TH18678A3 - สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH18678A3 TH18678A3 TH1703002060U TH1703002060U TH18678A3 TH 18678 A3 TH18678 A3 TH 18678A3 TH 1703002060 U TH1703002060 U TH 1703002060U TH 1703002060 U TH1703002060 U TH 1703002060U TH 18678 A3 TH18678 A3 TH 18678A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- mao
- khao
- dried
- phong
- rice
- Prior art date
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract 24
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract 24
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 18
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title claims abstract 15
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract 23
- 240000001407 Anacardium occidentale Species 0.000 claims abstract 14
- 235000001274 Anacardium occidentale Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 240000002254 Ananas comosus Species 0.000 claims abstract 14
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 241000219173 Carica Species 0.000 claims abstract 14
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 235000002354 carica papaya Nutrition 0.000 claims abstract 14
- 235000020226 cashew Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 9
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 229920002456 HOTAIR Polymers 0.000 claims abstract 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 2
- 239000009566 Mao-to Substances 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
- 230000000284 resting Effects 0.000 claims 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 abstract 3
- 229940029983 VITAMINS Drugs 0.000 abstract 2
- 229940021016 Vitamin IV solution additives Drugs 0.000 abstract 2
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 abstract 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 2
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 abstract 2
- 230000002335 preservative Effects 0.000 abstract 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000001007 puffing Effects 0.000 abstract 1
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:------31/07/2561------(OCR) หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์ กราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วยข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบนํ้าและนํ้าผึ้งโดยได้พัฒนาการทำข้าวพองจากข้าวเม่าโดยใช้ลมร้อนแล้วนำข้าวเม่าพองที่ผลิตได้ไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นก่อนนำไปอบแห้งทิ้งให้เย็นก่อนการบรรจุได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารวิตามินและธาตุเหล็กมีขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อนจึงสามารถนำไปผลิตจำหน่ายได้ในระดับอุตสาหกรรม------------ หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์กราโนลาข้าวเม่าตามการประดิษฐ์นี้ใช้ข้าวเม่าพองซึ่งใช้เทคนิคการทำให้พองโดยใช้ลมร้อนเป็นส่วนผสมหลักทำให้ได้ข้าวเม่าพองที่ยังคงรักษาสีและกลิ่นของข้าวเม่าไว้ซึ่งผลิตภัณฑ์กลาโนลาข้าวเม่ามีส่วนผสมสำคัญประกอบด้วยข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบและนํ้าผึ้งไม่ใช้สารกันเสียนำมาอบแห้งได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารวิตามินและธาตุเหล็กเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยังไม่มีการผลิตจำหน่ายเชิงพาณิชย์และมีขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อนจึงสามารถนำไปผลิตจำหน่ายได้ในระดับอุตสาหกรรม
Claims (2)
1.ข้าวเม่าพองผสมกับมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบใช้อัตราส่วน ข้าวเม่าพอง:มะละกออบแห้ง:สับปะรดอบแห้ง:เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบที่100:40:35:100 โดยน้ำหนัก 91.5 2.น้ำผึ้ง 5.0 3.น้ำ 3.5
2.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์กราโนลาข้าวเม่ามีขั้นตอนดังนี้ ขั้นตอนที่1การผลิตข้าวเม่าพองโดยใช้ลมร้อนมีขั้นตอนดังนี้ การเตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตข้าวเม่าพองโดยนำข้าวเม่าแห้งที่ดัดแปลงจากกรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยผลิตจากข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวได้ข้าวเม่าแห้งที่มีความชื้นอยู่ในช่วงร้อยละ10-12เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตข้าวเม่าพองซึ่งการผลิตข้าวเม่าพองสามารถผลิตได้โดยนำข้าวเม่าแห้งมาปรับความชื้นให้อยู่ในช่วงร้อยละ4-16จากนั้นพักข้าวเม่าไว้ที่อุณหภูมิ4-10องศาเซลเซียสเป็นเวลา24ขั้วโมงและนำข้าวเม่าแห้งที่ผ่านการปรับความชื้นแล้วมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องและทำให้พองโดยใช้ลมร้อนที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสด้วยความเร็วลม1.2เมตรต่อวินาทีเป็นเวลานาน15-30วินาที ขั้นตอนที่2การผลิตกราโนลาข้าวเม่า 1)นำข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบผสม ให้เข้ากันตามอัตราส่วน 2)นำน้ำผึ้งผสมน้ำให้ความร้อนจนส่วนผสมเข้ากันดี 3)เติมน้ำเชื่อมที่ได้ในลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในข้อ1)แล้วผสมให้เข้ากัน 4)อบที่อุณหภูมิ50-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา5-6ขั้วโมงนำออกจากตู้อบ รอให้ผลิตกัณฑ์เย็นตัวลงแล้วจึงบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
TH18678C3 TH18678C3 (th) | 2021-11-04 |
TH18678A3 true TH18678A3 (th) | 2021-11-04 |
Family
ID=
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101193707B1 (ko) | 쌀-기재 식품 조성물 및 그의 제조방법 | |
CN103141743A (zh) | 一种绿茶金银花丸 | |
WO2010062068A3 (ko) | 쌀 퍼핑 과자의 제조방법 | |
TH18678A3 (th) | สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต | |
TH18678C3 (th) | สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต | |
JP4960335B2 (ja) | 餅食品 | |
CN108576650A (zh) | 一种巧克力肉松脆的制作方法及制作的巧克力肉松脆 | |
JP5092044B2 (ja) | ルウの製造方法 | |
RU2013113039A (ru) | Продукт для легкой закуски с мюсли и способ его получения | |
TH12776B (th) | กรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
KR20190023971A (ko) | 떡 팝핑 과자의 제조 방법 및 그 방법으로 제조된 떡 팝핑 과자 | |
TH17885A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมกลีบลำดวนที่มีส่วนผสมของน้ำมันเมล็ดชาเสริมผงบัวหลวง | |
TH17885C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมกลีบลำดวนที่มีส่วนผสมของน้ำมันเมล็ดชาเสริมผงบัวหลวง | |
US1321753A (en) | kellogg | |
CN105077564B (zh) | 以魔芋为基质的口含烟及其制备方法 | |
SU451433A1 (ru) | Способ подготовки плодово- годного полуфабриката к сушке при производстве концентратов | |
US1189124A (en) | Manufacture of bran food. | |
TH15213C3 (th) | ผลิตภัณฑ์ผงเลือดปลาทูน่าและกรรมวิธีการผลิต | |
TH15213A3 (th) | ผลิตภัณฑ์ผงเลือดปลาทูน่าและกรรมวิธีการผลิต | |
SU379616A1 (ru) | Способ получения белковых продуктов из биомассы дрожжей | |
PL439517A1 (pl) | Wegetariańskie kulki do deserów i sposób wytwarzania wegetariańskich kulek | |
CN107815377A (zh) | 一种红枣桄榔酒 | |
JP2018166411A (ja) | 大麦膨化成形体の製造方法 | |
JP6282552B2 (ja) | 果実が結着した乾燥食品の製造方法 | |
TH11451A3 (th) | สูตรส่วนผสมพุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปชนิดผงที่มีส่วนผสมของ น้ำนมถั่วขาวและงาดำและกรรมวิธีการผลิต |