-05-22 Fianara Int Bv
GB2397492B (en) 2003-01-24 2005-10-12 Kraft Foods R & D Inc Cartridge for the preparation of beverages
EP1359812B1 (en) 2001-02-13 2007-05-16 The Procter & Gamble Company Coffee compositions with stable flavor characteristics and method of making
EP1397186B1 (en) * 2001-06-06 2007-01-03 Naturel Corporation, LLC A low temperature process for extracting principal components from plants
JP3620841B2 (ja) * 2002-09-12 2005-02-16 忠至 湯沢 コーヒー飲料の製造方法
WO2004026091A1 (en) 2002-09-20 2004-04-01 Nestec S.A. Method, device, and capsule for preparing a foamy liquid food
GB2397498B (en) * 2003-01-24 2006-01-04 Kraft Foods R & D Inc Cartridge and method for the preparation of beverages
GB2397509B (en) 2003-01-24 2005-11-23 Kraft Foods R & D Inc A system for the preparation of beverages
GB2397503B (en) 2003-01-24 2005-03-02 Kraft Foods R & D Inc Machine for the preparation of beverages
MY138658A (en) * 2004-02-20 2009-07-31 Nestec Sa System for dispensing short and long coffee beverages
JP2005318812A (ja) 2004-05-06 2005-11-17 Ucc Ueshima Coffee Co Ltd コーヒー飲料の製造方法
US6973869B1 (en) * 2004-09-16 2005-12-13 Huan-Liang Lin Extraction device
WO2007027206A2 (en) * 2005-04-11 2007-03-08 Coffee Equipment Company Machine for brewing a beverage such as coffee and related method
DE102005035149B4 (de) * 2005-07-27 2009-04-02 Alexander Sager Getränk und Verfahren zu seiner Herstellung
ATE473663T1 (de) * 2006-07-24 2010-07-15 Nestec Sa Verfahren zur schnelleren zuführung eines kurzen kaffee-extraktes aus einer kapsel
NL2000572C2 (nl) 2007-04-03 2008-10-06 Ferro Techniek Holding Bv Werkwijze en inrichting voor het middels extractie bereiden van dranken.
KR101467604B1 (ko) 2007-06-05 2014-12-01 네스텍 소시에테아노님 원심분리에 의하여 액체 음식을 제조하기 위한 일회용 캡슐
MY158241A (en) 2007-09-03 2016-09-30 Suntory Beverage & Food Ltd Packaged coffee beverage
KR100920237B1 (ko) 2007-10-19 2009-10-05 최범수 커피 추출 장치
CN102026891B (zh) 2008-03-10 2012-08-22 绿山咖啡烘培公司 饮料筒
KR102171931B1 (ko) * 2009-06-17 2020-11-02 코닌클리케 도우베 에그베르츠 비.브이. 음료를 제조하기 위한 캡슐
EP2345351A1 (en) * 2010-01-19 2011-07-20 Nestec S.A. Capsule for the preparation of a beverage comprising an identification code
WO2012012589A1 (en) * 2010-07-20 2012-01-26 Procreate Brands LLC Cold brew system and method for making cold brew coffee or tea extract

Also Published As

Publication number Publication date
RU2584111C2 (ru) 2016-05-20
WO2013017842A1 (en) 2013-02-07
PL2736387T3 (pl) 2017-07-31
BR112014000683A2 (pt) 2017-02-14
SI2736387T1 (sl) 2017-05-31
EP2736387A1 (en) 2014-06-04
EP2736387B1 (en) 2017-02-01
CN103687520B (zh) 2017-04-05
GB2493211A (en) 2013-01-30
CA2842547A1 (en) 2013-02-07
KR20140053150A (ko) 2014-05-07
CN103687520A (zh) 2014-03-26
GB2493211B (en) 2014-01-22
MX2014000361A (es) 2014-07-10
DK2736387T3 (en) 2017-03-06
US20140199443A1 (en) 2014-07-17
HUE033835T2 (en) 2018-01-29
BR112014000683B1 (pt) 2021-01-05
US10022011B2 (en) 2018-07-17
KR101657154B1 (ko) 2016-09-13
US9375112B2 (en) 2016-06-28
ES2616840T3 (es) 2017-06-14
JP2014525746A (ja) 2014-10-02
CA2842547C (en) 2018-10-16
US20160270585A1 (en) 2016-09-22
GB201113118D0 (en) 2011-09-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2014106351A (ru) Способ и система для приготовления напитков и картридж для приготовления напитка
WO2011151703A3 (en) Device and method for preparation of beverages with differing tastes
RU2015125635A (ru) Порционная капсула для приготовления кофейного напитка без пенки
UA93636C2 (ru) Картридж для системы приготовления напитка (варианты), способ выдачи напитка из картриджа, система выдачи напитка (варианты), концентрат напитка и применение альгината натрия и метилцеллюлозы для улучшения органолептических свойств приготовленного из концентрата напитка
RU2015147537A (ru) Кофе
RU2015125636A (ru) Порционная капсула для приготовления кофейных напитков с пенкой и без неё
EA201690714A1 (ru) Устройство и способ заваривания напитка
MX2013009860A (es) Sustancia de bebida, capsula de porcion y metodo para producir una bebida.
BR112018005276A2 (pt) aparelho de infusão para a preparação de uma bebida quente
MY145593A (en) Method for delivering a long coffe extract from a capsule in a reduced flow time
BR112012020602A2 (pt) sistema para bebida de café, segundo cartucho de acondicionamento de grãos de café e métodos para preparar uma bebida, para infundir café e para fornecer grãos de café a partir de um segundo cartucho de acondicionamento de grãos de café.
GB2489409B (en) A capsule and a system for, and a method of, preparing a beverage
RU2013100997A (ru) Картридж и способ приготовления напитков
NZ753945A (en) Cold brew coffee beverage and method of making the same
WO2015173127A3 (en) Beverage preparation unit
WO2018067011A8 (en) Capsule, system and method for preparing a beverage
RU2015140922A (ru) Порционная капсула и способ приготовления напитка с помощью порционной капсулы
BR112015028701A2 (pt) aparelho de infusão de café, sistema de bebida de café, e, método para preparar uma bebida
JP2015504664A (ja) 溶媒及び原料から飲料を調製するための方法及び装置
GB2544943A (en) Process for making coffee beverages with less bitterness, and apparatus for making caffé depurato
US10104900B2 (en) Cold brew espresso manufacturing process
BR112014015025A8 (pt) aparelho para preparar uma bebida a partir de um solvente e ingredientes
WO2017068358A3 (en) Dispenser, flavouring container and flavouring method
KR102384847B1 (ko) 액체 추출물 제조 시스템 및 액체 추출물 제조 방법
UA115594C2 (uk) Спосіб формування кавового виробу, виріб для приготування одного кавового напою та контейнер, який містить один або більше кавових виробів, спосіб і система для приготування напою та застосування смаженої кави тонкого помелу

Legal Events

Date Code Title Description
PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20170111