MX2007002336A - Composicion de goma de mascar con relleno liquido. - Google Patents

Composicion de goma de mascar con relleno liquido.

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Abstract

La presente invencion proporciona una composicion de goma para bombas o de mascar que incluye una composicion con relleno liquido y una region de goma que incluye una base de goma circundando el relleno liquido, en donde la region de goma incluye una composicion de poliol que incluye al menos un poliol y que tiene una solubilidad de agua de menos de 72% en peso a 25 degree C. La composicion tambien puede incluir una region de recubrimiento que circunda la region de goma.

Description

COMPOSICIÓN DE GOMA DE MASCAR CON RELLENO LÍQUIDO CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención incluye composiciones para una goma de mascar con relleno líquido en el centro de capas múltiples, que mantiene su liquidez por un periodo de tiempo sustancial. Las piezas de goma de mascar individuales que incluyen las composiciones de la presente invención incluyen un centro líquido circundado por una región de goma y opcionalmente además puede cubrirse con una capa de recubrimiento externo.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN Los productos de goma de mascar con relleno en el centro o líquidos y otros productos de confitería son muy populares hoy en día. Típicamente, estos productos tienen una porción exterior sólida y un centro de tipo líquido o suave. La porción externa puede ser goma de mascar o goma para bombas de algún tipo, mientras que la porción de centro líquido puede ser un material saborizado que tiene típicamente una consistencia como jarabe.
También existen productos que tiene un centro de goma de macar o goma para bombas con una cubierta sin azúcar o con azúcar endurecida en el exterior. Estos productos incluyen, por ejemplo productos de goma granulada bien conocidos vendidos bajo las marcas comerciales Chiclets®, Clorets® y Dentyne-lce®. Ambos productos de goma cubierta y con relleno líquido son de demanda popular.
Los productos de goma con relleno líquido convencionales tienen una porción de centro con relleno líquido, una segunda capa de goma de mascar o material de goma para bombas circundando el líquido y otra cubierta dura o recubrimiento que sufre de migración indeseable del líquido en la región de base de goma. Esto resulta en un producto que no es comercialmente aceptable. La pérdida de relleno del centro no solamente impacta las cualidades organolépticas iniciales de la goma, es decir, el "estallido" inicial del líquido, pero también pueden alterar la apariencia física y la estabilidad completa de vida autónoma del producto.
Un posible caso de pérdida en la liquidez del centro líquido es de la migración de humedad desde el relleno en el centro a la capa de goma circundante. Este problema se ha dirigido más frecuentemente mediante la alteración de la composición del centro con relleno.
Las patentes que incluyen una composición con relleno en el centro especialmente formulada para superar el problema de liquidez incluyen: la Patente Norteamericana No. 4,466,983 de Cífrese et al., en donde el relleno en el centro incluyen un hidrolisato de almidón hidrogenado, la Patente Norteamericana No. 4,250,196 de Friello que proporciona un relleno en el centro que incluye una combinación de agua e hidrolisato de almidón hidrogenado y la Patente Norteamericana No. 4,252,829 de Terrevazzi ("Terrevazzi") que describe una formulación con relleno en el centro que incluye propilenglicol y sorbitol.
Otros intentos para dirigir la pérdida de liquidez han proporcionado formulaciones que se intentan controlen el contenido de agua del relleno en el centro. Específicamente, la Patente Norteamericana No. 4,683,138 de Glass et al proporciona una composición de goma con relleno líquido en el centro de bajo humedad.
Un factor común de las composiciones de goma con relleno en el centro comercialmente disponible es el tamaño de la pieza de goma. En promedio, el peso de dichas piezas de goma de mascar es aproximadamente cinco gramos, tales como aquellos descritos en Terravazzi. Hasta la presente invención, las piezas de goma con relleno en el centro más pequeñas es decir, menos de tres gramos por pieza, no se han hecho y además los problemas asociados con la goma con relleno en el centro no han existido con dichas piezas más pequeñas. Las piezas de goma más pequeñas, tales como las piezas de 2-3 gramos y las configuraciones tales como las gomas de granulos, tienen más área de superficie relativa al relleno líquido y además manteniendo la liquidez del relleno en el centro y previniendo la migración en y a través de la región de goma circundante que llega a ser más crítica y más estimulante.
Existe una necesidad para nuevas composiciones de goma y particularmente gomas cubiertas crujientes o duras, que proporcionan la capa de recubrimiento de cubierta dura deseada en combinación con una goma con relleno en el centro mientras se resiste la pérdida de liquidez. También existe la necesidad de una goma con relleno en el centro, que retiene su centro líquido durante la fabricación y durante su vida autónoma y que puede hacerse en una tamaño de pieza reducido sin la pérdida de las propiedades de relleno líquido en el centro.
SUMARIO DE LA INVENCIÓN En algunas modalidades, existen composiciones y productos que contienen composiciones con relleno líquido en el centro, que retienen su liquidez sobre el tiempo y resisten la migración del relleno líquido en el centro en la región circundante del relleno líquido en el centro y/o la solidificación del relleno en el centro después de tiempo.
En algunas modalidades, existe una composición con relleno en el centro que resiste la pérdida de liquidez del relleno en el centro. En algunas modalidades, la composición puede incluir una región de goma circundando una composición de relleno en el centro, la región de goma incluye una base de goma. La región de goma puede incluir una composición de poliol que tiene una solubilidad de agua menor de 72% en peso a 25°C. Un recubrimiento de cubierta dura que circunda la región de goma también puede incluirse en la composición.
En algunas modalidades, una composición de goma incluye una composición con relleno en el centro, una capa de goma circundando dicha composición con relleno en el centro y un recubrimiento circundando dicha capa de goma, en donde la capa de goma incluye un componente de barrera de humedad que incluye una composición de poliol que tiene una estructura cristalina densamente empacada.
En algunas modalidades, un método para preparar una goma con relleno en el centro con múltiples capas incluye las etapas de: (a) extrudir una cuerda con relleno líquido de una capa de goma de mascar que incluye un poliol que incluye maltitol en una cantidad desde aproximadamente 30% a aproximadamente 80% en peso de dicha capa de goma; (b) dimensionar dicha cuerda; (c) alimentar dicha cuerda en un mecanismo de formación de tabletas; (d) enfriar dicha cuerda; (e) formar piezas individuales de dicha cuerda con relleno líquido; (f) enfriar dicha piezas individuales y (g) recubrir dichas piezas individuales con un recubrimiento duro.
En algunas modalidades, una composición de goma puede prepararse como sigue: (a) troquelar una cuerda con relleno líquido de una capa de goma de mascar que incluye un poliol que incluye maltitol en una cantidad de desde aproximadamente 30% a aproximadamente 80% en peso de dicha capa de goma; (b) dimensionar dicha cuerda; (c) alimentar dicha cuerda en un mecanismo de formación de tabletas; (d) enfriar dicha cuerda; (e) formar dichas piezas individuales de dicha cuerda con relleno líquido; (f) enfriar dichas piezas individuales y (g) cubrir dichas piezas individuales con un recubrimiento duro.
En algunas modalidades, una composición de goma puede incluir una composición con relleno en el centro y una capa de goma circundando dicha composición con relleno en el centro, en donde la capa de goma incluye una composición de poliol que incluye maltitol y un poliol seleccionado de eritriol, xilitol, sorbitol, manitol, isomait, lactitol y combinaciones de los mismos, en donde dicho maltitol y dicho otro poliol están en cantidades suficientes para proporcionar dicha composición con una solubilidad de agua de menos de 72% a 25°C.
En algunas modalidades una composición puede incluir maltitol y un poliol seleccionado de eritriol, xilitol, sorbitol, manitol, isomait, lactitol y combinaciones de los mismos, en donde dicho maltitol y dicho otro poliol están en cantidades suficientes para proporcionar dicha composición con una solubilidad de agua de menos de 72% a 25°C.
En algunas modalidades, una composición de goma puede incluir una capa con relleno en el centro que incluye más de cero hasta aproximadamente 10% en peso de la composición de goma de mascar, una capa de goma que incluye desde aproximadamente 55% a aproximadamente 65% en peso de dicha composición de goma de macar y un recubrimiento que incluye desde aproximadamente 25% a aproximadamente 33% en peso de dicha composición de goma de mascar, en donde dicha composición de goma además incluye una pieza de goma de aproximadamente tres gramos o menor.
En algunas modalidades una composición de goma puede incluir una composición con relleno en el centro, una capa de goma circundando dicha composición con relleno en el centro, una composición de recubrimiento circundando dicha capa de goma, en donde dicha composición con relleno en el centro tiene una actividad de agua menor que o igual a dicha capa de goma. Alternativamente, en algunas modalidades, la actividad de agua del relleno en el centro puede ser mayor que la capa de goma circundante.
En algunas modalidades, una composición de goma puede incluir una composición con relleno en el centro, una capa de goma circundando dicha composición con relleno en el centro, una capa de recubrimiento circundando dicha capa de goma, en donde dicha capa de goma incluye una composición de poliol que incluye maltitol y dicha región de goma además incluye una base de goma seleccionada de copolímeros de estireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de polivinilo (PVA) y combinaciones de los mismos.
Las composiciones de goma de algunas modalidades puede incluir: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma circundando dicha composición con relleno líquido, dicha región de goma comprende una base de goma; en donde: dicha región de goma además comprende una composición de poliol que tiene una solubilidad de agua de menos de 72% en peso a 25°C; dicha composición de poliol comprendiendo al menos un poliol. La región de goma tendrá una primera actividad de agua y la composición con relleno líquido tiene una segunda actividad de agua. Dependiendo de las características deseadas de la composición de goma, la primera actividad de agua puede ser mayor que, aproximadamente igual a o menor que la segunda actividad de agua.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN Como se usa en este documento, el término transicional "comprendiendo" (también "comprende" etc.), el cual es sinónimo con "incluyendo", "conteniendo" o "caracterizado por" es inclusivo o de término abierto y no excluye elementos no mencionados, adicionales o etapas del método, a pesar de su uso en el preámbulo o el cuerpo de una reivindicación.
Como se usa en este documento, los términos "goma para bombas" y "goma de mascar" se usan intercambiablemente y ambos significados incluyen cualquier composición de goma.
Como se usa en este documento, los términos "relleno líquido" y "relleno en el centro" se usan intercambiablemente y se refieren a la región más interna de las composiciones. El término "relleno en el centro" no implica la simetría de una pieza de goma, solamente que el "relleno del centro" está dentro de otra región de la pieza de goma. En algunas modalidades, más de un relleno en el centro o relleno líquido puede estar presente.
Como se usa en este documento, el término "líquido" se refiere a las composiciones que rápidamente fluyen o mantienen las propiedades del fluido a temperatura y presión ambiente.
Las modalidades descritas en este documento proporcionan una composición de múltiples componentes que incluyen al menos una región con relleno líquido y una región de goma que incluye una base de goma. La pieza de goma individuales también puede incluir un recubrimiento de goma externa o cubierta, que típicamente proporciona una forma crujiente a la pieza cuando inicialmente se mastica. Las piezas de goma individuales pueden formar una variedad de formas que incluyen granulos, tabletas, bolas, almohadas, trozos, tiras y lozas entre otras.
La composición de goma con relleno en el centro y otras composiciones descritas en este documento pueden formarse mediante cualquier técnica conocida en el arte, que incluye el método descrito por la Patente Norteamericana No. 6,280,780 de Degady et al ("Degady") que se incorpora en este documento como referencia en su totalidad. Degady describe un aparato y método para formar los granulos de goma con relleno en el centro. El método incluye primero troquelar una tira con relleno líquido de una capa de goma de macar y pasar la tira a través de un mecanismo de dimensionamiento una serie de pares de miembros de rollo en forma de polea. Los miembros de rodillo " dimensionan" la cuerda o tira del material de goma de manera que eleven la serie de rodillos con el tamaño y forma deseados para ingresar un mecanismo de formación de tabletas.
La cuerda posteriormente se conduce en un mecanismo de formación de tabletas incluyendo un par de miembros de matriz de cadena giratoria que son mecanismos de cadena infinitos y ambos giran a la misma velocidad por un motor y un mecanismo de engranes. Cada uno de los mecanismos de cadena incluyen una pluralidad de miembros de ranura de matriz curveada abierta que igualen y forman las cavidades de matriz en las cuales las piezas del material de goma (granulos o tabletas) se forman. Mientras Degady se limita a la formación de los granulos o las piezas en forma de tabletas, las piezas de goma pueden ser de otras formas como se describió anteriormente. La forma de los miembros de las ranuras de matriz puede alterarse para proporcionar cualquier forma deseada.
La goma puede pasarse opcionalmente a través de un túnel de enfriamiento antes de ingresar el mecanismo de formación de tabletas, después de salir del mecanismo de formación de tabletas o ambos. El enfriamiento de la cuerda antes de ingresar al mecanismo de formación de tabletas puede ser benéfico para prevenir la re-unión de las piezas individuales y además un incremento en la productividad.
Las piezas frías del material de goma se alimentan en un contenedor de almacenamiento para acondicionamiento y procesamiento adicional. En este punto, las piezas frías del material de goma podrían también alimentarse directamente en un mecanismo de túnel de recubrimiento, tal como un mecanismo de túnel giratorio.
Si las piezas del material de goma formadas primero se almacenan, se transportan en un contenedor de almacenamiento o se alimentan directamente en un túnel o mecanismo de recubrimiento, las piezas individuales del material de goma pueden subsecuentemente someterse a un proceso de recubrimiento son azúcar o azúcar convencional para formar una cubierta exterior dura en el material de goma con relleno líquido. Los procesos o mecanismos de recubrimiento de este tipo se conocen. En general, el recubrimiento se aplica en numerosas capas delgadas de material para formar un uniforme apropiado y la superficie de calidad terminada en los productos de goma. El material de recubrimiento duro, que puede incluir azúcar, maltitol, sorbitol o cualquier otro poliol, incluyendo aquellos descritos en este documento y opcionalmente el saborizante se rocía en los granulos del material de goma a medida que pasan a través de un mecanismo de recubrimiento o un túnel de recubrimiento y se agitan y giran en el mismo. Además, el aire acondicionado se circula o forza en el túnel o mecanismo de recubrimiento para secar cada capa de recubrimiento sucesiva en los productos formados.
La composición de recubrimiento puede oscilar desde aproximadamente 2% a aproximadamente 60%, más específicamente aproximadamente 20% a aproximadamente 40% en peso de una pieza de goma individual que incluye un relleno en el centro, una región de goma y un recubrimiento, incluso más específicamente desde 25% a 35% y aún más específicamente alrededor del 30%. El recubrimiento puede incluir azúcar o poliol tal como maltitol como el componente primario, pero también puede incluir sabores, colores, etc., como se describe posteriormente en la descripción de la región de goma.
La goma de mascar con relleno en el centro proporciona resistencia a partir de la migración de humedad del relleno en el centro a la región de goma mediante modificar ambas, la composición de poliol y la composición de base de goma presente en la región de goma. Esto está en contraste con los avances convencionales anteriormente mencionados y que no se dirigen completamente a los problemas asociados con la fabricación de la auto estabilidad de los productos con relleno en el centro líquido.
En algunas modalidades de la invención, existen dimensiones de piezas más pequeñas. Por ejemplo, los tamaños de piezas más pequeñas convencionales de la goma comercialmente disponible generalmente están en forma de granulos. Estos tamaños de piezas actualmente oscilan desde aproximadamente 5-7 gramos. En algunas modalidades, los productos con relleno líquido se han hecho usando tamaños de piezas sustancialmente más pequeños, es decir, 50-60% más pequeños en peso, sin pérdida de liquidez o migración del líquido en la región de goma o más allá del interior del recubrimiento. Algunas modalidades de la inventiva proporcionan un rango de tamaño de pieza de goma con relleno líquido que es mayor que aproximadamente 0.5 gramos, más específicamente mayor de 1.5 gramos a más de aproximadamente 3 gramos, incluyendo la adición de una cubierta de recubrimiento dura externa. Además, en algunas modalidades una pieza de goma puede incluir una región de goma con centro líquido que incluye una base de goma y un recubrimiento externo. Dichas piezas de goma pueden ser aproximadamente 2.2 gramos de peso total por pieza.
Se ha descubierto que las piezas de dicho tamaño pequeño y particularmente con las formas de goma o configuraciones que tienen proporcionalmente más área de superficie de relleno líquido como se compara con el peso para el líquido per se, tienen una gran tendencia para perder la liquidez del centro debido a la interacción de diferentes factores. Mientras no se limita a una simple teoría, estos factores incluyen la cantidad pequeña de relleno líquido en comparación a la superficie de la región de goma en la cual el relleno líquido están en contacto directo, la interacción del tipo del elastómero con el relleno en el centro (es decir SBR contra no SBR), la compatibilidad de los componentes de la región de goma con los componentes de relleno líquido y la acción de capilaridad potencial del poliol usado en la región de goma. Por ejemplo, la estructura de sorbitol, que se usa comúnmente en las formulaciones de goma en los Estados Unidos, no proporciona una estructura cristalina herméticamente empacada, dando casi una apariencia como esponja. Por lo tanto, para proporcionar una pieza de goma con relleno en el centro de menos de aproximadamente 3 gramos, la presente invención altera la goma y la base de goma para incluir una composición de poliol que tiene una estructura cristalina herméticamente empacada densa que es diferente de la estructura como esponja en las formulaciones de región de goma de sorbitol convencional, para proporcionar una pieza de goma con relleno en el centro que resiste la pérdida de liquidez.
Región de Goma La región de goma también se refiere como la segunda región en las reivindicaciones, proporciona una barrera líquida para circundar y prevenir al relleno líquido de migración y liberación prematura. Una o más cavidades pueden estar presentes en la región de goma para alojar el relleno líquido del centro. La forma de la cavidad se dictará grandemente por la configuración final de la pieza de goma de mascar. Por la selección de la proporción del área de superficie de la cavidad deseada para el peso del relleno líquido, la optimización de la reducción en la migración potencial del relleno líquido en el área de región de goma puede lograrse. Esto es particularmente útil cuando el tamaño de la pieza se desea que sea sustancialmente menor que las piezas de goma comercializadas convencionales. En particular, las gomas de granulos con relleno en el centro que tienen tamaños de 2 a 3 gramos en peso de la pieza de goma total se han hecho exitosamente. Sin embargo, las piezas de goma más pequeñas, tan pequeñas como aproximadamente 0.5 gramos se contemplan.
Como se describió anteriormente, algunas modalidades pueden incorporar una composición de poliol modificado que incluye al menos un poliol incorporado en la región de goma como se describe en este documento. Además, la selección de una base de goma no SBR en la región de goma, en combinación con la composición de poliol modificada se ha encontrado particularmente útil en lograr composiciones de goma de mascar con relleno líquido estables.
La región de goma puede incluir una base de goma. La base de goma puede incluir cualquier componente conocido en la técnica de la goma de mascar. Por ejemplo, la región de goma puede incluir elastómeros, agentes de volumen, ceras, solventes elastómeros, emulsificantes, plastificantes, agentes de relleno y mezclas de los mismos. En donde la región de goma se incluye en una composición de tres componentes incluyendo un relleno para el centro, una región de goma y una capa de recubrimiento, la región de goma puede comprender desde aproximadamente 40% a aproximadamente 97%, más específicamente desde aproximadamente 55% a aproximadamente 65% en peso de la pieza de goma de mascar, incluso más específicamente aproximadamente 62%.
La región de goma también puede incluir una composición de poliol específica que incluye al menos un poliol que es desde aproximadamente 30% a aproximadamente 80% en peso de dicha región de goma y específicamente desde 50% a aproximadamente 60%. La composición de poliol puede incluir cualquier poliol conocido en la técnica incluyendo pero no limitado a maltitol, sorbitol, eritritol, xilitol, manitol, isomait, lactitol y combinaciones de los mismos. Licasin™ que es un hidrolisato de almidón hidrogenado incluyendo sorbitol y maltitol, también pueden usarse.
La cantidad de la composición de poliol o combinación de polioles usados en la región de goma dependerá de muchos factores incluyendo el tipo de elastómeros usados en la base de goma y los polioles particulares usados. Por ejemplo, en donde la cantidad total de la composición de poliol está en el rango de aproximadamente 40% a aproximadamente 65% con base en el peso de la región de goma, la cantidad de maltitol puede ser desde aproximadamente 40% a aproximadamente 60% en adición a una cantidad de sorbitol de aproximadamente 0 a aproximadamente 10%, más específicamente, una cantidad de maltitol puede se desde aproximadamente 45% a aproximadamente 55% en combinación con sorbitol desde aproximadamente 5% a aproximadamente 10%.
El maltitol es un alcohol de azúcar soluble en agua, dulce útil como un agente de volumen en la preparación de bebidas y alimentos y es más completamente descrito en la Patente Norteamericana No. 3,708,396 cuya descripción se incorpora en este documento como referencia.
El maltitol se hace mediante hidrogenación de maltosa que es el disacárido de reducción más común y se encuentra en el almidón y otros productos naturales.
La composición de poliol que puede incluir uno o más polioles diferentes que puede derivarse de un organismo genéticamente modificado ("GMO" ) o una fuente libre de GMO. Por ejemplo, el maltitol puede ser maltitol libre de GMO o proporcionado por un hidrolisato de almidón hidrogenado. Para los propósitos de esta invención, el término "libre de GMO" se refiere a una composición que se ha derivado del proceso en el cual los organismos genéticamente modificados no se usan.
Algunas modalidades pueden incluir una composición de poliol que incluye maltitol que tiene una densidad cristalina mayor que el sorbitol. Otros polibles que exhiben una densidad cristalina mayor que el sorbitol incluyen xilitol y manitol. Entre mayor es la densidad cristalina del poliol son mejores las propiedades de barrera. Específicamente, un poliol de una densidad mayor cristalina resulta en una estructura con pocos poros, que proporciona menos área de superficie para la humedad potencial o la migración de fluido en la región de goma desde el relleno líquido.
Desde que el azúcar (sucrosa) generalmente se acepta como la línea base para la comparación de los edulcorantes, incluyendo los polioles, la composición de polioles de algunas modalidades se describe similarmente. Por ejemplo, la composición de poliol puede tener un edulcorante mayor que aproximadamente 50% de edulcorante de sucrosa. Más específicamente, la composición de poliol de la presente invención puede tener mayor edulcorante que aproximadamente 70% de edulcorante de sucrosa.
La composición de poliol de algunas modalidades también puede describirse en términos de la solubilidad de la composición. La solubilidad de la composición de poliol dependerá de la solubilidad de no o más polioles incluidos en la composición. Por ejemplo, si el maltitol es el poliol únicamente incluido en la composición de poliol, la solubilidad de la composición de poliol en el agua será de aproximadamente 60% a 25°C.
Las mezclas de diferentes polioles también puede usarse. Los ejemplos de los polioles útiles son eritritol, lactitol, xilitol, manitol, maltitol, sorbitol, isomait y combinaciones de los mismos. Cuando una mezcla de más de un poliol se usa, la solubilidad de la composición de poliol dependerá en la proporción pesada de la cantidad del poliol en la mezcla y la solubilidad de cada poliol individual que se incluye. Por ejemplo, una combinación de dos o más polioles que pueden tener un rango de solubilidad en agua de aproximadamente 60% a aproximadamente 72%, si incluye maltitol, que tiene una solubilidad en agua de 60% a 25°C y el sorbitol que tiene una solubilidad en agua de aproximadamente 72% a 25°C. Otros rangos de solubilidad apropiados, que dependen de dos o más polioles incluyen los rangos de aproximadamente 40% a aproximadamente 60% a 25°C y 55% a 65% a 25°C. El rango de solubilidad puede variar dependiendo de los polioles particulares usados. Las solubilidades apropiadas alternas de una combinación de poliol incluyen aquellas que tienen menos solubilidad que la sucrosa (es decir, menos que 67%).
La composición de poliol puede incluir partículas de una variedad de tamaños.
Específicamente, el tamaño de partícula promedio de la composición de poliol oscila desde aproximadamente 30 micrones a aproximadamente 600 micrones, más específicamente desde aproximadamente 30 micrones a aproximadamente 200 micrones.
La cantidad de la base de goma que está presente en la región de goma también puede variar. La base de goma puede incluirse en la región de goma en una cantidad de desde aproximadamente 25% a aproximadamente 45% en peso de la región de goma. Un rango más específico de la base de goma es desde aproximadamente 28% a aproximadamente 42% en peso de la región de goma. Incluso más específicamente, el rango puede ser desde aproximadamente 28% a aproximadamente 35% o desde aproximadamente 28% a aproximadamente 30%.
Los elastómeros (cauchos) empleados en la base de goma variarán grandemente dependiendo de varios factores tales como el tipo de base de goma deseada, la consistencia de la composición de goma deseada y los otros componentes usados en la composición para hacer el producto de goma de mascar final. El elastómero puede ser cualquier polímero insoluble en agua conocido en la técnica e incluye aquellos polímeros de goma usados para las gomas de mascar y las gomas para bombas. Los ejemplos ilustrativos de los polímeros apropiados en las bases de goma incluyen tanto elastómeros sintéticos y naturales. Por ejemplo, aquellos polímeros que son apropiados en las composiciones de base de goma que incluyen pero no se limitan a sustancias naturales (de origen vegetal) tales como chicle, caucho natural, goma de crown, níspero, rosidina, jelutong, perillo, niger gutta, tunu, gutapercha, lechi capsi, sorva, gutta kay y los similares y combinaciones de los mismos. Ejemplos de los elastómeros sintéticos incluyen sin límite copolímeros de estireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de polivinilo y los similares y combinaciones de los mismos.
Los polímeros útiles adicionales incluyen: pirrolidona de polivinilo reticulado, polimetilmetacrilato, copolímeros de ácido láctico, polihidroxialcanoatos, etilcelulosa plastificada, acetatoftalato de polivinilo y combinaciones de los mismos.
La cantidad de elastómero empleado en la base de goma puede variar dependiendo de varios factores tales como el tipo de base de goma usada, la consistencia de la composición de goma deseada y los otros componentes usados en la composición para hacer el producto de goma de mascar final. En general, el elastómero estará presente en la base de goma en una cantidad de aproximadamente 10% a aproximadamente 60% en peso de la región de goma, deseablemente desde aproximadamente 35% a aproximadamente 40% en peso.
En algunas modalidades, la base de goma puede incluir cera. Esta suaviza la mezcla de elastómero polimérica y mejora la elasticidad de la base de goma. Cuando está presente, las ceras empleadas tendrán un punto de fusión por debajo de aproximadamente 60°C y de preferencia entre aproximadamente 45°C y aproximadamente 55°C. La cera de bajo punto de fusión puede ser una cera de parafina. La cera puede estar presente en la base de goma en una cantidad de aproximadamente 6% a aproximadamente 10% y de preferencia desde aproximadamente 7% a aproximadamente 9.5% en peso de la base de goma.
Además de las ceras de bajo punto de fusión, las ceras que tienen un punto más alto de fusión pueden usarse en la base de goma en cantidades arriba de aproximadamente 5% en peso de la base de goma. Dichas ceras de alta fusión incluyen cera de abejas, cera de vegetales, cera de candelilla, cera de carnuba, ceras en su mayoría de petróleo y las similares y mezclas de las mismas.
Además de los componentes establecidos anteriormente, la base de goma puede incluir una variedad de otros ingredientes, tales como los componentes seleccionados de solventes de elastómero, emulsificantes, plastificantes, agentes de relleno y mezclas de los mismos.
La base de goma puede contener solventes elastómeros para ayudar a suavizar el componente elastómero. Dichos solventes elastómeros pueden incluir aquellos solventes elastómeros conocidos en la técnica, por ejemplo, resinas de terpineno tales como polímeros de alfa-pineno o beta-pineno, metilo, glicerol y esteres pentaeritritol de rosinas y rosinas modificadas y gomas tales como rosinas polimerizadas, hidrogenadas y dimerizadas y mezclas de los mismos. Los ejemplos de los solventes elastómeros apropiados para usarse en este documento pueden incluir el éster pentaeritritol de madera parcialmente hidrogenada y rosina de goma, el éster de glicerol de la rosina de madera, el éster de glicerol de la madera parcialmente dimerizada y la rosina de goma, el éster de glicerol de madera polimerizada y de rosina de goma, el éster de glicerol de rosina de aceite de tallo, el éster de glicerol de madera y de rosina de goma y la madera parcialmente hidrogenada y la rosina de goma y el éster metílico parcialmente hidrogenado de madera y rosina y los similares y mezclas de los mismos. El solvente elastómero puede emplearse en la base de goma en cantidades de desde aproximadamente 2% a aproximadamente 15% y de preferencia desde aproximadamente 7% a aproximadamente 11% en peso de la base de goma.
La base de goma también puede incluir emulsificadores que ayudan en la dispersión de los componentes inmiscibles en un sistema simple estable. Los emulsificadores útiles en esta invención incluyen monoestearato de glicerilo, lecitina, monoglicéridos del ácido graso, diglicéridos, monoestearato de propilenglicol y los similares y mezclas de los mismos. El emulsificador puede emplearse en cantidades de desde aproximadamente 2% a aproximadamente 15% y más específicamente desde aproximadamente 7% a aproximadamente 11% en peso de la base de goma.
La base de goma también puede incluir plastificantes o suavizantes para proporcionar una variedad de texturas deseadas y propiedades de consistencia. Debido al bajo peso molecular de estos ingredientes, los plastificantes y suavizantes son capaces de penetrar la estructura fundamental de la base de goma que la hace plástica y menos viscosa. Los plastificantes y suavizantes útiles incluyen lanolina, ácido palmítico, ácido oleico, ácido esteárico, estearato de sodio, estearato de potasio, triacetato de glicerilo, lecitina de glicerilo, monoestearato de glicerilo, monoestearato de propilenglicol, monoglicérido acetilado, glicerina y los similares y mezclas de los mismos. Las ceras, por ejemplo, las ceras naturales y sintéticas, los aceites vegetales hidrogenados, las ceras de petróleo tales como ceras de poliuretano, ceras de polietileno, ceras de parafina, ceras microcristalinas, ceras grasas, monoestearato de sorbitán, sebo, propilenglicol, mezclas de los mismos y los similares, también pueden incorporarse en la base de goma. Los plastificantes y los suavizantes generalmente se empelan en la base de goma en cantidades arriba de aproximadamente 20% en peso de la base de goma y más específicamente en cantidades desde aproximadamente 9% a aproximadamente 17% en peso de la base de goma.
Los plastificantes también incluyen los aceites vegetales hidrogenados e incluyen aceite de soya y aceite de semilla de algodón que pueden empelarse solos o en combinación. Estos plastificantes proporcionan la base de goma con buena textura y características de masticación suave. Estos plastificantes y suavizantes generalmente se emplean en cantidades de aproximadamente 5% a aproximadamente 14% y más específicamente en cantidades de aproximadamente 5% a aproximadamente 13.5% en peso de la base de goma.
La glicerina anhídrida también puede emplearse como un agente suavizantes, tal como el grado Farmacopeia Norteamericano comercialmente disponible (USP). La glicerina es un líquido jaraboso con un sabor cálido dulce y tiene una dulzura de aproximadamente 60% de esa azúcar de caña. Porque la glicerina es higroscópica, la glicerina anhídrida puede mantenerse bajo condiciones anhídridas a través de toda la preparación de la composición de goma de mascar.
En algunas modalidades, la base de goma de esta invención también pueden incluir cantidades efectivas de agentes de volumen tales como adyuvantes minerales que pueden servir como agentes de relleno y agentes de textura. Los adyuvantes minerales útiles incluyen carbonato de calcio, carbonato de magnesio, alúmina, hidróxido de aluminio, silicato de aluminio, talco, fosfato de tricalcio, fosfato de dicalcio, sulfato de calcio y los similares y mezclas de los mismos. Estos agentes de relleno o adyuvantes pueden usarse en las composiciones de base de goma en varias cantidades. La cantidad del agente de relleno puede estar presente en una cantidad de aproximadamente cero a aproximadamente 40% y más específicamente desde aproximadamente cero a aproximadamente 30% en peso de la base de goma. En algunas modalidades, la cantidad del agente de relleno será desde aproximadamente cero a aproximadamente 15%, más específicamente desde aproximadamente 3% a aproximadamente 11%.
Una variedad de ingredientes tradicionales puede incluirse opcionalmente en la base de goma en cantidades efectivas tales como agentes colorantes, antioxidantes, preservativos, agentes saborizantes y los similares. Por ejemplo, dióxido de titanio y otros tintes apropiados para los alimentos, los fármacos y las aplicaciones cosméticas conocidas como tintes F. D. & C pueden usarse. Un antioxidante tal como el hidroxitolueno butilado (BHT), el hidroxianisol butilado (BHA), el propilgalato y mezclas de los mismos, también pueden incluirse. Otros aditivos de goma de mascar convencionales conocidos por un experto en la técnica de la goma de mascar también pueden usarse en la base de goma.
Algunas modalidades se extienden a métodos para fabricar las composiciones de goma con relleno en el centro. La manera en la cual los componentes de base de goma se mezclan no es crítica y se realiza usando técnicas estándares y aparatos conocidos por aquellos expertos en la técnica. En un método típico, un elastómero se mezcla con un solvente elastómero y/o un plastificante y/o un emulsificante y se agitan por un periodo de 1 a 30 minutos. Los ingredientes restantes, tales como la cera de bajo punto de fusión posteriormente se mezclan, ya sea en volumen o incrementalmente mientras la mezcla de base de goma se mezcla de nuevo por 1 a 30 minutos.
La composición de goma puede incluir cantidades de aditivos convencionales seleccionados del grupo que consiste de agentes edulcorantes (edulcorantes), plastificantes, suavizantes, emulsificadores, ceras, agentes de relleno, agentes de volumen (portadores, extendedores, edulcorantes de volumen), adyuvantes minerales, agentes saborizantes (sabores, saborizantes), agentes colorantes (colorantes, colores), antioxidantes, acidulantes, espesantes, medicamentos y los similares y mezclas de los mismos. Algunos de estos aditivos pueden servir más que para un propósito. Por ejemplo, en las composiciones de goma sin azúcar, un edulcorante, tal como el maltitol u otro alcohol de azúcar, también puede funcionar como un agente de volumen.
Los plastificantes, los agentes suavizantes, los adyuvantes minerales, las ceras y los antioxidantes descritos anteriormente, como siendo apropiados para usarse en la base de goma, también pueden usarse en la composición de goma de mascar. Los ejemplos de otros aditivos convencionales que pueden usarse incluyen emulsificantes, tales como la lecitina y el monoestearato de glicerilo, espesantes, usados solos o en combinación con otros suavizantes, tales como metil celulosa, alginatos, carragenina, goma de xantán, gelatina, algarrobo, tragacanto, goma de algarrobo, pectina, alginatos, galactomanos tales como goma de guar, goma de algarrobo, glucomano, gelatina, almidón, derivados del almidón, dextrinas y derivados de celulosa tales como carboximetil celulosa, acidulantes tales como ácido málico, ácido adípico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido fumárico y mezclas de los mismos y agentes de relleno, tales como aquellos anteriormente descritos bajo la categoría de adyuvantes minerales.
En algunas modalidades, la región de goma puede contener un agente de volumen. Los agentes de volumen apropiados pueden solubles al agua e incluyen agentes edulcorantes seleccionados de, pero no limitados a monosacáridos, disacáridos, polisacáridos, alcoholes de azúcar y mezclas de los mismos, polímeros de glucosa aleatoriamente unidos tales como aquellos polímeros distribuidos bajo la marca registrada Lítese™ que es el nombre de marca para la polidextrosa y se fabrica por Danisco Sweeteners, Ltd. de 41-51 Brighton Road, Redhill, Surryey, RH1 6YS, Reino Unido; isomait (una mezcla racémica de alfa-D-glucopiranosil-1 ,6-manitol y alfa-D-glucopiranosil-1 ,6-sorbitol fabricado bajo la marca registrada PALATINIT por Palatinit Sussungsmittel GMBH de Gotlieb-Daimler-Strause 12a, 68165 Mannheim, Alemania); maltodextrinas, hidrolisatos de almidón hidrogenado, hexosas hidrogenadas, disacáridos hidrogenados, minerales tales como carbonato de calcio, talco, dióxido de titanio, fosfato de dicalcio, celulosas y mezclas de los mismos.
Los agentes de volumen de azúcar apropiados incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos tales como xilosa, ribulosa, glucosa (dextrosa), mañosa, galactosa, fructosa (levulosa), sucrosa (azúcar), maltosa, azúcar invertida, almidón parcialmente hidrolizado y sólidos de jarabe de maíz y mezclas de los mismos.
Los hidrolisatos de almidón hidrogenados apropiados incluyen aquellos descritos en las Patentes Norteamericanas Nos. 25,959, 3,356,811 , 4,279,931 y varios jarabes de glucosa hidrogenados y/o polvos que contienen sorbitol, disacáridos hidrogenados, polisacáridos mayores hidrogenados o mezclas de los mismos. Los hidrolisatos de almidón hidrogenados primeramente se preparan por la hidrogenación catalítica controlada de los jarabes de maíz. Los hidrolisatos de almidón hidrogenado resultantes son mezclas de sacáridos monoméricos, diméricos y poliméricos. Las proporciones de estos diferentes sacáridos proporcionan diferentes propiedades de los diferentes hidrolisatos de almidón hidrogenados. Las mezclas de los hidrolisatos de almidón hidrogenados, tales como LYCASIN™, un producto comercialmente disponible fabricado por Roquette Freres de Francia y HYSTAR™, un producto comercialmente disponible fabricado por Lonza, Inc., de Fairlawn, N.J. también son útiles.
Los agentes edulcorantes usados pueden seleccionarse de un amplio rango de materiales incluyendo edulcorantes solubles en agua, edulcorantes artificiales solubles en agua, edulcorantes solubles en agua derivados de edulcorantes solubles en agua de ocurrencia natural, edulcorantes basado en dipéptidos y edulcorantes basados en proteínas incluyendo mezclas de los mismos. Sin ser limitados a edulcorantes particulares, las categorías representativas y los ejemplos incluyen: (a) agentes edulcorantes solubles en agua tales como dihidrocalconas, monellina, esteviosidas, glicirrizina, dihidroflavenol y alcoholes de azúcar tales como sorbitol, manitol, maltitol, xilitol, eritritol y amidas del éster del ácido L-aminodicarboxílico, tales como aquellos descritos en la Patente Norteamericana No. 4,619,834 cuya descripción se incorpora en este documento como referencia y mezclas de los mismos; (b) edulcorantes artificiales solubles en agua tales como sales de sacarina soluble, es decir, sales de sacarina de calcio o sodio, sales de ciclamato, el sodio, el amonio o la sal de calcio de 3,4-dihidro-6-metil-1 ,2,3-oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido, la sal de potasio de 3,4-dihidro-6-metil-1 ,2,3-oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido (Acesulfame-K), la forma acida libre de la sacarina y mezcla de los mismos; (c) edulcorantes basado en dipéptidos, tales como edulcorantes derivados del ácido L-aspártico, tales como éster metílico de L-aspartil-L-fenilalanina (Aspartame), éster 1 -metílico de N- [N-(3,3-dimetilbutil)-L-a-aspartil]-L-fenilalanina (Neotame) y los materiales descritos en la Patente Norteamericana No. 3,492,131 , hidrato de L-alfaaspartil-N-(2,2,4,4-tetrametil-3-tietanil)-D-alaninamido (Alitame), esteres metílico de L-aspartil-L-fenilglicerina y L-aspartil-L-2,5-dihidrogenil-glicina, L-aspartil-2,5-dihidro-L-fenilalanina, L-aspartil-L-(1-ciclohexen)-alanina y mezclas de los mismos. (d) edulcorantes solubles en agua derivados de edulcorantes solubles en agua de ocurrencia natural, tales como derivados clorinados de azúcar ordinaria (sucrosa), es decir, derivados de clorodeoxiazúcar tales como derivados de clorodeoxisucrosa o clorodeoxigalactosucrosa, conocidos por ejemplo, bajo la designación de producto de Sucralosa; los ejemplos de los derivados clorodeoxisucrosa y clorodeoxigalactosucrosa incluyen pero no se limitan a: 1-cloro-1'-deoxisucrosa; 4-cloro-4-deoxi-alfa-D-galactopiranosil-alfa-D-frucrofuranosido o 4-cloro-4-deoxigalactosucrosa; 4-cloro-4-deoxigalactosucrosa, 4-cloro-4-deoxi-alfa-D-galactopiranosil-1-cloro-1-deoxi-beta-D-fructo-furanosido o 4,1'-dicloro-4,1'-dideoxigalactosucrosa, 1 ',6'-dicloro1 ',6'-dideoxisucrosa; 4-cloro-4-deoxi-alfa-D-galactopioranosil-1 ,6-dicloro-1 ,6-dideoxi-beta-D-fructofuranosido o 4,1',6'-tricloro-4,1',6'-trideoxigalactosucrosa, 4,6-dicloro-4,6-dideoxi-alfa-D-galactopiranos¡l-6-cloro-6-deoxi-beta-D-fructofuranosido o 4,6,6'-tricloro-4,6,6'-trideoxigalactosucrosa, e.l'.ß'-tricloro-ß.l'.ß'-trideoxisucrosa, 4,6-dicloro-4,6-dideoxi-alfa-D-galacto-piranosil-1 ,6-dicloro-1 ,6-dideoxi y beta-D-fructofuranosido o 4,6,1',6'-tetracloro4,6,1',6'-tetradeoxigalacto-sucrosa y 4,6,1',6'-tetradeoxi-sucrosa y mezclas de los mismos y (e) edulcorantes basados en proteína tales como thaumaoccous danielli (Thaumantin I y II).
Los agentes edulcorantes intensos pueden usarse en muchas formas físicas distintas bien conocidas en la técnica para proporcionar un estallido inicial de dulzura y/o una sensación prolongada de dulzura. Sin ser limitados a estas, dichas formas físicas incluyen formas libres, tales como rocío seco, en polvo, formas goteadas, formas encapsuladas y mezclas de los mismos.
Deseablemente, el edulcorante es una edulcorante de alta intensidad como el aspartame, neotame, sucralosa y potasio acesulfame (Ace-K).
En general, una cantidad efectiva de edulcorante puede usarse para proporcionar el nivel de dulzura deseado y esta cantidad puede variar con el edulcorante seleccionado. En algunas modalidades, la cantidad de edulcorante puede estar presente en cantidades de aproximadamente 0.001% a aproximadamente 3% en peso de la composición de goma, dependiendo del edulcorante o combinación de edulcorantes usados. El rango exacto de cada tipo de edulcorante puede seleccionarse por aquellos expertos en la técnica.
Los agentes saborizantes que pueden usarse incluyen aquellos sabores conocidos por los expertos en la técnica, tales como los sabores artificiales y naturales. Estos saborizantes pueden seleccionarse de aceites saborizantes sintéticos y saborizantes aromáticos y/o aceites, oleoresinas y extractos derivados de plantas, hojas, flores, frutos y así sucesivamente y combinaciones de los mismos. Los aceites saborizantes representativos no limitantes incluyen aceite de menta, aceite de canela, aceite de piróla (salicilato de metilo), aceite de menta verde, aceite de clavo de olor, aceite de baya, aceite de anís, aceite de eucalipto, aceite de timo, aceite de hoja de cedro, aceite de nuez moscada, aceite de pimento, aceite de salvia, macia, aceite de almendras amargas y aceite de casia. Los saborizantes también útiles son los artificiales, los naturales y los sabores de frutas sintéticos tales como vainilla y aceites cítricos incluyendo limón, fresa, frambuesa, cereza, ciruela, pina, albaricoque y así sucesivamente. Estos agentes saborizantes pueden usarse en forma líquida o sólida y pueden usarse individualmente o en mezcla. Los sabores comúnmente usados incluyen mentas tales como la menta, el mentol, la menta verde, la vainilla artificial, los derivados de canela y varios sabores frutales, si se emplean individualmente o en mezcla. Los sabores también pueden proporcionar propiedades refrescantes del aliento, particularmente los sabores de menta cuando se usan en combinación con los agentes refrescantes, descritos en este documento posteriormente.
Otros saborizantes útiles que incluyen aldehidos y esteres tales como el acetato de cinamil, cinalmaldehído, dietilacetal citral, acetato dihidrocarbilo, formato de eugenilo, p-metilamisol y así sucesivamente pueden usarse. Generalmente cualquier saborizante o aditivo alimenticio tales como aquellos descritos en Químicos Usados en el Procesamiento de los Alimentos, publicación 1274, páginas 63-258 por la Academia Nacional de Ciencias, pueden usarse. Esta publicación se incorpora en este documento como referencia. Estos pueden incluir sabores naturales así como sintéticos.
Los ejemplos adicionales de los saborizantes de aldehido incluyen pero no se limitan a acetaldehído (manzana), benzaldehído (cereza, almendra), aldehido anísico (licor anís), aldehido cinámico (canela), citral es decir, alfa citral (limón, lima), neral, es decir beta-citral (limón, lima), decanal (naranja, limón), etil vainillina (vainilla, crema), heliotropo es decir piperonal (vainilla, crema), vainilla (vainilla, crema), alfa-amil cinamaldehído (sabores frutales condimentados), butiraldehído (mantequilla, queso), valeraldehído (mantequilla, queso), citronelal (modifica muchos tipos), decanal (frutas cítricas), aldehido C-8 (frutas cítricas), aldehido C-9 (frutas cítricas), aldehido C-12 (frutas cítricas), 2-etil-butaldehído (frutas de bayas), hexenal, es decir trasn-2 (frutas de bayas), tolil aldehido (cereza, almendra), veratraldehído vainilla), 2,6-dimetil-5-heptenal, es decir melonal (melón), 2,6-dimetiloctanal (frutas verdes) y 2-dodecanal (cítricos, mandarina), cereza, uva, fresa, mantecada y mezclas de los mismos.
En algunas modalidades, el agente saborizante puede emplearse en forma líquida y/o en forma seca. Cuando se emplea en la última forma, los medios de secado apropiados tal como aceite de secado por rocío pueden usarse. Alternativamente, el agente saborizante puede absorberse en materiales solubles en agua, tales como celulosa, almidón, azúcar, maltodextrina, goma arábiga y así sucesivamente o pueden encapsularse. Las técnicas actuales para preparar dichas formas secas son bien conocidas.
En algunas modalidades, los agentes saborizantes pueden usarse en muchas formas físicas distintas bien conocidas en la técnica para proporcionar un estallido inicial de sabor y/o prolongar la sensación de sabor. Sin limitarse a lo mismo, dichas formas físicas incluyen formas libres tales como secado por rocío, en polvo, formas mezcladas, formas encapsuladas y mezclas de las mismas.
La cantidad del agente saborizante empleado en este documento puede ser un objeto de preferencia sujeto a dichos factores como el tipo de composición de goma de mascar final, el sabor individual, la base de goma empleada y la resistencia de sabor deseada. Además, la cantidad de saborizantes puede variarse para obtener el resultado deseado en el producto final y dichas variaciones están dentro de las capacidades de aquellos expertos en la técnica sin la necesidad de experimentos excesivos. En las composiciones de goma, el agente saborizante está presente generalmente en cantidades desde aproximadamente 0.02% a aproximadamente 5% y más específicamente desde aproximadamente 0.1% a aproximadamente 2% e incluso más específicamente desde aproximadamente 0.8% a aproximadamente 1.8% en peso de la composición de goma de mascar.
Los agentes colorantes pueden usarse en cantidades efectivas para producir el color deseado. Los agentes colorantes pueden incluir pigmentos que pueden incorporarse en cantidades por arriba de aproximadamente 6% en peso de la composición de goma. Por ejemplo, dióxido de titanio puede incorporarse en cantidades arriba de aproximadamente 2% y de preferencia menores de aproximadamente 1% en peso de la composición de goma. Los colorantes también pueden incluirse y los tintes apropiados para la comida, fármacos y aplicaciones cosméticas. Estos colorantes se conocen como tintes y lacas F.D. & C. Los materiales aceptables para los usos precedentes son de preferencia solubles en agua. Los ejemplos no limitantes ilustrativos incluyen el tinte indigoide conocido como F.D. & C. Azul No. 2, que es la sal de disodio del ácido 5,5-indigotindisulfónico. Similarmente, el tinte conocido como F.D. & C. Verde No. 1 comprende un tinte trifenilmetano y es sal de monosodio de 4-[4-(N-etil-p-sulfoniobencilamino) difenilmetileno]-[1-(N-etil-N-p-sulfoniobencilo)-delta-2,5-ciclohexadienoimina]. Un resumen completo de los colorantes F.D.& C y sus estructuras químicas correspondientes pueden encontrase en Kirk-Othmer Encyclopedia Of Chemical Technology, 3ra. Edición, volumen 5 en las páginas 857-884, cuyo texto se incorpora en este documento como referencia.
Los aceites apropiados y las grasas que se usan en las composiciones de goma incluyen grasas animales o vegetales parcialmente hidrogenadas tales como aceite de coco, aceite de almendra de palma, sebo de res y manteca de cerdo entre otros. Estos Ingredientes cuando se usan están generalmente presentes en cantidades por arriba de aproximadamente 7% y de preferencia más de aproximadamente 3.5% en peso de la composición de goma.
Algunas modalidades pueden incluir un método para preparar las composiciones de goma de mascar mejoradas para la región de goma, incluyendo las composiciones de goma de macar y las composiciones de goma para bombas. Las composiciones de goma de mascar pueden prepararse usando técnicas estándares y equipo conocido por aquellos expertos en la técnica. El aparato útil de conformidad con algunas modalidades comprende aparatos de mezcla y calentamiento bien conocidos en la técnica de fabricación de goma de mascar y por lo tanto la selección del aparato específico será aparente para el experto.
Con respecto a la capa de relleno en el centro, la región de goma puede tener una actividad mayor que o igual a la actividad de agua de la composición de relleno en el centro. Sin embargo, en las composiciones en donde una actividad de agua mayor se desea en el centro o el relleno líquido, la actividad de agua de la composición de relleno en el centro puede ser mayor que la región de goma. Un contenido de humedad mayor ayudará en la hidratación del espesor como la goma de xantán y la celulosa cuando está presente en el relleno del centro.
La región de goma puede tener un contenido de humedad total de aproximadamente 14% en peso de la región de goma y más específicamente puede tener un contenido de humedad total de aproximadamente 9% a aproximadamente 14% en peso con un contenido de humedad libre de menos de aproximadamente 5%. El relleno en el centro además puede tener un contenido de humedad total que incluye humedad de unión y libre de aproximadamente cero a más de aproximadamente 35% en peso de dicho relleno en el centro, específicamente aproximadamente 22%.
Composición con relleno líquido La composición con relleno líquido o relleno en el centro puede incluir cualquier componente conocido en la técnica para la incorporación con una composición con relleno en el centro. Esta puede incluir glicerina además de uno o más polioles en cantidades mayores que cero a más de aproximadamente 20%, más específicamente más de aproximadamente 10% en peso de la composición de goma de mascar, es decir, incluyendo una composición con relleno en el centro, una región de goma y un recubrimiento. Mas deseablemente, el relleno en el centro es aproximadamente 8% en peso de la composición de goma de mascar total. El otro componente de poliol incluye deseablemente maltitol, sorbitol, xilitol o una combinación de los mismos.
Los centros líquidos pueden contener aquellos ingredientes tradicionales bien conocidos en la técnica de la goma de mascar y confitería, tales como los agentes saborizantes, los agentes edulcorantes y los similares y mezclas de los mismos, como se describieron anteriormente. Además de los aditivos de confitería, los centros líquidos también pueden contener aditivos farmacéuticos tales como medicamentos, refrescantes del aliento, vitaminas, minerales, cafeína, jugos frutales y los similares y mezclas de los mismos. Los agentes farmacéuticos y las confiterías pueden usarse en muchas formas físicas distintas bien conocidas en la técnica para proporcionar un estallido inicial de dulzura y sabor y/o actividad terapéutica o una sensación prolongada de dulzura y sabor y/o actividad terapéutica. Sin ser limitante a esto, dichas formas físicas incluyen formas libres tales como secado por rocío, en polvo y formas en gota y formas encapsuladas y mezclas de las mismas. Los ejemplos ilustrativos pero no limitantes de los centros líquidos apropiados para usarse en algunas modalidades incluyen aquellos centros descritos en las Patentes Norteamericanas Nos. 3,894,154, 4,156,740, 4,156,740, 4,157,402, 4,316,915 y 4,466,983 cuyas descripciones se incorporan en este documento como referencia. Los ejemplos específicos de componentes adicionales apropiados incluyen taurina, guaraná, vitaminas, Actizol™, clorofila, tecnología blanqueadora de los dientes Recaldent™ y Retsyn™.
La composición con relleno en el centro también puede incluir una goma sintética o natural tal como la carboximetilcelulosa, pectina, alginato de propilenglicol, goma agar y goma de tragacanto. Estas composiciones sirven para incrementar la viscosidad mediante reducir la cantidad de agua libre en la composición. La viscosidad del relleno en el centro puede oscilar de aproximadamente 300 cp a aproximadamente 6,000 cp a 25°C. En las composiciones con relleno liquido que tienen una mayor actividad de agua que la región de goma circundante, la viscosidad puede oscilar entre aproximadamente 3,000 cp a aproximadamente 6,000 cp a 25°C.
La goma xantán también puede usarse para incrementar la viscosidad de la composición con relleno en el centro. El incremento de la viscosidad del líquido también ayuda a prevenir que el líquido se escape a través de la pieza de goma. La goma de xantán está disponible bajo la marca registrada Keltrol® de Signet Chemical Corporation.
Algunas modalidades se extienden a métodos para hacer la composición de goma de mascar con relleno en el centro. Las composiciones mejoradas pueden prepararse usando técnicas estándares y equipo conocido por aquellos expertos en la técnica. El aparato útil de conformidad con las modalidades descritas en este documento comprende el aparato de calentamiento y mezclado bien conocido en la técnica de fabricación de gomas de mascar y por lo tanto la selección del aparato específico será aparente al experto. Dichos métodos y aparatos se describe, por ejemplo en las Patentes Norteamericanas Nos. 3,806,290 y 3,857,953 cuyas descripciones se incorporan en este documento como referencia.
Composición de recubrimiento La composición de recubrimiento cuando se incluye en las composiciones con relleno en el centro pueden aplicarse por cualquier método conocido en la técnica incluyendo el método anteriormente descrito. La composición de recubrimiento puede estar presente en una cantidad de aproximadamente 2% a aproximadamente 60%, más específicamente desde aproximadamente 25% a aproximadamente 35% en peso de la pieza de goma con relleno en el centro total, incluso más específicamente aproximadamente 30% en peso de la pieza de goma.
El recubrimiento externo puede ser duro o crujiente. Típicamente, el recubrimiento externo puede incluir sorbitol, maltitol, xilitol, eritritol, isomait y otros polioles cristalizados, la sucrosa también puede usarse. Por lo tanto el recubrimiento puede incluir varias capas opacas, de manera que la composición de goma de mascar no es visible a través del mismo recubrimiento, el cual puede opcionalmente cubrirse con una o más capas transparentes adicionales para propósitos protectores, estéticos y de textura. El recubrimiento externo también puede contener pequeñas cantidades de agua y goma arábiga. El recubrimiento puede además cubrirse con cera. El recubrimiento puede aplicarse en una manera convencional mediante aplicaciones sucesivas de una solución de recubrimiento, con secado entre cada capa. A medida que el recubrimiento se seca, usualmente llaga a ser opaco y es usualmente blanco, aunque pueden agregarse otros colorantes. Un recubrimiento de poliol puede ser recubierto adicionalmente con cera. El recubrimiento además puede incluir hojuelas coloreadas o chispas. Si la composición comprende un recubrimiento, es posible que uno o más de los activos de cuidado oral puedan dispersarse a través del recubrimiento. Esto puede preferirse si uno o más de los activos de cuidado oral es incompatible en una composición de fase simple con otro de los activos. Los saborizantes también pueden agregarse para producir características de producto único.
El recubrimiento también puede formularse para ayudar con el incremento de la estabilidad térmica de la pieza de goma y prevenir las fugas del relleno líquido. En algunas modalidades, el recubrimiento puede incluir una composición de gelatina. La composición de gelatina puede agregarse como un 40% en peso de la solución y puede estar presente en la composición de recubrimiento desde aproximadamente 5% a aproximadamente 10% en peso de la composición de recubrimiento y más específicamente aproximadamente 7% a aproximadamente 8%. La resistencia del gel de la gelatina puede ser aproximadamente 130 bloom a aproximadamente 250 bloom.
Otros materiales pueden agregarse al recubrimiento para lograr las propiedades deseadas. Estos materiales pueden incluir sin límite, celulósicos tales como carboximetil celulosa, gelatina, pululano, alginato, almidón, carragenina, goma de xantán, goma arábiga y acetato de polivinilo (PVA).
La composición de recubrimiento también puede incluir un pre-recubrimiento que se agrega a las piezas de goma individual antes de un recubrimiento duro opcional. El pre-recubrimiento puede incluir una aplicación de acetato de polivinilo (PVA). Esto puede aplicarse como una solución de PVA en un solvente, tal como alcohol etílico. Cuando se desea un recubrimiento duro, la aplicación de PVA puede ser aproximadamente 3% a 4% en peso del recubrimiento total o aproximadamente 1% del peso total de la pieza de goma (incluyendo una región de goma, un relleno líquido y el recubrimiento duro).
Componentes adicionales Los aditivos adicionales, tales como los agentes de enfriamiento fisiológicos, los agentes para el alivio de la garganta, especies, agentes cálidos, agentes blanqueadores de los dientes, los agentes refrescantes del aliento, los minerales y vitaminas, la cafeína, los fármacos y otros activos también pueden incluirse en cualquier región o todas las porciones o regiones de la composición de goma de mascar. Dichos componentes pueden usarse en cantidades suficientes para lograr sus efectos intentados.
Con respecto a los agentes de enfriamiento, una variedad de agentes de enfriamiento bien conocidos puede emplearse. Por ejemplo, entre los agentes de enfriamiento útiles se incluyen mentol, xilitol, mentano, mentona, cetales, cetales de mentona, cetales de glicerol de mentona, p-mentanos sustituidos, carboxamidas acrílicas, ciclohexanamidas sustituidas, carboxamidas de ciciohexano sustituidas, ureas sustituidas y sulfonamidas, mentanoles sustituidos, hidroximetilo y derivados hidroximetilo de p-mentano, 2-mercapto-ciclo-decanona, 2-isopropanil-5-metilciclohexanol, ácidos hidroxicarboxilicos con 2-6 átomos de carbono, ciclohexanomidas, acetato de mentilo, lactato de mentilo, salicilato de mentilo, N,2,3-trimetil-2-isopropil butanamida (WS-23), N-etil-p-mentano-3-carboxamida (WS-3), mentil succinato, 3,1-mentoxipropano 1 ,2-diol, entre otros. Estos y otros agentes de enfriamiento apropiados además se describen en las siguientes Patentes Norteamericanas, todo de las cuales se incorpora en este documento como referencia en su totalidad: US 4,23,688 y 4,032,661 de Rowsell et al., 4,459,425 de Amano et al; 4,136,163 de Watson et al, 5,266,592 de Grub et al y la Patente Norteamericana No. 6,627,233 de Wolf et al. Estos agentes de enfriamiento pueden estar presentes en uno o más recubrimientos de goma externos, la región de goma circundante al relleno líquido, el relleno líquido por sí o en cualquier combinación de aquellas tres áreas de goma. Los agentes de enfriamiento, cuando se usan en la composición de recubrimiento extema para la goma, están generalmente presentes en una cantidad de 0.01% a aproximadamente 1.0%. Cuando se usa en las otras porciones de la goma, tales como la región de goma o el relleno del centro, pueden estar presentes en cantidades de aproximadamente 0.001 a aproximadamente 10% en peso de la pieza de goma de mascar total.
Los componentes de calentamiento pueden seleccionarse de una amplia variedad de compuestos conocidos para proporcionar la señal sensorial de calentamiento al usuario. Estos compuestos ofrecen la sensación percibida de calor, particularmente en la cavidad oral y comúnmente mejora la percepción de los sabores, edulcorantes y otros componentes organolépticos. Entre los compuestos de calentamiento útiles incluidos están el n-butiléter de alcohol de vainilla (TK-1000) suministrado por Takasago Perfumary Company Limited, Tokio, Japón, n-propiléter del alcohol de vainilla, isopropiléter del alcohol de vainilla, isobutiléter del alcohol de vainilla, n-aminoéter del alcohol de vainilla, isoamiléter del alcohol de vainilla, n-hexiléter del alcohol de vainilla, metiléter del alcohol de vainilla, etiléter del alcohol de vainilla, gingerol, sogaol, paradol, zingerona, capsaicina, dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina, homocapsaicipa, homodihidrocapsaicina, etanol, alcohol isopropílico, iso-amilalcohol, alcohol bencílico, glicerina y combinaciones de los mismos.
La sensación de calor o los efectos de enfriamiento pueden prolongarse con el uso de un edulcorante hidrofóbico como se describe en la Publicación de Solicitud de Patente Norteamericana 2003/0072842 A1 de Johnson et al., que se incorpora en su totalidad en este documento como referencia. Por ejemplo, dichos edulcorantes hidrofóbicos incluyen aquellos de la fórmula l-XI con referencia en este documento. La perilartina también puede agregarse como se describe en la Patente Norteamericana No. 6,159,509 que también se incorpora en su totalidad en este documento como referencia.
Los agentes refrescantes del aliento pueden incluirse en adición a los saborizantes y los agentes de enfriamiento descritos en este documento, una variedad de composiciones con propiedades de control del olor. Estos pueden incluir sin límite, ciclodextrina y extracto de piel de magnolia. Los agentes refrescantes del aliento además pueden encapsularse para proporcionar un efecto refrescante del aliento prolongado. Los ejemplos de las composiciones que controlan el mal olor se incluyen en la Patente Norteamericana No. 5,300,305 de Stapler et al y en la Publicación de las Solicitudes de Patentes Norteamericanas Nos. 2003/0215417 y 2004/0081713 que se incorporan en su totalidad en este documento como referencia.
Como se describió anteriormente, una variedad de productos para el cuidado oral también pueden incluirse en algunas modalidades de las gomas de mascar. Estos pueden incluir blanqueadores de dientes, removedores de manchas y agentes anticálculos. Los ejemplos de estos incluyen pero no se limitan a agentes hidrolíticos incluyendo enzimas proteolíticas, abrasivos tales como sílice hidratado, carbonato de calcio, bicarbonato de sodio y alúmina, otros componentes removedores de manchas activos tales como agentes activos en la superficie, tales como surfactantes aniónicos tales como estearato de sodio, palminato de sodio, oleato butilo sulfatado, oleato de sodio, salta de ácido fumárico, glicerol, lecitina hidrogenada, sulfato lauril de sodio y quelantes tales como polifosfatos, que se emplean típicamente en las composiciones de dentríficos como los ingredientes del control del sarro. También se incluyen el pirofosfato de tetrasodio y tri-polifosfato de sodio, tripolifosfato de sodio, xilitol, hexametafosfato y un sílice abrasivo. Los ejemplos adicionales se incluyen en las siguientes Patentes Norteamericanas que se incorporan en este documento en su totalidad como referencia: Patentes Norteamericanas Nos. 5,227,154 de Reynolds, 5,378,131 de Greenberg y 6,685,916 de Holme et al.
Una variedad de fármacos, incluyendo medicamentos, hierbas y suplementos nutricionales también pueden incluirse en las formulaciones de goma. Los ejemplos de fármacos útiles incluyen inhibidores del ace, fármacos antianginales, anti-arritmias, anti-asmáticos, anti-colesterolémicos, analgésicos, anestésicos, anti-convulsionantes, anti-depresivos, agentes anti-diabéticos, preparaciones anti-diarrea, antídotos, anti-histaminas, fármacos anti-hipertensivas, agentes anti-inflamatorios, fármacos, anti-tumores, agentes anti-virales, fármacos para el acné, alcaloides, preparaciones de aminoácidos, antitusivos, fármacos anti-uricémicos, fármacos antivirales, preparaciones anabólicas, agentes anti-infección no sistémicos y sistémicos, anti-neoplásicos, agentes anti-parquinsonianos, agentes anti-reumáticos, estimulantes del apetito, modificadores de la respuesta biológica, modificadores sanguíneos, reguladores del metabolismo de los huesos, agentes cardiovasculares, estimulantes del sistema nervioso central, inhibidores colinesterasa, contraceptivos, descongestionantes, suplementos alimenticios, agonistas del receptor dopamina, agentes del manejo de la endometriosis, enzimas, terapia de la disfunción eréctil tal como citrato de sildenafil, cuya marca actualmente es Viagra®, agentes de la fertilidad, agentes gastrointestinales, remedios homeopáticos, hormonas, agentes del manejo de la hipocalcemia e hipercalcemia, inmunomoduladores, inmunosupresores, preparaciones de migraña, tratamiento de la enfermedad del movimiento, relajantes musculares, agentes para el manejo de la obesidad, preparaciones para la osteosporosis, oxitóxicos, parasimpatolíticos, parasimpatomiméticos, prostagladinas, agentes psicoterapéuticos, agentes para la respiración, sedativos, ayudas para dejar de fumar tales como bromocriptina o nicotina, simpatolíticos, preparaciones para los temblores, agentes del tracto urinario, vasodilatores, laxantes, antiácidos, resinas de intercambio de resinas, anti-piréticos, supresores del apetito, expectorantes, agentes anti-ansiedad, agentes anti-úlceras, sustancias anti-inflamatorias, dilatadores coronarios, dilatadores cerebrales, vasodilatadores periféricos, psico-trópicos, estimulantes, drogas anti-hipertensivas, vasoconstrictores, tratamientos para la migraña, antibióticos, tranquilizantes, anti-sicóticos, fármacos anti-tumores, anti-coagulantes, fármacos anti-trombóticos, hipnóticos, anti-eméticos, anti-nauseas, anti-convulsionantes, fármacos neuromusculares, agentes hiper- e hipo-glicémicos, preparaciones anti-tiroideas y tiroideas, diuréticos, anti-espasmódicos, relajantes de terina, fármacos anti-obesidad, fármacos eritropoyéticos, anti-asmáticos, supresores de la tos, mucolíticos, fármacos modificadores genéticos y del ADN y combinaciones de los mismos.
Los ejemplos de los ingredientes activos contemplados para usarse en la presente invención incluyen antiácidos, antagonistas H2 y analgésicos. Por ejemplo, las dosis antiácidos pueden prepararse usando los ingredientes de carbonato de calcio solos o en combinación con el hidróxido de magnesio y/o hidróxido de aluminio. Además, los antiácidos pueden usarse en combinación con los antagonistas H2.
Los analgésicos incluyen opiatos y derivados del opio, tales como Oxycontin, ibuprofeno, aspirina, acetaminofén y combinaciones de los mismos que pueden incluir opcionalmente cafeína.
Otros ingredientes de droga para usarse en las modalidades incluyen anti-diarreicos tales como imodio AD, anti-histaminas, antitusivos, descongestionantes, vitaminas y refrescantes del aliento. También se contemplan para usarse en este documento los ansiolíticos tales como Xanax, anti-psicóticos tales como clorazil y Haldol; anti-inflamatorios no esteroidales (NSAID's), tales como ibuprofeno, naproxeno sódico, Voltaren y Lodine, anti-histaminas tales como Claritine, Hismanal, Relaten y Tavist, anti-eméticos tales como Kytril y Cesamet, broncodilatadores tales como Bentolin, Proventil, antidepresivos, tales como Prozac, Zoloft y Paxil, anti-migraña tales como Imigra, inhibidores del ACE como Vasotec, Capotee y Zestril, agentes anti-Alzheimer tales como Nicergolina y antagonistas CaH tales como Procardia, Adalat y Calan.
Los antagonistas H2 populares que se contemplan para usarse en la presente invención incluyen cimetidina, clorhidrato de ranitidina, famotidina, nizatidieno, ebrotidina, mifentidina, roxatidina, pisatidina y aceroxatidina.
Los ingredientes antiácidos activos incluyen pero no se limitan a lo siguiente: hidróxido de aluminio, aminoacetato de dihidroxialuminio, ácido aminoacético, fosfato de aluminio, carbonato de sodio de dihidroxialuminio, bicarbonato, aluminato de bismuto, carbonato de bismuto, subcarbonato de bismuto, sugbalato de bismuto, subnitrato de bismuto, subsílisilato de bismuto, carbonato de calcio, fosfato de calcio, ion de citrato (ácido o sal), ácido amino acético, aluminato de hidrato de magnesio, magaldrato, aluminosilicato de magnesio, carbonato de magnesio, glicinato de magnesio, hidróxido de magnesio, óxido de magnesio, trisilicato de magnesio, sólidos de leche, fosfato de calco mono-ordibásico de aluminio, fosfato de tricalcio, bicarbonato de potasio, tartrato de sodio, bicarbonato de sodio, aluminosilicatos de magnesio, ácidos tartáricos y sales.
Una variedad de otros suplementos nutricionales también pueden incluirse en las composiciones de goma. Virtualmente cualquier vitamina o mineral pueden incluirse. Por ejemplo, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamina B6, vitamina B12, tiamina, riboflavina, biotina, ácido fólico, niacina, ácido pantoténico, sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, hierro, cobre, yodo, zinc, selenio, manganeso, colina, cromio, molibdeno, flúor, cobalto y pueden usarse combinaciones de los mismos.
Los ejemplos de los suplementos nutricionales se establecen en las Publicaciones de Solicitud de Patente Norteamericana Nos. 2003/0157213 A1, 2003/0206993 y 2003/0099741 A1 que se incorporan en este documento en su totalidad como referencia.
Varias hierbas también pueden incluirse tales como aquellas con varias propiedades de suplementos alimenticios o medicinales. Las hierbas son generalmente plantas aromáticas o partes de plantas que pueden usarse medicinalmente o para sabor. Las hierbas apropiadas pueden usarse solas o en varias mezclas. Las hierbas comúnmente usadas incluyen Echinacea, Goldenseal, Caléndula, Aloe, Raíz de la Sangre, Extracto de Semilla de Toronja, Cohosh Negra, arándano, Ginko Biloba, Wort de San Juan, Aceite de Primrosa de la Tarde, Yohimbe Bark, Té Verde, Maca, Arándano, Luteína y combinaciones de los mismos.
Las características y ventajas de la presente invención se muestran más ampliamente por los siguientes ejemplos que se proporcionan para propósitos de ilustración y no se construyen para limitar la invención en ninguna manera.
EJEMPLOS Ejemplos A-H Tabla 1 - Composición de la Región de Goma * La base de goma puede incluir 3% a 11% en peso de un agente de relleno tal como por ejemplo, talco, fosfato de dicalcio y carbonato de calcio (la cantidad del agente de relleno en la base de goma se basa en el porcentaje de peso de la composición de la región de goma, por ejemplo, en las composiciones anteriores, A-H, si una composición de la región de goma incluye 5% del agente de relleno, la cantidad de la base de goma será 5% menos que el rango citado en la tabla, es decir 23-37%).
Tabla 2 - Composición con Relleno Líquido Tabla 3 - Composición de Recubrimiento Las piezas de goma incluyen tres regiones: relleno líquido, región de goma y recubrimiento se preparan de conformidad con las composiciones en las Tablas 1-3 anteriores con cada región de conformidad con los componentes correspondientes para las composiciones A-H.
Las composiciones para las regiones de goma se preparan mediante primero combinar talco, en donde este presente, con la base de goma bajo calor en aproximadamente 85°C. Esta combinación entonces se mezcla con el maltitol, lecitina y otros polioles por seis minutos. Las mezclas de sabor que incluyen una pre-mezcla de sabores y agentes refrescantes se agregan y mezclan por 1 minuto. Finalmente, los ácidos y los edulcorantes intensos se agregan y mezclan por 5 minutos.
La composición con relleno líquido entonces se prepara mediante primero preparar una pre-mezcla de la carboximetil celulosa de sodio, la glicerina y los polioles. Esta pre-mezcla entonces se combina con los colores, sabores, agentes refrescantes, ácidos y edulcorantes intensos y se mezclan.
La región de goma y la composición con relleno líquido entonces se troquelan y se forman en tabletas por el proceso anteriormente descrito en los párrafos anteriores. Las piezas de goma, cada una tiene un peso total de aproximadamente 2.2 g. En las piezas de goma finales, la región de goma es aproximadamente 62% en peso, el relleno líquido es aproximadamente 8% en peso y el recubrimiento es aproximadamente 30% en peso.
Las piezas de goma que se preparan mediante las composiciones A-H no demuestran una pérdida notable de liquidez del relleno líquido después de acelerar su envejecimiento a 37°C por un periodo de tres semanas.
Ejemplos l-P Tabla 4 - Composición de la Región de Goma Tabla 5 - Composición de Relleno Líquido Tabla 6 - Composición de Recubrimiento Las piezas de goma incluyen tres regiones, es decir, el relleno líquido, la región de goma y el recubrimiento que se preparan de conformidad con las composiciones de las Tablas 4-6 anteriores, con cada región de conformidad con el componente correspondiente para las composiciones l-P.
Las piezas de goma de los ejemplos l-P se prepararon mediante el mismo método establecido en los ejemplos A-H anteriores, con cambios como se establece posteriormente. Las piezas de goma individuales son aproximadamente de 2.2 gramos.
Para los ejemplos J y M, la adición de la goma de xantán puede agregarse al relleno líquido como parte de la pre-mezcla de carboximetil celulosa de sodio (CMC) que puede incluir CMC, glicerina y polioles.
Para los ejemplos L y N, la cafeína y la vitamina C, respectivamente pueden agregarse y mezclarse con el maltitol, lecitina y otros polioles.
Para el ejemplo O, el hidrobromuro de dextrometorfano puede agregarse con los colorantes, saborizantes, agentes refrescantes, los ácidos y los edulcorantes antes del mezclado.
Para los ejemplos K y P puede agregarse el acetato de polivinilo (PVA) como un pre-recubrimiento antes de la adición de los ingredientes de recubrimiento restantes. Esto puede formar una capa de PVA inmediatamente en contacto con y completamente circundando la región de goma.
Tabla 7 - Composición de la Región de Goma * La base de goma puede incluir 3% a 11% en peso de un agente de relleno tal como por ejemplo, talco, fosfato de dicalcio y carbonato de calcio (la cantidad del agente de relleno en la base de goma se basa en el porcentaje de peso de la composición de la región de goma, por ejemplo, en las composiciones anteriores, A-H, si una composición de la región de goma incluye 5% del agente de relleno, la cantidad de la base de goma será 5% menos que el rango citado en la tabla, es decir 23-37%).
Tabla 8 (1) - Composición de Relleno Líquido menta, menta verde, piróla Tabla 8 (2) - Composición de Relleno Líquido lima, zarzamora Tabla 9 - Composición de Recubrimiento Las piezas de goma incluyen tres regiones: el relleno líquido, la región de goma y el recubrimiento que se preparan de conformidad con las composiciones en las Tablas 7-9 anteriores con cada región de conformidad con los componentes correspondientes para las composiciones Q-X con el relleno líquido siendo seleccionado de la tabla 8(1 ) u 8(2).
Las piezas de goma de los ejemplos Q-X se preparan por el mismo método establecido en los ejemplos A-H anteriores, con los cambios posteriormente establecidos. Las piezas de goma individuales son de aproximadamente 2.2 g.
Estas piezas de goma exhiben estabilidad similar a las de las composiciones A-H.
Mientras que esto se ha descrito con respecto a las modalidades preferidas de la invención, aquellos expertos en la técnica realizarán los cambios y modificaciones que puedan hacerse sin apartarse del espíritu de la invención y se intenta que incluyan todos dichos cambios y modificaciones de manera que caigan dentro del alcance real de la invención.

Claims (53)

REIVINDICACIONES
1. Una composición que comprende: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma circundando dicha composición de relleno líquido, dicha región de goma comprendiendo una base de goma en donde: dicha región de goma además comprende una composición de poliol que tiene una solubilidad de agua de menos de 72% en peso a 25°C, dicha composición de poliol comprendiendo al menos un poliol.
2. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde dicha composición de poliol además tiene una solubilidad de agua de aproximadamente 18% o mayor en peso a 25°C.
3. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición de poliol tiene una solubilidad de agua de aproximadamente 55% a aproximadamente 65% a 25°C.
4. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición de poliol tiene una solubilidad de agua de aproximadamente 40% a aproximadamente 60% a 25°C.
5. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición de poliol comprende maltitol en una cantidad de aproximadamente 10% a aproximadamente 80% en peso de dicha región de goma.
6. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición comprende maltitol en una cantidad de aproximadamente 30% a aproximadamente 80% en peso de dicha región de goma.
7. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicho relleno liquido comprende un saborizante comprende desde aproximadamente 0.1% a aproximadamente 5% en peso de dicha composición de relleno líquido.
8. Las composiciones de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicho líquido comprende: lycasin de desde aproximadamente 22% a aproximadamente 95%, glicerina de aproximadamente 0 a aproximadamente 65% y solución de sorbitol desde aproximadamente 0 a aproximadamente 95%.
9. La composición de conformidad con la reivindicación 1 que además comprende: (c) una tercer región, dicha tercer región circundando una porción de dicha región de goma.
10. La composición de conformidad con la reivindicación 9, en donde dicha tercer región comprende un recubrimiento que incluye goma arábiga o gelatina.
11. La composición de conformidad con la reivindicación 5, en donde dicho maltitol es maltitol libre de organismos genéticamente modificado (GMO-libre).
12. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde dicha composición de poliol está sustancialmente libre de sorbitol agregado.
13. La composición de conformidad con la reivindicación 5, en donde dicho maltitol se proporciona mediante una composición de hidrolisato de almidón hidrogenado.
14. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde dicha composición de poliol comprende al menos dos polioles seleccionados del grupo que consiste de maltitol, sorbitol, manitol, xilitol, eritritol, lactitol, isomait y combinaciones de los mismos.
15. La composición de conformidad con la reivindicación 9, en donde: (a) dicha composición de relleno líquido comprende más de aproximadamente 20% en peso de dicha composición de goma de mascar; (b) dicha región de goma comprende desde aproximadamente 40% a aproximadamente 97% en peso de dicha composición de goma de mascar y (c) dicha tercer región comprende desde aproximadamente 2% a aproximadamente 60% en peso de dicha composición de goma de mascar.
16. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde dicha región de goma además comprende una base de goma que incluye al menos un elastómero seleccionado del grupo que consiste de caucho natural, copolímeros de estireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, copolímero de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de polivinilo (PVA), pirrolidona de polivinilo reticulada, polimetilmetacrilato, copolímeros de ácido láctico, polihidroxialcanoatos, etilcelulosa plastificada, acetaftalato de polivinilo y combinaciones de los mismos.
17. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde dicha composición de relleno líquido comprende glicerina y uno o más polioles.
18. La composición de conformidad con la reivindicación 17, en donde el poliol en dicha composición de relleno líquido comprende maltitol, sorbitol o una combinación de ambas.
19. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición de relleno líquido comprende un espesante seleccionado de goma de xantán, carboximetil celulosa, carragenina, pectina, alginatos, derivados de celulosa, goma de algarrobo, galactomanos, goma de guar, goma de carobo, glucomano, gelatina, almidón, derivados del almidón, dextrinas, pululano, gomas naturales hidrolizadas y combinaciones de las mismas.
20. La composición de conformidad con la reivindicación 9, en donde dicha tercera región comprende un miembro seleccionado de azúcar, maltitol, sorbitol, manitol, xilitol, eritritol, lactitol, isomait y combinaciones de los mismos.
21. La composición de conformidad con la reivindicación 9, en donde dicha tercer región además comprende gelatina.
22. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha región de goma tiene una actividad de agua mayor que o igual a la actividad de agua de dicha composición de relleno líquido.
23. La composición de conformidad con la reivindicación 22, en donde dicha región de goma tiene un contenido de humedad total de cero a más de aproximadamente 14% en peso de dicha región de goma.
24. La composición de conformidad con la reivindicación 23, en donde dicho contenido de humedad total es desde aproximadamente 9% a más de 14%.
25. La composición de conformidad con la reivindicación 22, en donde dicha región de goma tiene un contenido de humedad libre de menos de aproximadamente 5% en peso de dicha región de goma.
26. La composición de conformidad con la reivindicación 22, en donde dicho relleno líquido tiene un contenido de humedad libre de más de aproximadamente 35% en peso de dicho relleno líquido.
27. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición de poliol en dicha región de goma tiene un tamaño de partícula promedio de aproximadamente 30 micrones a aproximadamente 600 micrones.
28. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde dicha composición comprende una forma seleccionada de un granulo, tableta, una bola, una tira y una loza.
29. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición es una pieza de goma de mascar que pesa menos de aproximadamente 3 gramos.
30. La composición de conformidad con la reivindicación 29, en donde dicha composición es una pieza de goma de macar que pesa más de 1.5 gramos.
31. La composición de conformidad con la reivindicación 29, en donde dicha composición es una pieza de goma de mascar que pesa más de aproximadamente 0.5 gramos.
32. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , que además comprende al menos un activo seleccionado del grupo que consiste de cafeína, vitaminas, composiciones blanqueadoras de los dientes, saborizantes, aditivos remineralizados, medicamentos, anti-oxidantes, agentes refrescantes del aliento y combinaciones de los mismos.
33. Una composición que comprende: (a) una composición de relleno líquido y (b) una región de goma circundando dicha composición con relleno en el centro; en donde dicha región incluye un componente de barrera de humedad que comprende una composición de poliol que tiene una estructura cristalina densamente empacada.
34. La composición de conformidad con la reivindicación 33, en donde dicha composición de poliol comprende maltitol.
35. La composición de conformidad con la reivindicación 34, en donde dicha composición de poliol además comprende un poliol seleccionado del grupo que consiste de sorbitol, eritritol, xilitol, manitol, isomait, lactitol y combinaciones de los mismos.
36. La composición de conformidad con la reivindicación 33, en donde dicha composición de poliol comprende una dulzura mayor que 50% comparado con la dulzura de la sucrosa.
37. Un método para preparar una composición con relleno líquido de capas múltiples que comprende las etapas de: (a) troquelar una tira de relleno líquido de una capa de goma comprendiendo al menos un poliol incluyendo una composición de poliol que tiene una solubilidad de agua de menos de 72% en peso a 25°C, dicha composición de poliol comprendiendo al menos un poliol; (b) dimensionar dicha tira; (c) alimentar dicha tira en un mecanismo de formación de tabletas; (d) enfriar dicha tira; (e) formar piezas individuales de dicha tira de relleno líquido y (f) cubrir dichas piezas individuales con un recubrimiento duro.
38. El método de conformidad con la reivindicación 37, en donde dicha composición de poliol incluye maltitol.
39. El método de conformidad con la reivindicación 37, en donde dicha composición de poliol está presente en una cantidad de aproximadamente 10% a aproximadamente 80% en peso de dicha capa de goma.
40. Una composición de goma que comprende: (a) una composición de relleno en el centro y (b) una capa de goma circundando dicha composición de relleno en el centro, en donde: dicha capa de goma comprende una composición de poliol que comprende maltitol y un poliol seleccionado del grupo que consiste de eritritol, xilitol, sorbitol, manitol, isomait, lactitol y combinaciones de los mismos, en donde dicho maltitol y dicho otro poliol están en suficientes cantidades para proporcionar dicha composición con una solubilidad de agua de menos de 72% a 25°C.
41. Una composición que comprende maltitol y un poliol seleccionado del grupo que consiste de eritritol, xilitol, manitol, isomait, lactitol y combinaciones de los mismos, en donde dicho maltitol y dicho otro poliol están en cantidades suficientes para proporcionar dicha composición con una solubilidad de agua de menos de 72% a 25CC.
42. Una composición de goma que comprende: (a) un relleno en el centro que comprende más de cero a aproximadamente 20% en peso de dicha composición de goma de mascar; (b) una región de goma que comprende desde aproximadamente 40% a aproximadamente 97% en peso de dicha composición de goma de mascar y (c) un recubrimiento que comprende desde aproximadamente 2% a aproximadamente 60% en peso de dicha composición de goma de mascar; en donde dicha composición de goma además comprende una pieza de goma de aproximadamente tres gramos o menos.
43. La composición de conformidad con la reivindicación 42, en donde dicha pieza de goma es mayor que 1.5 gramos.
44. La composición de conformidad con la reivindicación 42, en donde dicha pieza de goma es mayor que 0.5 gramos.
45. Una composición de goma que comprende: (a) una composición de relleno en el centro; (b) una región de goma circundando dicha composición con relleno en el centro; (c) una capa de recubrimiento circundando dicha región de goma; en donde dicha región de goma comprende una composición de poliol que comprende maltitol y dicha región de goma además comprende una base de goma seleccionada del grupo que consiste de copolímeros de estireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de polivinilo (PVA) y combinaciones de los mismos.
46. La composición de conformidad con la reivindicación 45, además comprende pirrolidona de polivinilo reticulada, polimetilmetacrilato, copolímeros de ácido láctico, polihidroxialcanoatos, etilcelulosa plastificada, acetatoftalato de polivinilo y combinaciones de los mismos.
47. Una composición de goma que comprende: (a) un relleno en el centro que comprende más de cero a más de aproximadamente 10% en peso de dicha composición de goma de mascar; (b) una región de goma que comprende desde aproximadamente 55% a aproximadamente 65% en peso de dicha composición de goma de macar y (c) un recubrimiento que comprende desde aproximadamente 25% a aproximadamente 35% en peso de dicha composición de goma de mascar en donde: dicha composición de goma además comprende una pieza de goma de aproximadamente tres gramos o menos, dicha región de goma comprende una composición de poliol de desde aproximadamente 40% a aproximadamente 60% en peso de dicha región de goma y dicha composición de poliol comprende maltitol.
48. Una composición que comprende: (a) una composición con relleno líquido y (b) una región de goma circundando dicha composición con relleno líquido, dicha región de goma comprendiendo una base de goma en donde: dicha región de goma tiene una actividad de agua mayor que o igual a la actividad de agua de dicha composición con relleno en el centro.
49. Una composición que comprende: (a) una primera región, dicha primera región comprendiendo un relleno líquido; (b) una segunda región dicha segunda región circundando dicha primer región y dicha segunda región comprendiendo una base de goma y (c) una tercer región dicha tercer región circundando dicha segunda región, en donde dicha región de goma además comprende una composición de poliol que tiene una solubilidad de agua de menos de aproximadamente 72% en peso da 25°C, dicha composición de poliol comprendiendo al menos un poliol.
50. La composición de conformidad con la reivindicación 1, en donde la composición está en la forma de una loza.
51. La composición de conformidad con la reivindicación 1 , en donde dicha composición con relleno líquido comprende más de aproximadamente 25% en peso de solución de sorbitol.
52. La composición de conformidad con la reivindicación 51 , en donde dicho líquido comprende: lycasin desde aproximadamente 50% a aproximadamente 95% , glicerina de aproximadamente 0 a aproximadamente 65% y solución de sorbitol de aproximadamente 25% a aproximadamente 95%.
53. La composición de conformidad con la reivindicación 52, en donde dicho recubrimiento comprende una capa de pre-recubrimiento interno.
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