KR101335535B1

KR101335535B1 - 타액분비 촉진에 유효한 구강위생 조성물

Info

Publication number: KR101335535B1
Application number: KR1020110134867A
Authority: KR
Inventors: 이현아; 박재웅; 박형환; 김용택
Original assignee: 롯데제과주식회사
Priority date: 2011-12-14
Filing date: 2011-12-14
Publication date: 2013-12-02
Also published as: JP5754711B2; JP2013124254A; KR20130067862A

Abstract

본 발명은 유기산 혼합물과 복분자 추출물, 블루베리 추출물과 같은 천연 추출물, 그리고 자일리톨, 말티톨과 같은 당류가 함유되어 타액분비 촉진 효과가 우수한 구강위생 조성물에 관한 것이다.

Description

타액분비 촉진에 유효한 구강위생 조성물{Composition for salivary secretion enhancement}

타액은 구강 환경 및 구강 기능의 유지에 중요한 역할을 한다. 즉, 타액에는 음식물 섭취 기능과 구강 환경 유지 기능의 두 가지 기능이 있다. 타액의 음식물 섭취 기능에 있어서는 타액은 음식 덩어리의 형성 및 소화 효소 작용과 같은 소화 작용, 또는 미각자극물질의 가용화 또는 가스틴(gastin)(카르보네이트 탈수소효소임)의 분비를 통한 미각을 유지하는 작용을 나타낸다. 구강 환경 유지 기능에 있어서는 타액은 치아나 점막의 자정 효과, 치아의 재석회화 작용, 항균 작용, 면역 작용, 성장 인자 등에 의한 조직 복구 증진 작용, 및 항염증 작용을 나타낸다.

최근, 다양한 요인에 의해서 야기되는 타액분비의 저하를 호소하는 환자가 증가하고 있다. 따라서 그의 치료에 대한 사회적 요구가 높아지고 있다. 심지어는 건강한 개인들조차도 격심한 스트레스, 육체 피로, 또는 호르몬의 일변 효과(diurnal effect) 등으로 타액분비 감퇴기를 경험한다. 예를 들면, 다수의 개인들은 저작 활동이 쉬고 있는 동안에는 타액분비 감퇴기를 경험하며, 이 기간 동안에는 타액선에 대한 일반적인 자극이 감소된다. 대부분의 사람들은 일시적인 타액분비 감퇴를 무시하지만, 가능하다면 이를 피하는 것이 바람직하다. 이러한 타액분비 감퇴는 쇼그렌 증후군과 같은 전신질환, 당뇨병, 간경화, 신장과 같은 내과 질환, 노화, 타액선의 기질적 변화를 일으키는 각종 질환에 의해 유발되고, 또한 암 치료에 의한 방사선조사 또는 다양한 의약품의 부작용에 의해서도 유발된다. 최근 인구의 고령화에 따라 노화에 의한 침샘 기능이 저하되고, 고령자에게 발병되는 다양한 복합 질환에 대한 각종 약품 요법의 결과로 타액분비의 감퇴를 호소하는 환자의 수가 점점 더 증가되고 있는 추세이다.

타액분비 저하는 구강 건조를 초래하여 혀가 붉게 변하고, 때로는 혀가 갈라지게 되어 섭식 시에 아픔을 호소하고, 씹거나 삼키는게 곤란할 수 있다. 또한, 타액분비 저하는 구강에 불편한 느낌, 또는 미각 장애 및 발음 장애를 유발하고, 의치 불안정, 구취 발생, 충치, 치주염, 구내염, 폐렴 및 소화기능 부전을 유발하는 것으로 알려졌다.

타액분비 저하의 치료는 인공 타액에 의한 국소치료법이 적용되고 있지만, 그 효과는 한시적이고 한정적이다. 히알루론산의 경우, 구강을 촉촉하게 할 수는 있지만 타액분비를 촉진하지는 않는다. 타액분비 촉진제로서 무스카린 수용체 효능제가 적용되고 있는데, 구체적으로 아네톨 트리티온, 세비멜린 염산염이 사용되고 있으나 이들은 그 효과가 불안정하고 오심, 구토, 식욕감퇴, 복부 불쾌감과 같은 소화기계 부작용의 문제점으로 제기되고 있다.

이상에서 살펴본 바와 같이, 타액분비 저하의 예방 및 치료 효과가 있다고 알려진 대부분의 화합물이 합성물질로서 부작용이 있는 것으로 발표되어 있다. 따라서 타액분비 저하를 근본적으로 치료하고 부작용이 없는 새로운 타액분비 저하의 예방 및 치료제의 개발이 절실히 요구된다.

본 발명은 타액분비 촉진에 유효한 구강위생 조성물을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 상기한 구강위생 조성물을 타액분비 촉진용 첨가제로 사용하는 용도를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 타액분비 촉진용 첨가제로서 상기한 구강위생 조성물이 포함된 구강 케어 제품을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기한 과제 해결을 위하여, 본 발명은 푸마르산, 구연산 및 사과산으로 이루어진 유기산 혼합물; 복분자 추출물, 블루베리 추출물 및 이들의 복합 추출물로부터 선택된 천연 추출물; 및 자일리톨, 말티톨 및 이들의 혼합물로부터 선택된 당류; 를 포함하는 타액분비를 촉진하는 구강위생 조성물을 그 특징으로 한다.

또한, 본 발명은 상기한 구강위생 조성물을 타액분비 촉진용 첨가제로 사용하는 용도를 그 특징으로 한다.

또한, 본 발명은 껌, 캔디, 음료, 초콜릿, 아이스크림, 발효제품, 두유, 두부, 또는 가글액에 상기한 타액분비 촉진용 첨가제가 포함된 구강 케어 제품을 그 특징으로 한다.

본 발명의 구강위생 조성물은 타액분비 촉진에 탁월한 효과가 있다.

본 발명의 구강위생 조성물은 천연물을 포함하고 있어 인체에 무해하고 부작용을 감소시키는 효과가 있다.

본 발명의 구강위생 조성물은 타액분비를 촉진하는 첨가제로 유용하다.

본 발명은 특정의 유기산 혼합물, 천연 추출물 및 당류를 함유하는 타액분비 촉진에 유효한 구강위생 조성물을 그 특징으로 한다.

본 발명의 유기산 혼합물은 푸마르산, 구연산 및 사과산이 유효성분으로 포함된 혼합물이다. 상기한 유기산 혼합물은 여러 유기산 중에서도 타액분비 효능이 우수한 유기산만으로 엄선된 것이며, 이들 유기산 혼합물이 특정의 함량비를 이루고 있을 때 타액분비 효능이 극대화됨을 확인하여 제안한 것이다. 즉, 본 발명자들의 실험에 의하면, 유기산 혼합물로서 푸마르산 30 ∼ 80 중량%, 구연산 15 ∼ 50 중량%, 및 사과산 5 ∼ 30 중량%의 함량을 유지했을 때, 타액분비 효능이 극대화됨을 확인할 수 있었다. [하기 표 1 참조] 또한, 필요에 따라 상기 유기산 혼합물은 다른 유기산 예를 들면 주석산, 아디핀산 등으로부터 선택하여 20 중량% 미만, 바람직하기로는 5 ∼ 20 중량%의 함량으로 포함될 수도 있다.

상기한 유기산 혼합물은 구강위생 조성물 중에 10 ∼ 50 중량%, 바람직하기로는 15 ∼ 35 중량% 범위로 포함될 수 있다. 본 발명의 구강위생 조성물 중에 포함되는 유기산 혼합물의 함량이 10 중량% 미만으로 너무 적으면 타액분비 효능이 떨어지고, 50 중량%를 초과하여 과량으로 포함되면 맛에 영향을 미칠 수 있다.

본 발명의 구강 위생 조성물은 천연 추출물을 유효성분으로 포함한다. 천연 추출물은 복분자 추출물, 블루베리 추출물 또는 이들의 복합 추출물일 수 있다. 상기한 천연 추출물은 타액분비 효능이 있을 것으로 예측되는 천연물 예를 들면 복분자, 블루베리, 나한과, 레몬밤, 맥문동, 구기자, 석류, 당귀, 백작약, 백출, 진피, 감초, 지구자, 오디, 오미자, 레몬 등을 대상으로 타액분비 효능을 검색하였고, 그 중 타액분비 효능이 가장 우수한 복분자, 블루베리를 엄선하여 본 발명에서 유효성분으로 포함시켰다. [하기 표 2 참조] 본 발명이 선택 사용하는 천연 추출물로서 복분자 추출물과 블루베리 추출물은 천연에서 추출한 추출물로 사용하여도 인체에 무해하다. 또한, 본 발명의 구강위생 조성물 중에 포함되는 천연 추출물은 통상의 추출방법에 의해 제조될 수 있으며, 이러한 추출방법에 대하여 본 발명은 특별한 제한을 두지는 않는다. 천연 추출물의 제조방법을 구체적으로 예시하면, 천연물의 건조시료를 50 ∼ 100 메쉬(mesh)로 분쇄한 시료 분쇄물에 5 ∼ 20 부피배 정도의 증류수를 혼합한 후에, 40 ∼ 70℃에서 교반하면서 추출한다. 상기 추출된 시료는 여과하고 감압 농축하여 천연 추출물을 얻는다.

상기한 천연 추출물은 고형분 함량을 기준으로 구강위생 조성물 중에 10 ∼ 50 중량%, 바람직하기로는 20 ∼ 40 중량% 범위로 포함될 수 있다. 본 발명의 구강위생 조성물 중에 포함되는 천연 추출물의 함량이 10 중량% 미만으로 너무 적으면 효능이 떨어지고, 50 중량%를 초과하여 과량으로 포함되면 맛에 영향을 미칠 수 있다.

본 발명의 구강 위생 조성물은 당류를 유효성분으로 포함한다. 본 발명에서는 당류로서 자일리톨, 말티톨 또는 이들의 혼합물을 사용한다. 당류는 자일리톨, 말티톨 이외에도 솔비톨, 설탕 등도 사용될 수 있겠으나, 본 발명자들의 실험에 의하면 자일리톨, 말티톨이 타액분비 효능이 가장 우수한 함을 확인할 수 있었다. [하기 표 3 참조]

상기한 당류는 구강위생 조성물 중에 20 ∼ 70 중량%, 바람직하기로는 45 ∼ 65 중량% 범위로 포함될 수 있다. 본 발명의 구강위생 조성물 중에 포함되는 당류의 함량이 20 중량% 미만으로 너무 적으면 효능이 떨어지고, 70 중량%를 초과하여 과량으로 포함되면 맛에 영향을 미칠 수 있다.

본 발명의 구강위생 조성물은 타액분비 촉진을 위한 식품의 첨가제로 유용하다.

즉, 본 발명의 구강위생 조성물은 껌, 캔디, 음료, 초콜릿, 아이스크림, 발효제품, 두유, 두부 등의 식품 첨가제로 사용되거나, 또는 가글액과 같은 구강위생 제품에 첨가되어 타액분비를 촉진시키는 목적으로 사용될 수 있다. 상기 식품 첨가제로서 본 발명의 구강위생 조성물은 당해 기술분야에서 적용되는 함량범위 내에서 적당히 첨가되며, 구체적으로는 0.01 ∼ 20 중량% 범위 내에서 적절히 첨가될 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 발명은 하기의 실시예에 의거하여 더욱 상세히 설명하겠는 바, 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니다.

[참고예] 최고 효능의 유기산 혼합물, 천연 추출물 및 당류의 선정

본 발명의 타액분비 촉진용 구강위생 조성물에서 사용되는 유기산, 천연 추출물, 당류를 선정하기 위하여 하기와 같은 실험을 실시하였다.

참고예 1) 유기산 혼합물 선정

본 실험을 위하여 타액분비에 문제를 가지고 있지 않은 실험자 6명이 참여하였다.

하기 표 1에 나타낸 바와 같은 조성비를 이루는 유기산 혼합물을 각각 제조하였다. 그리고, 각각의 유기산 혼합물을 증류수에 용해시켜 0.3% 농도의 용액을 제조하였다. 제조된 용액 10 mL를 10초간 가글링한 후 2분간 분비되는 타액을 타액통에 수집하여 그 양을 10회 이상 반복 측정하였으며 그 평균 결과는 하기 표 1에 나타내었다. 실험 시작 전 2시간은 음식물 섭취를 자제하였고, 실험 직전 입 안에 있는 타액은 모두 제거하였다. 각 유기산에 의한 타액 분비량을 측정한 결과는 하기 표 1에 나타내었다.

타액 분비를 촉진하는 유기산의 선정
구 분		실험군										대조군
구 분		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	대조군
조성 성분 (중량%)	푸마르산	50	30	40	50	45	100			50	50	증류수
	구연산	30	50	25	40	35		100		50
	사과산	20	10	30		5			100
	주석산		10								50
	아디핀산					10
	호박산			5	10	5
타액 분비량 (g)	실험자1	2.12	1.95	1.94	1.95	1.84	1.346	1.212	1.109	1.45	1.46	0.262
	실험자2	3.13	2.98	2.39	2.62	2.56	1.472	1.374	1.262	1.72	1.81	0.379
	실험자3	3.9	3.69	3.47	3.72	3.67	3.047	2.948	2.842	3.175	3.05	2.043
	실험자4	1.98	1.71	1.74	1.8	1.61	1.313	1.219	1.117	1.411	1.47	0.74
	실험자5	4.24	4.07	4.01	4.03	3.63	3.47	3.4	3.175	3.35	3.45	2.34
	실험자6	1.95	1.7	1.77	1.48	1.43	1.397	1.4	1.41	1.4	1.42	1.39

상기 표 1에 의하면, 푸마르산 30 ∼ 80 중량%, 구연산 15 ∼ 50 중량%, 및 사과산 5 ∼ 30 중량%의 함량을 유지했을 때 타액분비 효능이 우수하였고, 상기 조성의 유기산 혼합물에 추가로 주석산, 아디핀산 등을 첨가하여 사용하더라도 타액분비 효능이 그대로 유지됨을 확인할 수 있었다.

참고예 2) 천연 추출물의 선정

하기 표 2에 나타낸 바와 같은 천연물을 준비하였다. 준비된 천연물의 건조시료를 80 메쉬(mesh)로 분쇄한 시료 분쇄물 100 g에 증류수 900 mL를 혼합한 후에, 50℃에서 1시간동안 교반하면서 추출하였다. 상기 추출된 시료는 여과하고 감압 농축하여 천연 추출물 분말을 얻었다.

천연 추출물 분말은 증류수에 5% 농도로 희석하여 사용하였으며, 타액분비량은 상기 참고예 1의 방법으로 측정하였다. 대조군으로는 증류수를 사용하였다. 각 천연 추출물에 의한 타액 분비량을 측정한 결과는 하기 표 2에 나타내었다.

천연 추출물	타액분비량(g)
천연 추출물	실험자1	실험자2	실험자3	실험자4	실험자5	실험자6
복분자	1.82	2.92	3.69	2.96	1.93	3.57
블루베리	1.59	2.34	3.22	2.85	1.77	3.03
복분자+블루베리 (1:1 중량비)	1.75	2.93	3.73	2.9	2.1	3.4
오미자	1.13	1.84	2.79	2.43	0.91	2.19
레몬	1.21	1.49	2.76	2.46	0.81	2.32
석류	1.02	1.5	3.11	1.93	1.45	2.18
당귀	0.59	1.15	2.36	2.12	0.9	1.55
구기자	0.81	1.66	2.13	1.91	0.76	1.72
오디	0.78	2.12	2.66	2.14	0.96	2.52
진피	0.56	1.39	2.12	2.1	0.89	1.83
나한과	0.43	1.06	1.98	1.93	0.77	1.62
백출	0.35	1.27	1.71	1.84	0.7	1.57
백작약	0.31	1.23	2.02	1.94	0.66	1.5
맥문동	0.32	1.17	2.29	2.22	0.75	1.67
감초	0.36	1.19	1.91	1.93	0.8	1.55
지구자	0.44	1.67	2.6	2.7	0.73	2.67
레몬밤	0.27	1.28	2.51	2.02	0.69	1.58
대조군	0.38	1.39	1.92	2.00	0.74	1.53

상기 표 2의 결과에 의하면, 천연물로서 복분자 추출물, 블루베리 추출물 또는 복분자와 블루베리의 복합 추출물에서의 타액분비 효능이 우수하였음을 확인할 수 있었다.

참고예 3) 당의 선정

하기 표 3에 나타낸 바와 같은 당류를 준비하였다. 각 당은 적정 크기의 타블렛(tablet)을 만들어 실험에 사용하였다. 준비된 당 타블렛에 의한 타액분비량은 상기 참고예 1의 방법으로 측정하였다. 대조군으로는 증류수를 사용하였다. 각 당에 의한 타액 분비량을 측정한 결과는 하기 표 3에 나타내었다.

당류	타액분비량(g)
당류	실험자1	실험자2	실험자3	실험자4	실험자5	실험자6
자일리톨	2.91	3.99	5.53	4.85	3.54	4.58
말티톨	2.74	3.78	4.54	4.5	3.24	4.21
솔비톨	2.59	2.7	4.7	4.09	3.16	3.92
자일리톨+말티톨 (1:1 중량비)	2.83	3.81	4.92	4.73	3.42	4.47
말티톨+솔비톨 (1:1 중량비)	2.62	3.0	4.66	4.32	3.17	4.12
설탕	2.58	3.13	5.09	4.02	3.02	3.87
대조군	0.61	2.15	2.18	1.42	1.28	1.73

상기 표 3의 결과에 의하면, 당류로서 자이리톨, 말티톨, 솔비톨, 또는 이들의 혼합물에서의 타액분비 효능이 우수하였음을 확인할 수 있었다.

[실시예]

실시예 1 ∼ 5 및 비교예 1 ∼ 2: 타액 분비용 구강위생 조성물

하기 표 4의 조성비로 유기산 혼합물, 천연 추출물 및 당류를 혼합한 후, 증류수에 용해시켜 0.3% 농도의 용액을 제조하였다.

상기 참고예 1의 방법으로 타액 분비량을 측정하였으며, 그 결과는 하기 표 4에 나타내었다.

구 분			실 시 예					비교예
구 분			1	2	3	4	5	1	2
구강 위생 조성 물 (중량%)	유기산	푸마르산	20	20	20	20	20	20	65
		구연산	10	10	10	10	10	10	10
		사과산	5	5	5	5	5	5	5
	천연 추출물	복분자	20	-	10	20	-	-	20
	천연 추출물	블루베리	-	20	10	-	20	-	-
	당	자일리톨	45	-	-	30	-	65	-
		말티톨	-	45	-	15	15	-	-
		솔비톨	-	-	45	-	30	-	-
타 액 분 비 량 (g)	실험자1		7.47	7.19	6.7	6.72	5.99	5.52	5.48
	실험자2		9.21	8.88	8.24	8.38	7.25	6.71	6.73
	실험자3		8.98	8.83	8.72	8.7	8.07	7.47	7.52
	실험자4		8.25	8.1	7.83	7.8	7.16	6.38	6.33
	실험자5		6.17	5.83	5.29	5.31	4.97	4.26	4.28
	실험자6		7.42	7.27	6.84	6.86	6.15	5.59	5.57

실시예 6 : 타액분비 촉진 조성물 함유 껌

하기 표 2에 나타낸 조성비를 이루고 있는 타액분비 촉진 조성물이 첨가제로 포함된 껌을 제조하였다. 껌 베이스 100 중량부를 기준으로 아래 표 5에 나타낸 타액분비 촉진 조성물 100 중량부를 배합하여 껌을 제조하였다.

각 제조된 껌은 10분간 저작하는 동안 분비되는 타액을 타액통에 수집하여 그 양을 10회 이상 반복 측정하였으며 그 평균 결과는 표 5에 나타내었다. 실험 시작 전 2시간은 음식물 섭취를 자제하였고, 실험 직전 입 안에 있는 타액은 모두 제거하였다.

구 분			실 시 예					비교예
구 분			1	2	3	4	5	1	2
구강 위생 조성 물 (중량%)	유기산	푸마르산	7.5	7.5	7.5	7.5	7.5	-	-
		구연산	4.5	4.5	4.5	4.5	4.5	-	-
		사과산	3	3	3	3	3	-	-
	천연 추출물	복분자	40	-	20	40	-	20	10
	천연 추출물	블루베리	-	40	20	-	40	-	10
	당	자일리톨	45	-	-	30	-	80	-
		말티톨	-	45	-	15	15	-	-
		설탕	-	-	45	-	30	-	80
타 액 분 비 량 (g)	실험자1		19.195	18.194	16.812	19.901	16.927	15.129	9.744
	실험자2		21.62	21.239	21.005	22.387	20.732	19.218	14.178
	실험자3		29.172	28.347	27.021	29.811	27.073	25.913	16.582
	실험자4		23.8	23.574	23.421	24.165	23.245	22.627	15.306
	실험자5		24.03	23.401	22.763	24.375	22.976	21.34	15.699
	실험자6		21.48	20.77	18.421	23.278	18.845	16.138	10.701

상기 표 5에 의하면, 본 발명의 구강 위생 조성물은 껌 등의 식품 첨가제로 사용되어 타액 분비를 촉진시키는 효능을 보이는 식품의 제조를 가능하게 한다.

따라서 본 발명의 구강 위생 조성물은 껌, 캔디, 음료, 초콜릿, 아이스크림, 발효제품, 두유, 두부와 같은 식품, 또는 가글액과 같은 건강보조품에 있어 타액 분비를 촉진하는 첨가제로 유용하다.

Claims

삭제
구연산, 사과산 및 푸마르산으로 이루어진 유기산 혼합물 15 ∼ 50 중량%;
복분자 추출물, 블루베리 추출물 및 이들의 복합 추출물로부터 선택된 천연 추출물 10 ∼ 50 중량%; 및
자일리톨, 말티톨 및 이들의 혼합물로부터 선택된 당류 30 ∼ 70 중량%;
을 포함하는 것을 특징으로 하는 타액분비를 촉진하는 구강위생 조성물.
청구항 2에 있어서,
상기 유기산 혼합물은 푸마르산 30 ∼ 80 중량%, 구연산 15 ∼ 50 중량%, 및 사과산 5 ∼ 30 중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 타액분비를 촉진하는 구강위생 조성물.
청구항 3에 있어서,
상기 유기산 혼합물은 추가로 주석산 및 아디핀산으로 이루어진 군으로부터 선택된 다른 유기산이 5 ∼ 20 중량%의 함량 범위로 포함된 것을 특징으로 하는 타액분비를 촉진하는 구강위생 조성물.
청구한 2 내지 4항 중에서 선택된 어느 한 항의 구강위생 조성물인 것을 특징으로 하는 타액분비 촉진용 첨가제.
청구항 5의 타액분비 촉진용 첨가제가 포함된 것을 특징으로 하는 껌.
삭제