MD528Z - Прохладительный напиток и способ его получения - Google Patents
Прохладительный напиток и способ его полученияInfo
- Publication number
- MD528Z MD528Z MDS20120010A MDS20120010A MD528Z MD 528 Z MD528 Z MD 528Z MD S20120010 A MDS20120010 A MD S20120010A MD S20120010 A MDS20120010 A MD S20120010A MD 528 Z MD528 Z MD 528Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- soft drink
- water
- production
- sorize
- starch
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к прохладительному напитку и к способу его получения.Прохладительный напиток, согласно изобретению, содержит, в масс.%: сыворотку из под коровьего творога 60…80, воду 10…20, сахар 5…13, фруктовое и/или овощное пюре 3…7, крахмал из сориза 0,2…0,4, аскорбиновую кислоту 0,005…0,015.Способ получения указанного напитка включает смешивание крахмала из сориза с водой в соотношении 1:30 соответственно, перемешивание в течение 10…15 мин при давлении 7,5 МПа, добавление сыворотки, остатка воды, сахара и пюре, добавление аскорбиновой кислоты до достижения рН 3,8…4,2, пастеризацию при температуре 78…82°С в течение 5 мин и охлаждение до 15…20°С.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20120010A MD528Z (ru) | 2012-01-16 | 2012-01-16 | Прохладительный напиток и способ его получения |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20120010A MD528Z (ru) | 2012-01-16 | 2012-01-16 | Прохладительный напиток и способ его получения |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD528Y MD528Y (en) | 2012-07-31 |
MD528Z true MD528Z (ru) | 2013-02-28 |
Family
ID=46582443
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDS20120010A MD528Z (ru) | 2012-01-16 | 2012-01-16 | Прохладительный напиток и способ его получения |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD528Z (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD814Z (ru) * | 2013-12-16 | 2015-04-30 | Эфраим ГИТЕНШТЕЙН | Способ производства кваса |
MD889Z (ru) * | 2014-06-03 | 2015-11-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты) |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD3022G2 (ru) * | 2005-07-28 | 2007-01-31 | Григоре МОГЫЛДЯ | Способ производства газированного молочного напитка aйран |
MD3115G2 (ru) * | 2005-12-16 | 2007-06-30 | Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова | Безалкогольный напиток (варианты) |
UA46784U (ru) * | 2009-06-12 | 2010-01-11 | Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий | Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка |
EA015248B1 (ru) * | 2005-12-15 | 2011-06-30 | Арла Фудс Амба | Напиток на основе молока и способ его получения |
UA63876U (ru) * | 2011-03-16 | 2011-10-25 | Национальный Университет Пищевых Технологий | Способ производства белкового напитка на основе молочной сыворотки |
UA63877U (ru) * | 2011-03-16 | 2011-10-25 | Национальный Университет Пищевых Технологий | Способ производства напитка на основе молочной сыворотки |
-
2012
- 2012-01-16 MD MDS20120010A patent/MD528Z/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD3022G2 (ru) * | 2005-07-28 | 2007-01-31 | Григоре МОГЫЛДЯ | Способ производства газированного молочного напитка aйран |
EA015248B1 (ru) * | 2005-12-15 | 2011-06-30 | Арла Фудс Амба | Напиток на основе молока и способ его получения |
MD3115G2 (ru) * | 2005-12-16 | 2007-06-30 | Научно-Исследовательский Конструкторско-Технологический Институт Пищевой Промышленности Республики Молдова | Безалкогольный напиток (варианты) |
UA46784U (ru) * | 2009-06-12 | 2010-01-11 | Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий | Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка |
UA63876U (ru) * | 2011-03-16 | 2011-10-25 | Национальный Университет Пищевых Технологий | Способ производства белкового напитка на основе молочной сыворотки |
UA63877U (ru) * | 2011-03-16 | 2011-10-25 | Национальный Университет Пищевых Технологий | Способ производства напитка на основе молочной сыворотки |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Хромтзов А.Г., Василин С. В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Санкт-Петербург, ГИОРД, 2004, c. 265-266 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD814Z (ru) * | 2013-12-16 | 2015-04-30 | Эфраим ГИТЕНШТЕЙН | Способ производства кваса |
MD889Z (ru) * | 2014-06-03 | 2015-11-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Способ получения творога и напитка из кислой сыворотки (варианты) |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD528Y (en) | 2012-07-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
PH12014501652A1 (en) | Dairy products with added dairy minerals and methods of producing dairy products with added dairy minerals | |
MX2016005204A (es) | Bebida con sabor a fruta, rica en proteina; preparacion de fruta y vegetal, rica en proteína; y métodos relacionados y productos alimentarios. | |
UA102198C2 (ru) | Состав овощного мороженого | |
WO2012112700A3 (en) | Hydrocolloid stabilized dehydrated food foam | |
UA108602C2 (ru) | Бактерии, вырабатывающие сиаловую кислоту | |
NZ721239A (en) | Fermented flavoring system derived from greek yogurt processing | |
MX2023014483A (es) | Productos alimenicios bajos en azucar con alto ontenido de fibra. | |
MD528Y (en) | Soft drink and process for its production | |
MD771Z (ru) | Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий | |
MY169181A (en) | Cheese product and production method therefor | |
MY169075A (en) | Cheese and production method therefor | |
MX2016016626A (es) | Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios. | |
PH12016502174A1 (en) | Concentrate for milky beverages | |
GR1008880B (el) | Μεθοδος παρασκευης γαλακτοκομικων προϊοντων με την προσθηκη εκχυλισματων φρουτων, φυτων και λαχανικων | |
MX2009007604A (es) | Composicion de acidificacion de leche para bebida en polvo. | |
MD607Y (en) | Thermostable filling for bakery and confectionery products | |
WO2017025810A3 (en) | Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them | |
CN104304455A (zh) | 一种咖啡酸奶 | |
UA94551U (uk) | Спосіб виробництва кисломолочного напою | |
EA201300379A1 (ru) | Молочное питание с зерновыми продуктами | |
PH22016000899U1 (en) | PROCESS OF MAKING CASSAVA (Manihot esculenta) SWEETS | |
CN103637321A (zh) | 一种复合蔬菜饮料 | |
TR201809479A2 (tr) | Kadintuzluğu meyvesi̇ i̇le itir çi̇çekli̇ yoğurt ve üreti̇m yöntemi̇ | |
UA104352C2 (ru) | Способ производства мороженого овоще-пшеничного | |
Mostova et al. | Using natural plant material in production technology of cottage cheese |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG9Y | Short term patent issued | ||
TK4Y | Erratum in official gazette with regard to short term patent |
Free format text: RECTIFICATION IN INID 57 |
|
KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |