TH18678A3 - สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents

สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต

Info

Publication number
TH18678A3
TH18678A3 TH1703002060U TH1703002060U TH18678A3 TH 18678 A3 TH18678 A3 TH 18678A3 TH 1703002060 U TH1703002060 U TH 1703002060U TH 1703002060 U TH1703002060 U TH 1703002060U TH 18678 A3 TH18678 A3 TH 18678A3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
mao
khao
dried
phong
rice
Prior art date
Application number
TH1703002060U
Other languages
English (en)
Other versions
TH18678C3 (th
Inventor
นางวิริยาอ่อนสอาด
นางอภิญญาเอกพงษ์
นายเอกสิทธิ์อ่อนสอาด
Original Assignee
มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
Filing date
Publication date
Application filed by มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี filed Critical มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
Publication of TH18678C3 publication Critical patent/TH18678C3/th
Publication of TH18678A3 publication Critical patent/TH18678A3/th

Links

Abstract

บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:------31/07/2561------(OCR) หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์ กราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วยข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบนํ้าและนํ้าผึ้งโดยได้พัฒนาการทำข้าวพองจากข้าวเม่าโดยใช้ลมร้อนแล้วนำข้าวเม่าพองที่ผลิตได้ไปใช้เป็นส่วนประกอบหลักนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นก่อนนำไปอบแห้งทิ้งให้เย็นก่อนการบรรจุได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารวิตามินและธาตุเหล็กมีขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อนจึงสามารถนำไปผลิตจำหน่ายได้ในระดับอุตสาหกรรม------------ หน้า1ของจำนวน1หน้าบทสรุปการประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์กราโนลาข้าวเม่าตามการประดิษฐ์นี้ใช้ข้าวเม่าพองซึ่งใช้เทคนิคการทำให้พองโดยใช้ลมร้อนเป็นส่วนผสมหลักทำให้ได้ข้าวเม่าพองที่ยังคงรักษาสีและกลิ่นของข้าวเม่าไว้ซึ่งผลิตภัณฑ์กลาโนลาข้าวเม่ามีส่วนผสมสำคัญประกอบด้วยข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบและนํ้าผึ้งไม่ใช้สารกันเสียนำมาอบแห้งได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีใยอาหารวิตามินและธาตุเหล็กเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ยังไม่มีการผลิตจำหน่ายเชิงพาณิชย์และมีขั้นตอนการผลิตไม่ซับซ้อนจึงสามารถนำไปผลิตจำหน่ายได้ในระดับอุตสาหกรรม

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์(ทั้งหมด)ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา:------09/02/2564------(OCR)ข้อถือสิทธิ 1.สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองประกอบด้วย ข้าวเม่าพองผสมกับมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบใช้อัตราส่วนข้าวเม่าพอง:มะละกออบแห้ง:สับปะรดอบแห้ง:เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบที่100:40:35:100 ร้อยละ91.5โดยน้ำหนัก นํ้าผึ้ง ร้อยละ5.0โดยนํ้าหนัก นํ้า ร้อยละ3.5โดยนํ้าหนัก 2.กรรมวิธีการผลิตกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ก.นำข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบผสมให้เข้ากันตาม อัตราส่วน ข.นำนํ้าผึ้งผสมนํ้าให้ความร้อนจนส่วนผสมเข้ากันดี ค.เติมนํ้าเชื่อมที่ได้จากข้อข.ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในข้อก.แล้วผสมให้เข้ากัน ง.จากนั้นอบที่อุณหภูมิ50-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา5-6ชั่วโมงนำออกจากตู้อบ รอให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงแล้วจึงบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท 3.สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งกรรมวิธีการผลิตข้าวเม่าพองมีขั้นตอน ดังนี้เตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตข้าวเม่าพองโดยนำข้าวเม่าแห้งที่ดัดแปลงจากกรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผง และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยผลิตจากข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวได้ข้าวเม่าแห้งที่มีความชื้นอยู่ในช่วงร้อยละ10-12 เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตข้าวเม่าพองซึ่งการผลิตข้าวเม่าพองสามารถผลิตได้โดยนำข้าวเม่าแห้งมาปรับ ความชื้นให้อยู่ในช่วงร้อยละ4-16จากนั้นพักข้าวเม่าไว้ที่อุณหภูมิ4-10องศาเซลเซียสเป็นเวลา24ชั่วโมง และนำข้าวเม่าแห้งที่ผ่านการปรับความชื้นแล้วมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องและทำให้พองโดยใช้ลมร้อนที่อุณหภูมิ 180องศาเซลเซียสด้วยความเร็วลม1.2เมตรต่อวินาทีเป็นเวลานาน15-30วินาที------------------19/04/2562------(OCR) หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมข้าวเม่าพองประกอบด้วย ข้าวเม่าพองผสมกับมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบใช้อัตราส่วนข้าวเม่าพอง:มะละกออบแห้ง:สับปะรดอบแห้ง:เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบที่100:40:35:100 ร้อยละ91.5โดยน้ำหนัก น้ำผึ้ง ร้อยละ5.0โดยน้ำหนัก น้ำ ร้อยละ3.5โดยน้ำหนัก 2.กรรมวิธีการผลิตกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามข้อถือสิทธิ1ที่ซึ่งมีขั้นตอนดังต่อไปนี้นี้ ก. นำข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบผสมให้เข้ากันตาม อัตราส่วน ข. นำน้ำผึ้งผสมน้ำให้ความร้อนจนส่วนผสมเข้ากันดี ค. เติมน้ำเชื่อมที่ได้จากข้อข.ในลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในข้อก.แล้วผสมให้เข้ากัน ง. จากนั้นอบที่อุณหภูมิ50-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา5-6ชั่วโมงนำออกจากตู้อบ รอให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงแล้วจึงบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท 3.สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามข้อถือสิทธิ1-2ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งกรรมวิธีการผลิตข้าวเม่าพองมีขั้นตอนดังนี้เตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตข้าวเม่าพองโดยนำข้าวเม่าแห้งที่ดัดแปลงจากกรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยผลิตจากข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวได้ข้าวเม่าแห้งที่มีความชื้นอยู่ในช่วงร้อยละ10-12เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตข้าวเม่าพองซึ่งการผลิตข้าวเม่าพองสามารถผลิตได้โดยนำข้าวเม่าแห้งมาปรับความชื้นให้อยู่ในช่วงร้อยละ4-16จากนั้นพักข้าวเม่าไว้ที่อุณหภูมิ4-10องศาเซลเซียสเป็นเวลา24ชั่วโมงและนำข้าวเม่าแห้งที่ผ่านการปรับความชื้นแล้วมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องและทำให้พองโดยใช้ลมร้อนที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสด้วยความเร็วลม1.2เมตรต่อวินาทีเป็นเวลานาน15-30วินาที------------------31/07/2561------(OCR) หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมข้าวเม่าพองประกอบด้วย ข้าวเม่าพองผสมกับมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบใช้อัตราส่วนข้าวเม่าพอง:มะละกออบแห้ง:สับปะรดอบแห้ง:เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบที่100:40:35:100 ร้อยละ91.5โดยน้ำหนัก น้ำผึ้ง ร้อยละ5.0โดยน้ำหนัก น้ำ ร้อยละ3.5โดยน้ำหนัก 2.กรรมวิธีการผลิตกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองมีขั้นตอนดังนี้ ก.นำข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบผสมให้เข้ากันตาม อัตราส่วน ข.นำน้ำผึ้งผสมน้ำให้ความร้อนจนส่วนผสมเข้ากันดี ค.เติมน้ำเขื่อมที่ได้จากข้อข.ในลงในส่วนผสมที่เตรียมไวในข้อก.แล้วผสมให้เข้ากัน ง.จากนั้นอบที่อุณหภูมิ50-60องศาเซลเซียสเบ็เนเวลา5-6ชั่วโมงนำออกจากตู้อบ รอให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงแล้วจึงบรรจุในภาซนะที่ปิดสนิท 3.สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองตามข้อถือลิทธิ1-2ข้อใดข้อหนึ่งที่ซึ่งกรรมวิธีการผลิตข้าวเม่าพองมีขั้นตอนดังนี้เตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตข้าวเม่าพองโดยนำข้าวเม่าแห้งที่ดัดแปลงจากกรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยผลิตจากข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวได้ข้าวเม่าแห้งที่มีความชื้นอยู่ในข่วงร้อยละ10-12เพื่อใข้เบ็เนวัตถุดิบในการผลิตข้าวเม่าพองซึ่งการผลิตข้าวเม่าพองสามารถผลิตได้โดยนำข้าวเม่าแห้งมาปรับความชื้นให้อยู่ในซ่วงร้อยละ4-16จากนั้นพักข้าวเม่าไว้ที่อุณหภูมิ4-10องศาเซลเซียสเป็นเวลา24ชั่วโมงและนำข้าวเม่าแห้งที่ผ่านการปรับความชื้นแล้วมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องและทำให้พองโดยใข้ลมร้อนที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสด้วยความเร็วลม1.2เมตรต่อวินาทีเป็นเวลานาน15-30วินาที------------ หน้า1ของจำนวน1หน้าข้อถือสิทธิ 1.การผลิตกัณฑ์กราโนลาข้าวเม่าประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆดังต่อไปนี้ ส่วนผสม ร้อยละ
1.ข้าวเม่าพองผสมกับมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบใช้อัตราส่วน ข้าวเม่าพอง:มะละกออบแห้ง:สับปะรดอบแห้ง:เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบที่100:40:35:100 โดยน้ำหนัก 91.5 2.น้ำผึ้ง 5.0 3.น้ำ 3.5
2.กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์กราโนลาข้าวเม่ามีขั้นตอนดังนี้ ขั้นตอนที่1การผลิตข้าวเม่าพองโดยใช้ลมร้อนมีขั้นตอนดังนี้ การเตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตข้าวเม่าพองโดยนำข้าวเม่าแห้งที่ดัดแปลงจากกรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยผลิตจากข้าวเจ้าหรือข้าวเหนียวได้ข้าวเม่าแห้งที่มีความชื้นอยู่ในช่วงร้อยละ10-12เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตข้าวเม่าพองซึ่งการผลิตข้าวเม่าพองสามารถผลิตได้โดยนำข้าวเม่าแห้งมาปรับความชื้นให้อยู่ในช่วงร้อยละ4-16จากนั้นพักข้าวเม่าไว้ที่อุณหภูมิ4-10องศาเซลเซียสเป็นเวลา24ขั้วโมงและนำข้าวเม่าแห้งที่ผ่านการปรับความชื้นแล้วมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้องและทำให้พองโดยใช้ลมร้อนที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสด้วยความเร็วลม1.2เมตรต่อวินาทีเป็นเวลานาน15-30วินาที ขั้นตอนที่2การผลิตกราโนลาข้าวเม่า 1)นำข้าวเม่าพองมะละกออบแห้งสับปะรดอบแห้งและเมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบผสม ให้เข้ากันตามอัตราส่วน 2)นำน้ำผึ้งผสมน้ำให้ความร้อนจนส่วนผสมเข้ากันดี 3)เติมน้ำเชื่อมที่ได้ในลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในข้อ1)แล้วผสมให้เข้ากัน 4)อบที่อุณหภูมิ50-60องศาเซลเซียสเป็นเวลา5-6ขั้วโมงนำออกจากตู้อบ รอให้ผลิตกัณฑ์เย็นตัวลงแล้วจึงบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท
TH1703002060U 2017-10-16 สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต TH18678A3 (th)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH18678C3 TH18678C3 (th) 2021-11-04
TH18678A3 true TH18678A3 (th) 2021-11-04

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101193707B1 (ko) 쌀-기재 식품 조성물 및 그의 제조방법
CN103141743A (zh) 一种绿茶金银花丸
WO2010062068A3 (ko) 쌀 퍼핑 과자의 제조방법
TH18678A3 (th) สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต
TH18678C3 (th) สูตรกราโนลาที่มีส่วนผสมของข้าวเม่าพองและกรรมวิธีการผลิต
JP4960335B2 (ja) 餅食品
CN108576650A (zh) 一种巧克力肉松脆的制作方法及制作的巧克力肉松脆
JP5092044B2 (ja) ルウの製造方法
RU2013113039A (ru) Продукт для легкой закуски с мюсли и способ его получения
TH12776B (th) กรรมวิธีการเตรียมข้าวเม่าผงและผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
KR20190023971A (ko) 떡 팝핑 과자의 제조 방법 및 그 방법으로 제조된 떡 팝핑 과자
TH17885A3 (th) สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมกลีบลำดวนที่มีส่วนผสมของน้ำมันเมล็ดชาเสริมผงบัวหลวง
TH17885C3 (th) สูตรและกรรมวิธีการผลิตขนมกลีบลำดวนที่มีส่วนผสมของน้ำมันเมล็ดชาเสริมผงบัวหลวง
US1321753A (en) kellogg
CN105077564B (zh) 以魔芋为基质的口含烟及其制备方法
SU451433A1 (ru) Способ подготовки плодово- годного полуфабриката к сушке при производстве концентратов
US1189124A (en) Manufacture of bran food.
TH15213C3 (th) ผลิตภัณฑ์ผงเลือดปลาทูน่าและกรรมวิธีการผลิต
TH15213A3 (th) ผลิตภัณฑ์ผงเลือดปลาทูน่าและกรรมวิธีการผลิต
SU379616A1 (ru) Способ получения белковых продуктов из биомассы дрожжей
PL439517A1 (pl) Wegetariańskie kulki do deserów i sposób wytwarzania wegetariańskich kulek
CN107815377A (zh) 一种红枣桄榔酒
JP2018166411A (ja) 大麦膨化成形体の製造方法
JP6282552B2 (ja) 果実が結着した乾燥食品の製造方法
TH11451A3 (th) สูตรส่วนผสมพุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปชนิดผงที่มีส่วนผสมของ น้ำนมถั่วขาวและงาดำและกรรมวิธีการผลิต