RU2013147069A - Способ получения белка - Google Patents
Способ получения белка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013147069A RU2013147069A RU2013147069/10A RU2013147069A RU2013147069A RU 2013147069 A RU2013147069 A RU 2013147069A RU 2013147069/10 A RU2013147069/10 A RU 2013147069/10A RU 2013147069 A RU2013147069 A RU 2013147069A RU 2013147069 A RU2013147069 A RU 2013147069A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- acidification
- rpm
- extract
- minutes
- Prior art date
Links
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Способ получения белка, предусматривающий измельчение сырья, экстракцию белка, отделение экстракта от нерастворимых частиц и выделение из него белка путем подкисления, отличающийся тем, что личинки насекомых промывают при температуре 20-125°C, в течение 2,0-20,0 мин, обезжиривают и проводят измельчение и экстракцию белка в течение 2-20 мин при работе ножей с частотой вращения 1400-3000 об/мин и мешалки с частотой вращения 18-30 об/мин, при t 20-125°C в течение 2,0-60,0 мин, гидромодуле 1:1-1:15, pH 5,0-14,0, затем удаляют осадок, белок выделяют путем подкисления или закваской, состоящей из монокультур молочнокислых бактерий, бифидобактерий, пропионовокислых, уксуснокислых бактерий, лейконостоков и дрожжей или их смеси, составленной в любых соотношениях, после сквашивания белок отделяют и высушивают.
Claims (1)
- Способ получения белка, предусматривающий измельчение сырья, экстракцию белка, отделение экстракта от нерастворимых частиц и выделение из него белка путем подкисления, отличающийся тем, что личинки насекомых промывают при температуре 20-125°C, в течение 2,0-20,0 мин, обезжиривают и проводят измельчение и экстракцию белка в течение 2-20 мин при работе ножей с частотой вращения 1400-3000 об/мин и мешалки с частотой вращения 18-30 об/мин, при t 20-125°C в течение 2,0-60,0 мин, гидромодуле 1:1-1:15, pH 5,0-14,0, затем удаляют осадок, белок выделяют путем подкисления или закваской, состоящей из монокультур молочнокислых бактерий, бифидобактерий, пропионовокислых, уксуснокислых бактерий, лейконостоков и дрожжей или их смеси, составленной в любых соотношениях, после сквашивания белок отделяют и высушивают.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013147069/10A RU2557407C2 (ru) | 2013-10-23 | 2013-10-23 | Способ получения белка |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013147069/10A RU2557407C2 (ru) | 2013-10-23 | 2013-10-23 | Способ получения белка |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013147069A true RU2013147069A (ru) | 2015-04-27 |
| RU2557407C2 RU2557407C2 (ru) | 2015-07-20 |
Family
ID=53283046
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013147069/10A RU2557407C2 (ru) | 2013-10-23 | 2013-10-23 | Способ получения белка |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2557407C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2561348A (en) * | 2017-04-07 | 2018-10-17 | Entomics Biosystems Ltd | Process for converting invertebrates into feedstock |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2659236C2 (ru) * | 2016-01-29 | 2018-06-29 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | Способ производства помадных конфет |
| RU2638648C2 (ru) * | 2016-01-29 | 2017-12-15 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | Состав для приготовления начинки для вафель |
| RU2687367C1 (ru) * | 2018-04-18 | 2019-05-13 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук | Способ производства колбасных изделий |
| RU2688458C1 (ru) * | 2018-04-18 | 2019-05-21 | Федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаметальные основы биотехнологий" Российской академии наук | Способ производства кондитерских мучных изделий |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2281656C2 (ru) * | 2003-11-19 | 2006-08-20 | Центр "Биоинженерия" Ран | Способ получения белка |
| RU2006118874A (ru) * | 2006-05-31 | 2007-12-10 | Центр "Биоинженери " РАН (RU) | Способ получения белка |
| RU2010150667A (ru) * | 2010-12-10 | 2013-04-27 | Рузалия Владимировна Уланова | Способ получения белка |
-
2013
- 2013-10-23 RU RU2013147069/10A patent/RU2557407C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2561348A (en) * | 2017-04-07 | 2018-10-17 | Entomics Biosystems Ltd | Process for converting invertebrates into feedstock |
| GB2561348B (en) * | 2017-04-07 | 2020-01-15 | Entomics Biosystems Ltd | Process for converting invertebrates into feedstock |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2557407C2 (ru) | 2015-07-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013147069A (ru) | Способ получения белка | |
| IN2014DN04767A (ru) | ||
| CN104397598A (zh) | 一种辣木挂面 | |
| CN110734948A (zh) | 一种从大豆中提取硒多肽的提取装置及工艺 | |
| WO2013025928A3 (en) | Methods for extracting keratin proteins | |
| CN103876125A (zh) | 一种竹荪菌盖粉及其制备方法 | |
| CN103461802B (zh) | 一种五蔬降压糯米粉及其生产方法 | |
| CN106551266A (zh) | 一种马铃薯面条及其制作方法 | |
| CN104206640A (zh) | 一种用酶水解蝇蛆制备蝇蛆蛋白粉的工艺 | |
| RU2010150667A (ru) | Способ получения белка | |
| JP2015149941A5 (ru) | ||
| CN105901193A (zh) | 一种绿碎茶的制作方法 | |
| RU2281656C2 (ru) | Способ получения белка | |
| RU2010119472A (ru) | Способ получения сывороточного экстракта из плодово-ягодных выжимок | |
| RU2468593C1 (ru) | Способ получения белкового ферментализата из мяса мидий | |
| CN103960689B (zh) | 一种咸鸭蛋的制作方法 | |
| CN105341767A (zh) | 一种甲鱼蛋白肽的制备方法 | |
| RU2013147071A (ru) | Способ производства заменителя кисломолочного продукта | |
| CN104263590A (zh) | 一种用鲟鱼发酵蛋白制作调味酒的方法 | |
| CN103211204A (zh) | 一种西瓜酱豆及其制作方法 | |
| CN203724484U (zh) | 一种用于制备铁皮枫斗的自动成型装置 | |
| RU2013147074A (ru) | Способ получения заменителя творога | |
| KR20150018320A (ko) | 발효 말굽버섯 파우더를 이용한 유기게르마늄 김 제조 | |
| RU2014106896A (ru) | Способ получения белкового гидролизата | |
| RU2009120893A (ru) | Способ получения белкового продукта из рыбного сырья |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151024 |