PL201167B1

PL201167B1 - Sposób czyszczenia naczyń w przemysłowych lub domowych maszynach do czyszczenia

Info

Publication number: PL201167B1
Application number: PL367269A
Authority: PL
Inventors: Werner Strothoff; Helmut Maier
Original assignee: Ecolab Inc
Priority date: 2001-06-08
Filing date: 2002-05-31
Publication date: 2009-03-31
Also published as: EP1392807B1; EP1392807A1; CA2448548C; US20040173244A1; DE50201125D1; PL367269A1; CA2448548A1; ATE277157T1; DE10127919A1; JP4202910B2; JP2004533301A; ES2230503T3; WO2002100993A1

Abstract

Wynalazek dotyczy sposobu czyszczenia naczy n w przemys lowych lub domowych maszynach do czyszczenia, w którym oczyszcza si e naczynia zw laszcza z zanieczyszcze n mineralnych i/lub osa- dów skrobi, obejmuj acego etap alkalicznego i kwa snego czyszczenia, a tak ze jeden lub wi eksz a liczb e dodatkowych etapów alkalicznego i/lub kwa snego czyszczenia, charakteryzuj acego si e tym, ze - pierwszy etap alkalicznego czyszczenia przeprowadza si e stosuj ac wodny roztwór czyszcz acy o pH powy zej 9, po którym to etapie nast epuje - etap kwa snego czyszczenia, z zastosowaniem wodnego roztworu czyszcz acego o pH poni zej 5, a nast epnie - drugi etap alkalicznego czyszczenia z zastosowaniem wodnego roztworu czyszcz acego ana- logicznie jak w etapie a), przy czym lacznie przeprowadza si e co najmniej trzy etapy czyszczenia. PL PL PL PL

Description

RZECZPOSPOLITA

POLSKA

(12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) 201167 (13) B1 (21) Numer zgłoszenia: 367269 ⁽¹³⁾ (51) Int.Cl.

C11D 3/02 (2006.01) C11D 7/06 (2006.01) C11D 7/08 (2006.01) B08B 3/08 (2006.01)

Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (22) Data zgłoszenia: 31.05.2002 (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego:

31.05.2002, PCT/EP02/05964 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:

19.12.2002, WO02/100993 PCT Gazette nr 51/02

₍₅₄₎ Sposób czyszczenia naczyń w przemysłowych ⁽⁵⁴⁾ lub domowych maszynach do czyszczenia
(30) Pierwszeństwo: 08.06.2001,DE,10127919.1	(73) Uprawniony z patentu:
ECOLAB INC.,St. Paul,US
(43) Zgłoszenie ogłoszono: 21.02.2005 BUP 04/05	(72) Twórca(y) wynalazku: Werner Strothoff,Sassenberg Fϋchtorf,DE Helmut Maier,Dϋsseldorf,DE
(45) O udzieleniu patentu ogłoszono:	(74) Pełnomocnik: Jadwiga Witusowska, PATPOL Sp. z o.o.
31.03.2009 WUP 03/09

⁽⁵⁷⁾ Wynalazek dotyczy sposobu czyszczenia naczyń w przemysłowych lub domowych maszynach do czyszczenia, w którym oczyszcza się naczynia zwłaszcza z zanieczyszczeń mineralnych i/lub osadów skrobi, obejmującego etap alkalicznego i kwaśnego czyszczenia, a także jeden lub większą liczbę dodatkowych etapów alkalicznego i/lub kwaśnego czyszczenia, charakteryzującego się tym, że

- pierwszy etap alkalicznego czyszczenia przeprowadza się stosując wodny roztwór czyszczący o pH powyż ej 9, po którym to etapie nastę puje

- etap kwaś nego czyszczenia, z zastosowaniem wodnego roztworu czyszczącego o pH poniż ej 5, a następnie

- drugi etap alkalicznego czyszczenia z zastosowaniem wodnego roztworu czyszczą cego analogicznie jak w etapie a), przy czym łącznie przeprowadza się co najmniej trzy etapy czyszczenia.

PL 201 167 B1

Opis wynalazku

Wynalazek dotyczy sposobu czyszczenia obejmującego etap alkalicznego i kwaśnego czyszczenia, a także jeden lub większą liczbę dodatkowych etapów alkalicznego i/lub kwaśnego czyszczenia, zwłaszcza mechanicznego czyszczenia naczyń stołowych w przemysłowych zmywarkach, w którym przede wszystkim wyjątkowo dobrze można usunąć osady ze skrobi.

Przemysłowe maszyny do czyszczenia, w zależności od typu i dziedziny stosowania, zazwyczaj zawierają szereg zbiorników umieszczonych jeden za drugim, z których ciecz płuczącą lub myjącą natryskuje się na zmywany wsad przechodzący przez maszynę. Zbiorniki zazwyczaj ustawione są w postaci kaskady, tak ż e ciecz pł uczą ca lub myją ca przechodzi kolejno przez zbiorniki od wylotu zmywanego wsadu do wlotu zmywanego wsadu. Świeża woda zazwyczaj doprowadzana jest do maszyny na wylocie. Niezbędną ilość środka do czyszczenia dozuje się do co najmniej jednego zbiornika do zmywania, określanego również jako zbiornik dozujący. Zazwyczaj środek do czyszczenia dozowany jest automatycznie, w zależności od wartości przewodnictwa lub pH cieczy do zmywania lub ewentualnie nawet za pomocą pompy dozującej z regulacją czasową lub w oparciu o cykl. Można także oddzielnie dozować szereg składników. Przykładowo, na wstępie wprowadzić można podstawowy roztwór ługu na bazie wodnego roztworu wodorotlenku metalu alkalicznego. Następnie do roztworu podstawowego wprowadzić można zależnie od potrzeb jeden lub większą liczbę dodatków. Dodatki te zazwyczaj dozuje się proporcjonalnie do ilości wprowadzonego podstawowego ługu lub reguluje się w oparciu o czas. W razie potrzeby dozowanie dodatków moż e być również regulowane cyklem łańcucha, który transportuje zmywany wsad przez maszynę. Inny możliwy sposób stanowi odmierzane dodawanie dodatków lub zwiększanie stężenia dodatku na podstawie identyfikacji zawartości dodatku w podstawowym ł ugu poprzez wykrywanie czujnikiem znacznika zawartego w dodatku.

W przypadku ś rodków do czyszczenia stosowanych w praktyce, często nie zapobiega się pozostawaniu osadów ze skrobi, które przyklejają się do zmywanego wsadu, podczas zwykłego mechanicznego czyszczenia w maszynie do czyszczenia przy użyciu środka czyszczącego o zwykłym stężeniu, tak że istniejące osady ze skrobi nie zostają usunięte.

Z tego wzglę du operacje zmywania naczyń obejmują poddawanie naczyń stoł owych z osadami skrobi tak zwanemu dokładnemu czyszczeniu w określonych odstępach czasu. Podczas dokładnego czyszczenia tego rodzaju, stężenie środka do czyszczenia w cieczy płuczącej lub myjącej jest znacząco zwiększone w porównaniu ze stężeniem przy zwykłym zmywaniu. Inne rozwiązanie stanowi natryskiwanie bardzo stężonego alkalicznego środka do czyszczenia na naczynia stołowe podczas zwykłego cyklu zmywania naczyń. Dokładne czyszczenie można również przeprowadzić ręcznie.

W przypadku czyszczenia naczyń stołowych w domowych zmywarkach w DE-OS 1728093 opisano dodawanie klarującego środka płuczącego wraz z amylazą do wody płuczącej, w celu usunięcia osadów ze skrobi na naczyniach stołowych. W razie potrzeby oprócz amylazy do klarującego środka płuczącego można dodać proteazy lub lipazy.

Podobnie, w DE-AS 1285087 opisano sposób mechanicznego zmywania naczyń, w którym alkaliczny środek do czyszczenia dozuje się do zmywarki podczas operacji głównego zmywania, a środek płuczący zawierający enzym, zwłaszcza zawierający amylazę dozuje się do zmywarki podczas operacji płukania i ewentualnie podczas zmywania wstępnego. Postępuje się w ten sposób w celu rozłożenia skrobi pozostającej na naczyniach stołowych podczas cyklu płukania i ewentualnie podczas cyklu zmywania wstępnego.

W WO 94/27488 ujawniono sposób, w którym ś rodek do czyszczenia o małej alkaliczności, zwłaszcza na bazie fosforanu lub kwasu nitrilooctowego (NTA) albo jego soli, dozuje się wraz ze środkiem do czyszczenia, oraz promotor czyszczenia zawierający enzym, korzystnie enzym rozkładający węglowodany, zwłaszcza amylazę, dozuje się jako dodatkową substancję czynną.

Stwierdzono, że w takim przypadku środek do czyszczenia o małej alkaliczności stosowany w zwykłym stężeniu w połączeniu z promotorem czyszczenia zawierającym enzym zapewnia doskonałe usuwanie i hamowanie tworzenia się osadów skrobi na naczyniach stołowych, nawet przy krótkim czasie kontaktu, wynoszącym 10 - 180 s, powszechnie występującym w przemysłowych zmywarkach.

Natomiast celem wynalazku było dostarczenie roztworu, który podczas czyszczenia w przemysłowych maszynach do czyszczenia lub w maszynach domowych, trwale zapobiega tworzeniu się powłoki skrobi na zmywanym wsadzie i/lub rozkłada albo usuwa istniejące powłoki skrobi i nie musi wymagać stosowania enzymów, środków wybielających lub wyjątkowo wysokiej alkaliczności.

PL 201 167 B1

W zwią zku z tym wynalazek dostarcza sposób czyszczenia obejmują cy etap alkalicznego i kwaś nego czyszczenia, a takż e jeden lub wię kszą liczbę dodatkowych etapów alkalicznego i/lub kwaśnego czyszczenia, zwłaszcza w mechanicznym czyszczeniu naczyń stołowych w przemysłowych zmywarkach.

W WO 98/30673 już ujawniono sposób czyszczenia naczyń stołowych, w którym stosuje się pierwszy i drugi środek do czyszczenia, przy czym jeden z tych środków do czyszczenia ma kwasowy odczyn pH, a drugi ma alkaliczny odczyn pH, przy czym naczynia stołowe płucze się w każdym przypadku wodą przed, pomiędzy i po zastosowaniu wyżej wymienionych środków do czyszczenia. Wyżej wspomniany sposób korzystnie stosuje się w celu przeprowadzenia szybkiej dezynfekcji naczyń stołowych. Obecny wynalazek wyraźnie różni się od tego znanego sposobu. Podczas gdy w WO 98/30673 wspomniano o jednym etapie alkalicznego i jednym etapie kwaś nego czyszczenia, wynalazek stanowi podstawę sposobu, w którym przeprowadza się dwa etapy czyszczenia przy równomiernym odczynie pH, w zakresie kwaśnego lub alkalicznego odczynu pH i co najmniej trzeci etap przeprowadza się przy znacząco odmiennym odczynie pH. Taka zasada, nieopisana ani nieujawniona w WO 98/30673, prowadzi do nieoczekiwanych wyników podczas czyszczenia, zwł aszcza w odniesieniu do usuwania osadów skrobi. Zaobserwowany efekt zilustrowany w przykładach zamieszczonych w opisie, przekracza efekt, którego specjalista mógłby oczekiwać w wyniku wprowadzenia dodatkowego etapu czyszczenia.

Ponadto w WO 98/30673 zmiany w odczynie pH w żaden sposób nie powiązano z usuwaniem osadów skrobi. W związku z tym cel, który stawia przed sobą wynalazek, biegnie w zupełnie odmiennym kierunku, a osiągnięte wyniki są również odmienne. Podczas gdy proces oparty na dwóch etapach czyszczenia przy kontrastowo różnych odczynach pH, prowadzi do miernych wyników w odniesieniu do usuwania osadów skrobi, sposób według wynalazku zapewnia znacząco lepsze wyniki.

Przedmiotem wynalazku jest sposób czyszczenia naczyń w przemysłowych lub domowych maszynach do czyszczenia, w którym oczyszcza się naczynia zwłaszcza z zanieczyszczeń mineralnych i/lub osadów skrobi, obejmujący etap alkalicznego i kwaśnego czyszczenia, a także jeden lub większą liczbę dodatkowych etapów alkalicznego i/lub kwaśnego czyszczenia, charakteryzujący się tym, że

- pierwszy etap alkalicznego czyszczenia przeprowadza się stosując wodny roztwór czyszczący o pH powyżej 9, po którym to etapie następuje

- etap kwaśnego czyszczenia, z zastosowaniem wodnego roztworu czyszczącego o pH poniż ej 5, a następnie

- drugi etap alkalicznego czyszczenia z zastosowaniem wodnego roztworu czyszczącego analogicznie jak w etapie a), przy czym łącznie przeprowadza się co najmniej trzy etapy czyszczenia.

Sposób korzystnie charakteryzuje się tym, że w etapie lub etapach alkalicznego czyszczenia doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających 0,1 - 4% wagowych alkalicznego nośnika, korzystnie wodorotlenku wybranego spośród wodorotlenku sodu, wodorotlenku potasu lub ich mieszanin.

W sposobie korzystnie w etapie lub etapach kwaśnego czyszczenia doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających 0,1 - 10% wagowych jednego lub większej liczby kwasów.

Korzystnie w sposobie jako wyżej wymieniony kwas stosuje się kwas mineralny i/lub organiczny, korzystnie wybrany z grupy obejmującej kwas siarkowy, kwas azotowy, kwas fosforowy, kwas mrówkowy, kwas octowy, kwas glikolowy, kwas cytrynowy, kwas maleinowy, kwas mlekowy, kwas glukonowy, kwas alkilosulfonowy, kwas amidosulfonowy, kwas bursztynowy, kwas glutarowy, kwas adypinowy, kwasy fosfonowe, polikwasy akrylowe i ich mieszaniny.

Korzystnie w sposobie wyżej wymieniony kwas jest składnikiem o właściwościach kompleksujących.

W sposobie korzystnie temperatura wymienionych roztworów czyszczących wynosi 35 - 80°C.

W sposobie korzystnie po ostatecznym etapie czyszczenia, czyszczoną powierzchnię poddaje się działaniu wodnego roztworu, korzystnie kwaśnego lub obojętnego, zawierającego co najmniej jeden klarujący składnik płuczący.

Korzystnie w sposobie niezbędny czas w każdym z wyżej wymienionych etapów czyszczenia wynosi od 10 s do 30 minut.

Jak wynika z powyższego, w sposobie według wynalazku korzystnie po co najmniej jednym etapie alkalicznego czyszczenia następuje etap kwaśnego czyszczenia, a po etapie kwaśnego

PL 201 167 B1 czyszczenia następuje etap alkalicznego czyszczenia, z tym, że łącznie przeprowadza się co najmniej trzy, ale szczególnie korzystnie nie więcej niż 8 etapów czyszczenia.

W sposobie wedł ug wynalazku, szczególnie korzystnie pierwszym z wyż ej wspomnianych etapów czyszczenia jest etap alkalicznego czyszczenia.

W sposobie według wynalazku szczególnie korzystnie etap alkalicznego i/lub etap kwa ś nego czyszczenia przeprowadza się z użyciem rozcieńczonych roztworów, a nie koncentratów.

W związku z tym w sposobie według wynalazku, korzystnie w etapie lub etapach alkalicznego czyszczenia, doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających 0,1 - 4% wag. alkalicznego nośnika, korzystnie wodorotlenku wybranego spośród wodorotlenku sodu, wodorotlenku potasu lub ich mieszanin, przy czym wartość pH wynosi szczególnie korzystnie powyżej 9, a najkorzystniej powyżej 10. Jednakże nie ma potrzeby, aby alkaliczność przekraczała pH 13.

Do przykładowych innych korzystnych alkalicznych nośników, oprócz lub zamiast wodorotlenków wybranych spośród wodorotlenku sodu i wodorotlenku potasu, które można wymienić, należą krzemiany alkaliczne, etanoloaminy, takie jak trietanoloamina, dietanoloamina i monoetanoloamina, a takż e alkaliczne noś niki w postaci wę glanów alkalicznych, przy czym korzystnie stosuje się wodorotlenek wybrany spośród wodorotlenku sodu i wodorotlenku potasu. Oczywiście stosować można również inne alkaliczne nośniki, gdyż ważne jest przede wszystkim podwyższenie wartości pH.

Podobnie w sposobie według wynalazku korzystnie w etapie lub etapach kwaśnego czyszczenia, doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających 0,1 - 10% wag., szczególnie korzystnie 0,1 - 5% wag., jednego lub większej liczby kwasów, przy czym wartość pH wynosi korzystnie poniżej 5, a najkorzystniej poniżej 2 i/lub kwasy są wybrane szczególnie korzystnie spośród kwasów mineralnych i/lub organicznych, przy czym najkorzystniej stosuje się kwas siarkowy, kwas azotowy, kwas chlorowodorowy, kwas fosforowy, kwas mrówkowy, kwas octowy, kwas glikolowy, kwas cytrynowy, kwas maleinowy, kwas mlekowy, kwas glukonowy, kwas alkilosulfonowy, kwas amidosulfonowy, kwas bursztynowy, kwas glutarowy, kwas adypinowy, kwasy fosfonowe, polikwasy akrylowe lub ich mieszaniny.

Według wynalazku szczególnie korzystnie wyżej wymieniony kwas jest składnikiem o właściwościach kompleksujących.

Korzystnie, w etapie lub etapach kwaśnego czyszczenia sposobu według wynalazku, doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających co najmniej jeden inhibitor korozji i/lub zwykły środek kompleksujący, szczególnie korzystnie wybrany spośród kwasów fosfonowych, zwłaszcza kwas dioktylofosfonowy.

W innej korzystnej postaci sposobu wedł ug wynalazku, temperatura wyż ej wspomnianych roztworów czyszczących wynosi 35 - 80°C. Korzystne jest również, gdy, po końcowym etapie czyszczenia czyszczoną powierzchnię poddaje się działaniu korzystnie kwaśnego lub obojętnego roztworu wodnego zawierającego co najmniej jeden klarujący środek płuczący.

Niezbędny czas każdego z wyżej wymienionych etapów czyszczenia w sposobie według wynalazku wynosi korzystnie od 10 s do 30 minut. W tym przypadku należy wziąć pod uwagę, czy sposób według wynalazku realizuje się w domowej, czy też w przemysłowej maszynie. Z uwagi na nastawione parametry w praktyce niezbędny czas etapu czyszczenia w przemysłowych maszynach wynosi korzystnie od 10 s do 10 minut. Natomiast w domowych maszynach czas etapu wynosi zazwyczaj 1 - 30 minut.

Jak to już szereg razy wyjaśniano, sposób według wynalazku najkorzystniej wykorzystuje się do usuwania skrobi z powierzchni. Ponadto stwierdzono, że sposobem według wynalazku wyjątkowo skutecznie można usunąć zanieczyszczenia mineralne. Sposób według wynalazku można stosować z powodzeniem zwłaszcza w przypadku resztek, takich jak resztki kawy lub herbaty, które zawierają mineralne zanieczyszczenia. Dodatkowo sposób według wynalazku można stosować do czyszczenia naczyń stołowych w domu, a wyjątkowo korzystnie w gastronomii.

Dodatkowo można stwierdzić, że w przypadku, gdy stosuje się co najmniej dwa etapy alkaliczne w sposobie według wynalazku, szczególnie korzystnie wcześniejszy etap alkaliczny procedury przeprowadza się przy niższej wartości pH niż późniejszy etap alkaliczny procedury. Jest to korzystne, gdyż pozwala utrzymać osłabienie działania występujące podczas pośredniego kwaśnego etapu możliwie na jak najniższym poziomie.

Sposób według wynalazku można realizować zarówno w wielozbiornikowych, jak i jednozbiornikowych maszynach.

PL 201 167 B1

W przypadku maszyn zawierających jeden zbiornik, składnik kwaśny korzystnie wprowadza się przez ramię czyszcząco-płuczące. W tym przypadku kąpiel do głównego czyszczenia jest korzystnie alkaliczna. Taka postać sposobu według wynalazku jest również korzystna w przypadku, gdy stosuje się domowe maszyny.

Wynalazek ujawnia także przemysłowe zmywarki zawierające szereg zbiorników, ustawionych w znany sposób w postaci kaskady, z których ciecz płucząca lub myją ca jest natryskiwana na naczynia stołowe, po czym ścieka ona ponownie do zbiorników. W takim przypadku zbiorniki, które w sposobie według wynalazku przeznaczone są do wykorzystania w jednym lub większej liczbie etapów kwaśnego czyszczenia, wykonane są z kwasoodpornego materiału i/lub wyłożone są kwasoodpornym materiałem.

Wynalazek ujawnia także jednozbiornikową zmywarkę, np. domową zmywarkę, przydatną do realizacji sposobu według wynalazku, w której te miejsca, które w sposobie według wynalazku stykają się z kwaśnymi roztworami czyszczącymi, wykonane są z kwasoodpornego materiału i/lub wyłożone są kwasoodpornym materiałem, zwłaszcza jeśli nie przewiduje się, że te miejsca będą następnie stykały się ze środkami alkalicznymi.

P r z y k ł a d y

W każdej próbie prowadzonej w temperaturze pokojowej 10 nowych, suchych talerzy zabrudzono środkiem zanieczyszczającym zawierającym skrobię, stosując znormalizowaną metodę badań. W tym celu kompozycję zawierającą około 6% skrobi kukurydzianej w wodzie ogrzano do 75°C, po czym ochłodzono i około 4 ml kompozycji naniesiono na każdy talerz za pomocą pędzla. Po takiej obróbce talerze odstawiono na co najmniej 3 godziny, po czym suszono je przez 16 godzin w temperaturze około 100°C. Talarze ochłodzono i wykonano testy porównawcze w jednozbiornikowej zmywarce Krefft®, zgodnie z następującą procedurą.

a) Przeprowadza się czyszczenie przez 1 minutę z użyciem 0,3% wag. wodnego roztworu zwykłego, zdecydowanie alkalicznego środka do czyszczenia (około 17% wag. wodorotlenku metalu alkalicznego, 14% wag. tripolifosforanu i 1,5% wag. podchlorynu metalu alkalicznego, a także około 1% wag. krzemianu metalu alkalicznego, przy czym resztę stanowiła woda).

b) Pokrywa się powierzchnię talerzy przez natryśnięcie, w każdej próbie innym roztworem natryskującym, przy czym szczegółowy skład tych roztworów podano w tabeli 1.

c) Umożliwia się działanie natryśniętego roztworu przez 30 s.

d) Przeprowadza się czyszczenie przez 2 minuty w roztworze takim, jak w a). Roztwór czyszczący i natryskiwane roztwory przygotowano z użyciem zmiękczonej wody. Temperatura czyszczenia w jednozbiornikowej zmywarce Krefft® wynosił a 60°C.

Najpierw przeprowadzono 4 próby zgodnie z wyżej podaną procedurą, przy czym stosowano takie same roztwory czyszczące w etapach a) i d), a w poszczególnych próbach zmieniano jedynie roztwory do natryskiwania.

Wyniki czyszczenia oceniano, w zależności od powodzenia w czyszczeniu, w skali liczbowej od 1 (brak wykrywalnego powodzenia w czyszczeniu) do 10 (całkowite usunięcie zanieczyszczeń).

Wyniki tych 4 prób podano w tabeli 1.

T a b e l a 1:

Wyniki czyszczenia w próbach prowadzonych zgodnie z opisana procedurą, ze zmianą jedynie roztworu do natryskiwania w poszczególnych próbach

Próba	Roztwór do natryskiwania	Ocena skuteczności czyszczenia
1	1% NaOH	4,6
2	0,3 g/litr Perzym (enzymatyczny wzmacniacz oparty na amylazie)	1,2
3	1% kwasu metanosulfonowego (70%)	9,5
4	Woda	1,2

Z tabeli 1 wyraźnie wynika, że najlepsze oczyszczenie osiągnięto w próbie 3. W próbie 3 jako roztwór do natryskiwania użyto roztwór kwasu metanosulfonowego. Podstawę czyszczenia w tym bardzo korzystnym przypadku stanowiło to, że w procesie czyszczenia zastosowano najpierw etap całkowicie alkaliczny, następnie kwaśny, a potem ponownie alkaliczny.

PL 201 167 B1

Dodatkowe badania wykazały, że wartość pH w etapie kwaśnym wywiera decydujący wpływ na skuteczność czyszczenia, natomiast rodzaj zastosowanego kwasu ma drugorzędne znaczenie.

W związku z tym przy zastosowaniu równoważnej iloś ci kwasu fosforowego zamiast kwasu metanosulfonowego w próbie 3, wynik czyszczenia był równie dobry jak w przypadku kwasu metanosulfonowego.

Claims

Zastrzeżenia patentowe

1. Sposób czyszczenia naczyń w przemysłowych lub domowych maszynach do czyszczenia, w którym oczyszcza się naczynia zwłaszcza z zanieczyszczeń mineralnych i/lub osadów skrobi, obejmujący etap alkalicznego i kwaśnego czyszczenia, a także jeden lub większą liczbę dodatkowych etapów alkalicznego i/lub kwaśnego czyszczenia, znamienny tym, że

- pierwszy etap alkalicznego czyszczenia przeprowadza się stosując wodny roztwór czyszczący o pH powyżej 9, po którym to etapie następuje

- etap kwaśnego czyszczenia, z zastosowaniem wodnego roztworu czyszczącego o pH poniż ej 5, a następnie

- drugi etap alkalicznego czyszczenia z zastosowaniem wodnego roztworu czyszczącego analogicznie jak w etapie a), przy czym łącznie przeprowadza się co najmniej trzy etapy czyszczenia.
2. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że w etapie lub etapach alkalicznego czyszczenia doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających 0,1 - 4% wagowych alkalicznego nośnika, korzystnie wodorotlenku wybranego spośród wodorotlenku sodu, wodorotlenku potasu lub ich mieszanin.
3. Sposób według zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, że w etapie lub etapach kwaśnego czyszczenia doprowadza się do zetknięcia czyszczonej powierzchni z jednym lub większą liczbą wodnych roztworów czyszczących zawierających 0,1 - 10% wagowych jednego lub większej liczby kwasów.
4. Sposób według zastrz. 3, znamienny tym, że jako wyżej wymieniony kwas stosuje się kwas mineralny i/lub organiczny, korzystnie wybrany z grupy obejmującej kwas siarkowy, kwas azotowy, kwas fosforowy, kwas mrówkowy, kwas octowy, kwas glikolowy, kwas cytrynowy, kwas maleinowy, kwas mlekowy, kwas glukonowy, kwas alkilosulfonowy, kwas amidosulfonowy, kwas bursztynowy, kwas glutarowy, kwas adypinowy, kwasy fosfonowe, polikwasy akrylowe i ich mieszaniny.
5. Sposób według zastrz. 4, znamienny tym, że wyżej wymieniony kwas jest składnikiem o właściwościach kompleksujących.
6. Sposób według zastrz. 2, znamienny tym, że temperatura wymienionych roztworów czyszczących wynosi 35 - 80°C.
7. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że po ostatecznym etapie czyszczenia, czyszczoną powierzchnię poddaje się działaniu wodnego roztworu, korzystnie kwaśnego lub obojętnego, zawierającego co najmniej jeden klarujący składnik płuczący.
8. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że niezbędny czas w każdym z wyżej wymienionych etapów czyszczenia wynosi od 10 s do 30 minut.