UA46784U - Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка - Google Patents

Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка

Info

Publication number
UA46784U
UA46784U UAU200906055U UAU200906055U UA46784U UA 46784 U UA46784 U UA 46784U UA U200906055 U UAU200906055 U UA U200906055U UA U200906055 U UAU200906055 U UA U200906055U UA 46784 U UA46784 U UA 46784U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
healthful
making
fermented milk
milk drink
dietary
Prior art date
Application number
UAU200906055U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Галина Всеволодовна Крусир
Надежда Анатольевна Кушнир
Original Assignee
Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий filed Critical Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий
Priority to UAU200906055U priority Critical patent/UA46784U/ru
Publication of UA46784U publication Critical patent/UA46784U/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка включает тепловую обработку сыворотки, введение добавки и закваски, сквашивание, фасование и доохлаждение. Сыворотку нагревают до 68-72 °С и вводят биологически активную добавку, после чего смесь охлаждают до 36-38 °С и вводят закваску.
UAU200906055U 2009-06-12 2009-06-12 Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка UA46784U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200906055U UA46784U (ru) 2009-06-12 2009-06-12 Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU200906055U UA46784U (ru) 2009-06-12 2009-06-12 Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA46784U true UA46784U (ru) 2010-01-11

Family

ID=50694906

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU200906055U UA46784U (ru) 2009-06-12 2009-06-12 Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA46784U (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD528Z (ru) * 2012-01-16 2013-02-28 Элеонора ДЮПУИ Прохладительный напиток и способ его получения

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD528Z (ru) * 2012-01-16 2013-02-28 Элеонора ДЮПУИ Прохладительный напиток и способ его получения

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2008104441A (ru) Способ производства пасты творожной
EA201171468A1 (ru) Способ получения ферментированного молочного продукта
UA112303C2 (uk) Спосіб отримання молочного продукту з використанням n-зв'язаної глікозидази
RU2012140624A (ru) Способ производства простокваши из пахты "горная"
SG11201810978VA (en) Streptococcus thermophilus fermentation promoting agent
UA46784U (ru) Способ производства лечебно-профилактического кисломолочного напитка
RU2010139917A (ru) Способ производства сквашенного молокосодержащего овсяного пищевого продукта
UA79441U (ru) Способ получения кефира из козьего молока
RU2013113077A (ru) Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения
UA55702U (ru) Способ производства лечебно-профилактического напитка
RU2010142875A (ru) Способ производства кисломолочного напитка
RU2010120899A (ru) Способ получения кисломолочного продукта "целебный", обогащенного селеном
UA63736U (ru) Способ изготовления сыра кисломолочного из козьего молока
UA63877U (ru) Способ производства напитка на основе молочной сыворотки
UA95115U (uk) Спосіб виготовлення кисловершкового масла з функціональними властивостями
RU2011109302A (ru) Способ получения кисломолочного напитка
UA75054U (ru) Способ прозводства кисломолочного напитка "наринэ лечебный"
RU2012117105A (ru) Способ производства творога
UA49831U (ru) Способ производства йогуртного продукта
UA57115U (ru) Способ получения продукта структурированного ha ochobe творога кисломолочного нежирного
PH22017000959U1 (en) Process of producing lubeg (syzygium sp.)-flavored yoghurt
UA37766U (ru) Способ производства низколактозного бифидосодержащего кисломолочного напитка
UA57114U (ru) Способ получения продукта структурированного ha ochobe творога кисломолочного нежирного
RU2012152361A (ru) Способ производства мягкого сыра
UA42601U (ru) Способ приготовления овощного желе