RU2012136446A - Способ получения ароматизированных гранул - Google Patents
Способ получения ароматизированных гранул Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012136446A RU2012136446A RU2012136446/13A RU2012136446A RU2012136446A RU 2012136446 A RU2012136446 A RU 2012136446A RU 2012136446/13 A RU2012136446/13 A RU 2012136446/13A RU 2012136446 A RU2012136446 A RU 2012136446A RU 2012136446 A RU2012136446 A RU 2012136446A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- powder
- flavor
- moisture content
- carbohydrate
- starting
- Prior art date
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01J—CHEMICAL OR PHYSICAL PROCESSES, e.g. CATALYSIS OR COLLOID CHEMISTRY; THEIR RELEVANT APPARATUS
- B01J2/00—Processes or devices for granulating materials, e.g. fertilisers in general; Rendering particulate materials free flowing in general, e.g. making them hydrophobic
- B01J2/16—Processes or devices for granulating materials, e.g. fertilisers in general; Rendering particulate materials free flowing in general, e.g. making them hydrophobic by suspending the powder material in a gas, e.g. in fluidised beds or as a falling curtain
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/70—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Glanulating (AREA)
Abstract
1. Способ получения ароматизированных гранул, отличающийся тем, что он включает цикл, в который входят следующие стадии:a) распыление воды или жидкого связующего вещества на порошок исходного ароматизатора до тех пор, пока влагосодержание порошка исходного ароматизатора не достигнет критического влагосодержания при псевдоожижении (Uf) в процессе дутья горячим воздухом на порошок исходного ароматизатора для образования псевдоожиженного слоя порошка исходного ароматизатора, иb) сушка порошка исходного ароматизатора после стадии a) до тех пор, пока влагосодержание порошка исходного ароматизатора не достигнет равновесного влагосодержания (Ue),где циклы повторяют два или более раз.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что он включает:первый цикл, в котором стадию b) осуществляют немедленно после распыления воды на порошок исходного ароматизатора на стадии a), и/иливторой цикл, в котором стадию b) осуществляют немедленно после распыления жидкого связующего вещества на порошок исходного ароматизатора на стадии a).3. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок исходного ароматизатора представляет собой порошок ароматизатора, произведенный из растительного исходного материала, содержащего углевод, порошок ароматизатора, полученный распылительной сушкой растительного экстракта или порошка сахара или гранулированного сахара.4. Способ по п.1, отличающийся тем, что жидкое связующее вещество представляет собой экстракт, произведенный из растения, содержащего углевод, или синтезированный раствор ароматизатора или составленный раствор ароматизатора, включающий углевод.5. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок исходног�
Claims (9)
1. Способ получения ароматизированных гранул, отличающийся тем, что он включает цикл, в который входят следующие стадии:
a) распыление воды или жидкого связующего вещества на порошок исходного ароматизатора до тех пор, пока влагосодержание порошка исходного ароматизатора не достигнет критического влагосодержания при псевдоожижении (Uf) в процессе дутья горячим воздухом на порошок исходного ароматизатора для образования псевдоожиженного слоя порошка исходного ароматизатора, и
b) сушка порошка исходного ароматизатора после стадии a) до тех пор, пока влагосодержание порошка исходного ароматизатора не достигнет равновесного влагосодержания (Ue),
где циклы повторяют два или более раз.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что он включает:
первый цикл, в котором стадию b) осуществляют немедленно после распыления воды на порошок исходного ароматизатора на стадии a), и/или
второй цикл, в котором стадию b) осуществляют немедленно после распыления жидкого связующего вещества на порошок исходного ароматизатора на стадии a).
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок исходного ароматизатора представляет собой порошок ароматизатора, произведенный из растительного исходного материала, содержащего углевод, порошок ароматизатора, полученный распылительной сушкой растительного экстракта или порошка сахара или гранулированного сахара.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что жидкое связующее вещество представляет собой экстракт, произведенный из растения, содержащего углевод, или синтезированный раствор ароматизатора или составленный раствор ароматизатора, включающий углевод.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что порошок исходного ароматизатора имеет размер частиц от 10 до 350 мкм.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что температура псевдоожиженного слоя составляет от 100 до 150°C.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что температура псевдоожиженного слоя составляет от 45 до 120°C.
8. Способ по п.1, отличающийся тем, что абсолютная влажность горячего воздуха составляет от 10 до 25 г/м3.
9. Способ по п.1, отличающийся тем, что способ осуществляют в грануляторе и сушилке с псевдоожиженным слоем.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2010013578 | 2010-01-25 | ||
| JP2010-013578 | 2010-01-25 | ||
| PCT/JP2011/051296 WO2011090204A1 (ja) | 2010-01-25 | 2011-01-25 | 香料顆粒の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012136446A true RU2012136446A (ru) | 2014-03-10 |
| RU2523296C2 RU2523296C2 (ru) | 2014-07-20 |
Family
ID=44307005
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012136446/13A RU2523296C2 (ru) | 2010-01-25 | 2011-01-25 | Способ получения ароматизированных гранул |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20120288600A1 (ru) |
| EP (1) | EP2530139B1 (ru) |
| JP (1) | JP5422674B2 (ru) |
| CN (1) | CN102725388B (ru) |
| MY (1) | MY156695A (ru) |
| PL (1) | PL2530139T3 (ru) |
| RU (1) | RU2523296C2 (ru) |
| SG (1) | SG182765A1 (ru) |
| TW (1) | TW201130428A (ru) |
| WO (1) | WO2011090204A1 (ru) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SG11201401271QA (en) * | 2011-10-12 | 2014-08-28 | Japan Tobacco Inc | Method for augmenting component providing smoking flavor for tobacco product, tobacco raw material, cigarette, and cigar |
| CL2012000047A1 (es) * | 2012-01-06 | 2012-07-20 | Cultivos Hidrobiologicos Y Biotecnologia Aguamarina S A | Metodo para disminuir el material particulado en suspension en aire o agua, que comprende aglomerar el material particulado suspendido con exopolisacaridos (eps) de carga negativa. |
| CN103695174B (zh) * | 2013-12-03 | 2015-02-18 | 红云红河烟草(集团)有限责任公司 | 一种紫罗兰多孔颗粒及其在卷烟中的应用 |
| CN104522603A (zh) * | 2014-12-26 | 2015-04-22 | 王伟 | 一种黑豆提神醒脑保健香料及其制备方法 |
| JP6750826B2 (ja) * | 2016-01-18 | 2020-09-02 | 株式会社クボタ | 乾燥機 |
| EP3320897A1 (en) * | 2016-11-14 | 2018-05-16 | Dompè Primary S.r.l | Process for the preparation of coated cranberry granules with stable proanthocyanidine content |
| JP6755568B1 (ja) * | 2019-01-23 | 2020-09-16 | 株式会社Ｍｉｚｋａｎ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ | 食用植物乾燥粉末、飲食品及びその製造方法 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU667226A1 (ru) * | 1975-06-16 | 1979-06-15 | Московский Институт Химического Машиностроения | Способ получени гранулированного продукта из растворов, суспензий и плавов |
| EP0011324B1 (en) * | 1978-11-03 | 1983-03-02 | THE PROCTER & GAMBLE COMPANY | Fluidized bed process for making beverage, food or the like |
| US4698190A (en) * | 1985-09-02 | 1987-10-06 | Kabushiki Kaisha Okawaraseisakusho | Method and apparatus of controlling granulation of moisture-absorbing powder material |
| JP3413288B2 (ja) * | 1994-08-05 | 2003-06-03 | 高砂香料工業株式会社 | 粉末香味料の製造法 |
| DE59609238D1 (de) * | 1995-10-27 | 2002-06-27 | Givaudan Sa | Aromengranulat |
| AU765160B2 (en) * | 1998-12-18 | 2003-09-11 | Symrise Gmbh & Co. Kg | Encapsulated flavour and/or fragrance preparations |
| JP4188512B2 (ja) * | 1999-09-17 | 2008-11-26 | 小川香料株式会社 | 粉末香味料組成物及びその製造方法 |
| JP3405342B2 (ja) * | 2001-09-11 | 2003-05-12 | 味の素株式会社 | 矯味、矯臭物質の付着した粒状物の製造方法 |
| BR0307049A (pt) * | 2002-02-18 | 2004-10-26 | Ajinomoto Kk | Método para produzir um pó seco mantendo aroma e sabor de um material lìquido hidratado, e, pó seco |
| JP2003321355A (ja) | 2002-04-25 | 2003-11-11 | Otsuka Chemical Holdings Co Ltd | ストレス抑制組成物、テアニン含有顆粒およびその製造方法 |
| US7442387B2 (en) | 2003-03-06 | 2008-10-28 | Astellas Pharma Inc. | Pharmaceutical composition for controlled release of active substances and manufacturing method thereof |
| FR2852607B1 (fr) * | 2003-03-20 | 2006-07-14 | Procede de fabrication de microspheres de sucre de petite taille, les microspheres susceptibles d'etre obtenues par ce procede et leurs applications | |
| JP2006158333A (ja) * | 2004-12-09 | 2006-06-22 | Wakoudou Kk | 粉末清涼飲料の製造方法 |
| RU2336736C1 (ru) * | 2006-12-21 | 2008-10-27 | Елена Викторовна Борисенко | Пищевой ароматизатор в виде сухой формы и способ его получения |
-
2011
- 2011-01-24 TW TW100102442A patent/TW201130428A/zh unknown
- 2011-01-25 PL PL11734810T patent/PL2530139T3/pl unknown
- 2011-01-25 SG SG2012055844A patent/SG182765A1/en unknown
- 2011-01-25 WO PCT/JP2011/051296 patent/WO2011090204A1/ja active Application Filing
- 2011-01-25 JP JP2011550987A patent/JP5422674B2/ja active Active
- 2011-01-25 EP EP11734810.2A patent/EP2530139B1/en active Active
- 2011-01-25 RU RU2012136446/13A patent/RU2523296C2/ru active
- 2011-01-25 CN CN201180007033.3A patent/CN102725388B/zh active Active
- 2011-01-25 MY MYPI2012003359A patent/MY156695A/en unknown
-
2012
- 2012-07-24 US US13/556,891 patent/US20120288600A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102725388A (zh) | 2012-10-10 |
| EP2530139A1 (en) | 2012-12-05 |
| US20120288600A1 (en) | 2012-11-15 |
| SG182765A1 (en) | 2012-08-30 |
| MY156695A (en) | 2016-03-15 |
| CN102725388B (zh) | 2014-02-19 |
| PL2530139T3 (pl) | 2015-01-30 |
| EP2530139B1 (en) | 2014-08-13 |
| EP2530139A4 (en) | 2013-11-27 |
| WO2011090204A1 (ja) | 2011-07-28 |
| TW201130428A (en) | 2011-09-16 |
| RU2523296C2 (ru) | 2014-07-20 |
| JP5422674B2 (ja) | 2014-02-19 |
| JPWO2011090204A1 (ja) | 2013-05-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012136446A (ru) | Способ получения ароматизированных гранул | |
| CN103783231B (zh) | 一种茉莉花香型红茶的制作方法 | |
| RU2013144212A (ru) | Способ получения содержащего ароматизатор листа для изделия для курения, лист для изделия для курения, содержащий ароматизатор, полученный данным способом, и содержащее его изделие для курения | |
| JP2020535837A5 (ru) | ||
| CN103766723A (zh) | 一种富锌大米的生产方法 | |
| RU2014103101A (ru) | Способ получения растворимых кофейных таблеток | |
| RU2011146871A (ru) | Способ получения растворимого кофейного продукта (варианты) | |
| RU2016149385A (ru) | Спососб производства гранул из поверхностно-прореагировавшего карбоната кальция | |
| CN104263513A (zh) | 一种香精微胶囊壁材及香精微胶囊 | |
| RU2013143152A (ru) | Кофейный продукт | |
| HK1135109A1 (en) | Granulated maltitol for direct compression and method of preparation thereof | |
| CN104489136A (zh) | 野生石崖茶的加工方法 | |
| RU2009142371A (ru) | Какао-продукт с высоким содержанием жира, способ его получения и его применение в кондитерских изделиях | |
| WO2009104891A3 (ko) | 액상물질의 과립 제조장치 | |
| JPWO2019189476A5 (ru) | ||
| CN100494394C (zh) | 生产泰妙菌素过程中含截短侧耳素的原料的制备方法 | |
| CN106669639A (zh) | 一种化学干燥剂的制备方法 | |
| WO2008078609A1 (ja) | α－スルホ脂肪酸アルキルエステル塩含有粉体の製造方法 | |
| RU2008117784A (ru) | Способ производства попкорна | |
| CN105638940A (zh) | 一种基于铁观音应用的茶饼加工工艺 | |
| JP2020507607A5 (ru) | ||
| JP7185108B2 (ja) | コーヒーブロック形成方法 | |
| RU2012148694A (ru) | Способ получения продукта белкового на основе сои | |
| CN104667843A (zh) | 一种精确调控美拉德反应程度的方法 | |
| TH18678A3 (th) | สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต |