PL179207B1 - Guma do zucia z nadzieniem PL PL PL - Google Patents

Guma do zucia z nadzieniem PL PL PL

Info

Publication number
PL179207B1
PL179207B1 PL95319604A PL31960495A PL179207B1 PL 179207 B1 PL179207 B1 PL 179207B1 PL 95319604 A PL95319604 A PL 95319604A PL 31960495 A PL31960495 A PL 31960495A PL 179207 B1 PL179207 B1 PL 179207B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
juice concentrate
acid
filling
weight
rubber according
Prior art date
Application number
PL95319604A
Other languages
English (en)
Other versions
PL319604A1 (en
Inventor
Daniel A Orlandi
Lucy L Wong
Hector Olaya
Kenneth P Bilka
Original Assignee
Warner Lambert Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Warner Lambert Co filed Critical Warner Lambert Co
Publication of PL319604A1 publication Critical patent/PL319604A1/xx
Publication of PL179207B1 publication Critical patent/PL179207B1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/062—Products for covering, coating, finishing, decorating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00—Chewing gum
    • A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
    • A23G4/205—Hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
    • A23G2200/06—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing beet sugar or cane sugar if specifically mentioned or containing other carbohydrates, e.g. starches, gums, alcohol sugar, polysaccharides, dextrin or containing high or low amount of carbohydrate

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

1. Guma do zucia z nadzieniem skladajaca sie z zewnetrznej otoczki gumowej zawie- rajacej wneke i cieklego nadzienia wewnatrz wneki, znamienna tym, ze sklada sie z od 10 do 20% wagowo nadzienia i od 90 do 80% wagowo zewnetrznej otoczki z gumy do zucia w od- niesieniu do calkowitej masy gumy do zucia, natomiast ciekle nadzienie zawiera od 5% do 40% wagowo koncentratu soku owocowego i od 0,1% do 3% wagowo ukladu kwas/ bufor w odniesieniu do calkowitej masy cieklego nadzienia, przy czym uklad kwas/bufor stanowi dopuszczalny dla zywnosci kwas i jego bufor i jest obecny w ilosci wystarczajacej do utrzy- mania pH nadzienia od 2 do 4. PL PL PL

Description

Niniejszy wynalazek odnosi się do nadziewanej gumy do żucia mającej we wnęce koncentrat soku owocowego.
Nadziewana guma do żucia ogólnie ma zewnętrzną otoczkę z gumy do żucia, zawierającą wnękę i ciekłe nadzienie wewnątrz wnęki.
179 207
Wyroby zawierające sok owocowy zazwyczaj mają duże oddziaływanie na konsumenta z powodu połączenia między sokiem owocowym i zdrowym stylem życia. Jednak obecnie na rynku nie ma gumy do żucia nadziewanej sokiem owocowym. Konsumenci nie mogą uzyskać wrażenia rzeczywistego soku owocowego przy gumach w paskach zawierających prawdziwy sok owocowy, a gumy zrobione z liofilizowanym sokiem owocowym są lepkie przy żuciu. Nadziewana guma do żucia zawierająca koncentrat soku owocowego byłaby typowo nietrwała, ponieważ koncentrat soku owocowego dzięki swojemu niskiemu pH powoduje, że cukier w gumowej otoczce i w ciekłym nadzieniu ulega inwersji. Wskutek tego gumowa otoczka zapada się do wypełnionej wnęki, czyniąc nadziewaną gumę do żucia nietrwałą, o małej przechowalności, i organoleptycznie nie do przyjęcia.
Z powodu trudności napotkanych przy wyrobie gumy do żucia nadziewanej sokiem owocowym, która miałaby trwałąprzechowalność i byłaby dopuszczalna organoleptycznie, do obecnej chwili wszystkie wyroby gumy do żucia zawierające sok owocowy używają soku owocowego jako dodatku lub zamiast zmiękczaczy w kompozycji gumy do żucia.
Opis patentowy Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 4938971 ujawnia kompozycję płynnego koncentratu soku owocowego-plastyfikatora do użytku jako dodatek do gumy do żucia. Koncentrat soku owocowego musi być odwodniony do bardzo małej zawartości wilgoci, w celu uzyskania gumy do żucia o trwałej przechowalności.
Kanadyjskie zgłoszenie patentowe nr 2027177 ujawnia kompozycje gumy do żucia zawierające stężone soki owocowe jako czynnik smakowy i jako substytut dla innych dodatków, takich jak zmiękczacze, plastyfikatory i środki spęczniające.
Opis patentowy Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 810,210 ujawnia gumę do żucia w kawałku mającym wnękę wypełnionacieczą lub substancjąpólciekłą, takąjak syrop owocowy.
Niniejszy wynalazek dostarcza gumę do żucia nadziewaną sokiem owocowym, która ma trwałąprzechowalność i daje wrażenie rzeczywistego soku owocowego, które jest organoleptycznie dopuszczalne dla konsumenta, przez wprowadzenie do wnęki w gumie do żucia koncentratu soku owocowego i układu kwas/bufor.
Według wynalazku guma do żucia z nadzieniem składająca się z zewnętrznej otoczki gumowej zawierającej wnękę i ciekłego nadzienia wewnątrz wnęki, charakteryzuje się tym, że składa się z od 10 do 20% wagowo nadzienia i od 90 do 80% wagowo zewnętrznej otoczki z gumy do żucia w odniesieniu do całkowitej masy gumy do żucia, natomiast ciekłe nadzienie zawiera od 5% do 40% wagowo koncentratu soku owocowego i od 0,1 % do 3% wagowo układu kwas/bufor w odniesieniu do całkowitej masy ciekłego nadzienia, przy czym układ kwas/bufor stanowi dopuszczalny dla żywności kwas i jego bufor i jest obecny w ilości wystarczającej do utrzymania pH nadzienia od 2 do 4. Koncentrat soku owocowego jest wybrany z grupy obejmującej koncentrat soku pomarańczowego, koncentrat soku wiśniowego, koncentrat soku winogronowego, koncentrat soku truskawkowego, koncentrat soku limety, koncentrat soku jabłkowego, koncentrat soku ananasowego, koncentrat soku brzoskwiniowego, koncentrat soku malinowego, koncentrat soku cytrynowego, koncentrat soku morelowego, koncentrat soku bananowego, koncentrat soku mandarynkowego, koncentrat sokujagody amerykańskiej, koncentrat soku mango, koncentrat soku papai, koncentrat soku grejpfrutowego, koncentrat soku gruszkowego, i ich mieszaniny. Korzystnie koncentrat soku owocowegojest wybrany z grupy obejmującej koncentrat soku pomarańczowego, koncentrat soku jabłkowego, koncentrat soku winogronowego i koncentrat soku gruszkowego. Korzystniej koncentrat soku owocowego stanowi koncentrat soku pomarańczowego.
Układ kwas/buforjest wybrany z grupy obejmującej kwas cytrynowy/cytrynian sodowy, kwas mlekowy/mleczan sodowy, kwas winowy/wodorowinian potasowy i kwas jabłkowy/mleczan sodowy. Korzystnie układ kwas/bufor stanowi kwas cytrynowy/cytrynian sodowy.
Nadzienie korzystnie zawiera także co najmniej jedną substancję słodzącą, korzystnie substancję słodzącą stanowi sacharydowa substancja słodząca, albo alkohol cukrowy, albo intensywna substancja słodząca.
Korzystnie nadzienie zawiera także środek smakowy, korzystnie także zmiękczacz.
179 207
Nadzienie korzystnie zawiera od 10% do 20% wagowo koncentratu soku owocowego i od
0,5% do 2% wagowo układu kwas/bufor, w odniesieniu do całkowitej masy ciekłego nadzienia.
Nie pragnąc wiązać się jakąkolwiek teorią, twórcy wynalazku przekonani są, że obecność układu kwas/bufor w ciekłym nadzieniu zmniejsza szybkość inwersji cukru z otoczki gumy do żucia i ciekłego wnętrza, dzięki czemu guma do żucia nadziewana sokiem owocowym zyskuje trwałość, zdolność do długiego przechowywania i jest organoleptycznie dopuszczalna.
Układ kwas/bufor według niniejszego wynalazku może być dowolnym kwasem dopuszczalnym w żywności i jego buforem. Przykłady odpowiednich układów kwas/bufor obejmują kwas cytrynowy/cytrynian sodowy, kwas mlekowy/mleczan sodowy, kwas winowy/wodorowinian potasowy, kwas jabłkowy/mleczan sodowy, kwas octowy/octan sodowy i kwas fumarowy/fumaran sodowy. Jako układ kwas/bufor korzystnie stosowany jest kwas cytrynowy/cytrynian sodowy, kwas mlekowy/mleczan sodowy, kwas winowy/wodorowinian potasowy lub kwas jabłkowy/mleczan sodowy, a kwas cytrynowy/cytrynian sodowy stosowany jest najkorzystniej jako układ kwas/bufor w niniejszym wynalazku.
Ilość układu kwas/bufor obecna w ciekłym nadzieniu powinna być wystarczaj ąca do utrzymania pH od około 2 do 4 w ciekłym nadzieniu. Typowo, układ kwas/bufor jest obecny w ciekłym nadzieniu w ilości od około 0,1% do około 3%, korzystnie od około 0,5% do około 2% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia.
W ciekłym nadzieniu obecnego wynalazku mogą byś używane koncentraty soku owocowego o dowolnym smaku. Przykłady odpowiednich koncentratów soku owocowego obejmują koncentraty następujących soków: pomarańczowego, jabłkowego, truskawkowego, borówki amerykańskiej, winogronowego, malinowego, bananowego, cytrynowego, limety, grejpfrutowego, wiśniowego, ananasowego, brzoskwiniowego, morelowego, mandarynkowego, gruszkowego, mango, papai, i ich mieszanin. Używany koncentrat soku owocowego wybierany jest korzystnie spośród koncentratów soku pomarańczowego, soku jabłkowego, soku winogronowego i soku gruszkowego. Ilość koncentratu soku owocowego może się zmieniać zależnie od czynników obejmujących typ używanego środka słodzącego i wymagany poziom wrażenia rzeczywistego soku owocowego. Typowo, koncentrat soku owocowego jest obecny w ciekłym nadzieniu w ilości od około 5% do około 40%, korzystnie od około 10% do około 20%, wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia.
Nadzienie typowo zawiera środek słodzący. Środek słodzący mogą stanowić środki słodzące sacharydowe, alkohole cukrowe, albo intensywne środki słodzące, lub ich mieszaniny.
Przykłady odpowiednich środków słodzących obejmują monosacharydy, disacharydy, i polisacharydy takie jak ksyloza, ryboza, glukoza, mannoza, galaktoza, fruktoza, lewuloza, dekstroza, sacharoza, maltoza, częściowo zhydrolizowana skrobia, części stałe syropu skrobiowego, i syrop skrobiowy wysokomaltozowy. Przykłady odpowiednich alkoholi cukrowych obejmują sorbitol, ksylitol, mannitol, maltitol, izomalt, i handlowo dostępny uwodorniony hydrolizat skrobiowy, na przykład pod oznaczeniem wyrobu Lycasin®.
Przykłady odpowiednich intensywnych środków słodzących obejmują (A) rozpuszczalne w wodzie intensywne środki słodzące występujące w naturze, takie jak dihydrochalkony, monellinę, stewiozydy, glicyrrizynę, dihydroflawenol, i amidoestry kwasu L-aminodikarboksylowego i kwasu aminoalkenowego, takie jak ujawnione w opisie patentowym Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 4619834, oraz ich mieszaniny; (B) rozpuszczalne w wodzie sztuczne intensywne środki słodzące obejmujące rozpuszczalne sole sacharyny, takie jak sól sodowa lub wapniowa sacharyny, sole cyklaminianowe, sole sodowe, amonowa, lub wapniowa 2,2-ditlenku 3,4-dihydro-6metylo-1,2,3-oksatiazyn-4-onu, sól potasowa 2,2-ditlenku 3,4-dihydro-6-metylo-1,2,3-oksatiazyn4-onu (Acesulfame-K), wolna postać kwasowa sacharyny, i im podobne, oraz ich mieszaniny; (C) intensywne środki słodzące oparte na dipeptydach włącznie ze środkami słodzącymi pochodnymi kwasu L-asparaginowego, takimi jak ester metylowy ^^-^.s^p^i-aj^iin^lo-^l^-^^^i^er/loalaniny (Aspartame) i związane z mm materiały opisane w opisie patentowym Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 3492131, hydrat L-alfa-asparaginylo-N-(2,2,4,4-tetrametylo-3-tietanylo)-D-alaninamidu (Alitame), estry metylowe L-asparaginylo-L-fenyloglicyny i L-asparaginylo-L-2,5-dihydrofenyloglicyny, L179 207 asparaginylo-2,5-dihydro-L-fenyloalanina, L-asparagmylo-L.-( 1-cyk.k)hekseno)alanina. i im podobne, oraz ich mieszaniny; (D) rozpuszczalne w wodzie intensywne środki słodzące pochodzące od rozpuszczalnych w wodzie środków słodzących występujących w naturze, takie jak chlorowane pochodne zwykłego cukru (sacharozy), na przykład pochodne chlorodeoksycukrów takie jak pochodne chlorodeoksysacharozy lub chlorodeoksygalaktosacharozy, znane, dla przykładu, pod oznaczeniem wyrobu Sucralose®; przykłady pochodnych chlorodeoksysacharozy i chlorodeoksygalaktosacharozy obejmują, ale nie ograniczają się do: l-chloro-l-deoksysacharozy; 4-chloro -4-deoksy-alfa-D-galaktopiranozylo-alfa-D-fruktofuranozydu, lub 4-chloro-4deoksygalakto sacharozy; 4-chloro-4-deoksy-alfa-D- galaktopiranozylo-1 -chloro -1 -deoksy -beta-D-fruktofuranozy lub 4,l'-di-chloro-4,ł'-dideoksygalaktosacharozy; 1',6kdichloro-1',6'-dideoksysacharozy; 4-chloro-4-deoksy-alfa-D-galaktopiranozylo-1,6-dichl oro -1, 6-dideoksy- beta-Dfruktofaranozydu, lub 4,l1,6/-tnchloro-4,l1,6'-tndeoksygalaktosacharozy; 4,6-dichloro4,6-dideok5y-alfa-D-galaktopirano:odo-6-6hloror6-deoksy-betb DUfruktofuranozydu, lub 4,6,6'-trichloro-4,6,6'-trideoksygalaktosacharozy; 6, 1',6'-trichl6r6-6, 1',6'-tride6kbysachkr6zy;
4,6tdic0l6r6-4,6tdide6kby-alfa-Dtaafakt6piran6zyl6-1,6-0ichl6r6 - t,6-dideoksy-beta-Dfruktofuranozydu, lub 4,6,1',6'-tetrachl6r6-4,6',1',6'-tetradeoksygαlakt6bachαr6zo; i 4,6,1',6'-1«trkdeokbybachar6zy, oraz ich mieszanin; (E) intensywne środki słodzące oparte na białkach, takich jak Thaumaoccous danielli (Thaumatin I i II).
W ogólności, ilość użytego środka słodzącego będzie zależeć od środka słodzącego wybranego dla poszczególnej gumy do żucia. Tak więc, dla jakiegokolwiek danego środka słodzącego używana jest ilość środka słodzącego wystarczająca dla dostarczenia wymaganego poziomu słodkości. Ta ilość normalnie będzie won6bić od około 0,01 % do około 93% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia, kiedy używa się łatwo ekst^ahowalnego środka słodzącego. Opisane wyżej środki słodzące sacliarydowe i alkoholowe cukrowe są zazwyczaj stosowane w ilościach od 6k6ł6 17% do około 90% wagowo, a korzystnie w ilościach od około 50% do około 70% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia. Opisane intern sywne środki słodzące są zazwyczaj używane w ilości do około 1%, korzystnie od około 0,05% do około 0,3% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia.
Inne dodatki, które mogą być dodawane do ciekłego nadzienia, obejmują zmiękczacze i czynniki smakowe. Przykłady odpowiednich zmiękczaczy obejmują glicerynę, glikol propylenowy, wos6k6frfkt6z6wo syrop skrobiowy, syrop skr6bl6wo, roztwór sorbitolu, i uw606ml6oy hydrolizat skrobiowy dostępny handlowo, na przykład pod oznaczeniem wyrobu Lycasin®. Gliceryna odpowiednia do użytku w nadzieniu niniejszego wynalazku to gliceryna według USP (Farmakopei Stany Zjednoczone Ameryki), zawierająca nie mniej niż około 95% ahceryno i około 5% wody. Typowo, ciekłe nadzienie zawiera od około 12% do około 85% wagowo zmiękczacza w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia. Przykłady 6dr6wiednich środków smakowych obejmują dowolne naturalne, sztuczne, lub syntetyczne smaki owocowe takie jak wanilia; olejki cytrusowe, włącznie z cytrynowym, pomarańczowym, limety, i grejpfrutowym; esencje owocowe włącznie z jabłkową, gruszkową, brzoskwiniową, winogronową, truskawkową, malinową, wiśniową, śliwkową, ananasową, i morelową; oraz ich mieszaniny. Ilość stosowanego środka smakowego jest normalnie kwestią gustu zależną od czynników takich jak typ smaku i wymagana intensywność. W ogólności, nadzienie typowo może zawierać od 0,5% do około 5% wagowo czynnika smakowego w 60nlebleniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia.
Inne składniki, takie jak żywice, mogą być również dodane do ciekłego nadzienia według niniejszego wynalazku. Odpowiednie żywice obejmują żywice naturalne, takie jak guar, karagenina, i im podobne, żywice syntetyczne, takie jak karb6kbymetyl6ceful6za, hy0r6rr6pyl6cefuloza, i im podobne, oraz ich mieszaniny.
Woda jest w ogólności dodawana do ciekłego nadzienia, w celu doprowadzenia składu ciekłego nadzienia do 100% wagowych. Korzystnie, ilość wody obecnej w ciekłym nadzieniu jest od około 1% do około 5% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi ciekłego nadzienia.
179 207
Zewnętrzna otoczka z gumy do żucia według niniejszego wynalazku może być wykonana z dowolnej powszechnie znanej kompozycji bazy gumowej. Obrazowe przykłady polimerów odpowiednich jako baza gumowa obejmują zarówno naturalne jak i syntetyczne nierozpuszczalne w wodzie elastomery i gumy. Przykłady odpowiednich polimerów obejmują, bez ograniczeń, substancje pochodzenia roślinnego takie jak chicle, jelutong, balata, gutaperka, lechi capsi, sorva, guma guayule, żywica crown, kauczuk naturalny, nispero, rosidinha, perillo, niger gutta, tunu, gutta kay, i im podobne, oraz ich mieszaniny. Przykłady elastomerów syntetycznych obejmują, bez ograniczeń, kopolimery styrenu i butadienu, poliizobutylen, kopolimery izobutylenu-izoprenu, polietylen, polioctan winylu, i im podobne, oraz ich mieszaniny.
Ilości polimeru stosowane w kompozycji bazy gumowej będą znacznie zmieniać się zależnie od rozmaitych czynników, takich jak typ użytej bazy gumowej, pożądana konsystencja kompozycji bazy gumowej, i inne składniki używane w składzie, w celu uzyskania końcowego wyrobu gumy do żucia. W ogólności, polimer jest obecny w kompozycji bazy gumowej w ilości od około 5% do około 50%, korzystnie od około 15% do około 25% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi kompozycji bazy gumowej.
Kompozycja bazy gumowej typowo zawiera środek słodzący. Środek słodzący może być wybrany spośród środków słodzących opisanych wyżej w odniesieniu do ciekłego nadzienia. W ogólności, podobnie jak ilość środka słodzącego w ciekłym nadzieniu, ilość środka słodzącego stosowanego w kompozycji bazy gumowej będzie zmieniać się zależnie od środka słodzącego wybranego dla poszczególnej gumy do żucia. Zatem, dla dowolnego danego środka słodzącego używana jest ilość środka słodzącego wystarczająca dla uzyskania wymaganego poziomu słodkości. Ta ilość będzie normalnie od około 0,01% do około 93% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi kompozycji bazy gumowej, kiedy używa się łatwo ekstrahowalnego środka słodzącego.
Opisane wyżej środki słodzące sacharydowe i alkohole cukrowe są zazwyczaj stosowane w ilościach od około 17% do około 92,5%, a korzystnie w ilościach od około 55% do około 65% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi kompozycji bazy gumowej. Opisane intensywne środki słodzące są zazwyczaj używane w ilości do około 1%, korzystnie od około 0,05% do około 0,4% wagowo w odniesieniu do całkowitej wagi kompozycji bazy gumowej.
Kompozycja bazy gumowej może również zawierać rozmaitość innych tradycyjnych składników, obejmując rozpuszczalniki elastomerów, emulsyfikatory, plastyfikatory, zmiękczacze, wypełniacze, środki barwiące, środki smakowe, i ich mieszaniny.
Rozpuszczalniki elastomerów pomagają w zmiękczaniu dowolnych składników elastomerowych kompozycji bazy gumowej. Odpowiednie rozpuszczalniki elastomerów mogą składać się ze znanych w technologii rozpuszczalników elastomerów, na przykład żywic terpinenowych, takich jak polimery alfa-pinenu lub beta-pmenu, estrów metylowego, glicerolowego i pentaerytrytolowego kalafonii i modyfikowanych kalafonii i żywic, takich jak uwodornione, dimeryzowane i polimeryzowane kalafonie, i ich mieszaniny. Przykłady rozpuszczalników elastomerów odpowiednich tu do użycia obejmująester pentaerytrytolowy częściowo uwodornionej kalafonii drzewnej i żywicznej, ester pentaerytrytolowy kalafonii drzewnej i żywicznej, ester glicerolowy kalafonii drzewnej, ester glicerolowy częściowo zdimeryzowanej kalafonii drzewnej i żywicznej, ester glicerolowy spolimeryzowanej kalafonii drzewnej i żywicznej, ester glicerolowy kalafonii oleju talowego, ester glicerolowy kalafonii drzewnej i żywicznej i częściowo uwodornionej kalafonii drzewnej i żywicznej i częściowo uwodorniony ester metylowy kalafonii drzewnej i żywicznej, i im podobne, i ich mieszaniny. Rozpuszczalnik elastomerów może być stosowany w kompozycji bazy gumowej w ilości od około 2% do około 15%, a korzystnie od około 7% do około 11% wagowo w odniesieniu do kompozycji bazy gumowej.
Emulsyfikatory pomagają w rozproszeniu nie mieszających się składników kompozycji bazy gumowej w pojedynczym trwałym układzie. Emulsyfikatory użyteczne w niniejszym wynalazku obejmują monostearynian glicerylu, lecytynę, monoglicerydy kwasów tłuszczowych, diglicerydy, monostearynian glikolu propylenowego, i im podobne, i ich mieszaniny. Korzystnym
179 207 emulsyfikatorem jest monostearynian glicerylu. Emulsyfikator może być stosowany w ilości od około 7% do 11% wagowo w odniesieniu do kompozycji bazy gumowej.
Plastyfikatory albo zmiękczacze nadają kompozycji bazy gumowej rozmaitość pożądanych własności struktury i konsystencji. Z powodu małego ciężaru cząsteczkowego tych składników, plastyfikatory i zmiękczacze są zdolne do penetrowania podstawowej struktury bazy gumowej, czyniąc ją plastyczną i mniej lepką. Użyteczne plastyfikatory i zmiękczacze obejmują lanolinę, kwas palmitynowy, kwas oleinowy, kwas stearynowy, stearynian sodowy, stearynian potasowy, trioctan glicerylu, glicerylolecytynę, monostearynian glicerylu, monostearynian glikolu propylenowego, acetylowane monoglicerydy, glicerynę, syrop skrobiowy wysokofruktozowy, syrop skrobiowy, roztwór sorbitolu, uwodorniony hydrolizat skrobiowy, i im podobne, i ich mieszaniny. Woski, na przykład woski naturalne i syntetyczne, uwodornione oleje roślinne, woski z ropy naftowej, takie jak woski poliuretanowe, woski polietylenowe, woski parafinowe, woski mikrokrystaliczne, woski tłuszczowe, monostearynian sorbitanu, łój, glikol propylenowy, i im podobne, i ich mieszaniny mogąrównież być włączone do kompozycj i bazy gumowej. Plastyfikatory i zmiękczacze są ogólnie stosowane w kompozycji bazy gumowej w ilości do około 25%, a korzystnie w ilości od około 1% do około 17%.
Korzystne zmiękczacze są to uwodornione oleje roślinne i obejmują olej sojowy i olej bawełniany, które można stosować z osobna lub w połączeniu. Te zmiękczacze nadają kompozycji bazy gumowej dobrą strukturę i miękką charakterystykę żucia. Te zmiękczacze w ogólności stosowane sąw ilościach od około 5% do około 14%, a korzystnie w ilości od około 5% do około 13,5% wagowo w odniesieniu do kompozycji bazy gumowej.
W innej korzystnej odmianie czynnikiem zmiękczającym jest bezwodna gliceryna, taka jak handlowo dostępna o czystości według USP (Farmakopei Stany Zjednoczone Ameryki). Gliceryna jest syropowatą cieczą o słodkim ciepłym smaku i ma słodkość równą około 60% słodkości cukru trzcinowego. Ponieważ gliceryna jest higroskopijna, ważne jest, żeby bezwodną glicerynę utrzymywać w warunkach bezwodnych w trakcie przygotowywania kompozycji gumy do żucia.
Kompozycja bazy gumowej tego wynalazku może także zawierać skuteczne ilości środków spęczniających, takich jak mineralne środki wspomagające, które mogą służyć jako wypełniacze i środki strukturalne. Użyteczne mineralne środki wspomagające obejmują węglan wapniowy, węglan magnezowy, tlenek glinowy, wodorotlenek glinowy, krzemian glinowy, talk, fosforan triwapniowy, fosforan diwapniowy, i im podobne, i ich mieszaniny. Te wypełniacze lub środki wspomagające mogą być używane w składach bazy gumowej w rozmaitych ilościach. Ilość wypełniacza, kiedy się go użyje, będzie od około 5% do około 40%, a korzystnie od około 5% do około 20% wagowo w odniesieniu do kompozycji bazy gumowej.
Do kompozycji bazy gumowej może zostać opcjonalnie włączona w skutecznych ilościach rozmaitość innych tradycyjnych składników, takichjak środki barwiące, przeciwutleniacze, konserwanty, środki smakowe, i im podobne. Mogą zostać użyte, na przykład dwutlenek tytanu i inne barwniki odpowiednie do zastosowań spożywczych, farmaceutycznych i kosmetycznych, znane jako barwniki F. D. & C. Może także być włączony przeciwutleniacz taki jak butylowany hydroksytoluen (BHT), butylowany hydroksyanizol (BHA), galusan propylu, i ich mieszaniny. Inne konwencjonalne dodatki do gumy do żucia, znane specjalistom w technologii gumy do żucia, mogąrównież być używane w kompozycji bazy gumowej niniejszego wynalazku.
Guma do żucia z nadzieniem z soku owocowego według niniejszego wynalazku może być wytwarzana zgodnie z metodami znanymi w technologii. Na przykład, może być wykorzystana aparatura i metoda ujawniona w opisach patentowych Stanów Zjednoczonych Ameryki nr 3806290 i 3857963, których opisy dołącza się niniejszym jako odnośniki. W ogólności, baza gumowa dodawana jest do kotła do gumy w postaci stopionej, następnie inne składniki, takie jak środki słodzące, zmiękczacze, i środki smakowe, dodawane sądo kotła do gumy i mieszane aż do wytworzenia jednorodnej masy. Mieszanina podawana jest następnie do wytłaczarki gumy i wytłaczana przez kryzę jako pusta w środku lina z gumy do żucia. Ciekłe nadzienie, które jest tworzone przez mieszanie wszystkich składników w kotle do mieszania aż do uzyskania jedno8
179 207 rodnej mieszaniny, jest następnie podawane, pod ciśnieniem, przez wewnętrzny kanał do pustego wnętrza liny zgodnie z kierunkiem ruchu przez kryzę i napełniona wewnątrz lina jest przepuszczana do urządzenia kalibrującego, gdzie wałki zmniejszają średnicę przekroju liny gumowej i tworzą oddzielne porcje gumy. Gotowa guma do żucia ogólnie zawiera od około 10% do około 20% wagowo ciekłego nadzienia i od około 90% do około 80% wagowo zewnętrznej otoczki z gumy do żucia w odniesieniu do całkowitej wagi gotowego wyrobu gumy do żucia.
Niniejszy wynalazek zostanie zilustrowany przez następujące, nie ograniczające przykłady. Przykład 1
Guma do żucia z nadzieniem z soku owocowego została przygotowana metodą opisaną powyżej z następujących składników:
OTOCZKA GUMY DO ŻUCIA, 85% WAGI GOTOWEGO WYROBU
SKŁADNIKI PROCENT WAGOWO
Baza Gumowa 22%
Syrop Skrobiowy Wysokofruktozowy 5%
Sacharoza 68,72%
Gliceryna USP 1%
Sok Pomarańczowy 1,5%
Kwas Cytrynowy 1,7%
Acesulfame-K 800 ppm
CIEKŁE WYPEŁNIENIE, 15% WAGI GOTOWEGO WYROBU
SKŁADNIKI PROCENT WAGOWO
Syrop Skrobiowy 39,25%
Syrop Skrobiowy Wysokofruktozowy 39,25%
Sacharoza 3%
Woda 3%
Koncentrat Soku Pomarańczowego 12%
Kwas Cytrynowy/Cytrynian sodowy 1,5%
Smak Pomarańczowy 2%
Przykład porównawczy 1
Guma do żucia z nadzieniem z soku owocowego została przygotowana w taki sam sposób jak w Przykładzie 1 z wyjątkiem tego, że ciekłe nadzienie nie zawierało kwasu cytrynowego/cytrynianu sodowego.
Przykład 2
Guma do żucia z nadzieniem z soku owocowego z otoczkąbez cukru została przygotowana metodą opisaną powyżej z następujących składników:
179 207
OTOCZKA GUMY DO ŻUCIA, 85% WAGI GOTOWEGO WYROBU
SKŁADNIKI PROCENT WAGOWO
Baza Gumowa 22%
Sorbitol 59,55%
Gliceryna USP 15%
Smak Pomarańczowy 1,5%
Kwas Cytrynowy 1,7%
Acesulfame-K 2500 ppm
CIEKŁE WYPEŁNIENIE, 15% WAGI GOTOWEGO WYROBU
SKŁADNIKI PROCENT WAGOWO
Żywica Karboksymetylocelulozowa 1%
Roztwór Sorbitolu (30% wody) 42%
Gliceryna USP 41,5%
Koncentrat Soku Pomarańczowego 12%
Kwas Cytrynowy/Cytrynian sodowy 1,5%
Smak Pomarańczowy 2%
Przykład porównawczy 2
Guma do żucia z nadzieniem z soku owocowego została przygotowana w taki sam sposób jak w Przykładzie 2 z wyjątkiem tego, że ciekłe nadzienie nie zawierało kwasu cytrynowego/cytrynianu sodowego.
Gumy do żucia wypełnione wewnątrz sokiem owocowym wytworzone w Przykładach 1i 2 i w Przykładach Porównawczych 1 i 2 były przechowywane przez 4 tygodnie w temperaturze 37°C w warunkach przyspieszonego starzenia (jeden tydzień w temperaturze 37°C jest równoważny sześciu tygodniom w warunkach otoczenia) i następnie zostały ocenione przez zespół 10 ekspertów organoleptycznych. Wyniki są pokazane w Tabeli 1.
Tabela 1
CECHY PRZYKŁAD 1 PRZYKŁAD PORÓWNAWCZY 1 PRZYKŁAD 2 PRZYKŁAD PORÓWNAWCZY 2
Struktura 3 2 3 2
Smak 3 2 3 2
Słodkość 3 2 3 2
Wygląd 3 2 3 2
Tryskanie Ciekłego Nadzienia 3 2 3 2
Kleistość 3 2 3 2
Oparte na Skali Upodobań Przyjemności:
= Niedopuszczalne, 1 = Ledwie dopuszczalne, 2 = Dobre, 3 = Wyśmienite
179 207
Podczas gdy niniejszy wynalazek został opisany w odniesieniu do tego, co jest obecnie uważane za korzystne odmiany, należy rozumieć, że wynalazek nie jest ograniczony do ujawnionych odmian. Niniejszy wynalazek w zamiarze ma objąć rozmaite modyfikacje i równoważne składy objęte duchem i zakresem załączonych zastrzeżeń.

Claims (13)

  1. Zastrzeżenia patentowe
    1. Guma do żucia z nadzieniem składająca się z zewnętrznej otoczki gumowej zawierającej wnękę i ciekłego nadzienia wewnątrz wnęki, znamienna tym, że składa się z od 10 do 20% wagowo nadzienia i od 90 do 80% wagowo zewnętrznej otoczki z gumy do żucia w odniesieniu do całkowitej masy gumy do żucia, natomiast ciekłe nadzienie zawiera od 5% do 40% wagowo koncentratu soku owocowego i od 0,1 % do 3% wagowo układu kwas/ bufor w odniesieniu do całkowitej masy ciekłego nadzienia, przy czym układ kwas/bufor stanowi dopuszczalny dla żywności kwas i jego bufor i jest obecny w ilości wystarczającej do utrzymania pH nadzienia od 2 do 4.
  2. 2. Guma według zastrz. 1, znamienna tym, że koncentrat soku owocowego jest wybrany z grapy obejmującej koncentrat soku pomarańczowego, koncentrat soku wiśniowego, koncentrat soku winogronowego, koncentrat soku truskawkowego, koncentrat soku limety, koncentrat soku jabłkowego, koncentrat soku ananasowego, koncentrat soku brzoskwiniowego, koncentrat soku malinowego, koncentrat soku cytrynowego, koncentrat soku morelowego, koncentrat soku bananowego, koncentrat soku mandarynkowego, koncentrat soku jagody amerykańskiej, koncentrat soku mango, koncentrat soku papai, koncentrat soku grejpfrutowego, koncentrat soku gruszkowego, i ich mieszaniny.
  3. 3. Guma według zastrz. 2, znamienna tym, że koncentrat soku owocowego jest wybrany z grupy obejmującej koncentrat soku pomarańczowego, koncentrat soku jabłkowego, koncentrat soku winogronowego i koncentrat soku gruszkowego.
  4. 4. Guma według zastrz. 3, znamienna tym, że koncentrat soku owocowego stanowi koncentrat soku pomarańczowego.
  5. 5. Guma według zastrz. 1, znamienna tym, że układ kwas/bufor jest wybrany z grupy obejmującej kwas cytrynowy/cytrynian sodowy, kwas mlekowy/mleczan sodowy, kwas winowy/wodorowinian potasowy i kwas jabłkowy/mleczan sodowy.
  6. 6. Guma według zastrz. 5, znamienna tym, że układ kwas/bufor stanowi kwas cytrynowy/cytrynian sodowy.
  7. 7. Guma według zastrz. 1, znamienna tym, że nadzienie zawiera także co najmniej j edną substancję słodzącą.
  8. 8. Guma według zastrz. 7, znamienna tym, że substancję słodzącą stanowi sacharydowa substancja słodząca.
  9. 9. Guma według zastrz. 7, znamienna tym, że substancję słodzącą stanowi alkohol cukrowy.
  10. 10. Guma według zastrz. 7, znamienna tym, że substancję słodzącą stanowi intensywna substancja słodząca.
  11. 11. Guma według zastrz. 1, znamienna tym, że nadzienie zawiera także środek smakowy.
  12. 12. Guma według zastrz. 1, znamienna tym, że nadzienie zawiera także zmiękczacz.
  13. 13. Guma według zastrz. 1, znamienna tym, że nadzienie zawiera od 10% do 20% wagowo koncentratu soku owocowego i od 0,5% do 2% wagowo układu kwas/bufor, w odniesieniu do całkowitej masy ciekłego nadzienia.
PL95319604A 1994-10-12 1995-09-22 Guma do zucia z nadzieniem PL PL PL PL179207B1 (pl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US08/321,499 US5498429A (en) 1994-10-12 1994-10-12 Fruit juice center-filled chewing gum
PCT/US1995/012285 WO1996011582A1 (en) 1994-10-12 1995-09-22 Fruit juice center-filled chewing gum

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL319604A1 PL319604A1 (en) 1997-08-18
PL179207B1 true PL179207B1 (pl) 2000-08-31

Family

ID=23250853

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL95319604A PL179207B1 (pl) 1994-10-12 1995-09-22 Guma do zucia z nadzieniem PL PL PL

Country Status (18)

Country Link
US (1) US5498429A (pl)
EP (1) EP0785725B1 (pl)
JP (1) JP3505183B2 (pl)
KR (1) KR100400147B1 (pl)
CN (1) CN1060620C (pl)
BR (1) BR9509309A (pl)
CA (1) CA2197473C (pl)
CO (1) CO4480082A1 (pl)
CZ (1) CZ290018B6 (pl)
ES (1) ES2130658T3 (pl)
GR (1) GR3029978T3 (pl)
HU (1) HU220512B1 (pl)
MX (1) MX9701395A (pl)
PE (1) PE47796A1 (pl)
PL (1) PL179207B1 (pl)
RU (1) RU2143822C1 (pl)
SK (1) SK281287B6 (pl)
WO (1) WO1996011582A1 (pl)

Families Citing this family (45)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5840119A (en) * 1996-03-19 1998-11-24 Stefanello; Michael Louis Fluoride enriched sugarless gum system
US6562382B1 (en) * 1999-08-05 2003-05-13 Wm. Wrigley Jr. Company Confectionery products having improved shelf life and methods for their production
US9387168B2 (en) * 1999-09-20 2016-07-12 Jack Barreca Chewing gum with tomatidine
WO2001021147A1 (en) * 1999-09-20 2001-03-29 Mastercare Diet and weight control gum and sucker
US9253991B2 (en) 1999-09-20 2016-02-09 Jack Barreca Chewing gum with B vitamins
US6905672B2 (en) * 1999-12-08 2005-06-14 The Procter & Gamble Company Compositions and methods to inhibit tartar and microbes using denture adhesive compositions with colorants
US6838098B2 (en) * 2000-09-07 2005-01-04 Cadbury Adams Usa, Llc Continuous formation of center filled gum
US6623266B2 (en) * 2001-01-19 2003-09-23 Cadbury Adams Usa Llc Apparatus for making a center-filled gum lollipop with hard candy shell
US6558722B2 (en) 2001-07-18 2003-05-06 Wm. Wrigley Jr. Company Use of powdered gum in making a coating for a confection
US7244455B2 (en) * 2002-01-16 2007-07-17 Warner-Lambert Company Center-filled chewing gum containing a deliverable form of calcium
JP2004057013A (ja) * 2002-07-24 2004-02-26 Koryo Shokuhin Gijutsu Academy:Kk ガムベース組成物
US8602774B2 (en) * 2002-12-04 2013-12-10 Bryan Wasylucha Process of tooth whitening and apparatus therefor
GB0326492D0 (en) * 2003-11-14 2003-12-17 Cadbury Schweppes Plc Liquid-filled confectionery compositions
US20060280836A1 (en) * 2004-08-25 2006-12-14 Cadbury Adams Usa Llc. Multi-modality tastes in chewing gum compositions
US20060280835A1 (en) * 2004-08-25 2006-12-14 Cadbury Adams Usa Llc. Multi-modality flavored chewing gum compositions
WO2007136375A2 (en) * 2005-05-23 2007-11-29 Cadbury Adams Usa Llc Package assembly for multi-modality taste chewing gum compositions
US7641926B2 (en) * 2004-08-25 2010-01-05 Cadbury Adams Usa, Llc Liquid-filled chewing gum composition
US20070148284A1 (en) * 2004-08-25 2007-06-28 Cadbury Adams Usa Llc. Liquid-filled chewing gum
US20060280834A1 (en) * 2004-08-25 2006-12-14 Cadbury Adams Usa, Llc. Center-filled chewing gum composition
US20060263475A1 (en) * 2004-08-25 2006-11-23 Cadbury Adams Usa, Llc. Center-filled chewing gum composition
US20060280837A1 (en) * 2004-08-25 2006-12-14 Cadbury Adams Usa Llc. Multi-modality sensations in chewing gum compositions
US20060263476A1 (en) * 2004-08-25 2006-11-23 Cadbury Adams Usa, Llc. Center-filled chewing gum with barrier layer
US20080014302A1 (en) * 2004-08-25 2008-01-17 Cadbury Adams Usa Llc Multi-region chewing gum composition including isomalt gum region
WO2006026298A2 (en) * 2004-08-25 2006-03-09 Cadbury Adams Usa Llc Liquid-filled chewing gum composition
US20060286201A1 (en) * 2004-08-25 2006-12-21 Cadbury Adams Usa Llc. Multi-modality functional ingredients in chewing gum compositions
US20070148286A1 (en) * 2004-08-25 2007-06-28 Cadbury Adams Usa Llc. Liquid-filled chewing gum composition
US7727565B2 (en) * 2004-08-25 2010-06-01 Cadbury Adams Usa Llc Liquid-filled chewing gum composition
US20060153949A1 (en) * 2005-01-11 2006-07-13 Cadbury Adams Usa Llc. Edible compositions containing swellable polymers
US20080260899A1 (en) * 2005-01-28 2008-10-23 Gumlink A/S Chewing Gum Piece and Process for Making the Same
US8518383B2 (en) * 2006-02-03 2013-08-27 Wm. Wrigley Jr. Company Oral care products comprising buffer systems for improved mineralization/remineralization benefits
CN101415397A (zh) * 2006-04-05 2009-04-22 吉百利亚当斯美国有限责任公司 磷酸钙复合物对龋齿的影响
WO2007117627A2 (en) 2006-04-05 2007-10-18 Cadbury Adams Usa Llc Calcium phosphate complex and salts in oral delivery systems
CN101415393B (zh) * 2006-04-05 2013-07-24 卡夫食品环球品牌有限责任公司 含酸糖食中的磷酸钙复合物
US8683899B2 (en) * 2006-06-29 2014-04-01 Intercontinental Great Brands, LLC Chain cutter for continuously forming center-filled gum pieces
US20080063748A1 (en) * 2006-09-08 2008-03-13 Cadbury Adams Usa Llc. Center-fill confectionery and chewing gum compositions containing suspended saccharide particles
MX2009004202A (es) * 2006-10-20 2009-07-08 Wrigley W M Jun Co Aparato y metodo para fabricar un producto de confiteria con centro relleno.
PL2187758T5 (pl) * 2007-07-27 2022-01-31 Intercontinental Great Brands Llc Sposób i urządzenie do przetwarzania wyrobów cukierniczych
KR101494930B1 (ko) * 2007-08-09 2015-02-23 롯데제과주식회사 리퀴드 센터 검 조성물
US8722117B2 (en) * 2008-06-04 2014-05-13 Wm. Wrigley Jr. Company Method and apparatus for thermal sealing a filled confectionery product
JP2013504498A (ja) * 2009-09-11 2013-02-07 クラフト・フーヅ・グローバル・ブランヅ リミテッド ライアビリティ カンパニー 濃縮液の複数回用量を分配する容器および方法ならびに貯蔵性のある濃縮液
IT1401313B1 (it) * 2010-08-05 2013-07-18 Perfetti Van Melle Spa Caramelle gelatinose con ripieno fluido e metodo di ottenimento
KR101335535B1 (ko) * 2011-12-14 2013-12-02 롯데제과주식회사 타액분비 촉진에 유효한 구강위생 조성물
US11013248B2 (en) 2012-05-25 2021-05-25 Kraft Foods Group Brands Llc Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings
CN107287135A (zh) * 2017-06-25 2017-10-24 罗建华 一种苹果酸‑乳酸发酵菌株及其培养方法和应用
KR102384885B1 (ko) * 2020-06-18 2022-04-11 김원봉 과일향을 함유한 홍삼 젤라틴 젤리 및 그 제조방법

Family Cites Families (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US810210A (en) * 1905-05-10 1906-01-16 Benjamin A Laws Article of chewing-gum.
US3857963A (en) * 1972-07-12 1974-12-31 Warner Lambert Co Method for forming center-filled chewing gum
US3806290A (en) * 1972-07-12 1974-04-23 Warner Lambert Co Apparatus for center-filled chewing gum
US3894154A (en) * 1974-01-14 1975-07-08 Warner Lambert Co Center-filled gum
JPS5939099B2 (ja) * 1977-11-22 1984-09-20 株式会社ロツテ センタ−入りチユ−インガムの保香味性増強法
US4156740A (en) * 1978-02-02 1979-05-29 Warner-Lambert Company Sugarless center-filled chewing gum
IT1094951B (it) * 1978-03-13 1985-08-10 Perfetti Spa Gomma da masticare con riempimento liquido aromatizzato
US4316915A (en) * 1979-10-01 1982-02-23 Life Savers, Inc. Center-filled chewing gums
US4250196A (en) * 1979-10-09 1981-02-10 Life Savers, Inc. Center-filled chewing gums
JPS5853899B2 (ja) * 1980-03-28 1983-12-01 株式会社 ロツテ センタ−入りチユ−インガムのセンタ−香味液の香味増強法
US4301178A (en) * 1980-05-02 1981-11-17 Life Savers, Inc. Liquid-filled chewing gum and method
JPS56158054A (en) * 1980-05-08 1981-12-05 Toshiyuki Oota Chewing gum
US4466983A (en) * 1983-02-04 1984-08-21 Warner-Lambert Company Substantially non-aqueous semi-liquid center-fill
US4513012A (en) * 1983-05-13 1985-04-23 Warner-Lambert Company Powdered center-filled chewing gum compositions
US4563345A (en) * 1984-01-23 1986-01-07 Arrick Robert A Chewing gum
US4642235A (en) * 1984-10-26 1987-02-10 Wm. Wrigley Jr. Company Chewing gum with center fill comprising thaumatin or monellin and method
US4683138A (en) * 1986-09-08 1987-07-28 Warner-Lambert Company Low moisture, sugarless, center-filled chewing gum
US4872884A (en) * 1986-12-10 1989-10-10 Warner-Lambert Company Reduced calorie chewing gum base and compositions containing the same
US5125819A (en) * 1987-11-24 1992-06-30 Warner-Lambert Company Apparatus for making center-filled chewing gum
US4975288A (en) * 1987-12-08 1990-12-04 Warner-Lambert Company Method for making center-filled chewing gum
US4938971A (en) * 1988-06-29 1990-07-03 Wm. Wrigley Jr. Company Fluid fruit juice and edible plasticizer composition having low moisture content
GR1000987B (el) * 1989-10-10 1993-03-31 Warner Labert Company Συμπυκνωμα χυμου φρουτων σε τσιχλα.
US5116626A (en) * 1991-07-25 1992-05-26 Wm. Wrigley Jr. Company Transparent base and gum composition

Also Published As

Publication number Publication date
KR100400147B1 (ko) 2004-05-07
CA2197473C (en) 2005-12-06
CA2197473A1 (en) 1996-04-25
JP3505183B2 (ja) 2004-03-08
CN1060620C (zh) 2001-01-17
CZ105797A3 (en) 1997-07-16
EP0785725A1 (en) 1997-07-30
CN1160335A (zh) 1997-09-24
JPH10507912A (ja) 1998-08-04
CZ290018B6 (cs) 2002-05-15
HUT77045A (hu) 1998-03-02
SK45997A3 (en) 1997-09-10
PL319604A1 (en) 1997-08-18
WO1996011582A1 (en) 1996-04-25
EP0785725B1 (en) 1999-02-03
GR3029978T3 (en) 1999-07-30
ES2130658T3 (es) 1999-07-01
HU220512B1 (hu) 2002-02-28
CO4480082A1 (es) 1997-07-09
PE47796A1 (es) 1996-11-08
MX9701395A (es) 1997-05-31
KR970705932A (ko) 1997-11-03
BR9509309A (pt) 1997-10-14
RU2143822C1 (ru) 2000-01-10
US5498429A (en) 1996-03-12
SK281287B6 (sk) 2001-02-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PL179207B1 (pl) Guma do zucia z nadzieniem PL PL PL
US4980178A (en) Reduced calorie center-filled chewing gum compositions having improved stability
US4961935A (en) Sugarless, substantially anhydrous chewing gum compositions and methods for preparing same
US5110608A (en) Chewing gums having longer lasting sweetness
KR100416475B1 (ko) 멘톨및n-치환된p-멘탄카르복스아미드를포함하는호흡을신선하게하는식용조성물및이의제조방법
US5087460A (en) Reduced-calorie confectionery coated chewing gum compositions and methods for preparing same
JP2746347B2 (ja) 物理的安定性の改良されたチューインガム組成物
EP1565065B1 (en) Encapsulated flavors and chewing gum using same
US4959225A (en) Synergistic sweetening compositions containing chlorodeoxysugars and maltitol and methods for preparing same
US5059428A (en) Synergistic sweetening compositions containing polydextrose and a chlorodeoxysurgar and methods for preparing same
JPH09205994A (ja) 咀嚼可能な菓子組成物及びその調製方法
US5679389A (en) Chewing gum compositions having increased flavor and sweetness and methods for preparing same
EP0793420B1 (en) Breath-freshening edible compositions comprising menthol and an n-substituted-p-menthane carboxamide and methods for preparing same
EP0711116A1 (en) Improved chewing gum and candy products
JP2997472B2 (ja) 水分取り込みの低減されたチユーインガム組成物およびその製法
EP1855540B1 (en) Edible compositions containing swellable polymers
EP0472500B1 (en) Stabilized chlorodeoxysugar sweetening agents in solid form and methods for preparing same
US5175009A (en) Stabilized chewing gum containing acidified humectant
CA1338128C (en) Synergistic sweetening composition containing chlorodeoxysugar and compositions containing same
US5993879A (en) Methods for using 1-methylbutyl and 1-methylhexyl esters as flavoring agents
WO2001013740A1 (en) Ethyl 3-acetoxy-2-methylbutyrate as a flavoring agent and methods for preparing and using same
EP0758849B1 (en) Method for creating a chewing gum including a liquid sorbitol/mannitol/glycerin blend
IE902474A1 (en) Reduced-calorie saliva stimulating chewing gums, center¹filled chewing gums, and confectionery coated gums, and¹methods for preparing same
JPH06141792A (ja) 低カロリー低吸湿性バルク剤組成物およびその製造方法
CA2017049A1 (en) Synergistic sweetening compositions containing dipeptide sweetening agents and methods for preparing same

Legal Events

Date Code Title Description
LAPS Decisions on the lapse of the protection rights

Effective date: 20100922