MD528Z - Прохладительный напиток и способ его получения - Google Patents

Прохладительный напиток и способ его получения

Info

Publication number
MD528Z
MD528Z MDS20120010A MDS20120010A MD528Z MD 528 Z MD528 Z MD 528Z MD S20120010 A MDS20120010 A MD S20120010A MD S20120010 A MDS20120010 A MD S20120010A MD 528 Z MD528 Z MD 528Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
soft drink
water
production
sorize
starch
Prior art date
Application number
MDS20120010A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Элеонора ДЮПУИ
Виорика БУЛГАРУ
Лидия КОШЧУГ
Родика СИМИНЮК
Лилиана ПОПЕСКУ
Original Assignee
Элеонора ДЮПУИ
Виорика БУЛГАРУ
Лидия КОШЧУГ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Элеонора ДЮПУИ, Виорика БУЛГАРУ, Лидия КОШЧУГ filed Critical Элеонора ДЮПУИ
Priority to MDS20120010A priority Critical patent/MD528Z/ru
Publication of MD528Y publication Critical patent/MD528Y/mo
Publication of MD528Z publication Critical patent/MD528Z/ru

Links

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к прохладительному напитку и к способу его получения.Прохладительный напиток, согласно изобретению, содержит, в масс.%: сыворотку из под коровьего творога 60…80, воду 10…20, сахар 5…13, фруктовое и/или овощное пюре 3…7, крахмал из сориза 0,2…0,4, аскорбиновую кислоту 0,005…0,015.Способ получения указанного напитка включает смешивание крахмала из сориза с водой в соотношении 1:30 соответственно, перемешивание в течение 10…15 мин при давлении 7,5 МПа, добавление сыворотки, остатка воды, сахара и пюре, добавление аскорбиновой кислоты до достижения рН 3,8…4,2, пастеризацию при температуре 78…82°С в течение 5 мин и охлаждение до 15…20°С.
MDS20120010A 2012-01-16 2012-01-16 Прохладительный напиток и способ его получения MD528Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20120010A MD528Z (ru) 2012-01-16 2012-01-16 Прохладительный напиток и способ его получения

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20120010A MD528Z (ru) 2012-01-16 2012-01-16 Прохладительный напиток и способ его получения

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD528Y MD528Y (en) 2012-07-31
MD528Z true MD528Z (ru) 2013-02-28

Family

ID=46582443

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20120010A MD528Z (ru) 2012-01-16 2012-01-16 Прохладительный напиток и способ его получения

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD528Z (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD814Z (ru) * 2013-12-16 2015-04-30 Эфраим ГИТЕНШТЕЙН Способ производства кваса
MD889Z (ru) * 2014-06-03 2015-11-30 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты)

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3022G2 (ru) * 2005-07-28 2007-01-31 Григоре МОГЫЛДЯ Способ производства газированного молочного напитка aйран
MD3115G2 (ru) * 2005-12-16 2007-06-30 Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова Безалкогольный напиток (варианты)
UA46784U (ru) * 2009-06-12 2010-01-11 Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка
EA015248B1 (ru) * 2005-12-15 2011-06-30 Арла Фудс Амба Напиток на основе молока и способ его получения
UA63876U (ru) * 2011-03-16 2011-10-25 Национальный Университет Пищевых Технологий Способ производства белкового напитка на основе молочной сыворотки
UA63877U (ru) * 2011-03-16 2011-10-25 Национальный Университет Пищевых Технологий Способ производства напитка на основе молочной сыворотки
  • 2012

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD3022G2 (ru) * 2005-07-28 2007-01-31 Григоре МОГЫЛДЯ Способ производства газированного молочного напитка aйран
EA015248B1 (ru) * 2005-12-15 2011-06-30 Арла Фудс Амба Напиток на основе молока и способ его получения
MD3115G2 (ru) * 2005-12-16 2007-06-30 Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова Безалкогольный напиток (варианты)
UA46784U (ru) * 2009-06-12 2010-01-11 Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка
UA63876U (ru) * 2011-03-16 2011-10-25 Национальный Университет Пищевых Технологий Способ производства белкового напитка на основе молочной сыворотки
UA63877U (ru) * 2011-03-16 2011-10-25 Национальный Университет Пищевых Технологий Способ производства напитка на основе молочной сыворотки

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Хромтзов А.Г., Василин С. В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Санкт-Петербург, ГИОРД, 2004, c. 265-266 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD814Z (ru) * 2013-12-16 2015-04-30 Эфраим ГИТЕНШТЕЙН Способ производства кваса
MD889Z (ru) * 2014-06-03 2015-11-30 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты)

Also Published As

Publication number Publication date
MD528Y (en) 2012-07-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12014501652A1 (en) Dairy products with added dairy minerals and methods of producing dairy products with added dairy minerals
MX2016005204A (es) Bebida con sabor a fruta, rica en proteina; preparacion de fruta y vegetal, rica en proteína; y métodos relacionados y productos alimentarios.
UA102198C2 (ru) Состав овощного мороженого
WO2012112700A3 (en) Hydrocolloid stabilized dehydrated food foam
UA108602C2 (ru) Бактерии, вырабатывающие сиаловую кислоту
NZ721239A (en) Fermented flavoring system derived from greek yogurt processing
MX2023014483A (es) Productos alimenicios bajos en azucar con alto ontenido de fibra.
MD528Y (en) Soft drink and process for its production
MD771Z (ru) Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий
MY169181A (en) Cheese product and production method therefor
MY169075A (en) Cheese and production method therefor
MX2016016626A (es) Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios.
PH12016502174A1 (en) Concentrate for milky beverages
GR1008880B (el) Μεθοδος παρασκευης γαλακτοκομικων προϊοντων με την προσθηκη εκχυλισματων φρουτων, φυτων και λαχανικων
MX2009007604A (es) Composicion de acidificacion de leche para bebida en polvo.
MD607Y (en) Thermostable filling for bakery and confectionery products
WO2017025810A3 (en) Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them
CN104304455A (zh) 一种咖啡酸奶
UA94551U (uk) Спосіб виробництва кисломолочного напою
EA201300379A1 (ru) Молочное питание с зерновыми продуктами
PH22016000899U1 (en) PROCESS OF MAKING CASSAVA (Manihot esculenta) SWEETS
CN103637321A (zh) 一种复合蔬菜饮料
TR201809479A2 (tr) Kadintuzluğu meyvesi̇ i̇le itir çi̇çekli̇ yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇
UA104352C2 (ru) Способ производства мороженого овоще-пшеничного
Mostova et al. Using natural plant material in production technology of cottage cheese

Legal Events

Date Code Title Description
FG9Y Short term patent issued
TK4Y Erratum in official gazette with regard to short term patent

Free format text: RECTIFICATION IN INID 57

KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)