RU2008151084A - Продукты типа напитков, содержащие некалорийный подсластитель и подгорчитель - Google Patents
Продукты типа напитков, содержащие некалорийный подсластитель и подгорчитель Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008151084A RU2008151084A RU2008151084/13A RU2008151084A RU2008151084A RU 2008151084 A RU2008151084 A RU 2008151084A RU 2008151084/13 A RU2008151084/13 A RU 2008151084/13A RU 2008151084 A RU2008151084 A RU 2008151084A RU 2008151084 A RU2008151084 A RU 2008151084A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- calorie
- bitter component
- sweetener
- reduced
- sweet aftertaste
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 27
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 claims abstract 17
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract 17
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 17
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 17
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 10
- 239000001606 7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-5-hydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 claims abstract 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 229940087305 limonene Drugs 0.000 claims abstract 5
- 235000001510 limonene Nutrition 0.000 claims abstract 5
- DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N naringin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@H]1[C@H](OC=2C=C3O[C@@H](CC(=O)C3=C(O)C=2)C=2C=CC(O)=CC=2)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O DFPMSGMNTNDNHN-ZPHOTFPESA-N 0.000 claims abstract 5
- 229940052490 naringin Drugs 0.000 claims abstract 5
- 229930019673 naringin Natural products 0.000 claims abstract 5
- 230000003313 weakening effect Effects 0.000 claims abstract 5
- RMLYXMMBIZLGAQ-UHFFFAOYSA-N (-)-monatin Natural products C1=CC=C2C(CC(O)(CC(N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N (2s,4s)-4-amino-2-hydroxy-2-(1h-indol-3-ylmethyl)pentanedioic acid Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@](O)(C[C@H](N)C(O)=O)C(O)=O)=CNC2=C1 RMLYXMMBIZLGAQ-HZMBPMFUSA-N 0.000 claims abstract 4
- 108050004114 Monellin Proteins 0.000 claims abstract 4
- 101000865553 Pentadiplandra brazzeana Defensin-like protein Proteins 0.000 claims abstract 4
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims abstract 4
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000000892 thaumatin Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010436 thaumatin Nutrition 0.000 claims abstract 4
- LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N D-tagatose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-OEXCPVAWSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims abstract 3
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims abstract 3
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000008369 fruit flavor Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 9
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 9
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 8
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 claims 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 3
- 244000056139 Brassica cretica Species 0.000 claims 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 claims 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 claims 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 claims 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 claims 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/385—Concentrates of non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
1. Напиток пониженной калорийности, содержащий: ! воду, ! по меньшей мере один некалорийный подсластитель, имеющий остаточное сладкое послевкусие, и ! ослабляющий остаточное сладкое послевкусие горчащий компонент, содержащий лимонен, при этом упомянутый ослабляющий остаточное сладкое послевкусие горчащий компонент содержится в количестве, достаточном для ослабления остаточного сладкого послевкусия некалорийного подсластителя. ! 2. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором по меньшей мере один некалорийный подсластитель выбирают из группы, включающей стевиогликозид, Ло-Хань-Го, тауматин, монатин, монеллин, браззеин, сукралозу и любые их сочетания. ! 3. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором горчащий компонент дополнительно содержит нарингин. ! 4. Продукт типа напитка пониженной калорийности по п.1, в котором горчащий компонент содержится в продукте типа напитка в нераспознаваемом количестве. ! 5. Продукт типа напитка пониженной калорийности по п.1, в котором концентрация горчащего компонента составляет от 50 частей на триллион до 500 частей на миллион. ! 6. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий эритрит и Д-тагатозу. ! 7. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий ароматизатор, который выбирают из группы, включающей ароматизаторы на основе колы, соки, плодовые ароматизаторы, растительные ароматизаторы, пряности и их смеси. ! 8. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором концентрация горчащего компонента составляет от около 1 части на миллион до около 250 частей на миллион. ! 9. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором горчащий компонент сод
Claims (34)
1. Напиток пониженной калорийности, содержащий:
воду,
по меньшей мере один некалорийный подсластитель, имеющий остаточное сладкое послевкусие, и
ослабляющий остаточное сладкое послевкусие горчащий компонент, содержащий лимонен, при этом упомянутый ослабляющий остаточное сладкое послевкусие горчащий компонент содержится в количестве, достаточном для ослабления остаточного сладкого послевкусия некалорийного подсластителя.
2. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором по меньшей мере один некалорийный подсластитель выбирают из группы, включающей стевиогликозид, Ло-Хань-Го, тауматин, монатин, монеллин, браззеин, сукралозу и любые их сочетания.
3. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором горчащий компонент дополнительно содержит нарингин.
4. Продукт типа напитка пониженной калорийности по п.1, в котором горчащий компонент содержится в продукте типа напитка в нераспознаваемом количестве.
5. Продукт типа напитка пониженной калорийности по п.1, в котором концентрация горчащего компонента составляет от 50 частей на триллион до 500 частей на миллион.
6. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий эритрит и Д-тагатозу.
7. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий ароматизатор, который выбирают из группы, включающей ароматизаторы на основе колы, соки, плодовые ароматизаторы, растительные ароматизаторы, пряности и их смеси.
8. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором концентрация горчащего компонента составляет от около 1 части на миллион до около 250 частей на миллион.
9. Напиток пониженной калорийности по п.1, в котором горчащий компонент содержится в количестве, достаточном для устранения остаточного сладкого послевкусия некалорийного подсластителя.
10. Напиток пониженной калорийности по п.1, дополнительно содержащий по меньшей мере один калорийный подсластитель.
11. Концентрат для производства напитков пониженной калорийности, содержащий:
некалорийный подслащивающий компонент с остаточным сладким послевкусием и
ослабляющий остаточное сладкое послевкусие горчащий компонент, содержащий лимонен в количестве, достаточном для устранения остаточного сладкого послевкусия некалорийного подсластителя при смешивании концентрата с растворителем с целью приготовления напитка.
12. Концентрат для производства напитков пониженной калорийности по п.11, в котором концентратом является сироп.
13. Концентрат для производства напитков пониженной калорийности по п.11, в котором некалорийный подслащивающий компонент содержит некалорийный подсластитель, который выбирают из группы, включающей стевиогликозид, Ло-Хань-Го, тауматин, монатин, монеллин, браззеин, сукралозу и сочетания любых из них.
14. Концентрат для производства напитков пониженной калорийности по п.11, в котором горчащий компонент дополнительно содержит нарингин.
15. Концентрат для производства напитков пониженной калорийности по п.11, в котором концентрация горчащего компонента составляет от 50 частей на триллион до 500 частей на миллион.
16. Концентрат для производства напитков пониженной калорийности по п.11, в котором концентрация горчащего компонента составляет от около 1 части на миллион до около 250 частей на миллион.
17. Напиток пониженной калорийности по п.11, дополнительно содержащий по меньшей мере один калорийный подсластитель.
18. Способ приготовления напитка, при осуществлении которого сочетают по меньшей мере (i) некалорийный подслащивающий компонент с остаточным сладким послевкусием и (ii) горчащий компонент, содержащий лимонен в количестве, достаточном для устранения остаточного сладкого послевкусия некалорийного подслащивающего компонента.
19. Способ по п.18, в котором некалорийный подсластитель выбирают из группы, включающей стевиогликозид, Ло-Хань-Го, тауматин, монатин, монеллин, браззеин, сукралозу и сочетания любых из них.
20. Способ по п.18, в котором концентрация горчащего компонента составляет от 50 частей на триллион до 500 частей на миллион.
21. Способ по п.18, при осуществлении которого со смесью дополнительно сочетают эритрит и Д-тагатозу.
22. Способ по п.18, при осуществлении которого со смесью дополнительно сочетают ароматизатор, при этом ароматизатор выбирают из группы, включающей ароматизаторы на основе колы, соки, плодовые ароматизаторы, растительные ароматизаторы, пряности и смеси из любых из них.
23. Способ по п.18, в котором концентрация горчащего компонента составляет от около 1 части на миллион до около 250 частей на миллион.
24. Способ по п.18, в котором количество горчащего компонента достаточно для устранения остаточного сладкого послевкусия некалорийного подслащивающего компонента.
25. Способ по п.18, в котором горчащий компонент дополнительно содержит нарингин.
26. Способ по п.18, при осуществлении которого со смесью дополнительно сочетают калорийные подсластители.
27. Подслащивающая смесь, содержащая:
некалорийный подслащивающий компонент, содержащий некалорийный подсластитель и имеющий остаточное сладкое послевкусие, и
горчащий компонент, содержащий лимонен в количестве, достаточном для ослабления остаточного сладкого послевкусия некалорийного подсластителя в пищевых продуктах.
28. Подслащивающая смесь по п.27, упакованная в упаковку с рекомендациями по использованию подслащивающей смеси в пищевых продуктах.
29. Подслащивающая смесь по п.27, упакованная в пакетик в виде сухой смеси в количестве, составляющем одну порцию.
30. Подслащивающая смесь по п.27, пакетик с которой содержит рекомендации по использованию подслащивающей смеси в пищевых продуктах.
31. Подслащивающая смесь по п.27, имеющая множество упаковок с подсластителем, в каждой из которых находится заданное количество подслащивающей смеси.
32. Подслащивающая смесь по п.27, в которой горчащий компонент дополнительно содержит нарингин.
33. Подслащивающая смесь по п.27, в которой концентрация горчащего компонента составляет от 50 частей на триллион до 500 частей на миллион.
34. Продукт типа напитка по п.1, в котором продукт типа напитка является прозрачным.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US11/686,260 US20080226789A1 (en) | 2007-03-14 | 2007-03-14 | Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant |
| US11/686,260 | 2007-03-14 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008151084A true RU2008151084A (ru) | 2010-06-27 |
| RU2423884C2 RU2423884C2 (ru) | 2011-07-20 |
Family
ID=39488211
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008151084/13A RU2423884C2 (ru) | 2007-03-14 | 2008-03-14 | Продукты типа напитков, содержащие некалорийный подсластитель и подгорчитель |
Country Status (11)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20080226789A1 (ru) |
| EP (2) | EP2120605A1 (ru) |
| JP (1) | JP2010521179A (ru) |
| CN (1) | CN101662952A (ru) |
| AR (1) | AR065754A1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0803110A2 (ru) |
| CA (1) | CA2656102A1 (ru) |
| GT (1) | GT200800012A (ru) |
| MX (1) | MX2009009716A (ru) |
| RU (1) | RU2423884C2 (ru) |
| WO (1) | WO2008112983A1 (ru) |
Families Citing this family (31)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20080226794A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with coconut milk |
| US20080226796A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with lhg juice concentrate |
| US9877500B2 (en) | 2007-03-14 | 2018-01-30 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural beverage products |
| US8084073B2 (en) | 2007-03-14 | 2011-12-27 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Anisic acid modified steviol glycoside sweetened beverage products |
| US8029846B2 (en) | 2007-03-14 | 2011-10-04 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products |
| US20080226773A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage Sweetened with Rebaudioside A |
| US8277862B2 (en) | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
| US20080226803A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural flavoring agent for sugar-sweetened tea beverage to taste like high fructose corn syrup-sweetened beverage |
| US20080226799A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Diet Cola Beverages |
| US20080226788A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Lhg compositions for reducing lingering bitter taste of steviol glycosides |
| US8277861B2 (en) * | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
| US20080226789A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant |
| US20080226795A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with glycerine |
| US20080226776A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Tea extracts for reducing off-taste of non-nutritive sweeteners |
| US20080226802A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having natural sweeteners with one or more stevia components and source of berry |
| US9314048B2 (en) | 2007-03-14 | 2016-04-19 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant |
| WO2010054001A2 (en) | 2008-11-04 | 2010-05-14 | University Of Kentucky Research Foundation | D-tagatose-based compositions and methods for preventing and treating atherosclerosis, metabolic syndrome, and symptoms thereof |
| US8293299B2 (en) | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
| JP5746833B2 (ja) * | 2010-06-07 | 2015-07-08 | 麒麟麦酒株式会社 | アルコール感が付与された非アルコール飲料およびその製造方法 |
| JP5542745B2 (ja) * | 2010-06-07 | 2014-07-09 | キリンビバレッジ株式会社 | 高甘味度甘味料含有飲料およびその製造方法 |
| EP2428122A1 (en) * | 2010-09-10 | 2012-03-14 | Nestec S.A. | A thaumatin-based improved sweetening composition and edible products made therewith |
| MX2013006299A (es) * | 2010-12-06 | 2013-12-02 | The Concentrate Mfg Co Ireland | Productos de bebida con edulcorante no nutritivo y amargante. |
| EP2785199A2 (en) | 2011-11-28 | 2014-10-08 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients GmbH | Taste-masking compositions, sweetener compositions and consumable product compositions containing the same |
| US20130136839A1 (en) * | 2011-11-28 | 2013-05-30 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh | Taste-Masking Compositions, Sweetener Compositions and Consumable Product Compositions Containing the Same |
| US11013248B2 (en) | 2012-05-25 | 2021-05-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings |
| US9138011B2 (en) | 2012-06-27 | 2015-09-22 | Nutrinova Nutrition Specialist & Food Ingredients Gmbh | Taste-masking compositions, sweetener compositions and consumable product compositions containing the same |
| US20140342044A1 (en) | 2013-05-14 | 2014-11-20 | Pepsico, Inc. | Compositions and Comestibles |
| JP6613022B2 (ja) * | 2014-06-26 | 2019-11-27 | サントリーホールディングス株式会社 | ナリンギン含有飲料 |
| BR112019004997A2 (pt) | 2016-09-16 | 2019-06-04 | Pepsico Inc | composições e métodos para melhorar o sabor de adoçantes não nutritivos |
| CN111902047A (zh) * | 2018-03-23 | 2020-11-06 | 三得利控股株式会社 | 无香气葡萄果汁 |
| US20230345974A1 (en) * | 2020-02-18 | 2023-11-02 | The Coca-Cola Company | Juice filtration system and methods |
Family Cites Families (98)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3531296A (en) * | 1967-03-07 | 1970-09-29 | Lipton Inc Thomas J | Buffered instant tea extract |
| JPS51142570A (en) * | 1975-06-04 | 1976-12-08 | Morita Kagaku Kogyo | Method of imparting sweetness to food or pharmaceutical agent |
| GB1523932A (en) | 1975-07-04 | 1978-09-06 | Tate & Lyle Ltd | Sweetening compositions containing aldohexuronic acids |
| JPS5948975B2 (ja) * | 1976-01-19 | 1984-11-30 | ゼネラル・フ−ヅ・コ−ポレ−シヨン | 人工甘味剤の味覚の改良 |
| GB1477292A (en) * | 1976-01-22 | 1977-06-22 | Gen Foods Corp | Sweetening compositions |
| US4277511A (en) * | 1977-04-20 | 1981-07-07 | Alberto-Culver Company | Sweetener and flavoring compositions and method of producing same |
| US4176201A (en) * | 1977-11-25 | 1979-11-27 | Macandrews And Forbes Company | Sweetening composition |
| US4219579A (en) * | 1979-01-25 | 1980-08-26 | Carl Piampiano | Means and method improving taste of saccharine sweetened food products |
| US4361697A (en) * | 1981-05-21 | 1982-11-30 | F. K. Suzuki International, Inc. | Extraction, separation and recovery of diterpene glycosides from Stevia rebaudiana plants |
| US4479972A (en) * | 1982-06-30 | 1984-10-30 | General Foods Corporation | Flavor and mouthfeel character in foodstuffs by the addition of bitter principles |
| US4612942A (en) * | 1984-03-08 | 1986-09-23 | Stevia Company, Inc. | Flavor enhancing and modifying materials |
| US4738856A (en) * | 1985-05-13 | 1988-04-19 | Nutrition Technologies, Inc. | Beverage and method for making a beverage for the nutritional supplementation of calcium in humans |
| US4992279A (en) * | 1985-07-03 | 1991-02-12 | Kraft General Foods, Inc. | Sweetness inhibitor |
| GB2180534A (en) * | 1985-09-19 | 1987-04-01 | Gen Foods Corp | Benzoyloxyacetic acid derivatives useful as sweetness inhibitors |
| US4870059A (en) * | 1985-11-27 | 1989-09-26 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | Dehydration of hydrous matter with anhydrous maltose |
| JPS62232362A (ja) | 1986-04-01 | 1987-10-12 | Ajinomoto Co Inc | 炭酸飲料 |
| US4772482A (en) * | 1986-05-27 | 1988-09-20 | Finnish Sugar Company, Limited | Heat stabilized dipeptide sweetening composition and method |
| US4830870A (en) * | 1986-11-09 | 1989-05-16 | General Foods Corporation | Method for increasing stability of liquid beverage concentrate |
| JPH07100013B2 (ja) * | 1987-04-14 | 1995-11-01 | 三菱化学株式会社 | 味覚調整剤 |
| US5013716A (en) * | 1988-10-28 | 1991-05-07 | Warner-Lambert Company | Unpleasant taste masking compositions and methods for preparing same |
| US4959225A (en) * | 1988-10-28 | 1990-09-25 | Warner-Lambert Company | Synergistic sweetening compositions containing chlorodeoxysugars and maltitol and methods for preparing same |
| US5219842A (en) * | 1989-08-29 | 1993-06-15 | Nihon Shokuhin Kako Co., Ltd. | Method of improving intestinal floras |
| US5059429A (en) * | 1989-10-27 | 1991-10-22 | Warner-Lambert Company | Sucralose sweetened chewing gum |
| US5084295A (en) * | 1990-02-02 | 1992-01-28 | The Procter & Gamble Company | Process for making low calorie fat-containing frozen dessert products having smooth, creamy, nongritty mouthfeel |
| US5830523A (en) * | 1990-02-28 | 1998-11-03 | Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. | Low-calorie beverage composition |
| US5059428A (en) * | 1990-03-12 | 1991-10-22 | Warner-Lambert Company | Synergistic sweetening compositions containing polydextrose and a chlorodeoxysurgar and methods for preparing same |
| US5106644A (en) * | 1990-05-25 | 1992-04-21 | Procter & Gamble Company | Food products containing reduced calorie, fiber containing fat substitute |
| US5631038A (en) * | 1990-06-01 | 1997-05-20 | Bioresearch, Inc. | Specific eatable taste modifiers |
| US5637618A (en) * | 1990-06-01 | 1997-06-10 | Bioresearch, Inc. | Specific eatable taste modifiers |
| US4990354A (en) * | 1990-07-05 | 1991-02-05 | Cumberland Packing Corp. | Composition for enhancing the sweetness intensity and masking the aftertaste of intense and artificial sweeteners |
| JP2654529B2 (ja) * | 1992-03-27 | 1997-09-17 | 大塚製薬株式会社 | 健康飲料組成物 |
| NZ257473A (en) * | 1992-10-30 | 1997-03-24 | Procter & Gamble | Non-digestible fat substitute or thickened digestible oil comprising a non-digestible solid particles of polyester polyol, some of the ester groups of which are formed from c20-26 fatty acids |
| US5433965A (en) * | 1993-02-16 | 1995-07-18 | The Procter & Gamble Company | Beverage compositions and sweetening compositions which contain juice derived from botanical subfamily Cucurbitaceae |
| US5411755A (en) | 1993-02-16 | 1995-05-02 | The Procter & Gamble Company | Process and composition for sweet juice from cucurbitaceae fruit |
| US5417994A (en) * | 1993-03-31 | 1995-05-23 | Pepsico, Inc. | Microstable, preservative-free beverages and process of making |
| US6008250A (en) * | 1993-05-26 | 1999-12-28 | Bioresearch, Inc. | Specific eatable taste modifiers |
| US6015792A (en) * | 1993-05-26 | 2000-01-18 | Bioresearch, Inc. | Specific eatable taste modifiers |
| US5411775A (en) * | 1994-04-26 | 1995-05-02 | Wilson; Warren F. | Artificial cattails and method for making artificial cattails |
| DE4416429A1 (de) * | 1994-05-10 | 1995-11-16 | Hoechst Ag | Süßungsmittel mit verbessertem saccharoseähnlichem Geschmack sowie Verfahren zu dessen Herstellung und dessen Verwendung |
| US5464619A (en) * | 1994-06-03 | 1995-11-07 | The Procter & Gamble Company | Beverage compositions containing green tea solids, electrolytes and carbohydrates to provide improved cellular hydration and drinkability |
| WO1996004801A1 (en) * | 1994-08-08 | 1996-02-22 | The Procter & Gamble Company | Color stable composition containing tea and fruit juice |
| JP2628468B2 (ja) * | 1995-03-20 | 1997-07-09 | 三井製糖株式会社 | 高甘味度甘味料の味質改良法及び該方法により作られた高甘味度甘味料組成物 |
| US6083549A (en) * | 1995-07-19 | 2000-07-04 | Ajinomoto Co., Inc. | Taste-improving agent and a food having improved taste |
| DE19539752C2 (de) * | 1995-10-26 | 1999-09-23 | Ferromatik Milacron Maschinenb | Holmlose Zwei-Platten-Spritzgießmaschine |
| JP3555317B2 (ja) * | 1996-03-09 | 2004-08-18 | 花王株式会社 | 甘味剤含有食品 |
| CN1048751C (zh) * | 1996-05-29 | 2000-01-26 | 鲜京工业股份有限公司 | 含有苦味剂的气体组合物 |
| US5916881A (en) * | 1996-10-07 | 1999-06-29 | Kabushiki Kaisha Hayashibara Seibutsu Kagaku Kenkyujo | High trehalose content syrup |
| US5902628A (en) * | 1996-11-14 | 1999-05-11 | Pepsico., Inc. | Beverage with reduction of lingering sweet aftertaste of sucralose |
| US5827560A (en) * | 1997-04-14 | 1998-10-27 | Nestec S.A. | Process for producing cold water soluble tea extract |
| US6132787A (en) * | 1997-04-25 | 2000-10-17 | The Procter & Gamble Company | Antimicrobial combinations of a sorbate preservative natamycin and a dialkyl dicarbonate useful in treating beverages and other food products and process of making |
| JP4034862B2 (ja) * | 1997-06-02 | 2008-01-16 | 株式会社林原生物化学研究所 | スクロースの後味改善方法とその用途 |
| US6007856A (en) * | 1997-08-08 | 1999-12-28 | The Procter & Gamble Company | Oil-in-water dispersions of β-carotene and other carotenoids stable against oxidation prepared from water-dispersible beadlets having high concentrations of carotenoid |
| DE19735385A1 (de) * | 1997-08-14 | 1999-02-18 | Wild Gmbh & Co Kg Rudolf | Saures Getränk |
| JP2002500028A (ja) * | 1998-01-05 | 2002-01-08 | エムディ フーズ エイ．エム．ビィ．エイ． | 相乗剤及びフレーバー強化剤としてのｄ−タガトースの使用 |
| US6255557B1 (en) * | 1998-03-31 | 2001-07-03 | Her Majesty The Queen In Right Of Canada As Represented By The Ministerof Agriculture And Agri-Food Canada | Stevia rebaudiana with altered steviol glycoside composition |
| US20020132037A1 (en) * | 1998-06-22 | 2002-09-19 | Zhou James H. | Herbal sweetener composition |
| US6391864B1 (en) * | 1998-08-19 | 2002-05-21 | Joint Juice, Inc. | Food supplement containing a cartilage supplement |
| US6054168A (en) | 1998-12-10 | 2000-04-25 | Tropicana Products, Inc. | Citrus products incorporating pulp processing |
| US6544577B1 (en) | 1998-12-10 | 2003-04-08 | Tropicana Products, Inc. | Debittered citrus pulp and processing |
| US6361812B1 (en) * | 1999-11-18 | 2002-03-26 | The Procter & Gamble Co. | Products comprising an isothiocyanate preservative system and methods of their use |
| US20020004092A1 (en) * | 2000-02-02 | 2002-01-10 | Riha William E. | Low calorie beverages containing high intensity sweeteners and arabinogalactan |
| US6375992B1 (en) * | 2000-02-23 | 2002-04-23 | The Procter & Gamble Co. | Methods of hydrating mammalian skin comprising oral administration of a defined composition |
| US6416806B1 (en) * | 2000-03-20 | 2002-07-09 | James H. Zhou | Herbal caffeine replacement composition and food products incorporating same |
| AU2002211770A1 (en) | 2000-10-16 | 2002-04-29 | Pepsico, Inc. | Calcium-supplemented beverages and method of making same |
| US6616955B2 (en) * | 2001-01-04 | 2003-09-09 | The Proctor & Gamble Co. | Beverage compositions comprising palatable calcium and magnesium sources |
| US20060068072A9 (en) * | 2001-04-27 | 2006-03-30 | Pepsico, Inc. | Use of erythritol and D-tagatose in diet or reduced-calorie beverages |
| ES2256508T3 (es) * | 2001-07-19 | 2006-07-16 | San-Ei Gen F.F.I., Inc. | Composicines que mejoran el sabor y aplicacion de las mismas. |
| US20030068276A1 (en) * | 2001-09-17 | 2003-04-10 | Lyn Hughes | Dosage forms |
| US20030170365A1 (en) * | 2002-03-06 | 2003-09-11 | Chifu Huang | Natural fruit-based dietary sweetener blend compositions |
| US20040142084A1 (en) * | 2003-01-21 | 2004-07-22 | Knueven Carl J. | Alkali metal bisulfates to mask aftertaste of artificial sweeteners |
| US20050058763A1 (en) * | 2003-09-12 | 2005-03-17 | Therese Cetrulo | Reduced sugar citrus juice beverages |
| CN101035442B (zh) * | 2004-10-15 | 2012-04-11 | 味之素株式会社 | 甜味剂组合物 |
| JP2009517037A (ja) * | 2005-11-23 | 2009-04-30 | ザ・コカ−コーラ・カンパニー | 改善された経時的プロファイル及び／又は香味プロファイルを有する合成甘味料組成物、その配合方法、および使用 |
| US20070116823A1 (en) * | 2005-11-23 | 2007-05-24 | The Coca-Cola Company | High-potency sweetener for hydration and sweetened hydration composition |
| US20080226799A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Diet Cola Beverages |
| US20080226800A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Diet cola beverages |
| US8084073B2 (en) * | 2007-03-14 | 2011-12-27 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Anisic acid modified steviol glycoside sweetened beverage products |
| US20080226803A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural flavoring agent for sugar-sweetened tea beverage to taste like high fructose corn syrup-sweetened beverage |
| US20080226794A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with coconut milk |
| US20080226788A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Lhg compositions for reducing lingering bitter taste of steviol glycosides |
| US20080226787A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Ammoniated Glycyrrhizin Modified Sweetened Beverage Products |
| US20080226776A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Tea extracts for reducing off-taste of non-nutritive sweeteners |
| US20080226790A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Long chain fatty acids for reducing off-taste of non-nutritive sweeteners |
| US20080226795A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with glycerine |
| US20080226789A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant |
| US9877500B2 (en) * | 2007-03-14 | 2018-01-30 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Natural beverage products |
| US8277861B2 (en) * | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
| US8277862B2 (en) * | 2007-03-14 | 2012-10-02 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products having steviol glycosides and at least one acid |
| US20080226796A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Non-nutritive sweetened beverages with lhg juice concentrate |
| US20080226798A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Cola Beverages |
| US20080226773A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage Sweetened with Rebaudioside A |
| US9314048B2 (en) * | 2007-03-14 | 2016-04-19 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products with non-nutritive sweetener and bitterant |
| US8029846B2 (en) * | 2007-03-14 | 2011-10-04 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products |
| US20080226802A1 (en) * | 2007-03-14 | 2008-09-18 | Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having natural sweeteners with one or more stevia components and source of berry |
| US7964232B2 (en) * | 2007-09-17 | 2011-06-21 | Pepsico, Inc. | Steviol glycoside isomers |
| US20090162484A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage having a non-sweetening amount of a potent natural sweetener |
| US20090162488A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products and flavor systems having a non-sweetening amount of monatin |
| US20090162487A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-06-25 | The Concentrate Manufacturing Company Of Ireland | Beverage products and flavor systems having a non-sweetening amount of rebaudioside a |
-
2007
- 2007-03-14 US US11/686,260 patent/US20080226789A1/en not_active Abandoned
-
2008
- 2008-03-11 GT GT200800012A patent/GT200800012A/es unknown
- 2008-03-14 CA CA002656102A patent/CA2656102A1/en not_active Abandoned
- 2008-03-14 MX MX2009009716A patent/MX2009009716A/es active IP Right Grant
- 2008-03-14 BR BRPI0803110-0A patent/BRPI0803110A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2008-03-14 JP JP2009553807A patent/JP2010521179A/ja active Pending
- 2008-03-14 CN CN200880008206A patent/CN101662952A/zh active Pending
- 2008-03-14 EP EP08743897A patent/EP2120605A1/en not_active Withdrawn
- 2008-03-14 AR ARP080101067A patent/AR065754A1/es active IP Right Grant
- 2008-03-14 WO PCT/US2008/057019 patent/WO2008112983A1/en active Application Filing
- 2008-03-14 RU RU2008151084/13A patent/RU2423884C2/ru active
- 2008-03-14 EP EP12000905A patent/EP2478775A1/en not_active Withdrawn
-
2009
- 2009-12-10 US US12/635,446 patent/US20100112138A1/en not_active Abandoned
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101662952A (zh) | 2010-03-03 |
| WO2008112983A1 (en) | 2008-09-18 |
| AR065754A1 (es) | 2009-07-01 |
| RU2423884C2 (ru) | 2011-07-20 |
| CA2656102A1 (en) | 2008-09-18 |
| BRPI0803110A2 (pt) | 2011-08-30 |
| MX2009009716A (es) | 2009-10-07 |
| EP2478775A1 (en) | 2012-07-25 |
| JP2010521179A (ja) | 2010-06-24 |
| US20100112138A1 (en) | 2010-05-06 |
| US20080226789A1 (en) | 2008-09-18 |
| EP2120605A1 (en) | 2009-11-25 |
| GT200800012A (es) | 2008-11-03 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008151084A (ru) | Продукты типа напитков, содержащие некалорийный подсластитель и подгорчитель | |
| RU2008151078A (ru) | Композиции ло-хань-го для ослабления остаточного горького вкуса стевиогликозидов | |
| RU2008151094A (ru) | Чайные экстракты для ослабления неприятного вкуса некалорийных подсластителей | |
| JP6109437B2 (ja) | 炭酸飲料、炭酸飲料の調製に用いられるシロップ、炭酸飲料の製造方法、及び炭酸飲料の泡立ちを抑制する方法 | |
| RU2008151097A (ru) | Модифицированные аммонизированным глицирризином подслащенные продукты типа напитков | |
| RU2015153213A (ru) | Композиции подсластителя с ребаудиозидом и подслащенные им пищевые продукты | |
| RU2015153203A (ru) | Композиции и пищевые продукты | |
| AU2020230260B2 (en) | Beverage, method for producing beverage, and method for suppressing foaming of beverage | |
| JP7274866B2 (ja) | 風味付けられた食品および飲料製品 | |
| RU2011140051A (ru) | Напиток, подслащенный ребаудиозидом а и подслащивающим количеством ребаудиозида d | |
| ES2384592T3 (es) | Composición edulcorante que tiene un sabor mejorado | |
| CA2947450C (en) | Flavored food and beverage products | |
| RU2016114880A (ru) | D-псикоза в замороженных напитках нулевой или низкой калорийности | |
| US20080113074A1 (en) | Sweetener Compositions with a Sweetness and Taste Profile Comparable to HFCS 55 | |
| RU2008151077A (ru) | Напитки, содержащие некалорийный подсластитель и концентрированный сок ло-хань-го | |
| RU2016101335A (ru) | Подсластители на основе ребаудиозида d и пищевые продукты, подслащенные ребаудиозидом d | |
| RU2003134642A (ru) | Применение эритрита и d-тагатозы в напитках и пищевых продуктах с нулевой или пониженной калорийностью | |
| JP6420057B2 (ja) | 果汁含有アルコール飲料の果汁感増強方法 | |
| JP5301198B2 (ja) | 高甘味度甘味料の呈味が改善された飲料 | |
| RU2009108578A (ru) | Напитки пониженной калорийности, содержащие смесь неотама и ацесульфама калия | |
| JP6735244B2 (ja) | 飲料、飲料の製造方法、及び飲料の泡立ちを抑制する方法 | |
| JPWO2020205978A5 (ru) | ||
| JP2009005675A5 (ru) | ||
| US20230301330A1 (en) | Flavored Food and Beverage Products | |
| JP7319347B2 (ja) | 飲料、飲料の製造方法、及び飲料の泡立ちを抑制する方法 |