PT1714908E - Embalagem adequada para microondas - Google Patents

Description

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DESCRIÇÃO "EMBALAGEM ADEQUADA PARA MICROONDAS" A invenção refere-se a uma embalagem para produtos alimentares, alimentos pré-cozinhados, produtos não alimentares, tais como pacotes Cold-hot (frio-quente), toalhetes refrescantes embalados e semelhantes, a qual é adequada á utilização em microondas, forno ou banho-maria. São conhecidos produtos alimentares ou alimentos pré-cozinhados, que são aquecidos numa embalagem, em particular num forno a microondas ou num forno ou em banho-maria.

Com o termo embalagem entendem-se embalagens rigidas, semi-rígidas ou flexíveis.

Tal tipo de embalagens tende a abrir fendas ou a rebentar, devido à dilatação do conteúdo provocado pelo aquecimento e à dilatação de ar e gases.

Numa escala limitada, este perigo pode ser reduzido, através da utilização de embalagens, as quais são claramente dimensionadas de modo maior do que o volume do produto de preenchimento.

Para além disso, a água existente no produto de preenchimento é transformada em vapor aquando do aquecimento. Este vapor pode não ser ou dificilmente ser descarregado através do normal isolamento da embalagem, não sendo portanto possivel qualquer aquecimento crocante dos alimentos pré-cozinhados. 2

No documento EP 661 219 BI é divulgada uma embalagem. A qual apresenta uma formação em multicamada. Neste caso, a camada externa e a camada interna podem ser aglutinadas uma na outra de modo isento ao calor. Para além disso, é prevista uma parte de ligação, através da qual a camada externa é ligada a uma camada interna através de um agente de ligação e uma área, na qual a camada externa não se encontra ligada à camada interna, para que seja formada uma passagem de comunicação, a qual apresenta uma abertura de saída para o espaço externo.

No lado interno são previstos meios, os quais ligam o espaço interno à passagem de comunicação. A abertura de saída é prevista com uma camada adesiva, a qual rebenta aquando da sobreposição de uma pressão específica no espaço interno da embalagem.

Desta forma, é garantida uma sobrepressão específica na embalagem aquando do aquecimento em microondas, sendo para além disso garantida uma libertação da sobrepressão a um valor específico.

No documento WO 03/051745 é divulgada uma embalagem de um produto não aberto que pode ser aquecido, em particular em microondas, a qual apresenta pelo menos uma área de isolamento, a qual se torna de imediato permeável a nível local, aquando da sobreposição de uma pressão interna específica, em que esta área de isolamento apresenta pelo menos uma secção de permeação, a qual forma um estrangulamento para o conteúdo da embalagem, e a qual é concebida na forma de passagem tipo canal, e um pico virado para o espaço interno da embalagem, o qual se encontra de preferência isolado. 3

Como desvantagem desta construção tipo válvula surge o facto de a válvula se abrir facilmente não só através da sobrepressão induzida pelo aquecimento, mas também através da pressão mecânica. Para além disso, o canal de passagem não pode ser exactamente dimensionado. Para além disso, surge a possibilidade de durante a realização, tratamento em autoclave, esterilização, armazenamento ou aquecimento, migrar produto de preenchimento da embalagem para a válvula, o produto de preenchimento pressiona a válvula, podendo penetrar no espaço envolvente do forno microondas. Surge no entanto também a possibilidade de a válvula ser submetida a abrasão através do produto de preenchimento nela em contacto e o vapor poder não ser descarregado na quantidade necessária.

No documento WO 04/13015 A é divulgada uma embalagem, a qual apresenta um absorvente para a humidade provocada aquando do aquecimento, em que se torna possível uma preparação estaladiça. Sem válvula, através da qual o vapor predominante possa ser drenado, o absorvente fica no entanto saturado muito depressa. É objectivo da invenção, fornecer uma embalagem adequada ao aquecimento em microondas, no forno ou em banho-maria, na qual por um lado seja possível uma sobrepressão definida e uma drenagem controlada do vapor, e por outro lado seja garantida uma preparação estaladiça ou vaporizada, conforme o objectivo para o produto de preenchimento.

No documento US 5241150 é divulgada uma embalagem flexível adequada ao aquecimento em fornos de microondas, composta por um material em película multicamadas, o qual apresenta pelo menos uma área, a qual se torna permeável aquando da 4 sobreposição de uma pressão interna obtida através do aquecimento no microondas, em que a película apresenta uma camada externa 1 e uma camada interna 2, em que a camada interna apresenta um entalhe 3 que se projecta ao longo de toda a espessura da camada interna, e a camada interna encontra-se ligada à camada externa através de um meio adesivo, como por exemplo um adesivo laminado ou um adesivo por vedação térmica, em que a camada externa apresenta pelo menos na área definida pelo entalhe da camada interna e/ou na área envolvida pelo entalhe, uma camada ou impressão absorvente de energia, pelo que a camada de isolamento é aquecida e a adesão de isolamento é reduzido ou liberto. É objectivo da invenção uma embalagem adequada para o aquecimento em fornos de microondas, em fornos ou em banho-maria, composta por um material em película multicamadas, a qual apresenta pelo menos uma área, a qual se torna permeável aquando da sobreposição de uma pressão interna obtida através do aquecimento por microondas, em que a película apresenta uma camada externa 1 e uma camada interna 2, em que a camada interna apresenta um entalhe 3 que se projecta ao longo de toda a espessura da camada interna, e a camada interna se encontra ligada à camada externa através de um agente adesivo, como um adesivo laminado ou um adesivo por vedação térmica, em que a camada externa apresenta pelo menos uma camada ou impressão absorvente de energia 4, na área que é definida pelo entalhe da camada interna e/ou na área que envolve o entalhe, através do que a camada de isolamento, aquando do aquecimento no microondas, é aquecida e a adesão de isolamento é reduzida ou liberta, caracterizada por no lado que está virado para o espaço interno da embalagem ser prevista uma camada de absorção para a absorção do vapor de 5 água existente, a qual é fixa através de uma membrana, que apresenta uma secção de ruptura.

Desta forma, a válvula pode ser apenas aberta aquando do aquecimento da embalagem em microondas. A camada externa 1 é composta de preferência por uma película em material sintético, por exemplo poliéster, tal como PET orientado, PET amorfo, poliolefinas como polipropileno, PP por vazamento, películas PP estirado biaxial, estirado, insuflado ou polietileno, poliestirol, policarbonato, celofane, poliamida, cloreto polivinílico ou seus copolímeros. Podem no entanto ser utilizadas películas de ligação em material sintético laminado ou de co-extrusão ou ligação de papel. Para além disso, é possível utilizar películas revestidas, películas biodegradáveis, películas em alumínio e semelhantes. A espessura da camada externa é de preferência 8 - 200 pm. A camada interna 2 é composta de preferência por um agente isolante, por exemplo em película de material sintético em poliolefina, tal como polietileno, polipropileno, EVOH, EVA e/ou seus copolímeros ou terpolímeros, poliestirol, policarbonato, celofane, poliamida, cloreto polivinílico. A camada interna pode no entanto também ser formada através de um revestimento por extrusão ou envernizamento da película externa com um material sintético conhecido. A espessura da camada interna é de preferência de 0,5-100 pm. O entalhe pode projectar-se de uma aresta da embalagem para outra ou apenas através de uma área específica. Neste caso, 6 podem também previstos vários entalhes de tal tipo, distribuídos ao longo da superfície.

Os entalhes podem neste caso ser concebidos por exemplo na forma de uma fenda, círculo, quadrado, trapézio, triângulo, etc. .

Na área da válvula encontra-se previsto um isolamento de protecção para a protecção contra uma abertura não intencional e/ou prematura. Através da adesão do isolamento de protecção, a pressão de abertura da válvula é aplicada durante o aquecimento. De acordo com a necessidade, a pressão de abertura necessária pode ser variada numa outra área, de acordo com a força de adesão do isolamento de protecção. Neste caso a força de adesão é definida em primeira linha através da forma do isolamento de protecção e agente de adesão.

Em caso de necessidade, pode ser embutido no isolamento de protecção uma zona sensível, de modo a garantir uma abertura segura da válvula. Isto pode por exemplo ser realizado através de uma interrupção delimitada definida da camada de isolamento ou através da aplicação de áreas ou pontos de isolamento definidos. 0 isolamento de protecção que envolve a válvula pode neste caso apresentar diversas formas. Ele pode ser realizado na forma de uma válvula, ou também independentemente da forma da válvula, por exemplo na forma de uma ponta, um trapézio, na forma de estruturas lineares, na forma de uma reticula, na forma de uma ponta dupla e semelhantes. 7

Entre a camada externa e a camada interna podem estar eventualmente situadas camadas intermédias. Tal tipo de camadas intermédias pode, por exemplo, ser camadas de barreira, como camadas de óxido de alumínio ou camadas em óxido de silício, camadas de barreira orgânicas, como camadas em poliamida, camadas de absorção, como por exemplo camadas absorventes de gás, como camadas absorventes de O2, CO2, camadas absorventes de vapor de água, camadas absorventes em etileno, camadas prensadas, camadas que atribuam uma elevada flexibilidade ou resistência ou rigidez e semelhantes.

Toda a ligação da camada da embalagem de acordo com a invenção pode eventualmente compreender várias camadas intermédias e combinações destas camadas intermédias, em que as camadas ou apresentam uma boa adesão ou se encontram ligadas umas às outras através de agentes de adesão, como por exemplo elementos adesivos. 0 revestimento de absorção de energia existente na área do entalhe da camada interna pode ser totalmente ou parcialmente fornecido. Este pode por exemplo ser aplicado na camada externa. Pode também ser previsto no isolamento de protecção, ou ser aplicado em eventuais pontos de isolamento ou em áreas de isolamento. 0 revestimento de absorção de energia pode por exemplo ser um revestimento metálico.

Como revestimento metálico são por exemplo referidos Al, Cu, Fe, Ag, Au, Cr, Ni, Zn ou seus compostos, por exemplo, seus óxidos ou ligas. Para além disso pode por exemplo ser utilizada grafite como revestimento de absorção de energia. 8

Para além disso, o revestimento de absorção de energia pode ser uma sobreimpressão com um pigmento de absorção de energia ou cores de impressão contendo partículas. Em particular, as partículas e pigmentos são considerados, os quais entram em ressonância através das irradiações de microondas em acção e os quais são transferidos na oscilação térmica.

Com isto, são em particular entendidos pigmentos e partículas que contêm água molecular, como vidro de água ou zeolite. 0 revestimento pode ser desenvolvido através de um método conhecido de pressão ou envernizamento, através de deposição, vaporização e semelhantes.

Para comprovar a abertura da válvula, pode ser aplicado na área do entalhe da camada interna, tanto na camada interna como também na camada externa, respectivamente uma marca, para que a abertura da válvula mostre uma alteração clara do aspecto óptico.

Para isso podem, por exemplo ser aplicadas duas marcas coloridas diferentes, as quais no estado fechado da válvula formem uma cor matizada. Após a abertura da válvula, ambas as camadas são separadas e mostram as cores puras.

Para além disso, pode ser previsto, para comprovativo da abertura da válvula, a aplicação de informações parciais sobre as camadas que se separam, as quais, aquando da abertura, formam uma informação compreensível, por exemplo uma sequência escrita, como "open" ou "aberto" e 9 semelhantes. Isto pode ser realizado sob a utilização de camadas auxiliares com diferentes capacidades de adesão.

Numa outra forma de realização pode ser obtido ao longo de toda a geometria da válvula, um comprovativo acústico, por exemplo um sibilo. Deste modo, aquando da abertura da válvula, é iniciada a vibração de um macho, que obtém então o sibilo.

Para além disso, podem prever-se do lado da camada interna, que se encontra virado para o espaço interno da embalagem, uma ou mais camadas de absorção para o vapor de água existente devido ao aquecimento. Como camadas de absorção de tal ripo, surgem por exemplo polímeros hidrófilos, como EVA, com polímeros de elevado teor em zeólitos, silicagéis, não- tecidos ou tecidos que possuem polímeros hidrófilos, não-tecidos ou tecidos revestidos com zeólitos. A camada de absorção é fixa com uma membrana na camada interna. A camada de fixação ou a membrana apresenta um ponto de ruptura. Aquando da sobreposição de uma pressão definida na embalagem, a membrana é alongada e rasga-se no ponto de ruptura, através do que a camada de absorção é liberta e o vapor de água existente pode ser absorvido.

Para a obtenção de um aroma característico, podem também ser aplicados materiais aromatizantes em cápsula na área da válvula, os quais são libertos aquando da abertura da válvula.

Para além disso, na embalagem, é prevista uma camada de escurecimento. A camada de escurecimento pode ser composta por uma ligação de papel com uma película de material 10 sintético metalizado, tal como uma película em poliéster ou uma película em polipropileno.

Numa forma de realização particular, a embalagem pode ser realizada na forma de embalagem de duas ou mais câmaras com conteúdos diferentes, em que eventualmente também pode ser prevista uma válvula entre as câmaras. Para isso, pode por exemplo ser embalado numa câmara um alimento de carne, na segunda câmara um acompanhamento, por exemplo, arroz ou batatas ou preparados de batata e semelhantes.

Aquando da sobreposição de uma pressão definida nas câmaras do alimento de carne, a válvula que se encontra entre as câmaras abre-se, o vapor de água aí existente pode ser descarregado para a câmara que contém os acompanhamentos, de preferência a câmara, que contém o alimento de carne, apresenta uma película de escurecimento para uma levedura estaladiça do produto alimentas, enquanto que na câmara, que contém o acompanhamento, obtém-se uma vaporização através do vapor de água descarregado a partir da câmara adjacente.

Eventualmente também pode ser fornecida uma outra válvula para o espaço externo. A ligação das camadas individuais pode ser realizada através de adesivo por vedação térmica ou um adesivo laminado ou através de laminado por extrusão.

Para além disso, a embalagem pode apresentar um auxiliar de abertura, por exemplo uma perfuração, uma fita de abertura ou agrafes. 11 A embalagem pode ser realizada na forma de um saco, uma bolsa, um saco de fundo plano, uma palete, um saquinho, estojo ou na forma de uma película de isolamento para recipientes.

Na Fig. 1 são apresentadas diferentes formas da válvula ou do isolamento de protecção que envolve a válvula.

Neste caso, 1 significa válvula, 2 o isolamento de protecção, 3 a área de isolamento, 4 a camada de absorção de energia.

Lisboa, 30 de Março de 2009

Claims (2)

1 REIVINDICAÇÕES 1. Uma embalagem adequada para o aquecimento em fornos microondas, em fornos ou em banho-maria, composta por um material em película de multicamadas, o qual apresenta pelo menos uma área, a qual se torna permeável aquando da sobreposição de uma pressão interna realizada através do aquecimento por microondas, em que a película apresenta uma camada externa 1 e uma camada interna 2, em que a camada interna apresenta um entalhe 3 que se projecta ao longo de toda a espessura da camada interna 2 e a camada interna 2 se encontra ligada à camada externa 1 através de um agente adesivo, tal como um adesivo laminado ou um adesivo por vedação térmica, em que a camada externa 1 apresenta pelo menos uma camada ou impressão absorvente de energia 4, na área que é definida pelo entalhe 3 da camada interna 2 e/ou na área que envolve o entalhe 3, através do que a camada de isolamento é aquecida, aquando do aquecimento no microondas e a adesão de isolamento é reduzida ou liberta, caracterizada por no lado da camada interna 1 que se encontra virado para o espaço interno da embalagem ser prevista uma camada de absorção para absorver o vapor de água existente, a qual se encontra fixa através de uma membrana, a qual apresenta ponto de ruptura.

2. Material em película para a realização de uma embalagem de acordo com a reivindicação 1, em que o material de película apresenta um acamada externa 1 e uma camada interna 2, em que a camada interna apresenta um entalhe 3 que se projecta ao longo de 2 toda a espessura da camada interna 2, e a camada interna 2 se encontra ligada à camada externa 1 através de um meio adesivo, tal como um adesivo laminado ou um adesivo por vedação térmica, em que a camada externa 1 apresenta, pelo menos na área definida através do entalhe 3 da camada interna 2 e/ou área que envolve o entalhe 3, um revestimento ou impressão 4 de absorção de energia, através do que a camada de isolamento, aquando do aquecimento no microondas, é aquecida e a adesão de isolamento é reduzida ou liberta, caracterizada por no lado da camada interna 1, que se encontra virado para o espaço interno da embalagem, ser prevista uma camada de absorção para a absorção do vapor de água existente, a qual se encontra fixa através de uma membrana que apresenta um ponto de ruptura. 2 Lisboa, 30 de Março de 2009