RU2001105472A - Новый мясной продукт - Google Patents
Новый мясной продуктInfo
- Publication number
- RU2001105472A RU2001105472A RU2001105472/13A RU2001105472A RU2001105472A RU 2001105472 A RU2001105472 A RU 2001105472A RU 2001105472/13 A RU2001105472/13 A RU 2001105472/13A RU 2001105472 A RU2001105472 A RU 2001105472A RU 2001105472 A RU2001105472 A RU 2001105472A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein material
- crude
- vegetable protein
- mixture
- weight
- Prior art date
Links
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 title claims 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 23
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 22
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 22
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 22
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 14
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 10
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 8
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 6
- 240000007842 Glycine max Species 0.000 claims 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 239000007900 aqueous suspension Substances 0.000 claims 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims 2
- 230000036571 hydration Effects 0.000 claims 2
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 claims 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims 2
- 102000026947 Plant Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
Claims (6)
1. Мясной продукт, содержащий смесь, по крайней мере, одного сорта мяса и неочищенного растительного белкового материала, отличающийся тем, что неочищенный растительный белковый материал образует гель, обладающий весом, по крайней мере, 30 г при температуре 15 - 25oС в 5 жидкостных унциях смеси 5 ч. воды на 1 ч. неочищенного растительного белкового материала, по весу.
2. Мясной продукт, содержащий смесь, по крайней мере, одного сорта мяса и неочищенного растительного белкового материала, отличающийся тем, что неочищенный растительный белковый материал при смешении в пропорции 5 ч. воды на 1 ч. неочищенного растительного белкового материала, по весу, образует смесь неочищенный растительный белковый материал/вода с прочностью охлажденного геля, по крайней мере, 50 г.
3. Мясной продукт, содержащий смесь, по крайней мере, одного сорта мяса и неочищенного растительного белкового материала, отличающийся тем, что неочищенный растительный белковый материал имеет азотный индекс растворимости 30 - 80%, и в котором неочищенный соевый белковый материал при смешении с водой в пропорции 7 ч. воды на 1 ч. неочищенного растительного белкового материала по весу, образует водную суспензию с вязкостью, по крайней мере, 500 спз при температуре от 15 - 25oС.
4. Мясной продукт, содержащий смесь, по крайней мере, одного сорта мяса и неочищенного растительного белкового материала, отличающийся тем, что неочищенный растительный белковый материал имеет азотный индекс растворимости 30 - 80%, и в котором неочищенный растительный белковый материал имеет гидратационную емкость по воде, по крайней мере, в 3,75 раза выше веса неочищенного растительного белкового материала.
5. Мясной продукт, содержащий смесь, по крайней мере, одного сорта мяса и неочищенного растительного белкового материала с азотным индексом растворимости 30 - 80% и индексом устойчивости по отношению к соли 30 - 80%.
6. Мясной продукт, содержащий смесь, по крайней мере, одного сорта мяса и неочищенного соевого белкового материала, выбранного из группы, содержащей соевую муку, соевые крупки, соевый порошок и соевые хлопья, причем неочищенный соевый белковый материал а) образует гель, обладающий весом геля, по крайней мере, 30 г при температуре 15 - 25oС в 5 жидкостных унциях смеси 5 ч. воды на 1 ч. неочищенного соевого белкового материала, по весу; б) при смешении в пропорции 5 ч. воды на 1 ч. неочищенного соевого белкового материала, по весу, образует смесь неочищенный соевый белковый материал/вода с прочностью охлажденного геля, по крайней мере, 50 г; в) имеет азотный индекс растворимости 30 - 80%; г) при смешении с водой в пропорции 7 ч. воды на 1 ч. неочищенного соевого белкового материала по весу, образует водную суспензию с вязкостью, по крайней мере, 500 спз при температуре 15 - 25oС; д) имеет гидратационную емкость по воде, по крайней мере, в 3,75 раза выше веса неочищенного соевого белкового материала; е) имеет индекс устойчивости по отношению к соли 30 - 80%.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US09/515,378 US6355295B1 (en) | 2000-02-29 | 2000-02-29 | Soy functional food ingredient |
| US09/515,378 | 2000-02-29 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001105472A true RU2001105472A (ru) | 2003-03-10 |
| RU2238664C2 RU2238664C2 (ru) | 2004-10-27 |
Family
ID=24051098
Family Applications (3)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000124103/13A RU2218815C2 (ru) | 2000-02-29 | 2000-09-21 | Функциональный пищевой ингредиент (варианты) |
| RU2001105471/13A RU2225695C2 (ru) | 2000-02-29 | 2001-02-28 | Белковый пищевой ингредиент (варианты) |
| RU2001105472A RU2238664C2 (ru) | 2000-02-29 | 2001-02-28 | Мясной продукт (варианты) |
Family Applications Before (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000124103/13A RU2218815C2 (ru) | 2000-02-29 | 2000-09-21 | Функциональный пищевой ингредиент (варианты) |
| RU2001105471/13A RU2225695C2 (ru) | 2000-02-29 | 2001-02-28 | Белковый пищевой ингредиент (варианты) |
Country Status (19)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6355295B1 (ru) |
| EP (3) | EP1129626A3 (ru) |
| JP (1) | JP2001346544A (ru) |
| KR (1) | KR100372936B1 (ru) |
| CN (4) | CN1217594C (ru) |
| AR (4) | AR027356A1 (ru) |
| AU (3) | AU755396B2 (ru) |
| BR (3) | BR0004240A (ru) |
| CA (1) | CA2310296A1 (ru) |
| DE (3) | DE1129626T1 (ru) |
| ES (3) | ES2165827T1 (ru) |
| GR (2) | GR20010300063T1 (ru) |
| HU (3) | HUP0005045A3 (ru) |
| NZ (3) | NZ509563A (ru) |
| PL (3) | PL345876A1 (ru) |
| RU (3) | RU2218815C2 (ru) |
| TR (1) | TR200103071T3 (ru) |
| TW (2) | TWI262054B (ru) |
| ZA (3) | ZA200100536B (ru) |
Families Citing this family (37)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7214202B1 (en) | 1997-07-28 | 2007-05-08 | Kci Licensing, Inc. | Therapeutic apparatus for treating ulcers |
| US7273054B2 (en) | 1997-09-12 | 2007-09-25 | Kci Licensing, Inc. | Surgical drape and head for wound treatment |
| DE19919195B4 (de) * | 1999-04-29 | 2004-07-22 | Fuchs Gmbh & Co. | Pumpfähiger Backzusatz |
| US6868440B1 (en) * | 2000-02-04 | 2005-03-15 | Microsoft Corporation | Multi-level skimming of multimedia content using playlists |
| US6797288B2 (en) * | 2001-01-16 | 2004-09-28 | Solae, Llc | Gelling vegetable protein |
| US20050089623A1 (en) * | 2001-10-03 | 2005-04-28 | Fannon John E. | Puffed protein based snack food |
| AU2003206048A1 (en) * | 2002-02-22 | 2003-09-09 | Nutri Pharma Asa | Bread comprising soy protein |
| EP1480526A2 (en) * | 2002-02-23 | 2004-12-01 | Nutri Pharma ASA | Method for manufacturing beads containing exogenous soy protein |
| US7022370B2 (en) * | 2002-05-24 | 2006-04-04 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Method for preparing improved soybean products |
| WO2004049819A2 (en) * | 2002-11-29 | 2004-06-17 | Campina B.V. | Method for improving the functional properties of a globular protein, protein thus prepared, use thereof and products containing the protein |
| US20050220977A1 (en) * | 2002-12-09 | 2005-10-06 | Navpreet Singh | Soy protein concentrate with high gel strength and the process for making the same |
| EP1691759A4 (en) * | 2003-11-13 | 2008-08-06 | Johnson & Johnson Consumer | PROTEIN EXTRACT COMPOSITIONS AND PROCEDURES DERIVED FROM PLANTS |
| US20050220979A1 (en) * | 2004-04-02 | 2005-10-06 | Craig Baumer | High soy protein nuggets and applications in food products |
| JP2008509707A (ja) | 2004-08-16 | 2008-04-03 | ソレイ リミテッド ライアビリティ カンパニー | 再構成肉製品及びその調製方法 |
| US20060062894A1 (en) * | 2004-09-23 | 2006-03-23 | Smith Houston S | 7S/2S-rich soy protein globulin fraction composition and process for making same |
| US20060121176A1 (en) * | 2004-12-06 | 2006-06-08 | Solae, Llc | Soy protein-containing composition having improved functionality |
| CA2598792A1 (en) * | 2005-03-02 | 2006-09-08 | Metanomics Gmbh | Process for the production of fine chemicals |
| BRPI0611547A2 (pt) * | 2005-03-22 | 2010-09-21 | Solae Llc | composição de proteìna de soja fortificada, composição de bebida de soja e bebida |
| US20060228462A1 (en) * | 2005-04-06 | 2006-10-12 | Zahid Mozaffar | Processes for making functional soy protein isolate compositions |
| US20070031577A1 (en) * | 2005-07-20 | 2007-02-08 | Novozymes A/S | Method for producing a soy protein product |
| US20070065556A1 (en) * | 2005-09-20 | 2007-03-22 | Martin Robert W Jr | Nutritional food products employing gelled protein formulations |
| US20070087109A1 (en) * | 2005-10-17 | 2007-04-19 | Johnson Carl M | Protein enriched mashed potato product and process |
| WO2007071403A1 (en) * | 2005-12-21 | 2007-06-28 | Unilever N.V. | Food product and a process for the preparation thereof |
| ES2583990T3 (es) | 2007-01-23 | 2016-09-23 | Prolupin Gmbh | Preparado acuoso a base de proteínas vegetales y método para su producción |
| US20110159165A1 (en) * | 2007-10-10 | 2011-06-30 | Nairsons Flavourhouse Cc | Method of Producing Acid Stable Protein Products and Products so Produced |
| WO2010099185A2 (en) * | 2009-02-24 | 2010-09-02 | Nutrifam, Llc | Protein containing food stuffs |
| RU2509568C2 (ru) * | 2009-04-09 | 2014-03-20 | Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Амурская Государственная Медицинская Академия Росздрава | Способ коррекции общего уровня баээ-эстеразной активности сыворотки крови с помощью изолята соевого белка |
| US10405506B2 (en) | 2009-04-20 | 2019-09-10 | Parabel Ltd. | Apparatus for fluid conveyance in a continuous loop |
| ES2441492B1 (es) * | 2013-10-15 | 2014-12-09 | Elpozo Alimentación, S.A. | Producto cárnico cocido de larga caducidad |
| US9333538B1 (en) | 2015-02-26 | 2016-05-10 | American Biocarbon, LLC | Technologies for material separation |
| MX2017013715A (es) | 2015-04-28 | 2018-03-02 | Mars Inc | Proceso de preparacion de un producto de alimento para mascotas humedo esterilizado. |
| WO2016201379A1 (en) | 2015-06-10 | 2016-12-15 | Parabel Ltd. | Methods and systems for extracting protein and carbohydrate rich products from a microcrop and compositions thereof |
| AU2016304892B2 (en) | 2015-08-10 | 2022-09-08 | Lemnature Aquafarms Corporation | Methods and systems for extracting reduced oxalic acid protein from aquatic species and compositions thereof |
| EP3346849A4 (en) * | 2015-09-10 | 2019-02-13 | Parabel Ltd. | METHODS AND SYSTEMS FOR TREATING A HIGH CONCENTRATION PROTEIN FROM A MICROPLANT AND ASSOCIATED COMPOSITIONS |
| EP3687303A1 (en) * | 2017-09-28 | 2020-08-05 | Spécialités Pet Food | Pork skin derived emulsion for use in palatability-enhancers |
| CN110403058A (zh) * | 2019-08-19 | 2019-11-05 | 厦门一三九生物科技有限公司 | 一种大豆蛋白肉排及其制备方法 |
| WO2024025780A2 (en) * | 2022-07-29 | 2024-02-01 | Amfora Inc. | Ultra-high protein soy flour and methods of making |
Family Cites Families (33)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB1210926A (en) * | 1966-12-01 | 1970-11-04 | Fuji Oil Co Ltd | Production of proteins |
| US3809767A (en) * | 1969-05-12 | 1974-05-07 | Griffith Laboratories | Methods of making vegetable protein concentrates |
| US3873740A (en) | 1973-08-16 | 1975-03-25 | Griffith Laboratories | Coarse and fine, comminuted, meat food mixes for meat food emulsions for cured, sausage-type, meat food products, and methods of producing same |
| US3900573A (en) | 1974-02-19 | 1975-08-19 | American Maize Prod Co | Process for making retort stable simulated meat products |
| US4054679A (en) * | 1975-10-15 | 1977-10-18 | The Griffith Laboratories, Inc. | Steam injection and flash heat treatment of isoelectric soy slurries |
| US4071635A (en) * | 1976-01-12 | 1978-01-31 | General Mills, Inc. | Mixes and processes for preparing meat products |
| US4186218A (en) * | 1976-04-27 | 1980-01-29 | Ajinomoto Company, Incorporated | Process for preparing improved soy protein materials |
| JPS539345A (en) | 1976-07-09 | 1978-01-27 | Ajinomoto Kk | Method of producing protein food |
| US4091120A (en) * | 1976-11-15 | 1978-05-23 | Mead Johnson & Company | Liquid dietary product containing soy protein membrane isolate |
| US4125630A (en) | 1976-11-22 | 1978-11-14 | A. E. Staley Manufacturing Company | Pliable vegetable protein products |
| US5725899A (en) | 1978-03-16 | 1998-03-10 | Cole; Morton S. | Protein-lipid emulsifying and gelling composition and method of preparing same |
| US4346122A (en) * | 1980-12-29 | 1982-08-24 | A. E. Staley Manufacturing Company | Low-viscosity, high-NSI, heat-gelling soy isolates |
| US4322344A (en) * | 1981-03-04 | 1982-03-30 | Chen Hsien Jer | Preparation of chemically phosphorylated soy proteins and the products therefrom |
| JPS5876080A (ja) | 1981-10-30 | 1983-05-09 | Asahimatsu Shokuhin Kk | 繊維状又は皮膜状食品の保存性改良法 |
| US4410554A (en) | 1981-11-12 | 1983-10-18 | Central Soya Company, Inc. | Soy protein product and process |
| US4440798A (en) | 1982-11-08 | 1984-04-03 | Nabisco Brands, Inc. | Low cost texturized vegetable protein |
| JPS5995828A (ja) | 1982-11-22 | 1984-06-02 | 明治製菓株式会社 | のり採苗法 |
| US4563362A (en) | 1984-03-26 | 1986-01-07 | General Foods Corporation | Meat analog having a protein-gum-starch matrix |
| JPS6363359A (ja) | 1986-09-03 | 1988-03-19 | Nisshin Oil Mills Ltd:The | 豆腐加工食品の製造法 |
| US5133984A (en) | 1989-06-15 | 1992-07-28 | Kraft General Foods, Inc. | Process for preparing baked goods using hydrated polysaccharide hydrocolloid, insoluble fiber and protein |
| US5468510A (en) | 1989-12-11 | 1995-11-21 | Danish Crown Inc. A/S | Low calorie meat products |
| US5710365A (en) * | 1991-10-24 | 1998-01-20 | E. I. Du Pont De Nemours And Company | Soybean products with improved carbohydrate composition and soybean plants |
| US5439696A (en) | 1993-08-25 | 1995-08-08 | The Pillsbury Company | High ratio baking composition |
| US5456933A (en) | 1993-12-15 | 1995-10-10 | Lee; Patrick S. | Process for preparing retort-stable, extruded, shaped food pieces |
| JP2765489B2 (ja) * | 1994-09-30 | 1998-06-18 | 不二製油株式会社 | 大豆たん白及びその製造法 |
| US5626899A (en) | 1995-06-07 | 1997-05-06 | Archer Daniels Midland Company | Process for making vegetable-based meat extenders |
| US5936069A (en) * | 1995-12-06 | 1999-08-10 | Iowa State University Research Foundation | Process for producing improved soy protein concentrate from genetically-modified soybeans |
| CA2247138A1 (en) | 1996-02-29 | 1997-09-04 | Lars Henrik Hoie | Composition and its use as a food supplement or for lowering lipids in serum |
| ATE222064T1 (de) * | 1996-04-09 | 2002-08-15 | Du Pont | Isoflavon angereichertes sojaeiweissprodukt und verfahren zur herstellung |
| US5876778A (en) | 1997-01-31 | 1999-03-02 | 1129143 Ontario Inc. | Fat imitator and process for its production |
| US20020090418A1 (en) * | 1999-01-13 | 2002-07-11 | Prevost John E. | Soy protein products and methods for producing soy protein products |
| US6465037B1 (en) * | 2000-02-29 | 2002-10-15 | Protein Technologies International, Inc. | Process for producing a novel soy functional food ingredient |
| US6797288B2 (en) * | 2001-01-16 | 2004-09-28 | Solae, Llc | Gelling vegetable protein |
-
2000
- 2000-02-29 US US09/515,378 patent/US6355295B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-05-30 CA CA002310296A patent/CA2310296A1/en not_active Abandoned
- 2000-07-28 TW TW089115150A patent/TWI262054B/zh not_active IP Right Cessation
- 2000-08-17 DE DE1129626T patent/DE1129626T1/de active Pending
- 2000-08-17 ES ES00307056T patent/ES2165827T1/es active Pending
- 2000-08-17 EP EP00307056A patent/EP1129626A3/en not_active Withdrawn
- 2000-08-18 CN CN001306669A patent/CN1217594C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2000-08-31 KR KR10-2000-0051155A patent/KR100372936B1/ko not_active IP Right Cessation
- 2000-09-06 BR BR0004240-4A patent/BR0004240A/pt not_active Application Discontinuation
- 2000-09-21 RU RU2000124103/13A patent/RU2218815C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2000-11-01 AU AU69671/00A patent/AU755396B2/en not_active Ceased
- 2000-12-29 HU HU0005045A patent/HUP0005045A3/hu unknown
-
2001
- 2001-01-18 ZA ZA200100536A patent/ZA200100536B/en unknown
- 2001-01-25 NZ NZ509563A patent/NZ509563A/xx unknown
- 2001-02-02 AR ARP010100501A patent/AR027356A1/es active IP Right Grant
- 2001-02-15 PL PL01345876A patent/PL345876A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2001-02-23 BR BR0102199-0A patent/BR0102199A/pt not_active IP Right Cessation
- 2001-02-23 BR BR0102288-1A patent/BR0102288A/pt not_active IP Right Cessation
- 2001-02-27 TW TW090104812A patent/TWI275354B/zh not_active IP Right Cessation
- 2001-02-27 ZA ZA200101640A patent/ZA200101640B/xx unknown
- 2001-02-27 ZA ZA200101638A patent/ZA200101638B/xx unknown
- 2001-02-27 NZ NZ510199A patent/NZ510199A/xx unknown
- 2001-02-27 NZ NZ510203A patent/NZ510203A/xx unknown
- 2001-02-28 TR TR2001/03071T patent/TR200103071T3/xx unknown
- 2001-02-28 RU RU2001105471/13A patent/RU2225695C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2001-02-28 AR ARP010100946A patent/AR027580A1/es active IP Right Grant
- 2001-02-28 ES ES01301831T patent/ES2165341T1/es active Pending
- 2001-02-28 PL PL01346201A patent/PL346201A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2001-02-28 HU HU0100923A patent/HUP0100923A3/hu unknown
- 2001-02-28 DE DE1129629T patent/DE1129629T1/de active Pending
- 2001-02-28 RU RU2001105472A patent/RU2238664C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2001-02-28 DE DE1135993T patent/DE1135993T1/de active Pending
- 2001-02-28 HU HU0100922A patent/HUP0100922A3/hu unknown
- 2001-02-28 CN CN01117862A patent/CN1318315A/zh active Pending
- 2001-02-28 CN CNA2005100939947A patent/CN1911064A/zh active Pending
- 2001-02-28 EP EP01301831A patent/EP1129629A3/en not_active Withdrawn
- 2001-02-28 AR ARP010100947A patent/AR027581A1/es not_active Application Discontinuation
- 2001-02-28 JP JP2001106472A patent/JP2001346544A/ja active Pending
- 2001-02-28 EP EP01301830A patent/EP1135993A3/en not_active Withdrawn
- 2001-02-28 ES ES01301830T patent/ES2165340T1/es active Pending
- 2001-02-28 PL PL01346197A patent/PL346197A1/xx not_active Application Discontinuation
- 2001-02-28 AU AU24777/01A patent/AU771079B2/en not_active Ceased
- 2001-02-28 AU AU24778/01A patent/AU777878B2/en not_active Ceased
- 2001-02-28 CN CNB011192151A patent/CN1321590C/zh not_active Expired - Fee Related
- 2001-11-30 GR GR20010300063T patent/GR20010300063T1/el unknown
- 2001-11-30 GR GR20010300064T patent/GR20010300064T1/el unknown
-
2004
- 2004-05-10 AR ARP040101584A patent/AR044284A2/es unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2001105472A (ru) | Новый мясной продукт | |
| RU2001105471A (ru) | Новый функциональный пищевой ингредиент | |
| RU2000124103A (ru) | Новый соевый функциональный пищевой ингредиент | |
| CA2282184A1 (en) | Stable, pulverulent lycopene formulations, comprising lycopene having a degree of crystallinity of greater than 20% | |
| Adebayo et al. | Some physico-chemical and functional properties of kariya (Hildegardia baterii) kernel flours | |
| MXPA05012702A (es) | Productos alimenticios que incrementan la saciedad. | |
| MXPA05012707A (es) | Productos alimenticios que incrementan la saciedad. | |
| TW200507762A (en) | Soy protein blend for soft confectionary food bars | |
| ES2163300T3 (es) | Composicion de condimento en particulas. | |
| US4320152A (en) | Process for preparing a minced meat product | |
| ES2013965A6 (es) | Procedimiento de fabricacion de un producto analogo al musculo de calamar y producto alimenticio asi obtenido. | |
| DE60143246D1 (de) | Hafer- oder Maisprodukte enthaltend absorbierte Zusatzstoffe und Verfahren ihrer Herstellung | |
| WO2001093702A1 (es) | Procedimiento de fabricación de un producto análogo a filete de boquerón anchoado a partir de pescado picado | |
| Sharma et al. | Preparation of an extruded fish snack using twin screw extruder and the storage characteristics of the product | |
| JPS58158156A (ja) | 固形食塩 | |
| RU2080088C1 (ru) | Ветчина говяжья пряная | |
| RU2003125492A (ru) | Способ производства корма и корм для морских ежей | |
| Park et al. | Effect of water addition ratio, stirring time and Ca salts on textural properties of soygel | |
| RU2000128346A (ru) | Способ приготовления консервов из печени рыб | |
| EP1407677A3 (en) | Compositions comprising partly-hydrolized fish gelatin and use thereof | |
| JPS57163457A (en) | Preparation of food like tofu (bean curd) | |
| RU2000131014A (ru) | Композиция для приготовления пастеризованного продукта из икры морских ежей | |
| Kim et al. | Discoloration of Korean wheat flour noodles with additives | |
| JPS5716680A (en) | Food like crab roe and its preparation | |
| TH51865A (th) | ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ชนิดใหม่ |