RU2010113378A - Ассортимент получаемых в асептических условиях продуктов детского питания, имеющих низкие концентрации нежелательных побочных продуктов, и способы их изготовления - Google Patents

Ассортимент получаемых в асептических условиях продуктов детского питания, имеющих низкие концентрации нежелательных побочных продуктов, и способы их изготовления Download PDF

Info

Publication number
RU2010113378A
RU2010113378A RU2010113378/13A RU2010113378A RU2010113378A RU 2010113378 A RU2010113378 A RU 2010113378A RU 2010113378/13 A RU2010113378/13 A RU 2010113378/13A RU 2010113378 A RU2010113378 A RU 2010113378A RU 2010113378 A RU2010113378 A RU 2010113378A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
products
assortment
baby
product
food
Prior art date
Application number
RU2010113378/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2490940C2 (ru
Inventor
Саймон ХУТШЕНРОЙТЕР (DE)
Саймон ХУТШЕНРОЙТЕР
Надин КАЛЬБ (DE)
Надин КАЛЬБ
Мартинас КУСЛЮС (CH)
Мартинас КУСЛЮС
Франк ВЕБЕР (DE)
Франк ВЕБЕР
Original Assignee
Нестек С.А. (Ch)
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=39711052&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2010113378(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. (Ch), Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А. (Ch)
Publication of RU2010113378A publication Critical patent/RU2010113378A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2490940C2 publication Critical patent/RU2490940C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/20Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification
    • A23L5/21Removal of unwanted matter, e.g. deodorisation or detoxification by heating without chemical treatment, e.g. steam treatment, cooking
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/02Nutrients, e.g. vitamins, minerals
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/04Anorexiants; Antiobesity agents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/08Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
    • A61P3/10Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Child & Adolescent Psychology (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Plural Heterocyclic Compounds (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Furan Compounds (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)

Abstract

1. Ассортимент продуктов для детского питания, содержащий два или более пищевых продуктов, подходящих для каждой из стадий развития младенца, в котором каждый продукт ассортимента имеет минимальные уровни содержания нежелательных побочных продуктов, образующихся в процессе проведения обработки, на что указывает то, что каждый продукт в данном ассортименте содержит менее около 5 мкг фурана в одном кг пищевого продукта. ! 2. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором каждый из продуктов данного ассортимента содержит менее 2 мкг фурана в одном кг пищевого продукта. ! 3. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором каждый продукт ассортимента не содержит по существу никаких количеств фурана. ! 4. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один пищевой продукт, подходящий для каждой из стадий развития младенца. ! 5. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей и один продукт на основе фруктов, предназначенные для каждой из стадий развития младенца. ! 6. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит ряд продуктов на основе овощей и продуктов на основе фруктов, предназначенных для каждой из стадий развития младенца. ! 7. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей и один продукт на основе фруктов, предназначенные для Стадии 1 развития младенца. ! 8. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в �

Claims (15)

1. Ассортимент продуктов для детского питания, содержащий два или более пищевых продуктов, подходящих для каждой из стадий развития младенца, в котором каждый продукт ассортимента имеет минимальные уровни содержания нежелательных побочных продуктов, образующихся в процессе проведения обработки, на что указывает то, что каждый продукт в данном ассортименте содержит менее около 5 мкг фурана в одном кг пищевого продукта.
2. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором каждый из продуктов данного ассортимента содержит менее 2 мкг фурана в одном кг пищевого продукта.
3. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором каждый продукт ассортимента не содержит по существу никаких количеств фурана.
4. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один пищевой продукт, подходящий для каждой из стадий развития младенца.
5. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей и один продукт на основе фруктов, предназначенные для каждой из стадий развития младенца.
6. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит ряд продуктов на основе овощей и продуктов на основе фруктов, предназначенных для каждой из стадий развития младенца.
7. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей и один продукт на основе фруктов, предназначенные для Стадии 1 развития младенца.
8. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей, один продукт полноценного питания и один продукт на основе фруктов, предназначенные для Стадии 2 развития младенца.
9. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей, один продукт полноценного питания и один продукт на основе фруктов, предназначенные для Стадии 3 развития младенца.
10. Ассортимент продуктов для детского питания по п.1, в котором ассортимент продуктов содержит по меньшей мере один продукт на основе овощей, один продукт полноценного питания и один продукт на основе фруктов, предназначенные для Стадии 4 развития младенца.
11. Режим питания, отвечающий пищевым потребностям младенца на различных стадиях развития, который предусматривает предложение младенцу ассортимента пищевых продуктов согласно любому из предшествующих пунктов.
12. Применение ассортимента пищевых продуктов по любому из пп.1-10 в производстве одного или более лекарственных препаратов или функционального продукта питания, предназначаемых для профилактики или лечения нарушений, связанных с питанием.
13. Применение по п.12, где заболевание, связанное с питанием, выбирают из ожирения, истощения, диабета и болезней сердца.
14. Способ профилактики, лечения или замедления развития связанных с питанием нарушений, предусматривающий применение ассортимента пищевых продуктов по любому из пп.1-10.
15. Способ по п.14, в котором заболевание, связанное с питанием, выбирают из ожирения, истощения, диабета и болезней сердца.
RU2010113378/13A 2007-09-07 2008-09-05 Ассортимент получаемых в асептических условиях продуктов детского питания, имеющих низкие концентрации нежелательных побочных продуктов, и способы их изготовления RU2490940C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07017565 2007-09-07
EP07017565.8 2007-09-07
PCT/EP2008/007263 WO2009030488A1 (en) 2007-09-07 2008-09-05 Range of aseptically produced infant foods having low concentrations of undesired by-products and methods for making the same

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2010113378A true RU2010113378A (ru) 2011-10-20
RU2490940C2 RU2490940C2 (ru) 2013-08-27

Family

ID=39711052

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010113378/13A RU2490940C2 (ru) 2007-09-07 2008-09-05 Ассортимент получаемых в асептических условиях продуктов детского питания, имеющих низкие концентрации нежелательных побочных продуктов, и способы их изготовления

Country Status (20)

Country Link
US (2) US20120009269A1 (ru)
EP (2) EP2187766B1 (ru)
JP (1) JP5457354B2 (ru)
CN (1) CN101795583B (ru)
AR (1) AR068237A1 (ru)
AU (1) AU2008295078B2 (ru)
BR (1) BRPI0816360A2 (ru)
CA (1) CA2698553C (ru)
DE (1) DE202008017537U1 (ru)
DK (1) DK2187766T3 (ru)
ES (2) ES2743233T3 (ru)
HK (1) HK1142243A1 (ru)
MX (1) MX2010002503A (ru)
MY (1) MY170999A (ru)
PL (2) PL2548454T3 (ru)
PT (1) PT2187766E (ru)
RU (1) RU2490940C2 (ru)
TW (1) TWI486129B (ru)
WO (1) WO2009030488A1 (ru)
ZA (1) ZA201002399B (ru)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2187766B1 (en) 2007-09-07 2013-10-23 Nestec S.A. Range of aseptically produced infant foods having low concentrations of undesired by-products and methods for making the same
US8498729B2 (en) 2008-08-29 2013-07-30 Smp Logic Systems Llc Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula
US10039296B2 (en) 2011-06-20 2018-08-07 H.J. Heinz Company Brands Llc Probiotic compositions and methods
WO2014148885A1 (en) 2013-03-21 2014-09-25 N.V. Nutricia Stage 1 and stage 2 food products for infants
CN104041593B (zh) * 2014-04-16 2016-04-13 南昌大学 一种降低豆奶粉加工中呋喃生成的方法

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ATE197113T1 (de) * 1995-08-08 2000-11-15 Nutricia Nv Proteinzusammensetzung
US20050095324A1 (en) * 2002-01-22 2005-05-05 Ruben Santana Suarez Ready-to-eat food for infants or babies and method for its production
PT1329383E (pt) 2002-01-22 2006-08-31 Nestle Sa Produto alimentar pronto a consumir para lactentes e criancas pequenas e processo para a sua preparacao
US20060019017A1 (en) * 2002-12-09 2006-01-26 Navpreet Singh Soy protein concentrate with high gel strength and the process for making the same
US20060105095A1 (en) * 2004-11-15 2006-05-18 Raquel Anthony Process of freezing fresh pureed fruits, vegetables and meats to produce a healthy frozen baby food product
US20060210692A1 (en) * 2005-03-18 2006-09-21 Mower Thomas E Baby food composition
PT2036447E (pt) 2007-09-07 2010-03-23 Nestec Sa Processo para a produção de produtos alimentares para bebés
TW200938094A (en) 2007-09-07 2009-09-16 Nestec Sa Range of shelf stable baby foods in which the content of undesirable ingredients is controlled by stage
EP2187766B1 (en) 2007-09-07 2013-10-23 Nestec S.A. Range of aseptically produced infant foods having low concentrations of undesired by-products and methods for making the same

Also Published As

Publication number Publication date
HK1142243A1 (en) 2010-12-03
US10111454B2 (en) 2018-10-30
PL2548454T3 (pl) 2019-11-29
AU2008295078A1 (en) 2009-03-12
DK2187766T3 (da) 2014-01-06
MX2010002503A (es) 2010-06-17
AU2008295078B2 (en) 2013-10-24
TW200915998A (en) 2009-04-16
US20160262436A1 (en) 2016-09-15
PT2187766E (pt) 2014-01-07
ES2743233T3 (es) 2020-02-18
EP2187766A1 (en) 2010-05-26
EP2548454A1 (en) 2013-01-23
TWI486129B (zh) 2015-06-01
JP2010537654A (ja) 2010-12-09
EP2548454B8 (en) 2019-07-24
EP2548454B1 (en) 2019-06-05
RU2490940C2 (ru) 2013-08-27
CN101795583B (zh) 2014-08-13
BRPI0816360A2 (pt) 2014-10-07
CA2698553A1 (en) 2009-03-12
MY170999A (en) 2019-09-23
JP5457354B2 (ja) 2014-04-02
EP2187766B1 (en) 2013-10-23
ES2441578T3 (es) 2014-02-05
PL2187766T3 (pl) 2014-03-31
WO2009030488A1 (en) 2009-03-12
DE202008017537U1 (de) 2009-12-03
CN101795583A (zh) 2010-08-04
CA2698553C (en) 2017-12-19
US20120009269A1 (en) 2012-01-12
AR068237A1 (es) 2009-11-11
ZA201002399B (en) 2011-12-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010113378A (ru) Ассортимент получаемых в асептических условиях продуктов детского питания, имеющих низкие концентрации нежелательных побочных продуктов, и способы их изготовления
RU99127418A (ru) Способ производства мясорастительных консервов для детского питания
US20230028073A1 (en) Masking agent
US7223434B2 (en) Blended baby foods
RU2010113381A (ru) Ассортимент стойких в хранении продуктов для детского питания, включающих только "естественно содержащийся" сахар, и способы их изготовления
EP1410721B8 (de) Verfahren zur Herstellung einer Isomaltulose-haltigen Enteralnahrung
KR20170090709A (ko) 오메가-3 지방산을 함유하는 환자용 균형영양 조성물 및 이의 제조방법
JP2015142542A (ja) 高タンパク質のパンケーキミックス
JP2013039083A (ja) 味噌又は味噌含有飲食品の香味改善剤
KR20120131248A (ko) 해산물이 함유된 떡갈비 제조방법
WO2004073613A3 (en) A medicine and food
JP7283176B2 (ja) 調製粉乳用油脂、調製粉乳用油脂組成物、および調製粉乳
JP2015529470A (ja) β−ヒドロキシ−β−メチル酪酸(METHYLBUTRYICACID)含有組成物およびその使用
RU2784806C1 (ru) Мясной паштет из конины
JP7075259B2 (ja) Pfcバランス即席カップ麺
KR20150124030A (ko) 아미노산 조미료 조성물의 부정적인 맛 저감 방법
EP2214519B1 (en) Soup or sauce composition and process for its production
RU2003127944A (ru) Продукт питания и способ его получения
JP2005047820A (ja) 整腸用組成物
JPH089916A (ja) ビタミンk高含有納豆の製造方法
CN105146576A (zh) 一种保健火腿肠
Gašper et al. Cow vs goat milk in infant’s nutrition: What is better? Review
Lukito Optimizing iron absorption to achieve iron adequacy for children’s growth and development
UA14079U (en) Preserved food products for clinical and prophylactic nutrition of children with disturbed amino acid metabolism, that is phenylketonuria
Ranjan Phsico-Chemical Studies of Calcium Fortified Buffalo Milk

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170906