RU2005130399A

RU2005130399A - Композиция высокоинтенсивного подсластителя и ее доставка

Info

Publication number: RU2005130399A
Application number: RU2005130399/13A
Authority: RU
Inventors: Стефен КАТАНИ (US); Стефен КАТАНИ; Анн-Лиз ЛУКАС (US); Анн-Лиз ЛУКАС
Original assignee: МакНЕЙЛ-ППС, ИНК. (US); МакНЕЙЛ-ППС, ИНК.
Priority date: 2003-03-31
Filing date: 2004-03-30
Publication date: 2006-01-27
Also published as: AU2004226385A1; US6984732B2; ATE401800T1; BRPI0408881A; US20040191400A1; ZA200508779B; US20060029719A1; CN1767771A; CN1767771B; JP2006521820A; CA2520600A1; AR043785A1; EP1608239B1; BRPI0408881B1; KR20060056274A; AU2004226385B2; ES2309542T3; MXPA05010503A; EP1608239A1; DE602004015264D1

Claims

1. Композиция для подслащивания съедобных твердых веществ или жидкостей, содержащая менее чем около 7,5 вес.% сукралозы и один или более разбавителей; причем композиция спрессована под давлением более 2 фунтов на квадратный дюйм.

2. Композиция по п.1, дополнительно содержащая влагу в концентрации менее 10 вес.%.

3. Композиция по п.1, в которой один или более разбавителей включают углевод.

4. Композиция по п.1, в которой один или более разбавителей включают сахарный спирт.

5. Композиция по п.1, в которой один или более разбавителей включают пищевую кислоту.

6. Композиция по п.1, в которой один или более разбавителей включают карбонат натрия.

7. Композиция по п.1, в котором один или более разбавителей включает в себя соль пищевой кислоты.

8. Композиция по п.1, в котором композиция имеет рейтинг по цвето-дням выше 8.

9. Композиция по п.1, в котором композиция сохраняет белый цвет по меньшей мере 8 дней.

10. Композиция по п.1, в котором композиция спрессована под давлением более 5000 фунтов на квадратный дюйм.

11. Композиция по п.1, в котором композиция отформована в виде таблетки.

12. Композиция по п.1, в котором композиция удерживается в пространстве между двумя слоями растворимой пленки.

13. Композиция по п.1, в которой один или более разбавителей включают один или оба из ароматизаторов и диспергирующих агентов.

14. Композиция по п.1, в котором композиция включает менее чем около 5,0 вес.% сукралозы.

15. Способ получения прессованной композиции сукралозы, предусматривающий стадии:

кристаллизации сукралозы;

объединения менее 7,5 вес.% кристаллизованной сукралозы с одним или более разбавителями для образования композиции подсластителя и

прессования композиции подсластителя под давлением более 2 фунтов на квадратный дюйм.

16. Способ по п.15, в котором стадия прессования предусматривает прессование композиции подсластителя в таблетку.

17. Способ по п.15, дополнительно предусматривающий стадию помещения прессованного подсластителя в полость, образованную двумя слоями растворимого полимерного материала.

18. Способ по п.17, в котором указанная стадия помещения предусматривает помещение прессованного подсластителя в полость, образованную двумя слоями растворимой олигосахаридной пленки.

19. Способ по п.18, в котором указанная стадия помещения предусматривает помещение прессованного подсластителя в полость, образованную двумя слоями растворимой в воде полисахаридной пленки.

20. Способ по п.17, дополнительно предусматривающий стадию образования полости путем запечатывания краев двух полос полимерной пленки.

21. Способ по п.17, дополнительно предусматривающий стадию образования полости путем складывания полосы растворимого полимера и запечатывания краев.

22. Таблетка для подслащивания съедобных твердых веществ и жидкостей, содержащая менее чем около 7,5 вес.% кристаллизованной сукралозы и один или более разбавителей; причем кристаллическая сукралоза и один или более разбавителей спрессованы под давлением более 7000 фунтов на квадратный дюйм.

23. Система доставки подсластителя для съедобного твердого вещества или жидкости, включающая

полость, образованную двумя слоями растворимой полимерной пленки, и

композицию сукралозы, содержащую менее 7,5 вес.% сукралозы и один или более разбавителей, помещенных в полость;

причем эта композиция спрессована под давлением более 2 фунтов на квадратный дюйм.