MX2012014028A - Colector de distribucion de bebida congelada. - Google Patents

Colector de distribucion de bebida congelada.

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Abstract

Una unidad de distribución de bebida congelada incluye un primer módulo (102) de bebida congelada reemplazable, un segundo módulo (104) de bebida congelada reemplazable, un módulo (108) de tubería y un módulo (106) de distribución. El módulo (106) de distribución incluye un colector de distribución programable para preparar bebidas congeladas de acuerdo con los perfiles de distribución. Una mesa (120) giratoria hace girar un recipiente (118) de bebida de acuerdo con el perfil de distribución. El perfil de distribución incluye instrucciones para poner en capas el contenido de los diferentes módulos de bebida congelada que se colocan en un recibiente de bebida. Además, los módulos (112, 114, 116) de adición de comida de diferente contenido también pueden agregarse al recipiente (118) de bebida basándose en el perfil de distribución seleccionado.

Description

COLECTOR DE DISTRIBUCIÓN DE BEBIDA CONGELADA DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La invención generalmente se refiere a sistemas de distribución de bebida congelada. De manera más particular, los aspectos de la descripción proporcionan un sistema de distribución de bebida congelada y método para distribuir adiciones sólidas y bebidas congeladas en múltiples capas.
Las unidades de distribución de bebida se han vuelto una forma popular de establecimientos de alimentos y bebidas para crear bebidas en las fuentes de sodas en sitio. Estas unidades de distribución de bebidas se utilizan para distribuir bebidas especialmente congeladas tales como batidos, batidos de fruta y otras bebidas de estilo y congeladas .
Típicamente los distribuidores de bebidas congeladas convencionales tienen un colector separado y el sistema de distribución para cada bebida congelada diferente. Si un consumidor ordena una bebida que contiene más de una bebida congelada diferente, el operador puede distribuir cada producto de manera separada a partir de ese sistema de distribución del producto congelado. Además, si la bebida ordenada incluye un producto de adición sólido tal como una fruta, puede agregarse por un aparato diferente o sacarse manualmente en la bebida congelada.
La creación de una bebida que contiene múltiples productos congelados junto con productos adicionales agregados en seco requiere de bastante trabajo. También, conforme el número de ingredientes se incrementa, el número de diferentes combinaciones de producto final también incrementa de manera exponencial. Crear tantas combinaciones diferentes de bebida de producto congelado se vuelve un trabajo bastante laborioso y requiere mucha capacitación del operador. Además, la naturaleza de preparar una bebida que contiene por lo menos dos productos congelados conduce a la inconsistencia del producto final como la preparación manual de tales bebidas depende en gran medida en las preferencias del operador.
Por lo tanto, existe una necesidad de un sistema de distribución de bebida congelada que distribuye bebidas congeladas consistentes que incluyen por lo menos dos ingredientes congelados, automáticamente distribuye una disposición de productos sólidos en la bebida, cuando se requiere, y reduce la capacitación del operador y costos de mano de obra .
Los aspectos de la descripción superan los problemas y limitaciones de la técnica anterior al proporcionar una unidad de distribución de bebida congelada para distribuir bebidas congeladas. En una modalidad, la unidad de distribución de bebida congelada puede incluir módulos conectables que pueden ensamblarse, desensamblarse y proporcionar servicio de mantenimiento fácilmente.
En una modalidad, una unidad de distribución de bebida congelada puede incluir un primer módulo de bebida congelada reemplazable, un segundo módulo de bebida congelada reemplazable, un módulo de distribución, y un módulo de tubería. El primer módulo de bebida congelada reemplazable puede contener una primera bebida congelada y el segundo módulo de bebida congelada reemplazable puede contener una segunda bebida congelada. El primer y segundo módulos de bebida congelada reemplazables pueden conectarse de manera operacional al módulo de distribución a través del módulo de tubería .
En una modalidad, el módulo de distribución puede incluir un colector de distribución programable para preparar las bebidas congeladas de acuerdo con los perfiles de distribución .
En una modalidad, una primera porción del módulo de tubería puede conectarse al primer módulo de bebida congelada reemplazable y el segundo módulo de bebida congelada reemplazable al módulo de distribución.
En una modalidad, los trozos de adición de comida pueden mezclarse en la bebida congelada. Una bomba puede provocar que los trozos de comida suspendida se bombeen en el módulo de tubería y fluyan a través del módulo de distribución y dentro de la bebida.
El módulo de distribución de bebida congelada también puede incluir una bandeja que se coloca para colectar la bebida congelada que puede gotear de la unidad de distribución de bebida congelada cuando se encuentra en operación. La unidad de distribución de bebida congelada también puede incluir una mesa giratoria para hacer girar el recipiente de bebida conforme la bebida se distribuye mediante el módulo de distribución.
En una modalidad, la mesa giratoria soporta la estratificación de contenido de diferentes módulos de bebida congelada que se colocan en un recipiente de bebida. En otra modalidad, la estratificación puede ser de diferente espesor y patrones. Además, el contenido de diferentes módulos de adición de comida también puede agregarse en el recipiente de bebida conforme el recipiente de bebida se gira para crear una estratificación eficiente de los productos agregados.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS La Figura 1 ilustra un diagrama en bloque de una unidad de distribución de bebida congelada, de acuerdo con diversos aspectos de la descripción.
La Figura 2 ilustra una unidad de distribución de bebida congelada que incluye dos módulos de bebida congelada reemplazables y un módulo de distribución de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 3 ilustra una bebida congelada que se distribuye por una unidad de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 4 ilustra una vista posterior de una unidad de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 5 ilustra una porción superior de una unidad de distribución de bebida congelada desde una perspectiva posterior de acuerdo con un aspecto de la descripción .
La Figura 6 ilustra una vista expandida de la Figura 5 de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 7 ilustra una porción inferior de una unidad de distribución de bebida congelada desde una perspectiva posterior de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 8 ilustra un monitor en una porción frontal de una unidad de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 9 ilustra un método para proporcionar una bebida congelada estratificada de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 1 ilustra una unidad 100 de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción. La unidad 100 de distribución de bebida congelada comprende componentes modulares que permiten un reemplazo y adición rápida de los componentes. Un primer módulo 102 de bebida congelada reemplazable puede incluir una primera bebida 103 congelada. La primera bebida 103 congelada puede ser un sabor particular de batido o batido de frutas. Un segundo módulo 104 de bebida congelada reemplazable puede incluir una segunda bebida 105 congelada. La segunda bebida 105 congelada reemplazable puede incluir un segundo batido o batido de frutas con sabor. La unidad 100 de distribución de bebida congelada que tiene por lo menos dos sabores diferentes de bebida congelada es capaz de crear una variedad de diferentes bebidas con sabor congeladas.
En un aspecto de la descripción, el primer y segundo módulos (102 y 104) de bebidas congeladas reemplazables pueden conectarse de manera operacional a un módulo 106 de distribución a través de un módulo 108 de tubería. El módulo 108 de tubería puede incluir una primera porción 109 que conecta el primer módulo 102 de bebida congelada reemplazable y el segundo módulo 104 de bebida congelada reemplazable al módulo 106 de distribución. Una segunda porción del módulo 110 de tubería puede incluir un-ensamble de bomba y motor (702, Figura 7).
En otro aspecto de la descripción, los módulos 112-116 de adición de comida pueden incluir trozos de comida suspendida que pueden mezclarse en una bebida congelada. Por ejemplo, la, Figura 1 ilustra tres módulos 112, 114 y 116 de adición de comida. Aquellos con experiencia en la técnica se percatarán que cualquier número de módulos de adición de comida reemplazables puede conectarse a la unidad 100 de distribución de bebida congelada. Los módulos 112-116 de adición de comida pueden incluir partículas de comida sólida tales como avena, trozos de galleta, nueces, granóla y dulces que pueden agregarse a una bebida congelada. En una modalidad, el ensamble de bomba y motor (702, Figura 7) puede provocar que los trozos de comida suspendida se bombeen en el módulo 108 de tubería y fluyan a través de módulo 106 de distribución en el recipiente 118 de bebida.
En un aspecto de la descripción, la unidad 100 de distribución de bebida congelada también puede incluir una charola 120 giratoria para hacer girar el recipiente 118 de bebida conforme la bebida se distribuye mediante el módulo 106 de distribución. En una modalidad, la charola 120 giratoria soporta el contenido de estratificación de diferentes bebidas congeladas que se distribuyen en el recipiente 118 de bebida. En otra modalidad, la estratificación puede comprender diferentes espesores y patrones .
La Figura 2 ilustra una unidad 100 de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción. En la Figura 2, la unidad 100 de distribución de bebida congelada incluye dos módulos 102 y 104 de bebida congelada reemplazable. Como se muestra en la Figura 2, la unidad 100 de distribución de bebida congelada puede ser una mesa en una unidad superior o puede incluirse dentro de un gabinete completamente parado (Figura 4). En otro aspecto de la descripción, el módulo 106 de distribución puede ser modular en diseño de manera que puede conectarse a un existente o nuevo equipo de bebida congelada para incrementar la funcionalidad de tal equipo existente o nuevo.
La Figura 3 ilustra una bebida 302 congelada que se distribuye mediante la unidad 100 de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción. En una modalidad, la charola 120 giratoria puede estar en movimiento conforme la bebida 302 congelada se prepara. Como se muestra en la Figura 3, la unidad 100 de distribución de bebida congelada puede crear bebidas congeladas con diferentes patrones tales como tiras y espirales en el recipiente 118 de bebida. Por ejemplo, la bebida 302 congelada puede incluir una primera, tercera y quinta espiral (304, 306, 308) de una primera bebida 103 congelada y una segunda y cuarta espiral (310, 312) de una segunda bebida 105 congelada. Dependiendo del número de ingredientes que puedan agregarse por la unidad 102 de distribución de bebida congelada, el número total de diferentes combinaciones de bebida que pueden crearse y distribuirse por la unidad 100 de distribución de bebida congelada puede calcularse. En un aspecto de la descripción, la unidad 100 de distribución de bebida congelada permite la creación de bebidas congeladas únicas tanto en sabor y presentación, los resultados de las cuales pueden reproducirse consistentemente.
En un aspecto de la descripción, el módulo 106 de distribución puede incluir un colector 121 de distribución. En una modalidad, el colector 121 de distribución puede incluir una pluralidad de toberas 321 de distribución. En otra modalidad, el colector 121 de distribución puede incluir una pistola de distribución (no mostrada) para distribuir una bebida congelada. La pistola de bebida y/o toberas de distribución controlan el flujo de la bebida congelada desde el módulo 106 de distribución reemplazable. Uno con experiencia en la técnica apreciará que puede también utilizarse un mecanismo de distribución diferente.
En una modalidad, el módulo 106 de distribución puede controlarse por una unidad 122 de control. La unidad 122 de control, puede incluir un procesador 124 y memoria 126. La memoria 126 puede incluir una memoria no volátil y/o volátil. El procesador 124 puede ejecutar instrucciones ejecutables por computadora presentes en la memoria 126 de modo que, por ejemplo, se distribuye una bebida particular en base a la selección en un monitor 128. En una modalidad, el monitor 128 puede ser una pantalla táctil que presenta un operador con diversas pantallas de interfaz de usuario para la selección de diversas bebidas congeladas que pueden seleccionarse .
En un aspecto de la descripción, la unidad 122 de control puede conectarse a diversas redes para recibir comandos o instrucciones actualizadas y/o transmitir información a una ubicación central o segunda unidad de control. Una o más redes pueden estar en la forma de una red de área local (LAN) que tiene una o más de las topologías LAN conocidas y puede utilizar una variedad de diferentes protocolos, tales como Ethernet. Una o más de las redes pueden encontrarse en la forma de una red de área amplia (WAN) , tal como la Internet. La unidad 122 de control puede conectarse a una o más de las redes mediante cables de par trenzado, cable coaxial, fibra óptica, ondas de radio u otros medios .
En un aspecto de la descripción, un número de perfiles 130 de distribución pre-programados pueden crearse y almacenarse en la memoria 126. Los perfiles 130 de distribución creados pueden proporcionar a la unidad 100 de distribución de bebida congelada con instrucciones para producir diferentes bebidas congeladas. En una modalidad, los perfiles 130 de distribución también pueden incluir instrucciones ejecutables por computadora en relación a cómo cada ingrediente de una bebida particular debe mantenerse en un recipiente 118 de bebida. En una modalidad, conforme el recipiente 118 de bebida se gira en una charola 120 giratoria, pueden distribuirse diferentes bebidas congeladas y/o adiciones de comida a través de módulo 106 de distribución para producir diferentes patrones en el recipiente 118 de bebida. Por ejemplo, los patrones pueden incluir diferentes tiras o espirales de ingredientes. La creación de patrones diferentes crea numerosas combinaciones de sabor en el recipiente 118 de bebida. Cada uno de estos patrones diferentes puede ser parte de los perfiles 130 de distribución pre-programados . El uso del perfil 130 de distribución pre-programado puede permitir la creación de bebidas congeladas consistentes.
En un aspecto de la descripción, los perfiles 130 de distribución pueden incluir información tal como la velocidad en la que la charola 120 giratoria girará para las diversas bebidas congeladas seleccionadas. En una modalidad, la unidad 100 de distribución de bebida congelada incluye un mecanismo de motor y/o control de velocidad variable para permitir que la charola 120 giratoria gire a velocidades diferentes. Además, la charola 120 giratoria también puede invertir direcciones dependiendo de las instrucciones incluidas en los diversos perfiles 130 de distribución.
En otro aspecto de la descripción, puede utilizarse una combinación 702 de bomba y motor de bajo ruido (Figura 7) de acuerdo con un aspecto de la descripción. La combinación 702 de bomba y motor puede ser parte del módulo 108 de tubería junto con las válvulas y tuberías asociadas. La bomba puede ser una bomba eléctrica incluida en la unidad 100 de distribución de bebida congelada. En una modalidad, la bomba puede utilizarse para mover los ingredientes de bebida congelada del primer módulo 102 de bebida congelada reemplazable y un segundo módulo 104 de bebida congelada reemplazable en el módulo 106 de distribución. En una modalidad, la combinación 702 de motor y bomba también puede utilizarse para mezclar los trozos de comida desde los módulos 112-116 de adición de comida.
La Figura 4 ilustra una vista posterior de la unidad 100 de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción. Como se muestra en la Figura 4, un primer y segundo módulo (102 y 104) de bebida congelada reemplazable puede conectarse de manera operacional a un módulo de distribución (Figuras 1 y 3) a través del módulo 108 de tubería. El módulo 108 de tubería puede incluir una primera porción 109 que conecta el primer módulo 102 de bebida congelada reemplazable y el segundo módulo 104 de bebida congelada reemplazable al módulo 106 de distribución. Una segunda porción del módulo 110 de tubería puede incluir un ensamble de bomba y motor (702, Figura 7) .
La Figura 5 ilustra una porción superior de una unidad de distribución de bebida congelada desde una perspectiva posterior de acuerdo con un aspecto de la descripción .
La Figura 6 ilustra una vista expandida de la Figura 5 de acuerdo con un aspecto de la descripción.
La Figura 7 ilustra una porción inferior de una unidad 100 de distribución de bebida congelada desde una perspectiva posterior de acuerdo con un aspecto de la descripción. Como se muestra en la Figura 7, una combinación 702 de bomba y motor puede utilizarse para mover los ingredientes de bebida congelada del primer módulo 102 de bebida congelada reemplazable y segundo módulo 104 de bebida congelada reemplazable en el módulo 106 de distribución. En una modalidad, combinación 702 de bomba y motor también puede utilizarse para mezclar los trozos de comida de los módulos 112-116 de adición de comida.
La Figura 8 ilustra un monitor ubicado en una porción frontal de una unidad 100 de distribución de bebida congelada de acuerdo con un aspecto de la descripción. En una modalidad, el monitor 128 puede ser una pantalla táctil que presenta un operador con diversas pantallas de interfaz de usuario para la selección de diversas bebidas congeladas que pueden seleccionarse. El monitor 128 puede presentar diferentes perfiles 130 de distribución a un operador para la selección. Los perfiles 130 de distribución pueden alterarse por el operador, si es necesario, para la creación de bebidas especiales que pueden ser diferentes que el perfil seleccionado o para el cual no se ha creado un perfil.
La Figura 9 ilustra un método para proporcionar una bebida congelada estratificada de acuerdo con un aspecto de la descripción. En la Figura 9 la etapa 902, una primera bebida congelada puede bombearse desde un primer módulo de bebida congelada reemplazable. En la etapa 904, una segunda bebida congelada puede bombearse desde un segundo módulo de bebida congelada reemplazable. El bombeado de la primera y segunda bebidas congeladas puede recibirse en el módulo de distribución. En la etapa 906, una mesa giratoria puede comenzar a girar en base a la bebida seleccionada para producirse. El módulo de distribución, en la etapa 908, puede distribuir una porción de la primera bebida congelada y una porción de la segunda bebida congelada en el recipiente de bebida mientras que el recipiente de bebida se gira por una mesa giratoria. En la etapa 910, la primera y segunda porciones distribuidas pueden estratificarse en la parte superior de cada una formando la bebida congelada estratificada. En una modalidad, la primera y segunda porciones de la primera y segunda bebidas congeladas pueden distribuirse en diferentes volúmenes.
La presente descripción se ha descrito en la presente con referencia a modalidades ejemplares especificas de la misma. Será aparente para aquellos con experiencia en la técnica que una persona que comprenda esta invención puede concebir cambios u otras modalidades o variaciones, que utilizan los principios de esta invención sin apartarse del amplio espíritu y alcance de la invención como se establece en las reivindicaciones anexas. Todas se consideran dentro del entorno, espíritu y alcance de la invención.

Claims (20)

REIVINDICACIONES
1. Una unidad de distribución de bebida congelada, caracterizada porque comprende: un primer módulo de bebida congelada reemplazable configurado para sostener una primera bebida congelada; un segundo módulo de bebida congelada reemplazable configurado para sostener una segunda bebida congelada; una mesa giratoria, la mesa giratoria configurada para sostener un recipiente de bebida; y un módulo de distribución para distribuir una porción de la primera bebida congelada y una porción de la segunda bebida congelada en el recipiente de bebida durante la rotación de la mesa giratoria, las porciones de distribución de la primera y segunda bebidas congeladas que crean estratificaciones en el recipiente de bebida.
2. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada además porque comprende un módulo de tubería, el módulo de tubería configurado para conectar el primer módulo de bebida congelada reemplazable y el segundo módulo de bebida congelada reemplazable al módulo de distribución..
3. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 2, caracterizada porque el primer módulo de bebida congelada reemplazable, el segundo módulo de bebida congelada reemplazable, la mesa giratoria, el módulo de distribución, y el módulo de tubería forman una unidad de distribución de bebida congelada modular.
4. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada además porque comprende una bomba eléctrica.
5. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque el módulo de distribución incluye un colector de distribución que tiene una pluralidad de toberas de distribución.
6. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada además porque comprende una unidad de control, la unidad de control que ejecuta perfiles de distribución, los perfiles de distribución que incluyen instrucciones para crear diferentes bebidas congeladas.
7. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 6, caracterizada porque los perfiles de distribución contienen instrucciones para generar estratificaciones en una bebida congelada.
8. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada además porque comprende por lo menos un módulo de adición de comida.
9. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 8, caracterizada porque al menos un módulo de adición de comida incluye fruta en suspensión .
10. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 7, caracterizada además porque comprende un monitor de pantalla táctil para ejecutar los perfiles de distribución.
11. Un método para proporcionar una bebida congelada . estratificada, caracterizado porque comprende: bombear una primera bebida congelada desde un primer módulo de bebida congelada reemplazable; bombear una segunda bebida congelada desde un segundo módulo de bebida congelada reemplazable; hacer girar una mesa giratoria en una velocidad predeterminada; y distribuir desde el módulo de distribución una porción de la primera bebida congelada y una porción de la segunda bebida congelada en un recipiente de bebida durante la rotación de la mesa giratoria, en donde la porción distribuida de la primera bebida congelada y la porción distribuida de la segunda bebida congelada se estratifican en la parte superior entre si formando la bebida congelada estratificada.
12. El método de proporcionar una bebida de la fuente de sodas de conformidad con la reivindicación 11, caracterizado porque la porción de la primera bebida congelada y la porción de la segunda bebida congelada son diferentes en volumen.
13. El método de proporcionar una bebida de la fuente de sodas de conformidad con la reivindicación 11, caracterizado además porque comprende recibir un perfil de distribución, el perfil de distribución que incluye instrucciones para crear las bebidas congeladas estratificadas .
14. El método de proporcionar una bebida de la fuente de sodas de conformidad con la reivindicación 13, caracterizado además porque comprende recibir una lista de perfiles de distribución, cada perfil de distribución que incluye instrucciones para generar diferentes estratificaciones de estilo en una bebida congelada seleccionada .
15. El método de proporcionar una bebida de la fuente de sodas de conformidad con la reivindicación 11, caracterizado además porque comprende distribuir por lo menos una adición de comida desde un módulo de adición de comida.
16. El método de proporcionar una bebida de la fuente de sodas de conformidad con la reivindicación 15, caracterizada porque al menos un módulo de adición de comida incluye una fruta en suspensión.
17. Un sistema de distribución de bebida congelada, caracterizado porque comprende: un dispositivo de entrada para recibir una selección; un primer módulo de bebida congelada reemplazable, el primer módulo de bebida congelada reemplazable se configura para sostener una primera bebida congelada; un segundo módulo de bebida congelada reemplazable, el segundo módulo de bebida congelada se configura para sostener una segunda bebida congelada; por lo menos un módulo de adición de comida, por lo menos un módulo de adición de comida configurado para sostener los trozos de comida sólidos; una mesa giratoria, la mesa giratoria se configura para sostener un recipiente de bebida; y un módulo de distribución para distribuir una porción de la primera bebida congelada, una porción de la segunda bebida congelada, y una porción de los trozos de comida sólidos en el recipiente de bebida durante la rotación de la mesa giratoria, las porciones de distribución que crean por lo menos tres estratificaciones en el recipiente de bebida .
18. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 17, caracterizada además porque comprende una unidad de control, la unidad de control configurada para ejecutar perfiles de distribución, los perfiles de distribución que incluyen instrucciones para crear diferentes bebidas congeladas.
19. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 18, caracterizada porque los perfiles de distribución contienen instrucciones para generar las estratificaciones en una bebida congelada seleccionada .
20. La unidad de distribución de bebida congelada de conformidad con la reivindicación 18, caracterizada porque los perfiles de distribución además incluyen instrucciones para controlar la velocidad de la mesa giratoria conforme
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